ደስታ, ረጅም ዕድሜ, የደም መገጣጠሚያዎች - እጅግ በጣም ጥሩ እና የተገቢው እና ተገቢ የሰውነት ግንኙነት ከውጭው ዓለም ጋር. እንደ ሳይንቲስቶች እንዲህ ያሉት ሰዎች በግሪክ ደሴቶች ላይ ይኖራሉ. የአመጋገብ መሠረትቸው ምንድን ነው?
ሁሉንም ዓይነት አይብስ, ከፋሚ ቅጠሎች የተጨመረ ወይም "ቻምበር" (ፔትታካ), ለምሳሌ የቻይናውያን ጎመን.
በዚህ ግምገማ ውስጥ እነዚህን ሁለቱንም ንጥረ-ነገሮች የያዘውን ጤናማ, ጣዕም እና ገንቢ ምግቦች እንመለከታለን.
ጥቅም እና ጉዳት
ፒኪንግ ጎመን, ወይም Petsai, በርካታ ቪታሚኖችን ይዟል., በተለይ ለሰውነታችን አስፈላጊ ነው, በተለይ በክረምት. ለምሳሌ, በውስጡ ውስጥ ያለው ኤክሮርቢክ አሲድ በተለመደው "ሰላጣ ውስጥ ካለው ሰላጣ" ብዙ ጊዜ ይይዛል.
ቤጂንግ የአበባ ዱቄት አሲኖ አሲድ ሊሳይሲን የያዘ ሲሆን ይህም በደካማ አደገኛ ለሆኑ አካላት አደገኛ ነው. በተጨማሪም የቤጂንግ አብፕ በካሎሪ አነስተኛ ነው.
100 ግትሩ ምርት የያዘው:
- 16 ኪ.ሰ. ብቻ;
- 0.2 ግራ. ስብ;
- 1.2 ግራ. ስኩዊር
የቻይናውያን ጎመንን መብላት የማይችሉ ሰዎች አሉ. እንዲህ ዓይነቱ አስደንጋጭ ችግር እንደ ቁስለት በሽታ, ከፍተኛ የአሲድ እና የፓርግሬት ስቃይ (gastritis) ያለባቸው የፔኪንግ ጎመን ከመብላት መቆጠብ ወይም ዝቅተኛ መጠን መቀነስ አለበት.
"Feta" የጎሳውን ፕሮቲን ለማግኘት ይረዳል, አይብ በአደባባይ ስርዓት ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ አለው, ጠቃሚ በሆኑ ንጥረቶች ተፅዕኖ ስር, የሴሮቶኒን ምርት መፋጠን እየጨመረ ነው, የደም ግፊት የተለመደ ነው. ይህ ጥንቃቄ በብሩሽ የተጋለጡ ሰዎች ወይም ክብደትን መቀነስ ለሚፈልጉ ሰዎች ሊጠቀሙበት ይገባል - አይብ ከፍተኛ መጠን ያለው ካሎሪ ነው.
100 ግራ. "Feta" የሚከተለውን ይዟል:
- 290 ኪ.ሲ.
- 17 ግራ. ፕሮቲን,
- 24 ግ. ስብ
የምግብ አዘገጃጀት
"የግሪክ ህልሞች"
የግሪኮችን ሰላጣ ለህፃናት እና ለጎልማሳዎች መለዋወጫዎች.
"ልጆችም እንኳ ልትኖሩ ትችላላችሁ"
ግብዓቶች
- ቤጂንግ ጋደል 0.5 ኢን.;
- ጥራ 200 ግራ;
- 4 ቲማቲም;
- 2 ዱባዎች;
- እምብርት ሽንኩርት;
- ጣፋጭ ፔሮ;
- የወይራ ዘይት ግማሹን;
- 5 tbsp. l የወይራ ዘይት;
- አንድ ሦስተኛ የሊም.
በመስራት ላይ: ስኳርዲን ሽንኩር.
ምግብ ማብሰል
- አትክልቶችን ወደ ትላልቅ ቦታዎች ይቁረጡ.
- የወይራ ዘይትና ሎሚ ቅልቅል ያድርጉት, ከሶስት ደቂቃዎች በኋላ አይብ ላይ አስቀምጡት.
- ሰላጣውን ከለበሱ በኋላ ያገለግላሉ.
በቻይና ማዳበሪያዎች ሰላጣ በጣም ጠቃሚ ስለሆነ በውስጡ በቫይታሚኖች ከፍተኛ ይዘት ምክንያት ነው.
