በጣም የሚደንቅ ሰላጣ ከፒኬንግ ጎመን በምላስ - ብዙ የምግብ አዘገጃጀቶች, ለማገልገል ምክሮች

ቤጂንግ ጎመን (Petsai) በቅርቡ በሩስያ መደርደሪያዎች ላይ ታየ; አሁን ግን ለየት ያለ አይሆንም እና በኩሽሩ ጠረጴዛዎች እና ጤናማ አመጋገብን በሚያምኑ ሰዎች ልብ ውስጥ ጥብቅ ቦታ አለው.

የቻይናውያን አትክልት እንደ አንድ የተራቀቀ የጎልፍ ጭንቅላት ነው - የታወቀው የሮማን ስኳር የጣምራ ወንድማማች ነው, ነገር ግን ከሻገር እና ከሳፓሶች ምርጡን ለማግኘት ተችሏል.

የተለያዩ የሻጋ ዝርያዎችን ለማዘጋጀት በሰፊው ጥቅም ላይ ስለዋለው የቻይና ጎጓጊ በጣም ተወዳጅ አትክልቶች አንዱ ነው. ነገር ግን ለየት ያለ ትኩረት የሚያስፈልገው የቻይና ጉጉ እና የሸንጋይ ምግቦች ሰላጣ ነው.

የምግብ ጥቅሞች እና ጉዳት

በተጨማሪም, ስጋው በአካሉ ላይ የሚያስከትሉት መልካም ተፅዕኖዎች አሉት:

• ለክብደት መቀነስ አስተዋፅኦ ያበረክታል - ለምሳሌ ዝቅተኛ የካሎሪ ምግብ ለምሳሌ በ 16 ግራም ጎመን ውስጥ 16 ኪ.ግ.
• የደም ግፊትን ይቆጣጠራል;
• ሰውነቶቹን ፖታስየም ያረጀዋል,
• የደም ማነስ መከሰትን ይከላከላል, የማያቋርጥ ድካም ይቀንሳል.

ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀቶች

እስካሁን ድረስ የቻይና ጉጌላ እና ምላስ ለበርካታ የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ.

ከእንቁላል ጋር

ሰላጣውን ለማዘጋጀት የሚከተሉት ንጥረ ነገሮች ያስፈልጋሉ:

• ሁለት እንቁላል.
• የጉጉት ራስ;
• የዱቄ ቅጅ
• mayonnaise;
• ጨው

ቀጥሎ, ምግብ ማብሰል መጀመር ይችላል:

1. እንቁላሎቹ በደንብ የተቀቀሉት ሲቀለጥኑ ሲቀላቀለ በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ይቀመጣል.
2. ጉጉቱ በቃጫዎች የተቆራረጠ ሲሆን ከተመረቀ የወደቀ ዘይት ጋር ይደባለቃል.
3. እንጆቹን በትልቅ እንጨቶች ይቀጠቅራሉ እና ከሌሎች ምርቶች ጋር ይደባለቃሉ, ሰላጣ ከሜሶኒዝ ጋር ይለብሳል, ከዚያም ሁሉም ነገር በደንብ የተደባለቀ ነው.

ሌላኛው ጠቃሚ ምክሮች አሉ. ተመሳሳይ ምግቦችን በመጠቀም እንዲህ አይነት ሰላጣ በማድረግ:

1. እንቁላል እና ሌሎች ንጥረ ነገሮች ተመሳሳይ መጠኑ ይቀራረባሉ.
2. ሁሉም ምርቶች ይቀላቀላሉ. ማይዬዝዝ, እርጎ ክሬም, ዮሮይት እንደ ማለፊያ አገልግሎት መጠቀም ይቻላል.

በበኩባ

ሰላጣን ለማዘጋጀት ለዚህ አይነት ንጥረ ነገሮች ያስፈልጋል.:

• 2 እንቁላል;
• ዱባ;
• የጉጉት ራስ;
• የዱቄ ቅጅ
• mayonnaise;
• ጨው

ቀጥሎ, ምግብ ማብሰል መጀመር ይችላል:

1. እንቁላሎቹ በደንብ የተቀቀለ ነው.
2. በመቀጠሌ ከጎ አትበሊው ሊይ ቅጠሊዎቹን ከሊይ ማስወጣት ያስፈሌጋቸዋሌ, ሇቀጣይ ሂዯት ጠቃሚ ይሆናለ.
3. ዱባዎቹን በጥንቃቄ ያጣቅሉት, ቆዳውን ከነሱ ወስዶ በጥንቃቄ ወደ ቀጭን እንጨቶች ይቀንሳል.
4. የተዘጋጁትን ምርቶች በአንድ ጎድጓዳ ውስጥ ይቀላቅሉ, ጨውና ፔሩ ለመጨመር ይቀባሉ.

