የፍራፍሬ ዝርያ

ክረምቱን በኮሪያ ውስጥ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል

በኮሪያ አጃዊ ቅጠላማ ቅጠላቸው የተሸፈኑ የጣፋጭ ዝርያዎች ስጋ ወይም የዓሣ ምግብን በተሻለ ሁኔታ ያሟላል, ስለዚህ በጣም ጥቂት ሰዎች የዚህ አስቀያሚ ሰላጣ ማጠራቀሚያ ውስጥ እንዳይገቡ ይከለክላሉ. ከሁሉም በላይ ደግሞ ጣዕም ብቻ ሳይሆን ጠቃሚም ነው; የኩላሊት ቡናዎች ብዙ የቪላሚኖችን እና ማይክሮኤለመንቶችን ይይዛሉ, እንዲሁም የፓንፍሉፋዮላ አዘውትሮ ጥቅም ላይ የሚውለው ክብደቱ እንዲቀንስ, የ digestive ሂደቶችን እና የልብ አገልግሎትን የሚያሻሽል እንዲሁም የካንሰርን በሽታ ለመከላከል ይሰጣል. በመከር ወቅት አትክልትን መጠቀም በጣም ጠቃሚ ነው. በዚሁ ጊዜ ለክረምት ቀለል ያለ ቀለል ያለ የኮሪያ ገለባ ይዘጋጅለታል.

የምርት ምርጫ ባህርያት

ለጥሩ ውጤት ትክክለኛዎቹን ጥሬ እቃዎች መምረጥ አስፈላጊ ነው:

  • ለጥቃቅን ነገር ግን እምብዛም ከባድ አልባ ጫማዎችን እንዲመርጥ ያድርጉ.
  • ከርብሉ ተጠብቆ የሚመስሉ ጥርት ነጠብጣቦች ነጭ ወይም ቢጫነት ያላቸው መሆን አለባቸው.

ታውቃለህ? ከላጣ ገለባ ጋር በአለም ውስጥ ሐምራዊ, ቢጫ እና አረንጓዴ ዝርያዎች አሉ. እንደ ቀለም አይነት አተርም የራሱ ባህሪ አለው: - የብርቱካን ዝሆን በቫይታሚን ኤ እና በቤታ ካሮቲን ከፍተኛ ይዘት አለው, አረንጓዴ በፀረ-ሙቀት ውስጥ በጣም የበዛና በፀጉር እና በቫዮሌት ላይ በልብና የደም ሥር (cardiovascular system) ላይ አዎንታዊ ተጽእኖ ይኖረዋል.

  • ኣትክልቱ ደስ የማይል ሽታ ወይም ትናንሽ ነፍሳት ካለበት ኣስተያየት ካሳዩ መውሰድ የለበትም.

በጃፓን የፑላ ዝርያን እንዴት ማብሰል ይቻላል: ከፎቶዎች ጋር ደረጃ በደረጃ መቅዳት

ዋናውን ንጥረ ነገር መምረጥ, ጣፋጭ ሰላጣ ማብሰል ይጀምራሉ.

በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ስሌቱ እስከ 7 ሊትር የመጨረሻ ምርቶች ይሄዳል. ተጨማሪ ለማብሰል እቅድ ካለዎት, የምርቱን ብዛትን በተመጣጣኝ መጠን ማሳደግ ይችላሉ.

ስለ ብራጃን ተክል, ሻካይ, ቀይ ፍራፍሬ እና የተጠበሰ ጎመን, ፓኪንግ, ብሮኮሊ, ኮልብራራ, ካሌ, ፓክ ቺ, ሮማኖኮ እና ረዥም ክራቅት ስለተባሉ ጠቃሚ ባህሪያቶች ተጨማሪ ይወቁ.

አስፈላጊ መሣሪያዎች እና ቁሳቁሶች

ለዚህም ያስፈልገናል:

  • 7 ሊትር ቆርቆሮ ለመጠባበቂያ ክዳን
  • ቢላዋ ቢላ;
  • ለታላጨው ሰላጣ አንድ ትልቅ ጎድጓዳ ሳህኖች;
  • 3-ሊትር የሳር ናስ;
  • መጠጥ ማምረት ትልቅ አቅም ያለው;
  • ነጭ ሽንኩርት;
  • ካሮት ኮርጓተር በኮሪያኛ.

የሚያስፈልጉ ንጥረ ነገሮች

በ 7 ሊት ሻካራ ጣውላ ላይ የሚከተሉትን አትክልቶች ወስደህ (የተጠለፉ ምርቶችን ክብደት ያሳያል):

  • 3.5 ኪሎ ግራም አበባ ያላቸው አበቦች;
  • 2 የነጭ ሽንኩርት ራስ
  • 3 መራራ ጓድ;
  • 1 ኪሎ ግራም ቀይ ቀለም;
  • 0.7 ኪሎ ግራም የካሮት;
  • 9% ኮምጣጤ;
  • 1 tbsp. "አድጃኪ ደረቅ" ("Adjika dry") "
  • 3 tbsp. ስኳር;
  • 2 tbsp. ጨው.

