ካርቦን በጋርና በክረምት ውስጥ ሣጥኖች ውስጥ እንዴት እንደሚይዝ. ልምድ ያላቸው የአትክልት ስፍራዎች ምክሮች

ክረምቱ በክረምት ወቅት መደርደሪያዎች ላይ ሁል ጊዜ አዲስ ክሬም አለ. እሷም የቡድን የክረምት ሜኒን በተለያዩ ጠቃሚ ንጥረነገሮች ያቀርብላት ነበር. በሾሎች, በሰላጣዎች, በመሳሰሉት ሾርባዎች እና አልፎ አልፎ ጣፋጭ ምግቦች ውስጥ ይጨምራሉ.

የራስዎ መሬት መሬት ካለዎት ወይም ክረምቱን ብዙ ግዜ ከገዙት, ​​አሁንም ርካሽ ቢሆንም, በትክክል እንዴት እንደሚያስቀምጡት መማር ያስፈልግዎታል. ዘዴው ወይም የማከማቻ ሁኔታው ​​በትክክል ከተመረጠ, የስርሶቹ ሰብል በክረምቱ ወቅት በሕይወት አይቆይም እናም በፍጥነት ይቀንሳል.

የስር መሰረቱ አወቃቀር ባህሪያት

ካሮት ጠንካራ, ጠንካራ መዋቅር እና ቀጭን ቆዳ አለው. የበለጠ ከባድ ነው, የተሻለ እና ረዘም ጊዜ ይቀመጣል. ስለዚህ የመጠባበቂያ ዘዴን ከመምረጥዎ በፊት ከውስጣዊ እና ከውጭ ውጫዊ እቃዎች ውስጥ ከዛፍ ሰብሎች ውስጥ ጥሩ ተመጣጣኝ ካሮት.

ካሮት ማንቆርቆሪያውን ለመጉዳት ቢቸገር, እንቁራሪቶች, የተባይ ተባዮች ወይም ቆዳው በእጅጉ የተበጠበጠ - በሌላ መንገድ መቀመጥ አለበት ጨው, በደረቅ ማድረቅ ደረቅ ወይም በረዶ.

የትኛውን ክፍል መምረጥ?

ለማጠራቀሚያነት በቅርብ ዘመናዊ የካሮትት ዝርያዎች ጥቅም ላይ ይውላሉ.ከመጀመሪያው የበረዶ ሽፋን በኋላ የሚጸዱ ናቸው, በግምት ከሴፕቴምበር አጋማሽ እስከ ጥቅምት አጋማሽ ላይ:

• «Valeria».
• «ሞስኮ ዊንተር».
• «ተወዳዳሪ ያልተገኘ».
• «ቻንገን».
• ላንኖኖቮሮቭካያ.

ለምሳሌ የሎሚ አትክልቶች በፍጥነት ይበላሉ እና የበለጠ ይበላሉበአፈር ዉሃ ላይ ከሚመጡት ተመሳሳይ ዝርያ (ሸክላ, ከባድ ሎሚ)

በሴላ ውስጥ የማከማቻ ዘዴዎች

በክረምት ወቅት የካርበን ምግብ ለማከማቸት በጣም የተለመደው መንገድ በአፓርታማ ህንፃ ውስጥ ባለው የከርሰ ምድር ቤት ወይም ግቢ ውስጥ ነው. በእንደዚህ ቦታዎች ዝቅተኛ የሙቀት መጠን (+ 2 ° C ወይም -2 ° C) እና ከፍተኛ እርጥበት ይጠበቃል. ነገር ግን የሙቀት መጠኑ ቢቀየር ወይም እርጥበት ከ 90-95% ያነሰ ከሆነ, የማከማቻው ሁኔታ መጥፎ ይሆናል. ስለሆነም, እነዚህ አመልካቾች በየጊዜው ክትትል እና ማቆየት ያስፈልጋል.

በሴላ ውስጥ የካርቸር ረጅም ጊዜ ለማከማቸት ብዙ የተለያዩ ዘዴዎች ጥቅም ላይ ይውላሉ.ይህም የሙቀት መጠንና የዝናብ መጠን እንዲጠበቅ ያስችላል. ለርስዎ ተስማሚ የሚዘጋጅበትን እና የማከማቻ ዘዴን ይምረጡ.

