በክረምት ወራት ውስጥ በእያንዳንዱ የእንግዳ ማረፊያ ውስጥ ያሉት ምግቦች ይገኛሉ ፈረሰኛ ከፍተኛ መጠን ያላቸው ቪታሚኖች እና አስፈላጊ ዘይቶች በአትክልት ውስጥ መኖር በመኖሩ, ይህ ሥር የቆዳ በሽታ የመያዝ ችሎታ አለው. በመቶዎች የሚቆጠሩ ናቸው ቀማሚዎችን ማዘጋጀት. ዶሮ በምድቡ ውስጥ በስፋት ጥቅም ላይ ይውላል. በክረምቱ ወቅት የሸረሪት ዝግጅት የማዘጋጀት ዘዴዎችን እንመልከት.
ታውቃለህ? የሶስት ሰራሽ ጣዕም ከሎም ውስጥ ብዙ ቪታሚን ሲ ይዟል. ጥረቱ የሳመር, የፖታስየም, ማግኒዥየም, ብረት, ፎስፎረስ, ሶዲድ ይዟል.
የደረቀ የበረዶ ተክል
የደረቁ የሻርዲ ዝርያዎች ከቡጢ ጣፋጭ አፍቃሪዎች ጋር ተወዳጅ ናቸው. ስሩ ዋነኞቹ የንጥረ ነገሮች ምንጭ ናቸው. በደረቁ የአርሶ አደሮች ውስጥ ከፍተኛ መጠን ያላቸው ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ይጠበቃሉ. ከማቆምዎ በፊት በክረምቱ ወቅት የሚደርቅ የበረዶ ሸረሪት, የቆዳውን ሥሩን ማጠብና በጠራ ሁኔታ ማጽዳት ያስፈልግዎታል. ከዚያም ቀማሚውን ጠባብ ቀለል ያለ ቀጭን ቅጠሎች ይቁረጡ. 
በፓይኒት ወረቀት ላይ በቢጫ ማቅለጫ ላይ ያስቀምጡና በ 60 ዲግሪ ደረጃ ላይ በሚገኝ ምድጃ ውስጥ እንዲደርቅ እና ለ 1.5 ሰዓታት በተከፈተው በር ተከፍቶታል.
አስፈላጊ ነው! ከሁሉም ንጥረ ምግቦች ውስጥ የዶሮ ዘይት ለማዳን, የመድረቅ ጊዜ አነስተኛ መሆን አለበት.
ሥሮቹ ደረቅ ሲሆኑ, የቡና ማጠፊያ ማሽኖች ወይም ሌሎች መንገዶችን በመጠቀም እንደ ዱቄት ይሠራሉ. ደረቅ አዝርጉርን ለመቆጠብ በጥንቃቄ የተሞላ ክዳን ባለው መስታወት ውስጥ ያስፈልግዎታል. ለምግብ ከመጠቀምዎ በፊት ትክክለኛውን የዱቄ ዱቄት ይውሰዱ እና በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ እንዲጠጉ ያድርጉ. የደረቀ ቀፋጭ ምግቦች ለማቆር, ለስኳር እና ለዓይን ማራቢያ ዝግጅት ያገለግላሉ.
የበረዶ ቀሚስ
ሌላኛው መንገድ በክረምቱ ወቅት የክረምት ወቅት መዘጋጀት እየቀዘቀዘ ነው. በማቀዝያው ውስጥ ተይዞ ይቆያል, ሥሩ ጥቅሙን አያገኝም. ከእርስዎ ውስጥ የሚፈለጉት ሁሉ ሥረጎቹን በደንብ ማጠብ, ማጽዳት, ቆሻሻውን በወረቀት ፎጣ ለማጥራት እና ለመጠቀም ቀላል ለማድረግ የሚፈልጉትን መጠን ይቀንሱ. በተፈለገው መጠን መያዣው ውስጥ እቃውን አስቀምጠው ወደ ማቀዝቀዣው ማስገባት. በዚህ ቅርጫት ውስጥ ሥሮቹን ለአንድ አመት አመጋገብ ያስቀምጣሉ.