ክረምት ለኮንትሮስ በኮሎምቢያ ውስጥ ካሮትን ለማብሰል እንዴት እንደሚችሉ ለመማር እንመክራለን

ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር

በመቀጠልም በጥንቃቄ ይከተሉ:

  1. ጉጉቱን ወደ ታች እንሰፋለን, እና ለ 10 ደቂቃዎች በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይቅለሉት.
  2. የቡልጋሪያው ፔፐር በቆርቆሮዎች, ፔፒችሮች - በቀለባዎች, እና ካሮት በተነጠፈ.
  3. በቀዝቃዛው የበዛ ፍጥረታቱ ላይ የተጠበቁ ካሮቶችን ይጨምሩ.
  4. በሳባ ውስጥ ሁለቱንም አይነት የፔፐር ጣዕም ጣለው.
  5. ከዚያም በፕሬስ ማስታገሻ ላይ ሽንኩርት እናስተላልፋለን.
  6. አትክልቱን በጥንቃቄ ይደባለቁ እና ሰላቱን በሳር ውስጥ ያስቀምጡት. በደንብ አትደምጥም, ነገር ግን የበለጠ በቅርበት ለመሙላት ሞክር.
  7. ቀጥሎ, በ 3 ሊትር ውሃ ውስጥ እንሰበስባለን.
  8. በዚያ 3 ጠርሙስ ለዚያ እዚያው. ስኳር, 2 tbsp. ጨው እና 1 tbsp. "አድጃኪ ደረቅ".
  9. ፈሳሹን በእሳቱ ላይ ያስቀምጡት እና አፍኑ.
  10. ጎመን ሙሉ በሙሉ ሽፋን እንዲኖረው የተዘጋጁ ብራጮችን ማሰሪያዎቹን ሞሉ.
  11. እቃውን በጨርቅ እቃ ውስጥ በውሃ ውስጥ እናስቀምጠው, ጎድጓዳዎቹን እጆቹን ተሸፍነው እና እሳቱን ይዝጉ.
  12. 15 ደቂቃዎች ምርቶችን ማምከስ.
  13. ከዚህ ጊዜ በኋላ በእያንዳንዱ ማሰሮ ውስጥ 1 ስቶፕ ይጨምሩ. ኮምጣጤ.
አሁን ጥበቃውን ማጠናከር ይችላሉ.

በተጨማሪም ጎመንን ለመሰብሰብ ስለሚረዱ ዘዴዎች በተጨማሪ ያንብቡ-የፓሎፕለር, ቀይ ፍራፍሬ, ብሩካሊ, እንዴት ቶሎ ቶሎ ማለስለስና ጎመን.

ቪዲዮ-ለክረምት በኮሪያኛ ኮላፍ

የቤቱን ቁሳቁሶች በጥንቃቄ ማስቀመጥ

ለረጅም ጊዜ የመቆያ ማስቀመጫ ቦታ አስፈላጊ ነው.

  • የምግብ አሰራርን ይያዙ.
  • የተትረፈረፈ ምግብ (ማሸጊያ)
  • ክዳንዎን በጥብቅ ይዝጉ.
በማስታወሻ ቦታው ላይ ልዩ ትኩረት ይስጡ.

ሙቀቱ 15 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ያለበት ደረቅ ክፍል ለዚህ አላማ ተስማሚ ነው, ነገር ግን ከማቆያ ቦታ አቅራቢያ ምንም የማሞቂያ መሳሪያዎች ወይም ምድጃዎች ሊኖሩ አይገባም. በተጨማሪም በቤት ውስጥ የሚሠሩ ቢልሶች ለፀሐይ ብርሃን በማጋለጥ አይጠቀሙም. ሻጩን ከመክፈትዎ በፊት ትኩስ ይሆኑት. አረፋው ቀዝቃዛ ከሆነ አረፋው ወይም አጠራጣሪ የቆዳ መያዣዎች ይታያሉ, ከዚያም ሰላጣውን ላለመጠቀም አጥብቀን እንመክራለን.

ታውቃለህ? በግሪንስ መጽሐፍ መዝገብ ውስጥ ከተዘረዘሩት መካከል በዓለም ላይ ካሉት ትልቅ የቅርንጫ ቅርፊት ቁመት 27 ኪሎ ግራም ይመዝናል.

ከጓሮው ጋር አብሮ የሚሠራው በለመንቱ ውስጥ በማገልገል ላይ ነው

የተቀዳው ሰላጣ እንደ ተጨማሪ ከሚከተለው ጋር በደንብ ተሟልቷል:

  • ስጋ ጣዕም;
  • የዓሣ ምግብ
  • የተቀቀለ እና የተጠበሰ ድንች;
  • ሩዝ

ለክረምትም አረንጓዴ ቲማቲም, ወፍ, ወተት, እንጉዳይ, ስስላንድ እና ጥቁር ሽንኩርት ማዘጋጀት ይችላሉ.

