ኮሪንደር

Cilantro (Coriandand): ጥንቅር, ጠቃሚ ጠባይ እና አመላካችነት

የዘር ማቅለሚያ እርጥበት ወይንም የአትክልት ቆርቆሮ የእርሻ ቅጠል (ኦርላር) የዓመት እምብርት ነው. ከፋብሪካው የወጣቶች የወጣቱ ቅጠሎች መራራ ጣዕም እና ጠንካራ ሽታ ያለው ሽታ ያላቸው ናቸው, በደረቃማ አይነት ውስጥ የአናኒ እና የፖምበርስ ንካዎች ሊነኩ ይችላሉ. የሲላንትሮ - የቻይስ ፓስሴ, ዶሮ, ኪላንትሮ, ካሽኒች, ኮሎንድራ, ወዘተ ብዙ ስሞች አሉ. ሰዎች ከ 5000 ዓመታት ለሚበልጥ ጊዜ ይህን ያውቁታል. በጥንቷ ግብፅ, ቄጠማዎች በፈርዖኖች መቃብር ውስጥ ተሠርተው ነበር. ቻይኒዎች ቆርቆሾችን መመገብ ዘላለማዊ ወጣቶችን እንደሚያምን ያምኑ ነበር. በመካከለኛው ዘመን ቅምጥ ጣፋጭ ምግቦች ወደ ላይ እንዲጨምሩ ተደርጓል. በአሁኑ ጊዜም እንኳን በአንዳንድ የእስያ አገሮች ውስጥ አፍሮዲሲሲክ እንደሆነ አድርገው ይቆጥሩታል. በጥንቷ ሮም አማካኝነት ከእርዳታ ጋር ተባብረው የምግብ ፍላጎትን ይቆጣጠሩ ነበር. እንደዚያም ሆኖ ሁሉም እንደ ተክሎች ሁሉ ጤሊንሮ የጤና ጠቀሜታ እና ጉዳት አለው.

ታውቃለህ? ቅመሞቹ ወደ ሩሲያ ቀርቦ በቅርቡ ነበር - በ 19 ኛው ክፍለ ዘመን አጋማሽ ላይ መስከረም ኤምኪዲን ከስፔን አመጣላት.
የአገሬው ክላይቶሮ ምስራቃዊ ሜዲትራኒያን እንደመሆኑ መጠን ሮማውያን በምስራቃዊውና በምዕራብ አውሮፓ, እንዲሁም በታላቋ ብሪታኒያ ያሰራጫሉ. በ 20 ኛው ክፍለ ዘመን ሲላንትሮ ወደ አሜሪካ እና አውስትራሊያ መጣ.

የኬሚካላዊ ውህደት እና የአመጋገብ ዋጋ

ኮሪአንዛ በጣም ብዙ ማይክሮ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን ይይዛል. 100 ግራም ጥብስ አራዊት 0.52 ግራም ስብ, 2.13 ግ ፕሮቲኖች, 0.87 ግ ካርቦሃይድሬት, 92.21 ግራም ውሀ, 2.8 ግራም የአመጋገብ ጥራጥሬ, 0.014 ግራም የስኳር አሲዶች, 0.87 ግ የሞኖክ እና ዲካክረዲድ , ቤታ ካሮቲን, ፒሪሮክሲን, ፎሊክ አሲድ, ቫይታሚኖች B1, B2, E, ኬ, ኮሎይን, ኤትራክይክ አሲድ, ኒያሲን, ፔቲን, ኮሪንቸር, ፊቲዝሮል, አሲቲክ, ፎርቲክ, ኦልኬል አሲድ, ሩቲን, 521 mg ፖታስየም, 67 ሚሊ ግራም ካልሲየም, 46 ሲዲየም, mg 26 ሚሜ ማግኒዥየም, 1.77 ብረት, 48 ሚሊፎር ፎስፎርስ.

