ጣፋጭ እና ጤናማ የሆኑ ሾትኒኒ ከዶልፊፍ አበባዎች ጋር

የፍራፍሬ ዝርያ ፎሊክ አሲድ እና የተለያዩ የቪታሚኖች እና የመከታተያ ንጥረ ነገሮችን የሚያካትት ጠቃሚ የእህል ምርት ነው. Zucchini - ጥሩ አመጋገብ በሁለቱም የአመጋገብ እና ልብ የሚባሉ ምግቦች ማዘጋጀት.

እነዚህ አትክልቶች በተዋሃዱ የተዋሃዱ ናቸው, እራሳቸውን የቻሉ ምግቦች ሆነው ሊኖሩ ይችላሉ, እንዲሁም ስጋን, እንቁላል, ድንች, ደመቅ እና ጭማቂዎችን በድርጅታቸው ውስጥ በፈቃደኝነት ይቀበላሉ.

ካፑፍል እና ዞቻቺኒ በቀላሉ ተዘጋጅተዋል, በቀላሉ በአበባው, በአትክልታቸው ውስጥ ሊበቁ እና በታሸገ ወይም በቀዝቃዛ መልክ እንዲዘጋጁ, እንዲሁም በገበያ ማዕከሎች ወይም በገበያ ይገዛሉ, በምግብ አሰጣጣችን መሰረት ጣፋጭ ምግቦችን ያዘጋጁ.

ጥቅም እና ጉዳት

100 ግራም የዶላ እና የዛግብ ጫማዎች የአመጋገብ ዋጋ:

• ካሎሪ: 53 ኪ.ሲ.
• ፕሮቲኖች: 4.1 ግራ.
• ቅባት: 0.8 ግራ.
• ካርቦሃይድሬት 9.4 ግራም.

ካፑፍል እና ዚቹቺኒ የሚይዙት:

• ቫይታሚኖች C, B1, B2, B6, PP, A;
• ሶዲየም;
• ፖታስየም
• ካልሲየም
• ማግኒዥየም
• ፎስፎረስ;
• ብረት;
• pectin;
• የሪቲክ, ኒኮቲኒክ, አደገኛ እና ፎሊክ አሲድ.

የሽንት ብልሽት በሚከሰትበት ጊዜ ከመጠን በላይ መጠቀም ከፍተኛ ፖታስየም ባለው ይዘት ምክንያት ሊጎዳ ይችላል.

ደረጃ በደረጃ የማብሰያ መመሪያዎች

በፓሃው ውስጥ

የፓፓስ እና የዛግኒን ምግብ ለማዘጋጀት, የሚከተሉት ንጥረ ነገሮች አስፈላጊ ናቸው:

• የአበባ ጎመን 1 ራስ.
• 2-3 የ zucchini ነገሮች.
• ካሮድስ 1 ፒ.
• Bulbionion 1 pc.
• ለመጨመር ጨው, ፔሩ.
• የአትክልት ዘይት 2 ኤስ. ኤል.

ደረጃ በደረጃ ዝግጅት

1. ትላልቅ ቁሳቁሶች ከተገኙ, ከዚያም በግማሽ ይቀንሱ.
2. Zucchini ከስጋ ዘሮችን እና ፍራፍሬን ወደ ትላልቅ ኩቦች ይቀንሳል.
3. ስኳር እና ቀይ ሽንኩርት, በግራጅ ስፌት ላይ ካሬዎችን በመጨመር, የበሰለ ቀይ ሽንኩርት ይጨምሩ.
4. ሁሉንም እቃዎች በሳጥል ወይም በጠር ውስጥ ማስቀመጥ, ትንሽ ውሃ, ጨውና እርጥብ ጨምሩ, ትንሽ የሱፍ ቅጠልን አዘጋጁ እንዲሁም ለቀላል ሙቀት ለ 30 ደቂቃዎች ምግብ ያበስሉ.
   ካስፈለገ በሚሰሩበት ጊዜ ነጭ ሽንኩርት እና ቅጠሎችን ያክሉ.

በመጋገሪያው ውስጥ

ሌላው የቅንጦት እና ዞከኪኒ ጣፋጭ ምግብ ከምድጃ ውስጥ የሚበስሉ አትክልቶች ናቸው.

የሚከተሉት ንጥረ ነገሮች አስፈላጊ ናቸው:

• Zucchini 2pcs.
• የአበባ ጎመን 1 ራስ.
• ኦቾሎኒ 2 ኮምፒ.
• 3 ነጭ ሽንኩርት.
• የአትክልት ዘይት 1-2 ጠርሙሶች.
• ለመብላት ቅመሞች.
• ጨው

የተሻሻለ ምግብ ማብሰል

1. Peel zucchini, በግማሽ ክር መቁረጥ.
2. ጉበሬው ወደ ፍራፍሬዎች የተከፋፈለ ሲሆን ከተፈለገ ደግሞ በትንንሽ ቁራጭ ይቦረቡ.
3. ቀይና ሽንኩሩን መቆረጥ.
4. የአትክልት ዘይቱን 5 ሴ.ሜ ከፍታ ላይ በማስገባት አትክልቶችን ጨው, ጨው, በቅመም እና በጨው ላይ ያስቀምጡ, በሙቀቱ ውስጥ ያስቀምጡ እና በ 180 - 200 ዲግሪ በሚደርስ የሙቀት መጠን ለ 45 ደቂቃዎች ያበስላሉ.
5. ከምድር ምድጃ ውጡና ሶስቱን ነጭ ሽንኩርት በመጨመር ሁሉንም ነገሮች ቀስ ብለው ይደባለቁ እና ለ 5 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ.

