ባክቴሪያው ውስጥ በሚጣፍለው ምድጃ ውስጥ የዶልፊ አበባ ጥቅም እና ጉዳት ያስከትላል. የማብሰል አሰራር እና ልዩነቶች, የአገልግሎቶች ዘዴዎች

ባቄላ በአበባው ውስጥ ሁል ጊዜ በቦታው ይኖራል, እንደ አንድ ጎን ምግብ, ለቤተሰብ ፊልም ለማየት (እንደ ሳቂ አይነቶች ወይም ክሩክ ያልሆኑ), እና ለስላሳ እራት ሌላው አማራጭ ነው. በአየር ማቀዝቀዣ ውስጥ ያለውን ነገር ካስታወሱ ትንሽ ቅዠት ይጠቀሙባቸው.

እንዲህ ዓይነቱ ምግብ ምድጃ ውስጥ ስለሚዘጋጅ በጣም ምግብ ያስገኛል. በእኛ ጽሑፉ በፓትርክ ውስጥ ለማብሰያ ምግብን ለማብሰል በጣም የተሻሉ የምግብ አዘገጃጀቶችን እናካፍላለን. እንዲህ ያሉ ምግቦችን እንዴት እንደሚያቀርቡ እና ምን የተሻለ እንደሚሆኑ እንነግርዎታለን. በዚህ ርዕስ ላይ ጠቃሚ ቪዲዮም ማየት ይችላሉ.

ጥቅሞቹ

ካሎሪ ፎፓሎዝ ሾጣጣ ህዋስ - 100 ግራም 78 ኪ.ሰ.. እስከ 5.1 ግራም ፕሮቲን ይዟል. ካርቦሃይድሬትና ቅባቶች በአብዛኛው እኩል መጠን - 4.1 ግራም እና 4.8 ግራም እሴቱ, ሙሉ በሙሉ ብቻ እንደቀሩ, እንዲሁም ለሰውነትዎ ብዙ ጥቅምም ያመጣሉ. የኬሚካላዊ መዋቅር እና የእርምጃዎች ብዛትም እንዲሁ በደረጃ.

በተጨማሪም አበባው ውስጥ ሶድየም, ፎስፈረስ, ማግኒዝየም, ፖታሲየም, ሴሊኒየም, መዳብ እና ዚንክ ናቸው.. እንዲሁም በአበባ ጎመን ውስጥ የሚገኙት አሚኖ አሲዶች እና የስኳር አሲዶች አመጋገብ በሚመገቡ ሰዎች ዘንድ ተወዳጅ ምርትን ያደርጉታል.

ስለ አበጣቂ ጥቅም ጥቅሞች በተመለከተ አንድ ቪዲዮ እንዲመለከቱ እንመክራለን:

ጉዳት አለው

ምንም እንኳን ጤናማ አደረጃጀት ቢኖርም, የጨጓራ ​​ቁስለት ላላቸው ሰዎች የፓስት ሽፋንን ለማነቃቃት ስለሚረዳ የዶላ ቅርፊት መጠቀም የተሻለ ነው. ቫይታሚዝ ቫይረስ መድኃኒት ስለያዘ ለታካሚ ሰዎች የፍራፍሬ ፈሳሽ አይመከርም.

እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል መሰረታዊ ደረጃ በደረጃ አሰራር

ግብዓቶች:

• የፍራፍሬ ጭንቅላት;
• የዶሮ እንቁላል - 2 ጥራዞች;
• የስንዴ ዱቄት - 2 tbsp. l በኮረብታ (በተጨባጭ ጥቁር ክሬም ለማስታወስ በሚደረገው ሙከራ ይመራል).
• ጨው - ½ tsp;
• ጥቁር ፔሩ - 1 ፒንሽ;
• ቅመማ ቅጠሎችን - ለመብላት;
• የአትክልት ዘይት.

