የቤጂንግ ሆፕ ግራውስ ስጋ ከዋናው ጣዕም, አነስተኛ የካሎሪ ይዘት ባለው የአመጋገብ ዋጋ ይለያል. ያልተለመዱ እና ጠቃሚ የሆኑ የምግብ አሰራሮች ደጋፊዎች ጥሩ ነው.
ይህ ምግብ በበዓል ጠረጴዛ ላይ ሊቀርብ ወይም ለራት የቤተሰብ ምግብ ሊዘጋጅ ይችላል. ሰላዳ የተለየ ጣዕም አለው! እያንዳንዱ እንግዳ ሴት ልዩ ልዩ ሽቶዎች ወይም ነዳጅ ማደያዎች በመጨመር የእርሷ ምርጥ ስራ መስጠት ትችላለች. ብዙ የተለያዩ ልዩነቶች አሉ - ምናባዊውን ብቻ ያገናኙ.
ይህ ሰላጣ እጅግ በጣም ከሚወዷቸው ቤተሰቦችዎ መካከል ብቻ ሳይሆን በተጋበዙት መካከልም ይገኙበታል.
እንደዚህ አይነት ምግብ ጥቅምና ጉዳት
እንዲህ ያለው ምግብ ጤናማ ምግብ እንደሆነ ተደርጎ ሊቆጠር ይችላል. ሁሉም ንጥረ ነገሮች በሙሉ የካሎሪ ይዘት እና ከፍተኛ ጠቃሚ ንጥረ ነገር ያላቸው ከፍተኛ ይዘቶች አላቸው.
የቤጂንግ ጋፔ ክብደት መቀነስ ለሚፈልጉ ሰዎች ጥሩ ምርት ነው, ምክንያቱም 100 ግራም ብቻ 13 ኪሎሮ እና 3 ግራም ካርቦሃይድሬት ይይዛል. በተጨማሪም የቻይኖ ፍየል የአመጋገብ ባህሪያት እና በቪታሚኖች A, C, B ከፍተኛ ይዘት ያላቸው ባህሪያት አላቸው. በተጨማሪም ጠቃሚ የሆኑ የአሚኖ አሲዶች, ማዕድናት እና የሲትሪክ አሲዶችም ይዟል.
ቀይ ዓሣም በሰውነት ላይ ከፍተኛ ውጤት አለው. የእሱ ጥቅም ፀጉርን እና ጥፍሮችን ለማጠናከር, የቆዳ ውበት እንዲጨምር እና የቆዳ ውጥረት እንዲሰፍን ያደርጋል.
ይህ የሆነው ዓሳዎቹ ጠቃሚ በሆኑ የኦሜጋ -3 የስኳር አሲዶች ውስጥ ስለሆነ ነው. ከዚህም በተጨማሪ ዓሦችን የሚያዋጡት ንጥረ ነገሮች የአእምሮን ችሎታ ያሻሽላሉ እናም ውጤታማነትን ያሻሽላሉ.
የእንደዚህ አይነት ምግቦች አደጋ መናገራችን ከተጠቀምንባቸው የሚጠቀሙት ዓሣ በተበከለ ውኃ ውስጥ የሚኖሩ ከሆነ ብቻ ነው. በዚህ ሁኔታ, ከባድ የብረት ጨዎችን (ክሮሚየም, እርሳስ, አርሴክ, ወዘተ) ሊኖሩ ይችላሉ. ስለዚህ, በተረጋገጠ ቦታ ውስጥ ዓሦችን መግዛት ይሻላል.
የመድኃኒት ዋጋ (በ 100 ግራም):
- ካሎሪ -151.2 ኪ.ሲ.
- ፕሮቲን - 6.7 ግራ.
- ውፍረት - 12.5 ግራ.
- ካርቦሃይድሬት - 4.5 ግራ.
