በፍራፍሬ ማብሰያ ውስጥ ስንዴውና እንዳት ስንዴ ጠቃሚ ምክሮች

እያንዳንዱ የቤት እመቤት ከሚያስፈልጋቸው ጠቃሚ የኩሽናዎች ዕቃዎች አንድ ግፊት ኩኪ ነው. በሄግሜቲክ ሽፋን ምክንያት ተጨማሪ ጭስ ይባላል, እና በውስጡ ያለው የአየር ሙቀት ከፍተኛ ነው. ስለዚህ የተለያዩ ምግቦችን ብዙ ጊዜ በፍጥነት ማብሰል ይቻላል. በጣም ብዙ ጊዜ በቆሎ ከተበጠበጠ ቡና ማብሰያ ውስጥ ነው. ይሄ የእርሷን ጣዕም, ጣፋጭነት እና ጊዜ ምግብን ለማብሰል ያስችልዎታል.

የኩብብ እና ባህሪያት ጠቃሚ ባህርያት

የአመጋገብ ባለሙያዎች እያንዳንዱ ሰው በቀን ቢያንስ 1 የበቆሎ ቡና እንዲጠቀም ይመክራል. ይህ አካልን በየቀኑ ጠቃሚ የሆኑትን ቫይታሚኖች እና አሚኖ አሲዶች እንዲሞላው ያስችለዋል.

የሚከተሉት የበቆሎ ጸባዮች ተለይተው ይታወቃሉ:

1. ስብጥርው የፒኤች, ኢ, ሲ, ቢ በሚባሉት ሁሉም የቪታሚኖች ስብስብ ይይዛል. በተቆለሉበት ጊዜ ኤክሮርቢክ አሲድ, ማግኒዝየም, አሚኖ አሲዶች, ብረት, ፖታሲየም, ካልሲየም, ሉሲን ይገኙበታል.
2. በዚህ ስብጥር ምክንያት በቆሎ የምግብ መፍጫውን, የልብ የጡንቻ ጡንቻዎችን እና የስርዓቱን ስርዓት ደረጃ ያርሳል. ሰውነታችን መርዝ እና መርዛማዎችን ሁሉ መተው ይጀምራል.
3. በቆሎ ውስጥ በቀን 50 ግራም የሚጠቀሙ ከሆነ, በስኳር መጠን ሳይወስዱ በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ መጠን እንዲለሙ ያስችልዎታል.
4. የተጠበሰ በቆሎ መበረታት መቀነስ, አለርጂዎችን በመዋጋት, የምግብ መፍጫ ስርዓቶች እና ከመጠን በላይ ክብደት ይፈጥራል.
5. የበቆሎ ምግቦች አንጎሉን ያንቀሳቅሳሉ, ማህደረ ትውስታን ያዳብሩ, የልብ ድካምና ድንገተኛ አደጋዎች እንዳይከሰቱ ይከላከላል. ሌላ ምርት ደግሞ ስነ ልቦናዊ ስሜትን ይጎዳዋል, የጡንቻና የአጥንት ህብረ ህዋሳትን ይመሰርታል.

የትኞቹ ጉንዳኖች ምርጥ ናቸው?

በማስታወሻው ላይ. ለቤት ሙቀት ሲባል የወጣውን ፍሬ ለመምረጥ ነው. ለስላሳ ያመርታሉ እና ከፍተኛውን የንጥረ ነገሮች መጠን ይይዛሉ.

ኩኪዎችን በሚመርጡበት ጊዜ የሚከተሉትን ምክሮች ይከተሉ:

