የቫይቫ ፍሬ - ጠቃሚ ጥቅሞች, ካሎሪ, እንዴት መመገብ

ቫይቫን ለመሞከር የማይሞክር ሰው ይህ ፍሬ "የፍሬዎች ንጉስ" መሆኑን የሚገልጽ መግለጫ ይቀበላል.

እስቲ ጠለቅ ብለን እንመርምርና የቫዎ ፍሬ ምን እንደሆነ እና ሰዎች እንደነዚህ አይነት ተክሎች ያሉ ባህርያትን ለማወቅ እንሞክራለን.

ካሎሪ እና የአመጋገብ ዋጋ

ውጫዊው ውጫዊ ፍሬዎች በጣም ያለምንም ፍራፍሬ ይይዛሉ. ፍሬው በቅርንጫ ቅርጽ የተሸፈነ ፍሬው እንደ ፖም ወይም ፒር, አረንጓዴ ወይም ቢጫ ያ ይመስላል. በአብዛኛው ስጋው ነጭ ነው, ነገር ግን ደሙ, ቢጫ ወይም ሮዝ ዋነኛ ዓይነት አለ.

ብዙ ዓይነት ዝርያዎች ቢኖሩም, ልዩነታቸው, የቅርጽ ቀለም, የንጣፍ መገኘት ወይም አለመኖር - ሁሉም በጣም አስፈላጊ የሆነውን ነገር ማለትም ልዩ የቪታሚኖች እና ማዕድናት ውስብስብ ናቸው. ፈታኝ የሆነው መዓዛ እና ጣዕም ጣፋጭ ጣዕም ያላቸው ብዙ ጣዕም ያላቸውን ሰዎች ይወዱታል.

ታውቃለህ? የትውልድ አገር ዱቫ - ማዕከላዊ እና ደቡብ አሜሪካ, ግን በጣም የተለመደው ይህ ተክል በደቡብ ምሥራቅ እስያ - ኢንዶኔዥያ, ታይላንድ, ኢንዶንያ. ታይላንድ ውስጥ "ሀገር" - "የውጭ አገር" በመባል ይታወቃል.

ተአምር ፍሬዎች ዋነኛው ጥቅም ከፍተኛ ይዘት አለው:

• ሊቅፔን (ከቲማቲም የበለጠ) - እጅግ በጣም ጠንካራ የፀረ-ሙዚየም ንጥረ ነገር;
• ፖታሲየም (ከሙዝሮች የበለጠ);
• ቪታሚን ሲ (ከግሪብ ብዙ ጊዜ ይበልጣል).

ለእነዚህ ሦስት ንጥረ ነገሮች ምስጋና ይግባቸውና ማከበሩ ተገቢ ነው. ከእነሱ በውጤቱም እነዚህ ፍራፍሬዎች, ቅጠሎች እና የዛፍ ቅጠል ናቸው.

• ቫይታሚኖች - ቡድን B (1, 2, 3, 5, 6), E, ​​A, PP;
• ጥቃቅን እና ማይክሮ አእምዳዶች - ካልሲየም, መዳብ, ማግኒዥየም, ዚንክ, ፎስፈረስ, ሴሊኒየም, ሶዲየም, ማንጋኔዝ, ብረት;
• ፕሮቲኖች;
• fructose, ሳኮሮስ, ግሉኮስ,
• ፋይበር;
• niazine;
• ታኒን;
• leukocyanidin;
• አስፈላጊ ዘይቶች.

የኬሚካላዊ ቅንብር የእጽዋቱ ዕድሜ ይለያያል. በትንንሽ ተክሎች ውስጥ - የ diglycosides, ellagic አሲድ, ካልሲየም ኦክሳይቴል, ፖታሲየም, ፕሮቲን, ወዘተ.

ታውቃለህ? የዚህ ተቋም ጠንካራ እና ደስ የሚል ሽታ በጣም ጥሩ የአየር ማቀዝቀዣ ሆኖ ያገለግላል - በሲጋራ ውስጥ ውስጥ የሲጋራ ጠንካራ ሽታ እንኳ እንዳይከሰት ማድረግ ይችላል.

