የፔኪንግ የስጦታ ሰላጣ ለሁሉም የአትክልት ፍራፍሬዎች የምግብ አዘገጃጀት-በዶሮ, በክራባት, በዱባውና በሌሎችም ምርቶች

ምግብ ብቻ ጣዕም ብቻ ሳይሆን ጤናማ መሆን አለበት. ፈጣን ምግብ እና ምቾት ምግቦችን መምረጥ, ከመጠን በላይ የሎሪ እና የቤቢሪ መጠጦችን እናጣለን. ስለዚህ በአመጋገብዎ ላይ ማሰብ ሁሉም ሰው ጥንካሬ እና ጉልበት እንዲጨምር የተመጣጠነ አመጋገብ ይንከባከባል.

ቫይታሚን ሲ ለሰውነት በጣም አስፈላጊ ነው እናም የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓትን ለማጠናከር አስፈላጊ ነው. እንዲሁም የቤጂንግ ጋላቢ ከላቹ ነጭ ጎመን ይልቅ በላዩ ውስጥ ይዟል. የፔኪ ጎመንትን መመገብ, የነርቭ ስርዓትን የሚፈውስ ሰው, የካርዲዮቫስኩላር በሽታዎችን እና የ peptic ulcer በሽታን ይከላከላል, ግፊት, የምግብ መፈግማትና የመተጣጠቢያ መድሃኒቶች የተለመዱ ናቸው.

እንዲህ ዓይነቱ የጉጉር ዓይነት በተለያዩ የአሠራር አመጋገቦች ዝርዝር ውስጥ ይገኛል. ይህንን የቪታሚን ማጠራቀሚያ እና ምግብ ማብሰል (ጋይሚንጅ) ማለፍ የለብዎትም. ቤጂንግ የአበባ ቅጠሎች ከላቴድ ጋር ተመሳሳይ ናቸው, ስለዚህም ብዙውን ጊዜ በ sandwiches እና በሳባዎች ውስጥ ይቀርባል.

የቻይናውያን አትክልቶችን ከእንቁላል ጋር እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?

የሚከተሉትን ምርቶች በእጅዎ ሊኖርዎት ይገባል

• ቤጂንግ ዱድ 100 ግራም.
• የተቀቀለ የዶሮ እንቁላል 2 ጥራዞች.
• አረንጓዴ ሽንኩርት 10 ላባዎች.
• ትኩስ ሰብሌ 80 ግራም.
• ለመብላት ጨው.
• የወይራ ዘይት 1-2 ጠጠር.

የምግብ እሴት ዋጋ:

• 86.4 ኪ.ሲ.
• 4.6 ግራ እርኩሶች.
• 7.2 ጋት ውፍረት.
• 3.1 ካርቦሃይድሬት.

ደረጃ በደረጃ የሚከተሉትን ያከናውኑ:

1. አትክልቶችን ይቁረጡ.
2. ግሪንቹን ይጫኑ.
3. የተከተቡ እንቁላል ይጨምሩ.
4. ጨው እና በዘይት ይሙሉ, ቅልቅል.

እንደ የተለየ ምግብ ወይም ጎድላ ለስጋ ያገለግሉ.

የጫካ እንቁላሎች ከኬም ይለያሉ, የሻሮው ጠቀሜታ ከበርካታ የበለጠ ነው, ከጡሮ እንቁላል ጋር በተቃራኒ, ሜቲኖይን ተብሎ ለሚጠራው የኦርጋኒክ ባቄላ አሚኖ አሲድ ይዘት.

የድልህ እንቁላሎች ጥቅሙ የቀይጣኑ ረዘም ላለ ጊዜ የሚቆይ መሆኑ ነው ከጥቁር ዛጎሎች የተነሣ.

የሰብል እንቁላል ዋነኛ ምግብ

ክፍለ አካላት:

• የቻይና ጉተሬ 200 ግ.
• 4 ኬኮች እንቁላል.
• ትኩስ ትልቅ ቲማቲም 1 ፒክሰል.
• ዱባ 1 ፒ.
• የ 1 ዱን ሰቅ.
• ለአለባበስ ወይም ለሕፅ ተኮር ጤናማ ያልሆነ ወተት ለስላሳ ክሬም.
• ጨው ቆንጥጦ.

