ዱባ

የማብሰያ ዱቄት ኮምፕሌት: የክረምት አዘገጃጀት መመሪያ

ማንኛውም አዋቂ ወይም ልጅ ኮምፖቴትን እንዲጠይቁ ከጠየቁ ፍሬን እና ቤሪዎችን መልሰዋል. ይሁን እንጂ ኮምፓክት ከአትክልት ሊበስል ስለሚችል በጣም ተስማሚ የሆኑት ዱባ ዱቄት ነው. ይሞክሩት - ምናልባት ይህ መጠጥ በጣም ከሚወዷቸው መካከል እንደ አንዱ አድርጋችሁ በመጠባበቂያዎ ውስጥ ይካተታል.

ዱብ ዱቄት ኮምፕሌት እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል

ከዚህ ኣትክልት ኮምፖቴ (ኦክሳይድ) ከዚህ በፊት ልዩና ልዩ የሆነ ጣዕም, ሽታ, እና ከሁሉም በጣም አስፈላጊ ነው - ብሩህ እና ብርቱ ፀሐያማ ቀለም አለው. በተጨማሪም ይህ በጣም ጠቃሚ ነው, ምክንያቱም ብዙ ቪታሚኖች እና ማዕድኖች አሉት. የዚህ መጠጥ ዋናው አካል ጥራጥሬ ነው - አነስተኛ የካሎሪ መጠን ያለው የአመጋገብ ምርት. ይህ አትክልት በአብዛኛው በአካል ብቃት ምናሌ ውስጥ ያገለግላል. የተቀቀለ, የተጋገረ, የተጠበሰ, ወደ ሰብል ምግቦች, የአትክልት መጋገሪያዎች እና ምግቦች ይጨመራል.

መጠጥ የሚከተሉትን ጣዕም የሚከተሉ ከሆነ ጣፋጭ ይበሉ:

  • አትክልት መካከለኛ ወይም ትንሽ መጠኑ መሆን አለበት, ከዚያ የበለጠ ተፈጥሯዊ ጣዕም ይኖረዋል.
  • ከዚህ በፊት ከተቆረጠ ቁራጭ ላይ አንድ ሙሉ ዱቄት መውሰድ የተሻለ ነው.
  • የሙስቴቲ ዓይነት - አመጋገብ ለመፈጠር ምርጡ ምርጫ;
  • ለፀሐይ አትክልቶች ጥንቃቄ ትኩረት ይስጡ: ለስላሳ, ብሩህ, ጥልቅና ጠንካራ መሆን አለበት.
  • ቅመማ ቅመም, መጤዎች, ፍራፍሬዎች እና ፍራፍሬዎች ኮምጣጣ ማራስመትን ሊስጡ ይችላሉ, እና የሲትሪክ አሲድ እና የቫሊና ስኳር ልዩ ቅቤ ይጫወታሉ.

እንዴት እንደሚሠራ ዱቄት, ዱባ ዱቄት, የፓምፕን ማር, እንዴት የቡቃማ ዘሮችን ማደር እንደሚችሉ ይወቁ.

የማብሰል የአሠራር መመሪያዎች

በቤት ውስጥ ፍራፍሬን እና ጣፋጭ ምግቦችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ለመስራት የተለያዩ አማራጮችን ማፍለቅ ይፈልጋሉ, ለጎብኚዎች የሚጠቅሙ እና ያልተለመዱ ጣዕም ያላቸው እንግዶች አስቂኝ የሆኑ ተጨማሪ ኮንቴሽነር የምግብ አዘገጃጀቶች, እንዲሁም በየቀኑ መጠጣት, ሰውነትዎን ጠቃሚ በሆኑ ንጥረ ነገሮች ማሟላት .