በወንዙ ውስጥ በአሸዋ ሳጥን ውስጥ

የተለመደው የአሸዋ አሸዋ ተፈላጊውን የአየር እርጥበት እና የአየር ፍቃዱን ጠብቆ ስለሚቆይ አትክልቶች በሻጋታ አይሸፈኑም እና ምቹ በሆኑ ሁኔታዎች ውስጥ ይቆያሉ. አሸዋ በቅድሚያ ደረቅ ሳጥን ውስጥ እንዲፈስ እና በንብርብሮች ውስጥ መቀመጥ አለበት-የካሮት ሽፋን, አሸዋ ንብርብ. የዛፉ አትክልቶች እርስ በርሳቸው መነካተት የለባቸውም.

አሸዋውን በትክክል ይያዙት. ይህን ለማድረግ, በእጅዎ ላይ ያለውን ጥቁር አሸርጥ ያድርጉ, በጥብቅ ይጨምራሉ, ከዚያም ጭንቅላቱን ይክፈቱ. አሸዋው ከተደፈቀ, በጣም ደረቅ ከሆነ, እና ወደ ብረቶች ከተበታተነ, ለትርጓሜዎችዎ እንዲጠቀሙበት አይፈቅዱ.

በአሸዋ አሸዋ ላይ የካርቸን እቃ ማከማቸትን አስመልክቶ ቪዲዮውን ይመልከቱ.

በቆሻሻ ፍራፍሬ

ደረቅ አሸዋ ከሌለ ግን ደረቅ የእንቁላል የእንቁላል ቅጠል (dried sawdust) አለ እንዲሁም ተስማሚ የመጠባበቂያ ሁኔታ ለመፍጠር ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. በተፈጥሯዊው ፊኖል ነክ በሆኑ ንጥረ ነገሮች ምክንያት ማከፊያው ጥቃቅን ተህዋሲያን አትክልቶችን እንዳይበሰብስ እና እንዳያጠቁ አይፈቅድም. የዛፉ ሰብሎች በሳጥኑ ውስጥ በተፈጠጠ ጥፍጥፍ ውስጥ ይቀመጣሉ, ስለዚህ እርስ በእርስ አይነኩም.

በእንጨት ሳጥን ውስጥ

እንደ ቆሻሻ, የአሸዋ ወይም እርሳትን የመሳሰሉ የተለያየ ቀለሞችን መጠቀም አይችሉም ነገር ግን ከእንጨት ወይም ካርቶን ሳጥኖቹን በክዳን ላይ ከ 10-15 ሴ.ሜትር ርቀት ውስጥ አስቀምጡ (ወደ ቅርብ ርቀት ካስገቡ እርጥብ ግድግዳዎች እርጥበት ውስጥ መግባት ይችላሉ). ቦንዶች በትንሽ አጥር ላይ መቀመጥ እና በመጋዘን ውስጥ ማስገባት አለባቸው.

20 ኪ.ግ. ካልካዎች በአንድ ሣጥኑ ውስጥ ሊቀመጡ ይችላሉ. የአትክልትን ሁኔታ በየጊዜው መመርመር እና እንደገና ማብራት አስፈላጊ ነው.

በጣፍ መፍትሄ

የሻክ አረብድ (ቤንዚን) የአልካላይን (ቤንዚን) ባህርይ አለው, እናም ባክቴሪያዎች ብዙ ይሆናሉ.ስለዚህ ካሮት ለማከማቸት በጣም ጥሩ ነው. የሎሌት መፍትሄን ለመፍጠር, በ 10 ኪሎ ግራም አትክልቶች 200 ግራም በአትክልት መልክ መሞላት ይገባል, እያንዳንዱን ካርቶሪ እስኪመሳስል ድረስ ይቀልጣል. ከዚያ በኋላ ሥሮቹ ደርቀው ወደ ሴሬው ይላካሉ.

በሸክላ ሳህን ውስጥ

ይህ በጣም ቆሻሻ መንገድ ነው ነገር ግን ውጤታማ ነው: የስርቆሮ ሰብሎችን ለማከማቸት ከመላካቸው በፊት ካሮቶች ወደ ተዘጋጀው የሸክላ አፈርና ውሃ ውስጥ ተጣብቀዋል. ሸክላ ሁሉም አትክልቶች ሁሉ ይሸፍኑ.