የኪላንትሮ ጠቃሚ ጠቀሜታዎች

ለሥጋ የአመጋገብ ጠቃሚነት ግምት ውስጥ ማስገባት አስፈላጊ ነው. አረንጓዴ ክላይሮጅ የተዳከመ ማስታገሻ, ዳይሪቲክ, ፀረ-አልባሳት, የመጠባበቂያና የፀረ-ባዘኑ ውጤቶች. ሴላንትሮ ለሆምጥ ትራፊክ በጣም ጠቃሚ ነው, የሽንት መለዋወጥን ያሻሽላል, ፈሳሽ ያደርገዋል, የስብ እና ፕሮቲን ምግቦችን ለመመገብ ያግዛል, አደገኛ የሆኑ ባክቴሪያዎችን በማስወገድ የምግብ ፍላጎትን ይቀሰቅሳሉ, የደም ሥሮችን ያጠናክራል; የደም ግፊትን ይቀንሳል, በደም ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን ይቀንሰዋል, ስለዚህ የኢንሱሊን መጠን የሚወስዱትን መጠን መቀነስ ይችላሉ; ከውስጡ ውስጥ የማይፈለጉትን ውሃ እና በውስጡ የተበከሉትን መርዛማ ንጥረ ነገሮች ያስወግዳል, ይህም የልብና የደም ዝውውር ስርዓት እና ኩላሊት ሥራ ላይ ጥሩ ውጤት ያስገኛል. መጥፎ ኮሌስትሮልን ያስወግዳል. በእንቅልፍ መዳን, በድምፅ ተነሳሽነት እና በእድሜው ርዝመት ምክንያት ይሰጣል.

ክሌራንቶ ብቻ ጠቃሚ ጥቅሞች አሉት. ከላይ ከተጠቀሰው በተጨማሪ, የኮሊንዳን ጭማቂዎች በእምባጤ ላይ ጠቃሚ ተፅእኖ, የደም መፍሰስን ይቀንሳል, ስቶማቲስስ, የጥርስ ማስነከስ ችግር, ጸረ-አልባራስ እና ፀረ-ቫይረስ ባህሪያት, እንዲሁም ከጀርሞች መከላከልን, የአፍንጫ ቁስሎችን እና የሆድ እከክን እና ፈሳሽ እስትንፋስ ማዳንን ያፋጥናል. የነርቭ ስርዓት አጠቃላይ ሁኔታን ያሻሽላል, ለዲፕሬሽን ድጋፍ ይረዳል, ከስጋ በኋላ ከሞተ በኋላ, ከመጠን በላይ የመጠጣት ችግርን በመቀነስ, ለዚህ የተንኮል ሲንድረር አመክንዮ ማስታገስ በጣም ቀላል ነው. በተጨማሪም ሲላንትሮ በጣም ጥሩ የሕመም ማስታገሻ መድሐኒት ሲሆን ዓይኖች ላይ እና የአይን ተለወጥን በሚያስከትለው የአይን ቀውስ ይመለከታል. ብዙ ፈሳሽ ነገሮች ለወንዶች ይጠቅማሉ: ተፈጥሯዊ ቴስቶሰርሮን ኦርጋኒክ - androsterone አለው, እሱም ኃይልን የሚያሻሽለው.

የኪላንትሮ መድሃኒት በተለምዶ መድሃኒት ውስጥ እንዴት ጥቅም ላይ ይውላል

ኮሊንደር (digestive disorders), የጀርባ አጥንት (sputum), ተቅማጥ (ተቅማጥ) ይቋቋማል. ይህን ለማድረግ ህዋሳትን ማዘጋጀት: ለ 20 ደቂቃ በጡብ የተሸፈኑ የሲላንትሮ ዝርያዎችን በ 10 ደቂቃዎች ውስጥ ለ 10 ደቂቃዎች በመተው ከያንዳንዱ ምግብ በኋላ አንድ ግዜ ይንከባከቡ. በተጨማሪም የአልኮል መጠጦችን ማጠጣት ይችላሉ: 30 ግራም ዘሮች ለ 0.5 ሊትር የአልኮል መጠጥ ለ 10 ቀናት በድርቅ ጨለማ ቦታ ውስጥ ይንገሯቸው, ምግቡን በቀን ከሶስት እቃዎች በኋላ 40 ኩባያዎችን ወደ 1 ኩባያ ውሰድ.

ታውቃለህ? ሞሮኮ የጤና ጥበቃ ሚኒስቴር ይህ የእንቁላል ሽፋን ለተባባሪዎች በሽታ አያያዝ ይቀርባል.
ከአፉ ውስጥ ደስ የማይል ሽታ ለመያዝ, ሁለት ኩባያ የተሞላውን ውሃ 3 ግራም አቁማዳውን በ 7 ደቂቃዎች ውስጥ ይትፉ. በቀን ሁለት ብርጭቆ መጠጣት, መጀመሪያ አፉን በማፅዳት, በመዋጥ. ጂንሲቫል ደም መፍሰስ እና ስቶማይትስ በሚባለው ጊዜ 10 ኩብ የቆሎ ጣፋጭ በኩላሊት ውስጥ በአንድ ሰሃት ውስጥ ይፈስሳል እና ለግማሽ ሰዓት ውስጥ በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ይሞላል እና ከመብላቱ አንድ ቀን በፊት አንድ ኩባያ ይወሰዳል.