ለማብሰል ያህል ያስፈልግዎታል:

1. የጫጉላ ቅጠሎችን እና ቅጠሎችን ይታጠቡ እና ያጭዷቸው.
2. ዱባበር እና ቲማቲም በጥሩ ሁኔታ ይሽጡ.
3. እንቁላል እንቁላል, በአትክልቶችና ፍራፍሬዎች ላይ ይለጥፉ.
4. በኩሬ ክሬም ወይም በዮክሬድ ወቅት ጨው ለመምጠጥ ጨው.

ይህ ምግብ ለቁርስ ተስማሚ ነው, ገንቢ እና ጤናማ ነው. በሙሉ የእህል ዱቄት ያገለግሉ.

ከተለያዩ አካላት እና ፎቶዎቻቸው ጋር ቀላል እና ፈንጠዝ የምግብ አዘገጃጀቶች

የቻይና የጉጉር ሰላጣ ያላቸው ሰላጣዎች በሰፊው ተሰራጭተዋል, ዋናው አካል የተለያየ እና የተሟላ ሊሆን ይችላል, ከብዙ ምግቦች ጋር በቀላሉ ይቀላቀላል.

ከሾላዎች እና ዶሮ ጋር

ይህ:

1. የጎመን ቅጠል በደረት (250 ግራም) ቆርቆሮ.
2. የደረቅ ነጭ ዳቦ (2-3 ሳላይዶች), በኩብል የተቆራረጠ.
3. 2 ጭማቂ ነጭ ሽንኩርት አክል.
4. የዶሮውን ጡት (200 ግ) ጨምሩ: በጣለ ወይም በማጨስ.
5. በጨውና በርበሬ ወቅቶችዎ ተወዳጅ ሽቶዎችዎን መተግበር ይችላሉ.
6. ማይቹዝ, አልማዝ, ማከዴ, ማቅለጫ ፍራፍሬዎች ማቅለጫ ማዘጋጀት, ጥጥኖቹ እንዲለሙ አይፈቅድም.

በበኩባ

አስፈላጊ ነው:

1. ከጉድጓዱ ውስጥ ያሉት የጫጉላው ቅጠል (185 ግራም).
2. ሁለት ድብድ የበሰለባቸው ጣፋጭ ውሃን በማፍሰስ ቆዳውን ቆርጠው ቆንጥጦ ቆንጥጦ ወደ ትናንሽ ጉጦች ይቀንሱ.
3. የተጣራ ራዲ (7-8 ቼኮች) ወደ ክበቦች ይቁረጡ.
4. ጨው, ቅልቅል እና የተጠበሰ አይብ ላይ በመርጨት, በመምረጥዎ ላይ ከዕፅዋት የተጠበቁ ቅጠላ ቅጠሎች ይለውጡ.

በእንጥላጥ በቆሎና በቆሎ

1. 220 ግራ ግራም ሥጋ ሥጋን ይቆርጣሉ.
2. ሁለት የተቆለሉ እንቁላሎች, ትልልቅ ቅጠሎች, ሊሰኩ ይችላሉ.
3. የቤጂንግ ጎመን እጆቼን (3-4 ቅጠል) አያፍሩም.
4. 170 ሰ ጣር ከበቆሎ በ 2 ½ ጫጩት ነጭ ሽንኩርት ጋር.
5. ትንሽ ቀይ ሽንኩርት በጥንቃቄ መቁረጥ እና በቀረው ቅጠሎች ላይ ይጨምሩ.
6. ይዘቱን ይደባለቁ እና በዝቅተኛ ወፍራም ወፍራም ልብስን ይሞሉ.

