የጆርጂያውያን ምግብ በተለያዩ ምግቦች ይለያል; በዓለም ላይ ካሉት ተወዳጅ ምግቦች አንዱ ነው. ዋነኞቹ ተለይተው የሚታወቁ ባህሪያት አንዱ ቅመም እና ቅመም በአንድ ምግብ ውስጥ መቀላቀል ነው.
አትክልቶች እንደ ልዩ ምግቦች ጥቅም ላይ ይውላሉ, እና ለተቀቡ ስጋዎች እንደ ምርጥ ምግቦች ሆነው ያገለግላሉ.
በጆርጂያ ውስጥ ዱቄት በአበባው ዝግጅት ውስጥም እንዲሁ በኩይነቱ ይታወቃል. ተፈጥሯዊ ማፍጠጥ እና በሆምጣጤ ከተመረተ. ያም ሆነ ይህ, የዚህ ጤናማ ስስላንት ባህርይ የባቄላዎች መጨመር ይሆናል.
የረሃብ ገፅታዎች
በብሄራዊ የተለያዩ የምግብ ማብሰያ ምድቦች ምክንያት, ስኳር የራሱ የሆነ ጣፋጭ እና ቅመም ጣዕም አለው. የጆርጂያን ምግብ ለማግኘቱ ተስማሚ ነው, እሱም ለማንም ሰው አይተወውም.
በዱቄት ውስጥ የሚመረተውን የጫማ ዱቄት ለማዘጋጀት ስለ ባህሪያት እና ስለአድራሻዎች ዝርዝር መረጃ እዚህ ይገኛል.
የምግብ ምክሮችን
የሚከተሉት ምክሮች በምግብ ማብሰል ላይ መቀመጥ አለባቸው.:
- የተጠናቀቀው ምርት በማቀዝቀዣው ዝቅተኛ ክፍል ውስጥ ወይም በሴላ ውስጥ ይገኛል. በእንደዚህ ዓይነቱ ሥፍራ ተስማሚ የሆነ ማቃጠል የሚከሰት እና የቀበሮው አይቀዘቅዝም, በክፍሩ የሙቀት መጠን ሊከሰት ይችላል.
- በተፈጥሮ ምርት ምክንያት ለፖም ወይንም ወይን ኮምጣጤ ቅድሚያ መስጠት የተሻለ ነው.
- የተቆለለው የሾርባ ጉድፍ አረም ለማምረት ይረዳል ከሚፈለገው መጠን መሆን አለበት.
የሚመርጡት ምን ዓይነት አትክልት ነው?
የሻሉ ጉጉር ዝርያዎችን መፈለግ የተሻለ ነው, ምክኒያቱም ጨው የተሻሻለ በመሆኑ ምክንያት ለስላሳና ለስላሳ ምግብ. ቀይ ቀይ የፍራፍሬ ዝርያ ለከፍተኛ ጥራት ያለው ግግር የበለጠ ጊዜ ይፈልጋል, ስለዚህ ጥቅም ላይ ከዋለ የንጋትን ጊዜ ለመጨመር ጠቃሚ ነው.
የምርቱ ጥቅምና ጉዳት ምንድነው?
ስጋው ዝቅተኛ ካሎሪ ያለው ሲሆን በአመጋገብ ወይም በቬጀቴሪያን ምግብ ጊዜ የአመጋገብ ሁኔታን ያበዛል. ይሁን እንጂ ለስላሳዎች ወይም ለሆድ በሽታዎች መጨፍጨፍ ምክንያት ከሆኑት አመጋገቦች ውስጥ ማናቸውንም የሚያነቃቃ ነገር ማስወገድ በሚያስፈልግበት ጊዜ ጥንካሬ እና ጣዕም ያለው ጣዕም ይተዋቸዋል.
በአንድ የኃይል አገልግሎት ዋጋ ይሆናል:
- 226 ካሎሪዎች;
- 6.3 ግራም ፕሮቲን;
- 0.4 ግራም ስብ;
- እና 47.5 ግራም ካርቦሃይድሬቶች.
