አናናሉ በብሮሚሊያ ቤተሰቦች ውስጥ የሚገኝና ሞቃታማው ቅጠል ነው. ይህ በእሾኻማ ቅጠል እና ቅጠሎች የተከበበ ነው. ቅጠሎቹ ከ 80 ሴንቲ ሜትር ርዝመት, ወርድን, ሰፋ ያሉ, ጥቁር ጥርሶች የተሸፈነው, ወፍራም የአበባ ሽፋን ይፈጥራል. አንድ የቅጠል ቅጠላ ተጭኖ ከተጠናቀቀ በኋላ ረዥም የዘር ግንድ የተቆረጠው በአበቦች በብዛት በተሸፈነ ነው. ማብቃቱ ለሁለት ሳምንታት ይቆያል, ከዚያ በኋላ ቡጉን የሚመስል ኃይለኛ ቅርንጫፍ ይኖረዋል.
አናምቢል ሲቀባ ይከማቻል. እንደ ጭማቂ መልክ በአዲስ መጠቀም ይቻላል. አናናስ ፍራፍሬዎች በደረቁ ይዘጋሉ. ብዙ ንጥረ ምግቦች በናኒዎች ውስጥ መገኘታቸው በጣም የሚያስደስት በመሆኑ ይህ ፍሬ በመላው ዓለም ታዋቂ ነው. በዚህ ፍሬ ውስጥ ምግብ ማብሰል ብዙ የምግብ አዘገጃጀቶች አሉ, እንዲሁም የኮሲሞሎጂ, የአመጋገብ ስርአት እና መፈጨትን ለማሻሻል ጥቅም ላይ ይውላሉ. በናኔል ውስጥ ምን ይዟል, በሰውነት ላይ እንዴት እንደሚጎዳ - ይህ ሁሉ ተጨማሪ ማብራሪያ ይኖረናል.
ታውቃለህ? ብዙዎች እንደሚያምኑት አናቱ በዘንባባ ዛፎች አያድግም. በርግጥም, የዛፍ ሣር ነው, ቅጠሎቹ ከመሬት ውስጥ ይንሰራፋሉ, እና በመካከላቸው እምቅ ድንች ነው - አናና.
የኬሚካሉ ቅንብር - አናናስ ምን ይዟል
የአናናት መከላከያ ንጥረ ነገር ብዙ የተለያዩ ነገሮችን ይዟል. 85% የዚህ ውብ ፍራፍሬ ውሃን ያካተተ ሲሆን 15% የሚሆነው ሜኖሳይካራይትስ (ግሉኮስ, ሳካሮስ, ፍፍራዘር). በአናኒል እና በርካታ ኦርጋኒክ አሲዶች ውስጥም citric, tartaric and malic acids ይገኛሉ.
የአኖኔል ፍራፍሬ እንደ ካልሲየም, ፖታሲየም, አዮዲን, ዚንክ, መዳብ, ማግኒዥየም, ማንጋኒዝ እና ብረት ያሉ ተክሎች የሚገኝ ንጥረ ነገር ነው. በፍሬው ውስጥ ከሚገኙ ቅርጾች ውስጥ አብዛኛዎቹ ተክሎች-ፖታስየምና ማንጋኒዝ የሚባሉ - እስከ 321 ሚ.ግ. ድረስ ይገኛሉ.
ታውቃለህ? በየቀኑ የአኖኒ ሱስ በሚያስፈልግበት ጊዜ የሰውነት አካል 75% ከሚፈለገው የማንጋኒዝ እቃ ጋር ያቀርባል ይህም በአጥንቱ ሁኔታ ላይ በጣም ይረበሻል.
የቫይታሚኖች መኖርም የፍራፍሬ ጥቅሞችም ይሰጣሉ. የአንዳንድ ነፍሳት ቪታሚኖች ከዚህ በታች አና አዳኝ ይገኙበታል: A, B, B2, B12, E, C, PP, ቤታ ካሮቲን. በተጨማሪም እጽዋት የተወሰነ የኢንዛይም ኢንዛይሞችን ይዟል. የዳኒየም ፋይበር በናኒዎች ውስጥም ይገኛል.
የምርቱ የአመጋገብ ዋጋ
አናናስ - ዝቅተኛ ካሎሪ ፍሬ 100 ግራም የምርት መለያዎች ለ:
- 13.12 ግራም ካርቦሃይድሬቶች;
- 0.54 ግ ፕሮቲን;
- 0.12 ግራም ስብ.
