ወተት ፍራፍሬዎች (Lactarius resimus) - የዱር እንቁላል ዝርያዎች ከተጣበቅ በኋላ በቡድን ውስጥ ያድጋሉ. ጥሬዎቹ, ጥቁር, ፕሬቭኪ ወይም ደግሞ እርጥብ ተብለው ይጠራሉ. በዋነኝነት የሚያድጉበት የዝርዛማ ዛፎች አቅራቢያ ሲሆን ይህም የፍራንክሪው ዝርያ - የሱፊሊየም በዛፉ ሥር ውስጥ ይገኛል. የዱዋጭ ቆዳው ነጭ, ጥቁር ቢጫ ጥላ, እርጥብ, እና በተስጨፍ የተሸፈነ ነው, በተጨባጭ ማዕከላዊ ቀጠናዎች. በቅርጽ የተመሰለው እንጉዳይ ውስጡ ከ 5 እስከ 25 ሴንቲ ሜትር የሚያክል ጥልቀት ያለው ፕላስተር ጠፍጣፋ ነጠብጣብ ያለው ሲሆን ከዚያ በኋላ የቅርፊቱ ጫፍ በጥሩ ሁኔታ የተሸፈነ ነው. ክፍት እግሩ እስከ 7 ሴ.ሜ እና ቁመቱ ከ3-5 ሳ.ሜ ዲያሜትር ሲሆን ነጭ ወይም ቢጫ ቀለም ያለው ሲሆን አንዳንዴም ቢጫ ጫጫታ አለው.
እንጉዳይ ጣቶች ብዙ ጊዜ የሚዘወሩ, ሰፊ ናቸው, ከግንዱ ላይ ይወርዳሉ. ቅጠሎች ቢጫ. የሱጣው አካል በጣም ትንሽ, ጥቁር የሆነ መዓዛ ያለው ነጭ አበባ ነው. የዱቄት ጭማቂ መራራ ጣዕም አለው, በትንሽ ደረጃ - ነጭ, ከዚያም ቢጫ አለው. ለስላሳ የአፈር አየር ሙቀት መጠን + 8-10 ዲግሪ ስኬታማ እንዲሆን የሚፈጠር የፈንገስ የእርጥበት ወቅት ከአውሴኛ እስከ ጥቅምት ይቀጥላል.
አስፈላጊ ነው! የእንቁላል ማቅለሚያ በጨርቃ ጨው ወይንም በጨው የተሸፈነው እንጉዳይነት በብዛት በብዛት ይገኛል
ወተት እንጉዳይሎች በጨው ይወሰዳሉ, ለጤና ተስማሚ የሆኑ እንጉዳይ እንደሆኑ ይቆጠራሉ. መርዛማ ቁሳቁሶችን ለማስወገድ ከጽዳትና ከመታጠብ በተጨማሪ ቢያንስ 72 ሰዓታት በጨው ውሃ ውስጥ መጠጣት አለባቸው.
የሉሚው ስብስብ-ካሎሪ, የአመጋገብ ዋጋ, ቫይታሚኖች እና ማዕድናት
ካሎሪ በ 100 ግራም የእንጉዳይ ፍሬዎች 16 ኪ.ሰል. በውስጡ 88 ጋች, ፕሮቲን - 1.8 ግራም, ስብ - 0.8 ግ, ካርቦሃይድሬቶች -1.1 ግ, ፋይበር - 1.5 g, አሽ - 0 , 4 ግግ Gruzdi ከ PP ቡድኖች ቪታሚኖች, አስኮርቢክ አሲድ, ታሚን, riboflavin ይይዛሉ.
100 ግራም የ muzzle ከቫይታሚን B1 - 0.03 mg, B2 - 0.24 mg, C - 8 mg, PP - 0.15 mg.
የሚለቀቁ የካርቦሃይድሬት ስጋዎች በስጋው ውስጥ ይገኛሉ: ዲ- እና ሞኖሳካካርዴ - ከ 100 ግራም ከሚመገበው አካል 0.5 g.
ታውቃለህ? የጨው ክራንቻዎች ህይወት 6 ወር ነው.
የወንድ ዘር ጠቃሚ ባህርያት
ለሰው ልጅ የሰውነት ወተት ፋይዳዎች ግልጽ ናቸው, በወተት ውስጥ የሚገኙት የእንቁላል ፕሮቲኖች ከጉንስ አልነበሩም, እና የአትክልት ፕሮቲን ከእንስሳት ፕሮቲን የበለጠ ይሻላል. ወተት እንጉዳይ አብዛኛውን ጊዜ የቬጂቴሪያን ምግብን የፕሮቲን ምንጭ ነው. ከኬሚካሉ ጋር, የወተት እንጉርት የሳንባ ነቀርሳ, urolithiasis እና የኩላሊት ችግሮች ያመጣል. እነዚህን እንጉዳይቶች መመገብ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን እና ኮሌስትሮልን ለማስወገድ እንዲሁም የደም ሥሮች መዘጋትን ለመከላከል ይረዳል.
