Squash - የዱቄት እና የዙልችኒ ዘመድ, የሚያምር ቅርጽ ያለው አትክልት, ከበረራው ፈንጅ ጋር ተመሳሳይ ነው. እሱ ከደቡብ አሜሪካ እና በአብዛኛው በመላው ዓለም የሚታወቅ ነው. ኩኪዎች ለከፍተኛ ጣዕም እና ለአመጋገብ እሴት ብቻ ሳይሆን ለስኳኳው ንብረቶቹ ብቻ ሳይሆን እንጆቿም ከ «ወንድማማቾቹ» - ኩችኪኒ እና ዱባ በለበቱ መጠን ይወዳሉ.
የእንስሳት የኬሚካላዊ ቅባትና የአመጋገብ እሴት
ስኳሽ ወይም የምግብ ጭማቂበከፍተኛ የሰውነት ንጥረ ነገር ላይ ተፅዕኖ ያለው ጠቃሚ ንጥረ ነገር, የእንቁላል ጨዋታዎች, ንጥረ ነገሮች, ፔኬቲኖች, እህል እና ፋይበር በጣም ከፍተኛ ነው.
ኩኪስ ውበት እና ጤናን A, B, E, ፒ ሲ, ሲ, ሲሊየም, ፖታስየም, ፎስፈረስ, መዳብ, ብረት, ሞሊብዲን, ኮባል, አልሙኒየም, ቲታኒየም, ዚንክ, ሊቲየም ይዟል. ቢጫ ቀለም ያላቸው ኤክሮርቢክ አሲድ እና የካሮቴኒን ናቸው.
የአመጋገብ ባለሙያዎች ይህን አትክልት እንዲመገቡ ይመከራሉ, ምክንያቱም ለአካሉ አስፈላጊ የሆኑ ሁሉም ንጥረ ምግቦች ያላቸው ሲሆን ስኳች በጣም ዝቅተኛ-ካሎሪ ነው. 100 ግራም ምርቱ 19 ኪ.ግ., ፕሮቲን 0.6 ግ, 0.1 ግራም ክብደት እና 4.3 ግራም ካርቦሃይድሬተሮች ይዟል.
ታውቃለህ? ስኳሽ (French salty) ከስፓንኛ አባባል ፓስታ (ስፓት) ስያሜ ያገኛል, በየትኛው የአትክልት አይነት ምክንያት ምንም አያስገርምም, ይህ እንደ ኬክ ይመስላል. ለቻይናውያን ነዋሪዎች ግን ይህ ፍሬ የቡድሃውን የዘንባባ ዘወም ያስታውሰዋል. እስከ ዛሬም ድረስ ይህ ስኳር ተብሎ የሚጠራው በትክክል ነው.
ጠቃሚ ቁማር
የቪታሚኖች እና የኬሚካል ንጥረ ነገሮች ዝርዝር - ሙሉ በሙሉ ይህ ለሐኪም ጥቅም የለውም.
ዘሮች ጠቃሚ የሆኑ ባህርያት
ለምሳሌ በዛፎች ይህ ኣትክል ከሊካቲን ውስጥ እንደ እንቁላል የሚያካትት ከፍተኛ የተመጣጠነ የፕሮቲን ንጥረ-ምግቦችን የተመጣጠነ የተመጣጠነ ዘይት ነው. በተጨማሪም, ሌሎች ብዙ ንቁ ንጥረ ነገሮች ዘሮች, ቅመማ ቅመሞች, ያልተሸፈኑ ቅባት አሲዶች እና glycosides ስብስብ, በካርዲዮቫስካካሪ ስርአቶች ውስጥ ጠቃሚ ናቸው.
ጠቃሚ የስኳር እና የጭማቂ ጭማቂ ምንድነው?
ከስኳኋው ጭማቂ እና ጭጋግ ሉቲንበደም ዝውውር ስርዓት ውስጥ ሲለቀቁ እንደ ፀረ-ኤሮክሳይንቲድነት ሲሰራ እና ከጨመር ውጭ ጨው መወገዱን, የጨጓራ ቁስልን ለማነቃቃት, የጉበት እና የኩላሊት በሽታዎችን ለመከላከል, የነርቭ ስርአትን ለመንከባከብ እንዲሁም የዓይን እድልን ያሻሽላል. በተጨማሪም ሉቲን የስኳር በሽታን ያባብሰዋል, ኮሌስትሮልን ያወግዛል እና ካንሰርን ሊያስከትሉ የሚችሉ ነጻ መድሃኒቶችን ያስወግዳል.