የዚህ ሰላጣ ሁለተኛ የምግብ አዘገጃጀት በዱባው ለፈጣን, ጣዕምና ጤናማ ቁርስ ጣፋጭ ነው ::

1. እዚህ, በመጀመሪያ, አንድ የነዳጅ ማደያ ጣቢያ ተዘጋጅቷል, ይህም ለኣምስት ደቂቃ ያህል ይወገዳል.
2. ከዚያ በኋላ የጫጉላ ዱቄት ቆርቆሮውን በጫጩት ቆርቆሮ መክተፍ ይችላሉ.
3. ምንም ዘንዶ ዘይት ካልተጨመቀበት ትንሽ ዱቄት ጋር ይመዝገቡ.

በገመድ ይዝ

እነዚህ ንጥረ ነገሮች አንድ ናቸው, ሁለት ጣፋጭ ጣዕሞች ይዘጋሉ, ያበስላሉ:

1. በቻይና ጎመንና ደማቅ ጣዕም ሰላጣ ለማዘጋጀት መጀመሪያ ላይ የዶሮ ዝርጋታ በዶሮ ውስጥ ማስገባት ይኖርብዎታል.
2. ከዚያ በኋላ ሁሉም ንጥረ ነገሮች በቅባት ይሞላሉ.
3. የቡልጋሪያው ፔፐር በቆርቆሮ ቆርቆሮ ቆንጥጦ ቅቤን ይለብሱ.

ሁለተኛው የምግብ አዘገጃጀት አሰራር ቀላል አይደለምጥቂት ዝርዝሮች ብቻ መታየት አለባቸው:

1. ለመጀመሪያ ጊዜ ቲማቲም, ፔፐር, ጎመን, የዘር ፍሬዎችን ማጠብ.
2. ሁሉም ምርቶች ሲዘጋጁ, ከያንዳንዱ ጎን ቅመም ይደረጋሉ, ይህ ደግሞ ቡናማ ቡክ እስኪፈጠር ድረስ ይከናወናል.

በቆሎ

የበቆሎ ሰላጣ ብርሀን, ገንቢ, ዝቅተኛ-ካሎሪ ነው, እና በአጭር ጊዜ ውስጥ ሊያበስሉት ይችላሉ.

1. በመጀመሪያ ከሁሉም በሉ, መቆረጥ ያለባቸው የጉጉት ዱቄት በለስ ይለቀዋል.
2. ከቆሎ ጋር ሲፈስ ወደ ክሬኑ ተጣብቆ መቀመጥ አለበት.
3. ስኳር ማይኒዝ ይሠራል, ሁልጊዜ የሎሚ ጭማቂ በመጨመር ዘይት መጠቀም ይችላሉ.

ሰላጣውን እና ሰላጣ ሰገራ ማድረግ ይችላሉዋነኞቹ ንጥረ ነገሮች ማለትም - ጎመን, በቆሎ.

1. ይህ የሚከናወነው ሁሉ የዓይቡን እንጨቶችን ለመቁረጥ እና ለመቁረጥ, በጎተራ ሽቦን በመቀባት ሁሉንም በቆሎ መሰብሰብ ነው.
2. ከሳሞሽ ጋር ለመልበስ ለስላሳ ጨው ይቀርባል.

ከፖም ጋር

1. ለዚህ የምግብ አሰራር ተስማሚ የሆነ ወጣት ጎመን.
2. ፖም የሚፈለገው ጣዕም ስለሚሰጠው ጣዕሙ ቀዝቃዛና ጠንካራ መሆን, እና በተቻለ መጠን ትንሽ መዓዛ መሆን አለበት. አፕል ውኃ ውስጥ መታጠብና መቧጠጥ አለበት.
3. የምግብ ውህደቱ ዱባዎችን, ዲዊትን ያካትታል. ሁሉም ምርቶች በቅዝቃዜ የተሞላ እና በዮሮጅስ የተሸፈኑ ናቸው.

ተመሳሳይ ምግብ ለመመገብ የሚያስችልዎትን የተለየ የምግብ አዘገጃጀት መምረጥ ይችላሉ.ግን በአንዳንድ ድርጊቶች ይለያል.