ጋዝ ተፈጥሯዊ አንቲባዮቲክ ሲሆን መድሃኒት ለመድኃኒትነት ያገለግላል, በተለይም በኩላሊቶች, በሆድ እና በጉበት ውስጥ ድንጋዮች መከላከል. የፔፐር ጭማቂ የቶቢል ቢከሱስን መጨቆን ያጠቃልላል. በተጨማሪም በእንቁላል ውስጥ ከጨመር በኋላ ፀረ-ምሕርሽንና ፀረ-ስክለሮሲስ የተባለ የፀረ-ሙስና ባሕርይ ያላቸው የኬሚካል ውህዶች ይቋቋማሉ. እንጉዳዮች በቆዳ ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ ያላቸው, የመለጠጥ እና ለስላሳነት የሚያገለግሉ ንጥረ ነገሮችን ይይዛሉ.
በመድሃኒት መከለያ መጠቀም (የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ)
በሆድ ውስጥ የሚገኙ የበሽታ ዓይነቶች በጨው ውስጥ በተቀቡ ፈሳሽ ምግቦች መዳን ይችላሉ, አንድ ምግብ ከ 100 ግራም እጽዋት መብላት የለበትም.
ወተት እንጉዳይ በተለመደው መድሃኒት መሠረት ፀረ-ሴርሰቲክ, ፀረ-ቁስለት እና የደም-ቧንቧ-ነጠብጣብ-ውጤት ለማዳን በተለመደው መድሃኒት ውስጥ ያገለግላሉ. በጨው የተጣራ እንጉዳይ በ 3 እና በ 1 ጥራጥሬ ሽንኩርት እና ያልተለመጠ የአትክልት ዘይትና ሆርሞን ለ 0.2 እስከ 0.3 ኪ.ግ ጥቅም ላይ ይውላል. የወተት ማቅለጫዎች መታከም ከመጀመሩ በፊት ለአንድ ወር ያህል ጨው መሆን አለባቸው. የነዳጅ ማሟያ ንጥረ ምግቦችን ማራገፍና ማፋጠን ይጀምራል, እንዲሁም በቀይ የበቀለው ሽንኩርት የሳልሞንን ፈውስ ባህሪ ያሻሽላል.
አስፈላጊ ነው! የተጣራ የወተት ተክሎች, እንዲሁም እንጉዳዮች በአትክልተኝነት አስፈላጊው እንቅስቃሴ የተሸፈኑ ምርቶች በምግብነት እንዲያገለግሉ የተከለከሉ ናቸው.
ጭማቂው ግሩድዲ ዓይኖቹን በዐይን ብክለት መፍራት ይደብቅ ነበር.
በቻይና, ጭማቂ መጠቀምን ለማስታገስ የተለመደው ነው, ይህ የጡንቻ ቁስሎች እና የጡንቻዎች ውጥረት ያስከትላል ተብሎ ይታመናል.
ትኩስ ፔፐን ዕቅዴ የፀረ-ባክቴሪያ እና የፀረ-ባህርይ ባህርያት አሇው, በፀረ-ሙቀት ህክምና ውስጥም ያገለግሇዋሌ. የዱቄት እንጉዳይ የመፈወስ ባህሪያት የሳንባ ነቀርሳ, የስኳር በሽታ እና የሳንባ በሽታዎችን ለማከም ጥቅም ላይ ይውላሉ.
ታውቃለህ? በምዕራባውያን አገሮች ውስጥ ወተት ለምግብነት አይውልም, ምክንያቱም የእነሱ ተቀባይነት የለውም.
የአዘጉን እና የጭንቀት ጎጂ ጎጂ ባህሪያት
ወተት እንቁላል ትናንሽ ሕፃናትን መብላትን አይመክረውም, እና በአዋቂዎች እንጉዳዮች መካከለኛ መሆን አለባቸው. ወተት እንቁላል ለረጅም ጊዜ የማከማቸት አይሆንም, ምክንያቱም ከጊዜ በኋላ እንደ ጠቃሚነቱ እና መዓዛ ያላቸው ጠቃሚ ባህሪያት ጠፍተዋል. እንጉዳሪዎች ከመመገባቸው በፊት ማጽዳት አለባቸው, እና የማብሰላያው ሂደቱ በሁሉም ሂደት ሂደቶች ውስጥ ማለፍ አለበት. - ከትክክለኛ እስከ አየር ማከም.
እንጉዳዮችን በሚሰበስቡበት ጊዜ ጥንቃቄ መውሰድ ያስፈልጋል, ምክንያቱም በቀላሉ ከሐሰትና ከመርሚክ እንጉዳዮች ጋር በቀላሉ ሊምታቱ ይችላሉ. ስለ ጭጋገቱ ገጽታ ጥርጣሬ ካለዎት መርዝ እና እብሪት እንዳይኖር ለመከላከል ወዲያውኑ ማስወገድ የተሻለ ነው. ቅዝቃዜን የመጠቀም ገደብ የአንድ ሰው ተቅማጥ የመያዝ አዝማሚያ ነው.
የጨጓራ ቁስለት ውስጥ የጨጓራ ቁስለት, የፓንጀንታተስና የጉበት በሽታ ጥቅም ላይ መዋል የማይፈለግ ነው.
ጥሬ እንጉዳዮች ጎጂ የሆኑ ባህሪያት አላቸው, ምክንያቱም መርዝ መጣል ስለሚያስከትለው የተከለከሉ ናቸው.
