የፔኪንግ ዘቢባ ዱቄት በዱቄት እና በቆሎ አዲስ, ትኩስ እና ቀላል የሆነ ሰላጣ

የፔኪ ጎመን, ዱባ እና የበቆሎ ሰላጣ በጣም የተለመደው ምግብ ነው. የእረፍት ማውጫውን በተሻለ ሁኔታ ያሟላል, እና በየቀኑ አመጋገብ ላይ ልዩነት ያመጣል.

በተጨማሪም እንደ ሳሮው, ቲማቲም, ዶሮ በመሳሰሉ የተዘጋጁ ንጥረ ነገሮች የተመጣጣኝ ስፕላሪን ጣዕም የበለጠ ጣዕም ያመጣል, እና ለየትኛውም ምግቦች ይግባኝ ይሆናል.

በኛ ጽሁፍ ውስጥ የቻይናውያን ጎመንን በዱቄት እና በቆሎ የተለያዩ ጣፋጭ ንጥረ ነገሮችን በመጨመር ምርጥ ምግብን እናቀርባለን. በዚህ ርዕስ ላይ ጠቃሚ እና ሳቢ ቪድዮ ማየት ይችላሉ.

እንደዚህ አይነት ምግብ ጥቅምና ጉዳት

የፔኪ ጎመን, ዱባ እና የበቆሎ ሰላጣ ጣፋጭ እና በጣም ዝቅተኛ-ካሎሪ ምግብ ነው. በድርጊቱ ውስጥ የተካተቱትን ምግቦች ተመልከት.

1. የቤጂንግ ጎመን ብዙ ጠቃሚ የቫይታሚኖችን ያካተተ ሲሆን አነስተኛ የካሎሪ ይዘት (16 ኪሎ ግራም በ 100 ግራም) አለው. የእርሷ ጠቃሚ ጠቀሜታው እንደሚከተለው ነው-
   • በጂስትሮስትዊክ ትራክቱ ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ;
   • የደም ማነስ መከላከል;
   • የምግብ መፍጫውን ከፍ ያደርጋል.
   • ሰውነቶቹን ፖታስየም ያመርታል.
2. ዱኮፍ ቫይታሚኖች A, B1, B2, P, C እና የማዕድን ጨው የያዘው ጣፋጭ እና ጤናማ የአትክልት ነው. በ 100 ግራም ብቻ 13.7 ኪ.ሰ., ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት አለው, ክብደቱ ይቀንሳል.
3. በሳባዎች ውስጥ በቆሎ በአብዛኛው በጥሪ ዓይነት ይጠቀማሉ. ይሁን እንጂ ሙቀቱ ሕክምና ቢደረግም ንጥረ ምግቦችን ይዞ ይቆያል. የፕሮቲን እና የአሚኖ አሲዶች ምንጭ ነው. በውስጡ ያለው ካሎሪ ይዘት ከ 60 እስከ 100 ኪ.ሲ.

እንደሚታየው እንዲህ ባለው ምግብ ላይ ምንም ጉዳት የለም, ነገር ግን በተቃራኒው የእሱ ክፍሎች በቪታሚኖች የበለፀጉ እና በአካሉ ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖራቸዋል. በአንድ ጣፋጭ እና ጤናማ ሰላጣ ውስጥ ዋናው ነገር - ጥራት ያላቸው ምርቶችን መግዛት አለብዎት.

የማብሰያ መመሪያ

ከሳፋ

"አደን"

በጣም ጣዕም ነበረው, ነገር ግን ከፍተኛ መጠን ካሎሪ ሣራ ነው. ምግብ ለማብሰል የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልጉዎታል:

• የቻይናውያን ጎመን - 300 ግ.
• ዱባ - 150 ግ.
• በቆሎ - 1 ቢ;
• የተጨማዘዘ ሳቅ - 150 ግ.
• mayonnaise;
• ጨው

ምግብ ማብሰል

1. ጎመን እና ዱባዎች በውሃ መታጠብ አለባቸው.
2. የተዘጋጁ አትክልቶች በመቁረጫዎች ይዘጋሉ.
3. ረግሞ በአነስተኛ ኩብ ላይ ይሰነጫል.
4. ሁሉም ንጥረ ነገሮች በደንብ የተደባለቁ ናቸው.
5. ጣዕም እንዲቀምጥ በሜሚኒዝ እና በጨው ይለብስ.

