የአትክልት ሰላጣዎችን ከቻይና ጉተላ እና ፎቶዎቻቸው ጋር ያቀርባል

ስኳር እና ሰላጣ, በመድኃኒትነት እና በአመጋገብነት ባህሪያቸው በሁሉም ጊዜያት ከፍተኛ ዋጋ የሚሰጣቸው መሆኑ ብዙዎች ይታወቃሉ. ነገር ግን የፔኪንግ ጎመን ሁለቱን ምርቶች ሊተካ የሚችልበት ሁኔታ ሁላችንም ልምድ ያላቸው የቤት እመቤት አያውቁም.

የቤጂንግ የጉጉር ቅርጽ (የቻይና ዝርግ) በአገራችን በአንፃራዊነት በቅርብ ጊዜ ታይቷል, ነገር ግን በቬጀቴሪያኖች, በቪጋኖች, በፆም እና በጤናማ አመጋገብ ተከታዮች ላይ ጠንካራ ቦታ አግኝቷል.

የፔኪ ጎመን ሾጣዎች የአትክልተኝነት ሂደቶች የአመጋገብ ሁኔታን ያሻሽላሉ, የበለጠ ጠቃሚ እና ዝቅተኛ-ካሎሪ እንዲሆን ያደርገዋል. ይህ ክብደት ለመቀነስ የሚያስችል አማኝ ነው!

የቻይና ዕፅዋት ጥቅሞች

የፔኪ ጎመን ለ:

• አተሮስክለሮሲስ
• የልብ ድካም;
• የምግብ ፍላጎት ማጣት;
• ከባድ ጭንቀት ወይም የመንፈስ ጭንቀት;
• ሥር የሰደደ ድካም.
• የፀጉር መርገፍ;
• የሆድ ድርቀት
• የተለያዩ የስኳር ዓይነቶች;
• ከፍተኛ ወይም ዝቅተኛ የደም ግፊት;
• የበሽታ መከላከያ (የደካማ በሽታን ጨምሮ);
• የደም ማነስ
• በደም መመርመር;
• አቴንዲኔኖሲስ ወይም አለማዎች;
• ከፍተኛ አካላዊ እንቅስቃሴ
• የህጻናት ምግብ.

ቤጂንግ ሙቀት ሕክምና አያስፈልገውም, አትክልቶችን ጥሬ መብላት የተሻለ ነው. በአጠቃላይ - በአትክልት የቬጀቴሪያን ሳሳቃዎች. 100 ግራም አትክልት - 16 ኪ.ግ. ብቻ. በጤንነት ላይ ጉዳት ሳያስከትል ተጨማሪ ምግቦችን እና ስብን በቀላሉ ያቃጥላለች.

በፒንግ ቤጉል ውስጥ ብዙ ፋይበር አለ, እሱም በሰውነት ውስጥ ያልተደባለቀ ነው, ስለዚህ, ሲበላሽ ሲከማች, በፍጥነት ማቀዝቀዣ አለ. ስለዚህ, የምግብ ሃኪሞች በየጊዜው ከግብች ጉጉር ቬጀቴሪያን ሳሳባዎች ጋር በመጠባበቅ ውስጥ ይመከራል.

የፔኪ ጎመንትን ጥቅሞች በተመለከተ አንድ ቪዲዮ ለማየት እንጋብዛለን:

ጉዳት አለው

የቻይኖች ሰላጣ አሁንም አለመጣጣም አለው. የሆድ ጨው ከፍተኛ የሆነ አሲድ ለሆኑ ሰዎች, የፓንቄት ወይም የኩላሊት ሕመምተኞች የቻይናን ሰላጣ መጠቀም ተገቢ አይደለም.

የቻይናን ሰላጣ በጨጓራ ደም መፍሰስ አይችሉም. እንዲሁም ጉጉ በካንሰር መበከል እና ተቅማጥ እንዳይበታ ይከላከላል.

ያለ ቂጣ ስጋ, ፎቶግራፍ ያለ ተክል ያቀርባል

ከታች ከፒኬንግ ጎመን (ከፒኬንግ ጎመን) - ምርጥ የሆኑ የቬጀቴሪያን ሰላጣዎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ. ሁሉም ለቬጀቴሪያኖች ተስማሚ ናቸው, እንዲሁም ቬጋኖች እና የጾም ሰዎች በየቀኑ የሚመረተውን ማዮኔዝ በተራ በተራ ይጠቀማሉ, እናም ከወተት ይልቅ ፈሳሽ በቪጋን ተመጣጣኝ ወይም በአኩሪ አተር የተሸፈነ ጣዕም ይያዙት.

