መደብ አትክልት

በቆሎ ከሜክሲኮ የመጣ ጥራጥሬ ነው. አንዳንድ ጎሣዎች ያሏት ሲሆን ማራቶቿም በጣም ያከብራሉ. እኛ የእርሻ ንግስት ብለን የምንጠራው ስንዴ አለን. በምግብ ማብሰያ ጠቃሚ ምክሮች, ከተመሳሳይ ንጥረ ነገሮች, ከአመጋገብ ዋጋ እና ከመጠን በላይ መመንጨት ምክንያት በጣም ተወዳጅ ከሆኑ ምርቶች ውስጥ አንዱ ነው.

ካሮቼ በጠረጴዛችን ውስጥ ካሉ በጣም ጤናማ አትክልቶች አንዱ ናቸው. በውስጡ በርካታ ቪታሚኖች, ማዕድናት እና ፀረ-አሲጂንቶች ይዟል. በበጋ ወቅት ብቻ ሳይሆን ክረምቱ በክረምትም ውስጥ ለማከማቸት ከመጋባ ውስጥ ጥቅም አለው. ሌሎች በክራቱ ውስጥ ከሚገኙ የፍራፍሬ አትክልቶች ይልቅ በክረምት ወራት የካርቸንትን ካርቶራን ማስቀመጥ በጣም አስቸጋሪ ነው. ስለዚህ, ለፀደይ ተስማሚ ዘሮችን በመምረጥ, በፀደይ ወቅት, ስለ ትብል አስቀድመው ያስቡ.

የአሁኑ የተበላሹ ሸማቾች ትልቅ ምግቦች ምርጫ አላቸው. በገበያዎች እና በገበያ መደብሮች ላይ የልብዎ ፍላጎት ሁሉ ያገኛሉ: የተለያየ የብስለት ደረጃዎች እና የተለያዩ አይነት ዝርያዎች, የታሸገ እና የተጠበሰ በቆሎ እንዲሁም ከእርሻዎ የተሰሩ ብዙ ምርቶች ያገኛሉ.

ዘገምተኛ የማብሰያ ፋብሪካ መገኘት - ለብዙ የቤት እመቤቶች በጣም አስፈላጊ መሳሪያ ሲሆን - የተለመዱ እና ያልተለመዱ ምግቦችን ለማዘጋጀት የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች መታየት ጀመሩ. አሁን እንኳን በቆሎ በተአምር ፏፏጣን ማብሰል ይቻላል. በዚህ ጽሁፍ በፍራፍሬ ማብሰያ ዉስጥ ስለ ጥርስ ማቅለጫ ባህሪያት እና ሙሉ የምግብ ማብሰል ሂደቱን በዝርዝር መግለፅ.

በክረምቱ ወቅት እራስዎን በአዲስ ትኩስ እና ጣፋጭ አትክልቶች ውስጥ ማስደሰት ይፈልጋሉ. ጁሻዊ ጣፋጭ ጣፋጭነት በአዋቂዎችም ሆነ በልጆችም ይወዳል. ይህ ብሩህ የአትክልት አትክልት በቪታሚኖች እና በማዕከሎች የተትረፈረፈ ሲሆን በክረምት ወቅት ሰውነታችን ምግብን በሚጎድልበት ጊዜ ትኩስ ካርቦንን መመገብ ጤናማ ብቻ ሳይሆን ጤናማ ነው. በእኛ ርዕስ ውስጥ ካሮትን እንዴት ማከማቸት እንደሚቻል ተጨማሪ ያንብቡ.

የበሰለ በቆሎ በልጆች ተወዳጅ ጣፋጭ ምግብ ነው. ነገር ግን በተለይ በሚለበሰው የጫካ መብላት አተኩሮ ነው. ይህ መዓዛ እና የተወደደ ምርት ለማዘጋጀት ቀላል አይደለም, ነገር ግን ለሥጋው አስፈላጊ የሆኑ ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይይዛል. ጎማዎቹ ሁሉ ንብረታቸውን ለማስቀረት, እንዴት በትክክል መምረጥ እንዳለባቸው እና በሳጥኑ ውስጥ ምን ያህል ማብሰል እንደሚቻል ማወቅ አስፈላጊ ነው.

እያንዳንዱ የቤት እመቤት ከሚያስፈልጋቸው ጠቃሚ የኩሽናዎች ዕቃዎች አንድ ግፊት ኩኪ ነው. በሄግሜቲክ ሽፋን ምክንያት ተጨማሪ ጭስ ይባላል, እና በውስጡ ያለው የአየር ሙቀት ከፍተኛ ነው. ስለዚህ የተለያዩ ምግቦችን ብዙ ጊዜ በፍጥነት ማብሰል ይቻላል. በጣም ብዙ ጊዜ በቆሎ ከተበጠበጠ ቡና ማብሰያ ውስጥ ነው.