1. ጉድጓዱ ቅጠሎች መሆን አለበት. ይሄ የእህሉን የአየር ሁኔታን ይከላከላል እና የበቆሎው እውነተኛ ትኩስ መሆኑን ያረጋግጡ. አረንጓዴ ቅጠሎችን ለመመርመር የበቆሎውን ጥራት ለመወሰን.
2. የበቆሎ አንቴናዎች እምቦቶችን ማሸግ እና እርጥብ መሆን አለባቸው. የበቆሎዎቹ ቅጠሎች ቢጫጩ, መከር ማለት ረዘም ያለ ጊዜ ተከናውኗል ማለት ነው. የሰውነት ብክነት እንደነዚህ ዓይነት ቅጂዎች ዝቅተኛ መሆን አለመሆኑን ማረጋገጥ ጠቃሚ ነው.
3. በፍራፍሬው ቦታ ላይ የፍራፍሬዎቹን ጥራቱን እና ተገቢነት ለመገምገም ይችላሉ. በአምባው እምብርት ላይ ከሚገኘው ጥራጥሬ ላይ አንድ ጥፍርን ይጫኑ. ጭማቂው ተለጣጠለ, በቆሎ እርቃና ነው, ማለትም ለማብሰል ምቹ ነው.
4. አሮጌን በቆሎ በቀላሉ መወሰን. ቢጫ እና ደረቅ ጥራጥሬዎች አሏት. ስኳር የበለጠ የቆዳ ስኳር, የስኳር መጠን አነስተኛ ነው.

የማብሰል ዝግጅት

ሙቀቱ ከመከፈት በፊት የቅድመ ዝግጅት ሥራን ማከናወን አስፈላጊ ነው. በመጀመሪያ በቆሎ መታጠብ አለበት. በቆሎው የበለፀገ እና ጣፋጭነት እንዲቀጥል ስለሚያደርጉት ቅጠሎቹንና ጭመቶቹን ማስወገድ የተሻለ ነው. እነሱን ለማጥፋት ከፈለጉ, ሊያደርጉት ይችላሉ, ነገር ግን ከእቃው ስር ይጫኑት.

ምን ሊኖርዎት ነው?

የመጀመሪያው እርምጃ ምግብ ማብሰያውን በራሱ ማዘጋጀት ነው. የፕሬስ ማብሰያ / ማቀዝቀዣ / ማቀዝቀዣ የአየር ማስገቢያ እና ጥቁር ወለል ያለው መደበኛ ሬንጅ ነው. ስለዚህ ይህንን ፓን በመምረጥ, ሰፋፊ እና ከፍተኛ ጎኖች ካሉ ወደ ምርቶች ምርጫ ይስጡ. ይህ በሙሉ አትክልቶቹን ሙሉ በሙሉ ቆርጦ ማውጣት አይፈቅድልዎትም.

አስፈላጊ ነው! የበቆሎቹን ጠቃሚ ምርቶች ለመጠበቅ በ 190-230 ዲግሪ ማበስበስ ያስፈልግዎታል.

የማብሰል ባህሪያት

በሶቪየት ውስጥ

ምናልባት አንዳንድ የቤት እመቤቶች አሁንም ቢሆን በቆሎ ለመሰራጨት ምርጥ የሆኑ የሶቭየቶች አጽጃዎች አላቸው. እነኚህን መመሪያዎች የሚከተሉ ከሆኑ እነሱን ለመጠቀም ቀላል ነው:

1. ዶሮው በሾላ ውስጥ ከተቀመጠ በኋላ ክዳንዎን በጥብቅ ይሸፍኑ. ይህንን ለማድረግ በሂደቱ አንገት ላይ ምንም ማዛወሪያ እንዳይሆን ይጫኑት. ከዚህም በላይ የደህንነት ቫልዩ ከጣሩ በታች እና ከጫፉ ጫፎች ስር መሆን አለበት - በክንፎቹ መደርደሪያዎች ስር.
2. የመቆለፊያ እጀታውን ከ2-2.5 ተራ አስቀምጠው.
3. የፕሬስ ማብሰያ ለማንቀሳቀሻ ዝግጁ ነው, አሁን በተስተካከለዉ የሙቀት መጠን የተስተካከለውን የማሽከርከሪያ ቫል / ማስገቢያ ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል. ይህን ለማድረግ በእጅ መያዣው ላይ ባለው ጠርዝ ላይ ያለውን አቅጣጫ በስፋት ያንቀሳቅሱት.
4. በቆሎ እስኪፈስ ድረስ ድስቱ በእሳት እና በሙቀት ላይ ያስቀምጡት. የፍሳሹን መኖር ለመወሰን የስራውን ቫልቭ ቫልቭ ከመክፈቻው ሊወጣ ይችላል.
5. ከቫንሱ መጀመሪያ ጀምሮ ማብሰያው ምን ያህል ጊዜ እንደሚወስድ ቆም ብሎ በቤት ውስጥ ያለውን የሙቀት መጠን ይቀንሱ. በእቃው ውስጥ የተረጋጋ ፈሳሽ መኖሩን ለማረጋገጥ በተቻለ መጠን በጣም አነስተኛ መሆን አለበት.