እገዛ! ሁሉም ንጥረ ነገሮች ከመቁረጥ በፊት በሚገባ መታጠብ አለባቸው. ሳህኑን ጣፋጭ በሆነ መንገድ በተሻለ ሁኔታ ያቅርቡ.

"ዶክተር"

ሰላጣ በተቀባ ዱቄት ማብሰል ይቻላል. ለዚህም ያስፈልግዎታል:

• ቆረጠ ጎመን - 200 ግ.
• አዲስ ጣፋጭ - 200 ግ.
• በቆሎ - 0.5 ሳንቲሞች;
• 100 ክ.
• አረንጓዴ ሽንኩርት - 2 ሳ.
• ዲኤች - 2 - 3 ቀንበጦች;
• mayonnaise ወይም የወይራ ዘይት - 1 tbsp;
• የሎሚ ጭማቂ - 0.5 tbsp;
• ጨው

ምግብ ማብሰል

1. ሽቦውን ያጥባል በንጥሎች ይዘጋል.
2. በደንብ የተከተለ ጥቁር ሰማያዊ.
3. ሾከሹን ወደ ሳጥኖች ታጥቧል.
4. ሰሃባውን ወደ ትናንሽ ኩቦች ሰቅሉት.
5. በውጤቱ ውስጥ ለማጣፈጥ ግማሽ እንቁላል በቆሎ, ቅልቅል እና ጨው ይጨምሩበት.
6. የወይራ ዘይት ከሎሚ ጭማቂ ጋር ቀላቅሎ, ሰላትን ዘለላ ያደርገዋል.

ከቲማቲም ጋር

"የተወደደ"

የቲማቲም ጣዕምን በመጨመር አንድ ተወዳጅ የጨዋማ ጣዕም የበለጠ ጣዕም ሊኖረው ይችላል. እንዲፈልጉት ያስፈልግዎታል:

• ቆረጠ ጎመን - 200 ግ.
• ዱባ (መካከለኛ) - 1 ፒ.
• ቲማቲም (ትልቅ) - 1 ፒ.
• አይብ - 70 ግራም;
• mayonnaise;
• ጨው

ምግብ ማብሰል

1. ሁሉም አትክልቶች በደንብ ያሽሉ.
2. ጎመን ይቁረጡ.
3. ዱባ በአነስተኛ ኩብ ላይ ይዘጋል.
4. ቲማቲቱን ቆርጡ.
5. ቼስ ስካሩ.
6. ሁሉንም ምግቦች ከተቀላቅሉ በኋላ ሰላጣውን ከዶሚኒዝ ጋር ይለማመዱ.
7. ለመብላት ጨው.

"ብሩህ"

የተለየ ቲሽ በመጠቀም ከቲማትም ጋር ሰላጣ ማዘጋጀት ይችላሉ, ለዚህም ያስፈልግዎታል.

• ፔኪ ጎመን - 300 ግ.
• ዱባ (መካከለኛ) - 2 ሳ.
• በቆሎ - 1 ለ.
• ቲማቲም (ትልቅ) - 3 መ.
• ጣፋጭ ጣዕም - 2 ሳ.
• የሾም አበባ ዘይት - 20 ግ.
• ጨው

ምግብ ማብሰል

1. ሁሉንም አትክልቶች በውሀ ይታጠቡ.
2. ጉጉፉን በቆመበት መንገድ ይቁረጡ.
3. ኮክቦርበር የተሰነጠቀ ኩቦች.
4. ቲማቲሙን በትንሽ ሳንቲሞች ቆርሉ.
5. ዋናውን እና ነጭ ክፍላጮቹን ከፔሩ ካስወገዱ በኋላ, በኩብስ ቁረጠው.
6. በጥንቃቄ የተከተፉ አትክልቶችን ከጣሪያው ውስጥ በቆሎ መጨመር እና በደንብ መቀላቀል.
7. ጨው እና በዘይት ይሙሉ.
ልብ ይበሉ! ከተጠቀሱት ውስጥ የተወሰኑ ምግቦች ለእርስዎ አልነበሩም, በዚህ ሰላጣ ውስጥ በቀላሉ እርስዎ ሊያስወግዱት ይችላሉ.