ጎመን ውስጥ ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ ህክምናውን ማሞቅ ስለማይቻል በጣም ብዙ የሆነ ቫይታሚን ኤ ይይዛል, ሁሉም ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ይቀመጣሉ. ዶክተሮች ጸረ-አልባነት ባህሪያትና በአካሉ ላይ ጥሩ ውጤትን ይናገራሉ.
ስለ ጥቅማጥቅሞች, ጉዳት እና ካሎሪ የተቀዳ ዱቄት ተጨማሪ ዝርዝሮች እዚህ ይገኛሉ.
እንዴት ይመረጣል?
ከጆርጂያ ውስጥ የሚርገበገብ ጉጉላትን ለማብሰል በርካታ አማራጮች አሉ, እንደ ቀለል ያለ የምግብ አዘገጃጀት አሰራር ፈጣን ምግብ ማዘጋጀት የበለጠ ጊዜ ይወስዳል, ነገር ግን እያንዳዱ እሾሎች, ነጭ ሽንኩርት እና እርጥበት ይገኙበታል. እያንዳንዱን ተለያይተው ተመልከቱ.
የሚታወቀው አማራጭ
ለአራት ምግቦች የሚከተሉት ንጥረ ነገሮች አስፈላጊ ናቸው.:
- ነጭ ወይም ቀይ ቀይ ቀለም.
- አንድ ቀይ ቀለም (ፒንዲንግ) አንድ ድብ.
- አንድ ባቄላ.
- ነጭ ሽንኩርት - ሁለት ጭንቅላት.
- ሁለት የሾርባ ስስ ኮምጣጤ 30 በመቶ ወይም አንድ 70 በመቶ.
- አንድ ጠርሙስ ጨው.
- አንድ ጠርሙስ ስኳር.
- ለመብላትና ለስላሳዎች.
የማብሰል እርምጃዎች:
- ካራጉድ በካሬዎች ቆንጥጦ እና በፔፐር ቀጭን ድብሮች ውስጥ ከብቶች. ሁሉንም ነገር በጋር ወይም በጋር ውስጥ ያስቀምጡ, በደረጃዎች መካከል የተቀጨ ሽቀላ እና ቅባት ይጨምሩ.
- አንድ ሊትር ውሀ ፈስስስ, ስኳር, ጨውና ሻምጣ አክል. ብሬን በአትክልተኝነት አትቀምጡ እና በጨለማ ቦታ ውስጥ ለሁለት ወይም ለሦስት ቀናት ይተውት.
ዱቄቱ ዝግጁ ሆኖ በሚቀዘቅዘው ቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ, በተለይም በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ያስፈልጋል.
እንደ ካታሎሚው አሠራር በጆርጂያ ውስጥ ጉጉን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ቪዲዮ እናሳያለን.
ፈጣን ምግብ ማብሰል
በፍጥነት ማብሰያ ዱቄት አይሰራም, ለየት ያሉ ቅጠሎችን ለማግኘት ለጥቂት ቀናት ውስጥ በጨለማ ቦታ መሆን አለበት. ነገር ግን ምግብ በሚበስልበት ጊዜ ሙቅ ማራጊትን (ብስኩት) ብናስቀምጥ (ሙቅ ማራቢያ ውስጥ በአትክልት ፍራፍሬን የበለጠ ለማጣራት የበለጠ መረጃ ማግኘት ይችላሉ, በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ምርምሩን ማግኘት ይችላሉ, እንዲሁም ስለ ፍራፍሬዎች ምግቦች ተጨማሪ ዝርዝር እዚህ ይገኛል). ከሚቀርቡት ምርቶች ውስጥ አንድ ትልቅ ጎድጓዳ ሣይን የሚሆነውን የሶስት-ሊትር ጀሪካን ማብሰል ይቻላል.
ለማብሰል የሚያስፈልጉ ንጥረ ነገሮች:
- ሁለት ፓውንድ ጎመን.
- አንድ ካሮት.
- አንድ ባቄላ.
- አምስት የጢስጣሽ ጉንጉን.
- አንድ ሊትር ውሃ.
- አንድ የ pepper of pepper "light".
