በበጋ-መጋቢት ወቅት እንጉዳይ በተቀቡ የእንጉዳይ መልክዎች - ቅቤ ላይ ቅጠሎች ይኖሩናል. ጥሩ ጣዕም እና ጥሩ ምርት ለማግኘት "ድብብ አዳኝ" በሚወዱ ሰዎች ዘንድ ተወዳጅ ናቸው.
ቡሌትስ የእንጉዳይ ፍሬዎች
ስሟ ማልታታ ስሟን ያገኘችው በመጥፋቱ አኩሪ አናት ምክንያት ነው. በቡድን ይበላሉ. በተፈጥሮም የዚህ ዓይነቱ ፈንጋይ 50 ገደማ ዝርያዎች አሉ. መኖሪያቸው አውሮሳይን ብቻ ሳይሆን አፍሪካንና አውስትራሊያን ብቻ አይደለም.
ካቢኔው በሂላ ዘንግ ያለው የቢንክል ቅርጽ ያለው የጋራ ቅርጽ አለው. እርሷ ጥቁር ቡናማ ናት (የተለያዩ ዓይነት ጥላዎች እንደነ) ከቆዳው በቀላሉ የሚለቁ በተላጣጩ ቆዳዎች. የሱጣን አካል ፈሳሽ, ለስላሳ, ቢጫ ቀለም አለው.
እግሩ በሲሚንቶው ዙሪያ ነጭ የተንጠለጠለ እና ነጭ ሽንኩር ሲሆን, እንጉዳይ ሲያጥለ ጥቁር ቡናማ ይለወጣል.
ዘይዱ በፒን ወይም በደምብ ደኖች ውስጥ ያድጋል. ምርት መሰብሰብ በሐምሌ-ኦክቶበር ነው. ያልተፈለጉ ዝርያዎች አሉ. በእረፍት ጊዜ ቀለማቸውን እንደሚቀይሩ, የሚለያይ ካሊጥ እና ቀይ ስፖንጅ ሽፋን ይኖራቸዋል.
የዘይት ቅንብር-ካሎሪ, የአመጋገብ ዋጋ, ቫይታሚኖች እና ማዕድናት
አብዛኛው ዘይት ፕሮቲን - 2.4%, ስብ - 0.7%, ካርቦሃይድሬት - 0.5%, የአመጋገብ ቅባት - 1.2%, አመሽ - 0.5% እና ውሀ - 83.5% ነው. ካሎሪው ዘይቱ ዝቅተኛ መሆኑን ልብ ሊባል ይገባል. 100 ግራም የምርት ዋጋ 19 ኪ.ሰ.
በተጨማሪም እነዚህ እንጉዳዮች በርካታ ቪታሚኖች እና የመከታተያ ንጥረ ነገሮች ይዘዋል. 100 ግራም ነዳጅ ሲመገብ በየቀኑ ከሚገባው ሰው የጡንቻ መጠን ውስጥ ነው.
ዘይቶች ቫይታሚኖችን ይዘዋል. B1 (1.8%), B2 (14.3%), B6 (15%), B9 (7.5%), D (26%), ኒኮቲኒክ (33%) እና ኤክሮርቢክ (13.3%) አሲዶች
እና የመከታተያ ክፍሎች ፖታስየስ (2,9%), ቦሮን (2.1%), ካድሚየም (86%), ብረት (5.2%), መዳብ (145, (60%), ብር (35.7%), ሴሊኒየም (10.8%), ክሮምሚየም (10.5%), ሲሴየም (96.4%), ዚንክ (116.7%).
እያንዳንዱ ቫይታሚኖች በሰው አካል ውስጥ በሚከሰት የኦክስጅን ፈሳሾች (ሪኦክስ) ፈሳሾች ውስጥ ይሳተፋሉ, እና የስርዓቱ አሠራር እንዲስተካከል ትልቅ ሚና ይጫወታል.
ለምሳሌ, ቫይታሚን B2 የቆዳው, የንፋስ ህዋስ እና የተለመደው መደበኛ የብርሃን እና የብርሃን ራዕይ ይደመጣል.
ቫይታሚን B6 በማዕከላዊው የነርቭ ስርዓት, በደም እና በቆዳ ላይ ይሠራል. የቪታሚን ቢ6 አለመኖር የመጀመሪያው ምልክት የምግብ ፍላጎት መቀነስ ነው.
ቫይታሚን ሲ በሽታ መከላከያን ያፋጥናል, ብረት እንዲስሉ ያበረታታል. ይህንን ቫይታሚን አለመኖር በደም መፋሰሻ እና በአፍንጫ ፍሳሽ ምክንያት የሚፈስ የደም መፍሰስ ፀረ-ተባይ እና ውስጣዊ አመጣጣኝነትን ያመጣል.