ጠቃሚነቱ ቫቫ

የቫውቫ ልዩ መታወክ ባህሪያት (እኛ ስለ ውበት ያላቸው ባህሪዎች እንነጋገራለን) ከኬሚካዊ ቅንብር ጋር የሚዛመዱ ናቸው. ከተለያዩ ሕዝቦች የተውጣጡ ባህላዊ መድሃኒቶችን, ቅጠሎችን እና ቅጠሎቹን በንቃት መጠቀም የዚህ ተክል አስፈላጊ ባህሪያትን በተሳካ ሁኔታ ለይቶ ለማወቅ ያስችላል. ይህ:

1. የልብና የደም ህክምና ሥርዓት. ፖታሺየም ከትክክሌይ አሲድ ጋር በመደበኛ የደም ግፊት እንዲኖር, የልብ ጡንቻውን በመደገፍ እና የልብ ምት እንዲኖር, የደም ሥሮች መረጋጋት እንዲረጋገጥ ይረዳል. ሊኮንኮት በልብ በሽታ ይከላከላል. ከቫቮ ቅጠሎች ጋር በመደበኛነት የሚደረግ መጠጦችን የኮሌስትሮል ክምችትን ለማጥፋት ይረዳል, በአረር ሮብስክሮሲስ በሽታ መከላከያ ነው.

የደም ዝውውር ስርዓቶች እንደ ሄልቦር, ካልንዳላ, ኦሮጋኖ, አፕሪኮት, ቀይ ቀትር, ሰላጣ, አረንጓዴ ፖም, ካንታሎፕ የመሳሰሉ አትክልቶች ተፅእኖ አላቸው.

2. አዕምሮ. የቡድን B, ፖታስየም የአንጎል ተግባርን ያሻሽላል, የአልዛይመርስ በሽታ የመያዝ እድልን ይቀንሳል.
3. ዶፍ እና አፍ. የጋቫ ቅጠልን ማኘክ እና ስሜቶቹን ለመጉዳት በቂ ነው - ማደንዘዣ, ጸረ-አልባራስ. በቆርቆሮዎች (በ 5 ሊትር ውኃ ውስጥ በ 5 ሊትር የተጨመቁ ቅጠሎች, ለ 10 ደቂቃዎች ይቀቅላል), በደም መፍሰስ ወይም የቆዳ የጨረፍ መቆንጠጥ በቆሸሹ ላይ ቅጠሎችን ወደ ጥጥጥ መጭመቅ.
4. የጨጓራ ቁስለት. በ 16 ኛው ክፍለ ዘመን ስፔናውያን የፓናማ ህንድ ህዝብ በተቅማጥ በሽታ ጊዜ የቫው ሻይን እንዴት እንደሚጠጡ ተመለከተ - ይህ ተህዋሲያን ተህዋሲያን ባክቴሪያዎች እንዳይበክሉ ይከላከላል. ትኩስ ፍራፍሬን መመገብም ተህዋሲያን ባክቴሪያዎችን ለማስወገድ ይረዳል እንዲሁም ሰውነታቸውን በ Fibre ይሰጡታል - መቆራረጥን ይጀምራሉ.

5. ራዕይ. ቫይታሚኖች A እና C የኮርኒራውን ተግባር ይደግፋሉ, የዓይን ሞራኒክ እድገትን ያፋጥናሉ.
6. ቆዳ. ከመጠን በላይ የሆኑ ፍራፍሬዎች (ባለቀለም ቀይ ሥጋ) ቆዳውን ይፈውሳሉ, ያራግፉ, የሰብል ምርትን ያበረታታሉ, ነጻ የነጎነቶችን ያስወግዳሉ. በተለይ ለቆዳ መበስበስ (ያልተጣራ ፍራፍሬን) ለማጣፈጥ እና ለቆሸቶች ጥቅም ላይ ይውላል - ከአልትራቫዮሌት ጨረር ይከላከላል, ይህም እድፎችን ይከላከላል.
7. የታይሮይድ ግግር. ከመዳሰም እና ፖታስየም ከፍተኛ ይዘት ያለው ተግባሩን በተሳካ ሁኔታ ያስተካክላል.

