Saurkraut በቪታሚኖች የበለጸገ ሲሆን በሰው ልጅ የጨጓራ ዱቄት ላይ በጎ ተጽዕኖ ያሳድራል. ምግብ ማዘጋጀት ቀላል ነው, ነገር ግን ልምድ ያላቸው የቤት እመኞች ለጨረታው ሁኔታ አመቺነት እንዳላቸው ያውቃሉ. በጥንቃቄ የተበጣጠሉ, በቀኝ ቀን ተሰብስቧል, ጣፋጭ እና ረዥም ተከማችቷል.
ለምንድን ነው የጉጉቱ ቀን በጨረቃ ቀን መቁጠሪያ ላይ የሚሰራው?
የምርት ጊዜ የመጨረሻውን ውጤት ይጎዳዋል. በቅድመ አያቶቻችን ረጅም ልምድ ልምድ ላይ ተመስርቷል.
- ሙሉ እና የሚቀነሰሰበት ጨረቃ በአትክልቱ ጊዜ በጣም ለስላሳ, በጣም ለስላሳ እና ብዙ ነጠብጣቦች አሉት.
- ከአዲሱ የጨረቃ ምርት በኋላ, ከ 5 እስከ 6 ቀናት ውስጥ የሚበቅል, ጥራጥና ጣፋጭ.
የጨረቃው ሂደት ከዋነኛ ህዋስ ጋር የተያያዘ ነው, አተገባበር በሚፈጠርባቸው አከላት አማካኝነት.
ታውቃለህ? የቬተር ካራቱትን በመደበኛነት መጠቀም በአይነቱ አሠራር ስርዓት ሁኔታ እንዲሁም በክትባት እና የልብና የደም ሥር (cardiovascular) ስርዓት ላይ አዎንታዊ ተጽእኖ ይኖረዋል.
የጨረቃ ቀን መቁጠሪያ ላይ ጥሬ እቃዎች ማዘጋጀት
አትክልት መሰብሰብ አትክልት በጥቅምት ወር ውስጥ ይመከራል. በደቡባዊ ክልሎች ለሚገኙ ነዋሪዎች, ጨምሮ ኦሊያኖቭስክ, የምግብ ማብሰያ አመቺ ጊዜ ወደ ህዳር ወር ተቀይሯል.
የማብሰያ ዘዴው እንደሚከተለው ነው-
- ጭንቅላቶች መታጠቢያ, ከላይ ያሉትን ክሮች ያስወግዱ, ይቀደዱ.
- ካሮት በሸካራነት ይሸሸዋል.
- አትክልቶች ቅልቅል ሲሆኑ ለዝናብ ይቀላቀሉ.
- በእቃ መያዥያ ውስጥ መትከል እና ቀንበር ስር ማስቀመጥ. በክፍሉ የሙቀት መጠን ለ 2 -3 ቀናት ይቆዩ.
- በመከርከም ወቅት የሚዘጋጀው አረፋ, በመደበኛነት ይወገዳል.
- ከ 3 ቀን በኋላ ምርቱ ወደ ማቀዝቀዣ ይዛወራል.
በ 7 ኛው ቀን ምግቡ ለመብላት ዝግጁ ነው. በዚህ ስሌት ውስጥ የተካተቱት ምርቶች በ 3 ኪ.ግ. ጎመን 1 ካሮት.
ቪዲዮ ጉወርድን እንዴት እንደሚያልፍ
በ 2019 ጉጉን ለመውሰድ የተሻለው መቼ ነው?
ከታች ደግሞ አትክልቶችን ለማብሰል አመጋገቦችን እና አመችዎችን ዝርዝር ይይዛል.
ተመራጭ ቀኖች
በእነዚያ ቀናት ላይ ጨው መብላት ይችላሉ:
- ጃንዋሪ -14, 15;
- የካቲት - 11, 12;
- ማርች - 7, 11;
- ኤፕረል - 8;
- ግንቦት - ከ 6 እስከ 18;
- ሰኔ - ከ 4 እስከ 16;
- ሐምሌ -15, 16;
- ነሐሴ - 12;
- መስከረም - 9;
- ከጥቅምት 1 እስከ 12;
- ኖቬምበር - 11, 28;
- ዲሴምበር - 5, 9.
አስፈላጊ ነው! ለጨው, ከጨረቃው በተጨማሪ የሳምንቱ "ተስማሚ" የሳምንቱ ቀናት - ሰኞ, ማክሰኞ, ሐሙስ.
በአስቸጋሪ ቀናት
የማይቀጩ ቀናት የሚከተሉት ናቸው:
- ጥር - ከ 18 እስከ 31;
- የካቲት - ከ 19 እስከ 28;
- ማርች - ከ 21 እስከ 31;
- ኤፕሪል - ከ 23 እስከ 30;
- ግንቦት - 8, 9, 10, 13, 14;
- ሰኔ - ከ 17 እስከ 30;
- ሐምሌ ከ 25 እስከ 31;
- ነሐሴ - ከ 15 እስከ 30;
- ከመስከረም - ከ 22 እስከ 28;
- ጥቅምት - ከ 20 እስከ 25;
- ኖቬምበር - ከ 16 እስከ 21;
- ዲሴምበር - ከ 13 እስከ 19.
ስኬታማ ለሆነ ጨው የተዘጋጁ ምክሮች
እነዚህን ምክሮች የሚጠቀሙ ከሆነ የአበባ ጉንጉኖች የበለጠ ጣፋጭ ናቸው.
- አትክልቶችን ትንሽ በጣም አትጨምሩ, ለስላሳ እና ለስላሳ አይሆኑም.
- በክፍል የሙቀት መጠን መሮጫ ይጀምሩ.
- በማብሰያ ሂደቱ ወቅት አረፋውን አዘውትሮ ያስወግዱ.
- በየጊዜው በእንጨት ዱቄት ላይ እንጉዳለን - ይህ ምግብዎን በኦክስጂን እንዲያጠግኑት እና ወጥ የሆነ የጨው ማብሰያ እና ፈሳሽ ይሰጣሉ.
- ታራ ከእንጨት, ብርጭቆ ወይም ጠፍጣፋ እንጨት ይመርጣሉ. የአሉሚኒየም መያዣዎች በላያቸው ውስጥ ኦክሲጅ ማድረግ ስለሚጀምሩ, ከተወሰነ የኋላ ቅባት (ግራጫ) ጋር ግራጫ ይኖራቸዋል.
ለመብቃትና ለማፍሰስ ምርጥ ለስላሳ ዘሮች ለመምረጥ እንዴት እንመክራለን.Saurkraut - ዓመቱን ሙሉ የሚጣጣም ምግብ. ምርቱ በንጥረ ነገሮች የበለጸገ ሲሆን, በተመሳሳይ ጊዜ ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት አለው, ይህም በአመጋገብ እና በአመጋገብ ላይ እንዲጨመር ያደርገዋል. የቬስትሮክራክ ምግብ ማዘጋጀት ቀላል ነው. ለ 2019 የጨረቃ ቀን መቁጠሪያ ይከተሉ, እና ጣቢያው ጣፋጭ ያደርገዋል.