Mulinex

ይህ መሳሪያ የተለያዩ አሠራሮች አሉት. ለብዙ ሞዴሎች የራስ ሰር-መዘጋት ሞዴል, የምግብ ማሞቂያ የተለመደ ነው, እንዲሁም ምቹ "ዘግይቶ የመጀመር" ፕሮግራም አለው. በቆሎ ለመዘጋጀት በቀላሉ በእንፋሎት ማብሰያ ሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡት እና አስፈላጊውን ፕሮግራም ይጫኑ.

ተጠቃሚው ሰፊውን የሶላር ማጠቢያ ማብሰያ 5 ሊ እና የራስዎን የምግብ አዘገጃጀት ተግባር ማስደሰት አይችልም. ይህንን አስተማማኝ ረዳት በኩሽናውን መግዛት, በፕሮግራሞቹ የቀረቡትን ምግቦች ብቻ ሳይሆን ያለዎትን ተሰጥኦዎች ለኩጣው መክፈት ይችላሉ.

የምግብ አዘገጃጀት

ቀላል

ግብዓቶች. የሚከተሉት ክፍሎች ለአንድ አገልግሎት ይጠቅማሉ

• በቆሎ - 3 ጥራዞች;
• ጨው - ለመብላት;
• ውሃ - 2 ኩባያ.

Recipe. ሂደት:

1. የታሸጉ እከቦች በኩሬው ግርጌ ላይ በደንብ የተሸፈኑ ቅጠሎች አናት ላይ ተሠርተዋል. ውሃ ይቅሰል, እስኪፈስ እስኪቆይ ድረስ ይጠብቁ.
2. ጨው ወዲያውኑ አስፈላጊ አይደለም, አለበለዚያ ፍሬዎቹ በጣም ከባድ ይሆናሉ.
3. ሁነታውን "ፈገግታ" እና መሳሪያውን ለ 20 ደቂቃዎች ያብሩ.
4. የሶቪዬት ግፊት ኩኪዎች ጥቅም ላይ ከዋሉ, በማቀጣጠል ላይ ይጫኑት, እስኪፈስ ድረስ ይጠብቁ, ከዚያም እሳቱን ይቀንሱ እና ሶኬቶችን ለ 6-7 ደቂቃዎች ያቀልሉ.
5. የበቆሎው በጣም ንጹሕ ካልሆነ, በማብሰያ ሂደቱ ወቅት 2 ኩንታል ይጨምሩ. ስኳር ጥራቱን ጥሩ ጣዕም ይሰጠዋል.

አስፈላጊ ነው! እንዲሁም ዘገምተኛ የማብሰያ እና የጭረት ማብሰያ በቤት ውስጥ ሙቀት እንዲኖረው ያድርጉ, ስለዚህ በቆሎ ቀድመው ማብሰል እና ለአንዳንድ ሰዓቶች መተው ይችላሉ.

እንዴት ማገልገል እና እንዴት እንደሚበሉ. ሰሃኖቹን በደንብ ማሞቅ ስለሚችሉ በጣም ጣፋጭና እርቃና ናቸው. ምግቡን በጨው ከጨመሩ በኋላ ቅቤን በመቀላቀል ይብሉት.

በቅቤ

ግብዓቶች. የሚከተሉት ምግቦች ለማብሰል አስፈላጊዎች ናቸው-

• በቆሎ - 2 ጆሮዎች;
• ጨው - ለመብላት;
• ቅቤ - 30 ግ.
• ውሃ - 2 ኩባያ.