እንደ ፓፓዬ, ላንካን, ሊኬይ, ጁጅጁ, አናናስ, ኩኩላማ, ሎግች, ሎም, ኦክራ, አኒንቲዲያ, ፔፒኖ የመሳሰሉ ሌሎች ድንች ፍራፍሬዎች ስለሚገኙ ጥቅሞችም ተማሩ.

ለስኳር ህመምተኞች (ዝቅተኛ ግሊሲክ ሜንሲክ) በመጠጣት ለስኳር እና ለጋቫ ፍራፍሬዎች ጥቅም ላይ ይውላሉ. ለመከላከል ሲባል በቀን አንድ ንጹህ ፍራፍሬን መመገብ ወይም ከዚህ እምቅ የደረቁ ቅጠሎች ሊጠጡ ይችላሉ.

እነዚህ ፍሬዎች በመደበኛነት መጠቀሙ የሰውነታችንን በሽታ የመከላከል ስርዓት ለማጠናከር ይረዳል, ለቅዝቃዜ, ትኩሳት, የጉሮሮ መቁሰል, ጉንፋን ይረዳል. ተክሎችው የፕሮስቴት ካንሰርን በእጅጉ ይቀንሳሉ, እንዲሁም የጡት ካንሰር ያለባቸውን ሴቶች ይረዳል, የሊንፋቲክ ሥርዓትን ያጠናክራል. የቅጠሎቹ የአበባ ዘንግ (ኮምፓክት) እንደ ሃፕሬቲክና ማለስለሻ ይሠራበታል.

ጋዋ ነፍሰ ጡር ሴቶች, ልጆችና አረጋውያን በሚመገበው ምግብ ውስጥ እንዲካተቱ ተመክረዋል.

አስፈላጊ ነው! የጋቫ መፋቂያ ቁጥቋጦዎች በጣም ጥቃቅን እና በጣም ጠንካራ የሆኑ ዘር ናቸው. ፍራፍሬን ሲበሉ ይህንን ማወቅና ጥንቃቄ ማድረግ አለበለዚያ ግን የጥርስ መፋቂያውን ሊያበላሹ ይችላሉ.

እንዴት መምረጥ እና ማስቀመጥ እንደሚቻል

አንድ ወፍ በመምረጥ ፍሬው እስኪበቅሉ በሚከተሉት ምልክቶችን መመራት ይኖርበታል;

1. በመልክ. የበሰሇው ፌጥነት የቶሌ ዯማቅ የፓሊካ ቀሇም ቀሇም ያሇው. ደማቅ አረንጓዴ ቀለም ወይም ሮዝ ቲንክሲቲ የፅንሱ አለመኖርን ያመለክታል. በፍራፍሬ, በስምጥ (በሉፍ መከሰት ምልክቶች, የፍራፍሬ ሥጋ ሊበላሸው ወይም የመጥፎ ጣዕም ሊኖረው ይችላል).
2. በፍራፍሬ ጥንካሬ. ለመንሳቱ ፍሬው ትንሽ ለስላሳ መሆን አለበት. በጣም አስቸጋሪ ሆኖ - በጣም ያልተለቀቀ, በጣም ለስላሳ - ከባድ ነው.
3. በማሽተት. ፍሬው የበሰለ እየጨለጨመ ሲሄድ መሽኮቱ በአስክሊካዊ ጥላዎች ይሞላል.

ጊራ ለረጅም ጊዜ ማከማቻነት, ይበልጥ የበሰሉ ፍራፍሬዎች ሊወገዱ አይችሉም - ያለ ማቀዝቀዣ እስከ ሁለት ቀን ድረስ ይቆያሉ. በማቀዝቀዣ ውስጥ ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን ለማከማቸት አንድ እቃ መያዣ ውስጥ, የመደርደሪያው ሕይወት ወደ ሁለት ሳምንታት ሊራዘም ይችላል.

