ፉድ በማብሰያነት ከሚጠቀሙ በጣም የተለመዱ ዕፅዋት አንዱ ነው. ግሪን በእስያ (በተለያዩ ምንጮች - ማዕከላዊ እና ደቡብ-ምዕራብ) በተለያዩ ቦታዎች ይሰራል. በዱር የሚበቅለው ዘቢብ ተገኝቶ ለመብላት ተስማሚ ነበር.
በአሁኑ ጊዜ ስጋው በስፋት የተስፋፋ ሲሆን የፀሐይ ብርሃንን ማግኘት በሚቻልባቸው በሁሉም ጎኖች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል. በቋሚነት በሚታየው ቃሚነቱ ምክንያት, ስጋ ከምንም ዓይነት ስጋ, አሳ, የዶሮ ስጋ በመሳሰሉት ምግቦች በጣም ጥሩ ቀመር ነው. ሻማ እና ሰላጣዎች እነዚህን ጥቁር ጣቶች ካከሉዋቸው በጣም የበለጡ እና የበለጠ ሀብታሞች ይሆናሉ.
ጤፍ ለክረምት ጊዜ አትክልቶችን ስጨም በሰፊው ይሠራበታል. ከሁለቱም አረንጓዴ ፍራፍሬዎች, እና ደረቅ ዘይቶች እና ሌላው ቀርቶ ዘርን መጠቀም በጣም አስፈላጊ ነው. ጤፍ እንደ ሱካ እና ሆፕስ-ሄይሊ የመሳሰሉ የተለመዱ የግንኙት ክፍል ነው. ግሪንዶች ከፍተኛ መጠን ያላቸውን ምግቦች, ጥቃቅን እና ማይክሮ ኤምሬት, ቫይታሚኖች እና አስፈላጊ ዘይቶችን ይዘዋል.
ጠቃሚ ባህሪያት ጠፍተዋል?
ስለ ማድረቂያው የበለጠ በዝርዝር እንመልከት. በደንብ ከፀዳ ጋር በተመጣጣኝ ሁኔታ, በደንብ የደረቁ ፍራፍሬዎች ከቪታሚኖች እና ከሚከተሉት ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ጋር የተያያዙ መሆናቸውን በሳይንሳዊ መልኩ ተረጋግጧል.
- ካልሲየም
- ብረት;
- ፎስፎረስ;
- ማግኒዥየም
- ቤታ ካሮቲን;
- ቫይታሚን ኢ, ሐ.
የትኞቹ ዝርያዎች በጣም ይስማማሉ?
ሁሉም የመድኃኒት ደረጃዎች ለማድረቅ ተስማሚ ናቸው, ነገር ግን በጣም ጠቃሚ ከሆኑ ዘይቶች ውስጥ ከፍተኛው ይዘት መምረጥ ይሻላል:
- አዛኝ.
- Richelieu.
- ተንኮለኛ
- ግሬንዲየር
- ድገም.
- በረዶ.
- ኩቱስዞቭ.
ለበርካታ ዓመታት እነዚህ ዝርያዎች ዘላቂ የሆነ ቅመም አላቸው.
Green መቼ እና እንዴት መሰብሰብ?
ወጣቱ ተክል በአትክልት ላይ ጃንጥላዎች ከመድረሱ በፊት ማድረቅ ይሻላል. ይህ ዘይቤው የትምህርቱን ፍሬ አላጠፋም. ለመሰብሰብ ጥሩው ጊዜ የበጋ መጀመሪያ ነው. በሚሰበሰብበት ጊዜ, ለአንዳንድ ቅጠሎች እና ለስላሳ አረንጓዴ ቀለሞች ልዩ የሆነ ሽታ በመስጠት ይመረጣል. ጥንብሮችን ከሰበሰቡ በኋላ ሳንካዎችን እና ነፍሳትን በጥንቃቄ መመርመር ይኖርብዎታል. ጃንጥላዎችን እና የዘይትን ዘሮችን ማምጣትም እንዲሁ ለመዝነቅ አልፈዋል.
