የሚጣፍጥ የወይራ ወይን የሚለብስ ወይን ሲራ ነው.

ሲራ ወይን ከቅዝቃዜ ተከላካይ ነው, ሙቀትን ይሞላል, ነገር ግን ድርቅና ንፋስ አይወድም.

በጣም ጥሩ ፍሬዎች በማብሰል እስከ 30 ኸር / ሄክታር ይመዝናል.

ፍራፍሬዎቹ የሚጣፍጥ የወይራ ወይን በመሥራት ያገለግላሉ.

ምን ዓይነት ነው?

የክርክር ዓይነት Syrah - በጥሬው "የእኔ መሬት" - ቀይ የክርክር ቴክኒካዊ ቅይጦችን (የሁለተኛው ስም - Shiraz). የሚጣፍጥ, ቀይ እና የተዝረከረከ ወይን በውስጡ ይሠራሉ.

ሲራ በጨለማ ሐምራዊ ቀለም ውስጥ አልኮል ቀለም ያበራል. የድምፅ ሞገዶች በአየር ሁኔታ እና በእድገት አካባቢ ላይ ይወሰናል. በደንብ ይከላከላል.

በቅርብ ጊዜ በአውስትራሊያ ውስጥ እጅግ በጣም ምርጥ የሚባሉ ጥገቦች የተሠሩ ናቸው.

ከሻራዝ የተሰራዉ በጣም ዝነኛው የወይራ ምርት "Penfolds Grange"ደርሷል ከፖሊስ ሮበርት ፓርከር, 100 ከሚሆኑት ውስጥ 94 ነጥብ ብቻ.

ከአልኮል መጠጦች ጥቁር ጣዕም, የተለያዩ ቅመማ ቅመሞች, ጥቁር ጣጣዎች, ራትፕሬሰሮች በተፈጥሯዊ ቅጠሎች የተሞሉ ናቸው. በስጋ, በከፊል እና በቤሪ ጥሩ ነው.

ከሚታወቁ የወይን ዘሮች መካከልም Tempranillo, Montepulciano እና Merlot ይገኙበታል.

የሶራ ወይን: የተለያየ አይነት መግለጫ

የሲራይ ቅጠሎች መካከለኛ መጠን ያላቸው ሲሆኑ በአነስተኛ የተጣራ ቀዳዳዎች ይጣላሉ. ቅርጹ የተጠጋጋ, ትንሽ ወፍራም ነው.

ከፍ በሚያደርጉት ፔትዮልች መሠረት ላይ, የጠቆመ ጠርዝ ያለው ጠባብ መቀዝቀዝ አላቸው. በአምስት ግርፎች, በጠንካራ ማቆሪያዎች የተሞላ. ፔዴል ሴን በተሰቀለ ዘፈን ቅርጽ ነው. የቅጠሎቹ ተለዋጭ ገጽታ ለስላሳ ነው. ጥርሶቹ የእንጨት ምልከታ አላቸው.

በመኸር ወቅት, በጫማዎቹ ላይ ያሉት ቅጠሎች በቀይ ቅጠል ይሞላሉ. የወፍ ተግባራት-ሁለት ፆታ. በጥሩ እንክብካቤ, አንድ የወይን ተክል እስከ አንድ መቶ ሃምሳ ዓመት ድረስ ሊያድግ ይችላል, እናም ፍሬያማ ሊሆን ይችላል. ትልቁ እና አሮጌው ተክል, የጨመረው የፍራፍሬ ጭማቂ እና የበለጠ ነው.

አቲቲዝ, ዊንጌርስ እና አዛር ያሉ ጠንቋዮች ከባይ ፆታ ያላቸው ዘርዎች ይይዛሉ.

ቤሪስ ቀደምት ነው.

ስለዚህ, በወቅቱ መከር መሰብሰብ ይችላሉ. የፍራፍሬውን ዝግጁነት በጣም ትክክለኛ የሆነ መወሰን ያስፈልጋል. ከጫካው ላይ እሾህ ካደረሱ የሚያስፈልጓቸውን አስፈላጊ የሆኑ ባሕርያት ያጣሉ. ቤሪ ረጅም ነው የማከማቻ ስራ እስከ 4 ወር ድረስ.

ተመሳሳይ መጠን, ትንሽ, የተጠጋጋ ኦቫል. ሰማያዊ ጠቆር ያለ ሰማያዊ ቀለም አላቸው. ቆዳ ውጢ, ቀጭን ነው. በሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጦች እና ትላልቅ ጭማቂዎች የተለያዩ. ጣዕሙ ደስ የሚል, ተራ ነው. ክምችት ሲሊንደሮክሲክ, ግዙፍ ናቸው. ቅርጹ መካከለኛ, አየር የተሞላ ነው.

ፎቶግራፍ

ከታች የሚታየው ፎቶ የሲራ ወይን ያሳያል

ወረቀት

ወላጆች የዲንኤ ምርመራዎች: "Mondeuse Blanche" (Blanchett) × "ዱሬዛ" (ዱሬዛ).

ተመሳሳይ ቃላት: ሹራ, ቫይስስ ቪኒፋራ 'ሲራ'. የትውልድ አገር ወይን - በፈረንሳይ ምሥራቃዊ ክፍል የሚገኝ የሮሎን ሸለቆ.

ፈረንሳይ ውስጥ እንዲህ ዓይነት ዝርያዎች እንደ ማልኮል, ፒኖት ኖይር እና ቻድደንይ ተወለዱ.

