በክረምት ውስጥ በፍምርት ኮምፓንድ ክር ይክፈቱ - እውነተኛ ደስታ! ቀድሞውኑ አንድ ሰው "እንጆሪ" የሚለውን ቃል ሲገልጽ በጣም ደስ የሚል ስሜት, ማህበሮች እና ትንበያዎች አሉት. ዛሬ ክረምቱን እንዴት የሚያምር, የሚያምርና ጤናማ መጠጥ እንዴት እንደሚሰራ እንነጋገራለን.
ስቴራሪዎችን ጥቅሞች
ይህ የቤሪ ዝርያ 90 ከመቶው የውኃ መጠን ነው. በቀሪው 10 በመቶ ውስጥ በተፈጥሯዊው ቫይታሚኖች እጅግ በጣም አስፈላጊ የሆኑትን ቪታሚኖች (ሪቴን, ቤታ ካሮቲን, ባዮቲን, ቶኮፌር, ኤትራክሲክ አሲድ እና አብዛኛዎቹ የቫይታሚን ቢ ቡድን), እንዲሁም ኦርጋኒክ አሲዶች, ፔኬቲን, ፍንፍሎች, flavonoids እና እስከ 20 ዓይነት ጥቃቅን እና ማዕድናት. 
የሰውነት አካሉ በከፍተኛ ደረጃ ከሚታወቁት የምግብ እምብርትነት ጋር ተጣብቆ ወደ ዋናው ክፍል ቢሄድም በጣም ረጅም ከሆነው የምግብ ምርቶች በጣም ርቆ ይሄዳል.
ታውቃለህ? በመሬት ቁፋሮዎች ላይ በሚፈጠረው የፍሬዠሪነት አመጣጥ በተፈጥሮ ውስጥ ያልተለመጠ አረማዊነት ባለው የጥንት ዘመን የተራቀቀ አከባቢን ያሸበረቁ ናቸው.
ኦ! የስታለበሪዎችን ጥቅሞች ይህ የቤሪ ፍሬ ሊረዳዎ በሚችልበት መከላከያ እና መፍትሔ ዝርዝር ውስጥ የህክምና ችግሮች ዝርዝር ሊፈረድበት ይችላል. ይህ በተጨባጭ በግልፅ ይታያል.
- የማዳበሪያ ሂደቶችን ማሻሻል;
- መደበኛ የማየት ችሎታ እና የውስጣዊ ግፊት መቆጣጠር;
- የነርቭ ስርዓትን ማጠናከር;
- የአእምሮ ሥራን ያሻሽሉ;
- የደም ቅንብርን መደበኛነት;
- የውጥረት ውጥረትን መቋቋም;
- የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓት ማጠናከር,
- የልብ ጡንቻዎችን እና የደም ሥሮችን ግድግዳ በማጠናከር የልብና የደም ቧንቧ ስርዓት ሥራን መደበኛነት ማሻሻል,
- በደም ውስጥ ያለው "መጥፎ" የኮሌስትሮል ይዘት በደም ውስጥ እንዳይቀንሱ እና የደም መፍሰስን (blood clots) እንዳይፈጠሩ ይከላከላል.
- የደም ግፊትን መደበኛነት;
- የጨጓራና የደም ሥር መድሐኒትን ማሻሻል;
- የጉበት, የሽንገላ, የኩላሊት ቧንቧና የሽንት መቆጣጠሪያ ትራንስክሪት;
- በሰውነት ውስጥ የውሃ-ጨው (ሚዛን) የሂሳብ ሚዛን;
- የፀረ-እንቅልፍና የእንቅልፍ ማቆም;
- ከመጠን በላይ ስኳር ከሰውነት ማስወገድ;
- መርዝ ማስወገድ;
- ሴሉላር መዋቅሮች እንደገና እንዲዳብሩ ማድረግ;
- በአርትራይተስ እና በጨጓራ ወቅት ህመምን ማስታገሻ;
- በቆዳ, ጸጉር እና ጥፍሮች ላይ ተፅዕኖ ማምጣት.
- በእርግዝና ወቅት ፅንሱ በማደግ ላይ የሚያስከትለውን ጠቃሚ ውጤት.
ማብሰያ
ክረምት በበጋ ወቅት የፍራፍሬድ ኮምፓስን ማብሰል ከመጀመርዎ በፊት ምን እና ምን ማብሰል እንዳለብዎ መወሰን ያስፈልግዎታል. አብዛኛውን ጊዜ ለዚህ ዝግጅት በቂ ነው:
- የዓይን ማስመሰያ;
- የእንጨት ወይም የፕላስቲክ ማንኪያዎች;
- ladle;
- ኮልነር;
- ባለሶስት ሊትር ቆርቆሮ;
- የብረት መከለያ ለዶሚን;
- የማተሚያ ቁልፍ;
- የፕላስቲክ ሽፋን ከንሽሎች ጋር;
- ሙቅ ልብሶች ወይም ብርድ ልብስ በማሞቅ.