- ሁለት የሾርባ ስቦች ኮምጣጤ.
- መቶ ግራም ስኳር.
- አምስተኛ ግራም ጨው.
የማብሰያ ሥነ ሥርዓት:
- ጉጉትንና የባቄላትን ወደ ሳጥኖች በመቁረጥ ሁሉንም በአንድ ላይ አቀላቅሉ.
- ካሮትን ወደ ሽቦዎች, ፔሩ ወደ ክበቦች መቁረጥ, እና ሽንኩርት ወደ ገንፎ መክበር. ይህ ሁሉ ከብሬዎች እና ጎመን ጋር ይጣመራል.
- ኮምጣጤ, ስኳር, ጨው ጨም ይጨምሩ, በእሳቱ ላይ አንድ አፍላሳ አምጡ.
- ማሰሪያውን ሞሉ, በሚቀጥለው ቀን ጉጉቱ ለአገልግሎት ዝግጁ ነው.
ለታብሬው ፈሳሽ ጎመን ከበሬዎች ተጨማሪ የምግብ አሰራሮች እዚህ ይገኛሉ.
- በአትክልተኝነት;
- በነጭ ሽንኩርት እና ቀይ ቀገር;
- በሆምጣጤና በነጭ ሽንኩርት;
- ካሮትና ሌሎች አትክልቶች ጋር.
አሁን ያሉ ልዩነቶች እና ልዩነቶቻቸው
የጆርጂያ ጎመንን ዝግጅት ለማዘጋጀት ልዩነቶች አሉ, ስለዚህ ለክረምት ዝግጁ ሊሆኑ ይችላሉ. ቫምጋር ጣፋጭ ጉጉር ውስጥ መጨመር አለበት, ምርቱን ለረጅም ጊዜ ይቆጥባል. የተጠናቀቀው ምርት ወደ ማሰሮዎች ይለወጣና ክዳኑን በጥብቅ ያጣጣል. ምርቱን በመሬት ውስጥ ወይም በማቀዝቀዣ ውስጥ ያከማቹ.
አንዳንድ የቤት እመቤቶች ከብቶ ወይም ካሮትን መጨመር ሳትቀላፉም ሆምጣጤን ሳትበላ ማብሰል ይችላሉ, ነገር ግን በዚህ ጊዜ የተጨመረው ምግብ ለረዥም ጊዜ አይከማችም.
የጆርጂያ ዝርያ በለውዝ ወይም በመድኃኒት ዕፅዋት ሊደገም ይችላል. በብዙዎች ዘንድ በጣም ተወዳጅ እና የተለመደው ጠረጴዛ እንዴት እንደሚፈለግ ለመወሰን በርካታ የአማራጭ አማራጮችን መሞከር ይገባዋል.
ጠረጴዛው እንዴት ጠረጴዛው ላይ እንዴት እንደሚያገለግል?
በሳሙ ነዳጅ ዘይት እና በስጋ ከጎንሳ ለስጋ ጋር የተመጣጠነ ጣዕም ያቅርቡ. ጎመንን በተለይም እንደ ፓሲስ ወይም ክላይንሮ ባሉት ሞቃታማ ወራት ለስላሳውን ለስላሳ ማራባት ይችላሉ. አገልግሎቱን ከማቅረቡ በፊት የዶልፌር ዘይቱን ከሞላ ጎደል መሙላት አስፈላጊ ነው.
በጆርጂያ ውስጥ ዱቄት የሚዘጋጀው ጎመን ከዕለታዊ ምግቦች ምርጥ ተፈላጊ ሲሆን በበዓል ጠረጴዛ ወቅት ዘመዶች እና ጓደኞች ይደሰታሉ. እንደ አንድ ጎድ ሳሎን መጠቀም ይቻላል, እና ከዋናው ምግብ ላይ ተለይቶ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. ዝቅተኛ ካሎሪ እና ቀላል ምግብ ማብሰያ በሳጥን ላይ መደበኛ እንግዳ ያደርገዋል. ቀለል ያለ እና የመጀመሪያውን ምግብ ለማብሰል ይሞክሩ. መልካም የምግብ ፍላጎት.
