የሴሜል ዝርያዎች በሜዲትራኒያን የተገኙ ቢሆኑም ባህሪው ሩሲያ እና ዩክሬንን ጨምሮ በሰሜናዊ ክልሎች ውስጥ በሰፊው ተቀባይነት አግኝቷል. ሁሉም የቡናው ክፍሎች ለመመገብ ተስማሚ እንደሚሆኑ ይታወቃል - ከሥሩ አንስቶ እስከ ግንድ እና ግሪን, ነገር ግን ሁሉም ሰው የ «ሸርሊን» ን እንዴት እንደሚያስወግድ እና አስፈላጊ ሆኖ እንዲገኝ ማድረግ አስፈላጊ መሆን አይችልም.
የምርት ባህሪያት
ስቴሪየም በጣም ሰፊ የሆነው የቪታሚኖች እና የማዕድን ውስብስብ ክፍሎች የተገነባ ሲሆን እንዲሁም በጣም ዝቅተኛ ካሎሪ (16 ኪ.ግ / 100 ግራም) አለው. የቡናው ጠቃሚ ጠቀሜታ ለጤና ተስማሚ የአኗኗር ዘይቤ ተስማሚ የሆነ የአትክልት ዘይቤን ለመለየት ልዩ የሆነ ምግብ ያደርገዋል. በቪታሚኖች እና በቁጥር ንጥረ ነገሮች ይዘት ላይ አትክልቶች ምንም ተፎካካሪ አይሆኑም.
አስፈላጊ ነው! ስኳንነትን መመገብ, ተጨማሪ አካላዊ ጥንካሬ እንኳ ሳይቀር ክብደትዎን ያጣሉ. ይህ የሆነው በጠንካራ ፋይበር ውስጥ የበለጸገውን 100 g በማከማቸት ነው, ከ 25 ኪ.ሰ. በላይ ይወስዳል, በተመሳሳይ 100 ግራም የሸገር ፍጆታ ዋጋ ከ 16 ኪ.ሰ.ግ የማይበልጥ.
ጥቅሞቹ
ባህል ብዙ ጠቃሚ የሆኑ በርካታ ባህሪያት አሏቸው, እናም ይህ በሁሉም የእጽዋት ክፍሎች ላይ ይሠራል.
ስለ አትክልቶች ዋነኛ ጠቀሜታ ከሚከተሉት ባህሪያት መካከል የሚከተሉት ይገኙበታል:
- በሰውነታችን ውስጥ የሥነ-ተዋልዶና የጂንቶሎጂያዊ ለውጦችን የሚያስተጓጉል, መደበኛ አጠቃቀም በጨቅላነት የመያዝ አደጋን እና የአልዛይመመር በሽታን ያስከትላል.
- በሰውነት ውስጥ ያለውን የውሃ-ጨው ሚዛን ይቀንሳል,
- በደም ሥሮች ግድግዳዎች ሁኔታ, የመለጠጥ ችሎታቸው ሁኔታ ላይ ጥሩ ተጽእኖ ይኖረዋል, በዚህም ምክንያት የደም ግፊትን ይለካሉ.
- በቫይረሶች በሙሉ ውስብስብነት ምክንያት ማዕከላዊውን የነርቭ ሥርዓት ይለካል, የአንጎልን ተግባራት ያራግባል.
- መከላከያዎችን ያሻሽላል, ሰውነታቸውን ይመራሉ;
- በተለይም የፀጉር, የቆዳ, የስንጥማሶች ሁኔታ;
- ትንሽ የመጠጥ መጠን እና የዲያቢክቲክ ውጤት አለው.
- ለስኳር ህመም ጠቃሚ ምክኒያት የደም ስኳር መጠን መቀነስ በሽተኛው ህመም ላይ አዎንታዊ ተጽእኖ ይኖረዋል.
- ለሰዎች እንደ ቀላል የተፈጥሮ አፍፊያ
- የምግብ መፍጫ ስርዓት እንቅስቃሴን ደረጃውን አስተካክሎ እንዲሄድ, የሆድ ዕቃን ያስወግዳል, የጋስ ጭማቂውን አሲድ ይጨምራል.
