እጅግ በጣም ቆንጆው የአሜሪካ የዱጋ አካል የሆነው ካይጋ የተለያዩ ዓለም አቀፍ የእርሻ ትርኢቶች አዘውትሮ ነው. እናም ይህ አያስገርምም, ምክንያቱም ልዩ ጥቁር ማቅለጫው በአረንጓዴ ቅርፅ እና በተለመደው የብረት ብሩሽነት ከሌሎች የቢች ዓይነቶች አንዷ ነች. ይሁን እንጂ የወይራው ብቸኛው ጠቀሜታ, እንዲሁም ከፍተኛ ምርታማነት, እጅግ በጣም በተሸከመበት እና ስጋው ልዩ, አሳቢ እና ጣዕም ያለው ጣዕም አለው.
መደብ የዶክ ዘር ነው
በማንኛውም የግል ዘርፍ ዶሮዎች የሚኖሩት የዶሮ እርባታ ቦታ አለ. ነገር ግን ብዙ ሰዎች የዶሮ ስጋ በየእለቱ እየጨመረ እንደሄደ ቢያምም ዳክየስ ስጋ ጣፋጭ ምግብ ነው. ሁሉም ገበሬዎች በአካባቢያቸው ዳክቦቻቸውን ለማሳደግ እየሞከሩ ነው. አንድ ወይም ሌላ የዱሪ ዝርያን ለመብላት ትክክለኛ ምርጫ ማድረግ, ገበታዎን ጣፋጭ በሆነ ስጋ ጥሩ አድርገው ማቅረብ እና እንዲሁም በመሸጥ ጥሩ ገንዘብም ሊያገኙ ይችላሉ.
የሻክኪል ዳክ በጣም ከተፈለገው የእንቁ ፍራፍሬ እና ስጋ መካከል አንዱ ነው. በተጨማሪም በእንክብካቤ, በማይከፈልበት እና በጠንካራ የመከላከያ እና ጽናት የተመሰከረ ነው. የባህሩክ ዳክ በማደግ ላይ ያሉት ልዩነቶች, ጥቅሞቹ እና ጉዳቶች በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ይብራራሉ. የበሰለ ገለፃ የዶሮ እርባታ በአጭር መግለጫ ይጀምሩ.
ዛሬ በገበሬዎች ውስጥ በአካባቢ ገበያ ውስጥ የተለመዱ ለሆኑ ሰማያዊ ተወዳጅነት ትኩረቶች ትኩረት እንሰጣለን. የዱካውን ልዩ ባህሪ, ስለ ምህረት እና ስለሌሎች ስዕሎች ማብራሪያ ይስጡ. ሰማያዊው ተወዳጅ የአበባው ገበያ በቅርቡ በገበያ ወደ ገበያ በመግባት በአርሶ አደሮች ዘንድ ልዩ ተወዳጅነት አለው.
የዛሬው ርዕስ ርዕሰ ጉዳይ ደግሞ "ፒኪንግ ዳክ" ተብሎ የሚታወቀው ኮከብ-53 ዝሆኖች ያሉት ዳክዬ ነው. ለጤናማው የህይወት ጎዳና የመጓዝ አዝማሚያ ስላለ ይህ ለስላሳ ዶሮዎች ጥሩ አማራጭ ነው, ምክንያቱም ቅባቶችን ለመመገብ እንድንችል ያበረታታናል. ፔንግዊ ዳክ ከፍተኛ መጠን ያለው ጣፋጭ, ነገር ግን ያልተለቀቀ ስጋ ይሰጣል, የተለያዩ የአመጋገብ ባህሪያት.
ለዶሮ ኢንዱስትሪ አዲስ ከሆኑ እና በዱች ማራባት ልምድዎን ለመጀመር ከወሰኑ "ድፈን" ለመጀመር ምርጥ አማራጭ ነው! ይህ በጣም ጥንታዊና የተረጋገጠ የስጋ ዶሮ እንቁላል ነው. እነዚህ ዳክዬዎች በሁሉም የኢንዱስትሪ ደረጃዎች እና በአነስተኛ እርሻዎች ውስጥ በየቦታው የተበታተኑ እና በማይታዩነት, በፍጥነት በመጨመር እና በጣም በሚያምር እና ሚዛናዊ ስጋ በመመገብ መልካም ዝና አግኝተዋል.
የጎጎል ዳክዬ የዱካ ዝርያ የሆነ ወፍ እና በጣም ሰፊ የሆነ መኖሪያ እና በጣም የሚያምር ውጫዊ ውስጣዊ የውሂብ መረጃ ነው, እሱም በጣም ከሚያስደስቱ ቤተሰቦቹ ውስጥ አንዱ ነው. ይህ ወፍ ሲረጋጋ, ምን እንደሚመገባ እና ምን የህይወት መንገዱ ምን ገፅታዎች ናቸው - እነዚህ እና ሌሎች ጉዳዮች በመጽሔቱ ውስጥ ተጨማሪ ይገለፃሉ. የእነዚህ ዝርያዎች መግለጫ እና ባህሪያት ጎማ / Gogol በመካከለኛ ደረጃ ስፖንጅ ያለው እና የውጭ ውጫዊ ባህሪይ ነው.