ካሮትስ - ሁለገብ ዓላማ ያለው በጣም ተወዳጅ አትክልቶች አንዱ ነው. ሙቅ በሆነና በማጣበጫ ቅጹ ላይ እንዲሁም በፀደይ ወቅት ውስጥ ተከማችተው ሊጠቀሙበት ይችላሉ. በአብዛኛው, ስፕሬም በሬሳ ውስጥ ይቀመጣል, ሁሉም ቤቶች ለእነርሱ አይሰጡም. መከሩን ለመተው ምክንያት አይደለም, ምክንያቱም እኩል እና ውጤታማ በሆኑ መንገዶች እርዳታ ቁመናውን እና ጣዕሙን መቆጠብ ይችላሉ.

ካሮዎች የበቆሎ አትክልት ናቸው እና እስከ ፀደይ ድረስ ጠብቆ ለማቆየት ያህል አንድ አዝርዕት ለማደግ አስቸጋሪ አይደለም. በጓሮ ውስጥ የአትክልትን አትክልት ለማከማቸት በጊዜ ሂደት የተረጋገጡ ዘዴዎች በርካታ የተለዩ ገጽታዎች አሉት. የዚህ ቴክኖሎጂ ልዩነቶች ምንድ ናቸው? በእኛ ጽሑፋችን የበለጠ እንማራለን. የክረምት ባህሪያት, በክረምቱ ወቅት ለማከማቸት ጠቃሚ ናቸው የካስተሮቼን ቀጭን የፔዲድማል ህዋስ (ብረት) ውስጥ ከሥሩ ሰብሎች ስብስብ ውስጥ ይካተታሉ.

በቆሎ በልጆችና ጎልማሶች ዘንድ ተወዳጅ ምግብ ነው. በተገቢው የተጣራ ቅንጣቶች ለስላሳ, ቀዝቃዛና በቃ ጣል ጣዕም አላቸው. በቆሎ, በአምባው ላይ ወይም በቆሎ ላይ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል? በዱቄት ውስጥ በቆሎውን ቀቅለው ያለቁ እግር ሊሆኑ ይችላሉ. የሁሉንም ፍላጎቶች ማርካት የሚችሉ በርካታ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ.

በተቻለ መጠን ብዙ አትክልቶችን መብላት እንዳለባቸው ሁሉም ያውቃል. በቪታሚኖች, በአቧራ (fiber) እና በመለኪያ ንጥረ ነገሮች የበለጸጉ ናቸው. አንድ ሰው ስጋውን እና የእንስሳት ውጤቶችን ሳያከለክለው የአመጋገብ ዕቅድ ዝግጅት ማድረግ ቢችል, በምግብ ዝርዝር ውስጥ አትክልት አለመኖር በሰውነት ላይ ከፍተኛ ጉዳት ያስከትላል.

ካሮቶች በመመገቢያ በጣም የተለመዱ ነገሮች ናቸው. ለመጀመሪያዎቹ እና ለሁለተኛ ምግቦች, ለስላሳዎች, ሰላጣና ጭማቂ ይዘጋጁ. ነገር ግን የስርዓተ-ሰብሉ ምርት ከማከማቸቱ ጋር ሲነፃፀር በጣም ጥሩ ነው. የእሱን ጣዕም እንዲደሰት እና ለረጅም ጊዜ እንዲቆይ ከተፈለገ ብዙ ረጅም ሁኔታዎችን ማየቱ አስፈላጊ ነው - ረዥም አልጋ እንደ ሚለቀቀው በአትክልቱ መትከል የሚዘጋጀውን ክፍል ለማዘጋጀት ይመረጣል.

ካሮት ለረጅም ጊዜ ማከማቻዎች አመቺ ከሆኑ ጥቂቶቹ የአትክልት ሰብል ነው. ይህን ለማድረግ የተለያዩ ዘዴዎችን መጠቀም ይችላሉ, ይህም የሚመረጠው, በበጋው ውስጥ ከሚኖሩበት ሰው የግል ፍላጎቶች, ከተገኙት ሥፍራዎች እና የተለያየ ዓይነት ሰብሎችን ነው. ከዚህ በተጨማሪ ትክክለኛ የአየር ሙቀት መጠን ወሳኝ በመሆኑ የመድሃኒት አቅርቦትን ለመጠበቅ ሙሉ ​​ስርዓት መፍጠር አስፈላጊ ነው.

