በአመጋገብ መስክ የተሰማሩ ባለሙያዎች ወጣቱ እንዲታንከባከቡና ጤናን ለማራመድ እንዲረዳዎ በአመጋገብዎ ውስጥ ስፒናችትን ይጨምራል. ተክሎች ሰውነት 100% እንዲሰራ የሚረዱ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን የያዘ ነው.
ይሁን እንጂ በበጋው ወቅት የስፒኖች ግሪንትን ለማግኘት ችግር የለውም, ክረምቱ ግን ክረምቱ በጣም አስቸጋሪ ነው. ስለዚህ ለክረምቱ የስፒናች ቅድመ-መሰብሰብ ይሻላል. ይህንን እንዴት ማድረግ እንደሚቻል ተጨማሪ ማብራሪያ እናብራራለን.
ታውቃለህ? ስፖንከክ ሰውነትን በሙሉ ብቻ የሚደግፍ አይደለም, ነገር ግን የአንጎል, የሰውነት መከላከል እና የመራባት ስርዓትን አሠራር ያሻሽላል. እሱ ከእርጅና ጋር ብቻ ሳይሆን ካንሰርንም ይዋጋል. እና ከፍተኛ መጠን ያላቸው ቪታሚኖች, ማይክሮ-እና ማይክሮኒዩተ-ንጥረ-መርጦችን ጨምሮ እጅግ በጣም ብዙ ስብዕና ስላላቸው.
ስፒናች ማድረቂያ
የፋብሪካው ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች በሙሉ ለመቆየት የሚቻልበት ትክክለኛ መንገድ ደረቅ ነው. ከዚያም አስፈላጊ ሆኖ ከተገኘ ደረቅ ስፒችች በስጋ, በስጋ ማራቢያ, በስጋ ጠርዞች ላይ ይታከላል. በሌላ በኩል ደግሞ ሙቀቱ እንዳይታከም ስለሚያደርግ ጥቅሙን ሙሉ በሙሉ ማከማቸቱ አይቀርም.
አስፈላጊ ነው! በዚህ መንገድ የሚሰበጠው ስፖንቻ ከመብለጡ በፊት መታጠብ አለበት. ወደ ምግብ ማዘጋጀቱ ከመዘጋጀቱ በፊት ሁለት ደቂቃዎች መሆን አለበት.
በክረምቱ ወቅት ስኳንሃው ለማድረቅ የተከላው አረንጓዴ ቅዝቃዜን መለየት, ጤናማ እና ሙሉ ቅጠሎችን መምረጥ አስፈላጊ ነው. በሙቅ ውሃ ውስጥ ይታጠባሉ, ከዚያም በንጹህ ጨርቅ ላይ ይለቀቃሉ እና በጥሩ አየር ውስጥ በጥቁር ውስጥ ይቀመጣሉ. በየጊዜው, ቅጠሎቹ እንዲደርቁ እንዲደረግላቸው ቅጠሎቹን መመለስ አለባቸው.
አስፈላጊ ነው! ስፖኒች በየትኛው መሳሪያዎች ውስጥ ሊደርቅ ይችላል; ለምሳሌ ምድጃ ወይም ማድረቂያ. ነገር ግን የአየር ሙቀት ከ 30-35 ºС አልበልጥም.ደረቅ ዕፅዋት በሳካዎች ወይንም በመያዣዎች ውስጥ ከስድስት ወር ባልበለጠ ጊዜ ውስጥ ይቀመጣሉ.
ስፒናች ሰገራ
በክረምቱ ወቅት አረንጓዴ ሽፋን እንዲኖር ለማድረግ ስፕናልክ የሚቀመጥበት ሌላ ቀላል ዘዴ መሰብሰብ ነው. ይህ ዘዴ ትንሽ ጊዜ የሚወስድ ከመሆኑም በላይ ጠቃሚ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን ሳይጠቅሱ ሳይቀሩ የተክሎች መዓዛና ጣዕም እንዲቆዩ ይረዳል. በ 1 4 ውስጥ ጥብጣብ እና ያልተቀላቀለ ጨው ማዘጋጀት አስፈላጊ ነው.
