12 የፓኬጅ ጎመን እና ዶሮ ተወዳጅ ሰላጣዎች

የቻይና ወይም የቻይና ጉተላ እና የዶሮ ስጋ ለአንድ ሰው ማናቸውንም አስፈላጊ የሆኑ ማይክሮ ኤነርጂዎችን ያካተተ ነው.

ጉጉቱ የምግብ አጠቃቀምን እና የአንጀትን አጠቃላይ ሁኔታ የሚያሻሽጥ ጠቃሚ ጠቃሚ የፋይበር ምንጭ ነው. ከዶሮ - ከረዥም ጊዜ ጀምሮ በፖሊሶችና በተራው ሕዝብ መካከል. በዚሁ ጊዜ ፒኪንግ በትንሽ የካሎሪን እሴት - በ 100 ግራም ብቻ 16 ኪ.ሰ. የካሎሪዬ ዶሮ - 180 ካሎሪ, 17 ግራም አለው. 100 ግራም ንጹህ ፕሮቲን.

ከፎቶዎች ጋር በጣም ጥሩ ጣፋጭ እና ቀላል ሂደቶች

በፎቶው ላይ ካለው ሠንጠረዥ በምሳሌው ውስጥ ከቻሉ የቻይና የጉጉን እና የዶሮ ልብ, ጡቶች, እግሮች ወይም ቁርጥራጮች ውስጥ በጣም ጣፋጭና የተለያዩ ጣዕም አዘገጃጀቶች.

ከአበባ ወፍ ጋር

ለአማራጭ 1 ያስፈልግዎታል:

• 1 የፔንግ ራስ;
• 300 ግራ. ዶሮዎች;
• 250 ግራ. Cherry
• 100 ግራ. Parmesan (በሌላ ከሚቀይር ሊተካ ይችላል);
• ብስኩቶች.

ንዳድን ለማቃለል

• 2 ዎች ያክል;
• 50 ሚሊሰ. የወይራ ዘይት;
• 2 ታች ሰናፍጭ;
• 50 ሚሊሰ. የሎሚ ጭማቂ
• 2 ጉንጉን ነጭ ሽንኩርት;
• ጨው - በምርጫዎ.

ምግብ ማብሰል

1. የጉጉት ቅጠሎችን እናጠጣና በትንሽ ሳንቲሞች እንጥፋለን.
2. ቼሪም መታጠጥ እና ወደ አደባባዮች ዞሯል.
3. የኦቾሎኒ ጥራጥሬን በሸፈነ.
4. የዶሮ ፍራፍሬዎች በትንሹ ቅጠሎች የተቆራረጡ እና ለስላሳ ገጽታ እስኪሰሩ ድረስ በዱቄቱ ላይ ይለቃሉ.
5. እንደገና የነዳጅ መያዣዎች በትንሽ ማጠራቀሚያ ውስጥ ይቀላቀላሉ.
6. ነጭ ሽንኩርት እና አይብ ሶስት ጥራቻ የተደረገባቸው እና ለተቀረው ቅመማ ቅጠላቸው ይላካሉ.
7. በደንብ ይኑርዎት.
8. ምግብ ከማብሰያዎ በፊት በመጀመሪያ በሳር ሳንቲም ላይ ቅጠል በጫጩት ላይ - በዶሮ ጫፍ ላይ - ቲማቲም.
9. በአለባበስ መከተልና በካፊኖች መበስበስ.

እንግዶችዎ ይህን ሰላጣ ለማቀላቀል ቀላል ለማድረግ, ጉጉቱን በተለየ ልብስ ማልበስ የተሻለ ነው. በተጨማሪም ማገልገል የማያስፈልግዎ ከሆነ በሸንኮራ ከጉድጓድ ውስጥ ጥሬ ዕቃዎችን በስተቀር ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቀሉ.

ለ አማራጭ 2 ይህን ማድረግ ያስፈልግዎታል:

• አንድ የዶሮ ጫማ;
• 300 ግራ. መቁረጥ
• አንድ አዲስ ትኩስ;
• አንድ ቡናሮቫ ፔፐር.

