በኩም እና ዘይት መካከል ያለው ትልቅ ልዩነት: ተመሳሳይ ነው ወይስ አይሆንም, እና የት ይተገበራሉ?

ብዙዎቻችን ጠቃሚ እና ጣፋጭ የሆነውን የጨው ቅመማ ቅመም እናውቃለን. በተመሳሳይም, አብዛኛዎቹ በእሱ እና በፔኒል ዘር መካከል ልዩነት እንደሌለ በስህተት ነው.

በእንደዚህ አይነት ቋጠሮዎች ላይ ብዙ ምክንያቶች አሉ, ነገር ግን በእርግጥ ሁለት የተለያዩ ዕፅዋት ናቸው. ይህ ጽሁፍ ስለ ጥቁር እና ስሚን ጠቃሚ ባህሪያትና ልዩ ገጽታዎች ይገልፃል.

ተመሳሳይ ነው ወይስ አይሆንም?

የኩም እና የዘይድ ዘሮች አንድ አይነት አይደሉም. ምንም እንኳን ዕፁብ ድንቅ ተመሳሳይነት ቢኖራቸውም ዕፅዋቱ በአበባው ደረጃ ላይ ተለይተው የሚታወቁ ናቸው.

• የዱም ዝርያ በአንድ ዓመት ውስጥ ይረጭበታል, ሲሙንም በተራቀቀ የአየር ጠባይ በማንኛውም ቦታ ሁለት አመት ይወስዳል.
• የዱል ጃንጥላዎች ቢጫ ቀለም አላቸው, ይህም ነጭ እና ሮዝ ሙንዶ ካለበት ጀርባ ጎልቶ ይታያል.

ለምን ግራ ተጋባህ?

ግራ መጋባቱ ከተክሎች ፍሬዎች ጋር በትክክል ይከሰታል, ምክንያቱም ዘሮቹ ተመሳሳይነት ያለው የእንቁ ቅርፅ, የጎድን ንጣፍ እና ከሁለት የላባ ዓይነቶች ጋር. ከዚህም በላይ የቃሙ ሽታ በርቀት በርሜል የሚመስሉ ሲሆን ጠቃሚ ከሆኑት ባሕርያቸው መካከል ብዙ የሚባሉት አሉ.

እንዴት መለየት?

ስለ ሲሙንና ዘይትን ዘር ያለውን እውቀት ለመርዳት አይሳሳት:

1. ካሙንም የአምሳአዊ ዓይነት ሽታ አለው.
2. የፍራፍሬ ፍራፍሬዎች ጠፍጣፋ እና ትንሽ በመጠኑ ያነሱ ናቸው.
3. የኩም ዘሮች የ 3 ሚሊ ሜትር ርዝማኔና ቅመማ ቅመም የተሞሉ ቅርጾች አሉት.

ጠቃሚ የሆኑ ባህርያት እና የኬሚካል ስብጥር

Dill ያካትታል:

• በኢንኖሌይ, ባሊንዲ እና ፔሮሶኒን አሲድ የበለጸጉ 18% ቅባታማ ዘይቶች;
• ከፕሮቲን ንጥረ ነገሮች ድርሻ 15 በመቶ ያህል ይሸጣል.
• በጣም አስፈላጊ ዘይት እስከ 4%;
• ብዙ ቪታሚኖች, አነስተኛ መጠን ያለው ኒኮቲኒክ እና ኤትሪብሊክ አሲድ,
• ከእነዚህ ውስጥ በዋናነት በብረት, በፎቶፈስ እና በፖታስየም ውስጥ የሚገኙ ማዕድናት ናቸው.

ሲሙንም ይዟል:

• ቆዳን ለማጣፈጥ, ላፕላየስ እና አልኮሎኒድስ ጨምሮ ከ 100 በላይ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ዝርዝር ናቸው.
• ቢ ቫይታሚኖች, ፎስፈረስ, ብረት, ዚንክ እና ካልሲየም በሰዎች ጤና ላይ ከፍተኛ ተፅእኖ አላቸው.
• ኩም የ 35% ቅባት ቅባት (ቅባት) አለው, ነገር ግን በጣም አስፈላጊው ዘይት ከ 1% ያልበለጠ ነው.

ሁለቱም ዕፅዋት መድሃኒትን በሚፈጥሩበት ጊዜ በባህላዊ መድኃኒቶችና መድሃኒትነት ብዙ ጊዜ ጥቅም ላይ የሚውሉ ለሆኑ ውብና መድሐኒት ልዩ የሆኑ ጠቃሚ ባህሪያት አላቸው.

1. ሁለቱም ዲዊች እና ሙሙማ የጨጓገጨ ጎጂ ምርት መፈጠር, የግንሰ-ግድግዳ ግድግዳዎች ዘና ማድረግ እና የአጠቃላይ የምግብ መፍጫ ስርዓትን ሥራ መሥራት ይችላሉ.
2. ቅመማ ቅመሞች የኩላሊት, የኩላሊት እና የሆድ መድሀኒት ችግር, የዶይቲክቲክ ወይም የጨጓራ ​​ድካማነት ችግርን ያመጣል.
3. ከእፅዋት ወይም ከኩም ቅጠል ጋር የተቆራረጠ ጡረታ ለሚንከባከቧ እናቶች እርግምን እንዲያሻሽሉ ያግዛሉ.
4. በእነዚህ ዕፅዋት ውስጥ ያለው ዘይት የሚያመነጨው ውጤት ብሮንቶኪየስ ወይም የሳንባ ምች (ቧንቧ) ቢያስከትል አጫጫን ለማስወገድ አስተዋጽኦ ያደርጋል.
5. ስጋው ዘና ሲል, ይለብሳል እንዲሁም እንቅልፍዎን እንዲለቁ ያስችልዎታል.
6. የኩም አወሳሰድ በልጆች ውስጥ ሞላላነትን ያስወግዳል.
7. የኩም ዘይቡ የሳንባ ነቀርሳ በሽታን ለመከላከል, በመተንፈሻነት እና በትልች መከላከያነት ጥቅም ላይ የሚውል የተፈጥሮ ፀረ ተባይ ነው.