1. ለምሳሌ, አንድ ፖም በአስቸኳይ እንደ አይብ መቁጠር ይጠበቅብዎታል, ከዚያም ሰላጣ ቆንጆ ነው. በተጨማሪም, የዛፉ ሳጥን በየትኛው ቢላዋ ይወገዳል.
2. ሁሉም ምርቶች በጨው ይዘጋሉ, ከወይራ ዘይት ጋር በመቀላቀል ይቀላቀላሉ.

ከሂምባክ ጋር

1. ለዚህ ሰላጣ አዘጋጅ, የተከተፈ ጎመን እና ስፒናች.
2. ከዚያ በኋላ የባኮካል የከባድ ጥሬ እና ጨው ይጨምሩ.
3. ጥቁር ቀፎዎችን ወደ ጥቁር ቁርጥራጮች አፍሱት.

ሁለተኛው ምግብ ቀላል አይደለም., ምግብ ማብሰል ሁሉም አስተናጋጅ ይሆናል.

1. ሻይ ፍሬውን በደንብ ቀቅለው.
2. በመቀጠልም ከሸፈነው ውሃ ውስጥ ስፖንቸሮችን ማጽዳት, የብክለት ቀውሶችን ማስወገድ, ቀጭን ቅጠሎችን መቁረጥ.
3. በጥሩ የተከተፈ ዱባ, ራዲሽ እና በሳባ ሳህን ውስጥ የተቀላቀሉ አትክልቶች.

እንዴት ፈጣን ጥገና ማድረግ እንደሚቻል?

1. እንግዶች ድንገት በድንገት ቢመጡ, ሁልጊዜ ከቻይንግ ጉጉር ጋር በአኩሪ አተር, ሰላጣ, ነጭ ሽንኩርት, ስኳር እና የወይራ ዘይት ይጨምሩ. እነዚህ ሁሉ ንጥረ ነገሮች ቅልቅል ሲሆኑ ቀዝቃዛ ጨው ይከተላል, የሎሚ ጭማቂ, ዘቢብ መጨመር ያስፈልግዎታል.
2. ሁልጊዜም ጣውላዎችን, ቀጭን ቅጠልዎችን, ኮሪያዊ ካሮቶችን, ከሜሶኒዝ ጋር አለባበስ መጠቀም ይችላሉ.

ምግብ እንዴት ማገልገል ይቻላል?

በእርግጥ ብዙ በአገልግሎቱ ላይ የተመሰረተ ነው. በሻኩራ, በኔና, ከዚያም እንደዚህ አይነት ምግብ ለማብሰል ብትወስኑ በቅድሚያ በሸክላዎቹ ላይ ማድረግ አለብዎት. በመጀመሪያ በሳርና በናኒዎች ላይ ነጭ ጥርስ ላይ ድፍን ድብልቅ ማስገባት ያስፈልግዎታል.

ነገር ግን በአብዛኛዎቹ ሁኔታዎች እንደዚህ አይነት ሰላጣ በንጹህ ሰላጣ ሳጥኖች ብቻ ነው የሚሰራው, ከስላሳ ብርጭቆ የተሰራ ነው. ይህ የሚዘጋጀው ምግቦቹ ትኩስ ብቻ ከመሆናቸውም ሌላ ተመሳሳይ ምግብን ይመለከታሉ.

ልብ ይበሉ! የምግብ አሰራሮችን እና የአዕምሯዊ ሀሳቦችን ጨምሮ, ሁሌም በዘህ ማቅለጫው በንፁህ ጌጣ ጌጥ ወይም ማይኒዝ / ጌጣጌጥ ማዘጋጀት ይችላሉ, በዚህም ምክንያት ሰላጣው ተወዳዳሪ, የሚያምርና የመጀመሪያ መልክ ይኖረዋል.

ምንም እንኳን ብዙ ጥረት ሳያደርጉ እንደዚህ አይነት ምግብ ማዘጋጀት በጣም ይቻላል. ለማንኛውም ሰላቃ በጣም በጣም ፈጠንተኛ ምግቦችን እንኳን መማረክ ይችላል, ምክንያቱም ሁሉም ነገር እዚህ ነውከጣፋጭቱ በመጀመር እና በመገረም, መዓዛ. እውነታው ሲታይ የቻይናውያን ጎመን ሳሎች ለሥጋዊና ለአትክልት ፕሮቲን ጠቃሚ የሆኑ ቫይታሚኖችን ስለሚጨምሩ ሙሉ ለሙሉ ጤናማ አመጋገብ በጣም አስፈላጊ ናቸው.