ንዳድን ለማቃለል

• የወይራ ዘይት;
• መሬት ፓፒካ;
• መሬት ጥቁር ፔሬ;
• ጨው;
• ስኳር - ለመብላት.

ምግብ ማብሰል

1. ዶሮውን እናጥቀዋለን, እዚያም በቡናዎች ውስጥ እንጨምረዋለን እና ከቁጥራ እና ጨው ጋር በመጨመሪያ እንጨቶች ላይ ለመክተት ይላኩት. ቀይ ሽንኩርት እና ፔፐር በቆርቆሮ ይሠራል.
2. ዱባውን እጠቡ እና ወደ ኪዩስ ተቆርጡ.
3. የተጠናቀቁ ንጥረ ነገሮችን, አልባሳትንና ቅመማ ቅመሞችን እና ወደ ጠረጴዛ ያገለግለናል.

C የተሞላ የዶሮ ጡት ወተት

ለአማራጭ 1 ያስፈልግዎታል:

• 300 ግራ. መቁረጥ
• አንድ የዶሮ ጫማ;
• 3 እንቁላል;
• 50 ግራ. ደረቅ ካሚ;
• አንድ ዳቦ;
• 1 አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት.

ንዳድን ለማቃለል

• ጨው;
• ለስላሳ መጠጦች (ዝቅተኛ ስብ መውሰድ) የተሻለ ነው.

ምግብ ማብሰል

1. ፔንግኪከ ትናንሽ ገለባዎች አፍልሷል.
2. የዶሮ የጡት ወተት, ተኩላ.
3. ሙሉ በሙሉ ከጠራ በኋላ (ወደ 20 ደቂቃዎች), ስጋውን ማቀዝቀልና ጥቃቅን ክበቦች መቁረጥ.
4. እንቁላሎቹ ይሞቀዋል, ቀዝቃዛ ውሃ እየሮጡ እና ወደ ሰላጣ ይጎተቱታል (ይህ በእጅ, በተለይም በንጽሕና, በችግር).
5. ሶስት ጥብስ በምርጥ ላይ.
6. ዱባውን እጠቡ እና ወደ ኪዩስ ተቆርጡ.
7. በትንንሽ ቀለበቶች የተቆረጡ አረንጓዴ ሻንጣዎች.
8. ሁሉንም ጥሬ እቃዎች በሾላ የዶሮ ጡት ውስጥ ጥቁር መያዣ ውስጥ ይጨምሩ, ጨውና ማዮኔዝ ይጨምሩ.

ለ አማራጭ 2 ይህን ማድረግ ያስፈልግዎታል:

• 300 ግራ. የዶሮ ጫማ;
• 300 ግራ. መቁረጥ
• 200 ግራ. የቼሪ ቲማቲም;
• 200 ግራ. ዱባ;
• አንድ ረዥም ደወል በርበሬ;
• አረንጓዴ ሽንኩርት.

ለአለባበስ: ጨው እና የወይራ ዘይታችሁ ለጣጣችሁ.

ምግብ ማብሰል

1. ፔንግኪከ ትናንሽ ገለባዎች አፍልሷል.
2. የበሰለ ዶሮ, ቀዝቃዛ እና በትንሽ ካሬዎች የተቆራረጠ.
3. ሁሉም አትክልቶች በደንብ ከታጠበቁ እና ከተጠቡ ያስወገዱ.
4. በመቀጠልም ኪሮቹን ወደ ምሰሶዎች, ዱባዎችን ወደ ኪዩስ, ቀይ ሽንኩርት እና የቡልጋሪያ ፔፐር በጨር እንቆጥራቸው ነበር.
5. ጨው እና ዘይትን ጥልቀት ባለው ጠርሙስ ውስጥ ሁሉንም ምግቦች ይቀላቀሉ, ቅልቅል እና ወደ ጠረጴዛ ያገልግሉ.

የተጠበሰውን ዶሮና ትኩስ አትክልቶችን ቀለል ያለ ሰላጣ ያወጣል.

