ከአዲሱ ዓመት በዓላት በኋላ ለመራገፍ ሊዘጋጁ የሚችሉ 7 የአትክልት አትክልቶች

በዓላት በቅርቡም ሆነ ዘግይተው ያበቃል ፣ ነገር ግን ከረጅም ድግሱ በኋላ ያለው ከባድነት በቀላሉ አይጠፋም። ሆኖም ግን, "ማራገፍ" ሂደቱን ቀላል እና ጣፋጭ እንዲሆን የሚያገለግሉ የአትክልት ምግቦች የተረጋገጠ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ. በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ከእርስዎ ጋር የምናጋራው እነዚህ ናቸው ፡፡

ባቄላ ቲማቲም ሾርባ

አንድ የሚያስደስት ምግብ ቀለል ያለ ግን እጅግ በጣም አስገራሚ የአትክልቶችን ጥምረት ይሞላል ፡፡

ግብዓቶች

• የአትክልት ዘይት 2 tbsp. l.;
• ካሮት 2 pcs .;
• bow 1 pc ;;
• ነጭ ሽንኩርት 2 ጥርሶች ;;
• ነጭ ወይን 3 tbsp. l.;
• የታሸጉ ቲማቲሞች 1 can;
• thyme 3 tት .;
• 500 ሚሊ የአትክልት ሾርባ;
• cashew 3 tbsp. l.;
• ስፒናች 3 tbsp .;
• የታሸገ ባቄላ 2 tbsp።

ምግብ ማብሰል

1. ካሮቹን ወደ ቀለበቶች ፣ ነጭ ሽንኩርት እና ሽንኩርት ወደ ኩብ ይቁረጡ ፡፡
2. ወደ ምድጃው ለመላክ የሾርባ ማንኪያ ከዘይት ጋር። ሽንኩርት እና ጥቂት ቅመማ ቅመሞችን ወደ ውስጥ አፍስሱ። ለ 3 ደቂቃዎች ያልፉ, ከዚያ ነጭ ሽንኩርት እና ካሮትን ይጨምሩ. ለ 10 ደቂቃዎች መጋገር.
3. ቲማቲሞችን በቀጥታ ከጭቃው ውስጥ ወደ ሥራው ውስጥ ያስገቡ ፡፡ ቲማቲም ወደ ፓስታ እስኪቀየር ድረስ በቀስታ በመጭመቂያ ይቅሉት እና ለ 10 ደቂቃዎች ያህል ያቅሉት ፡፡
4. በወይን ውስጥ አፍስሱ ፣ ለውጦቹን ይጨምሩ ፣ ግማሹን ባቄላ ፣ ሾርባ እና ቅመማ ቅመም ይጨምሩ ፡፡ ያለማቋረጥ በማነቃቃት ቢያንስ ለ 20 ደቂቃዎች ምግብ ያብሱ።
5. ከዚህ ቀደም የቲማንን ቅርንጫፎች በማስወገድ ሾርባውን ወደ ብሩሽ ውስጥ አፍስሱ። ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይምቱ።
6. የተፈጠረው ድብልቅ በድስት ውስጥ እንደገና መፍሰስ አለበት ፣ የተቀሩትን ባቄላዎች ይጨምሩ ፣ ስፒናቹ እስኪቀልጥ ድረስ ለ 3 ደቂቃዎች ያብስሉት ፡፡

በቲማቲም ሾርባ ውስጥ የተቀቀለ የአትክልት ሾርባ

ይህ በጣም ቀላል ፣ እና ከሁሉም በላይ ፣ ቀለል ያለ ምግብ ቃል በቃል ከረዥም የበዓል ድግስ በኋላ ድነት ይሆናል።

ግብዓቶች

• ድንች 1 pc ;;
• bow 1 pc ;;
• የቡልጋሪያ ፔ pepperር 0,5 pcs ;;
• ዚቹቺኒ 1 pc ;;
• ወፍራም የቲማቲም ጭማቂ 1 tbsp .;
• የባህር ዛፍ ቅጠል;
• የአትክልት ዘይት;
• አረንጓዴዎች