ታውቃለህ? በአስረካቢ ቅርጽ የተሞሉ ዓሦች ለአንድ ሳምንት ብቻ ጠቃሚ ባህሪያትን ያስቀምጣሉ.
በቤት ውስጥ የሸረሪት ዳራዎችን እንዴት መቀንተር እንደሚቻል
የተቆራረጠ የሻርዴ ዝርግ ክረምቱን ለማለት ይቻላል ሁሉም ሁሉም የምግብ አዘገጃጀት አቀማመጥ. የእኛ ዋና ስራ መፍትሄ ነው እንቁራሪ እንዴት መጥረግ ያለመቅራት. አዶውን ለማጽዳት በጣም ፈጣንና ለመጸለይ የቀለለ ቀዝቃዛ ውሃን ለአንድ ቀን ማቆየት ያስፈልጋል.
ስረቱን ለመቁረጥ ዋናው ችግር የአትክልት አስፈላጊ ዘይቶች ምርጫ ነው, የአፍንጫ ጨቅላዎችን ያስቸግር ይሆናል. በኩሽናዎ ውስጥ ጥሩ ብስባታ ካለዎት, ይተውት. የተቆለፈ ሥሮች በሚቀላቀልና በተቃራኒ ውስጥ ይቀመጣሉ - ከፈረሰኛ ተጨፍጭ. በስጋ አስጨናቂ ላይ የዶሮ ሸማቂ እርጥበት ካስፈገፈጉ አሮጌውን መንገድ ተጠቀሙ: አንድ ፕላስቲክ ተስቦ መጫዎቻ ላይ ካስቀምጡ ከመልሶዎ ሽክርክራችን ጋር ያለውን ግንኙነት በእጅጉ ይቀንሳል.
አስፈላጊ ነው! የኣሳራውያንን አስፈላጊ ዘይት ለማፍላት ዓይናትን እና የአፍንጫ ማኮኮኮትን አይነካውም, ለአንድ ሰዓት ያህል ወደ ማቀዝቀዣው መላክ አለበት.
ከሌሎች አትክልቶች እና ከዕፅዋት አትክልቶች ጋር የተቀላቀለ የሸረሪት ዝግጅት
አስገራሚ ጣዕም ባለው ቤት ውስጥ መቆየት እጅግ በጣም ጥሩ ጣዕም አለው. ከሌሎች አትክልቶች ጋር ቀሚስ ለማዘጋጀት ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ. በ Gourmets መካከል በጣም የተለመደና ተወዳጅ እናደርጋለን.
ፈገግታ በንጹህ መልክ
ቀማሚው የአትክልት ቀለም ያለው ቀመር. እቃውን ከድፈቱ ውስጥ ማጠብ እና ማጽዳት. የዶሮ አጫሪ ዘዴዎችን ለእኛ አውቀን. መሬቱን በርት በማድረቅ እንጨፍራለን. በጨው ወይም ስኳይ ላይ በሳሙና ይንፏፉ, ትንሽ ቀዝቃዛ ውሃ ይጨምሩ, በጥሩ ሽፋን ላይ ይዝጉ እና ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. ለረጅም ጊዜ ለማቆየት ካቀዱ, ለማንኛውም ሆምጣጤ እና ውሃ ይግዙ, ለጥቂት ደቂቃዎች እቃዎችን በንጥል ያሽከረክራሉ, እና በጥጥሮች ውስጥ በኬን.
ታውቃለህ? አረማቂው ከጎልፍ ቤተሰብ ጋር የተቆራኘ ሲሆን እንደ አትክልት ይቆጠራል.
ባለሶስ ሾጣጣ
እንደ ተለምዷዊ ይቆጠራል የአበባ ሽርሽር በ beets ለማብሰል የተዘጋጀ. በቤት ውስጥ ከብቶች ጋር በአትክልት መንገድ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል እንውሰድ. የሚያስፈልገንን: 300 ግራም የዶሮአይት, 200 ግራም የበሬዎች. የዛፉ አትክልቶች በደንብ ማጠብ, ማጽዳት እና ምርቶችን በተለየ መያዣ ውስጥ መትከል. በስኳር እና በጨው ውስጥ በሻይ ማንኪያ በሳር ጎድጓዳ ሣንቲም ውስጥ.
