ደረቅ ኦርጋኖ መሰብሰብ እና የመከማቸውን ዘዴዎች. ስፒርስ ፒክሶች

ኦሮጋኖ በተለምዶ ኦሮጋኖ በመባል የሚታወቀው, ቀሚስ ወይም ክታር ተብሎ የሚጠራ በጣም የተለመደ መድኃኒት ዕፅ ነው. ከዚህ በተጨማሪ, በብዙ አገሮች የተተከሉ እና በቤት ውስጥ በሸክላ ስራዎች በስፋት ጥቅም ላይ ይውላሉ.

ኦሮጋኖ ማቅለሙ በችግሩ ውስጥ አስቸጋሪ አይደለም, ደረቅ ኦርጋኖ በበርካታ መድሃት ጥፍሮች እና ስብስቦች ውስጥ በንቃት ይጠቀምበታል.

ከጽሑፉ ላይ ምን እንደሚሉ - የቤት ውስጥ ምጣኔ ኦሬጋኖ በቤት ውስጥ, ሣር የሚሰበሰብበት እና የሚሰበሰበው እንዴት እንደሆነ ትማራለች.

ደረቅ ኦሮጋኖ የበለጸጉ ጥቅሞች እየጠፉ ነው?

በትክክል በተጠበቀው ደረቅ ኦሮጋኖ በተገቢው ሁኔታ ባህሪውን አያጠፋም ወይም አይቀይርም.. ለዓሳቱ ጣዕም ተጠያቂ የሆኑትን የደረቁ የኦሪጋኖ ፖሊፕሆል የተባለ ውህዶች ናቸው.

ዋና ዋናዎቹ ዘይቶች በሚደርቁበት ጊዜ ተክሉን በማድረቅ ወቅት ኃይለኛ መዓዛ እንዲኖረው ያደርጉታል. ይሁን እንጂ በኦርጋኖ እንኳን ሳይቀር በጣም አስፈላጊ የሆኑ ዘይቶች ተከማችተዋል, እናም በማይታዩበት ጊዜ ብቻ ይተዋሉ.

የትኞቹ ዝርያዎች በጣም ይስማማሉ?

ብዙ የተለያዩ ቅመሞች እና ቅመሞች አሉ, ግን ለመዝራት እና ለቀጣይ አገልግሎት የሚውሉ ጥቂት ዘሮች ብቻ ናቸው ተስማሚ:

• ኦሮጋኖ ተራ.
• ግሪክ ኦሪጋኖ.
• ሊፖያ ግቪዮንዮሌስ - ይህ ተክሎች የተለያዩ ዝርያዎች እና ዝርያዎች ሲሆኑ ግን የሜክሲኮ ኦሮጋኖ ተብሎ የሚጠራ ቅመም ተብሎ ይጠራል.
• ጣልያንኛ ኦርጋኖ.

ሁሉም በእራሳቸው ጣዕም የተለያየ ንዑስ ነጠብ አላቸው.

በብዛት ጥቅም ላይ የዋለው ኦርጋኖ ነው, እሱም በዱር ውስጥ እና በባህላዊ አካባቢ.

ፎቶግራፍ

በፎቶው ላይ ደረቅ ኦሮጋኖ እንዴት እንደሚመስሉ ያያሉ-

ክረምቱን ለማድረቅ መቼ ለመሰብሰብ?

ተክሉን በጫካ ጫፎች, በበረሃማ ቦታዎች, በደንነት ክፍት ፍጥረቶችን ያበቃል. ዝጋው የሚጀምረው በሰኔ መጨረሻ እና እስከ ሐምሌ መጨረሻ ድረስ ይሆናል.. የመከር ወቅት የሚያብቡ ዕፅዋት.

እንዴት መሰብሰብ?

ግልጽ, የጸሃይ አየር መሰብሰብ ምርጥ ነው. ተክሎች ከሰዓት በኋላ ይመረታሉ. ሁሉም ቅርንጫፎች አስከሬን, ጤዛ ወይም ቀላል ዝናብ በመሰብሰብ እና በመቀጠል ማድረቂያ እና ማከማቸት ጣልቃ መግባት አለባቸው.