የተሻሻሉ የዶሮ ዝርያዎች የተገኙ ሲሆን የአተገባበር አመልካቾችን ለማሻሻልና የብዙ የተለያዩ ዘሮችን መልካም ጎኖች ለማጣራት, ችግሮችን ለማጣራት. ይህ ጽሁፍ ለሙልዳድ ዲቃላዎች የተዋቀረ ነው, በዚህ ውስጥ ስለ ዝርያ ባህል ታሪክ እና መግለጫ እና እንዲሁም የእድገትን ምስጢራት እናገኛለን. የታፈራ ታሪክ "ሙላርድ" የሚለው ቃል ከእንግሊዝኛ ቋንቋ የመጣ ሲሆን "የሙስቮ ድፕ" እና "ሙጋርድ" ከሚለው ስም የመጣ ሲሆን ይህም ማለት የሙሾ ዱክ እና ድብል ማለት ነው.
የእያንዳንዱ የእርሻ ባለቤት በቅድሚያ ምን ዓይነት ዶሮ እርባታ በአትክልትና በመጠገንና በንፁህ ዋጋ ላይ ለመወሰን እንደሚገባው ይወስናል. ዶሮዎችን, ዝይዎችን, ዳክዬዎችን, በተለይ የባሽኪር ዝርያዎች ተወካዮች ለስጋና ለእንቁላል ምርቶች ጥሩ አማራጭ ናቸው.
ብላግቫርስካያ ዳክዬ ወፍራም ውብ ሥፍራዎችን ከማስከትም በተጨማሪ በጣም ብዙ እንቁላቶችን እና ጣፋጭ ስጋዎችን ማስደሰትም ይችላል. ቀለል ያለ ይዘት እና አላስፈላጊነት ከአርሶ አደሮች እና ከእርሻ ሥራ ላይ ጥሩ ጣዕም ያመጣል. የረጋ መንፈስ, ጥሩ ምርታማነት, በሽታን የመቋቋም ችሎታ - ይሄ ሁሉ ዳክዬ አስገራሚ ዶሮ ያደርገዋል.
እጅግ በጣም ቆንጆው የአሜሪካ የዱጋ አካል የሆነው ካይጋ የተለያዩ ዓለም አቀፍ የእርሻ ትርኢቶች አዘውትሮ ነው. እናም ይህ አያስገርምም, ምክንያቱም ልዩ ጥቁር ማቅለጫው በአረንጓዴ ቅርፅ እና በተለመደው የብረት ብሩሽነት ከሌሎች የቢች ዓይነቶች አንዷ ነች. ይሁን እንጂ የወይራው ብቸኛው ጠቀሜታ, እንዲሁም ከፍተኛ ምርታማነት, እጅግ በጣም በተሸከመበት እና ስጋው ልዩ, አሳቢ እና ጣዕም ያለው ጣዕም አለው.
"ሙሽሬ" የሚለው ቃል ወዲያው ዶሮዎችን ያስታውሳል, ሆኖም ግን ዳክዬም የጥንት ዝርያዎች አሉት. ከነዚህ ከበረዶ ውስጥ አንዱ ነጭ አሸካራ አግቢል ነው. ይህ የሌላ ሀገር ተወካዮች በእርሻ ቦታዎች እና በቤት ውስጥ በደንብ ይራባሉ. የዱር ኩርኩኝ ዝርያ እና የተለያዩ ባህሪያት, ከተለያዩ ዝርያዎች የተውጣጡ, ዋና ዋና ጥቅሶቻቸውን ያካተተ ነው.
የዱር ኣበባዎችን ለመምረጥ ሲወስን በመጀመሪያ ስለ ዝርያው አስፈላጊ ነው, ምክንያቱም በክልሉ ላይ በመመርኮዝ ሁሉም ዝርያዎች ጥሩ ሊሆኑ አይችሉም. ክሮስታል ቴምፕ በዩክሬን, በሩሲያ እና በቤላሩስ የአገልግሎት ክልል ውስጥ ትልቅ ስሜት ያለው የዱዳ ቤተሰብ ተወቃጭ የበረዶ ነጭ ተወካይ ነው.
በቅርብ ዓመታት ባልተለመደው ህንድ የሽላቻ ተወላጅ ከአርሶ አደሮች እና ከዶሮ እርባታ ጋር ሲነጻጸር በከፍተኛ ሁኔታ እያደገ መጥቷል. ይህ አይገርምም, ምክንያቱም ወፉ ቆንጆ የእንቁላል ማራባት እና በጣም ጣፋጭ, ጣዕም ያለው እና ጥቁር ስጋ ታዋቂ ነው. ሆኖም ግን የተወሰኑ ህጎች እና ሁኔታዎች ከተጠበቁ በስተቀር ዳክዬ ማሳደግ ስኬታማ ይሆናል.