ለሴላርዶች እንዴት ጠቃሚ እንደሆነ ማወቅ አስፈላጊ ነው: እፅዋቱ የወር አበባ መዛባትን, ህመም, አጥንት በሽታ, የአመክረም በሽታን እንዲጠቀሙ ይመከራል. ቁስሉ ላይ በሚተገበርበት ጊዜ ከተበላሸ የቆርቆሮ ቅጠሎች የሴል ዳግም መመንጠቅን ለማፋጠን ይረዳል, ለሌሎች ጉዳቶች እና የቆዳ በሽታዎችም ጠቃሚ ነው.

የኩራቲሮ ቂጣዎች መበስበስን ለመጨመርና ለመርገጥ የሚረዱ ዘዴዎች እንደ የሲላንትሮ ዝርያዎች ዲዛይነር እና ለሙስለቲክ መድኃኒት ጥቅም ላይ ይውላሉ. በተጨማሪ የደም መፍሰስ ችግርን ለመቋቋም ይረዳል. የምግብ አሰራጫው ቀላል ነው; 1 ኩባያ የተበከለውን ውሃ 1 ኩባያ በሻንጣጣ ውስጥ በ 1 ሰዓት ውስጥ በአየር ትራንስፍ መያዣ ውስጥ ሙቅ በሆነ ቦታ ውስጥ አስቀምጡ እና ከዚያም በኋላ በቀን ሦስት ጊዜ ከመመገቡ በፊት ግማሽ ሰዓት ውሰድ.

አስፈላጊ ነው! የኩሪንዳዊ ዘይት የዓይን በሽታ, ጉበት በሽታ, keratitis የመሳሰሉ ሁኔታዎችን ሊያዳክም ይችላል.

የኪሊንሮ ኮሜይን በድምፅ ቅልቀት

ይህ አስደናቂ ተክል የተለያዩ መዋቢያዎችን ለማምረት ሊያገለግል ይችላል.

ሁሉም አይነት ቶኮች እና ሎቶች ከላሊንዶ ዘይት ጋር ይይዛሉ. የዓይን በሽታን ለመከላከል ይረዳል, እንደ rosacea የመሳሰሉ እብጠትዎችን ያስታጥቀዋል, ያለቀለቀ የቆዳ አረፋ ማስወገድ, የዓይነ-ቁራዎች እና የዓይነ-ብርሃን ክውኖች እንዳይታዩ ያግዛል. ኮይነርዋ የኩሬው ክፍል ከሆነ, በቆዳ ላይ የንጣ ቆዳ ችግር ሊያመጣ ይችላል. በፀረ-እርጅና ቅባቶች ላይ ስለሚኖረው ተጽእኖ የሚያውቁ ፀረ-የቆዳ መዋቢያ አምራቾች ያለምንም ችግር ያለማቋረጥ መሞከር ይጀምራሉ.

ታውቃለህ? ኮርኒንደር ዘይትና ዘይት በመድኃኒትነት በስፋት ይሰራጫል.
የፀጉር መዋቢያዎች የዓሳ ማጓጓዣን ይይዛሉ. የፀጉር አከባቢን ለማጠናከር, የፀጉር ፀጉር በማስጠንቀቅ, የሴባድ ዕጢዎችን ለማሻሻል ይረዳል, ይህም የጨጓራ ​​ጩኸትን በመዋጋት እና የፀጉር መርገፍ ከመጠን በላይ ወፍራም ይዘት ለማግኘት ይረዳል. ተክሌቱ የበለሳን, የሊሻ እና ጭምብል አካል ነው, ለስላሳ የደም ፍርፋሪ ይሰጣል, ደረቅ, ቀጭን ወይም ሙቀትን የተላከ ፀጉን ያጠነክራል. ክላንትቶ የሚጨመርበትን ኳስ, የመጠጥ ቧንቧዎችን, ሽቶዎችን, ሽቶዎችን ለማጣራት ያገለግላል.

ክላንትሮ እና ምግብ ማብሰል

ክላንትቶ በማንኛውም መልኩ - ሁለቱም የደረቁ እና ትኩስ ናቸው - ብዙውን ጊዜ በጆርጂያ ምግብ ውስጥ በብዛት በማዘጋጀት ይገለገሉ.