ኮሪያዊው የጉጉር ዝርያ በቀዝቃዛው ክረምት ሰውነቶችን በቪታሚኖች የበለፀገ ለዕለታዊ ምግቦች ተጨማሪ ምግብ ነው. ተመሳሳይ የምግብ ስጋን ማዘጋጀት አስቸጋሪ አይደለም, እና የመጀመሪያው ጣዕም ጠረጴዛዎ ላይ ታዋቂ ምግብ ነው.

ግምገማ ከአውታረ መረብ

እኔም የባህር መርከቦች አልነበርኩም. ሰላጣ አደርገዋለሁ. እንደ አንድ ሳንቲም በቀላሉ, ነገር ግን ምንም ፍየል የማይበሉትን እንኳን ሳይበሉ አይበሉ. ወደ ክፍልፋይ ተከፋፍሉ. በአንድ ኮንዲነር ውስጥ እንወርዳለን, እና በቀዝቃዛ ፈሳሽ ጨዋማ ውስጥ ለ 5 ደቂቃዎች ወጭን እናጥፋለን. እንጨፍራለን, ዘይቱን እንጨቃጨቅ, ዘይት በኩሬ ማቅለጫ (መቀልበስ, ሊጠራቀም እና ሊጠራቀም ይችላል). ቡናማ ቀለምን በማያቋርጥ ቀስ በቀስ ብስኩት. ወደ አንድ ጥልቀት ጎድጓዳ ሄደን በአለባበስ እንሞላለን. ምን ያህል ቀዝቃዛ ነው - መብላት ትችላላችሁ.

ነዳጅ ማቀጣጠል

2-3 የሾርባ ጉንጉን, ግማሽ ኩባያ ቅጠላ ቅጠቢያ ወይም ቶዮ (በአስቸኳሬ ክሬም እወዳለሁ) ለመሬት ጣፋጭ ጣዕም ጣዕም

ዋናው ባህሪው ጉጉት እንዲፈስ ስለፈቀደ ነው. ይህ ሁሉ የሆነ ምክንያት ግን የተጠላለፈ ነው. የተደባለቀ ድንችና ስጋን ለማቆር - የተደናገጠ.

አናስታሲያ
//gepepapapap..

እኔ በሳቅ ነጠብጣብ አደርገዋለሁ, እርስዎም ልክ እንደ ነጭ እግር ያለው ማድረግ ይችላሉ. ከ 2 ኪሎ ግራም በላይ ወደታች በመብለጥ, ካሮት እና ቀይ ቀገር ለቀለም መቁረጥ ይችላሉ. ይህንን ሁሉ በጨው ውኃ ፈሳሽ ገንጥለው, ከዚያም ውኃውን አፍስሱ, 4 ጨው ይጨምሩ. ስኳር, 1 ሰ. ጨው, 100 ግራም የጨውቃማ ጣፋጭ, ለስላሳ ካሮት (በሱፐር ማርኬቶች ውስጥ በተሸጠው ሻንጣ የተሸጠ) ለሽያጭ ያዘጋጃል. በመጨረሻም የሞቀ ጎተራ ዘይት (200 ግራም ሊሆን ይችላል) ያንቁ. አላት.
ሊና
//www.woman.ru/home/culinary/thread/2375206/1/#m2377586

በእኔ አስተያየት ይህ የምግብ አዘገጃጀት ጉሩቭስኪ ጎመን ይባላል.

ምርቶች 2 ኪ.ግ., 2 ካሮቶች, 1 መካከለኛ ቢፕ, 1 ነጭ ሽንኩር ጫማ. ማሪንዳድ: 1 ሊትር ውሃ, ስኳር ብርጭቆ, 2 tbsp. የጨው ሰሃን, የፀሓይዝ ዘይት መስታወት, 2 የሉብ ቅጠሎች, 5 ጥቁር ፔፔ ጨካሮች እና አንድ ትንሽ የጋም ጣር. የማሪንዳሉ ማፍላት, ከሙቀቱ ላይ ያስወግዱ እና 150 ግራም ሆምጣ ኮት ይጨምሩ. ዝግጅት (ፕሪምል): አንድ ነጭን ነጭ እና እንጣጣለን እና ነጭን በሸራ ማውጣቶች እንቆጥራለን (እና አይሻም!). ካሬዎች 3x3 ሳ.ሜትር መሆን አለባቸው.ካቦቹን እና ጥሬዎችን ወደ መደርደሪያ ይቁረጡ, ነጭ ሽንኩርት ይቁረጡ. ይህ ሁሉ የተቀላቀለና በአንድ አምስት ሊትር ማሰሪያ ውስጥ ይቀመጣል. ሙቀቱ በውኃ ማራቢያ ላይ ሙላውን ይሙሉት, ያለ ጭነት በለበስ ላይ ይሸፍኑት, ፈሳሽ ይወጣ ዘንድ ከእጅዎ ጋር በጥቂቱ ይጫኑ. ለአንድ የሙቀት ሙቀት ለአንድ ቀን ውጣ, ከዚያም ባንኮችን አቁመው በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.

ይህ መሠረታዊው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ነው. ያለ ምንም ዘይት ነበር.

* ኦዳ *
//forumodua.com/showthread.php?t=244742&p=9342370&viewfull=1#post9342370