ከእንቁላል ጋር

"ልብ"

በተለይም የተመጣጠነ ሰላጣ ወፍራም እንቁላል ይጨመርበታል. ያስፈልገዋል-

• ጎመን - 250 ግ.
• ዱባ - 1 ፒ.
• በቆሎ - 0.5 ሳንቲሞች;
• እንቁላል - 4 መ.
• መሬት ጥቁር ፔፐር - ¼ ሳምፕት;
• አይስክሬም - 60 ግራም;
• ጨው

ምግብ ማብሰል

1. ቅድሚያ የታጠቡ አትክልቶች.
2. ሻምፕ የተቆራረጠ ገለባ.
3. ኩኪንግ በሸንኮራ ሽፋን ላይ ተኩሶ.
4. ደቃቅ የተሞሉ እንቁላል ይጥላቸዋል.
5. በቆሎ ተጨምሮ አጠቃላይ ጥራዝ ይደባለቃል.
6. ሰላጣው ለመቅሰም ጣዕም እና ጨው በመጨመር ስሪም ክሬም የተሸፈነ ነው.

"ፀሃይ"

እንቁላል, ሰላጣ በተለያየ መንገድ ሊሠራ ይችላል, ለዚህም የሚከተሉትን ያስፈልገዎታል-

• ቆረጠ ጎመን - 300 ግ;
• ዱባ - 1 ፒ.
• በቆሎ - 0.5 ሳንቲሞች;
• እንቁላል - 4 መ.
• ካሮቶች - 1 ፒ.
• ሽንኩርት - 1 ፒ.
• mayonnaise;
• ጨው

ምግብ ማብሰል

1. ሁሉም አትክልቶች አስቀድመው ታጥበዋል.
2. የተቆረጠ የአጨዋ ጨው ወደ ግልቀለ ጎመን ተጨምሯል.
3. ካሮቶች በሸንጋይ እርጥበት ይላሸራሉ.
4. Eggs በ Cube የተቆረጡ ናቸው.
5. የታሸገ በቆሎና ባለቀለቀ ቀይ ሽንኩርት ተጨምሩ.
6. ሰላጣ በኬሚኒየም ልብስ ይለብጣል እና ጨው ይጨመርበታል.

ከእንጨት ጥንድ

"የኤመርድ ዌቭስ"

ክራቦች የሚወዱት የሻጎችን ሰላጣ በችግሮች እንጨት ይወዳሉ. ለመዘጋጀት ዝግጁ ትሆናለህ:

• የዶሮ ጫማ - 250 ግ.
• ዱባ - 1 ፒ.
• በቆሎ - 1 ለ.
• የሻማ መያዣዎች - 1 ጥቅል;
• ስፕሪንግ ሽንኩርት - 1 ቡር.
• mayonnaise (ወይም የወይራ ዘይት).

ምግብ ማብሰል

1. አንድ የበቆሎ ባቄት ቅድመ እርጥብ እና የተጠበቁ አትክልቶች ላይ ተጨምሯል.
2. ቀይ ሽንኩርት በጥንቃቄ ይቀቡ.
3. የክበባ ዱቄዎች ወደ ኪበሎች ተወስደዋል.
4. የተቀላቀለ ንጥረ ነገሮች በሜሶኒዝ ወይን የወይራ ዘይትና በቀለም ለስላሳ ይለብሳሉ.

"የባህር ንጉስ"

ይህ የምግብ አዘገጃጀት ስኩዊድ ለሚወዱዋቸው ሰዎች ይቀርባል.

• ቆረጠ ጎመን - 300 ግ.
• በቆሎ - 1 ለ.
• ዱባ - 2 ሳ.
• የሻማ መያዣዎች - 1 ጥቅል;
• ስኩዊድ - 100 ግ.
• ሽንኩርት - 1 ፒ.
• የወይራ ዘይት.

ምግብ ማብሰል

1. ሁሉም የተከተፉ አትክልቶች ቅልቅል ናቸው.
2. የሻጋ ትሎች በኩብ የተቆራረጡ ሲሆኑ በጠቅላላው ስብስብ ላይ ይጨምራሉ.
3. የተስተካከለው ሽንኩርት እና የተኩሬ ስኩዊድ ያክሉ.
4. ከወይራ ዘይት እና ጨው ጋር ቀለም ያለው ጣዕም ይጨምራሉ.