መደበኛ ኮኮላ

ይህ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በጣም ቀላል ነው, በሌላ በኩል ደግሞ ተጓዳኝ, ጭማቂ, ሻይ እና ቡና በክረምቱ ወቅት ጥሩ አማራጭ ነው, ምክንያቱም ዋናው አካል ዋጋው ተመጣጣኝ እና በሁሉም ገበያ ስለሚሸጥ ነው.

ግብዓቶች

  • ዱቄት - 400 ግ.
  • ስኳር - 250 ግሬድ;
  • ውሃ - 2 ሊ.

የማብሰል ሂደቶች

  1. ኣትክልት ማዘጋጀት: ዘሮችን ከጭረት ጋር በማጣር, ወፍራምና ቆዳውን ቆዳውን ቆርሉ.
  2. በትንሽ ኩበቶች ውስጥ በመቁረጥ ፈጥኖ ፈገግታ እንዲኖረው እና ተጨማሪ ንጥረ ነገሮችን እንዲመገብ ያደርጋል. ትናንሽ ቁርጥራጮችን ከቆረጥክ በኋላ በአትክልቱ ሂደት የአትክልት መበላሸት ይስተዋላል. በንፅፅር ውስጥ ያሉት ጥቃቅን ፍጥረታት ተንሳፈው ይወጣሉ.
  3. ዱባውን በድስት ውስጥ ያስቀምጡት እና ውሃ ይጨምሩ. እሳቱን ጨምሩ እና ለ 20-30 ደቂቃዎች ያበስላሉ, የአትክልትን ዝግጁነት በመፈተሽ.
  4. በሚቀዘቅዝበት ጊዜ ስኳር ማከል አለብዎት. ወደ ጣዕም መታከል ይችላል. የስኳር መጠጦችን የሚወድ ከሆነ 300 ግራም ስኳር በዚህ የዱቄት ቆዳ እና ውሃ ውስጥ መጨመር ይችላሉ.
  5. ፍራፍሬውን ቅጠላ ሌላ 5 ደቂቃ መሆን አለበት, ስኳሩን በማነሳሳትና በደንብ መሟሟቱን ማረጋገጥ አለበት.
  6. ወደ ባንኮች ይግቡ, ተጣፊ ከሆነ, ወይም የካካፍ መሙያ ቢሞላ, የሚወዷቸውን በቅርብ ጊዜ ለማስደሰት ከፈለጉ.

ቪዲዮ-ዱባ ኮምፖርስ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል

አስፈላጊ ነው! የተቆራረጠ ኩብ መጠን ምቹ መጠን 1.5 ሴንቲ ሜትር መቁረጥ አንድ አይነት መሆኑን ያረጋግጡ, አለበለዚያ የምርትው ክፍል ከሌላው ጋር ተዘጋጅቶ ይዘጋጃል, ይህ ደግሞ የመጠጥና ጣዕም ላይ ተጽእኖ ይኖረዋል.

ከፖም ጋር

ግብዓቶች

  • ዱቄት - 300 ግ.
  • ስኳር - 0.5 st.
  • ውሃ - 5 st.
  • ፖምጣዎች (አንቶኖቭካ ወይም ሴሜሬንኮ, በተቻለ መጠን አሲዳዊ ዝርያዎች) - 2 መካከለለኛ (~ 200 ግራም);
  • የደረቁ ፍራፍሬዎች (ቅማሎች, እንደ አማራጭ - ዘቢብ ወይንም የደረቁ አፕሪኮቶች) - እጅ በእጅ,
  • ቀረፋ - በመሳፈሪያው ጫፍ (ለመብሳት).