   በሚያገለግሉበት ወቅት አይብሬውን ማቅለጥ ወይም አሮጌ ክሬትና የተከተፈ ጥቁር ብሩሽ ማድረግ ይችላሉ.

ምን አይነት ምግቦች እስካሁን ድረስ ልክ ናቸው?

• ባቄላ (ስጋ, ቡና, የአሳማ ሥጋ እና + 1 በ 1 ጥሬታ) 500 ግ. ምግቦችን በማከል ሁሉንም ነገሮች በንብርብሮች ውስጥ ማስቀመጥ አለብዎት, የታችኛው ሽፋን የአበባ ጎመን ነው, ከላይ በጨርቁ ላይ ጭቃውን እና ፔፐር መሰንጠፍ ያስፈልግዎታል, ከላይኛው ጫፍ ላይ ዝኩኒ ይጨምረዋል. በስጋ ሰዓት ምግብ ማብሰል እስከ 1 ሰዓት ድረስ ይጨምራል (ለበለጠ መረጃ ከተጨማደ ሥጋ ጋር ለማብሰያ አዘገጃጀት).
• እንክብሎች 1-2 ማ በቅሎው የታችኛው ክፍል ላይ የዱቄትራጥሬዎችን ይረጩ. ጭማቂዎች እስከ እኩሉም ድረስ እስከ ምጣዱ ድረስ ይሞላል እና እንቁላል, ቅጠላ ቅጠሎች እና 100 ግራም ወተት ይቀላቅሉ, እና ሙሉ በሙቀቱ እስኪሰሩ ድረስ ወደ ምድጃ ይመለሱ. (ለእንቁላል እንቁላል አዘገጃጀት ተጨማሪ መረጃ እዚህ ይገኛል).
• ድንች 5-6 ቅሪቶች አትክልቶች ለስላሳ ድንች የተከተፉ ድንች ይጨመርሉ. በእያንዳንዱ ሽፋን በኩሬ ማቅለጫ ወይም ማዮኔዝ እና በተጣራ አይብ ላይ በመርጨት ሁሉንም ንጥረነገሮች በንብርብሮች ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ. ምግብን ለ 45 ደቂቃ ያህል ያዘጋጁ. በቆሻሻ ክሬም ያገልግሉ.
• ወተት 150 ግራ. ካፑፍል, ዞቻቺኒ, ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት, ቅጠልና የተጣፈፈ መልክ ይደረጋል. ወተቱን አፍቅሩ እና ከላይ ያለውን አይብ ያሽቁት. ለ 40-50 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ምድጃ ይቅቡት. ወተት በኩሬ መተካት ይችላል. እንደ ካሳን ወይም ክሬም ሾርባ ሆነው ያገለግሉት እስኪሞክር ድረስ በማቅለሚያ ቀዳዳ ይንገሩን, እና ክራንዶዎችን ይጨምሩ.
• የወይራ ዘይት 2 ጠርሙሶች. ለዋና ዋናዎቹ ንጥረ ነገሮች ሁለት ግማሽ ቀለበት ሁለት ደወሎች ይጨምራሉ. ቅጠሎች ወደ አንድ ቅርጽ ተጣጥፈው ተክሎች, ጣፋጭ, ጨው እና የወይራ ዘይት ይጨምሩ, ለግማሽ ሰዓት ይደባለቃሉ.

የፓሎው አበባ እና ዚቹኪን ማቅለጫ ለሁለቱም ገለልተኛ እና ለስጋ እና ለአሳዎች እንደ ጌጣጥ ሆኖ ያገለግላል. ከአታች ክሬም, ነጭ ሽንኩርት እና ብርቱካን ለምግብነት ምርጥ ናቸው.

ማብሸቅ እና ቀዝቃዛ ከሆነ, አበባ ቅርፊት እና ዚቹኪኒዎች ንብረታቸውን አያጡም, ስለዚህ በማከማቸት ምቹ ናቸው, እና ከእያንዳንዱ ሆቴል ጋር ሁልጊዜም ሊኖሩ ይችላሉ. የዶልፊር እና የኩችቺኒ የምግብ አማራጮች ብዙ ናቸውእነዚህ አትክልቶች እንደ ክሬም ሾርባዎች, የተጣሩ ድንች, ስኳይስ, ካሳን በመሳሰሉ ለህጻናት ምግብ በጣም ጥሩ ናቸው.

ለአዋቂዎች የአትክልት ስብስብ አስፈላጊነቱ ያን ያህል አስፈላጊ አይደለም በአመጋገብ ውስጥ የአበባ ዱቄት እና የዚችኪኒዎች መገኘቱ የምግብ መፍጫ አካላትን ከጉዳቱ መከላከያ ይከላከላል, የጨጓራ ​​እና የኩቲክ ፐርሰቲክን መከላከል, የተዳከመ ቫይታሚን የተባለውን ጉንፋንን ማይክሮ ኤምባነር ያመክናል, እና አንዳንዴ የእድገቱን ሁኔታ ይከላከላል.