ለመሰብሰብ ከ 30 ሴንቲ ሜትር በላይ ርዝማኔ ያለው በዛፍ ተክሎች, ሽፋኖች ወይም ሽፍቶች የተቆራረጡ አበባዎች ብቻ ይበቅላሉ. ጤነኛ የሆኑ የአበባ ቅርንጫፎች ብቻ ሊቆረጥ ይችላል.የሸረሪት ብሌን, የፇረንሳ ወረርሽኝ ምልክቶች, የጠቋሚዎች መገኛ, የጣሊጭ ቦታዎች ወይም የዯረቁ ቅርንጫፎች መኖራቸው.

አስፈላጊ ነው! ተክሉን ሊነቀል አይችልም, ምክንያቱም ይህ በመሰብሰቢያ ቦታ ላይ የኦሮጋኖ ህዝብን ሙሉ በሙሉ ሊያጠፋ ይችላል.

የክምችቱን ቦታ በትክክል መምረጥ አስፈላጊ ነው. በአቧራ በተሸፈኑ የከተማ መንገዶች, በባቡር ህንጻዎች እና በመኖሪያ ቤት ውስጥ መወገድ አለበት. ይህም በአበባው እና በአበባው ላይ የሚመጡ ጎጂ ንጥረ ነገሮች አደጋን ይቀንሳል, ይህም ቅመማ ቅመማው እና የእሱንም ንብረቶች ጥራት ላይ ይጎዳቸዋል.

መቼ እና እንዴት መሰብሰብ እንደሚጀመር?

ከወንዴና ከምንጊዜውም በላይ ተሰባስቦ ምን እንደ ሆነ ተመልከት. ማጽዳቱ እጽዋቱን ከተሰበሰበ በኋላ ወዲያው ይጀምራል., አለበለዚያ ግን በትልልቅ ቡፋኖች ውስጥ, ቅርንጫፎቹ ማብሸቅ እና መበስበስ ይጀምራሉ. ኦርጋኖን በቤትዎ እና በደጋ ግቢዎ ውስጥ - በክፍት አየር, በክፍሉ ውስጥ, በክፍሉ ወለሉ ​​ስር, ወይም በሙቀት ማድረቂያ ውስጥ ወይም የልዩ ጠረጴዛው - የእርሻ ጣቢያው ውስጥ መድረቅ ይችላሉ.

በቡሽዎች

በቅጠሎች ውስጥ ማድረቅ በተሟላ የአየር ሁኔታ ውስጥ ይካሄዳል. አንዳንዶች እፅዋትን ከመታጠብዎ በፊት በደንብ ይጠቡታል, ግን ይህ አሰራር አስፈላጊ አይደለም. እንቡጦች በ 10-12 ቅርንጫፎች ውስጥ በትንንሽ ጥጥሮች ይሰበሰባሉ (ብዙ ቅርንጫፎች ባሉት ቅርንጫፎች ላይ ካሉ ቅርንጫፎች ውስጥ የቡድን ቁጥር መቀነስ አለበት).

ቅጠሎችን በትንሹ በወረቀት ላይ መቁረጥ ይቻላል - ይህ ከአቧራ ሊጠብቃቸው ይችላል. ቀጥተኛ የፀሐይ ብርሃንን ማስወገድ አስፈላጊ ነው..

ደረጃ በደረጃ መመሪያ

1. በጣም ደካማ የውኃ መስመሮች (አስፈላጊ የግድ አይደለም) እና እርጥበት ካለው ደረቅ ጉድጓድ ውስጥ ቅርንጫፎችን ማጠብ.
2. ለብዙ የአየር ዝውውርን ብዙ ለማባዛት እንዳይሞክሩ ብዙ ቅርንጫፎችን ወደ ቡናዎች በማቀላቀል;
3. ካስፈለገ ደግሞ በትንሹ በወረቀት ላይ መቀንጠጥ;
4. ጥርሱን ከጫፍ እስከ ጫዱ ድረስ ጨርቆቹን ከጥጥ በተሠራ ጫማ አስገቢው;
5. አየር በተገቢው አካባቢ ውስጥ ዝጋው እንዳይጣበቅ አዙሮቹ እርስ በእርስ አይነካኩም, የእንጨቱ አናት,
6. ደረቅ ቅጠሎች ሲወጡ, ደረቅ ቅጠሎች ሲወገዱ እና አበባዎቹ ከደረቁባቸው ቅርንጫፎች ተነጥለው, የተደመሰሱ እና በአየር ማስገቢያ መያዣዎች ውስጥ ይቀመጡባቸዋል.