ሂደቱ የሚጀምረው ስፕናላትን በማጠብ እና የዛፎቹን ቅጠሎች በማስወገድ ነው. የዛፉ ቅጠሎች ብቻ ለመጨመር ተስማሚ ናቸው. ሙሉው ጥሬ በፎጣ ላይ በደንብ መድረቅ አለበት. እየቆራረጠ እያለ, ብርቱካን የሚቀመጡበትን ምግቦች ያስፈትሹታል.
ሁሉም ለማቅለሉ ዝግጁ ሲሆን ትናንሽ እና ጨው በባንክ ውስጥ ያስቀምጡ. እቃው ሙሉ ከሆነ, ከዛፉ ላይ ጫፍን ያስቀምጡ, እና ታችኛው ክፍል ከታች ቅጠሎችን ያጠፋል. ከተወሰነ ጊዜ በኋላ ለሌላ የአረንጓዴ ክፍል ቦታ ይሆናል. ማሰሪያውን ይሙሉት, በክፍሉ ውስጥ ክዳን እና ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት.
አስፈላጊ ነው! ሽንኩርት በዚህ መንገድ መሰብሰብ በሚያስፈልግበት ቦታ ጨው አይጨምርበት. ግሪን ጨምረ ከተጨመሩ በኋላ ምግቡን ይሞክሩ እና አስፈላጊ ከሆነም ዶኦሉላይት.
ስፒንክ ኮንሲንግ
ብዙ ሰዎች ስፖኒናን እንዴት እንደሚጠብቁ ያስባሉ. በዚህ ወቅት ለክረምት ብርዳማነት ለማዘጋጀት, ከተክሎቹ በተጨማሪ ውሃ እና ጨው ያስፈልገዋል. በመጀመሪያ, የስፖንች ቅጠሎች በውኃው ውስጥ በደንብ ይታጠባሉ.
ከዛ በኋላ ሙሉውን ጭማቂ በጨው ውሃና በጨው ውስጥ ማስገባት አለባቸው. አስታውሱ, ውሃ መንቀል የለበትም, ነገር ግን ሙቅ ይበቅላል. ሂደቱ ከ 7 ደቂቃዎች በላይ አይፈጅበትም, ከዚህ በኋላ ቅጠሎቹ በሳጥኑ ውስጥ እንዲወገዱና እንዲደርቁ መደረግ አለባቸው. ከዚያም በኖሶች ውስጥ ይሰጋሉ.
በባንክ ውስጥ ያለው መጠኑ በግድግዳው ላይ መጨመር አለበት, በእንጨት ዱቄት ይጫኑ. የተመረጠው ፈሳሽ ይደርቃል, ትኩስ ብስሉም በእሱ ቦታ ይተክላል. ባንኮች ሙሉ በሙሉ ክረምት ይደረጋል. እንደነዚህ ያሉት የታቦ-መንኮራኩሮች ጥሩ ጣዕም አላቸው.
ለዊንሽ ስፕሊቸር በረዶ
የቀዝቃዛ ስፒችናት በተጨማሪ የበጋ ትኩሳት እና ጣዕም ይኖራቸዋል. ተክሉ ራሱ በቆሎ ቅርጽ የበለጠ ጣዕሙን ያሳየዋል.
ለማቀማጠል ቀላል መንገድ: የቆሸሹ እና የደረቁ ቅጠሎች በፕላስቲክ መያዣዎች ውስጥ ተዘርግተዋቸዋል, አየር ያውጡና በማቀዝያው ውስጥ ያስቀምጣሉ. ነገር ግን በሌሎች መንገዶች ሊያሰርቁት ይችላሉ.