አስደንጋጭ ከሆነ በ 0.5 ሊትር ግማሽ በኩከሎች ውስጥ ግማሹን በ 1 ኩባያ ፈሳሽ ውሃ ውስጥ በማፍሰስ በዛው ላይ ይጫኑ. ድፍጣፎችን በደንብ ይለውጡ እና የጎማ ኮምጣዎችን ይጨምሩ, ሽፋኖቹን ይዝጉት. በሳር ወይም በማቀዝቀዣው ውስጥ የተለበጠ ምግብ ማጠራቀም ይቻላል.
ከቲማቲም እና ከነጭ ሽንኩርት ጋር ቀላድ ያልሆነ
አስደንጋጭ የአትክልት ስራ የተጠበሰ የቲማቲም ልብስ ለመለበስ ጥቅም ላይ ይውላል - ብርሀን. ነዳጅ ለመሙላት; 300 ግራም የዶሮአዲሻ, 100 ግራም ነጭ ሽንኩርት እና 1 ኪሎ ግራም ቲማቲም. ክፍላቱን አጽድ እናቸዋል, እጠባቸው, በስጋ አስነካቾችን ውስጥ እናስቀምጣለን, ለመብላት ጨውና ጨው ይጨምሩ. እያንዳንዳቸው 1 ኩንታል የወይኒ ኮምጣጤ በመጨመር በባንቤል ላይ ያለውን እቃ ማጠፍ. ባንኮች የኬንቾን ክሮች እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.
አስፈላጊ ነው! ፈረሰኛ ሊጎዳ አይችልም. የሸረሪት አስካሪ ፍጆታ አገልግሎት የተከለከለባቸው በርካታ በሽታዎች አሉ-gastritis, ulcers, kidney and liver disease.
ከፖምበሮች እና ካሮዎች ጋር እሰራት
ከሸረጣ, ካሮትና ፖም ጣፋጭ ሰላጣ ማግኘት ይችላሉ. አንዴ አንዴ ከሞከሩ በኋላ, ተጨማሪ ይፈልጋሉ. ሚስጥሩ ቀላል ነው - ቀማሚው ጣፋጭነት ለአትክልቶች ይሰጣል.
ሰላጣ ለማድረግ, ግማሽ ሊትር ጀሪካን 150 ግራም የካሮሮት, 150 ግራም የሳራ ፖም, 1 የአራጣ ቆዳ ሥር. ለስላሳ: 1 ሊትር, ጨው 70 ግራም, 100 ግራም ስኳር, ኮምጣጤ 20 ml. ካሮትና ፈረሶች; የተሸፈኑ እና የተጣደፉ ፖም ሶስት ጥፍሮች. ሁሉም ቅልቅል እና ማያያዣዎች ውስጥ አበርት, የሞቃት ለስላሳ ማፍሰስ, ሽፋኖች በክፍልዎ ውስጥ እንዲተኩዙ እና እንዳይጠጡ ይላኩት. 0.5 ሊትስ ባክቴሪያዎች ለ 5 ደቂቃዎች ያዋሉ.
ከቡልጋሪያ ፔፐር ጋር ቀላድ ያልሆነ
ቀላጭ መድረሻን እና በ ከመደብ ገመድ ጋር ይደባለቁ. ለመሰብሰብ ከ 100 ግራም የእርሻ አትክልቶች እና 200 ግራም በርበሬ ይውሰዱ. ስዕሎችን, እቃዎችን እና ስዕሎችን በስጋ አስጫጭቂ ማሽንን ውስጥ ይትከሉ. በሾርባ ውስጥ 3-እጅ ሽንኩርት (ሶላር) ከ 3 እስከ 5 ኩንታልና ሽንኩርት ውስጥ አዙሩ. እዚያም አንድ ስዬን ስኳር እና አንድ ሎሚ ተጨምነው ጭማቂ እንልክላቸዋለን. ሁሉንም ነገር እንቀላቅላለን, በእቃዎች ውስጥ እናስቀምጣለን, በክዳኖች ይዘጋባቸዋል, ማቀዝቀዣውን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጣሉ.
መልካም የምግብ ፍላጎት!