የማብሰል ሂደቶች

  1. ዕፅዋትን ከዘራ እና ከቃጫዎች ውስጥ በማጽዳት እንዲሁም የጫማ ቆዳን ማስወገድ. ፖምዎን ይጠጡ እና ከዘር እና ዋናው ላይ ይጠፋሉ.
  2. ዱቄት እንደ አፕል (እንደ ፖም) በትንሽ መካከለኛ ቄሶች ወይም ሳክሎች ላይ ቆርጠህ ጣለው.
  3. በውሃው ውስጥ ስኳር በመጨመር ጠርሙስን ይሙላ. እንደ አማራጭ ፕሪም, የደረቀ አፕሪኮት ወይም ዘቢብ መጨመር ይችላሉ. ደረቅ ፍራፍሬዎች ያላቸውን ጣዕም ለመለየት ለ 10 ደቂቃ በሻሮ ውስጥ መቅዳት አለባቸው.
  4. በደረቁ ፍራፍሬዎች ላይ አንድ ፀጉር ያክል በፍራፍሬ አትክልት ይጨምሩ, እና ውሃው ሲሞቅ - እና ፖም.
  5. እስኪጩት ድረስ ኮምፕ ይሙሉ.

ታውቃለህ? የዱቄትና የፍራፍሬ ፍራፍሬዎች እንዲሁም እንቁራሪቶች, ፖም, ፕላት, ኩርን እና አናናስ ጥምርነት ጥሩ ነው. ቀረፋ, ክሩቄ, ቫኒላ እና ካርማ በመጠጣቱ ላይ ሲጨመሩ የአትክልት ጣዕም ከፍተኛውን ጣዕም እና ጣዕም ይይዛል.

እንደ ክኒል ክረምት የቀላል ዝግጅት

ግብዓቶች

  • ዱቄት - 1 ኪ.ግ;
  • ስኳር - 500 ግ.
  • ውሃ - 1 ሊ;
  • አናናስ ጭማቂ - 0.5 ሊ.

የማብሰል ሂደቶች

  1. በቀድሞው የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ እንደ ዱቄት ቆርቆሮውን እና ከውስጥ የሚገኙትን ዘሮች ቆርጠው ማውጣት.
  2. በጠርዝ ቅርጽ የተሸጡትን የመጀመሪያውን የአንና ጥንዴ ቅልቅሎች ለማስመሰቅ ቆርጡት. ነገር ግን ጊዜን ለመቆራረጥ የማይፈልጉ ከሆነ, ኣትክልቱን በትንሽ ኣራት ማዕዘን ቅርፅ ለመቁረጥ በቂ ይሆናል.
  3. የአንስታን ጭማቂ ወደ አንድ አፍንጫ ይዘሩ.
  4. በተፈቀደው ዱባ ዱቄት ላይ የተቀቀለ ጭማቂ ይኑር እና ለ 10-15 ደቂቃዎች እንዲራገፍ ያድርጉት.
  5. ከስቡ ውስጥ ውሃውን ያጣቅሉት.
  6. ጭማቂዎችን በቆርቆሮ ጣፋጭ ጣራ ላይ በማንጠፍ ማጠፍ እና በጤሮ ማፍሰስ.
  7. የማቆያ ቦታውን ይዝጉት እና ይዝናኑ.

አስፈላጊ ነው! የዱቄት ኮምፕሌት በተቀላጠለበት ሁኔታ ያልተለመደ, ጣፋጭና መዓዛ ያለው ጣዕሙ የበለጠ ይደሰታል.

ብርትኳናማ ብርቱካን

ግብዓቶች

  • ዱባ - 500 ግ.
  • ስኳር - 4 tbsp. l.
  • ውሃ - 2 ሊ;
  • ብርቱካን ፔል 1;
  • ብርቱካንማ - 1 ፒ.
  • የሲትሪክ አሲድ - በቢላ ጫፍ ላይ;
  • የቫንዲን ስኳር - 0.5 ስፓን;
  • ቅመሞች: ቀረፋ, ሾልኝ - ለመብላት.