የሕዋሳትን ለዋክብት ለዋነኛ ዓላማ መጠቀም
የኮስሞቲሎጂስቶች እና የአመጋገብ ህክምና ባለሙያዎች የጡንቻ ህዋስ ለህፃናት መወለድ እና የቆዳ ሀይድነት, ለፀጉር እና ለስላሳ እና ለሙቀት እምቅ አቅም የሚያድጉ የቫይታሚኖች ኤ, ኤ እና ቢ ቪታሚኖች ከፍተኛ የሆነ ይዘት ያለው ነው.
ይሁን እንጂ ኩኪው ለምግብነት ብቻ ጠቃሚ አይደለም. የፀጉር አቆልቋይን በሚመለስ የተለያዩ ፀረ-አሮጌ እና የተመጣጠነ መዋቢያ መዋቅር ማዘጋጀት ይቻላል. በየትኞቹ ንጥረ ነገሮች ላይ በመመርኮዝ የሻኩሩን ጭማቂ ወይም ስጋ, ለማንኛውም የቆዳ ዓይነት ጭምብል ማድረግ ይችላሉ.
ለምሳሌ ቅባት እና ቅልቅል ቆዳ ከእንቁላል ጋር በውሃ ውስጥ ከብቶች (1 ክፍል) ጋር የተቀላቀለ የተንሸራሸጠ ወረቀት (2 ፓርቲዎች) ጭምብል መጠቀም ይችላሉ. ይህንን ጭንብል ለ 20 ደቂቃዎች ተግባራዊ ያድርጉና በሞቀ ውሃ ያገግሙ.
ለስላሳ ቆዳ ፊቱን በፊት ላይ እና በቶሎሌት ከተቀመጠ የአሻንጉሊት ወረቀት ጋር ማፍሰስ ብቻ በቂ ነው. ይህ ትግበራ በጣም ጥልቀት ያለው ህዋስ እና የቆዳ መጨመርን ያበረታታል.
እንዲሁም የሚጣጣም አጠቃላይ ዓለም አቀፍ ጭምብል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አለ ለሁሉም ዓይነት የቆዳ አይነቶች, ለመደበኛነትም ያጠቃልላል. አንድ የሾርባ ስኳሽ ጭማቂ በእንቁላል አስኳል ላይ ለ 20 ደቂቃዎች ያቅርቡ, ከዚያም በንፋስ ውሃ ይጠቡ. ሞቅፈው, አመጋገብ, አዋቂዎች እና ጤናማ ቅልቅል ዋስትና ተሰጥቷቸዋል!
በባህላዊ መድሃኒቶች ውስጥ ህዋሳትን መጠቀም
የእንስሳት ጤናማ ተመጣጣኝ ባህሪያት በአማራጭ መድኃኒት አልተመለሱም. የቲቤት ፈዋሾች በአባለዘር በሽታ እና በሆድ ቁርጠት ላይ የሆድ ህመም እና የሆድ ቁርጠት ያክማሉ.
ዘሮችን እና የአትክልት ጭማቂዎች እብጠትን ለማስታገስና የኩላሊት, የጉበት እና የሽንት መከፈቻዎችን ተግባር ለማሻሻል ይወሰዳሉ. ቀድሞ የተጠማጩ ዘሮች ተጨፍጭፈዋል እና ለ 1-2 ሰሃን ምግብ ከመመለሳቸው በፊት በግማሽ ሰዓት ጊዜ ውስጥ ውሃ ይጥሉ.
ትኩስ ጣፋጭ ጭማቂ ከማር (1 ሳ.ም. በ 100 ግራም ጭማቂ) እና በቀን እስከ አራት ጊዜ ይደርሳል. እንዲሁም ጭማቂ የሆድ ድርሰትን ለማስወገድ ይረዳል, በየቀኑ ከ 100 እስከ 150 ሚሊ ሜትር ውስጥ በባዶ ሆድ ውስጥ አንድ ሰክረው ይሰጣል.
ቁፋሮዎች የመልሶ ማለስለሻ ውጤት አላቸው, ስለዚህም በቆዳና ቆዳዎች ላይ ጉዳት እንዳይደርስባቸው ያገለግላሉ. ይህን ለማድረግ, ተጎጂው አካባቢ በትንሹ በትንሹ ስኳር ጭማቂ ማከምም አለበት ወይም የተሸከመ ፓፓል በሸክላ አፈር ላይ ማራባት ያስፈልጋል.
