ካፑፍል በጣም ጣፋጭ እና ጤናማ የሆነ ምርት ሲሆን ከሥጋ ጋር ጥምረት ደግሞ ሁለት ጊዜ ጣፋጭ ይሆናል! እንዲህ ዓይነቱን ምግብ ማዘጋጀት በጣም ከባድ እንደሆነ አይሰማህ, አንድ ሙሽሬ እንኳን ሳይቀር በተሳካ ሁኔታ ሊቋቋሙት የሚችሉ አማራጮች አሉ.
በማንኛውም የበጋ የሰላጣ ስኳር የተዘጋጀ የተኩስ አበጣጠር. ይህ ምግብ ጣዕም ብቻ ሳይሆን ገንቢ ነው, ነገር ግን ስለ ጣዕም ማውራት አይችሉም.
ለተመረጡ የተመረጡ ቅመሞች ምስጋና ይግባው, ጉጉቱ በአዲስ ቀለሞች ይገለገላል እንዲሁም በመጠምዎ ያደንቃችኋል. በበጋ ወቅት ይህ ምግብ በአትክልቶችና ፍራፍሬዎች ሊሟላ ይችላል.
ይሄን ምግብ በተመለከተ ጥቅሞችና አደጋዎች
ይህ ምርት ለአዋቂዎችም ለህጻናት ጠቃሚ ነው. ስለ ካሎሪ ይዘት ከተነጋገርነው 100 ግራም የዚህ ምርት 100 ኪ.ሰ. ብቻ ያካትታል. ከስጋ ጋር ጥምረት, ካሎሪክ ይዘቱ በከፍተኛ ሁኔታ ይጨምራል, ግን ስለ ቀጭን ስጋቱ መጨነቅ አይደለም.
ክብደታቸውን የሚከታተሉ ሰዎች የተከለከሉ ስጋዎችን መምረጥ ይኖርባቸዋል, ዶሮ ወይም ዶሮ መውሰድ ጥሩ ነው. እንደዚህ ምርቱ የማንፃት ጥንካሬ አለው, ሁሉም መርዞች እና ስኳርስ ከሰውነት ይወጣሉ. ኩፋሎው በቫይታሚን ሲ እና ማንጋኒዝ የተትረፈረፈ ሲሆን በውስጡ ከሥጋ ጋር ተዳምሮ በሰው ጤና ላይ አዎንታዊ ተፅእኖ ይደርሳል. ከእንዲህ ዓይነቱ ጣፋጭ ምግብ በኋላ የሰው ሰራሽ የስርዓት አሰራር ምንም ችግር የለውም.
የእንደዚህ ዓይነቱ ጣፋጭ ጣዕም እና ጥቅም ቢኖረውም ለሰው አካል ጎጂ ሊሆን እንደሚችል መገንዘብ አለበት. እንደ እውነቱ ከሆነ የዶልፊፎል መጠጦች ፐርኒንስ ተብለው የሚጠሩ ንጥረ ነገሮችን ይይዛሉ. እንደዚህ ዓይነቶቹ ንጥረ ነገሮች የሽንት ዓይነት-ኤይድስ መመንጠር የሚችሉ ሲሆን ስለዚህ የደም ወይም የኩላሊት በሽታ ያለባቸው ሰዎች እንዲህ ዓይነቱን ምግብ እንዳይቀበሉ ይመክራሉ.
ደረጃ በደረጃ የማብሰያ መመሪያዎች
ከጎማ ውስጥ ለስላሳ ሻካራ የሚከተሉትን ምግቦች ያስፈልጋሉ:
- ከላፍ አበባ (አንድ ራስ);
- 300 ግራም ስጋ (የበሰለ አሳማ);
- 2 እንቁላል;
- ግማሽ ስካር ወተት;
- ለመብላትና ለስላሳ;
- ከድራሚ ዱቄት ማውጣት ይችላሉ.
- የዶልፊፎቹን ቀዳዳዎች ቀቅል, ከዚያ በፊት ግን ጭንቅላቱ ተወስዶ ወደ ክፍልፋይ ተወስዷል.
- በትይዩ ሁኔታ, ስጋን የማጣራት ሂደትን መጀመር (በዚህ የአሳማ ሥጋ, የአሳማ ሥጋ ተወስዶ), ተቆራርጦ, ቅመማ ቅመሞች, ጨውና ፔሩ ለጣዕም ተጨምረዋል, ሁሉም በጥቅሉ የተደባለቀ እና ተደግሞ, እና ጎመን የተዘጋጀ ነው.
- ባክቴሪያውን ባህላዊ መንገድ ማዘጋጀት አስፈላጊ ነው - ዱቄቱ ከወተት እና ከእንቁላል ጋር ይቀላቀላል, ይህ ሁሉ በጥሩ ሁኔታ ይጣላል. በዚህ ጊዜ የጉጉቱ ጉልበቱ በደንብ አይቀባም.
- ከዚህ ሁሉ ማራኪያዎች በኋላ, ስጋ እና የአበባ ጎተራ በቢጣ ትግበራ በጥንቃቄ መለጠፍ አለባቸው, ከዚያም ይህ ሁሉ በፕላስተር (በጣፋጭነት, በተመጣጠነ ጥብስ ሊረጭ ይችላል) ይሞላል.