ክረምቱ ለክረምቱ በተለያየ መንገድ ሊዘጋጅ ይችላል; እንደ ማቀላቀል, ማጅራት, ማሽላ ወይም ማድ ማዘጋጀት.
ግብዓቶች
ባለሶስት ኪሎሜትር የአትክልት ኮምፖሬትን ለመሙላት, የሚከተሉትን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልግዎታል:
- አሮጌ ፍሬ አትክልቶች - 0.5 ኪ.ግ;
- ውሃ - 2.5 l;
- ስኳርድ ስኳር - 0.2 ኪ.ግ.
የቤሪዎችን ቅድመ ዝግጅት
የተመረቱ ደረቅ ቤቶችን በአረንጓዴ ጭራዎች እና በለቀቁና ብሩህ ገፅታ ከተመረጡ በጥንቃቄ መታጠባትና ከዚያም አረንጓዴ ጅራት ከእያንዳንዱ የእህል ጫፍ ላይ መቀደድ አለበት.
አስፈላጊ ነው! በማንኛውም ሁኔታ ቅርፊት ወይም በተለይም በጥቂቱ የበሰበሱ ለኮሎሬ ቤርያዎች ጥቅም ላይ መዋል የለባቸውም.
ጣፋጮች በማዘጋጀት ላይ
በክረምቱ ወቅት ጥሩ ኮምፕሌተርን በጥንቃቄ መጠበቅ በጥሩ ሁኔታ የሚወሰነው በሚከማቹበት ጣሳ ውስጥ ጥንቃቄ በተሞላበት መንገድ ነው. 
በየትኛውም የሃርድ ዕቃ መደብር ውስጥ ይሸጣል ወይም በእቶን በመብላት በተቀመጠ ልዩ የእንፋሎት ቧንቧ በመጠቀም በደንብ የተጣዱ እጢዎችን ያስወግዱ. በንፅህና ማጠራቀሚያ ማሽኖች ከ 10 ደቂቃዎች በላይ ለማቆየት ይሞላሉ.
ባንኮችን በቤት ውስጥ ለማስቆፈር ምን ዘዴዎች እንዳሉ ይወቁ.
የምግብ አሰራር
- 500 ግራም ድሬ እና ተክል ድብሬዎች በሶስት ሊትር ጀል ውስጥ መፍሰስ አለባቸው.
- ከዚያም የሚፈልቅ ውሀ ወደ ላይ ይቅዱት.
- ጠርሙን በሸፈነ ሽፋኑን ሸፍኑ እና ለሩብ ሰዓት አንድ ሰዓት ይተው.
- ከዛ በኋላ ጉድጓዶች ውስጥ የፕላስቲክ ክዳን በመጠቀም, ያጠራቀማውን ፈሳሽ ወደ ሻንጣ ውስጥ በማጠራቀሚያ ክዳን ውስጥ ይለቁ.
- በፓዞው ውስጥ ያለው የፈሳሽ ፈሳሽ በ 200 ግራም ስኳር መሰብሰብ ይኖርበታል.
- ከዚያም ያፈገፈውን የጣፋጭ ሽንት ወደ ትሮው ውስጥ እንደገና ይለብጣል.
- ባንኩ በተሰለቀ ቦታ ላይ ተገልብጦ በጫማ ፎጣ ወይም ብርድ ልብስ መልክ በሚሞቅ ልብስ ይሸፍናል.
ታውቃለህ? ከረጅም ጊዜ በፊት ስስታፍራሪስ በጣም ውጤታማ የሆነ የአፍሮዲሲያ (አፊድዲሲያ) ምልክት ሆኖ ያገለግላል, በእርግጠኝነት, "እንጆሪ ድንች" የሚለው ሐረግ የተያያዘ ነው.
ለጣጣ እና መዓዛ ምን ሊጨመር ይችላል?
ጥራጥሬዎች እና ፍራፍሬዎች ጥንካሬ የሌላቸው አንዳንድ ሰዎች ተጨማሪ ተጨማሪ ንጥረ ነገሮችን ለማሟላት ይሞክራሉ. ለምሳሌ, በሻይ ማንኪያ ይጨምሩ ሲትሪክ አሲድ.
ወይም የስታረበሬድ ኮኮፕ እና rhubarb በተመጣጣኝ መጠን, የተቆራረጠው የአበባው የድንች ተክል በትንሽ ቅጠሎች የተቆራረጠ እና በፍራፍሬሪያዎች ውስጥ በኩሬ ውስጥ ይደረጋል. ይህ ፍራፍራር በፍሬባሬዎች ፍጥነት ከሚመሳሰል ኮምፓብተር ጋር ነው.