"ሁሉም አድጎ"
ግብዓቶች
- የፔኪ ጎመን 0.5 ፎቅ;
- Feta cheese 200 ግራ;
- 4 ቲማቲም;
- 2 ዱባዎች;
- እምብርት ሽንኩርት;
- ጣፋጭ ፔሮ;
- የወይራ ዘይት ግማሹን;
- 5 tbsp. l የወይራ ዘይት;
- የሊባኖስ አንድ ሦስተኛ.
- ነጭ ሽንኩርት;
- ለመለብ የሻምሻማ ኮምጣጤ;
- ሣር
በመስራት ላይ:
- የፈላ ውሃ ውሃ ሽንኩርት.
- ዱባውን ይቁረጡ.
- ነጭ ሽንኩርትውን ይቀጠቅጡ.
ምንጣፉን ይቀንሱ: ሎሚ, የወይራ ዘይት, ሻምፕ, ነጭ ሽንኩርት.
ምግብ ማብሰል
- በኩጣው ውስጥ አይብ ውስጥ ይንፉ.
- አትክልቶች ሙሉ በሙሉ ቢቆራረጡ, ግን ግን አይደለም, ቅቤዎች.
- ከተከተፈ በኋላ የሚቀባ እና የሚያገለግለው ጊዜ ያሳዩ.
ልጆች ከቻይና ቸኮሌ ሰላጣ ይወዳሉ, ምክንያቱም በጣም ጥቃቅን እና ጣዕም ያላቸው ናቸው.
"የቲማቲም ብዛ"
ቲማቲም ከመጨመር በኋላ ሰላጣዎች መለዋወጫዎች.
«ማይክሮዌቭ»
ግብዓቶች
- የቼሪ ቲማቲም 1 ጥቅል;
- 0.5 ፎር ፒፔይስ;
- feta;
- የወይራ ዘይት;
- ብስኩቶች;
- ካቢሮች 0.5 b.
በመስራት ላይ: ሰላጣ ቲማቲሙን እና ሙሉ ዱቄት ለማጽዳት ካልሆነ በስተቀር የተለየ ዝግጅት አይኖርም.
ምግብ ማብሰል
- ጉጉር እጆቹን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ያፈስሰዋል.
- ቼሪ ወደ ሰፈሮች ይዘጋል.
- ካፐዎች, Fetu ያክሉ.
- በወይራ ዘይት ወቅት የወቅቱ.
- ከማገልገልዎ በፊት ብስኩቶችን ይንፉ.
"ጭማቂው ውስጥ"
ግብዓቶች
- ቲማቲም;
- ፔጃ;
- ዱባዎች;
- petsay;
- feta cheese;
- አረንጓዴ ባቄላ.
በመስራት ላይ: የቲማቲም ቅባት, ብስባሽ ማቅለጫ. ባቄላውን ቅጠል.
ምግብ ማብሰል በዚህ ውስጥ ሁሉም ንጥረ ነገሮች በቡና ውስጥ ይጨምሩ, ቅልቅል, ጣዕም እና ጨው ይጨምሩ.
"የወይራ ዛፍ"
ፍጹም ድብልቅ ከደረቁ, ከዛቦች እና ከወይራዎች ነው.
«በጥብቅ ይበሉ»
ግብዓቶች
- petsay;
- feta cheese;
- የወይራ ቂጣዎች 0.5;
- ጥቁር የወይራ ዉስጥ አይስ 0.5 ጣና.
- የወይራ ዘይት;
- ሎሚ;
- 1 ክታብል ነጭ ሽንኩርት;
- የጣሊያን ዕፅዋት ";
- የተቀቀለ ድንች.
በመስራት ላይ: እጅን ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች በመውሰድ ድንች ይሞከሱ.
ምግብ ማብሰል
- ድንችን ወደ ኪበሎች መቁረጥ.
- የወይራ ፍሬዎችን, የወይራ ፍሬዎችን, አይብ, የተቀጨ ወይም የተቀጠቀ ነጭ ሽፋን, ድንች ውስጥ ይጨምሩ.
- ከላሚ ጭማቂ ጋር ማር.
- ከወይራ ዘይትና ከመጥመቂያ ጋር ይቀላቅላል.
"ፍራቻና ቅመም"
ግብዓቶች
- የቤት እንስሳት 1 ራስ;
- ቲማቲም 2 ሳ.
- ፌኤታ 100 ግራም;
- ለመብለጫነት
- ኦሮጋኖ;
- ጨው;
- የወይራ ዘይት 50 ml.
- የሎሚ ጭማቂ 2 tbsp. ማንኪያዎች.
በመስራት ላይ: ዱቄት ቀጭን ሽክርክሪት, ጨው ለ 15 ደቂቃዎች ይወጣል.