ስጋ ወይም እንቁላል ላይ ያልተነሱ የወፍ ዝርያዎች አሉ, ነገር ግን ከፍ ባለ ድምፅ እና ረቂቅ ድምጽ - እነዚህ ዳክዬዎች ናቸው. የዱር ዳክዬዎችን በመያዝ አዳኞች ይደግፋሉ. እንዴት እንደዚህ ያሉትን ወፎች ለመምረጥ, ለመንከባከብ እና ለማርባት እንደሚገባ የበለጠ እንወቅ.
ሙሽሬዎች የስጋ መመሪያው የሆኑ የእንስሳት የተዋሃዱ የእንሰሳት ዝርያዎች ይባላሉ. ዳክዬዎች, እንደ ዶሮዎች, ክብደታቸው እየጨመረ ይሄዳል, ይህም ትልቅ ጫወታዎችን ለማግኘት ለአዋቂዎች በየቀኑ ከ 1.5 ወር በኋላ ይፈቀዳል. ከዚያም ስለ ወጣት ቡቃናት ምርጫ እንነጋገራለን እና ለጥገና አስፈላጊዎቹን ሁኔታዎች እንፈጥራለን.
በዶሮ እርሻዎች ብቻ ሳይሆን በተጨማሪም በብዙ ዶሮዎች ውስጥ ከዶሮዎች ብዙውን ጊዜ ዳክታዎችን ይዘዋል. የተለያዩ ዐለቶች በጣም ትልቅ ናቸው. በዚህ ጽሑፍ ስለ ግራጫው የዩክሬን ዳክ እንነጋገራለን. ግራጫው የዩክሬይን ዳክዬ አመጣጥ ይህ ዳክዬ የዱር እንስሳ እርሻ ላይ የሚገኘው የዩክሬን የምርምር ተቋም ባለሙያ ነው.
አንዳንድ ጊዜ በከተማ ኩሬዎች ወይም በግል ቤቶች ውስጥ ያልተለመጠ ብርቱካንማ ቀለም ያላቸው ጣፋጭ ምግቦች ሊገኙ ይችላሉ. በጣም ትላልቅ ወፎች ትኩረትን ይስባል, ሰዎች ብዙውን ጊዜ ስለ አመጣጡና መኖሪያቸው ይገረማሉ. ዛሬ በጽሑፉ ላይ ስለ ቀይ አፏ እና ስለ ማዳበሪያው በዝርዝር እናብራራለን. የቀይድ ዳክ ወይም ኦጋር አመጣጥ እና ስርጭቱ የዱክ ቤተሰብ ተወላጅ የሆኑት አንሴሪፕለስ ናቸው.
ዳክተሮች ገበሬዎች በዝቅተኛ ፍላጎት እና ምርታማነታቸው ምክንያት ለረዥም ጊዜ ይጎዱታል. በተለይም ምርጥ የዶሮ ስጋ, ጤናማና ጣዕም ያለው ጣዕም. በአሁኑ ጊዜ ታዋቂ የዶሮ ዝርያዎችን, ባህርያቸውን እና የእርባታ ሥራዎችን እንመለከታለን. ዳክታዎቹ ነጭ ነጠብጣቦች የወተት ላባዎች ቀለም ያላቸው የተወሰኑ ቀለሞች በመኖራቸው እና ከትውልድ ወደ ትውልድ የሚተላለፉ ናቸው.
በዶሮ እርባታ በጣም ተወዳጅ የሆኑት ገበሬዎች የቀበሮዎች ዳክዬዎች ናቸው. እነሱ በፍጥነት ይከማሉ, በእነዚህ ወፎች ውስጥ ብዙ ገንዘብ ማዋጣት አያስፈልጋቸውም, ጠቃሚና ጣፋጭ ስጋ ይሰጣሉ. የተሻሉ ዶሮዎች የተለመዱ ዝርያዎች ምን እንደሆኑ እና እንዴት እነሱን ለመንከባከብ እና በትክክል ለመንከባከብ እንዴት እንደሚችሉ በቅርብ እንመርምር.
ዛሬ በዓለም ላይ የተመዘገበው በተባበሩት መንግስታት የታተመው አኃዛዊ መረጃዎች እንደሚያመለክቱት 84 የቢች ዝርያዎች አሉ. ሁሉም በ 3 አካባቢዎች የተከፋፈሉ ናቸው: ሥጋ, ስጋ, እንቁላል እና እንቁላል. የዶሮ እርባታ አራማጅ በፕሮጀክቱ መሰረት ለቤት ውስጥ እንክብካቤ የሚውል ዝርያ መመረት አለበት-ስጋ, ስጋ እና እንቁላል, ወይንም እንቁላል ብቻ. የስዊንስ ዝርያዎችን ተወካይ ለማስተዋወቅ እንፈልጋለን - የሃንጋሪ ታች.