ሊደርስ የሚችል ጉዳት
ምርቱ በርካታ የተቃውሞ ቃላት አሉት, ለእነዚህ ልዩ ትኩረት መሰጠት አለበት:
- በ urolithiasis ለሚያዙ ሰዎች መውሰድ የለባቸውም.
- ከደም ስሮች ጋር የተያያዙ ችግሮች;
- በእርግዝና ወቅት ቢያንስ በ II እና በ 3 ኛ ተቆጣጣሪዎች ውስጥ መብላት የለብዎትም;
- የጨጓራና የጨጓራ ቁስለት (አንጀት).
- ልጆች እስከ ሦስት ዓመት ድረስ;
- የግለሰብ አለመቻቻል እና አለርጂዎች ከአትክልቶች ጋር.
ታውቃለህ? ጥንታዊው ግሪካዊ ገጣሚ ሆሜር ሁለት በማይለበሱ የአጻጻቸው ጽሑፎች ውስጥ ቃሪያዎችን ሁለት ጊዜ ጠቅሰዋል. በኢሊድ ውስጥ ሚሚኒዶች (በአለኪም የተመራ አንድ ጎሳ) በቆሎ አበቦች እና በሴሪ ዝርያ የተቆረቆሩ ሜዳዎች ውስጥ ሰበራቸው. እንደ ኦዲሲይ ገለጻ ከሆነ ካሊፕሶ የተባለ ጎን በሚገኝበት ግቢ ውስጥ የሸሌማ ሜዳዎች ተሰራጭተዋል.
ተገቢ የሆነ ዝግጅት
ለዝግጅት ሂደት ወይም ለሰብሰብ ፍጆታ የሸንኮራ አገዳ ለማዘጋጀት የፈለጉትን እቃ ማጠቡ እና የሚያስፈልገውን የእጽዋት ክፍሎች ለማጽዳት በቂ ነው. ለዚህ ዓላማ ሲባል ቢላዋ ወይም የድንች አሻራ እና ውሃ ብቻ ስለሚፈላልገው ይመረጣል. እናም, የቲዎሬሽን አሰጣጥ ማሰልጠን ያስፈልግዎታል, ይህም ከጊዜ በኋላ ይብራራል.
ሥሩን ማጽዳት የሚቻለው እንዴት ነው?
ስኒሊ ዶሮ ለምግብ ማከያም በማዘጋጀት የመጀመሪያዎቹን ምግቦች ለማብሰል ይጠቀማል. እንዲሁም የተለያዩ ሰላጣዎችን እና መክሰስ በተቀላጠፈ ጥሬው ውስጥ ጥሬውን ሊበሉ ይችላሉ. ያም ሆነ ይህ ሥሩ ቅድመ-ንጽሕናን መጠበቅ አለበት.
የስር ሥሩ እጅግ በጣም አነስተኛ ነው, በውስጡ ምንም ጠቃሚ ውሃ የለም, ነገር ግን የእሱ የላይኛው ክፍል በራሱ ላይ አቧራ ያከማቻል. ከመጠቀምዎ በፊት የዝርኩቱ እርጥበት በሙቅ ውሃ ውስጥ ይታጠባል, ከዚያም ይጸዳዋል.
የጽዳት ሂደቱን ቀላል ለማድረግ, በችርቻሮ ቤቶች ውስጥ ትንሹን ስፕሬትን ይምረጡ. የአትክልት ትኩስ መጠን በደረጃ አሻንጉሊቶቹ ምን እንደሚሆኑ ለይቶ ማወቅ ይቻላል.
የላይኛው ንብርብር (ቡላ) በቢላ ስለሚወገድ, የድንች አፈርን ለመጠቀም በጣም ምቹ ነው. ከሥሮው ትንሽ የቅርንጫፍ ክፍል ካስፈለግዎ በበርካታ ክፍሎች ይከፋፈሉ (ወደ አራት ይሻላል), ወይም የሚፈልጉትን መጠን ይቀንሱ. ይህ እቃ ማጽዳት ያስፈልገዋል, ቀሪው መዘርጋት አያስፈልገውም, ስለዚህ የአበባው ክፍል በደንብ ይጠበቃል.