ካቃጠሉ በኋላ, ካሮት በሳጥኖቹ ውስጥ ይቀመጥና ወደ ሴሰሩ ይላካል.

በመደበኛ ጥቅል ውስጥ

የፕላስቲክ ከረጢቶች ጥሩ መፍትሄዎች አይደሉም, ነገር ግን ግን ድንጋይ ከሌለው, ወይም አሸዋ, ወይም ከሸክላ ጋር አልኮል ከሌላችሁ, ሊሞክሩት ይችላሉ. ዋናው ነገር ትክክለኛውን ነገር ማድረግ ነው: በደንብ የተጠበቀና የተደባለቀ የአትክልት አትክልቶችን በከረጢት ውስጥ ያስቀምጣል እና በዝቅተኛ ማዕዘን ላይ ይቀመጣል.

በከረጢቱ ውስጥ እዚያው ኮንደቫል የሚፈስበትን ቀዳዳዎች ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል. ቦርሳ ማያያዝ አያስፈልግም. ከፕላስቲክ ንጥረ ነገር ይልቅ የሸራ ቦርሳዎችን መጠቀም ይቻላል.

ባንበሮችን በባንኮች ውስጥ እንዴት እንደሚይዝ?

ጥሬው ውስጥ ባለው ካሮት ውስጥ ያለውን ካሮት በሳጥኖቹ ውስጥ ብቻ ሳይሆን እንደ ባንኮችም ለምሳሌ 5 ወይም 3-ሊትር ይችላል. ይህንን ለማድረግ በመጀመሪያ ባንኮቹን ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል: ማጠብና ማደር ያስፈልጋል. በቆሻሻ ማጽዳት ብቻ አይደለም, ነገር ግን ከመቆለጡ በፊት, እንደሚፈስ ማስወገድ ጠቃሚ ነው.

የተዘጋጁት የካሮትት ቋሚዎች በቁም ቅላት እና በቀጣዮቹ ፍራፍሬዎች መካከል ትንሽ ርቀት እንዲኖር ተደርጓል. በሸክላ ላይ ትንሽ የዶሮአሪ ዝርያ ወይም ትንሽ ተስቦ ማውጣት ትችላለህ. ባንዶች በሴላ ውስጥ መቀመጥ አለባቸው, መክቦቹ አይዘጋም. የተለያዩ መንገዶች አሉ.

በማቀዝቀዣው ውስጥ በጨው

ለዚያ ዘዴ, የተለመደው ጨው እና የሸክላ ፈላጊ ያስፈልገዎታል. ለስላሳ ማኮብሎች በቆርቆሮ ማቀነባበሪያ ውስጥ እና በንጹህ ማጠራቀሚያዎች (በማንኛዉን መጠን) / በጨርቆቹ ውስጥ ጨው መጨመር. እንዲህ ያለው ዝግጅት በማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ 6 ወር ድረስ ይቆያል. ይሁን እንጂ በኋላ ላይ ጥቅም ላይ የሚውልባቸው ምግቦች ጨው ሊሆኑ አይችሉም, አለበለዚያ ምግብ ምግቡን ይቀይረዋል.

ፍራፍሬ በቃጭ

ትልቅ የዯስታ ማቀዝቀዣዎች ካሇህ ካሮት ሊይ ሇማከማቸት ምርጥ ነው. ይህንን ለማድረግ መጀመሪያዎቹ ሙሉ በሙሉ መታጠብ, መደርደር እና መቧጠጥ, መቀርቀሪያዎችን መቁረጥ እና በደረቅ ቅጠል ያስቀምጡ. የተሞሉ መያዣዎች ወደ ማቀዝቀዣው ይላካሉ, በዚያም ለበርካታ ወሮች ሊቀመጡ ይችላሉ.

በደረቁ

ጃስ ትኩስ ወይንም የተተከሉ ካርቦኖች ብቻ ሳይሆን ደረቅ ሊሆን ይችላል. ይህንን ለማድረግ ለስላሳ እጽዋት እርጥብ ይደረግበታል (በልዩ ማዞሪያ, ምድጃ ወይም በፀሐይ).

ከዚያም ክፍተሉ በሚታወቀው የብርጭቆዎች መያዣ ውስጥ ይዘጋባቸዋል.