ምግብ ማብሰል

1. ድንቹን ከዙኩቺኒ ጋር እጠቡ እና ይከርክሉት።
2. ሽንኩርት እና ካሮትን በግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ እና በትንሽ ዘይት በመጨመር ያስተላልፉ ፡፡
3. ድንቹን ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ ይሸፍኑ እና ለ 10 ደቂቃዎች ያህል ያቀልሉት ፡፡
4. ዚቹቺኒ ፣ የቲማቲም ጭማቂ እና የደወል በርበሬ ፣ እንዲሁም እንደፈለጉት ቅመሞችን ይጨምሩ ፡፡ እስኪበስል ድረስ መጋገርዎን ይቀጥሉ።

ከአትክልቲ ኦሊቨር የተመጣጠነ የአትክልት ጎመን ጥቅል

ስለዚህ የተለመደው ምግብ ፣ ሲዞር ፣ ሙሉ ለሙሉ የተለየ ጣዕም ሊኖረው ይችላል ፡፡

ግብዓቶች

• bow 1 pc ;;
• ካሮቶች 750 ግራ;
• ነጭ ሽንኩርት 4 እንክብሎች;
• የአልሞንድ 25 ግራ;
• የወይራ ዘይት 3 tbsp. l.;
• cumin 1 tsp;
• ለመቅመስ ጥቁር በርበሬ;
• የ 8 ቅጠሎች Savoy ጎመን;
• በርካታ የዱር ቅርንጫፎች;
• feta አይብ 50 ግራ.

ምግብ ማብሰል

1. ሽንኩርት ወደ መካከለኛ ኩብ ተቆር .ል ፡፡
2. የአልሞንድ ፍሬዎችን መፍጨት እና በደረቅ ድስት ውስጥ በቀስታ ይቅቡት ፡፡
3. ካሮቹን እና ሽንኩርት በትንሽ ዘይት ውስጥ ያስተላልፉ ፡፡ ካም ፣ ጨው ፣ በርበሬ ፣ ነጭ ሽንኩርት እና ጥቂት ውሃ ይጨምሩ ፡፡ አትክልቶቹ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይሸፍኑ እና ለ 5 ደቂቃዎች ያህል ያሽጉ።
4. በተከተለው ድብልቅ ውስጥ የተከተፉ ቅጠላ ቅጠሎችን ፣ ለውዝ እና የቀዘቀዘ አይብ ይጨምሩ።
5. ለ 3 ደቂቃዎች የሽቦቹን ቅጠሎች በጨው በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይንጠጡት ፣ ከዚያም ያጥፉ ፡፡
6. በእያንዳንዱ ባዶ መሃል ላይ 3 tbsp ይጨምሩ ፡፡ l መሙላት ፣ መጋገሪያውን ማንከባለል እና መጋገሪያ ውስጥ አስቀምጡ ፡፡
7. ከተቀረው ዘይት ጋር አፍስሱ እና በ 190 ዲግሪ በሚሆን የሙቀት መጠን ለ 15 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ይላኩ ፡፡

በኬክ ክሬም ስር ጎመን ጎመን

የገና አከባበርን ለሚመለከቱ ሰዎች በጣም ቀለል ያለ ሰሃን ፍጹም ነው ፡፡

ግብዓቶች

• ቡናማ ዳቦ 4 ቁርጥራጮች;
• ወተት
• ነጭ ጎመን 0,5 pcs ;;
• ኮምጣጤ 4 tbsp. l.;
• grated አይብ 150 ግ.

ምግብ ማብሰል

1. ክሬሞቹን ከእንቁላል ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ለስላሳውን ክፍል ይቁረጡ እና ትንሽ ወተት ያፈሱ.
2. ጎመንውን ወደ መካከለኛ ካሬዎች ይቁረጡ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት, ዳቦውን ያጣምሩ.
3. ቅመማ ቅመሞችን እና ቅመሞችን ወደ መውደድዎ ይጨምሩ ፡፡
4. በስራ ቦታ ላይ ግማሽውን የተከተፈ አይብ ያክሉ።
5. አንድ ቅፅ ያዘጋጁ - ጠርዞቹን በዘይት ይቀቡና በቡሽ ይሙሉት ፡፡
6. ቀሪውን አይብ በላዩ ላይ ይረጩ እና እስከ 200 ድግሪ ባለው ቅድመ-ቅለት ውስጥ አንድ ወርቃማ ክሬም እስኪታይ ድረስ ይጋገሩት።