ቪዲዮ: ሄሊቲኮልን እንዴት መኮረጅ ይቻላል
ከሥሮው የተቆረጠውን ክፍል ከተመለከቱ በስተቀኝ በኩል ባለው ሽፋንና በቆዳው መካከል ያለውን ድንበር ያያሉ. ቆዳው ሲነሳ, ሥጋውን ብቻ ተወው, ቀላል እና ትንሽ ለየት ያለ መዋቅር አለው.
በአበባው ውስጥ ምንም አይነት ጭማቂ እና በጣም ጥቂት የሆኑ ምግቦች ቢኖሩም በውስጡ ብዙ ፋይበር አለ, እና ለጉንፋን መቆጣጠሪያዎ (ለምሳሌ ለወርን ፈሳሽ) (ለምሳሌ ለክንፍ መጎሳቆል) ምግብ በሚያስፈልግበት ጊዜ እነዚህ ለጉዳዮች ተስማሚ ነው. ሆድዎ በቀላሉ ሊጎዳ በሚችልበት ጊዜ የስር መሰረታዊ ሥር ስር ጣዕሙ መብላት የለበትም.
አስፈላጊ ነው! የሴል ሽፋን በጣም ቀጭን ከተደረገ በኋላ የዱቄት ማስታወሻዎችን ይቀበላል የሚባለው ለስላሳና ልዩ የሆነ ጣዕም አለው.
ቆዳውን ካስወገዳችሁ በኋላ አንድ ወፍራም ክር ብቻ ይኖራቸዋል, ከሱ ቢላ ጫፉ ላይ ጥቁር ነጠብጣቦች, የተሰነጠቀ እና የተበተኑ ቦታዎችን ማስወገድ ይኖርባቸዋል. አሁን እንደተፈለገው መጠቀም ይችላሉ.
ዛፉን እንዴት እንደሚያነፃጽር
የሴሊየም ወይንም የፒሊዮል ዝርያዎች የተትረፈረፈ እፅዋት ናቸው, የታችኛው ክፍል ደግሞ ከዝንተኛው ተክል ጋር ተክሎች ይከተላሉ, እና የላይኛው ወደ ቅጠሎች ይለወጣል. ፔሪያዮ በየትኛውም መልክ ጥቅም ላይ ይውላል-ጥሬው, ከታመመ በኋላ ከታመመ በኋላ ከሚታወቁት ጭማቂዎች እጅግ የላቀ ውጤት ያላቸውን ጭማቂዎች ያጨሰዋል.
ለመጀመር ያህል ጉድዩ ውኃ በተሞላ ውኃ ውስጥ ሙሉ በሙሉ መታጠብ አለበት. በጋር እና በቀዝቃዛ ውሃ ተለዋጭ መንገድ መጠቀም ይመረጣል. እንጆቹን ከጉድጓድ ጋር የተያያዘ ከሆነ, ከመታጠብዎ በፊት ይለዩአቸው. ከዚያም የሻጮቹን ደረቅ ጫፎች መቁረጥ ያስፈልጋል (መራራነት ሊኖራቸው ይችላል, እና እንደዚህ ያሉት ጠርዝ አስገራሚ ቅርፅ አይመስሉም), ድፍጣሬ ገመዶች እና መከላከያ ገለባ.
ፔሊዮሎች በፊንዝል ውስጥ የተሸፈኑ ሲሆን ይህም ከእፅዋት እድሜ ጋር የበለጠ የተጠናከረ መዋቅር ይዟል. የበቀሉት የትንሽ ተክሎችን ማፍላት ይቻላል, ነገር ግን የጎለበሱትን እሾቹን ማጽዳት የተሻለ ነው. በተጨማሪም የፊልም ጥንካሬ በየትኛው የድንፋሎት ክፍል ላይ የተወሰነ ጭንቅላት ላይ ይወሰናል. በአብዛኛው በአዝጊያው ውስጥ የሚገኙት ፔሮሊሶች ከውጭው ይልቅ በጣም ተወዳጅ ፊልም ነበራቸው. መከላከያውን ክዳን ለማስወገድ, ከግንድ ከካሬው ማንኛውንም ትልቅ ኮላ በመለያየት መሞከር እና ፊልሙን ማውጣት.