ታውቃለህ? የቡናው ተክል ቅጠሎች ቅዝቃዜው ለመፈግፈቅ ተስማሚ ነው. ለዚህ የሚበቃበት ጊዜ ሐምሌ-ነሐሴ ሲሆን እፅዋቱ በአብዛኛው በጭማቂዎች በሚሞላበት ጊዜ ነው.
የታፈኑ ሙሉ ቅጠሎች
አረፋን ለቀዝ ቅዝቃዝ መዘጋጀት የሚጀምረው በጥንቃቄ በመታጠብ እና ቅጠሎችን በመለየት ነው. ሁሉንም ቅጠሎች ከቅሩ ከሚገኙ የሲዞኖች ማስወገጃዎች ለማዳን በጅራ ውሃ ውስጥ ማጠብ አስፈላጊ ነው.
በመከር ሂደቱ ላይ የተበላሹ ቅጠሎች ይወገዳሉ, እና ወደ እቃው ከሚሄዱት ቅጠሎች እንቁላሎች ይነሳሉ. ከጣፋጭ ውሃ ቀድተው ማቅለጫውን በማንጠባጠብ ወይንም በቆላ ውሃ ውስጥ በማጣበቅ ቅልቅል ውሃ መጨመር ይቻላል.
የቀዘቀዙ እና የደረቁ ቅጠሎች በፕላስቲክ ከረጢቶች ወይም ማስቀመጫዎች ማስቀመጥ. ምርቶቹን በድጋሚ ማቀዝቀዝ የማይቻል በመሆኑ በአንድ ተካፋይ ላይ ተመስርተው ወዲያውኑ እንዲተከሉ ይመከራል.
በክረምት ወራት እንዴት እንደሚቀዘቅዝ ለሚታየው ችግር መፍትሄው የራሱ ባህሪያት አለው. ስለዚህ በማቀዝቀዣው ውስጥ "ስካይ" (ስኖውስ) በቆሸሸበት ጊዜ "ፈጣን (ወይም ጥልቅ) በረዶ" ውስጥ መሆን አለበት.
ምርቱ ሲዘገይ, ወደ መደበኛ ሁኔታ ሊለዋወጥ ይችላል. ስለዚህ ፍራፍሬዎች ከስድስት ወር በላይ ሊቀመጡ ይችላሉ.
ታውቃለህ? ከተላጠቁ በኋላ የመበስበስ ስራ አይውጡት. ጣፋጭ, ማራኪ እና በጣም የሚያምር አረንጓዴ ሾርባ ያደርገዋል.
በበረዶዎች ውስጥ በበረዶ ውስጥ ይበርራል
በረዶ በሚመስሉ የበረዶ ኩብ ቅርፅ የተሰሩ ስፖኒችን መጠቀም በጣም አመቺ ነው. በተቃራኒው, ቅጠሎቹ ራሳቸውን ቀዝቅዘው ሳይሆን የቡናው ተክል ናቸው.
ቅጠሉን በቀዝቃዛ ውሀ ውስጥ በደንብ ካጠቡ በኃላ በተፈጥሮ ጥርሶች ወይም ጨርቆች ላይ ጨርቁ ያድርጓቸው - እርጥበት ይመረጣል. ክፍሉ በደንብ በሚስማማበት ጊዜ ግማሽ ሰዓት ይወስዳል.
አስፈላጊ ነው! ጭማቂዎች ጭማቂ ለማድረግ ጭማቂ የሆኑ የዶልት ቅጠሎች ይሠራሉ. እነርሱን መቅመስ በጣም አስፈላጊ ነው. በዕድሜያቸው ከሚታዩ አንዳንድ የዕፅዋት ዝርያዎች የተገላቢጦሽ ምሬት ያገኛሉ.