በክፍሎች ውስጥ, ከ 2 እስከ 3 ሳምንታት ያህል አረንጓዴ, ያልተለቀቁ ፍራፍሬዎችን ማከማቸት ረጅም ጊዜ አለው. በዚህ ጊዜ, ቀስ በቀስ እና እየረገጡ ቀስ በቀስ "ይድረሱ" ነበር. ሆኖም ግን ጣዕሙ ላይ ከተበጠለው ፍራፍሬ ያነሰ ይሆናል.

ክረምቱን ለማቀነባበር እና ለስምንት ወራት በማቀዝቀዣ ውስጥ ማቆየት ይችላሉ. መልካም ጠባይዋን አታጣም.

አትክልቶችን, ጥራጥሬዎችን, የተለያዩ አትክልቶችን, ዱባዎችን, አፕል, ራትፕሬሪስ, ስፒናች, ክላይንሮ, አፕሪኮት, ሰማያዊ እንጆሪ, ቅቤ በናዋቱ ላይ ማቀዝቀዝን አይዘንጉ.

ቫይቫን እንዴት እንደሚበሉ

ብዙ የዱር እንስሳትን ያላወቁ ብዙ ሰዎች ምን እንደሚመስሉ ማወቅ ይችላሉ. ለየት ያለ መልስ የለም - ለአንድ አናም እና እንጆሪ ጣዕም ተመሳሳይ የሆነ ሰው - ሌላው ደግሞ - እንጆሪዎችን እና ጥሬዎችን, ሦስተኛው በገና ዛፍ ከተመረተ አረንጓዴ ፖም ጣዕም ይሸጣል! በእርግጥም - የመጥመጃና ቀለም - ጓደኛ የለም. ነገር ግን ሁሉም በአንድ ድምጽ - በአንድ ድምፅ - እሱ ጣፋጭ እና ያልተለመደ ነው.

ታውቃለህ? ጉዋ ውስጥ በዓመት ሁለት ወይም ሶስት ሰብሎችን ይሰጣል (አንዱ ከመካከላቸው አንዱ - እስከ 100 ኪ.ግ). ዋጋው በፕላኔታችን ላይ በጣም አነስተኛ ዋጋ ከሚሰጣቸው ፍራፍሬዎች ውስጥ አንዱ ነው (ሙዝ ብቻ ከዛ ያነሰ ነው).

ኬቫ በተለያዩ መንገዶች ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል:

• ጥሬው እንደመደበኛ ፍራፍሬ (በኩኪው ሊበላው ይችላል, እና ሊጥብና ሊቆረጥ ይችላል). ከመሬት አፈር ውስጥ ወደ ብርት ማደባለቅ, ጣፋጭ ቀዝቃዛ (የቫይቫል ስኒ, 3 የሶላ ቅንጣቶች, የጨው ጨው, ግማሽ ብርጭቆ ብርቱካን ጭማቂ, የጭን ቅጠል, በረዶ).
• አዲስ ጭማቂ ይጠጡ. የቫይቫን ጭማቂ ጥሩ ብቻ ሳይሆን በጣም ጣፋጭ ነው. እንዲሁም ከእሱ ውስጥ የተለያዩ መጠጦችን (ለምሳሌ, ከቫውቫን ማቀጣጠል የተሰሩ ድስቶች: 100 ሚሊ ሊትሮት የሶስት ምግቦች, ትኩስ ስሬቸሪ እና የሎም ጭማቂ). ለትላልቅ አድማጮች የአልኮል መጠጦችን (አልኮል) በማዘጋጀት የዚህ ፍሬ ጭማቂ መጠቀም ይመረጣል - ለየት ያለ ጣዕም ይሰጠዋል (ከ 0.5 ሚት በላይ የቫዶካ ድብል, 0.5 ሊትር ዝላር እና 2 በሾርባ የሎሚ ጭማቂ). ትናንሽ ቅጠሎች እና በረዶ).