ጎመን ከአትክልትና ከእንቁላል ጋር የተጠበሰ

ከአትክልቶች ድብልቅ ጋር በጣም ቀላል ግን ጣፋጭ ምግብ።

ግብዓቶች

• ጎመን 1 ጎመን .;
• 1 ብሮኮሊ;
• ደወል በርበሬ 1 pc ;;
• የወይራ ዘይት 2 tbsp. l.;
• bow 1 pc ;;
• አረንጓዴ አተር 150 ግራ;
• በቆሎ 150 ግራ;
• ነጭ ሽንኩርት 2 ጥርሶች ;;
• እንቁላል 2 pcs .;
• የሰሊጥ ዘር 2 tbsp። l

ምግብ ማብሰል

1. ጎመንን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ከጠጣር ጋር ወደ ግራጫ ሁኔታ መፍጨት ፡፡
2. ብሮኮሊውን እና የተከተፉ ቃሪያዎችን በትንሽ ኩንቢዎች ይቁረጡ ፡፡
3. ድስቱን በዘይት ያሞቁ። የተከተፉትን ሽንኩርት ይጨምሩ እና ይሙሉት ፡፡
4. የተቀሩትን አትክልቶች ፣ የታሸጉ አተር እና በቆሎዎችን ይጨምሩ ፡፡ 8 ደቂቃ ያህል ለመዝለል ፡፡ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ።
5. አትክልቶቹን በአንደኛው ማንኪያ ውስጥ ይውሰዱ እና እንቁላሎቹን ይምቱ ፡፡ የኋለኛው ለመያዝ ሲጀምር ቀስ ብለው ከአትክልቶች ጋር ይቀላቅሉ ፡፡
6. ለመቅመስ በጨው ፣ በቅመማ ቅመም እና በሰሊጥ ዘር ይረጩ።

ቅመም የእንቁላል ቅጠል በጂሚ ኦሊቨር

ከታላቁ ምግብ አንድ አስደሳች የምግብ ፍላጎት ፡፡

ግብዓቶች

• eggplant 1 pc .;
• ነጭ ሽንኩርት 1 ካሮት;
• በርበሬ;
• አረንጓዴ ቺሊ በርበሬ 0.5 pcs .;
• የወይራ ዘይት 2 tbsp. l.;
• ሎሚ 0,5 pcs ;;
• ፓፓሪካ 0.5 tsp

ምግብ ማብሰል

1. ለ 40 ደቂቃዎች የእንቁላል ፍሬን ይቅቡት. ቀዝቅዝ ፣ ርዝመት ባለው መንገድ ይቁረጡ እና መከለያውን ያስወግዱ።
2. ያለ ዘር በርበሬዎችን ወደ ትናንሽ ኩብ ይቁረጡ ፣ አረንጓዴዎችን እና ነጭ ሽንኩርት ይቁረጡ ፡፡
3. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በብሩሽ ይቀልጡት ፡፡ ከተፈለገ mayonnaise ይጨምሩ።
4. በእቃ ማጫዎቻዎች ወይም በመከርከሚያዎች ያገልግሉ።

ሰላጣ ከኩሽኖች ፣ ካሮዎች ፣ ካሳዎች እና ከማር ጋር መልበስ

በጣም ቀላል እና ከሁሉም በላይ ደግሞ ፈጣን የምግብ አሰራር ፡፡

ግብዓቶች

• ዱባ 1 pc ;;
• ካሮት 2 pcs .;
• በርበሬ;
• ፈሳሽ ማር 3 tbsp. l.;
• ፖም cider ኮምጣጤ 3 tbsp. l.;
• የሰሊጥ ዘይት 1 tbsp. l.;
• ነጭ ሽንኩርት 1 ካሮት;
• cashews 50 ግራ;
• የሰሊጥ ዘር 1 tbsp. l

ምግብ ማብሰል

1. ኮሪያን በሚመስል የአትክልት ዘራቢ (ካሮት) እና ካሮትን ይቅቡት ፡፡ አረንጓዴውን በደንብ ይቁረጡ.
2. በደንብ ማር ፣ ዘይት ፣ የተቀቀለ ነጭ ሽንኩርት ፣ ኮምጣጤ እና ቅመማ ቅጠሎችን በደንብ ያዋህዱ ፡፡ ሰላጣውን ከሚከተለው ሾርባ ጋር ይቅቡት ፡፡
3. በአሳማዎቹ እና በሰሊጥ ዘሮች ያርሙ ፡፡

እነዚህ አስገራሚ ምግቦች ከረጅም የበዓል ድግስ በኋላ ወደ ቅርፅ እንዲመለሱ ይረዱዎታል ፡፡