ጭማቂዎችን ለማዘጋጀት የሚጠቅሙ ምግቦች እና መጠቀሚያዎች በደንብ ፈሳሽ እና መታጠብ አለባቸው. ንጹሕ አረንጓዴ እስከሚሆን ድረስ የተዘጋጁት አረንጓዴ ስብስብ በማሽነሪዎች ወይም በስጋ ማቀነባበሪያ ውስጥ ነው.ከዚያም ማጠፊያው ከግድግዳው በላይ ይደረጋል, በተወሰኑ ንብርብሮች የተጣበቀ ቅድመ ተዘጋጅቶ የተሠራ ሽታ. በእሱ ላይ የቡናውን ክፍል ያሰራጩ እና ጭማቂውን ይጫኑ.
ሁሉም የተጣሩ ድንች ተሠርተው ሲቀሩ, ጭማቂው ለ 20 ደቂቃዎች እንዲቆም ይደረጋል, ከዚያም በሸሚዝ ክሬን እንደገና ይተላለፋል.
አሁን ጭማቂው በበረዶ ቅርጾች ላይ ወደ ፍሪጅ መላክ ይችላል. ከአራት ሰዓት ያህል ጊዜ በኋላ ክበቦቹ ዝግጁ ናቸው ከሻጋቱ ውስጥ ይወሰዳሉ እና ወደ የምግብ ከረጢቶች ያስቀምጡ.
ለወደፊቱ እንደ ምግብ የምግብ ቀለሞች በመሳሰሉ ወደ ስጋዎች ሊጨመሩ ይችላሉ. ምግብዎቹ ከ 40 ° ሴ የማይበልጥ ሙቀት ሊኖራቸው ይገባል.
በረዶ የተሸፈነ
ስፕሊንች በክረምት መልክ ለክረምት ጊዜ ይሰበሰባል. ከላይ በተገለፀው ዘዴ መሰረት የፍራፍሬ ችግሮችን በማዘጋጀቱ በሶላ ሊትር ውሃ ውስጥ በትንሽ ኮተኒያ ሶዳ ውስጥ ተጨምሮበታል. ሶዳ የስፖንች ቀለም እንዲቀጥል ይረዳል.
በዚህ ውሃ ውስጥ ቅጠሎቹ ለስላሳ እስኪነዱ ድረስ ቅጠል ይደረግበታል. ከዚያም ወንጭፋቸውን በማጥለቅ ቀዝቃዛ ውሃ ይሰጣሉ. ቀጣዩ ደረጃ በቅጠሎች ውስጥ በሳጥኑ ውስጥ የሚገኙትን ቅጠላ ቅጠሎች ማጽዳት እና ዝቅተኛ ሙቀት ማድረቅ ነው.
በንጹህ ማነቃቃቱ እስኪወጣ ድረስ በደንብ መንቀሳቀሱ አስፈላጊ ነው, ስለዚህም ንጹህ ከስልጣኑ ውስጥ አይወርድም. ቅዝቃዜው እንዲቀዘቅዝ እና በባንኮች ላይ ከተቀመጠ በኋላ ብቻ ነው. በማቀዝቀዣ ውስጥ የተከማቹ ጣሳዎች በጥብቅ ይዘጋሉ.
ስፕሊንከ ለተባሉት ጥቅሞች እጅግ በጣም ጠቃሚ ነው. ይህ ምርት በተለይ በክረምቱ ውስጥ ቫይታሚንና ሌሎች ንጥረ ነገሮችን በማጣት በክረምት አስፈላጊ ነው. በክረምት ወራት ተክሎችን ለማዘጋጀት የተለያዩ ማቀነባበሪያዎችን ማዘጋጀት, ማምረት, ጨው, ማድረቅ, ማቀዝቀዣ.
አብዛኛዎቹ እነዚህ ዘዴዎች በፋብሪካ ውስጥ የተቀመጠውን ከፍተኛ ጥቅም እንዲያገኙ ያስችሉዎታል. ከዚህም በተጨማሪ በክረምቱ ውስጥ ስፒናች ለሰመር እድገትና ለማንኛውም ቀለም ይሰጣቸዋል.
