ከቼሪ እና ከዶሮ የተዘጋጀው ሰላጣ የተዘጋጁት በፍጥነት እና በቀላሉ ነው. ከዚህም በላይ ለስላሳ የቤተሰብ ምሽት እና ለተለያዩ የበዓላት ዝግጅቶች እና ክስተቶች በጣም ጠቃሚ እና የቪታሚን ስሪቶች ነው.
ለዝግጅቱ ጥቂት ጊዜን ካሳለፈ, ጣዕም እና ተመጣጣኝ ምግቦችን ያገኛሉ, በቪታሚኖች እና በማዕድናኖች ብቻ ሳይሆን በጣም ብዙ ፋይበርን ጨምሮ.
እንዴት በቤትዎ እራስዎ ማሰናዳት እንደሚችሉ እና በዚህ ጊዜ ምን እንደፈለጉ እንነግራቸዋለን.
የምግብ ጥቅሞች እና ጉዳት
ቤጂንግ ዶጉር እጅግ ጠቃሚ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን ይዟል. በቪታሚኖች (ቢ, ፒ.ፒ, ኤ, ኤ, ኬ, ፒ), ማዕድናት እና አሚኖ አሲዶች (በ 16) ውስጥ የበለጸገ ነው. በተጨማሪም, ይህ ምርት በሰዎች ሰውነት ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ የሚያመጣውን "ሊሲን" የተባለ ተአምራዊ አሚኖ አሲድ አለው.
- ደሙንም ይጠ +
- የሰውነትን በሽታ የመከላከል ሥርዓት ያጠናክራል,
- ለቀኑ ሙሉ ጥንካሬ እና ጉልበት ይሰጣል.
በእንዲህ ዓይነቱ የጉጉት እርጥብ ቅጠሎች ውስጥ የሚገኘው ሴሉሎዝ የምግብ መፍጫ አካላትን አሠራር የሚያሻሽል እና የተረጋጋ እንዲሆን ያደርጋል, እንዲሁም የማዕድን ውስብስብ ነገሮች ከሰውነታችን ውስጥ ከልክ በላይ ፈሳሾችን ያስወግዳል, በዚህም የተነሳ የተለያዩ የሂማዎች እጥረቶችን ያስወግዳል.
አስፈላጊ ነው! የቼሪ ቲማቲም በቪታሚኖች (A, E, C, K እና ቡድን B), ማክሮ እና ማይክሮ ኤነመንትስ በጣም የበለጸጉ ናቸው. የልብን ስራ ያሻሽላሉ, እንዲሁም መርዛማ አካልን ያስወግዳሉ, ከዚያም በረሃብ ያርቁታል.
ይሁን እንጂ ይህን መመርመር ተገቢ ነው እነዚህ ንጥረ ነገሮች ሰላጣ ለሁሉም ሰው ጠቃሚ ላይሆን ይችላል. የተለያየ የስኳር በሽታ በሽታዎች (gastritis, pancreatitis, ulcers, የአሲድነት መጨመር እና የሆድ ደም መፍሰስ), የከሊፋይስስስ እና የሜታብሬክተስ በሽታዎች (ቫይረሶች) ከመጠን በላይ መቆጠብ አስፈላጊ ነው.
በ 100 ግራም ሰላጣ:
- ካሎሪ 29 ኪ.ክ.
- ፕሮቲኖች 1.9 ግ.
- 0,4 ግ.
- ካርቦሃይድሬትስ 4 ግ
በተለመደው ቲማቲም እና በትንሽ ቲማቲሞች ውስጥ ያሉ ልዩነቶች
መጠናቸው ከፍተኛ ቢሆንም ቲማቲም ከተለመዱት ቲማቲም እና ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ካለው በጣም ብዙ የተመጣጠነ ንጥረ ነገር ስብስብ ይዟል. ይሁን እንጂ እነዚህ ትናንሽ ቲማቲሞች በጣም አስደሳች ናቸው. አብዛኛውን ጊዜ ከሽሪ ቲማቲም ጋር ሰላጣ ያላቸው ወፍራም የወይራ ዘይት, የበለሳን ኮምጣጣ, አኩሪ አተር, እና አብዛኛውን ጊዜ የወተት ማቅለጫ ወይም ማይክሮ ክሬም እንደ ማለስ ይጠቀማሉ. ይህ ሁሉም በተለየ የአመጋገብ ልምድ ለሚለማመዱ እውነት ነው.