ከቻይናውያን ጎመን እና የተጋገረ የዱር ፍራፍሬዎች ሰላጣ ለማዘጋጀት በተመለከተ ቪዲዮ የምግብ አሰራር:

የተጨመተ ወፍ

ለአማራጭ 1 ያስፈልግዎታል:

• 200 ግራ. መቁረጥ
• 250 ግራ. የሚጨሱ ዶሮ,
• 200 ግራ. እንጆሪ እንጉዳይ;
• 100 ግራ. አይብ;
• 3 እንቁላል, አረንጓዴ (ለመብሳት).

በ mayonnaise እና ጨው ይሸፈናል.

ምግብ ማብሰል

1. ጉጉን ወደ ትናንሽ ገለባዎች እንቆርጠው, ዶሮን በቡች ይዘጋሉ.
2. እንጆሪዎቹ እንጉዳዮችን እንዳይበሉ በደንብ ጥንቃቄ ያድርጉ.
3. በቆርቆሮ እርጥበት ላይ እንጆችን እና እንቁላል አሰባስበን.
4. ምግቦችን ይቀላቅሉ, ነዳጅ ያፈሱ እና በፍራፍሬዎች የተጌጡ ጠረጴዛዎችን ያገለግላሉ.

ይህ ሰላጣም ሊደረደር ይችላል.

አቀማመጦቹም እንደሚከተለው ይቀናጃሉ.

1. ከጎመን እንሽላሊ ጋር የተቀላቀለ ጎመን;
2. የተቀቀሙ ፕሮቲኖች;
3. የሚጨሱ ዶሮ,
4. እንጉዳይ;
5. አይብ;
6. አላት.

በእያንዳንዱ ንብርብር ላይ ከ mayonnaise ጋር እንለብሳለን. ከላይ ጀምሮ በአረንጓዴ አረንጓዴ ማጌጫዎች እናነባለን.

ለ አማራጭ 2 ይህን ማድረግ ያስፈልግዎታል:

• 200 ግራ. የፔኪ ጎመን;
• 250 ግራ. የሚጨሱ ዶሮ,
• 200 ግራ. ኮሪያዊ ካሮት;
• 100 ግራ. አይብ;
• 1 ትልቅ ቲማቲም;
• ጨው, ጥቁር ፔይን እና ማዮኔዝ - በርስዎ ፍላጎት.

ምግብ ማብሰል

1. ፐክኩኩ በጥቃቅን ነጠብጣቦች በጥሩ ሁኔታ ይዘጋጃል.
2. ቲማቲሙን በቡች አድርጓቸው.
3. በሸክላ ምጣድ ላይ ሶስት ጥብስ.
4. ከካሮድስ ውስጥ ጥራጣሬን እንቀላቅላለን.
5. በጥቁር ዕቃዎች ውስጥ ያሉትን ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ, ነዳጅ ይሙሉ.

ሰላጣ ዝግጁ ነው!

የቻይና ጉጉላ እና የዶሮ ስጋ ጋር አንድ ሌላ ሰላጣ የማብሰል ዘዴ ተመልከት.

ከውሃ ላይ

ለአማራጭ 1 ያስፈልግዎታል:

• ዶሮ 300 ሰትር ጡቶች;
• የቻይናውያን ጎመን 400 ግራ;
• ቢጫ አይብ 200 ግራ.
• ሶስት ድስቱ የተባሉት እንቁላሎች.

እንደገና መሙላት

• 50 ግራ. ፈጭ ዱቄት;
• 20 ግራ. ሰናፍጭ;
• 30 ግራ. የሎሚ ጭማቂ
• 2 ኩንታል ጭማቂ, ጨው - ለመቅመስ.

ምግብ ማብሰል

1. ፈገግ ይበላል, ቀዝቃዛና በኩብ የተቆራረጠ.
2. ፔኪካክ ገለባዎችን ይቁረጡ.
3. እንቁላል ይቁሙ, ነጭዎችን ከጃጭቆዎች ይለያቸው እና ነጭዎችን በኩርኩር ነጣር ይለውጡት.
4. አይስ በኩብል የተቆረጠ.
5. ነዳጅ ለመሙላት, በነጭ ሽንኩርት ላይ ነጭ ሽንኩርት እና ሁሉም ንጥረ ነገሮችን ይቀላቀሉ.
6. በተጨማሪም ጥልቀት ባለው መያዣ ውስጥ የተዘጋጁትን ምርቶች እና ነዳጅ ማደባለቃዎችን እንቀላቅላለን.