ቪዲዮ-የጥንቸል ተክሎች
የንጹህ እቃዎችን እንዴት እንደሚያፅዱ
የሸክላ አረንጓዴ እፅዋት ማጽዳትና ማጽዳት አይኖርባቸውም. የእጽዋቱን ቅጠሎች እንዴት ለማቀድ እንዳሰቡን በመወሰን ሙሉውን ወይም በጥንቃቄ መቀንጠጥ ይችላሉ. ለስላሳዎች, ለስቦታዎች, ለስላሳ እና ለቅዝቃዜ ቁሳቁሶችን ለማስጌጥ የሚያገለግሉ ቅጠሎች ይጠቀማሉ, የተከተፉ ቅጠሎች ለመጀመሪያዎቹ እና ለሁለተኛ ምግቦች, የጎን ቅዝቃዜዎች, የተቆራጠጡ ድንች ይታከላሉ.
የሙሉ ቅጠሎቹ መዓዛ በጣም ስውር ናቸው, አንዳንድ ብርሃንን እና ጥርት ያለውን ጠረን ከውጭ ለማስወገድ በተወሰነ ደረጃ ጌጣጌጦች ናቸው. ነገር ግን በሚያስፈልጉት ዘይቶች እና በመሳሰሉት የቀዘቀዙ ጣፋጭ ምግቦች ምክንያት የተሸፈኑ ፍራፍሬዎች ወዲያውኑ ለስላሳ, ግን ደስ የሚል ሽታ እና ጣፋጭ ምግቦች ለግብ ምግቡን ያቀርባል.
ክረምቱን እንዴት ክረምቱን ለመቆጠብ እንዴት እንደሚችሉ ያንብቡ.
ፍጆታ ከመቀባቱ በፊት ማጽዳት ያስፈልገዋል?
ከተጠበሱ አቅራቢዎች ሄሊትን ከገዙ, የአትክልቱን (ፕዬዮሌየስ እና ብርቱካን) የምድርን ክፍል ማጽዳት አይጠበቅብዎትም, በተለይም የአትክልት እድሜ ትንሽ ከሆነ ማጽዳቱ ጥሩ ነው.
በማንኛውም ምክንያት የዝርኩቱ ምርት ማጽዳት አለበት, ምክንያቱም በቆዳው አለመጣጣም ምክንያት በጣም ጥልቀት ባለው መታጠብ እንኳ ከመጠን በላይ ቆሻሻ ማውጣት አይችልም. የመንፃት አስፈላጊነት በተፈጠረው የዕድሜው አመጣጥ ተፅእኖ ይደረግበታል-ወጣት ሴሊየም በጣም ቀላ የሌለ የጣፋጭ ፊልም አለው, በተለይም የአትክልት እድገቱ በግልዎ ከተበከለ ማጽዳት አያስፈልግም.
የዝቅተኛው ሰብል ክብደት ለክብደት የሚወሰድ ከሆነ ቆዳው በተቻለ መጠን በጣም ትንሽ ነው, ነገር ግን በውስጡ መቆጠሩን የሚያስታውስ ሁሉም እከሆች የማይይዙት አብዛኛውን የጭራቂ ቃጫዎች መያዙ መታሰብ አለበት.
ሸርሊ ምግብን ለማብሰል ጠቃሚ ምክሮች
ስሩ ሾርባዎችን, ሰላጣዎችን, ጥራጥሬዎችን, ለጎረፉ ምግቦች መጨመር ጥቅም ላይ ይውላል. ብዙውን ጊዜ, ዋናው የአትክልት ዘይት በማቀዝቀዣ ላይ ወይም በአፈር ላይ ይንጠለጠላል. ነገር ግን ቀለል ያለ መዓዛ እና ጥብቅ መዋቅር ስለሆነ በቡና ወይም በቡክል ለመቁረጥ አይመከርም.
እንደ ሳላማንኪምኪ የመሳሰሉ የሳባዎች ወይንም የቀዝቃዛ ምግቦች አካል, ሥሩ ቀጭን ስንዴን በጣም ጥሩ ይመስላል. ነገር ግን በዚህ መንገድ መቆረጥ የማይቻል ነው, ለዚህ አላማ ልዩ ኮሮርቲት ስፓርተር ኮሪያን መጠቀም ያስፈልግዎታል.