- ሁሉም የተከሰተው, ወደ ምድጃዎች መላክ, ከ 200 ዲግሪ ሴሬጋት ቀድቶ መጋገር ይኖርብዎታል.
- አሁን ሁሉም ነገር ለመዘጋጀት ግማሽ ሰዓት ያህል መጠበቅ እንዳለበት ይቀጥላል, ማናቸውንም የበዓል ጠረጴዛን በበቂ ማዘጋጀት የሚችል ውስጡን የሚመስል ጣፋጭና ጣፊጭ ምግብ ያመጣል.
ከብት ጋር
ከላይ የተጠቀሰው ምግብ የአሳማ ሥጋ (ሽንኩር) ቢሆን, ስጋ ከወሰድኩ እሳቱ አይጠፋም.
አንዳንድ ልዩነቶች አሉ - አሳም ተጨማሪ ጊዜ. ለዚያ በቂ ጊዜ ከሌለ, የበሬ ሥጋ አይራመድም, ነገር ግን ለመጀመሪያ ጊዜ ለ 40 ደቂቃዎች ቀላል ነው. ከዚያም ጭማቂ, ጨው መጨመር እና ጣዕም እንዲቀምሱ ቅመሞችን መጨመር ያስፈልጋል.
ለመድሃው ስጋ መመገብ የተሻለ ነው, ከዚያ በፍጥነት ማብሰል ትጀምራለች እና በውስጡም በካሎሪ ውስጥ ብዙ አይሆንም.
በዶኪ
በጣም ጠቃሚና ፈጣን የአሠራር መመሪያው በቱርክ ሲሆን ቪታሚኖች በብዛት አይገኙም.
በዚህ አማራጭ ምርጥ የሆነ አይብ.
ከበጉ
በበጉ ከበድ ያለ ዝግጅት መጀመር አለበት - ለመጀመሪያ ጊዜ በማዕድን ውሃ ውስጥ መወሰድ አለበት, እንደ ቀበባ ወይም ቀይ ወይን የመሳሰሉ (በሁለተኛ ደረጃ ላይ ግን እንደ ጣፋጭ ጣዕም እና መዓዛ ያመጣል).
ከበጉ ጋር ለመሥራት ከወሰኑ, በትክክል የተቀማሚ አይብ (ኮት) በትክክል መጨመር የለብዎትም.
ፈጣን ፈጠራ
ጊዜው አጭር ነው, ነገር ግን የሚያረካ እና ጣፋጭ ምግብ ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል, ከዚያ የተጠበሰ ስጋ ከዶልፊፍር መምረጥ ጥሩ ነው.
ሊያዘጋጁዎት ይችላሉ:
- አስቀድመው የተሰሩ የዶሮ ጡቶች, ተሽጠው ነው የተሸጡ;
- ፍራፍሬውን በፍጥነት ያጸዱ, ለ 10 ደቂቃዎች ይሙሉ.
- በዚህ ጊዜ የዶሮ ጡቶች በጋጫ ቅርጫት ላይ ተሠርጠው በጨው, በቅመማ ቅመም እና በርበሬ ይሞላሉ.
- ከዚያም ይህ ሁሉ የተቀቀለው በጉጉት የተዘጋጀ ጉጉት እና ለ 20 ደቂቃዎች ወደ ምድጃ ይላካል.
ዶሮን ከዶሮ ለማብሰያ ዘዴ የበለጠ መረጃ እዚህ ይገኛል.
ከዶሮ ጋር የተጋገረ የተኩስ አበጣራትን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ቪዲዮ እንመለከታለን.
የሠንጠረዥ ምግብ አማራጮች
ምግቡ በጠረጴዛው ላይ በሚከተለው መንገድ ይቀርባል.:
- እንደነዚህ ዓይነቶቹ ምግቦች በአገልግሎት ፊት ከመቅረባቸው በፊት ትኩስ ቅጠላቅጠሎች, ዱባዎች, ቲማቲሞች, ዘንዶች ማራባት ይችላሉ.
- ሁሉንም በሙያው የሰላጣነት ቅጠል ላይ ከተጫኑ ውብ ብቻ ሳይሆን ጠቃሚም ይሆናል.
- ስካሩን በጨርቃ ጨርቅ, በቆላ እና በደረቁ እንቁላሎች ይስጡት.
- ፈጠራን ማሳየት እና እሾህ ወይም የወይራ ፍሬዎችን እጨምራለሁ - ይህ ሁሉ በፍጥነት ይበላል.
የተመጣጠነ ምግብን ለሚከተሉ ሰዎች ተስማሚ የሆነ የስጋ ቅጠልን ከላፍፈፍ ጋር ማቀናጀት ትልቅ አማራጭ ነው. የእነዚህ ምግቦች አንዱ ጠቀሜታ ነው, እንደ አንድ ሰው እና የእሱ የጤና ሁኔታ የተለያዩ የስጋ አይነቶች መጠቀም ይችላሉ.