ምግብ ማብሰል ሁሉም ንጥረ ነገሮች በቡች የተቆራረጡ ጣፋጭ ጎመን, በሎሚ እና ቅቤ ይረጩ.
"እንጉዳይ"
ከጃፓን, ፈት አይብ እና ጎመን ጋር ያሉ ሰላጣዎች.
"እንጉዳይ ከኮሚኒዝ"
ግብዓቶች
- የፔኪ ጎመን;
- Feta cheese 200 ግራ;
- 4 ቲማቲም;
- 2 ዱባዎች;
- እምብርት ሽንኩርት;
- ጣፋጭ ፔሮ;
- 200 ግራ. የተሰሩ ፈንጂዎች;
- mayonnaise.
በመስራት ላይ: እንጉዳይ ኩኪዎች, ሙቅ ውሃ በሚፈላ ውሃ ይቀለበሳሉ.
ምግብ ማብሰል
- በቀዳዳዎች ውስጥ የአበባ ዱቄት ተቆርጧል.
- አትክልቶችን በትንሽነት መጠን መሰረት በማድረግ በትንንሽ ጥጥሮች ይቀንሱ.
- የተጣጣሙ ፈንጂዎችን አክል.
- የወጪ ሣር ላይ.
"ከኦሊቬር ጋር መታገል"
ግብዓቶች
- አረንጓዴ አተር 1 ለ.
- ድንች 0.5 ኪ.ግ;
- 2 እንቁላል;
- የፔኪ ጎመን 0.5 ፎቅ;
- Feta cheese 200 ግራ;
- mayonnaise;
- ሻምፕ 200 ግራ;
- ካሮድስ 1 ፒ.
በመስራት ላይ: ካሮት, ድንች, እንቁላል እና ሻምፕስ ይሙሉ.
ምግብ ማብሰል
- ድንቹን እንደ ኩብሳ, ክብ ቅርጽ ያላቸው ትናንሽ ኩብሎች, እንቁላል, እንቁላል ይቁረጡ.
- አረንጓዴ አተር, አይብ.
- የወጪ ሣር ላይ.
- የቻይና ጉተሬ 200 ግራ;
- ዱቄት 100 ግራም;
- Feta ቢሞ 50 ግራም;
- mayonnaise 1 tablespoon;
- ከ 1 ዱክ ዱቄት ጋር ጥቁር ጭማቂዎች.
- ሁሉንም ነገር በእቃዎች ላይ ቆርጠው
- የወጪ ሣር ላይ.
- ከማገልገልዎ በፊት በላይኛው የኩሊንጦቹን ያቅርቡ.
- Petsay 200 ግራ;
- ፌኤታ 100 ግራም;
- 200 ግራ ፍራፍሬ;
- የደረቀ ዋሻ
- ነጭ ቀጮዎች 1 ጥቅል;
- cherry tomatoes 1 p.
- የወይራ ዘይት.
- የተጋገረውን ዱቄት በትንሽ ሳንቲሞች ይቁረጡ.
- ቼሪው ግማሹን ይቆርጣል, ቀሪው - በሁሉም መስፈርት ላይ.
- በወይራ ዘይት ወቅት የወቅቱ.
- የዶሮ ጫጩት - 1 ፒ.
- Petsay - 150 ግራ;
- አተር - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- ቡልጋሪያ ፔፐር - 1 ፒ.
- አፕል - 1 ፒ.
- mayonnaise - 2 tbsp. ኩባያዎች.
- ጨው;
- አረንጓዴ - ለመቅመስ.
- የዶሮ ጫጩት በቃጫዎች ውስጥ ይሰብዟቸው.
- ጉጉር እጆቹን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ያፈስሰዋል.
- አፕል እንቁላል.
- ፒፔር በቆርቆሮ ይሠራል.
- አተርን መጨመር.
- የወጪ ሣር ላይ.
- 100 ግራ. ሽንብራ (አተር);
- ቀይ ሽንኩርት 1 ፒ.
- 200 ግራ ፍራፍሬ;
- feta cheese;
- የቻይና ጎመንጌ;
- ስፒንች 100 ግራ;
- ነጭ ሽንኩርት 5 ጥርስ;
- ጨው;
- ፔጃ;
- ስኳር 1 tsp;
- cilantro 50g;
- ደረቅ ጭማቂ 50 ግራ;
- አረንጓዴ ሽንኩር 50 ግ.
- ፈሳሽ 1 tsp;
- ጨው;
- ፔጃ;
- የወይራ ዘይት 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ኮምጣጤ 1 ኩባያ;
- ነጭ ወይን ጠጅ 1 tbsp. ማንኪያ
- ቀይ ሽንኩርት ወደ ክፈፎች በመቁረጥ, በኩቤ ክፈል.