በቆሎና አይብ

ይጠየቃል:

• ቤጂንግ ጎመን - 300 ግራ.
• የተስተካከለ አይብ - 100 ግራ.
• የታሸገ በቆሎ - 0.5 ሳንቲሞች.
• ዱባ - 1 ፓኮ.
• አረንጓዴ ሽንኩርት - 50 ግራ.
• ጨው
• ማዮኔዝ.

ምግብ ማብሰል:

1. ደረቅ ጥቁር አይብ.
2. ፔኪ ጎመን ናሽንክኖቭድ.
3. ኮክቦርፍ በኩባዎች ቆርጠዋል.
4. ከበቆሎ ፈሳሽ ይጥረጉ.
5. አረንጓዴ ሽንኩርቹን ምረጥ.
6. በሳር ጎድጓዳ ሳህኖች በሙሉ የሳባውን ንጥረ ነገር በሜሶኒዝ ይቀላቅሉ.

ከጃፓን ጋር

የዚህ ምግብ ልዩነት ጥሬው እንጉዳይድ ነው.

መውሰድ:

• Beijing gabbage - 0.5 pcs.
• ዱባ - 1 ፓኮ.
• ተፈጥሯዊ ቶፉ - 300 ግ
• ሻምፕሎች - 200 ግ.
• ጨውና ርቄ.
• የአትክልት ዘይት - 1 tbsp. ማንኪያ

ምግብ ማብሰል:

1. አትክልቶችንና እንጉዳዮችን አጥሩ እና ቆርጠህ ጣላቸው.
2. ቶፉ ሩማን.
3. ሁሉንም ጥሬ እቃዎች በከፍተኛ የሰላጣ ሳጥ ውስጥ ይቀላቅሉት, ጨው, እርጥብ እና የአትክልት ዘይት ይጨምሩ.

የፔንግ ጎመን እና እንጉዳይድ ሰላጣ እንዴት እንደሚሠሩ እንመለከታለን.

ከሻምፓስ ጋር

ሰላጣ ያስፈልጋል:

• ቤጂንግ - 0.5 ራስ.
• 400 ኪ.ግ በኮሪያን ውስጥ -
• የወይራ ዘይት.
• ሎሚ - 0.5 ቼኮች.

ምግብ ማብሰል:

1. የሎሚ ጭማቂን ዘይት ከወይራ ዘይት ጋር ቀላቅሉ.
2. ፐekኩኩ በፍቅር ይዘጋሉ, ከቡጋንዳ ጋር ይደባለቁ.
3. ሳምባ ዱቄት በሎሚ-ዘይት ድብልቅ ላይ ይደሰቱ.

በአረንጓዴ አተር

ለስላሳ መውሰድ ያስፈልግዎታል:

• የፔኪ ጎመን - 0.5 ራስ.
• ሩዝ (ደረቅ) - 50 ግ.
• የታሸገ አተር - 100 ግራም
• ትኩስ ፓሲስ - 1 ቡ.
• ማይኔዝዝ - 50 ማይል.

ምግብ ማብሰል:

1. በመጀመሪያ እርስዎ ሩትን ማብሰል ያስፈልግዎታል. በጥሩ ግድግዳ ውስጥ ይቅዱት. የግራዶቹን አንድ ወጥ መፍላት አስፈላጊ ነው. 125 ml ንጹህ ውሃ ማፍሰስ. ውሃው እስኪተነከሰው ድረስ ዝቅተኛ ሙቀት, ኩሬን, ክዳኑ ላይ ማብሰል. ከተፈለገ ሽቶዎችን አክል.
2. ሩጫ እየፈላ ሳለ, ጎመንጉን ይጠጡ እና ይቁሙ.
3. ጣፋጭ እና የተከተፈ ፓይስ አክል.
4. ሁሉንም ከሩዝ ጋር ይደባለቁ እና ማዮኔዜ ይልበስ.

ከውሽን

የተጣራ ዝንጀላ ለየት ያለ ልዩ ጣፋጭ እና ያልተለመደ ምግብ ይጨምርለታል.