ደረጃ በደረጃ በፎቶዎች ላይ የተዘጋጀ የምግብ መመሪያ
ከዚህ በታች በቀይ የዱር ዓሣዎች, እንዲሁም በታሸገ የሶዲን, ቱና (ጣዕማን) ታንጎዎች ተጨማሪ ሰላጣዎችን ከቻይናውያን ጎመን (ሳመን) ለማዘጋጀት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ናቸው. እያንዳንዱ የምግብ አዘገጃጀት የምድጃ ፎቶ ተሰጥቶታል.
በዱር እና ብስኩቶች
ለ አማራጭ 1 ግብአቶች:
- ትራንስ / ሳልሞን - 250 ግራ.
- ደክ ጎመን - ½ ኮ
- ነጭ እንጀራ / የተዘጋጀ ብስኩት - 100 ግራ.
- ዶት.
- ላም ጁስ
ምግብ ማብሰል
- የፔኪ ጎመንጉን ማጠብ, ደረቅና ቆርቆሮ መክፈን.
- ነጭውን ቂጣ በቡድ አድርጓው በኩሬው ውስጥ ጨዋቸው.
እራስዎ ማብሰል የማይፈልጉ ከሆነ, ዝግጁ የሆኑ ጥፍሮችን ይግዙ.
- ቀይ የዓሣ ቅርጫት በትንሽ ቁርጥራጮች ቆርጠዋል.
- የተጣራ ንጥረ ነገሮችን, ትንሽ ጨውና እርጥበት, በሜሶኒዝ ይሞሉ እና በሎም ጭማቂ ይንቁ.
- ከላይ ከሸፈነ አንድ ሳንቲም እንስታለን.
ሰላጣ ዝግጁ ነው!
ለአማራጭ 2 አክል
- ጥሬ ካሮት - 1 ፔክ
- ሰሊጥ - 1 tbsp. l
ቲማቲም እና ቀላል የስኳር ሳልሞን
ለ አማራጭ 1 ግብአቶች:
- ሳልሞን / ሳልሞን - 270 ግራ;
- ግማሽ ጎመን - ½ ኮ
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- walnut - 130 ግ / ሰ
- ፈጭ ዱቄት;
- ፈረንሳዊ ፈሳሽ - 1 tbsp.
ምግብ ማብሰል
- እንቁላልን ለ 8-10 ደቂቃዎች ያብሱ, ይሞቁ, ንጹህና ከዚያ በኋላ ወደ ቀዳዳ ቁርጥራጮች ይቁረጡ.
- ዓሣዎች በቆርቆሮዎች ይዘጋሉ.
- የፔኪ ጎመን ገንዳ እና በጥንቃቄ መቀንጠጥ.
- ውርጠቱ መቆረጥ አለበት.
- ከኦሮማ ክሬም እና mustማዳ ጋር ኦክሌሽንን ይቀላቅሉ.
- የተጠናቀቁትን አካላት ያገናኙ እና ቅልቅል.
ለአማራጭ 2 አክል
- አይብ - 120 ግራ;
- የቄሳር ወይንም የታርታር ኩስ (ከሜሚኒዝ እና መራራ ክሬም ይልቅ);
- ግሬፕፈስት - ½ ኮኮስ.
በአናያን እና በትውስት
ለ አማራጭ 1 ግብአቶች:
- ቆረጠ ½ ጎመን;
- ትንሽ ዘንቢል - 230 ግራ;
- የታዘበ አናና - 200 ግራ;
- የሎሚ ጭማቂ
- ግሪን
ምግብ ማብሰል
- የቱርክ ዝይዎችን ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቀንሱ.
- የቤጂንግ እንጉዳይን አጥሩ እና በጥሩ መክበር ከዚያም በሎሚ ጭማቂ ይረጩ.
- አናናስ በወረቀት ፎጣ ይደርቃል እና በጥቃቅን ቁርጥራጮች ይቆርጣል.
- አትክልቱን በጨርቃ ጨርቅ, በጨው እና በጨርቃጨርቅ ይለውጡ.
ለአማራጭ 2 አክል
- ሽርሽኖች (ከበሰለ እና የተሸፈኑ) - 270 ግራ.