ደረጃ በደረጃ የማብሰያ መመሪያዎች
በቢጫ ፔፐር
በበሰለ ዶሮ መጨመር
ግብዓቶች
- ቼሪ - 7-8 እንቁዎች.
- ቤጂንግ ጎመን - 350-400 ግራም.
- የዶሮ ዝንጀሮ - 400 ግራም.
- ቢጫ ቡሊኛ ፔፐር - 1 ሳር.
- ለመረቡ እንሽላሎች.
- የወይራ ዘይት - 2 የሾርባ ማንኪያ.
- ለመቅመስ ጨው እና ፔፐር.
ደረጃ በደረጃ መመሪያ
- ፋይሎቹን በጥንቃቄ ማጠብ, ሙሉ በሙቅ እስኪቀላቀለ ድረስ በሳጥን ውስጥ ጨምሩትና ይቅቡት.
- በኩብል ውስጡ በሳጥል ውስጥ ያስቀምጡት.
- አትክልቶችን ማጠብና ማጽዳት.
- አትክልቶችን ይቀይሩ - በትንንሽ ጥራጥሬዎች, ቲማቲም በ 4 ክፍሎች, ፔፐር ከግማሽ ስንዴ ጋር መሰብሰብ.
- በፓስቲን ይቁረጡ.
- ዕቃውን በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ.
- ለመጉደሉ ከወይራ ዘይት እና ከፔይን ጋር, የወይራ ዘይትን ይቅቡት.
ከቻይንግ ጎመን, የቼሪ ቲማቲም እና ሌሎች አትክልቶች ሰላጣ ስለ ስዕላትን ይመልከቱ.
ከ "ግሪክ" ጋር በቶፉ ጋር የተቀመጠው ለውጥ
ሬዲፕ 1 ን ካስተካክሉ ደስ የሚሉና ጥሩ ጣዕም ያለው ሳሎ ይወጣሉ - ከዶሮ ፋንታ ዶሮ (350 ግራም) ውስጡን ይውሰዱ. በአማራጭ የበለሳን ኮምጣጤ ወይም የሎሚ ጭማቂ ማመንጨት ይችላሉ.
በዶሮ
በአጨስ የዶሮ እግር
ግብዓቶች
- ቤጂንግ ጎመን - ½ ጫፍ.
- ቼሪ - 2 ቡኒዎች.
- የተጨመረ የዶሮ እግር - 300 ግራም.
- ቲማቲም - 2 ጥራዞች.
- ዱባ - 2 ጥራዞች.
- ቀይ የቡልጋሪያ ፔፐር - 1 ቁራጭ.
- አፕል - 1 ክፍል.
- Ketchup - 1 tsp.
- ማይዬዝዝ - 2 ጠርሙዝ.
- ጨው - ለመብላት.
- ፒጋራ - ለመቅመስ.
ደረጃ በደረጃ መመሪያ
- ለምግብ ማብሰል የሚሆን እቃዎችን ያዘጋጁ-አትክልቶችን እና ፍራፍሬዎችን, ከዘር, ከኩሽነር - ቃርሚያ ላይ.
- አትክልትና ፍራፍሬዎች ወደ ኪበሎች ተወስደዋል.
- ፔንግኪኩ ገለባዎችን ይቁረጡ.
- ቆዳውን ከዓሳው ላይ ያስወግዱ, ስጋውን ይመርጡትና በጥንቃቄ ይቀንሱ.