ይህ ልዩነት በደካማ, ከማዳባት አፈር ላይ በደንብ ያድጋል. ወይን ፍሬው የሄርሜሪቲው ወይን ክልል (ፈረንሳይ) አፈርን ይወዳል. የተገነቡት የተፈጥሮ ግራናይት የምድር ንብርብር በመጥፋታቸው ነው.

ሲራ በረሃማ በሆኑ የአየር ጠባይ በሌሉባቸው አገሮች ውስጥ በደንብ ያድጋል.

ይህ ልዩነት በዓለም ዙሪያ ያድጋል - ምርጥ በሆኑት አገራት በሚገኙ አገራት ውስጥ ነው. በደቡብ ፈረንሳይ, በአሜሪካ, በአውስትራሊያ እና በጣሊያን ሰፋፊ ተከፋፍሏል. ከቺሊ የባህር ዳርቻ እና ከአርጀንቲና የውኃ መውረጃዎች, ከአትክልቶች ተክሎች አጠገብ.

1% የሚሆኑት በሙሉ በደቡብ አፍሪካ ናቸው. በ Languedoc-Roussillon የበለጸጉ ተክሎች 68 ሺ ሄክታር ይይዛሉ. በደቡባዊ አውስትራሊያ ሲራ 50% የሚሆነውን የወይን ተክል ይሸፍናል.

የመብሰል እና የአየር ሁኔታ

የሰራ ልዩ ልዩ ጥራጥሬዎች. የመብሰያ ዘይቤው ጊዜ: መካከለኛ. ትርፍ ዝቅተኛ ነው. በአጠቃላይ ፍራፍሬ እስከ 30 ሄ / ር ድረስ ይመረታል. ከፍተኛ ጥራት ላለው ወይን እና እጅግ በጣም ጥሩ ጣዕም ያለውን ዋና ፍሬ ነገር አነስተኛ መጠን ያለው ፍሬ ነው.

መካከለኛ የበጋ ዝርያዎች ካርዲናል, አንደኛ ጥሪ እና ሮዝ ናቸው.

ይህ የወይራ ዝርያ የአየር ሁኔታ ትንበያ. ደካማ የአየር ሁኔታን ተለዋዋጭ ያደርገዋል. የተራቀቁ የአየር ሁኔታዎችን ይመለከታል.

ማንኛውም የሙቀት መጠን መጨመር የተለያዩ ፍራፍሬዎችን እና ብዛታቸው ላይ ተጽእኖ ይኖረዋል. ቀዝቃዛ በሆነ ሁኔታ ውስጥ የማብሰያ ጊዜው በከፍተኛ ሁኔታ ይጨምራል.

ዝቅተኛ ሙቀቶች የወይን ፍሬዎችን ይቀንሳሉ. ኦቫሪ ቡኒዎች ዘግይተው ይመጣሉ, በዚህ ምክንያት ሶራ በዚህ ረዥም የጸደይ ወቅት በቀላሉ ይታያል. ስለዚህ ብዙ ሙቀት ይፈልጋል. በብስለት የበለጸጉ የጫማ ብስባዛዎች ለጋስ ማሟላት ይጠይቃል.

ቅዝቃዜን መቋቋም እና ሙቀትን የማላበስ ልምድ. ነገር ግን ደረቅ ድርቅን አይወድም. የማያቋርጥ ንፋስ በሚኖርባቸው ቦታዎች, ቁጥቋጦዎች ለመደገፍ ታቅፈዋል.

የአልፋ, ሃጂ ሙራትና ሩታ ሞቅ ያለ ፍቅርን ይወዳሉ.

ይህ ለስላሳነት እና ተጣጣፊ ቅርንጫፎችን ለማስወገድ ይረዳል. ለብዙ በሽታዎች ድህንነት አለ.

ሻጋታ እና የ oidium - 2 ነጥቦች. ወደ ግራጫ ብስኩት 2.5 ነጥቦች.

እነዚህ የተለመዱ የፍራፍሬ በሽታዎች እንደ ክሮሞሲስ, የባክቴሪያ ካንሰር, አንትራክየስ, ሩቤላ እና ባክቴሪሲስ የመሳሰሉትን ከመከላከል አንጻር በሽታን የመከላከል እርምጃን አይወስዱም.

ማጠቃለያ

የሰራ ዓይነት ብዙ ሙቀትና ፀሐይ ስለሚፈልግ ድርቅ አይወድም. የዩጋን እና የኦዪየም በሽታዎች ደካማ የመከላከል አቅም አለው.

በጣም ብዙ እምቢተኛ ዕድገት.

ይበልጥ ጥቅም ላይ ያልዋሉ ዝርያዎችን የሚፈልጉ ከሆነ ሃሮልድ, ስትራስስኪ እና አልሸኔኪን ስጦታ ማየት አለብዎት.

በሩሲያ ውስጥ በክ Krsnodar Territory ምርቱ እስከ 30 ሄ / ር ብቻ ነው. አንድ የወይን ተክል እስከ አንድ መቶ ሃምሳ ዓመት ድረስ ሊያድግና ፍሬያማ ሊሆን ይችላል.

የድሮው ነው, የበለጠ ጥቁር እና ጨለማ የወይኑ ጭማቂ ነው. ፍራፍሬዎቹ እስከ አራት ወር ድረስ ይቆያሉ.

ሲራ የሮቤሪ ፍሬዎች, ቅመማ ቅመሞች እና ጥቁር ፔሮዎች ያሉት ወይን ጠጅ በማብሰያነት ያገለግላል. ይህ ልዩነት እጅግ በጣም ተወዳጅ ነው.