የማብሰል ሂደቶች

  1. ምግብ ለማብሰል የአትክልት ዘይቤን ማዘጋጀት: ማጠብ, ማስወገድ እና ሽፋን ማድረግ. ብርትኳናማ ብሩሽ እና ደረቅ.
  2. በትንሽ መካከለኛ መጠን ውስጥ ክበባዎችን ቆርጠው ይቁረጡ. የብርቱካን ሽፋንን ለትርጉሙ ያዘጋጁት. ሥጋው በጡን ይከፈላል, አጥንቶችን ያስወግዳል, ቅጠሎች ይሠራሉ.
  3. በሳጥኑ ውስጥ ቅጠሉን, ከዚያም ዱባዎችን, ብርቱካን ዝይዎችንና ስኳርን ይጨምሩበት. ለ 10-15 ደቂቃዎች ቅባት.
  4. የብርቱካን ጣዕም ቅጠልን, የሲትሪክ አሲድ እና የቫላቄን የስኳር ጨው ይጨምሩ, ለ 10 ደቂቃዎች ምግብ ያዘጋጁ.
  5. ከተፈለገ ጣዕሙ እንደ ክኒና እና ቀረፋ ባሉ ቅመሞች ይበልጥ ዘመናዊ እንዲሆን ማድረግ ይቻላል.

አሁንም እንዴት የዱቄት ዱቄት ማቆም እንደሚቻል, እንዴት ለጌጣጌጥ ዱቄት ማድረቅ እንደሚቻል, ዱቄት እስከሚፈቅደው እስከ ፐርፕስ እና በቆረጠ ቅርፅ እንዴት ማስቀመጥ እንደሚቻል ይወቁ.

ከዱቄት እና ከባህር በዶቶን (ኮምፓክት)

ግብዓቶች

  • ዱቄት - 150 ግ.
  • የባሕር ባትቶን - 200 ግ.
  • ስኳር - 350 ግ.
  • ውሃ - 2.5 l.

የማብሰል ሂደቶች

  1. ዋና ዋናዎቹን ንጥረ ነገሮች ያዘጋጁ, ቀድመው ማጠብ እና ከልክ በላይ መጨመር.
  2. ኣትክልቱን በትንሽ ኩቦች ይቀንሱ.
  3. ዱቄት ኪዩቦችን እና የባሕር-ባትሮን ቤሪዎችን በትንሽ ኩርንቢ (3-ሊትር) ያስቀምጡ.
  4. ውሃውን ፈሰሉት. በጣፋዩ ላይ ፈሳሽ ውሃ ፈሰሱ እና ለ 10 ደቂቃዎች እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት.
  5. ውሃውን ከእቃው ውስጥ ይቅቡት እና ወደ ስኳሉ ውስጥ ይጨምሩ. ስኳሩ ሙሉ በሙሉ መሟሟቱን ማረጋገጥ. ይህንን ለማድረግ ውኃውን በደንብ ቀስቅሱት.
  6. ከሻምፑ ጋር ጥፍጥ-የባሕር በባቢቶን መራራ.
  7. መጠምጠም ያድርጉ, ማሰሪያውን ያዙ እና በተፈጥሮው ይቀዘቅዝሙ.

ስለ ኪሪየሞች, ኪሪየሞች, ስቴሪሬሪስ, አፕሪኮቶች, ፕሪም, ቀይ ቀጭኖች, የባሕር በኩን ስለ ምግብ ማብሰልያነት እንድታነብ እንመክርሃለን.