ክላሩቶን የሚጨምር ቂጣዎች ዝርዝር ትልቅ ነው. እነዚህ ክራክ, ሳትስች, ቺክቲማ, ሉላ ካባ, የሬሳ እርባታ እና የኦቾሎኒ ተክል, የዓሳብ ስጋ, የኬባብ እና ሌሎች ብዙዎች ናቸው. በሸንቄ ሾርባ, አተር, ሽንኩርት እና እንጉዳይድ ውስጥ የሚጠቀመው እንደ ቅመም እና የምግብ ማራቢያ. በስጋ ስጋዎች ውስጥ ከፍተኛ ጣዕም ነው. ክላንትሮ በቦርዶዲኖ, በጆርጂያ adzhika ወይም በአብሃሃ የምግብ አዘገጃጀት, ታክማሊ እና ሳትቤልቢዬዎች, ኮሪያ ኮሮስ, የታሸገ ዓሣ ውስጥ ይገኛል. ኮርነንደር ለጣሊያን ነው ተስማሚ ነው ይህም ለካውካሰስ ነው. ታዋቂው የምስራቃውያን ጣፋጮች በቀለባቸው አጣቃቂ ውስጥ አይቀሩም, እነዚህ ምርጥ ጣዕም በእንደስተን, ቴራን እና በአረብ አገሮች ገበያዎች ሊገዙ ይችላሉ. ብዙ የአልኮል መጠጦች ጥራጥሬዎችን ወይም ዘሮቹ እራሳቸውን ያጥላሉ.

ታውቃለህ? ምርጥ የጂን ዝርያዎች በቆሎ ዘይት ውስጥ ይገኛሉ.
የቆርቆሮ ንጥረ-ነገሮችን የሚያቀርቡ መጠጦች የአረጋጋጭ ተጽእኖ አላቸው.

የክብደት መቀነስን ተጠቅመው ሲንደሮን እንዴት መጠቀም እንደሚቻል

የዝርያ ጥራጥሬዎች ቅዝቃዜ ትንሽ የመጠጥ መቆረጥ እና የዲያቢክቲክ ውጤት አለው. ይህ ክብደቱ ለክብደት ማጣት ጥቅም ላይ የሚውልበት አንዱ ምክንያት ነው. በተጨማሪም መቆራረጥን እና ያልተለመደ የኬሚካል ሂደትን ለማበረታታት ይረዳል. ምግቡን ማዘጋጀት ቀላል ነው: 2 ኩንታል ስንዴ ለ 1 ኩባያ ፈሳሽ ውሃ እና ለ 2 ሰዓታት እንዲፈስ ማድረግ. በቀን 2 ጊዜያት ከተመገቡ በኋላ ይጠጡ. ክብደትን የመቀነስ ሂደትን ለማፋጠን, እንደ ጥራጥሬዎች, ሰላጣዎች እና ሾርባዎች የመሳሰሉ የተለያዩ ጣፋጭ ምግቦችን እንደ ማብሰያ ይጠቀሙ. ነገር ግን ጠንቃቃ መሆን ጠቃሚ ነው - እርጥበታችዎ የምግብ ፍላጎትዎን በጣም ያጣብዎታል, ማስቆጣት ያስፈልግዎታል. እናም በቶሎ ውጤቱ ይከስማል, የድምጽ መጠንና ክብደት መቀነስ ይጀምራል. ስለዚህ ክላይንቶ ለክብደት ማጣት ተስማሚ ነው.

ከሲሊንሮን እና ተቃርኖ የሚያመጣው ጉዳት

ሆኖም ግን, በሚያሳዝን ሁኔታ, ጥቅሙ ብቻ ብቻ ሳይሆን ለሥላሳ ለካለሩሮ ጉዳትም ጭምር ነው. የቆዳና የጨጓራ ​​ህመም ያለባቸው ሰዎች ቼሊንሮ መጠቀም ያቆማሉ. በተጨማሪም እንደ የልብ በሽታ, ቲምቦሲስ, ቲርብሮቢቲስ የመሳሰሉ እንዲህ ያሉ የልብና የደም ቧንቧ በሽተኞችን በሚያስከትል ችግር ውስጥ ለሚገኙ ሰዎች አይመከርም. የስኳር ህመምተኞችና ከፍተኛ የደም ግፊት ሕመምተኞች ለመጠቀም በጣም የማይፈለጉ ናቸው. በወንዶች ውስጥ የወንዶች የዘር ፈሳሽ (ቫይረስ) እንቅስቃሴ በሰውነቱ በሲላንትሮ ሲጠጣ ሊከሰት ይችላል. ሲላንቶ ለሴቶች ያለው ተቃራኒ ነው: በሰውነት ውስጥ ከብሪንታሮ ያለፈ ብዙ ይዘት የወር አበባ መዛባት ሊያስከትል ይችላል.

አስፈላጊ ነው! በአንድ ምግብ ውስጥ ከ 35 ግራም የሲላንትሮ እና ከ 4 ግራም የድንጋይ ዘሮች በላይ መብላት እንደማይቻል ማወቅ የለብዎትም.

ቪዲዮውን ይመልከቱ: How to make Coriander Tea Sri LankanCeylon style Koththamalli (ሚያዚያ 2024).