- ማለፊያ ይዘጋጁ - ከኬሚካን, ከጨውና ከመጥበጫ ጋር ከኬቲትፕ ጋር መቀላቀል.
- እነዚህን ዕቃዎች በሳር ጎድጓዳ ሣህን ውስጥ ይቀላቅሉ እንዲሁም ወዲያውኑ ይሠሩ.
በጣውያ ወይም በዓይ የተጠጣ
ከመጀመሪያው የምግብ አዘገጃጀት ደቄት ያስወግዱ, በምትኩ ጣፋጭ በቆሎ (1/2 ኩምቢ), የወይራ ዘይት (1 ጥራጥሬ) እና የወይራ ዘይትን በሎሚኒዝ ወይንም የወይራ ዘይት ይጨምሩ.
ከአሳ
ከ feta
ግብዓቶች
- Cherry - ጥንድ እንብሎች.
- ፔንግ - ርእሰ ጉዳይ.
- Feta cheese - 50-100 ግራም.
- ዱባ - 1 እቃ.
- ካሮት - 1 ቁራጭ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል.
- የወይራ ዘይት - ለመብላት.
- የተደባለቀ ዕፅዋት.
- ግሪንስ
- ማከሚያ.
መመሪያ:
- ሁሉም አትክልቶች እና ቅጠሎች መታጠብ አለባቸው (ከሽንሽር በስተቀር).
- ቅጠሎቹን ከጎጉ ላይ ይለጥፉ እና በትንሽ ማሰሪያዎች ይቀንሱ. ጥሩ እና ቀይ ሽንኩርትም እንዲሁ ያድርጉ. የተጣቃሹን ዕቃ በሸክላ ጣውላ ላይ ያስቀምጡ.
- ዱባውን ወደ ክበቦች ወይም ሰሚ ሴሎች አስቀምጠው በሌሎቹ እቃዎች ላይ ሳህሉ ላይ አስቀምጠው.
- ፈካላ ትኩስ ካሮትን ይቁረጡ እና ወደ ሰላጣ ያክሉት.
- ቅመማ ቅመሞች ወቅታዊ ሁኔታ.
- የቼሪቲ ቲማቲሞችን ከጣሮቹን ያስወግዱ እና ወደ እኩል ይቦርጡ.
- የ Feta አይብ ጥቃቅን ኩብዎችን ሲቆራርብ ከቼሪ ጋር አብሮ እንዲጨመር ያድርጉ.
- በሁሉም የወይራ ዘይቶች ላይ አፍስሱ.
በተለምዶው
Feta ቢት በቀሊለ ካብ (100 ግራም አካባቢ) ይለውጡ, ካሮቲን እና ዱባውን ከመዋቢያዎች ውስጥ ያስወግዱ (ከተፈለጉ ከሽፍቶች ይጠቀሙ). ማዮኔዜን እንደ ልብስ መልበስ.
ከፓክሺን ዱቄት እና የቼሪ ቲማቲም ስስ ቂጣ አዘገጃጀት ጋር ስለ ተክሎች ዝግጅት አንድ ቪዲዮ እንዲመለከቱ እናሳይዎታለን.
ከሴሊየሪ ጋር
በጣም ቀላል
ግብዓቶች
- ቤጂንግ - 2-3 ሉሆች.
- ቼሪ - 1-2 ቡኒዎች.
- ሳርሜር - 1 ዘንድ.
- አረል - 1 ቡር.
- የወይራ ዘይት - ለመብላት.
- ጨው - ለመብላት.
- ፒጋራ - ለመቅመስ.
ምግብ ማብሰል
- ሁሉንም አትክልቶች በደንብ ያሽጉ.
- ጎመን ይቁረጡ.
- የቼሪቲን ቲማቲሞችን, ስኳርኪዎችን እና ብርቱሶችን በፍጥነት ይቁረጡ.
- አንድ ሳህኒ ውስጥ አስቀምጡ, ጨው, ፔይን ይጨምሩ, ዘይት ውስጥ ይቅጠሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ.