ከተቻለ, ከመድረቅ በፊት ብርቱዎቹን አትጠቡ. ግሪንቹ የሚገዙ ከሆነ, በቀዝቃዛ ውሃ ማቅለልና ከዚያም በቆርቆሮ ወይም ወረቀት በሻጣጣ እቃ መያዣውን ለማድረቅ መሞከር ያስፈልጋል.
አንድ ተክል እንዲደርቅ የሚደረገው እንዴት ነው?
ሙሉ በሙሉ የደረቀ ወይም የተደላደለ. የዛፉን ቅርንጫፎች ሙሉ በሙሉ ለማድረቅ እና ከዚያም በደረቁ ሁኔታዎች ውስጥ ያሉትን ቀጫጭ ቅጠሎች ከግንዱ ለመለየት ይመከራል. አስፈላጊ ከሆነ ተጨማሪ ጣቶች መከርከም ይችላሉ. በዚህ የማድረቅ ዘዴ አማካኝነት ከፍተኛ መጠን ያላቸው ዘይቶችና ዘይቤዎች ይጠበቃሉ.
አየር ላይ
ተፈጥሯዊ መድረቅ ሁለት መንገዶች አሉ; ቀጥ ያለና አግድም.
- አቀባዊ መላውን ዘይት ለማድረቅ የበለጠ ተስማሚ ነው. ይህንን ለማድረግ የአሰራር ስኒሎች ከ5-7 ቅጠሎች በፀጉር ይያዛሉ, ቀስ ብለው ይጎትቱ (ጥርሱን እንዳይጎዱ ማድረግ አስፈላጊ ነው) እና ከ 7-10 ሴ.ሜ እንዲታገዱ ተደርገዋል. ግሪንቹ የሚደርቅበት ቦታ በደንብ የተሸፈነ እና ለፀሀይ ብርሃን መጋለጥ በማይቻልበት ቦታ ላይ መሆን አለበት. ተስማሚ የሽንት ቤት ወይም ጠፍጣፋ.
- አግድም በማድረቅ ጊዜ ስጋው የፀሐይ ብርሃን ባለበት ቦታ ላይ ቀጭን ንብርብር ጋር ተዘርግቷል. እዚህ ላይ ግሪኮችን ለመለየት ወይም ለመበስበስ ወይም ለመዝጋት ለመከላከል እንደ አስፈላጊነቱ መንቀሳቀስ ወይም ማነሳሳት ያስፈልጋል. ብዙውን ጊዜ ይህን ማድረቅ የሚወስደው 2-3 ቀናት ነው. ገንቢውን ማድረቅ አብዛኛው ጠቃሚ ምርቶችን እና ቫይታሚኖችን በማጣት እንደ ሂደቱ ያለማቋረጥ ሂደቱን መከታተል ያስፈልግዎታል.
በኤሌክትሪክ ማቆሚያ ውስጥ
በድርስዎ ላይ ቀጭን ሽፋን ላይ ይለጥፉ እና 40 ዲግሪስ የሙቀት መጠን ይምረጡ. በኤሌክትሪክ ማሽኑ ውስጥ "የሣር" ሁነታ ካለ, ከዚያም ማድረቃ ይበልጥ ፈጣን እና ቀላል ነው. በአማካይ, ይህ ሂደት 2-3 ሰዓት ይወስዳል.
በመጋገሪያው ውስጥ
ሁሉም ፈጣን የኤሌትር ማድረቂያ አለው, ስለዚህ ምድጃው ውስጥ መድረቅ በጣም ምቹ መንገድ ተደርጎ ይቆጠራል.
- በጋ መጋለጫ ወረቀት ላይ ቀጭን ንብርብር ይለጥፉ. ግሪቶች ከብረት ጋር እንዲገናኙ አለመፍቀድ በጣም አስፈላጊ ነው, ይህ ከሂሳውን ማቅለጥ እና ማይክሮኖአሪያን ማጣት ሊያስከትል ይችላል.