ከዚህ በታች ካለው ቪዲዮ ላይ ኦሮጋኖዎችን እንዴት በቅልቀት እንደማጥበጥ ይማራሉ.

ቅጠሎችና አበቦች

ቅጠሎችን እና አበቦችን ለየብቻ ለማድረቅ ከዋናው ቅርንጫፍ ይለያሉ.. ቅጠሎቹ ከጎኑ ላይ ትናንሾጣጣ ፍሬዎች, አበቦች - በግንዶች ላይ, ማለትም የቡናው ጥልቀት ክፍልን ያስወግዱ. የተቆራረጠ ቁሳቁስ በወረቀት የተሸፈነ መጋገሪያ, ሰንጠረዥ ወይም ትሪዎች ላይ ተቀምጧል.

ደረጃ በደረጃ መመሪያ:

1. አበቦች እና ቅጠሎች ከዋናው ግንድ ተለያይተው, ግን በጎን ቅርንጫፎች ላይ ይቀራሉ,
2. ለማቃጠጥ አቅም ያለው ቀለል ያለ ወረቀት;
3. ቅጠሎችና አበቦች በንፁህ ንጣፍ በተለያየ እቃ ውስጥ ይትረፈረፉ,
4. ታንኮች በበረዶ በተሸፈኑ አካባቢዎች ውስጥ ይቀመጣሉ.
5. ቢደርጥ አበቦችን እና ቅጠሎችን ያዙ.
6. የደረቁ ነገሮች ይደመሰሳሉ እና በማጠራቀሚያ ታንኮች ውስጥ ይቀጣሉ.

በሙቀት ምድጃ ውስጥ ወይም የእሳት ማጥፊያ ውስጥ

በፖሳ ወይም በውኃ ማቀዝቀዣ ውስጥ ኦካጋኖ ሲደርሰው የተወሰነውን ጣዕምና መዓዛ ይጎዳል. ይህ ዘዴ ተፈጥሯዊ ፀጉሮችን ለማድረቅ ጊዜ ወይም ቦታ ባለመኖሩ ተስማሚ ነው. በሁለቱም ዛፎች ላይም ሆነ በቀጭሎቹ ቅርንጫፎች ላይ ይህን ደረቅ ውኃ ማድረግ ይቻላል.

በምድጃ ውስጥ ለማድረቅ ደረጃ በደረጃ መመሪያ:

1. በጋ መጋለጥ, የኦርጋኖ ቅርንጫፎች ወይም ቀጭን ቅርንጫፎቹን ከዋናው ቅርንጫፍ የተለያዩ ቅጠሎችና አበቦች በአንድ ንብርብር ይለቀቃሉ.
2. ምድጃው በትንሽ እሳትና በሣር የተሸፈነ ነው.
3. የማድረቅ ጊዜ በእሳቱ በራሱ, በቅዝቃቱ እና በጫማታቸው መጠን ላይ ይመረጣል, በየ 5-10 ደቂቃ ውስጥ ያለውን የእርጥበት መጠን መከታተል ይመከራል - ደረቅ ፍራፍሬዎች አያራምዱም, ነገር ግን ወዲያውኑ ይቋረጡ.
4. ደረቅ ኦሮጋኖ ከምድጃ ውስጥ ይነሳል, እንዲቀዘቅዝ, እንዲደላቀልና ለማከማቸት የተዘጋጁ ዕቃዎች ውስጥ እንዲገባ ተደርጓል.

በማቀዝቀዣው ውስጥ ለማድረቅ ደረጃ በደረጃ የሚሰጥ መመሪያ:

1. ቅጠሎችና አበቦች ከግንዱ እና ከጎን ቅርንጫፎች ይለያሉ.
2. መሰብሰብያ በንፋስ ማውጫ ትሪዎች ውስጥ ይቀመጥና በድርጅቱ (የደርመጫው ምልክት ቢፈቀድለት) ከ 35 ዲግሪ በላይ, ወይም ዝቅተኛ ሁነታ,
3. በቀጣዩ ቀን ደረቅ ደረጃ ይመረጣል - ደረቅ ቅጠሎች በአነስተኛ የአካላዊ ጉዳት ምክንያት መበላሸት ይጀምራሉ.
4. አስፈላጊ ከሆነ መደርደሪያውን መድገም;
5. ደረቅ ኦሮጋኖ ለማጠራቀሚያ እቃዎችን አዘጋጅቷል.

የት እንደሚከማች እና ለምን ያህል ጊዜ?