ይጠንቀቁ! ለስላሳውን ውሃ ለስላሳ መጠጥ ለመቀነስ በጣም ምቹ የሆነ መንገድ ለ 1-2 ደቂቃዎች ውስጥ ይቅጣ. እንዲሁም ማይክሮዌቭ ውስጥ "ዲፋፈል" የሚለውን ሞዴል መጠቀም ይችላሉ.
- ቢስ - 120 ግራ.
በዱባውና በደረቁ
ለ አማራጭ 1 ግብአቶች:
- ቆረጠ ½ ጎመን;
- ማንኛውም ቀይ የዓሣ ዝርያ - 230 ግራ;
- ትኩስ ሽያጭ - 1 ፒሲ;
- የሎሚ ጭማቂ
- ግሪን;
- ጠንካራ አይብ - 120 ግራ.
ምግብ ማብሰል
- የዓሳ ቅርጾችን ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቀንሱ.
- የቤጂንግ ዱጓውን እና በጥንቃቄ መቀንጠጥ.
- ኮክቦርፍ በኩባዎች ቆርጠዋል.
- በሸክላ ምጣድ ላይ ያለ ጥብስ.
- የወትሮው ሰላጣ ከ mayonnaise እና ከጨው ጋር.
ለአማራጭ 2 አክል
- የወይራ ዘይት (ከ mayonnaise ይልቅ);
- ማር - 0.5 tbsp;
- የሎሚ ጭማቂ / ፖም ኬሪ ኮምጣጤ.
ከስንና ብርቱካን ሳልሞን ጋር
ለ አማራጭ 1 ግብአቶች:
- ቆረጠ ½ ጎመን;
- ብርጭቆ ጨው ሳልሞን / ስስታም - 230 ግራም;
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- የሎሚ ጭማቂ
- ጥሬ / ስፒንች / ፓሲስ.
ምግብ ማብሰል
- የዓሳ ቅርጾችን ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቀንሱ.
- እንቁላልን ለ 8-10 ደቂቃዎች ያብሱ, ይሞቁ, ንጹህና ከዚያ በኋላ ወደ ቀዳዳ ቁርጥራጮች ይቁረጡ.
- የቤጂንግ እንጉዳይን አጥሩ እና በጥሩ መክበር ከዚያም በሎሚ ጭማቂ ይረጩ.
- አናናስ በወረቀት ፎጣ ይደርቃል እና በጥቃቅን ቁርጥራጮች ይቆርጣል.
- አትክልቱን በጨርቃ ጨርቅ, በጨው እና በጨርቃጨርቅ ይለውጡ.
- ሰላቱን በሎሚ ጭማቂ ይፍቱ.
ለአማራጭ 2 አክል
- የወይራ ፍሬዎች;
- ትኩስ ዱባ - 1 ፓኮ.
የታሸጉ ዓሳዎች
ለ አማራጭ 1 ግብአቶች:
- ካሮት - ½ ኪች;
- ቆረጠ ½ ጎመን;
- የታሸጉ ዓሳ (ታውን / ሳርዲን) - 0.5 ባንኮች;
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- አምፖሎች.
ምግብ ማብሰል
- ከእንቁሉ ውስጥ ዓሳ (ታን ወይም ሳርዲን) ያስወግዱ እና ሹካ ወዳለው ትናንሽ ቁርጥኖች ይቀንሱት.
- የፔኪ ጎመን ገንዳ እና በጥንቃቄ መቀንጠጥ.
- ለጎማው, የተደባለቀ ካሮት እና በምህረት የተከተፉ ሽንኩርት ይጨምሩ.
- እንቁላልን ለ 8-10 ደቂቃዎች ያብሱ, ይሞቁ, ንጹህና ከዚያ በኋላ ወደ ቀዳዳ ቁርጥራጮች ይቁረጡ.
- ሰላጣውን ከኦሚንቴይዝ, ጨው, ፔሩ እና ተክሎች ጋር ከጨውቃማ ጋር ያዝናኑ.