ደረቅቅ ቅርጽ ባለው የካርቦን ማከማቸት ላይ ቪዲዮውን ተመልከት:

በጡብና በቲማ

ይህ የማከማቻ ዘዴ አይደለም, ግን የምግብ አዘገጃጀት. ካሮት በቆርቆሮ የተቆራረጠው በቆርቆሮ የተሰራና በቆርቆሮ የተሰራ ሲሆን በሞቀ ማራስድ (ሙቅ ውሃ, የአትክልት ዘይት, ጨው, ስኳሬ ውስጥ ቅልቅል) ቅመም ይደረጋል.

በጉዞ ላይ, ነጭ ሽንኩርት, የሰናፍጭ እና የለውዝ ዘሮች ወደ ጋኖች አክለዋል.. ባንኮች ይጠቀማሉ, ያሞቀጡ እና ለረጅም ጊዜ ማከማቻነት ወደ ሴቴው ወይም ወደ ሰገነት ይሂዱ.

የሆነ ችግር ከተፈጠረ

ያደረከው ነገር ሁሉ ትክክል ቢሆን ኖሮ ግን ካሮት ገና መበጣጠል እና በሻጋታ የተሸፈነ ይሆናል, ወዲያውኑ የሚከተሉትን እርምጃዎች ይውሰዱ:

• ሌሎች አትክልቶችን, በተለይም የካሮዎች በቆሎዎች ውስጥ ከተከማቹ, ቢበሉም, መሬቱ በሙሉ ተበክሏል ማለት ነው, በቫይረሰርም ሆነ በንፅፅር መታከም አለበት.
• በቂ በቂ አየር ወደ ባንኮች / ሳጥኖች / ቦርሳዎች ይግቡ.
• በዛፎቹ መካከል በቂ ቦታ ካለ ያረጋግጡ.
• የሙቀት መጠንን እና እርጥበት ይለኩ, ምናልባት ለውጥ አለ.

ጠቃሚ ምክርካሮት ውስጥ በቃጦች ወይም ሳጥኖች ውስጥ አይተዉት, ሁሉንም በጥንቃቄ ይከልሱና የተበላሹትን ሥሮች ይምረጡ. የተቀሩት አትክልቶች ከሽንኩቴቱ ቆርቆሮ ጋር ተጣጥመው በጥንቃቄ ይደርሳሉ.

ተጨማሪ ጠቃሚ ምክሮች

የካሮት ሽርሽር በሚገባ እንዲጠበቅ, አንዳንድ ደንቦችን መከተል አለብዎት.:

1. በክረምት መጨረሻ ላይ የአየር ማቀዝቀዣዎች በሴላ ወይንም በሰገታው ላይ ያለው የሙቀት መጠን በከፍተኛ ሁኔታ በሚለዋወጥበት ወቅት የአክሲዮኖችዎን ክምችት እንደገና ማሻሻልዎን ያረጋግጡ.
2. ከመከማቸቱ በፊት በተቻለ መጠን ጥቃቅን ተህዋሲያን በሚኖሩበት ጊዜ አትክልቶች ውስጥ ማጠብ አለባቸው.
3. በመጋዝን ወይም ምድጃ ውስጥ ያለውን ማይጢት ከማድረቅ በፊት, ሊሰለፍ ይገባል. ይህም በቀለሙ ውስጥ ያለውን ቀለም እና በንፅፅር ውስጥ የሚገኙ ጠቃሚ ዱካዎችን ያጠራቅማል.

ማጠቃለያ

አነስተኛ የካሮት መጠጦች ያላቸው እና ለማከማቸት ሰፊ ቦታ ስለሌላቸው, የብርጭቆቹ መያዣዎች ፍጹም መንገድ ናቸው. በ 3 ሊትር ማሰሪያዎች ሥሮቹ በሚገባ ይጠብቃሉ. ዋናው ነገር ለእነሱ የተሻለ የማከማቻ ሁኔታን መፍጠር እና ከተበላሹ ፍራፍሬዎች ጋር አለመቀላቀል ነው. ብዙ የተለያዩ ድክመቶች የተጠበቁባቸው ካሮዎች ሊደርቁ, ሊመረቱ ወይም ሊመረቱ ይችላሉ, ለክረምሳ ጣፋጭ እና ገንቢ ዝግጅቶችን ይፈጥራሉ.