ቫይታሚን
በመጀመርያ አማራጭ በፓስቲን (1 ዱቄት) መጨፍጨፍ ላይ የተጣራ ዘይት እና የሎሚ ጭማቂ ለመልበስ.
ከስርነሮች ጋር
ቤት ሰራተኛ
ግብዓቶች
- ዳቦ (ነጭ) - ለምሳሌ, «ሃሪ» የሚል ምልክት.
- ቤጂንግ - ½ ጫፍ.
- ቼሪ - 1-2 ቡኒዎች.
- ጣፋጭ ጣዕም - 1 ጥራዝ.
- ቢስ - 120 ግራም.
- የዶሮ ዝንጀሮ - 400 ግራም.
- የዶሮ እንቁላል - 2-3 እንቁዎች.
- ጨው - ለመብላት.
- ፒጋራ - ለመቅመስ.
- አመጋገቢ - ለመብላት.
- ጥብርት - 2 ጠርሙዝ.
ምግብ ማብሰል
- ቢጫ ቀማጆች ይዘጋጁ በቢጣጌው ላይ ዳቦ ይቁረጡ. ምድጃውን እስከ 90 ዲግሪ ማሞቅ, እዚያው በታችኛው ምድጃ ውስጥ ምድጃውን እሳቱን ያስቀምጡት, ማድረቂያው እስኪደርቅ ይጠብቁ. በሳጥኑ ውስጥ ለሽያጭ የተሰሩ ብስኩቶች ይቅረቡ እና ከፓፕሪካ ወይም ከሌሎች ቅመሞች ይረጩ.
- ዶሮን እና እንቁላል ይሙሉት, ከዚያም ሁሉንም ነገር በተቻለ መጠን ትንሽ ይቁሉት.
- የቢኪኩን እረፍት ይቁሩት.
- የቼሪ ቲማቲም በግማሽ ቆረጠ.
- ፒዩረር እና አይብስ ወደ ኪበሎች ተወስደዋል.
- ሁሉንም እቃዎች በሳጥ, በቆላ, በጨው እና በርበሬ ውስጥ ያስቀምጡ.
- ከ croutons ጋር ከፍተኛ.
ተገዝቷል
የምግብ አሰራርን ቀለል ማድረግ - በመደብሩ ውስጥ ክራንዶዎችን ይግዙ, በጣም ብዙ ጊዜ ይቆጥባል, እና ለምሳሌ, በአቅራቢል ምት ከመከር ይልቅ ክሬም 2 tbsp ይጨምሩ. mayonnaise. ሙሉ በሙሉ የተለየ ሰላጣ ነው.
ከግሪስ ጋር
በፌስሌይ እና ባቄላ
ግብዓቶች
- ቤጂንግ - 1 "ሹካዎች" (በግምት 400 ግራም).
- ቼሪ - 6 ቁርጥራጮች.
- ዱከም - 3 ጥራዞች.
- ፓርስሌይ - 1 ቡ.
- Basil - 1 bunch.
- ሰሊጥ - 2 ጨው.
- ጨው - ለመብላት.
- ፒጋራ - ለመቅመስ.
- የወይራ ዘይት - 2 የሾርባ ማንኪያ.
ምግብ ማብሰል
- አትክልቶችን እና ቅጠሎችን ያጥቡ, ደርቁ.
- ፔንግ ጎመንን በፍጥነት ይዘጋሉ, በኩሬዎች ክር ይቆርጣሉ.
- የቼሪ ቲማቲም በግማሽ ይከፈላል.
- የፓስቲን እና የሳሊ ቅጠሎች ይምረጡ.
- ሁሉንም ምግቦች በእቃ ማጠቢያ, ጨው, በርበሬ, ከወይራ ዘይት ጋር ይላጩ.
- ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ.
- እንደተፈለገው ሾል ይጨምሩ.
የቻይና የጉጉር እና የቼሪ ቲማቲም ከጨመሩ በኋላ የአትክልት ሰላጣ የምግብ አሰራር ዘዴን ይመልከቱ.