የአናኒ ጠቃሚ ባህርያት
ለአካና አካል ጠቃሚ የሆኑ ባህሪያት በባህሪው ንጥረ ነገሮች በኩል ይሰጣሉ. ማንጋኒዝ በሰዎች አፅም ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ እንዳለው ቀደም ሲል ተጠቅሷል. ፖታስየም ለአንዳንድ የነርቮች እና የልብና የደም ሥር (cardiovascular systems) መደበኛ ተግባሮችን ያከናውናል.
አናም ለቲሞሮሲስ እና ለቲምፎብሊቲ ሕመምተኞች ህመም ጠቃሚ ነው. በተጨማሪም ለኩላሊቶችና ለደም ስሮች በሽታዎች አስፈላጊ ነው. አናናስ የሆድ ዕቃዎችን ከዳ ቅባቶች ለማስወገድ ይረዳል. ስለሆነም በልብ ድካም ከመጠቃት በፊት, ቅድመ መከላከያ ዘዴ ሊወሰድ ይችላል.
በሰንፔሉ ውስጥ ጠቃሚ የሆነው የጋራ እና የጡንቻ ህመምን የመቀነስ ችሎታ ነው. በፓንሲስ ውስጥ የአተርስሮስክለሮሲስ በሽታ እና የአመጋገብ ችግር ታግዶ ይቆያል. እንደ የጉሮሮ መቁሰል, የ sinusitis, የሳምባ ምች, የሆስፒታሊስ, የፒላይንቴሪስ እና ሌሎችም የመሳሰሉ የእርግዝና በሽታዎች አናምቢን በመብላት ተመልሰዋል.
የአንዳንድ የሳይንስ ሊቃውንት ያካሄዱት ጥናቶች እንደሚያሳዩት ከፍተኛ መጠን ያለው አናናስ ከካንሰር ህክምና ጋር የተያያዘ እንደሆነ ይረዳል. በናኒል ውስጥ የሚገኙ ንጥረ ነገሮች ካንሰርን ለመከላከል ነፃ ዘይቶችን (ማክቲቭ) ያደርጋሉ.
አናናላ እንዴት መጠቀም እንደሚቻል
በባዶ ሆድ ውስጥ እጅግ በጣም ውጤታማ የሆነው የአናና ጥሩ ምግብ ነው ተብሎ ይታመናል. በፍሬው ውስጥ ያለው የበሮመሊን ፍሬ ከምግብ ጋር ሲደባለቁ, ጠቃሚ የሆኑ ንብረቶቹን አያሳዩም. ከምግብ ጋር ተያይዞ, የሰውነት መፈጠርን ያሻሽላል.
የሕንድ ህዝብ የዛን ፍሬዎችን ብቻ ሳይሆን ቅጠሎቹን ለማጥፋት ወሰኑ. ከውኃ ውስጥ የሚወጣው ለስላሳ ማከሚያነት ጥቅም ላይ ይውላል.
የተሻሻለ መቆረጥ
ብዙዎቹ ስለ ሁሉም ገጽታዎች, ለአናና አካል ምን ጥቅም እና ጠቀሜታ ለማሻሻል ጥቅም ላይ እንደዋለ አያውቁም. ይህ ድንቅ ጣፋጭ ፍራፍሬ ሰውነትን በተለይም መፈጨት ለማሻሻል ጥቅም ላይ ይውላል.
አናናስ በአይነታቸው ውስጥ በአይነምድር የተከማቹ ናቸው.
አናናቢያን በአመጋገብ ውስጥ እንዴት መጠቀም እንደሚቻል
አናናስ ዝቅተኛ-ካሎሪ እና የተመጣጠነ ምግብ ነው, እናም ከመጠን በላይ ክብደትን ለማስታገስ በዲሲቲክ ጥቅም ላይ ይውላል. አናና በሳር, በስጋ, በጥራጥሬዎች ውስጥ ውስብስብ ፕሮቲኖችን - በፋብሪካው ውስጥ ኤንዛይ ብሮማሊን ውስጥ በሚገኝበት ኢንዛይሚሽን ስብስብ ውስጥ በመኖራቸው ምክንያት ጠቃሚ ምክሮች አሉት.
በጣቢያን ውስጥ, የጾም አትክልቶች ቀኖች ይለማመዳሉ. በመመገብ ወቅት, የሜታብሊክ ሂደቶችን ለማፋጠን, አናናቢሎች ለመጠቀም ይመከራል. በተጨማሪም የቡድን እና የቡድሃ ቪታሚኖች ጥሩ ምንጭ ናቸው.