በዶሮ

"ዕረፍት"

ለስጋ ተወዳዳሪዎች, ለስላሳ ዶሮ ማከል በጣም ጥሩ አማራጭ ሊሆን ይችላል. ለዚህም ያስፈልግዎታል:

• ቆረጠ ጎመን - 300 ግ.
• ዱባ - 1 ፒ.
• በቆሎ - 0.5b.;
• ዶሮ ዋንጫ - 300 ግ.
• ሽንኩርት - 1 ፒ.
• ሰናፍጭ - 1 ስስፕስ;
• mayonnaise.

ምግብ ማብሰል

1. ሻምፕ እና ቆርቆሮ በዘፈቀደ ይቀነጫሉ.
2. የዶሮ ዝንጅ በጥቁር ቁርጥራጮች ተቆራርጧል.
3. የበቆሎና ቀይ ሽንኩርት ተጨምሩ.
4. ከግላድ ማይኒዝ የተከተፈ ሰላጣ.

"መመገብ"

በቂ እና ጣፋጭ ሰላጣ, ለማብሰል የሚያስፈልግዎ-

• የዶሮ ጫማ - 300 ግ.
• በቆሎ - 1 ለ.
• እንቁላል - 3 መ.
• የዶሮ ጡንቻ - 200 ግ.
• 3 ተክሎች
• mayonnaise.

ምግብ ማብሰል

1. ከቆሎ ጋር የተቀላቀለ ጎመን.
2. ባዶ የተቀቀለ እንቁላል.
3. የተቀቀለ የዶሮ ጡት በትናንሽ ቁርጥራጮች ቆርጠዋል.
4. ቼስ ስካሩ.
5. በደንብ ከተቆረጠ ወፍ እና ወፍራም ወፍራም ጣዕም ጋር ይከተቡ.
6. ለመብላት ጨው.

አስፈላጊ ነው! አረንጓዴዎቹ እንዳይቀላቀሉ ከፈለጉ በፊት ወደ ሰላጣ በመጨመር የተሻለ ነው.

ጥቂት ፈጣን የአሠራር መመሪያዎች

በፍጥነት እርስዎም ቀላልና እርባታ ሰላጣ ማድረግ ይችላሉ, ለዚህም ያስፈልግዎታል:

• የቻይናውያን ጎመን - 200 ግ.
• ጣፋጭ ጣዕም - 2 ሳ.
• ቲማቲም - 2 ሳ.
• በቆሎ - 1 ለ.
• ፍራፍሬዎች (ቀጭን, የፓሳይ, ሽንኩርት);
• ነጭ ዘይት;
• ጨው

ምግብ ማብሰል

1. ሁሉም የተዘረዘሩ አትክልቶች እና ዕፅዋት ይታጠባሉ እና በቅንጥብ የተቆራረጡ ናቸው.
2. ለመወደድ በዘይት እና በጨው ይዘቱ.

በፍጥነት ማብሰያዎችን ለማብሰል የማይፈለጉትን ሰላጣ ቶሎ ማብሰል ይቻላል, እና ወዲያውኑ ይዘጋጁ. ለዚህም ያስፈልግዎታል:

• ጎመን - 300 ግ.
• በቆሎ - 0.5 ቢ.
• አይብ - 100 ግራም;
• የእንሰሻ - 200 ግ.
• mayonnaise.

እንዴት ማዘጋጀት

1. ሁሉም ክፍሎች በጠበቁ ቅደም ተከተል ይቀየራሉ.
2. አይስ የተሰራ.
3. ለስላሳ መዓዛ የሚሆን ልብስ ይልበሱ.

እንዴት ማገልገል እንደሚቻል?

የዚህ ሰላጣ ልዩነት ለስላሳዎች እንዲያገለግል ይመከራል. ሰላጣ በሳባ ሳህን ውስጥ ማስገባት, በደረጃ በጥሩ ሁኔታ የተሸፈኑ ፍራፍሬዎችን መበቅለክ, ወይንም በድብል እና በፌስሌል ሙሉ አትክልት መበላት ይቻላል.

ከጣፋጭ ጣዕም በተጨማሪ ከፔኪንግ ጉጉር ከዱባው, የበቆሎ እና ሌሎች ንጥረ ነገሮች ለየት ባለ መልኩ የቫይታሚን ኮክቴል ለዓመቱ ይሰጣቸዋል. በተጨማሪም, ክብደታቸውን ለመቀነስ ለሚፈልጉት ቀላል አማራጮች ይንገሯቸው ...