ስኳሽ በከፍተኛ የፍራፍሬ ይዘት ምክንያት በአመጋገብ ውስጥ በጣም አስፈላጊ የሆነ ንጥረ ነገር ነው. ክብደታቸውን ለመቀነስ የሚፈልጉት, በተለይም ከቡና ስጋ ጋር ወይም ከዓሳ ጋር በማጣመር ኳሱ በየቀኑ ጥሬ እና የተጠበቀው ቅርጽ መጠቀም አለብዎት.
ይህም በደም ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን ለማረጋጋት, የሆድ ዕቃዎችን ለማሻሻል, የመርዛማትን አካል ለማጣራት, ከመጠን በላይ ጨውና ውሀን ለማስወገድ ይረዳል.
የአበባዎች ማብሰያ ምግብ ማብሰል
የስኳሽ ምግብ በምግብ ማብሰል ጥሩ ነው. ያልተለመደው ውብ እና ደስ የሚል ጣዕም ስላለው, የአትክልት ስኳር መጠቀሚያ የአመጋገብ አሰራርን ነፃ ማድረግን, ይህም በአገልግሎቱ መልክ እና በቃላት ጥምረት እንድትሞክሩ ያስችልዎታል.
ጥሬ, ተረፈ, ተክሌ, ጣፋጭ, የተጋገፈ, የተከተለ, እና ክሬም ሾርባዎችን, ካቫሪን, ጣፋጭ እና ቅመማ ቅመሞችን መበላት ይችላል. ከሁሉም በላይ ስብስቡ ከስጋ, ዓሳ, የባህር ምግቦች, ሩዝ, እንጉዳዮች እና ቅመማ ቅመሞች ጋር ይደባለቃል - የመጠጥ ጣዕም እና ትንሽ ጣዕም ይይዛል.
ከ4-5 ሳንቲ ሜትር የሆነ ትናንሽ ስኳርነት ያላቸው ፍራፍሬዎች ሙሉ በሙሉ ወይን ወይን በሳባዎች ውስጥ ይጨምራሉ.
ስኳሽ በቆሎ, በስጋ, በእንጉዳይ, በእንቁላል, በስም, በዶሮ, በእንቁላል ወይንም በአትክልት መሙላት ይቻላል. ይህንን ለማድረግ ፍሬውን ከላይ በኩል መቆረጥ, መሃሉ ውስጥ ማስገባት, በቆዳው ላይ እንደ ክዳ ደጁ ላይ መትከል እና ወደ ምድጃ መላክ አለበት.
እጅግ በጣም የተራቀቁ ምግቦች እንኳን እንኳን በዚህ ጣፋጭ እና ጤናማ ምርት ላይ ግድየለሾች አይሆኑም.
አስፈላጊ ነው! ነጭ እና አስጨናቂ ሥጋ ያላቸው ትናንሽ ዲያሜትሮች (4-6 ሴንቲ ሜትር) ብቻ ናቸው ለመብላት ተስማሚ ናቸው. የአትክልቱ ፍራፍሬ ከወጣ በኋላ ከ 12 ቀን በኋላ ጣዕሙ ጠፍቷል እና የአልሚ ንጥረ ነገሮች ይዘት ይቀንሳል. አሮጌ እና ትላልቅ ፍራፍሬዎች እንደ የቤት እንስሳ ምግብ ወይም እንደ ጌጣጌጥ ዓላማ ለዕይታ ዓላማ ያገለግላሉ.
Squash: ተቃርኖ እና ጉዳት
በአጠቃላይ ቅጠሎች ለሰው አካል የሚጠቅም እና ምንም ጉዳት የላቸውም. ነገር ግን ባለጉዳዩ ጠቃሚ ጠቀሜታ ብቻ አይደለም, ነገር ግን ግጭቶችም ጭምር. ለምሳሌ ሰዎች የተቅማጥና የአንጀት መታወክ በሽታ ስለሚያስከትሉ ይህንን የአትክልት አጠቃቀም መወሰን አስፈላጊ ነው.
የታጠቁ ስኳሽ ህጻናት ለመመገብ የማይቻል ነው. ጥንቃቄ በሚኖርበት ጊዜ ለአለርጂ ምላሽ ለሚሰጡ ሰዎች እና ለኩላሊት, የጨጓራ እና የጡንቻዎች ችግር ያለባቸው የስኳር በሽተኞች ሊጠቅም ይገባል.