ለአማራጭ 2 አክል
- አይብ - 120 ግራ;
- ትኩስ ዱባ - 1 ፓኮ.
በቀይ ዝርያ ያላቸው የቡናዎች ምግብ
ለ አማራጭ 1 ግብአቶች:
- ቆረጠ ½ ጎመን;
- ጭማቂ ሳልሞን / ስስታም - 350 ግራም;
- ፈጭ ዱቄት;
- አዲስ ዱቄት - 2 ሳ.
ምግብ ማብሰል
- አሳዎችን ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቀንሱ.
- የፔኪ ጎመን እና በዱባው መታጠቢያ እና በጥንቃቄ ይቀንሱ.
- ዓሳውን ይቁረጡ እና አጥንቱን ያስወግዱ ከዚያም ወደ ትልልቅ ድብዶች ይቁረጡ.
- የተዘጋጁ ንጥረ ነገሮችን እና ከቀላል እርሾ ጋር እንሞላለን.
ለአማራጭ 2 አክል
- ስኒ ብረኞች - 80 ግ.
- እንቁላል - 3 pcs.
አንዳንድ በጣም ጣፋጭ ፈጣን የአሠራር መመሪያዎች
Recipe 1, ingredients:
- የአረንጓዴ የወይራ ዘይት - 130 ግ.
- ቆረጠ ½ ጎመን;
- ቀይ ዓሳ (ሳልሞን, ሳልሞን, ስታንዲ) - 160 ግ.
- ጥልቀት;
- ተፈጥሯዊ ዮጋ ወተት - 60 ግራ.
ምግብ ማብሰል
- ዓሳ የተቆራረጠ ሽክርክሪት ይቦረቦራል.
- የፔኪ ጎመን ገንዳ እና በጥንቃቄ መቀንጠጥ.
- የወይራቹን ቅባት በ 4 ይሸፍኑ.
- እንቁላልን ለ 8-10 ደቂቃዎች ያብሱ, ይሞቁ, ንጹህና ከዚያ በኋላ ወደ ቀዳዳ ቁርጥራጮች ይቁረጡ.
- ግማሽን ሆን ብሎ ይቆርጡ.
- የተዘጋጁ ምግቦች ቅልቅል, ቀላል ጭማቂ.
- ለስላሳ ማሞኝ እና ተፈጥሯዊ ሶስቴራዎች ይጨምሩ እና እንደገና ይቀላቀሉ.
Recipe 2, ingredients:
- salted salmon - 270 ግራ;
- ቆረጠ ½ ጎመን;
- ቲማቲ - 1 ፔሲ;
- ፓስሴ / ባቄላ.
ምግብ ማብሰል
- ዓሳ የተቆራረጠ ሽክርክሪት ይቦረቦራል.
- የፔኪ ጎመን እና ቲማቲም ታጥበው በጥንቃቄ ይቀንሱ.
- የተጠናቀቁ ንጥረነገሮች ቅልቅል, ጨው ጨው, በወቅቱ ከሜሶኒዝ ጋር ይሸፍኑ እና ከላይ ከኩሬዎች ጋር ይረጫሉ.
ምግብ እንዴት ማገልገል ይቻላል?
ለማንኛውም የቀረቡት የተዘጋጁ ምግቦች ማለት ይቻላል ከላይ በኩሬዎች ወይም ብስኩቶች ሊጌጥ ይችላል.
ማጠቃለያ
የቻይለማዊ ጉጉር ሰላጣ እና ቀይ የዓሳ ዝርያዎች - ሳልሞን, ሳልሞን, ትራው ማለት በጣም ጣፋጭና ጤናማ ናቸው. ዋነኛዎቹ ጥቅሞች ቀለል ባለ መልኩ እና በዝግጅቱ ለመዘጋጀት እንዲሁም ለሥነ-ተዋልዶ አስፈላጊ ከሆኑ ንጥረ ነገሮች ጋር መቀላቀል ናቸው.