ጠቃሚ የነዳጅ ባሕርያት
ቢቅሎች በጣም ጥሩ ጣዕም ያላቸው ምግቦች ናቸው. እንደወደዱት ሆነው ሊዘጋጁ ይችላሉ-እንደ ዋና ዱካዎች እና እንደ ዋናው ንጥረ ነገር በተጨማሪ እንደ ተረፈ, የተጠበሰ, የተጠበሰ, በጨው. በጥንካሬያቸው ውስጥ ብዙ ውሃ ስላላቸው ለንዳካው አይጠቀሙም.
አስፈላጊ ነው! ከአንድ ዓመት በላይ የተደባለቁ እንጉዳዮች አያገኙም.በተጨማሪም ብዙ አዎንታዊ ባህሪያት አላቸው. በመጀመሪያ, የቅቤ መሠረት የሆነው ፕሮቲን ለስኒ ስጋዎች ጥሩ ምትክ ነው. ይህ ለቬጀቴሪያኖች አስፈላጊ ነው. በተጨማሪም እንጉዳዮች ለሰው ልጆች አስፈላጊ የሆኑ ቫይታሚኖችን እና ቁሳቁሶችን ይይዛሉ.
በሁለተኛ ደረጃ ዘይቤዎችን በመዋጋትና የአካል ብቃት እንቅስቃሴን ለመቆጣጠር የሚረዱ ልዩ ንጥረ ነገሮችን ይዟል. ለምሳሌ, ሊኬቲን - ኮሌስትሮልን, የአፍሮዲሲስክስኮችን መከተልን ይከላከላል - ድካም እና የመንፈስ ጭንቀትን, ፖሊፊኖልቶችን እና ቶኮኮርዜሮችን ይቀንሳል - የፀረ-ኤይድሳይድ እንቅስቃሴን, የሪቲክ, የሱኪኒክ እና የፉሚክ አሲዶች ለኃይል ፈሳሽነት, ቤኪ-ግሉካን - ፀረ-ኢንፌክሽን ውጤትን ያሳያል.
ልክ እንደ ሁሉም እንጉዳይ ዘይቶች አንድ ወሳኝ ገፅታ የማዕድን ክምችት የማጠራቀም ችሎታ ነው. እነዚህ ከፍተኛ ዋጋ ያላቸው ማክሮ እና ማይክሮ ኤነመንት ናቸው, ነገር ግን እነዚህም ለሰዎች አደገኛ ለሆኑ ከባድ ብረቶች, ናይትሬቶች እና ናይትሬትስ ናቸው.
ታውቃለህ? በፈንገስ ሽፋን ላይ በሚታተመው ፊልም ውስጥ በሽታ አምጪ እጽዋትን (immunostimulants) አሳይቷል. ስለሆነም ምግብ ማብሰል ሲያስፈልግ ለማስወገድ አስፈላጊ አይደለም. ለስላሳው ጥቁር ቀለም እንዲሰጥ ያደርገዋል, እና በሚያንሳፈፍበት ጊዜ ብቻ እንዲወጡት ይመከራል.
በመድኃኒት ላይ ዘይት መጠቀም
በአመጋገብ ውስጥ ለህክምና ዓላማ ሲባል በቅቤ, በስኳር እና በዱቄት ቅባት ውስጥ ይጠቀሳሉ.
በህክምና ውስጥ, ቀዶ ህክምና ሪህ, የአይን, የአለርጂ በሽታዎች, የስኳር በሽታ, የሜታቦሊክ በሽታዎች, የልብ እና የደም ህመሞች, የነርቭ ድካም, የአስተሳሰብ ሂደትን በመቀነስ, ውጥረት, ከባድ ድካም, የመንፈስ ጭንቀት, የመቀነስ ኃይል, ኦስቲዮፖሮሲስ ናቸው.
በቦሌትስ ውስጥ የተካተቱ ባዮሎጂካዊ ንጥረ ነገሮች, ፀረ-ቫይራል, ፀረ-ቱታር, በሽታ መከላከያ ወዘተ.
አስፈላጊ ነው! እንጉዳዮቹን መድሃኒታቸውን ላለማጣት, የማብሰያው ጊዜ ከ 10 ደቂቃ በላይ መሆን የለበትም.የሳይንስ ሊቃውንት ለሰው አመጣጣኝ ዘይት የሚያስገኘውን ጥቅም አረጋግጠዋል. ከእነዚህ ፈንጂዎች የሚገኘ የሜታኖል ንጥረ ነገር የጡት ካንሰር ሴሎች ሲሞት የጨጓራ እና የሉኪሚያ የካንሰር ሴሎች እድገትን ይገታል.
ለረጅም ጊዜ ቅቤ በየቀኑ መብላት ያስፈልጋል. መድሃኒታዊ ውጤት ያላቸው ረቂቅ ውህዶች የያዙ ናቸው. ከዚህም በላይ እነዚህ እንክብሎች የሚዘጋጁት እንጉዳይቶችን በሚቀንሱበት ጊዜም ጭምር ነው.