የማብሰል እርምጃዎች:

1. ለዚህ የምግብ አሰራር ምግብ ማብሰል ለ 5 ደቂቃዎች በጨው ውኃ ውስጥ የሻጎችን ጭንቅላት በማስገባት ይጀምሩ. ምክንያቱም ኣትክልቱ ሊወገድ የሚገባቸው ነፍሳት ሊሆን ስለሚችል ነው.
2. ቀጣዩ ደረጃ ራስን መቆረጥ ወደ ትናንሽ አበባዎች መቆርቆር ነው. ከዚያ በኋላ በኩሬ እና ጨው ውስጥ ውሃውን መቀቀል ያስፈልግዎታል. ከዚያም ውኃውን በደንብ ወደ ታች ዝቅ አድርገህ ወደ 3 ደቂቃዎች ውስጥ በደንብ መጨመር አለብህ. በመቀጠልም በአንድ ኮንደር ውስጥ ይጣሉት, እና ተጨማሪ እንዲቀዘቅዙ በመጠባበቅ, ባትሪ ያዘጋጁ.
3. ከበሰለ ጎድጓዳ ሳህኖችን ለማጣራት, ለስላሳ እና ለስላሳ እንቁላሎችን በመደባለቅ ለስላሳ ቅጠሎች መጨመር. ይህ እርምጃ ሊተው ይችላል, ነገር ግን እቃው ጥሩ አይሆንም. እንቁላሉን እንቁላል ወደ እንቁላሎቹ ይለውጡ እና አቧራውን አልኮል ክሬም በሚመስል ወፍራም እንክብል ያመጣሉ.
4. እሳቱ በ 200 ዲግሪ ተሞልቷል እናም እስከ አየሩ ሙቀት እስከሚደርስ ድረስ የግላዉ ጎመን አበባዎች በፓም. ከዛ በኋላ በአትክልት ዘይት አማካኝነት በትንሽ ምድጃ ላይ የተደባለቀ ብረት እና በፓምፕ የተሸፈነ ነው.
5. የተቀመጠው ጊዜ ከ 15 ወደ 20 ደቂቃዎች ሊለያይ ይችላል. በእያንዲንደ የእያንዲንደ ክፍሌ ሊይ በተሸፈነው ወርቃማ ክፌሌ ሊይ ማተኮር ይሻሌ. ልክ እንደታየው - ማግኘት ይችላሉ.

Casserole Cooking variations

በራስዎ ምርጫ ወይም በአየር ማቀዝቀዣ ውስጥ ምን እንደሚፈጠር, የአበባ ጎመንን ለማብሰል የአሠራር ዘዴ ትንሽ ሊለያይ ይችላል. ብዙ አማራጮች አሉ.

ግልጽ

በሾርባ የሾርባ አበቦች ላይ ጥራጥሬ ለማግኘት, ዱቄቱን ከድላል ጋር ይተካሉ. ከዚህ በላይ በተገለጸው የአሠራር ዘዴ ውስጥ. ሆኖም በቆሎ ጥቅም ላይ እንዲውል ይመከራል. ነገር ግን ይህ ካልታየ ድንቹ ይሠራል. በዚህ ሁኔታ ውስጥ የመጋገሪያ ጊዜ ወደ 30 ደቂቃዎች ይጨምራል.

ቢራ

እንደነዚህ ዓይነቶቹ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች በጣም ጠቃሚ አይሆንም, ነገር ግን አየሩን ለማጣራት ጥሩ ነው. የቢራ ጠርሙስን ለማብሰል, በመሠረታዊ መሰል ምግብ ላይ ግማሽ ብር ቢራ ይጫኑ. ሳኒው ወፍራም ፈሳሽ ስለሚሆን የዱቄትን መጠን መጨመር ይኖርብዎታል. ወሳኝ የሆኑ ጥንካሬዎችን ለማሟላት በዚህ ደረጃ ወደ እንቁላሎቹ እና ቢራ እየጨመረ ይሄዳል. ይህ ምግብ ለ 20 ደቂቃዎች በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ይሆናል.

እንቁላል ያለመተካት

ተመሳሳዩን የማብሰያ ባህሪያት በመከተል, ወተት ሳትቀምጡ እንቁላል ሊሠሩ ይችላሉ. በተጨማሪም ከላዌ ይልቅ አኩሪ አተርን ከተጠቀሙ እቃው የአትክልት ስራ ይሆናል. እንዲህ ዓይነቱን የጭረት ወተት ድብልቅ ቅመማ ቅመማ ቅመሞች ተመጣጣኝ በሆነ ውሀ ውስጥ ይከተላል, እና በኋላ - ዱቄቱን ለመለየት ዱቄቱን በፍጥነት ይለውጡ, በጣፋጭዎ ላይ ያለው ወጥነት, ግን በጣም ወፍራም አይደለም.