አስፈላጊ መሣሪያዎች:

• ቤጂንግ ጎመን - 280 ግ
• ፈገግታ - 25 ግ.
• ቲማቲም - 310 ግ
• የቡልጋሪያ ፔፐር - 80 ግ
• አኩሪ አተር - 1 tbsp. l

ምግብ ማብሰል:

1. አትክልቶችን እጠቡ.
2. ቲማቲም በኩብስ, ፔሩ - ሸርቆ, ጎመንጉቅ ቆርጠዋል.
3. ፈገግታ እጅን ይይዛል.
4. ሁሉንም መጠቀሚያዎች በአለባበስ መቀላቀል.

ከቂጣ ጋር

በሳባ ውስጥ ያለው ክሬፕቢል (ኮትርቢል) ጠርሙዶችን ይተካዋል, በዚህም ደግሞ የመድሃኒት ካሎሪን መጠን ይቀንሳል.

መውሰድ አለብህ:

• የቻይናውያን ጎመን - 0.5 አይሲኮች.
• የተጠበሰ ዳቦ - 100 ግራም
• የታሸገ የአኖቢል - 580 ግ
• ጣፋጭ ቡልጋሪያ ፔፐር - 2 ሳ.
• የታሸገ በቆሎ - 340 ግራም.
• ማይኔዝዝ ዘንክስ - 100 ግራም

ምግብ ማብሰል:

1. ከናኒዎች የተጣራ የሲሮጥ ጎድጓዳ ሳጥኑን በቡክ አድርጓቸው.
2. ከቆሎ ጣዕም በተጨማሪ ፈሳሹን አጣጥፈው.
3. ጎመንውን ይቁረጡ, ፔሩን በመቁረጥ, ዳቦዎቹን በትንንሽ ጥራሮች ይሰብሰቡ.
4. አትክልቶችን እና አናናስሎችን ይቀይሩ, ከሜሚኒዝ ጋር.
5. ከማገልገልዎ በፊት, የሊጡን ጣቶች በደረጃ ያስተካክሉ. በመጨረሻው ጊዜ ያድገሟቸው እንዲቆዩ እና ያልተለቀቁ እንዲሆኑ.

በሰሊጥ

ግብዓቶች:

• ፔኪ ጎመን - 400 ግ
• ለመመገብ ሰሊጥ.
• ሽንኩርት - 1 ክታብል.
• ዱባ - 1 ፓኮ.
• የወይራ ዘይት - 5 tbsp. l
• ቅመሞች, ጨው, ፔጃ.
• ዕፅዋት ደረቅ ናቸው.
• ስኳር - 0.5 ስፓን.

ምግብ ማብሰል:

1. የጨው, ስኳር, እርጥብ, ዕፅዋት, ነጭ ሽንኩርትና የወይራ ዘይቶችን መሌበስ ይዘጋጁ. አጥብቆ ያስቀምጡ.
2. ይህ በእንዲህ እንዳለ ጎመንውን ይቁረጡ.
3. ስኩባማውን ወደ ቀለል ያለ ሴሚካዊ ሾጣጣቶች ቆርሉ.
4. ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በሰሊጥ ሰሃን ውስጥ ሰሊጥ ይበሉ.
5. በጥንቃቄ ዘይት እና ጎመን, በዘይት ቅልቅል ሰገራ እና በሰሊጥ ይረጩ.

በፔፐር

ለማስታቂ ምግቦች የሚገኙባቸው ክፍሎች:

• ቤጂንግ ጎመን - 300 ግ
• ቀይ የቡልጋሪያ ፔፐር - 1 pc.
• አናጣም በሲሮ - 200 ግ
• ካሮድስ - 0.5 ቼኮች.
• ተወዳጅ ብስካቶች - 1 ጥቅል.
• ሽንኩርት - 2 ጥርሶች.
• በቆሎ - 1 ባንክ.
• ማዮኔዝ.

ምግብ ማብሰል:

1. ካሮት ትልቅ ሰፊ ነው.
2. ፒፔር በቆርቆሮ ይሠራል.
3. የፔኪ ጎመን እና የተከተፉ ፍራፍሬዎች.
4. ከተጣራ ውሃ ፈሳሽ ቆርጠው, አናናቢዎችን በኩብስ.
5. በጋዜጣው ላይ የተቀላቀለ ሽታ.
6. ሁሉም ቅልቅል, ከ mayonnaise ጋር ይሙሉ.