ሰላጣ ዝግጁ ነው.

ለ አማራጭ 2 ይህን ማድረግ ያስፈልግዎታል:

• 300 ግራ. መቁረጥ
• 150 ግራ. የዶሮ ዶሮዎች;
• 150 ግራ. ወተትም;
• 100 ግራ. የበሰለ ሻምፒያት;
• 2 እንቁላል;
• 50 ግራ. ዘይቤ

ለአለባበስ ሲባል ለመመገብ ማይኒን እና ጨው ይጠቀሙ.

ምግብ ማብሰል

1. እንቁላል እና ቀቅለዎችን ቅባት, ዳቦ መቀቀል, የቃጠሎ ወፍ ቅጠል.
2. እንጉዳዮች ወደ ስ ပါး ቅጠሎች ይጠርሳሉ.
3. እንቁላሎቹን እንቁላል ውስጥ በማንጠፍ እና ጥሩን በቡች አድርገን እንቆጥራለን.
4. ሁሉንም እቃዎች, ልብስ እና ሽቶዎች እናደርጋለን.
5. ከግሪቃዎች ጋር ይቅጹ.

ከቻይንግ ጉተ እና የዶሮ ዝርግ የተሰራ ጣዕም ያለው ሌላ ሰላጣ እንዴት እንደሚሰራ እየተማርን ነው.

ከጡትዎ ሁለት ተጨማሪ የጣቢያዎች አማራጮች

ለአማራጭ 1 ያስፈልግዎታል:

• 200 ግራ. የዶሮ ጫማ;
• 300 ግራ. መቁረጥ
• 150 ግራ. የወይራ ፍሬዎች;
• 2 ዱብ ዱባዎች;
• 1 ቀይ ሽንኩርት.

ለመልበጫ የሚሆን ሜሶኒዝ ይጠቀሙ. ጨው እና ፔፐር - በእርስዎ ውሳኔ.

ምግብ ማብሰል

1. ፈገግ ይበላል, ቀዝቃዛና በኩብ የተቆራረጠ.
2. ፔኪካክ ሾላዎችን በጥንቃቄ ይቀንሱ.
3. ከወይራዎች ፈሳሽ አፍስሱ እና ወደ ክበቦች ተቆረጡ.
4. የተቆረጠ ዱባዎች እና በቅድመ-ወለል ላይ ሽንኩርት በኩቤዎች ይቆማሉ.
5. ምርቶችን እናደርጋለን, ነዳጅ እንሰጠዋለን እና እናገለግላለን.

ለ አማራጭ 2 ይህን ማድረግ ያስፈልግዎታል:

• አንድ መካከለኛ የድስት ጡት
• 200 ግራ. መቁረጥ
• 1 ብርቱካንማ;
• 100 ግራ. ደረቅ ቢሳይ.

ማልበስ: ለመረመርም ማይኒዝ, ጨው.

ምግብ ማብሰል

1. በጡትዎ ይሙጡ, በቡችዎች ይቁረጡ.
2. ፔንግኪኩ ስንዴ ይከረክራል.
3. ጥቁር ብሩክ ተቆፍረው ወደ ክፈሎች የተከፋፈሉና እያንዳንዱን ሎብሊን በ 5 እያንዳንዳቸው ይቁረጡ.
4. የካሳ ቅርጽ.
5. ድብልቆችን እና መሌበስ እና ማዴረግ.

የብርቱካንን ጣዕም የተሻለ ለመለየት, በዚህ የምግብ አዘገጃጀት ለመድሃው አነስተኛ መጠን ያለው ለጎራው ማር ይክሉት.