በቢች ቁርጥራጮች

ይህ የምግብ አዘገጃጀት ባትሪን ሙሉ በሙሉ ያስወግዳል. የተቀቀለና የተዘገመ የወይዘሮ ጉንዶች በቀላሉ በመጋገጫ ትሪ ውስጥ በትንሽ (2 tbsp) ይረጫል. ሽመላ በቅመማ ቅመሞች ሊፈስስ ይችላል: ቀይ ፔሩ እና ቆርዲን. ከላይ ከአትክልት ዘይት ጋር ይጠመጠሙ. እንዲህ ዓይነቱ ምግብ በ 30 ዲግሪ ሴንቲግሬድ በ 200 ዲግሪ የተዘጋጀ ምግብ ነው.

እዚህ በቢችሎብብብሮች ላይ ስኳር ብሩፍ ማንኪያ የበለጠ ይማሩ.

በእሳት ጋሪው ውስጥ የዶልፊን አበባ ለማብሰል አንድ ቪዲዮ እንዲመለከቱ እንመክራለን:

በፍየል ላይ

በወፍራሙ ወተት ውስጥ በአከርካሪው ላይ ቅርጫት የሚዘጋጀው በመሠረታዊ የአሠራር መመሪያው መሠረት ነው.. ነገር ግን ግማሽ ብርጭቆ የወተት ወተት ወደ አጠቃላይ እቃዎች ዝርዝር ውስጥ ተጨምሯል.

ፈጣን ሾጣጣ: 3 መንገዶች

በቀዝቃዛ ጨርቅ

በዚህም ምክንያት ለስላሳ ቀለም ያለው ጣፋጭ ጣዕም ያለው ጣፋጭ ምግብ ያገኛሉ.

ግብዓቶች:

• የፍራፍሬ ጭንቅላት;
• ቅቤ - 10 ግ.
• ደረቅ ብስ - 70 ግራም;
• 2-3 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት;
• 2 ኩባያ ወተት.

የማብሰል እርምጃዎች:

1. ከ 7 ደቂቃዎች በኋላ ዱቄት በጨው ውኃ ውስጥ እንዲቀላቀል እና እንዲቀላቀል ተደርጓል. በአንድ ኮንደርደር ውስጥ ይጣሉት.
2. ሙሉ ለሙሉ እስኪሰበር ድረስ ቅቤን በሳቅ ነጭው ውስጥ አስቀድመው ያድርጉት. የሾርባ ዱቄት ዱቄት ይጨምሩ. ቀለል ያለ ቡናማ ቀለም እስከሚታይ ድረስ ውህዱን ይሞቁ እና ሙቀቱን ይሞቁ.
3. ጥራጥሬን 2 ኩባያ ወተት ይጨምሩ. ግሮሰላም የተሰራ ቅባት ላይ ለማጣራት በተቃጠለው ድብ ውስጥ ይንቁ.
4. ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪ ድረስ ያሞቁ.
5. የምግብ ማቅለጫውን በዘይት ይለውጡ, የቀዘቀዙትን ፍሬዎች ይጨምሩ, ጨው, በቀዝቃዛ ጭማቂ ያስቀምጡ, ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ. ከመጠን በላይ መፍዘዝ, በፍርፍ ድንጋይ ላይ ይንጠጡት.
6. ለ 20 ደቂቃዎች ዳቦ መጋገር.

ክሬም ስለ ማብሰያ አዘገጃጀት ተጨማሪ ዝርዝሮች እዚህ ይገኛል.

በቀማሬ ኩስ ውስጥ ስለ ጥቁር ሾርባዎች ምግብ ማብሰል እንዲመከሩ እንመክራለን:

የቺስ ቂጣ

ግብዓቶች:

• የፍራፍሬ አበባ - 1 ራስ;
• የዶሮ እንቁላል - 2 ጥራዞች;
• የታሸገ ክሬም - 2 tbsp. l;
• ጠንካራ አይብ - 100 ግራም;
• ሰናፍጭ ዱቄት - 2 ሴፕስ;
• ዱቄት - 2-3 tbsp. l;
• ሶዳ - ¼ ሰዓት ኤም.
• የደረቀ ዘይት - 1 ሳር.