ወፍራም ከጫማ ጋር

ግብዓቶች

  • ዱባ - 500 ግ.
  • ፖም - 500 ግ.
  • ስኳር - 200 ግ.
  • ውሃ - 4 l;
  • ሲትሪክ አሲድ - 10 ግ

የማብሰል ሂደቶች

  1. ዋና ዋናዎቹን ንጥረ ነገሮች ከሸንጓሮው, ከዋና እና ከዛፎቹ ላይ በማራቅ.
  2. ዱባውን አመንጩ. ውሃ ይስቡ, ለ 10 ደቂቃዎች ያርጉሙ.
  3. ሙቀትን አስወግዱ እና የተቀላቀለ የሽምግልና ክብደት ለመሰብሰብ በማጣበቅ የተጋገረውን ስብስብ ያርቁ. የሲትሪክ አሲድና ስኳር ይጫኑ.
  4. አፕልጆቹ በፍጥነት በሸክላ ጽላቶች በኩል ጨው ያጫውቱትና ያጭዷቸዋል. ፖም በመድሃኒት መቀነስ እና ጭማቂውን መጨመር ይችላሉ.
  5. ጥፍጥ ዱቄት, የፖም ጭማቂ እና ሌሎች ሁሉም ንጥረ ነገሮችን ይቀላቅሉ እንዲሁም ለ 5 ደቂቃዎች ምግብ ያበስላል.

ታውቃለህ? የኦሬንጅ አትክልት 90% ውሃ ሲሆን መጠኑ የቤታ ካሮቲን መጠን አለው.

ከላሚን

ግብዓቶች

  • ዱቄት - 3 ኪ.ግ;
  • ሎሚ - 3 pcs. መካከለኛ መጠን;
  • ስኳር - 500-600 ግራም;
  • ውሃ - 3-4 ሊ.

የማብሰል ሂደቶች

  1. ዘሩን እና ቃሪያውን ያስወገደው ዱቄት በቡቃዮች ተቆርጧል. ሎሚዎችን ቆርቁጥና መካከለኛ ውፍረት ወደ ስብጥብ ተቆረጠ.
  2. በሶስት ሊትር ጣሳዎች 1/3 ቅጠል የተከተፈ አትክልት ይሙሉ. ሎሚ አክል.
  3. የማብሰል ስኳር ሽርሽር መኖሩን ያረጋግጡ.
  4. በሎኖች ውስጥ ከሎሚ ጋር የተቀቀለ ጣፋጭ ዱቄት ይኑር.
  5. ባንኮች እቃ መጫኛ ውስጥ ተጭነው ለ 10 ደቂቃዎች ያዋክራሉ.
  6. ኩባያዎቹን አዘጋጁ, ኮኮቴዎች በተፈጥሯቸው በቀዝቃዛው ክረምት ያዝናኑ.

በዝቅተኛ የሙቀት ሰሪ ዱቄት ማብሰያ እንዴት እንደሚዘጋጅ

ግብዓቶች

  • ዱባ - 500 ግ.
  • ስኳር - 100-120 ግ.
  • ውሃ -2,5 ሊ;
  • የሲትሪክ አሲድ - 2 መቆንጠጫዎች;
  • ብርቱካን (ማንዳሪን) - ለመብላት.

የማብሰል ሂደቶች

  1. ኣትክልት ማዘጋጀት: መታጠብ, መከርከም, ሁሉንም ከውስጥ ያሉትን አጥንቶችና ጭረቶችን አስወግድ.
  2. በመደበኛ መጠን በኩይሎች ውስጥ ቁራጭ እና በበርካታ ተጫዋች ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ተኙ.
  3. እንደ አማራጭ, ብርቱካንማ ወይም ታንጀሪን ይጨመርልዎታል, ይህም የፓምፕ ኮምፓን የሎሚክ ማስታወሻዎችን ይሰጣል.
  4. የብዙ-ተጫዋቾቹን ይዘት ከላይ በስኳር ያስቀምጡ, የሲትሪክ አሲድ ያክሉ. የአልኮል መጠጦች ከፈለጉ የስኳር መጠን መጨመር ይችላሉ.
  5. ሙሉ የውሀ ክፍሎችን በቤት ሙቀት ውስጥ በማቀዝቀዝ ሊሞቁ ይችላሉ.
  6. የብዙ-ተጫዋች ሽፋኑ ከተዘጋ በኋላ የማብሰያው ሁኔታን ይምረጡ. በመሳሪያው ሞዴል ላይ በመመስረት "ማብሰል" ወይም "ሱሪ" ሊሆን ይችላል. ኮኮፕ ለማድረግ 30 ደቂቃዎችን መድብ.
  7. ሂደቱ ማብቂያ ላይ የብዙ-ጨዋታ መጫወቻውን ቀስ ብለው ይክፈቱት እና የእንፋሎት ፍሰት ይትፉ. ጽዋውን ያግኙ. በኩሽናው መሬት ላይ ያስቀምጡት እና ኮኮፕው እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት. ወደ ጣፋጭ ዘይት ውስጥ መፍሰስ እና ቀዝቀዝ ተደርጎ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል, ስለዚህ ጣዕሙ ይበልጥ የሚስብ ይሆናል.