ከእንቁላል ጋር በመጨመር
በዚህ ሰላጣ ውስጥ 2-3 የዶሮ እንቁላል, ቀድሞ የተቀጨ, የሎሚ ጭማቂ ወይም የበለሳን ኮምጣጤ ማከል ይችላሉ. ይህ ሙሉ ለሙሉ የተለየ እና አዲስ ጣዕም ነው.
ጥቂት ፈጣን የአሠራር መመሪያዎች
በ ሞዛውላ
ግብዓቶች
- Cherry - 10 ጥራዞች.
- ቤጂንግ - 5-6 ስፖቶች.
- የሞዛሬላ አይብ - 10 ጥራዞች.
- ግሪንቶች (ፓቼስ, ዘይት) - 2 ዱባዎች.
- ሰሊጥ (አማራጭ).
- ጨው - ለመብላት.
- ፒጋራ - ለመቅመስ.
- አመጋገቢ - ለመብላት.
- የወይራ ዘይት - 2 የሾርባ ማንኪያ.
- የሎሚ ጭማቂ - 1 ሳር.
ደረጃ በደረጃ መመሪያ
- 5 ዱቄት የተለያየ ቀለም ያላቸውን እንጉዳይ እጠቡ. በትንንሽ ማሰሪያዎች ይቀንሱ. ጠርሙስ ይያዙ.
- አነስተኛውን ቢሆን ሞዞሬላውን ወስደህ ግማሹን ቆርጠህ. ሰላቱን በሾላ ጎመን ውስጥ መያዣ ያድርጉት.
- የቼሪቲን ቲማንን በግማሽ ይቀንሱ እና ወደ ሌሎች ንጥረ ነገሮች ይጨምሩ.
- ጨው, እርጥብ, በዘይት እና የሎሚ ጭማቂ ይከርሙ.
- ማሳደግን ያክሉ.
- በደንብ ይቀላቀሉ እና በሰሊጥ ይርጡ.
በኮሪያ ካሬዎች
ከደረቂ ይልቅ የኮሪያን-ስታድ ካሮቶችን (250 ግራም) ጨምሩ እና የአኩሪ አተርን ጨው ወደ አለባበስ አክል.
ምግብ እንዴት እንደሚሰጥ?
ምግቦች በአብዛኛው በሳባ ጎድጓዳ ሳህኖች, ሳህኖች ወይም ጥልፎች ውስጥ ቀዝቃዛ አገልግሎት ይሰጣሉ.
ክሩመኖች ወደ ሰላጣ (salades) ቢጨመሩ, ምግብ ለማብሰለ ቡንጆቹ ምግብ ለማብሰል እንዲውሉ ወዲያውኑ ማገልገል አለባቸው. ከቲማቲም (በቲማቲም) ውሃን ስለሚሰጡ በኩሬ ክሬም ወይም ማዮኔዜ ልብስ መለዋወጥ ጠቃሚ ነው. ዘይት እንደ ማለስለሻ ጥቅም ላይ ከዋለ ግን እቃው ትንሽ ሲሰላና ሲጠባ ይሻለዋል.
ቤጂንግ ዱቄት እና የቼሪ ቲማቲም ከሌሎች ምርቶች ጋር በመተባበር ታላቅ ዕድሎች አላቸው.በአትክልቶች, ፍራፍሬዎች, የባህር ምግቦች, ዶሮዎች, ወተትና የመሳሰሉት ማለት ይቻላል ሁሉም ማለት ይቻላል በአንድነት ይኖራሉ. ስለዚህ በየቀኑ ወደ ዋና ዋናዎቹ ንጥረ ነገሮች - ጭልፊትና የሽማሬዎችን ጨምሮ በየቀኑ ሙሉ በሙሉ አዲስ ምግብ ያገኛሉ.
ጣፋጭ, ገንቢ, ቫይታሚን, ጤናማ እና ቀላል!