Recipe. ሂደት:

1. ከቆርን ራስ ቅጠሎችን እና ፀጉራቸውን ያስወግዱ. በጥንቃቄ መታጠብ እና ማጽዳት.
2. እምቾውን ወደ ፍጥነቱ ማብሰያ ሳጥኑ ውስጥ ይጣሉት (ተገቢ ካልሆነ, በበርካታ ክፍሎች ይቁረጧቸው).
3. ጎርጉርን ሙሉ በሙሉ እንዲሸፍል ውሃ ያፈስሱ.
4. ቡናዎቹ ወጣትና አሮጊቶች ከሆኑ ከ30-40 ደቂቃዎች በቆሎ ውስጥ ለ 10-15 ደቂቃዎች በቆሎ ውስጥ በቆሎ ማብሰል.

እንዴት ማገልገል እና እንዴት እንደሚበሉ. የተጠናቀቀ በቆሎ ያገልግሉ. ከመጠቀምዎ በፊት ጨው እና ቅቤ ከቅበት ጋር ይፍቱ.

በነዳጅ እንዴት ማብሰል ይቻል?

አስፈላጊውን ክፍል ለማዘጋጀት

• በቆሎ - 3 ጆሮዎች;
• ጨው - ለመብላት;
• ቅቤ - ለመብላት;
• ውሃ - 2 ኩባያ.

ሂደት:

1. የበቆሎ ቅጠሎችን በውሃ ውስጥ ይዝጉ እና በ 10-15 ሴኮንድ ማይክሮዌቭ ውስጥ ይላኩት.
2. በመቀጠሌ ከሊንች ቡና ሊይ እና ከላልች ቅጠሌች በሊይ በኩሬ ማቅረቢያ ሊይ አስቀምጣቸው.
3. ጎድጓዳ ሳህኖ ውኃ ውስጥ አፍስሱ, ምድጃውን አዘጋጁና ምግብ ያበስሉ. ምግብ የሚዘጋጅበት ጊዜ የሚወሰነው በአበባው ብስለት ላይ ነው. ወጣት ከሆኑ, ለቆዩ - 30-40 ደቂቃዎች ለ 15-18 ደቂቃዎች በቂ ነው.

ሌላ ምን ማድረግ ይችላሉ?

የግፊት ማብሰያ በመጠቀም, ጣፋጭ እና በጣም ጠቃሚ የሆነ ወተት ገንፎ ማዘጋጀት ይችላሉ. አስፈላጊ ክፍሎች

• ወተት - 500 ሚሊ;
• የእህል ቅጠል - 100 ግራም;
• ስጋ እና ጨው ለመምጠጥ;
• ቅቤ - 30 ግ

ሂደት:

1. ወተትን ወደ ማብሰያ ማብሰያ ወተት ያስቡ, አንድ አይነት የበቆሎ ዘሮችን ይላኩ, ጨውና ስኳር, ቅቤን ይጨምሩ.
2. ሁሉም አካላት የተዋሀዱ ናቸው, በመሣሪያው ላይ "ወተት ገንፎ" ላይ የተቀመጠ. ከምልክት በኋላ, ክዳኑን ይክፈቱ እና ይዘቱን ይቀላቅሉ.
3. ክዳኑን እንደገና ይዝጉ እና ለ 15 ደቂቃዎች የ "ማሞቂያ" ሁነሩን ያብሩ.
4. የተ cooked porridge ሞቅ.

የአንድ ግፊት ማጉሊያ ጠቃሚ እና ጠቃሚ መሣሪያ ነው. በቆሎ ውስጥ ያቦካው ጠቃሚ የሆኑትን ሁሉ, ጣዕሙ, መዓዛና ጨዋማነቱን ይይዛል. ነገር ግን በተገቢው ቦታ መሄድ እና መረጣቸውን ማዘጋጀት አስፈላጊ ነው. ለፖሊስታተር ማብሰያ በጣም ጥሩው የበቆሎ ፍሬ ይመረጣል.