በአረንጓዴ አተር

1. 250 ግራም የፔኪንግ ጎመንን እጠባውና ቀጭን የዱላ መወዝወዝ.
2. አንድ አረንጓዴ አተር ነጭ ፈሳሽ ፈሳሽ ቀድቶ ቀስ ብሎ ወደ ሰላጣ ሳህን ያክላል.
3. ስኳር ቀይ ቀይ ሽንኩርት, መራራ ጣዕምዎን ያስወግዱ እና በሆምጣጌጥ ይረጩ, የተከተፈ ጣዕም ይስጡ.
4. 150 ግራም የሚጨሱ የዓሳ በረጅም ቆርቆሮዎች.
5. ሁሉም ድብልቅ ጥራጥሬ በመጨመር እና በአስቸኳይ ጨው ወይን ወይም ማዮኔዝ ይሞሉ.

ከቲማቲም ጋር

1. የቼሪ ቲማቲሞች (6 ቅሎች), ባለቀላቀለ ክዳኖች ይታጠቡ እና ይከፍሉ.
2. የሻጎር ዝርግ አሰቃቂ ሁኔታ ነው, 250 ግራም ይወስዳል.
3. ቡልጋሪያ ፔፐር-ቀይ እና ቢጫን ወደ ክበሎች በመቁረጥ እና በአንድ አምፖል ሽንኩርት ይመክራሉ.
4. በቅጠሎች (1 ማሰሮ) የተጣሩ የወይራ ዘይቶች.
5. በሎሚ እና በጨው አኩሪ አተር በመርጨት ይፍቱ.

ከአሳ

1. የ Feta አይብስ ወደ ኪበሎች ተወስዷል.
2. ጎመን ረዥም የራስ ቆራጮች ይርገበገባል.
3. 1 የተጣራ የተቀቡ የወይራ ዘይት ግማሾችን በግማሽ ይቀንሳል.
4. ጣፋጭ ፔፐር 1 ፒ. ግማሽ ቀለበቶችን ቆርጠው.
5. የወይራ ዘይትና የወይራ ዘይትና የወይራ ዘይት.

በጋዝ ጡት

1. ትኩስ የበሰለ ስጋዎችን ወደ ወርቃማ ክሬም, ጨው እና ፔፐር ይለውጡ.
2. የደረቁ አፕሪኮቶች የፈላ ውሃን ይለፉ እና እንዲለሰልሱ, ከዚያም ያውጡ እና ይቁሙ.
3. 160 ኩን ቀይ ሽኮን
4. ሁለት የዶሮ እንቁላል እና 100 ግራም የዶሮ አይብ ጥፍሩ.
5. ጨው, እርጥበት ክሬም ጨምሩ.

ከሳፋ

1. ስኳር, በተሻለ ሁኔታ 200 ግራም ያጨሱ, በጋዝ ቅጠሎች ይቀንሱ.
2. ፔንግዊ ጎመን 140 ግራ, ትልቅ ቁራጭ.
3. አዲስ ትኩስ ጫጫታ 1 ፒ ሲ, በኩብሎች ይንጠለጠሉ.
4. ጥራጥሬዎች (ዘይ, ኤሲስ, አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት) በጥሩ ቆፍጣዋል.
5. ደረቅ እንቁላሎች, 2 ሳጥኖች, የተሸፈኑ, ወደ ሳጥኖች ቆርጠዋል.
6. በጨርቃ ጨርቅ እና በኩሬ ክሬም እና በ 1 /

ከግሪስ ጋር

የፀደይ ሣራ ዝግጅት ለማዘጋጀት ያስፈልገዋል:

1. 250 ግራ ጎመን ይቁረጡ.
2. ወፍራም ወፍ, ስተርስ, ባቄላ.
3. ትላልቅ ራዲሽ 10 ጥራዞች ወደ ክበቦች ተወስደዋል.
4. አንድ አዲስ ትኩስ ሰብስ.
5. ጨው ለመምጠጥ እና መከርከሪያ ለመጨመር.

ከስጋ ጋር

ደረጃ በደረጃ የሚከተሉትን ያከናውኑ:

1. 200 ግራም የጨው ውኃ በሶስት ፓውንድ ጥቁር ፔሮ እና ከሩዝ ቅጠል ጋር, ቀዝቃዛ, በስጋ ውስጥ ጭንገሩን አዘጋጁ.
2. የተቆረጠ የቻይና ዝርያ.
3. 1-2 የአትክልት ዘይት ላይ ቀይ ሽንኩርት እና ካሮት ከቀሪዎቹ ቅመሞች ጋር ይጨምሩ.
4. በጨው የተዘፈዉ ሾጣጣ ወይም በዛፍ ተቆረጠ.
5. የተቀቀለ ወይንም የታሸገ ደማቅ ጭማቂዎች በመጨመራቸው እና በመቆርቆር ውስጥ መቁረጥ.
6. ቀለል ያለ ጨው ጨው, በዝቅተኛ ካሎሪ ማዮኔዝ ይሞሉ.