• የጨው ጣፋጭ ጣዕም ይለውጡ (ለባንክብልኬ እና ለባቡ ምርጥ): ቡናማውን ቀይ ሽንኩርት (3 መካከለኛ ሽንኩርቶች), የስንበሬው ፍሬ ዱቄት ፍሬ ይይዘል, ለ 10 ደቂቃዎች በሽንኩርት ይቁላል, ከግማሽ ስኒ ነጭ ወይን ይጨምሩ, የአበበ ኮከብ እና ሁሉም አይነት ይጫኑ. l ካቲፕፕ እና ስኳር. ሙጋውን በመቀላቀል, ቅመሞቹን ያስወግዱ, በ Art ውስጥ ይቀንሱ. l ሮማ, ሎሚ እና ጨው. በሚቀላቀል ላይ ይፍጩ.

• የማብሰያ ኩኪዎች, ጣውላ እና ጣው ያድርጉ. ጠንካራ (እንደ ጠጠሮዎች) የፍራፍሬ ፍሬዎች, በተለምዶው ውስጥ የጅባ ምርቶችን በማብሰል, ጣዕምዎን ያበላሻሉ, ከያካው ውስጥ በደንብ መልክ ስለሚታየው ከአበባው ጣፋጭነት እንዲወጣ እንመክራለን. በካሪቢያን ምግቦች (ኩባ, ዶሚኒካ), ይህ የወንድ ጄሊ በጣም ተወዳጅ ነው.

  ለጣፍ, በጣም ከፍ ያሉ ፍራፍሬዎች ይፈለጋሉ (ይበልጥ ለስላሳ). ፍራፍሬዎች መታጠብ አለባቸው እና በአራት ክፍሎች የተቆራረጡ, በሳጥል ውስጥ ውሃን (ሙሉበሙሉ የተሸፈነው), ፈገግታ እና ለስለስ ያለ ሙቀት መሙላት እስኪጀምር ድረስ በትንሹ ሙቀትን ያብስ. በሌላ የአበባ ማስቀመጫ ላይ የአበባ ማር ይቅረቡ, ክብደቱ በጥሩ ስባሪ ውስጥ ይጨመራል, እና ወፍራውን መጣል. ከተመሳሳይ የስኳር መጠን ጋር ተቀላቅሎ የሚወጣው የአበባው ቅዝቃዜ መጠን በእሳት እና በጥሩ ላይ ይነሳል. ትንሽ የሎሚ ጭማቂ ወይም ሳህራን ማከል ይችላሉ.

  ዝግጁነት በቀላሉ ምልክት ይደረግበታል: የጃኤልን ጠብታ ውሃ ውስጥ ማስገባት ያስፈልግዎታል. ጃለላው ዝግጁ ሲሆን ጠብታው አይሠራም, ግን ቅርፁን ይይዛል. ሞቃቱ በሚቀዘቅዝበት ጊዜ ጀሶ ወደ ቅርጾች ይቀልጣል (ከቂም ጋር ተመሳሳይነት አለው). ይህ እሽል በተለይ አዲስ ትኩስ በቆሎ ነው. ይህ ዱቄት ስጋን እና ሥጋን በሚጋገርበት ጊዜ ጥቅም ላይ ማዋል ጥሩ ነው.

• ዳቦ መጋገሪያ ይኑርዎት.

  የቫይቫ ዋናው ነገር ይህ ተክል ለሁሉም ማለት ይቻላል ጠቃሚ ሊሆን ይችላል. ለእሱ አገልግሎት ልዩ ተፃራሪዮዎች ተግባራዊ ሊሆኑ አይችሉም. ብቸኛው ማሳሰቢያ የእሷ በግለሰብ አለመቻቻል ሊሆን ይችላል. እንዲሁም ከመጠን በላይ አትግቡ - ይህን ፍሬ በልተው አይውሰዱ (ይህ ያልተቆፈረ መዘዝ ሊያመጣ ይችላል). የስኳር ህመሞች በማህጸኗ ውስጥ ከሆድ ዕቃ መዞርን መከልከል አለባቸው. ምክንያቱም የጉበት መጠን ከፍ ሊያደርግ ይችላል.

አስፈላጊ ነው!ብዙ ያልተበላሹ ፍራፍሬዎችን መብላት የለብዎትም - ብዙዎቹን የአረቦኒዝ እና የሄክሃይድሮ-xydifenic አሲድ በውስጣቸው ይይዛል.