- ሙቀቱ በ 30 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ውስጥ ይደርቃል, ከዚያም ሙቀቱን ወደ 50 ዲግሪ ማሳደግ አስፈላጊ ነው.
- ተጨማሪ የአየር ዝውውርን ለመፍጠር በሁሉም የእርጥበት ጊዜዎች ውስጥ ምድጃዎች በአየር ላይ መጨመር አለባቸው.
ብዙውን ጊዜ በጋጡ ውስጥ መድረቅ ከ 3 ሰዓታት ይወስዳል.
በየ 30-60 ደቂቃዎች የእንሰሳት ክርታቦሬን ማስወገድ እና ብርቱካኖችን, አስፈላጊ ከሆነ, የማድረቅ ሂደቱ በእኩል መጠን እንዲሰራጭ ወይም እንዲቀላቀል ያድርጉ.
ማይክሮዌቭ ውስጥ
- ወረቀቱ ወረቀት ላይ ወይም ነጣ ያለ ጠፍጣፋ ሳጥ ላይ ቀጭን ንጣፍ ይጥላል, የላይኛው ሽፋን በጣት ጫማ ይሸፈናል.
- ግሪንቶች ለ 3 ደቂቃዎች በከፍተኛ ኃይል ውስጥ ማይክሮዌቭ ውስጥ ያስቀምጣሉ.
- ከዙያ በኋሊ, የወፌን ሉወገዴ ይወሰዲሌ, ወረቀቱ ይወገዲሌ, ይገመግማሌ, ከአስፈሊጊነት ጋር ይቀላቅሊሌ ወይም ሇተጨማሪ 3 ደቂቃዎች ወዯ ማይክሮዌቭ ይሊሌ.
በማቀዝቀዣ ውስጥ
ይህ ረጅም የማድረቅ ዘዴ ነው.
- ስጋው በሸፍጥ ጣውላ ወይም በሸንጣ ላይ ቀጭን ሽፋን እና በፓኬት ጫፍ ላይ በሸፈነ.
- ከ 2 እስከ 3 ሳምንታት, ብርቱካኖቹ በማቀዝቀዣው መደርደሪያ ውስጥ ወይም በአስፈላጊው ሙቀት ውስጥ ባለው ክፍል ውስጥ ይቀመጣል.
- በየጊዜው ግሪንቹን መመርመር, መዞር እና የጣት ጫማውን መለወጥ አስፈላጊ ነው. በዚህ ጊዜ ሁሉም እርጥበት ይወጣል እና ዘይቱም በራሱ ይደርቃል.
በክረምቱ ወቅት አረንጓዴው እንዲቆይ ለማድረግ ዝግጅት እንዴት ይዘጋጃል?
በአግባቡ ካልተቀመጠ, አረንጓዴ ሊለቁ ይችላሉ. በዚህ ሁኔታ የአረንጓዴ ገጽታ መጨመር ብቻ ሳይሆን የተትረፈረፈ ቪታሚኖች, ንጥረ ምግቦች እና አስፈላጊ ዘይቶችም እንዲሁ ጠፍተዋል. ወፍራም ወፍ ለማብራት ዋናው ምክንያት - ከልክ በላይ ማቅለጥ.
በጣም ብዙ ሁሉንም የደረቅ እርከኖች በቅርበት መከታተል በጣም አስፈላጊ ነው.ትክክለኛውን የሙቀት መጠን ይከታተሉ. በማቀዝቀዣው ውስጥ እና በማይክሮዌቭ ውስጥ በሚደርቅበት ጊዜ ሂደቱን ሲሸፍኑ ዘይቱን ለመሸፈን አስፈላጊ ነው.
በአግባቡ ማከማቸት?