ፍሬ

ከስጋ እና ከአትክልስ ሰላጣ ጋር, ፍራፍሬዎች ጋር በሁሉም የዕድሜ ክልል ውስጥ የሚገኙ ቀልዶችን ያገኛሉ.

በሾላ እና ፖም

ግብዓቶች

• የፔኪ ጎመን ወለል ካካና.
• አፕል ጣፋጭ እና ማገጃ 2 pcs.
• 100 ጡቦች
• የጨው ጣዕም ያልተለመደ አክልን.
• ጨው, ስጋን ለመምጠጥ. በማር አማካኝነት ሊተካ ይችላል.

የተሻሻለ ምግብ ማብሰል

1. ፖምዎን ይጠጡ እና ይቁፉት, በትንሽ ማሰሪያዎች ይቁረጡ.
2. የፔኪ ጎመን, ፈሳሽ, ጠበቀቀ, ምርጥ ሾት.
3. ለ 3 ደቂቃ ያህል ነዳጅ ሳይጨምሩ በቆሻሻ መጣያ ውስጥ በቆሎ የተጠበቁ የደረሱ ዘሮች.
4. በዮክሬን ወቅት ማርባት, በለስ ወይም በንብ ማር ላይ ጨው እና ስኳር ጨምሩ.
5. ሰላጣውን ለ 10 ደቂቃ ያቁሙት.

ማከፋፈል በሳጥ ውስጥ ሊካተት ይችላል.

ከአሳ ቁጥር

ክፍለ አካላት:

• Raisin 150 gr.
• የደረቁ አፕሪኮቶች 110 ግራ.
• ፔንግ ጎመን 180 ግራ.
• አፕል 2 ኮምፒ.
• Pear 1 pc.
• ክላቹክ ወይም የፍራፍሬ መፍጫ 250 ግራ.

ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ ያስፈልጋል

1. ጎመን, ፍራፍሬ እና የደረቁ ፍራፍሬዎችን አጣጥምና ደረቅ.
2. ቆንጥጠው እና ፖም እና ጭኖ ወደ ረዥም ማለፊያዎች ይቁሉት.
3. የደረቁ ፍራፍሬዎች ሙሉ በሙሉ ሊጨመሩ ይችላሉ. ከተፈለገ ደግሞ የደረቁ አፕሪኮቶች ግማሽ ይከፈላሉ.
4. ቀይ ቀለም በፍጥነት ይሽጉ.
5. ለዮሮት የሞሉ, ሁሉንም ነገር ያዋህዱ እና ያገለግሉ.

የኬኪ ጎመንን ክብደት ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት እንደነበረው ማስታወስ አስፈላጊ ነው. 100 ግራ. ምርት 16 ኪ.ሰ. ብቻ. በቫይታሚኖች ኤ, ኤ, ሲ, ኬ እንዲሁም በካልሲየም, ፖታስየም, በብረት, ሶዲየም, ፎስፎረስ, ማንጋኒዝ, ዚንክ, ደማቅ እና ሴሊኒየም ያሉ ማዕድናት የበለጸጉ ናቸው.

በሀገራችን ውስጥ ይህ አትክልት እራሱ እራሱን አቋቋመ እና ሰፊ ስርጭትን አግኝቷል, ተወዳጅ እና ተወዳጅ ሆኗል. በማቀዝቀዣ ውስጥ ጥቅም ላይ ያልዋለውን የፔኪ ጎመንን የተወሰነ ክፍል አከማች, በቀጭን ፊልም የተሸፈነ በመሆኑ ለረዥም ጊዜ የቀለሙትን ቅዝቃዜና ቅዝቃዜ ጠብቆ ቆይቷል.