ሴቴሪንግ ማከምን ለማከም ካቀዱ, የአትክልት ፍጡር ይበልጥ የተበጠበሰ መሆኑን, የበለጠ ጣዕም እንደሚሰጥዎት ያስታውሱ. እንቁላሎቹ ጥሬ የተጨመሩበት, ጥራጥሬዎች እና ሰላጣዎች ውስጥ ለሚሰሩ ስጋዎችና አትክልቶች የተሰጡ ናቸው.
ታውቃለህ? የፈረንሳይ ጣፋጭ ምግብ ሶስት ዋና ዋና አትክልቶች የካንቶ እና የሴሊ ዝርያዎች ናቸው, ይህም ለበርካታ የአካባቢው ምግቦች መነሻ ናቸው. ከጊዜ በኋላ በሉዊዚያና አብዛኛው ህዝብ ፈረንሳይኛ ብቻ ነው, በሉዊዚያና ከሚገኙ የካሮራ አይነቶች በስተቀር ፓፒካዎች ብቻ ነበሩ (ዋናው የአትክልት ሥላሴ) ነበሩ.
ለስላሳዎች, ሾርባዎች ወፍራም ፍራፍሬዎች ለስላሳ, ለድንች, ለስኳን, ለስላሳ, ለስላሳዎች, ለስላሳዎች, ለስላሳዎች, ለስላሳዎች, ለስላሳዎች, ለስላሳዎች, ለስላሳዎች, ለስላሳዎች, ለስላሳዎች, ለስላሳዎች, ለስላሳዎች, ለስላሳዎች, ለስላሳዎች, ለስላሳዎች, ለስላሳዎች, ለስላሳዎች, ለስላሳዎች, ለስላሳዎች, ለስላሳዎች, ለስላሳዎች, ለስላሳዎች, ለ ደረቅ ጥራጥሬዎች በስጋ, በአሳ እና በአትክልት ላይ ከተበቀለ እሾህ ጋር ተቀርፀው ለስላሳዎች ይጨመቃሉ, በማንኛውም እንቁላል ውስጥ እንቁላል ይሞላል.
በአብዛኞቹ በሽታዎች ለመርገጥ የሚረዳው የጤንነት እና የአመጋገብ ባህሪያት ልዩ የሆኑትን ጭማቂዎች ከጫጩት ውስጥ ያስወጣሉ, መልክን ያሻሽላሉ. ይሁን እንጂ የጨጓራ ቁስለት ችግር ቢከሰት እንኳ ጭማቂው በተቻለ መጠን ጥቅም ላይ መዋል እንዳለበት መታወስ አለበት.
የሸለቆው የ ትላልቅ ጃንጥላዎች ክፍል ነው, እና ካሮድስ, ካረን, ካም, ፓኒፕ, ቆርዲን, ወዘተ. ቅርብ የሆነ ዘመድ ነው. እነዚህን አትክልቶች እና ዕፅዋቶች ከባህል ጋር ማመሳሰል በጣም ተስማሚ ነው. 
ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ የ «ፍራፍሬ ሥር» ጥቅም ጥቅም ላይ ለማዋል, በፈላ ውሃ ውስጥ መጨመር እና በተዘጋ ክዳን ውስጥ ማብሰል አለበት.
የሸንኮራ አገዳ ምግብ ለማብሰል የሚያገለግል አስገራሚ ቅመም ከመሆኑ እውነታ በተጨማሪ ይህ ቪታሚንና ማዕድናት ተፈጥሯዊ መከላከያ ነው. ፋብሪካው ለረጅም ጊዜ በባህላዊ መድኃኒትነት ያገለገሉ ሲሆን በአትክልቱ ውስጥ በቀላሉ ለማልማት ቀላል ነው, በተጨማሪም ዓመቱን በሙሉ ትኩስ ሸቃቂነት በችርቻሮ ዋጋዎች በገበያ ዋጋዎች መግዛት ይቻላል.