ማይግሬን ሰገራ ደቃቂውን ከደረቅ ዘይት ሲበላ.
ታውቃለህ? የተቀቀለ ዘይት መቆጣጠሪያዎች ከፍተኛ መጠን ያለው ዚንክ ይዘዋል. ስለዚህ, ለፍቅር ማስታገሻነት ለማጣፈሪያነት ጥቅም ላይ ይውላሉ. ዚንክ የጾታ ፍላጎትን ይጨምራል, የወንዱ የዘር መፍሰስ እና የእንቁላል ብስለት አዎንታዊ ተጽእኖ ይኖረዋል.
የሳይንስ ሊቃውንት ቡሌዩስ አንቲባዮቲክ መድኃኒቶች እንዳሉት ያረጋግጣሉ. ስለዚህ, የውጪ ንጥረነገሮች እንደ ሊቪሜቲቲን, ስቴፕቶማይሲን የመሳሰሉ ችግሮች ሊፈጥሩ ይችላሉ.ጠቃሚ ዘይትየምግብ አሠራሩ ቀላል ነው. ትኩስ የተጨመቁ እንጉዳዮች በቮድካ ውስጥ ይፈጁና ለ 14 ቀናት በጨለማ ቦታ ውስጥ ለ 1 ቀአት በ 1 ቀዝቃዛ ማሰሮ ውስጥ ይቀዳሉ. ከዛ በኋላ ጥሬ እቃው ተጣርቶ ይቀመጣል.
በቀን 2 ጊዜ ከመመገብ በፊት 1 ቴ. በ 50 ሚሊ ሜትር ውሃ ውስጥ. ታካሚዎች በመገጣጠሚያ ህመም (በውጭም ሆነ በውስጥ የሚጠቀማቸው) ህመምን ይረዳሉ, ለራስ ምታት እና ለጉዳት ይዳርጋሉ.
ለስላሳዎች ሕክምና, እንጉዳይቱን በቆሸሸ ፊልሞች ውስጥ በማጣበቅ, በሳር ክዳን ውስጥ በማስቀመጥ, የኩምበር ክዳንን ዘግቶ ለቀላቀለ ጨለማ ቦታ ለ 20 ቀናት መተው አስፈላጊ ነው. የተበከለው ፈሳሽ, የታመመ ቆዳ ለማርካት አስፈላጊ ነው.
እንጉዳዮች አነስተኛ-ካሎሪ እና ጠንካራ ሊፈሟ የሚችሉ ምግቦች ስላሏቸው ለክብደት ማጣት ሊረዱ ይችላሉ. ከእንጉዳይ ፍራፍሬዎች ውስጥ የሚገኙ ምግቦች ለረዥም ጊዜ የተትረፈረፈ ስሜት አላቸው.
በኮምፕቶሎጂ ውስጥ የነዳጅ ዘይትን እንደ ሎሽን ይጠቀማሉ. ፀረ-ፀጉር መጎዳት አለ. ከዱቄት የሚወጣው ዱቄት ፊት ለፊት ጭስ ይላካሉ.
ቴሌፎን ለማጽዳት ጥቅም ላይ የዋለው ዘይት ከተጠቀሙበት ዘይት.
የነዳጅ እና የተመጣጣኝ ጎጂ ባህሪያት
እንደ ማንኛውም እንጉዳይ ያሉ ማሞቂያዎች እንደልካፋ ምግብ ናቸው. ይሄ በ እንጉዳዮች ውስጥ የሚገኙትን ፕሮቲኖች በዝግታ ስለ ማባከን ነው. በማጣቀሻው ውስጡ ውስጥም ተካትቷል. በአጠቃላይ በአጠቃላይ በሰውነት ውስጥ ያሉትን ምግቦች በሙሉ በቅዝቃዜ ይቀንሳል. ስለሆነም, ጎጂ ባህሪያቸው ምክንያት በቆሎ ዘይት በብዛት መውሰድ አደገኛ ነው.
እንጉዳዮችን በሚሰበስቡበት ጊዜ ሬዲዮአክቲቭ ንጥረ ነገሮችን እና የካርሲኖጂኖችን ከአፈር ውስጥ መውሰድ እንደሚችሉ ያስታውሱ. ስለዚህ, የኬሚካል ብክነትን በሚያስወግዱ ሀይዌዮች እና ተክሎች መካከል ይሂዱ. እና እንጉዳይ ከመብላትህ በፊት ለመቅለጥ ይሻላል.
በምግብ ቅቤ የሚታገሉ የተጋለጡ ቡድኖች የሚከተሉትን ያካትታሉ:
- (ጥብቅ ነው!).
- ነፍሰ ጡር ሴቶች;
- የሆድ ህመም, የጉበት በሽታ, የደም ቧንቧ, የሆድ መተላለፊያ በሽታ ያለባቸው ሰዎች.