አናዮ በጠዋቱ ጠዋት ጠዋት በስራ ላይ መዋል እንዲጠበቅ ይመከራል.
አስፈላጊ ነው! በጣም አሻንጉሊን ከልክ በላይ በመጠጣቱ ምክንያት የሆድ ህመም እና የዓይን ማኮኮል ሊጎዳ ይችላል.
አናናስና የኮሲሞሎጂ
በናኒሎች ውስጥ የሚገኙት ቫይታሚኖች, ማዕድናት እና የመከታተያ ንጥረነገሮች በመኖራቸው ምክንያት, በኮስሞሎጂ ውስጥም ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. ይህ የቶኒክስ, የሎሚ, የጠርሙስ, የፀጉር ቀለም, ፀረ-የቆዳ መዋቢያዎች ክፍል ነው. የፀረ-ሴሉቴይት ኮምፕቲክስ አኖአን እንጨቶችን ለማዘጋጀት በተደጋጋሚ ጥቅም ላይ ይውላል.
በናኒስ ላይ የተመሠረቱ መዋቢያዎች የሚከተሉትን ባሕርያት አሏቸው.
- እርጥበት;
- ምግብ,
- በቆዳው ውስጥ ቶንጅ እና ቫይታሚኔሽን;
- የፀረ-ተባይ እርምጃ;
- የፀረ-ፀጉር ተፅዕኖ;
- የሕዋስ እድሳት እና እንደገና መወለድ;
- አስጸያፊ ውጤት;
- የቆዳ ቀለምን ማቅለጥ;
- ፈገግታ, ፈገግታ,
- የሴልቴይት አለመጣጣም, የቆዳ አመጣጥ,
- በከፊል የደም ቅነሳን ማበረታታት.
አናም ለተጠቃሚነት, የምርቱን ማጠራቀሚያ እንዴት እንደሚመርጥ
ትክክለኛውን አኒም የመምረጥ ችሎታ በጣም ጠቃሚ ነው, ምክንያቱም በጣም አስጊ ወይም ያልተወሳሰበ ናሙና ሙሉ ለሙሉ የተለየ ነው. ያልተለመዱ ማንኖሶች ለጤና ጎጂ ናቸው.
የአናያን ጥራት በአብዛኛው የተመካው እንዴት እንደደረሰ ነው. የበሰለ ፍሬዎች በአውሮፕላን ይቀርባሉ, ጣፋጭ ናቸው, ነገር ግን በጣም ብዙ ናቸው. በመሬት የሚታደሉት እነዚህ የአና ፖመቶች ለመጓጓዣ አረንጓዴ ተጭነዋል, በመንገሳቱም ላይ በማብሰል ሂደት ውስጥ ይጓዛሉ. እንደነዚህ ያሉት አናናሶች ጥሩ ጣዕም የሌላቸውና ልዩ ጣፋጭ አይደሉም. የአንዳንድ አናዎች ጥራት የሚመረጥባቸው መስፈርቶች አሉ:
- መደርደሪያዎች;
- ቆዳ;
- አረፋ
- መዓዛ.
Cork. ጣፋጭ የሆነ የበሰለ አናናስ ትንሽ ለስላሳ እና ለዛንጭ ምቹነት ነው. ሲጫኑ ፈሳሽ ካለ - ይህ ፍሬው በልክ ያለፈ መሆኑን ያመለክታል. ከመጠን በላይ አኖይን ጥሩ ጣዕም ሊኖረው ይችላል, ነገር ግን አይቀመጥም ምክንያቱም በፍጥነት አይበላሽም. ጥቁር ነጠብጣቦች በቆርጡ ላይ ቢታዩ, ይህ የበሰበሰ የፍራፍሬ ምልክት መበላሸቱ ምልክት ነው. ገላጭ አኖዎች ለስካው በጣም ጥብቅ ናቸው.
ሥጋ. የአናኒው ምርጫ ከአርማጌዶን ምርጫ የተለየ ነው, ለማባዛት ግን ተቀባይነት የለውም. ነገር ግን ሻጩ ይህን ለማድረግ ዝግጁ ከሆነ ለስላሳ ቀለም ትኩረት መስጠት አለብዎ. የተጠበሰ አኒም ብዙ ወርቃማ ቢጫ ቀለም አለው. ያልተለመደው ፍሬ በጣም የቀለም ቅርጽ ያለው ነጭ ሥጋ አለው.