ክረምቱን እንዴት ክረምቱን እንዴት እንደሚሰበስብ ያንብቡ.
እንዲሁም ሶስት ሳርኩስ ብርቱካን ጣዕም ወይንም በርከት ያሉ ትናንሽ የበቆሎ አበባዎችን በሶስት ሊትር ኮምጣጤ ማከል ይችላሉ.
በኮምፕሌት ውስጥ ምን ማዋሃድ ይቻላል?
የእንቁራሪ እና የሽሪስቶች ኮምፕሌት በሰፊው ይታወቃል. በቀን ውስጥ በመደብሩ ውስጥ ከተለመዱት የሽመታ ጥሬ እኩል ግማሽ ያህሉ የድንች እቃዎችን በድንጋይ ተክለዋል. ኬረሪቶች በቸርቻዎች በእንሽሎች ሊተኩ ይችላሉ.
የማብሰያ ሂደቱ እራሱ ከንፁህ እንጆሪ ፍራሽ ጋር ይለያያል. እዚህ የቤሪቃው ድብልቅ በመጀመሪያ ቀዝቃዛ ውሃ መሞላት አለበት, ከዚያም ከቤሪ ፍሬዎች ጋር አንድም ዘይት መጨመር አለበት.
እንጆሪዎችን እና ፖም ኮፖፖቶችን ለማቀላቀል ከግመቱ ውስጥ ግማሽ የሚሆኑት በሁለት ፖም መተካት አለባቸው, ይህም ከመካከለኛው ተመን መቆጠብ እና ወደ ክፈች መቁረጥ. ከዚያም በበሰለ ውኃ ውስጥ በሚቀዳ ጣፋጭነት መጀመሪያ በፖም ፍሬዎች, እና ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ እንጆሪዎችን መሙላት አለብዎ. ስኳኑ ከተፈጨ በኋላ, ኮምፕዩቱ ለ 5 ደቂቃዎች በትንሹ ሙቀቱ መቅዳት አለበት.
የክረምት ቼሪዎችን (ደረቅ, ቀዝቃዛ), ጣፋጭ ቸሪዎችን (ኮፖቴስ, ዱቄት, ነጭ ጣፋጭ ብርቱካን), ራፕስቤሪስ (ወይን, ብራንዲ), ፖም (ቆርቆሮ, መታጠጥ, ጣራ እና ዱቄት, ቆርቆሮ እና ጭማቂ, moonshine) ጥጥሮች (ማድ, ወይን).
ነገር ግን የጆፕራጅሬን ማቀላቀሻዎች እንደ ንጹህ እንጆሪ አጥንት ያበስላሉ. እዚህ ያሉት ፍራፍሬዎች እኩል መጠን አላቸው. ከመጠጥ ጋር ተመሳሳይ መጠን ያለው ጥቁር ዘይትን በመጨመር ብቻ ይበቅላል, እንደ ፖም አይነት. 
ባዶዎችን ማከማቸት የተሻለ ነው
በጥንቃቄ በተጣራ የተጣራ ቆርቆሮ በጥሩና በጨለማ ቦታ መቀመጥ አለበት. ለእዚህ ምርጥ አማራጭ ደረቅ መሬት ነው. ከፍተኛ የአየር እርጥበት በሚኖርበት ጊዜ የብረት ከለላዎች በመጠምዘዝ ምክንያት ከፍተኛ ጉዳት ይደርስባቸዋል.
ቤት ውስጥ ሳይወስዱ ብዙ ሰዎች ክፍተታቸውን የሚሸጡበት ቀዝቃዛ ግን ጥቁር ሲሆን ይህም ቫይታሚኖች እና ሌሎች ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች እንዲቆዩ ያስችላቸዋል. ያለ ባህር ማጠቢያ ክፍል ማድረግ ይችላሉ, ነገር ግን ልምድ ያላቸው ባለቤቶች ባንኮቹን በጥቁር ወረቀት ውስጥ ጠቅልለው ነበር.
አስፈላጊ ነው! በማናቸውም ሁኔታዎች, የስታሮሬ ኮምፓንቶች ባንኮች ከሁለት ዓመት በላይ መቀመጥ የለባቸውም.
በክረምት ወቅት የሚሰራ የስታሮሬ ኮምፕሌት በቤት ውስጥ ጣዕሙ, መዓዛ እና ፀሃይ በሆነ ስሜት ላይ ምቾት ወዳላቸው የክረምት ቀናት ላይ የተከማቸ የእረፍት ቅጠል ነው.