ደረቅ ቅመም በጨለማ ቦታ, በተለይ ከሌሎቹ ጥሩ መዓዛ ቅመሞች በተቻለ መጠን ይከማቻሉ. የወረቀት ወይም የሸራ ቦርሳዎች, የፕላስቲክ እቃዎች በጥብቅ የተሸፈኑ ክዳን እንደ ማጠራቀሚያ እቃዎች ተስማሚ ናቸው. ሁለተኛው አማራጭ የተሻለ ነው ምክንያቱም በተጣራ መጠን የኦሮጋኖው ልዩ ጣዕም እና መዓዛ ለረዥም ጊዜ ይቆያል.

ከትክክለኛው ቦታ - ብርሃን እና እርጥበት ሳይኖር - ኦርጋኖ እስከ 1 ዓመት ተኩል ድረስ መቀመጥ ይችላል. ኦሮጋኖ በጥቂት ቆንጆዎች ውስጥ - እስከ ሶስት አመት ድረስ በመስታወት ወይም በፕላስቲክ እቃዎች ውስጥ ይከማቻል.

ቅመማ ቅመማ ዕቅዱን በየሶስት ወሩ ማካኼድ ይመከራል. ለሻጋታ መከላከል.

አስፈላጊዎቹ ዘይቶች ተንጠልጥለው እያለ የኦርጋኖ ባህሪያት ቀስ በቀስ ጠፍተዋል, እና አዝርዕቱ ልዩ ጣዕሙን እያጣ ነው. አነስተኛ የኦርጋኖ እቃዎች ተከማችተው, በውስጡም የበለጠ ጣዕሙ እና ጤናማ የሆኑ ጸባዮች አልቀዋል.

ኦሮጋኖን መጠቀም እና የት መታከል እችላለሁ?

• ኦሮጋኖ በጣሊያንና በግሪክ ምግቦች ውስጥ ተወዳጅ የአትክልት ስራ ነው. ከሥጋ, ከዓሳ, ከመጠጥ ውስጥ ስኒዎችን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ይውላል - በተለይ የኬቮስ እና የቤሪ ወይም የቢድ ዝግጅት ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ይውላል. በፓሳ እና በስጋ ውስጥ በቲማቲክ ተክል ውስጥ ኦሮጋኖ በደንብ ታይቷል.
• ደረቅ ኦሮጋኖ በፍሬው ማቅለጫ ውስጥ በትክክል ይገለጻል, በተለይም የቲማቲም እና የዚቹኪን ስኳር ጣዕም ጣዕም እንዲሁም ደወል ቀለበቶችን ያጎላል. ይህ መልካም መዓዛ ያለው የአሳማ ሥጋ, የበጉ, የከብት ሥጋ, እንዲሁም ለቤት ጉጆ እና ወገብ ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል.

  አስፈላጊ ነው! ኦርጋኖ በምግቡ ማብሰያ መጨረሻ ላይ ሁልጊዜ የሚጨምር ነው, ይህም የጣፋጩን ጣዕምና ጣፋጭ ምግቡን ወደ ምግባቸው ማቆየትና ማስተላለፍም ይችላል.

• ከመድኃኒት, ፕሮቬንሽካል ዕፅዋት, አኒስ, ባቄላ, ሮማመሪ እና ቲም ማጣሪያ ጋር በጥሩ ሁኔታ ያጣምራል.
• ደረቅ ኦሮጋኖም እንዲሁ ጥራጥሬዎች, የጥርስ ህክምና መታጠቢያዎችን, ሎሚዎችን እና ቁመቶችን ለማዘጋጀት ጥሩ መድሃኒት ሊሆን ይችላል.

የኦሮጋኖ መዓዛ እና ጣዕም የበርካታ ምግቦችን ጣዕም ያበለጽጉታል. ተክሉን ለመድሃኒት ብቻ ሳይሆን እንደ መድኃኒት እና በሽታ መከላከያ ንጥረ ነገሮች አካል በመሆን እንደ ተለመደው እና እንደ ደረቅ መልክ መጠቀም ይቻላል. ማጽዳት ኦሮጋኖዎች ለየት ያለ የኃይል ፍጆታን አይወክልም, እና ደንቦቹ ለረጅም ጊዜ የዘለቀ ረጅም ህይወት የጌጣጌጥ ጣዕም እና ጣዕም እንዲደሰቱ ያስችላቸዋል.