የማብሰል እርምጃዎች:

1. የቡሽ አበባውን በ 3 ደቂቃዎች ውስጥ በዝናብ ውኃ ውስጥ ይቅፋ.
2. ከጠንካራ ቅርጫት ጋር ጎማ ይለውጡ.
3. እንቁላል, አይብ, እርጥበት ክሬም, ሶዳ እና ደረቅ ሳህኖች ውስጥ ይቀላቅሉ. ዱቄቱን ድብልቅቡ ላይ ይለውጡ,
4. የማቀዝቀዣ ምድጃ እስከ 180 ዲግሪ.
5. የዶልፊር ፍሬዎችን በፓትር ላይ ይንጠለጠሉ, ለምር ቅጠሎች ያስቀምጡ, እና ለ 20 ደቂቃዎች ቡና ይቅሏቸው.

የምግብ ቀፎ

ለካስሎም የተጋለጡትን ካሎሪዎች ብዛት ለሚመገቡ እና ለሚቆጣጠሩት ሰዎች በተለይም ይህ ሰሃን በጣም ይወልዎታል.

ግብዓቶች:

• ብርጭቆ - 200 ግ.
• 300 ግራም የፍራፍሬ ዝርያ -
• ስፒና - 50 ግ.
• kefir - 1 tbsp;
• የዶሮ እንቁላል - 2 ጥራዞች;
• ዱቄት - 6 tbsp. l;
• ሶዳ - ½ ቲፕስ;
• ጨው, ቅመሞች.

የማብሰል እርምጃዎች:

1. ለስላሳ ውሃ ለስላሳ እና ለስላሳ ቅጠል ለ 3 ደቂቃዎች.
2. በሳር ጎድጓዳ ውስጥ ቀኬር, እንቁላል, ጨው, ዱቄት, ሶዳ, ስፒና እና ቅመማ ቅመም ይሁኑ.
3. ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪ ድረስ ያሞቁ.
4. ድስቱን ከቅቤ ጋር ቅቤ ቅባታውን በመቀባቱ ጎመን, ብሩካሊን እዚያው ላይ ዱቄት ያስቀምጡ እና የእህል ዱቄቱን ያፈስሱ.
5. ለ 30 ደቂቃዎች ምግብ ይብሉ.

ስለ የአበባ ምግብ አዘገጃጀት አዘገጃጀት ተጨማሪ ዝርዝሮች እዚህ ይገኛል.

በጠረጴዛ ላይ ማገልገል

ዋናው እራት የተሻለ በሚሆንበት ጊዜ በመስታወት ውስጥ የሚቀጣጥለዉ የፓጉፍ ነዉ. ሁለት ጥቃቅን ጭማቂዎችን ወይም የፓፕ ፓርክን መጨመር ይመከራል.

ጎመን እንደ አንድ የጎን ጣዕም ከሆነ እንደ ስጋ እና የዶሮ ስጋ ጋር በደንብ ይሄዳል. በዚህ ጉዳይ ላይ ሀሳብን ማሳየት እና ሙከራ ማድረግ ይችላሉ.

ቦርድ: በስጦታ የተጠበሰ የፍራፍሬ ዝርያ ለጎጂ ጎጆዎች እንደ ተመጣጣኝ ምግቦች ጤናማና ጣፋጭ አማራጮች ይሆናል.

ማጠቃለያ

እነዚህ ሁሉ ቀለል ያሉ ምግቦች በሙቀት ምድጃ ውስጥ ይዘጋሉ. እንደነዚህ ዓይነቶቹ ምግቦች እንደ አመጋገብ ይቆጠባሉ, ምክንያቱም ለዝግጅታቸው አነስተኛውን ዘይት ይጠቀማሉ. ነገር ግን ለመቃም በባህላዊው መንገድ በብርድ ጉንጉው ላይ ከሚቀባ ዱቄት የከፋ አይደለም.