ለ ክረምቱ እንዴት እንደሚዘጋጁም ይማሩ: ፍራፍሬሪስ, ክራንቤሪስ, ራትፕሬሪስ, ፖም, ሀብሃብ, ላንበሬሪስ, ህንደ አመድ, ፀረሪ, ሀወንግ, ሰማያዊ እንጆሪ, የጃሸታ ቤሪዎች.

እንዴት እንደሚከማች

የዱቄት ኮምፕሌንን ማቆየት, ለረጅም ጊዜ የዚህን አትክልት ጥቅሞች በሙሉ ለማስቀመጥ, የሚወዱትን እና እንግዶችን በሚያስደስት እና ያልተለመደው መጠጥ ደስ ይላል. ኮምፓንቶች እንደ ኮምፓስ, በጨለማ እና ቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ማስቀመጥ ይመከራል. ይህ ከጠረጴዛ ወይም ከመሬት ውስጥ ከመውጣቱ ከቤት ቁም ሳጥን, የወጥ ቤት ቁም ሳጥን ሊሆን ይችላል. የታሸገ ኮፖት ለረጂም ጊዜ ሊከማች ይችላል.

ኮፖፕን ከጠረጴዛ ላይ እንዴት ተግባራዊ ማድረግ እንደሚቻል

Compote ሁለቱንም ትኩስ እና የታሸገ መጠቀም ይቻላል. በመጀመሪያው ሁኔታ, በክረምት ውስጥ, እንደ ሙቅ ውሃ መጠጥ እንዲያገለግል ይመከራል. ቅዝቃዜው በሚቀዘቅዘው ወቅት ትኩስ እና መዓዛ ይደሰቱሃል.

መጠጡን በቢራ ጠርሙሶች እና ተጨማሪ እቃዎችን በማስወገድ ለብቻው ሊቀርብ ይችላል. የተጠበሰ አትክልት, ከፖም, ብርቱካናማ ወይም የደረቁ ፍራፍሬዎች በጤናማ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች ላይ ለመደሰት በሳላ ወይንም በሳለ ጎድጓዳ ውስጥ ይቀርባሉ.

የፓምፕን ኮምፖስ እንደ መጀመሪያው የጣፋጭ ምግቦች አገልግሎት ይሰጣል, እና እንደ ጣፋጭ እና ገንቢ መጠጥ ሆኖ ማገልገል እና ሌሎች ምግቦችን ማሟላት ይችላል.

ታዋቂው የብርቱካን አትክልት ዋነኛው መጠጥ ዋናው ብርጭቆ ነበር. የመጠጥ ጣፋጭ, ጣፋጭ ጣዕምና መዓዛ ያለው ሰው ማንንም ሰው እንዳይተወው አይፈቅድም, ስለዚህ በሚቀጥለው ጊዜ ደማቅ እና ጭማቂ የዱቄት ዱቄት በገበያው ውስጥ ሲያገኙ, አንዱ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎቻችንን መጠቀምን መርሳት የለብንም.

ቪዲዮውን ይመልከቱ: #ምንድን #Mindin Season 3 Episode 3. ስለ አፍ ጤና አጠባበቅ እናንተስ ምን ሌላ ምክር መስጠት ትችላላችሁ? (መጋቢት 2024).