በቆሎ ለሰዎች እስከ 10 ሺህ ዓመት ድረስ ይታወቃል, በብዙ አገሮች ይወዳሉ, በሁሉም አይነት ምግቦች ላይ ይጨመር እና እንደዛ ይበላል. በቆሎ ጣዕም እና ጤናማ ንብረቶቹ እንዲወደድ ይደረጋል, ስለዚህ በእያንዳንዱ ጠርሙ በየአመቱ ወደ ቡናዎች መሸጥ ሲጀምሩ ለመግዛትና ላለመቅላላት መቃወም ከባድ ነው.

በቆሎ - በተለያዩ የውኃ ማጠራቀሚያዎች ውስጥ ለዓሣ ማጥመጃ እንዲራዘም ይጠይቃሉ. የቧንቧ ዝቅተኛ ዋጋ, ተመጣጣኝነት እና ቅልጥፍና ተወዳጅነትን ያብራራል. በቆሎ አብዛኛዎቹን ዓሳዎች በጥሩ ጥላ, ጠንካራ ሽታ እና ጣዕም ይሳባሉ. ለማስታገስ ሲባል ትኩስ ወይም የተጠበሰ ሰብሎች, የታሸገ ወይም ሰው ሠራሽ በቆሎ ይጠቀማሉ.

በበርካታ የምግብ ጣፋጭ ምግቦች የተወደደ - በቆሎ - "ምክንያታዊነት" - "የሜዳ ንግሥት" ተብሎ የተጠራ አይደለም. የቫይታሚንና ማዕድናት ጥራቱ እና ጥሩ ጣዕምዎ በቆሎ የእንስሳት ምግብ (የበቆሎ ተብሎም ይጠራል) በጠረጴዛዎቻችን ላይ እንኳን ደስ የሚል ምግቦችን ብቻ ሳይሆን ለሰብአዊው አካል የተመጣጠነ ጥቅማጥቅሞችን ያካትታል. በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ስለ ድንቅ እህል, የመዝገብ እና የማከማቻ ዘዴዎች ባህሪያት እንነጋገራለን.

ክረምቱ በክረምት ወቅት መደርደሪያዎች ላይ ሁል ጊዜ አዲስ ክሬም አለ. እሷም የቡድን የክረምት ሜኒን በተለያዩ ጠቃሚ ንጥረነገሮች ያቀርብላት ነበር. በሾሎች, በሰላጣዎች, በመሳሰሉት ሾርባዎች እና አልፎ አልፎ ጣፋጭ ምግቦች ውስጥ ይጨምራሉ. የራስዎ መሬት መሬት ካለዎት ወይም ክረምቱን ብዙ ግዜ ከገዙት, ​​አሁንም ርካሽ ቢሆንም, በትክክል እንዴት እንደሚያስቀምጡት መማር ያስፈልግዎታል.

ካሮትና ፍራፍሬዎች ለረዥም ጊዜ በጠረጴዛዎቻቸው ላይ ጠበቅ አድርገው ይወስዳሉ. ያለምንም ፀጉር ባርኔጣ ወይም በሳምንቱ ቀን ከትንሽ ሾርባ ወይም ከቫይኒሪር ዝንጀር ጋር ታዋቂ የሆነ የበጋ ሰንጠረዥ ማሰብ የማይቻል ነው. ህጎቹን መሰብሰብ ከግማሽ በላይ ብቻ ነው. ሁለተኛው አጋማሽ እስከ ቀጣዩ መከር ጊዜ ድረስ ሁሉንም ነገር አስተማማኝ እና ድምጽ ማኖር ነው.

ካሮቶች ለትክክለኛነት እና እጅግ ብዙ ጠቃሚ ጥቅሞች የተቆጠሩት የፍራፍሬ አትክልት ናቸው. እያንዳንዱ የጋንግ ነዋሪ በካሮቲው ሥር ብዙ አልጋዎች ይነሳል - እፅዋት በአትክልት እርባታ አይደለም, ነገር ግን በክረምት ውስጥ ለመበስበስ እና ለመጥለቅ በጣም የተጋለጠ ነው. አንዳንድ ጊዜ የካንሰርን እድገትን ጠብቆ ለማቆየት ከመጠን በላይ አስቸጋሪ ይሆናል.

ካሮቶች ብዙ ጠቃሚ ቫይታሚኖችን እና የመከታተያ ነጥቦችን ይዘዋል. ለአዋቂዎችና ለህጻናት ጥሩ ጤና ለመጠበቅ ጥሩ መሣሪያ ነው. ካርቦኖች በበጋው ወራት ብቻ ሳይሆን በክረምት ጊዜ ጥቅም ላይ የሚውሉበትን ሁኔታ እና የማጠራቀሚያውን ሁኔታ ማወቅ አስፈላጊ ነው. ትክክለኛው ክምችት የተወሰነ የሙቀት መጠን, እርጥበት እና የአየር ማስነሻ ሁነታ ይጠይቃል.