ታውቃለህ? የፍሬውን መብሰል ለማወቅ መታ ማድረግ ይችላሉ. መስማት የተሳነው ድምጽ የእብሪት እና የቅዝቃዜ ምልክት ነው. ባዶ ድምፅ ማለት ፍሬው ደረቅ ማለት ነው. እንዲሁም አናና ከድምሩ ጋር ሲነጻጸር ከበድ ያለ መስሎ ከታየ ይህ የእርሾው ምልክት ነው..
መዓዛ. አናናቢትን መግዛት በጣም ጥሩ ነው. ጥሩ እንኒም ጣፋጭና ጣፋጭ መዓዛ አለው. ጣዕሙ በጣም ሀብታም ከሆነ, ፍራፍሬው የበሰበሰ እና ምናልባትም የበሰበሰ ነው ማለት ነው.
ከግዢው በኋላ ይህ ጣፋጭ ፍራፍሬ እንዴት እንደሚከማች አስፈላጊ ነው. አናጣም በቤት ውስጥ ሙቀት ውስጥ ከ 10 ቀናት በላይ አይቀመጥም. በእንደዚህ ዓይነት ሁኔታ ውስጥ ትንሽ አረንጓዴ አናናስ ብስለት ይለወጣል, ይበልጥ እየራቀ, ጣፋጭ እና ቀዝቃዛ ይሆናል. አናናስ ከ 7 ዲግሪ በታች በሚሆን የሙቀት መጠን ካስቀመጧት ጣዕሙ ይጠፋል. ስለዚህ, በተቀቡ ፍሬዎች ላይ ካልሆነ በስተቀር ፍሪጅ ውስጥ ማስገባት ይቻላል.
የበሰለ ጣዕም ያለው አናና በቤት የሙቀት መጠን መበስበስ ይጀምራል. እንደዚህ ዓይነቶቹ ቅጂዎች በማቀዝቀዣው ውስጥ ለ 2 ቀናት የሚቆዩ ሲሆኑ ከሳምንት ያልበለጠ ነው.
የጎን ተፅእኖዎች እና ተከላካዮች
አናናስ ለአካል ጥሩ ቢሆኑም ለጤንነት ጎጂ ናቸው. በመጀመሪያ የዚህን ፍሬ ፍጆታ መጠን መከታተል ይገባዎታል. በጣም ብዙ አናናቢ ከበላህ የተበሳጨህ ሆድ አለህ.
አስፈላጊ ነው! በጥራጥሬ ጭማቂ ውስጥ የሚገኙት አሲድዎች የጥርስ መዓዛ ላይ መጥፎ ውጤት አላቸው. ስለዚህ ይህንን መጠጥ አላግባብ አትጠቀሙበት.
የጨጓራ ቁስለት (የጨጓራ ቁስለት), የሆድ ቁስለት (ፐርቸር) በሽተኞች, የጨርቃጨርቅ የጨጓራ እንቅስቃሴን ከፍ የሚያደርጉት, አናናቢል ከመብላት መቆጠብ አለባቸው.
ነፍሰ ጡር ሴቶች ለምግብነት አናሳ መመገብ የለባቸውም, በተደጋጋሚ መጠቀምን, የጡንቻውን ሕዋስ ማበረታታት እና በጥሩ ቅርጽ መያዝ. እናም ይህ በመጀመርያ ጊዜ ፅንስ ማስወረድ ሊያስከትል ይችላል.
እድሜያቸው ከ 6 ዓመት በታች የሆኑ ህፃናት አንጀት በጅባ ማቅለስ ምክንያት የሚፈጠር ቅዳ (ቅባት) ሲያጋጥም ከፍተኛ መጠን ያለው የአንገት ማመላትን ለመመገብ የማይፈለጉ ናቸው.
አናኒ ኃይለኛ ሽርሽር ነው. ከመጠቀምዎ በፊት ለዚህ ምርት መቻቻል አለመኖሩን ማወቅ የተሻለ ነው.
ልክ እንደ ሌሎች ብዙ ነገሮች, አናና ስጋ ሲበሉ መቼ እንደሚያቆሙ ማወቅ አለብዎት. በትክክለኛ መጠን, ይህ ጣፋጭ ፍራፍሬ ለሰውነት ይጠቅማል, እናም ከልክ ያለፉ ጎጂ ሊሆን ይችላል. በተጨማሪም ደስ የማያሰኙ ውጤቶችን ለማስወገድ እና በጣቢያው ላለመበሳጨት ጥራት ያለው ምርት መምረጥ አስፈላጊ ነው.