ከስርነሮች ጋር

አተርቃቂዎች ሰላጣን ይበልጥ ዘመናዊ እና ይበልጥ አርኪ እንዲሆኑ ያደርጋሉ, እና በቤት ውስጥ ሲጠቀሙ - የበለጠ ጠቃሚ ናቸው.

ይጠየቃል:

• የፔኪ ጎመን - 200 ግ
• ዳቦ - 2 ሳላይዶች.
• ራዲሽ - 100 ግራም
• ቀይ ቀይ ሽንኩርት - 1/2 ራስ.
• ካሮድስ - 100 ግራም
• ፓርስሊ - 3 ብሩሶች.
• አረንጓዴ ሽንኩርት - 3 ላባዎች.
• የወይራ ዘይት - 3 tbsp. l
• ለመቅለጥ ዘይት.
• የሎሚ ጭማቂ - 1 tbsp. l
• ጨው, ፔጃ.

ምግብ ማብሰል:

1. ስዕሉ እስከ ወርቃማነት ድረስ ወደ ቡና ይለፋሉ. አሪፍ ይፍቀዱ.
2. ራዲሽ እና ንጹህ የካሮት እና ፍራፍሬ.
3. የፒኪ ጎመንትና ፍራፍሬዎች ተቆፍረዋል.
4. ሽንኩርት በግማሽ ቀለበቶች ተቆርጧል.
5. ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ, በቅዝቃዜ የወይራ ዘይትና የሎሚ ጭማቂ ይሙሉ. ጨውና ርቄ.

ከቻይና ቸኮላ እና ብስኩቶች ጋር ሰላጣን እንዴት እንደሚያዘጋጅ አንድ ቪዲዮ እንመለከታለን.

ፈጣን የአሠራር መመሪያዎች

ሰላጣውን በፍጥነት እና ቢያንስ በትንክሹ ምግቦች ማዘጋጀት አለበት. ማድረግ ያለብዎት አትክልቶችን ቆርጠው ልብሱ መጨመር ነው..

ከቲማቲም እና ከሚዮኔዝ ጋር

• የፔኪ ጎመን - 1 ኮክቻንክ.
• ቲማቲም - 250 ግ
• 100 ኪ. የምክር ቤት ቀዘፋዎች (ተጨማሪ ወይም እንደ ቤት ያሉ) - 100 ግራም
• የተወደዱ ቃሪያዎች - 1 ቡር.
• ማይኔዝዝ - 100 ግራም
• ለመብላት ጨው.

በአረንጓዴ ሽንኩርት እና ኮምጣጤ

• ፔኪ ጎመን - 25 ጫማዎች.
• አረንጓዴ ሽንኩርት - 3 ላባዎች.
• ሽርሽርት - 1 tbsp. ማንኪያ
• ማይኔዝዝ - 2 tbsp. ማንኪያዎች.

እንዴት ማገልገል እንደሚቻል?

የፔኪ ጎመን ሾጣዎች ለስላሳነት የሚዘጋጁ ምግቦች በብዛት በተሸፈነ ተክል የተረፉ ናቸው. እንዲህ ያሉ ሰላጣዎች ለዕለታዊ ምግቦችና ለዕረፍት ሠንጠረዦች ጥሩ ናቸው.

ሰላጣዎችን በቼሪቲ ቲማቲሞች እና ሮማን ፍሬዎች ማጌጥ ይቻላል. መልካም የአገሌግልት አማራጭ - የታሸገ, ባርኔጣ ወይም ስጋ ውስጥ ይሇቃሌ.

ከላይ በተጠቀሱት ሰላጣዎች ላይ በመመርኮዝ, ተወዳጅ አትክልቶችን እና ተክሎችን በማከል ሌሎች ሰዎችን ማብሰል ይቻላል. የፔኪንግ ስጋጃዎች ለስላሳ ሳህኖች በጣፋጭዎ እና በቆሎዎ ይደሰቱዎታል, እንዲሁም በቪታሚኖች እና በማይክሮባሎች ከፍተኛ ይዘትዎ ምክንያት, በተለይ በጸደይ ወቅት ጠቃሚ ናቸው.