የካምሙን ጠቃሚ ባሕርያት አንድ ቪዲዮ ለማየት እንጋብዛለን:

እንዲሁም በመተግበሩ ሂደት የአኩሪ አተር ጥቅሞች እና ጥንቃቄዎች

የሙጥኝነቶች

እንደ ሌሎች ቅመማ ቶች ሁሉ ሁሉ, አንዳንድ ተቃርኖዎችን ግምት ውስጥ ማስገባት ሁልጊዜ አስፈላጊ ነው. ከኩም (cumin) ወደ ምግብ ወይም ለቆሻሻ መጨመር ወይም መጨመር, መተው አለበት:

• ከፍተኛ የአሲድ, የጨጓራ ​​ቅባቶች, የጨጓራ ​​ቁስለት ወይም የጊሊሲስ በሽታ ናቸው.
• የግለሰብ አለመስማማት ወይም አለመጣጣም ያላቸው ሰዎች;
• በልብ በሽታ;
• የኦርጋኒክ መተካት ከሆድ በኋላ, ቅመማው የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓትን የሚያጠናክር በመሆኑ የጉበት, የልብ ወይም የኩላሊት መራቅ ሊያስከትል ይችላል.

የዲያቢሲ እና እርጉዝ ሴቶች በአለባበስ ማከም ያስፈልጋቸዋል.. ወፏ ለመውሰድ የወሰዱት ሰዎች የሚከተሉትን ነጥቦች ግምት ውስጥ ማስገባት አለባቸው:

• ከመጠን በላይ መበከል የአለርጂ ምላሽን ሊያስከትል ይችላል;
• በመድሃኒት ወይም በድርል ዘር ላይ የተመሰረቱ መድሃኒቶች እና እቃዎች ደም መጨፍለቅ የሌለባቸው ሰዎች መውሰድ የለባቸውም.
• ነፍሰ ጡር ሴቶች በሳምንት ከአንድ ጊዜ በላይ በመመገብን እንዲጠቀሙ አይመከሩም.
• ማጎሳቆል, ማየትን, እና በአመጋገብ ውስጥ አዘውትሮ ማከበር መስፋፋትን እና ደካማነትን ያመጣል.
• መስቀል በካይ ሰዎች ዘንድ ተቀባይነት የለውም.

የማብሰል ትግበራ

በእሱ መዓዛ እና የተወሰነ ጣዕም ምክንያት እነዚህ የእንስሳት መኖዎች በእራሱ ጠበብቶች ውስጥ በሰፊው ይታወቃሉ. ኩም በምቾት, በመጥፎ ጣዕም ይታወቃል, እና እህልም ተመሳሳይ ባህሪያት የላቸውም. ይሁን እንጂ ዘሮቹ በምርት, ሾርባዎች, ሸብጦች እና ጣፋጭ ምግቦች እንኳን ሳይቀር እርስ በእርሳቸው ይተካሉ. ከዚህም በላይ, እነዚህ ሁለቱም ወቅቶች ከሌሎች ዕፅዋት ጋር ሊዋሃዱ ይችላሉ.

ስጋን, አትክልቶችን, ሰላጣዎችን ወይም ዱቄቶችን ከኩምቢ ጋር በመደባለቅ (ወይም በተቃራኒው) የአበቦቹን ቀለም መቀየር እና የወደፊቱን ምግብ ጣዕም መቀየር ስለሚችል ጥንቃቄ ማድረግ አለብዎት.

ማዋሃድ ይቻላል?

ሁለቱም ሲም እና ዘይብ ውብ በሆኑ ነገሮች ላይ ይቀላቅላሉ., ማብሰል ወይንም ባህላዊ መድሃኒት. የመጀመሪያው ጉዳይ ጣዕም ብቻ ከሆነ, በሁለተኛ ደረጃ ደግሞ ለግለሰቡ ያለው ጥቅም አስፈላጊ ነው. ከሌሎች ለየት ባለ ሁኔታ, ዘሮቹ ከግማሽ ያህል የሚሆነው የሰውነት ክፍል ሥራቸውን እንዲሰሩ ያስችላቸዋል, እንዲሁም የቃሙ እና የወይራ ቅልቅል ድብልቅ ድብልቅ ባይሆንም ውጤቱ ግን በእርግጠኝነት ይሆናል. ለመጎሳቆል እና የተዛባ ግምት ለማስታወስ ይሞክሩ!

እነዚህ ሁለቱም ዕፅዋት በሰፊው ተወዳጅ ሲሆኑ ቢያንስ አንድ ጊዜ እንደ ምግብ ወይም እንደ መድሃኒት ይጠቀሟቸዋል. ስለሆነም ተፈጥሮ ምን ነገሮችን እንደሚሰጥ በትክክል ማወቅ በጣም አስፈላጊ ነው, በተለይም ጣፋጭ እና ጤናማ በሆነበት ጊዜ.

ቪዲዮውን ይመልከቱ: የመጽሐፍ ቅዱስ ትርጓሜ ትምህርታዊ ጉባኤ በዶር. ቦብ አትሌይ ትምህርት 11 (ጥቅምት 2024).