የደረቁ የደረቅ ዕፅዋት ዝግጁ መሆን አለመሆኑን ያረጋግጡ. በአግባቡ የደረቀ ደረቅ ቢጫ አይብ ወደ አቧራ ሳይለወጥ ይቀመጣል. ዘይቱን ሲሰበር, ቢወነጨፍ, ቢደከምለትም, ማድረቅ መቀጠል ይኖርበታል.
በድቅድቅ ጨለማ ክፍል ውስጥ ጥቁር ክሬን በጨለማ በተሰራ ማቀፊያ ዕቃ ውስጥ እንዲቆዩ ይመከራል. በተጨማሪም ለስላሳ ቦርሳዎች, ለስላሳ ቦርሳዎች, ላቢል ቦርሳዎች ተስማሚ ነው. በደረቁ ስጋዎች ላይ እርጥበትን እና የፀሐይ ብርሃንን በቀጥታ ማስወገድ አስፈላጊ ነው. ይህም ለረጅም ጊዜ ቪታሚኖችን, ጥቃቅን እና ማይክሮኒት ንጥረ ነገሮችን እንዲሁም የአረንጓዴ መዓዛን ለማቆየት ያስችላል.
ምን አይነት ምግብ ማከል እችላለሁ?
ዶሚን ለምግብ ማብሰል ብቻ ሳይሆን እንደ ነጻ መድሃኒት ይጠቀሙበታል.ሊጠቀሙ ይችላሉ, ይህም ገደብ ባልበዛ መጠን ሊሰራበት ይችላል. ዲሰ በጣም ጥሩ ፀረ ተባይ እና ፀረ-ኢንፌርሽን ወኪል ነው. ከደረቁ ስኒን ብራሆች ተዘጋጅተዋል, ይህም የደም ግፊትን ለመቀነስ, የልብ ምት እንዲደመር, መርከቦቹን ለማጽዳት ይረዳል.
በተጨማሪም ዲል የደም ስኳር ለመቀነስ እና በስኳር በሽታ ለመቀነስ ይረዳል. ግሪንቶች ሰላጣዎችን ጨምሮ ለሁሉም ምግቦች እንዲጨመሩ ይመከራል. ይህ ማለት በሆስፒታሉ ውስጥ የጨጓራ ቁስለት ላይ ተጽእኖ ስለሚኖረው የምግብ ፍላጎትን ያሻሽላል. እንዲሁም አረንጓዴ ተፅዕኖ ያስከትላል, የእንቅልፍ መዛባት እና ውጥረት ያለባቸው ሁኔታዎች ጥቅም ላይ እንዲውል ይመከራል.
በጣዕሙ ምክንያት ፋሲሊውን ከሌሎች ማናቸውም አትክልቶች ጋር ማወዳደር አይቻልም. ሁሉም ሁሉም በራሳቸው መንገድ ጥሩ ናቸው, ነገር ግን ያለ ወተት የእቃ መብቀሻ ያነሰ እና ብሩህ ይሆናል.
በገበያው ውስጥ ከተገዙት ጥቁር መካከል በመምረጥ እና በራሳቸው ላይ በመብለጥ ለሁለተኛው አማራጭ ቅድሚያ መስጠት የተሻለ ነው. ተጨማሪ አሁን ቤት ውስጥ እንኳን በደንብ ሊበቅል ይችላል. ለዚሁ ዓላማ አፓርትመንት / ብረት / ማቅለጫ / ማቅለጫ / ማቅለጫ / ማሸጊያ / ማሽኖች /
ልዩ በሆኑ መደብሮች ውስጥ እነዚህን ጥራዞች ለማምረት በጣም ቀላል ስለሆነ ብዙ የተለያዩ ማጣቀሻዎችን ማግኘት ይችላሉ. እንዲሁም ብዙ ቦታ አይይዝም. እንዲያውም በመስኮቱ ላይ ማስቀመጥ ይችላሉ. በገበያ ውስጥ ፍራፍሬዎችን መግዛት በጣም ጥሩ አማራጭ ነው.