- በቢብጣቢ ወረቀቱ ላይ ዱባ, ሽንኩርት እና ሽንኩርት ላይ, ስኳር, ፔይን እና ስኳር.
- በ 5 ሰአት ውስጥ ከሙቀት መጠን በ 220 ዲግሪ ማስቀመጥ.
- በዚህ ጊዜ, ነዳጅ ለመሙላት ቅመሞችን መቀላቀል ይችላሉ. በአብዛኛው ወዲያውኑ አተር ላይ ተጭኖ ያመጣል.
- ጥራቱን በጥንቃቄ ይቁሙ, አረንጓዴ ሽንኩርት, ክላይንሮ እና ትናንትን ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ.
- በሽንት መደርደሪያዎች ስኳሽ መድቧቸው: ስፒናች ቅጠሎች, አተር, አትክልቶች, አይብ እና ብርቱካን.
- በአለባበስ እና በማገልገል ላይ.
- አይብ;
- የቻይና ጎመንጌ;
- የቼሪ ቲማቲም;
- ብስኩቶች;
- የወይራ ፍሬዎች.
- አይብ;
- የቻይና ጎመንጌ;
- ዱባ;
- ሽንኩርት;
- mayonnaise;
- እንቁላሉ.
- አይብ;
- የቻይና ጎመንጌ;
- ዶሮ
- mayonnaise.
"ከጡዱ ወደ ሰላጣ"
የምግብ አዘገጃጀት ከስኒከርክ ጋር.
አረንጓዴ ዳሌ
ግብዓቶች
በመስራት ላይ: ጎመን እና የዱባ ጥፍር
ምግብ ማብሰል
ከማንኛውም ጣዕም የተዘጋጁ ስኳር ብሩሽኖች ሊመረጡ ይችላሉ. በጣቢ ምርጫዎችዎ ላይ ያተኩሩ.
"እንጀራ የሁሉ ነገር ራስ ነው"
ግብዓቶች
በመስራት ላይ: ኪሪ እና ጎመን ማጠቢያ. ከመሰዊያው ጋር በመጋገር ውስጥ የተጋገረ የዱቄት ዱቄት.
ምግብ ማብሰል
"እህል"
በዶሮዎች ሰላጣ.
አጨራሻ ኮላጅ
ግብዓቶች
በመስራት ላይ: የበጋ ዶኩን ማብሰል.
ምግብ ማብሰል
ከጡትዎ ላይ ሰላጣውን ለማዘጋጀት ይጠቀሙ. በጣም በሚያስደንቅ ሁኔታ ጥራጥሬ እና ከመንጋ ጋር በደንብ ይጣጣማል.
"ሁሉም ነገር እዚህ የተወሳሰበ ነው."
ግብዓቶች
ሙቀት መሙያ
በመስራት ላይ: በአንድ ቀን ውስጥ አተርን ይክሉት, ከዚያም ያለ ጨው ይለማሙ.
ምግብ ማብሰል
"ማሰብ አልችልም"
ሁሉንም ነገር ማዋሃድና ሁሉን ጣዕም ማግኘት የሚያስፈልግዎ ጥቂት አማራጮች እነሆ!
የምግብ ቁጥር 1:
የምግብ ቁጥር 2:
መልመጃ ቁጥር 3:
እንዴት ፋይል እንደሚደረግ?
የቤጂንግ የጉጉር ማስተካከያ መስተዋቱን በአመጋገብ መልክ, በመጥበሻ, በመቁረጥ, ትላልቅ ቁርጥራጮችን መቁረጥ, ካሬዎች መቁረጥ - ዋናው ነገር ሁሉንም ነገር ከመድሃው ገጽታ ጋር ማዛመድ ነው. "ፋት" በበርካታ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች ቅድመ-ንክሰስ እንዲደረግ ይመከራል, ምክንያቱም በዚህ ምክንያት የሶክሶቹ ኪሶች ይበልጥ አስቸጋሪ ስለሚሆኑ ደስ የሚል ቢጫ ቀለም ይኖራቸዋል.
ከፋታ እና ቻይናዊው ጎመን ጋር ያሉ ሰላቃዎች - አለም አቀፍ መፍትሔ, ለእንግዶች ለመቀበልም ይሁን ለእራት ለእራት. በስራ ቦታ እንደ መሸጫ መጠቀም ይችላሉ, ምክንያቱም ብዙዎቹ ምንም ልዩ ዝግጅት አያስፈልጋቸውም. ምንም እንኳን መላ ቤተሰቡ ጠረጴዛው ላይ ተሰብስቦ ቢቆይ, በጣም የተወሳሰበ ሰላጣ ሲላበስ በጣም ደስ ይላል.