ከልጅዎ ልቦች

ለአማራጭ 1 ያስፈልግዎታል:

• 250 ግራ. የዶሮ እርባታ;
• 200 ግራ. መቁረጥ
• 200 ግራ. የኮሪያ ኮሮድስ;
• 150 ግራ. እንቁራሪ ዱባዎች;
• 1 ሽንኩርት;
• ማይኒዝ, ጨው እና እርጥበት - ወደ ጣዕምዎ.

ምግብ ማብሰል

1. ቅስጦችን ያነሳሱ እና በንጥል ይቈርጡ.
2. ቤጂንግ ደግሞ ገለባዎችን እየቆረጠ ነው.
3. ዱባዎች እና ቀድሞ የተሸፈነው ሽንኩርት በቡሳዎች ተቆርጠዋል.
4. ከካሮድስ ውስጥ ጥራጣሬን እንቀላቅላለን.
5. የተጠናቀቁ ንጥረ ነገሮችን እናደርጋለን, እንደገና ነዳጅ እና ወደ ገበታ እናገለግላለን.

ለ አማራጭ 2 ይህን ማድረግ ያስፈልግዎታል:

• 200 ግራ. ልብ;
• 200 ግራ. መቁረጥ
• 1 ቀይ ሽንኩርት;
• 150 ግራ. እንጆሪ እንጉዳይ;
• ሁለት የተምር ዱባዎች;
• 50 ግራ. አይብ

አለባበስ: mayonnaise.

ምግብ ማብሰል

1. ልብ ይቦጫጭቁ እና በቆርቆሮ ያጥፋሉ.
2. ቤጂንግ ቆርጦ ነበር.
3. ቀይ ቅጠሎች ወደ ቀለበት ይደረደራሉ.
4. ሙሉ ትላልቅ እንጉዳዮች (እንደ ሻምፕሎች) ካለዎት ከዚያም ትንሽ ነጭዎችን ይቁረጡ, ከዚያም እጠቡ እና ወደ ሰላጣ ይላካቸው.
5. በኩብስ የተቆረጡ ዱባዎች, አይብ ቢሸጡ.
6. ቅመሞችን እና ማይኒዝ ቅልቅል.

የበለዘበ ኮምጣጤ ስለምንጠቀም በዚህ ምግብ ውስጥ ጨው አያስፈልግም.

ፈጣን ምግብ ማብሰል የሚቻለው እንዴት ነው?

የፒንግል ጎመን እና ዶሮ በጣም ፈጣን የሆነው ሳቦች, አዲስ ትኩስ እና ብርቱካን በመጨመር ሊሆን ይችላል. ሌላው ረዥም ረጅም ረጅም የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ከጎልፍ, ዶሮና እንቁላል ነው. በዚህ መሠረት በተለያየ ዓይነት ውስጥ የተዳቀሉ ወይም የተጠበሰ ዶሮ መጠቀም አስፈላጊ ነው.

ምግብ እንዴት እንደሚሰጥ?

የቻይናውያን ጎመን እና ዶሮ በብርቱካንነት ይቀርባሉ. በተጨማሪም በምድቡ ውስጥ የቲማቲም ምግቦች ካሉ በሰልፉ ጠርዝ ላይ በቀላሉ ሊሰፉ ይችላሉ, እናም ጎመን በደረጃው ውስጥ ሊሰራጭ ይችላል. በቤት እቃዎችዎ ውስጥ የቡና ስጋ መጥበሻ ውስጥ ካለ, የዶሮውን ቅጠላ ቅጠሎች በሳሎዎች ውስጥ ይቁረጡና የቡባውን የባህር ቁልል ያገኙልዎታል.

ዕለታዊውን ዶሮ መብላት በሰውነትዎ ውስጥ አስፈላጊውን የፕሮቲን አቅርቦት መሙላት ይችላሉ. እንደሚያውቁት ፕሮቲን የግንባታ ቁሳቁስ ነው. ይህም ማለት በተደጋጋሚ ጊዜ የእቃዎቹን ክብደት መልሰው ሲጨምሩ, ፀጉራችሁን, ምስማሮቻችሁ ያድጋሉ, እንዲሁም የሰውነት ክፍሎች እንደገና ይፈጥራሉ.