የክረምት አረፋ ክረምቱ - የክረምት አመጋገብዎ የበለጠ ጠቃሚና በቪታሚኖች የበለጸገ እንዲሆን ማድረግ ከሚችሉ እጅግ በጣም ጥሩ መንገዶች አንዱ. በአነስተኛ ወጪዎቻቸው እና በመሰብሰብዎ እርካታ ምክንያት እነኚህ ፍራፍሬዎች ለማብሰያ በስፋት ጥቅም ላይ ይውላሉ. ሀብታም የቤት እመቤቶች በበረዶ ውስጥ በተቀዘቀዙ ፖምች ላይ ብዙ እቃዎችን ስለሚያውቁ, በክረምት ቅዝቃዜ ወቅት ሰውነታችን ደካማ ይሆናል.
ታውቃለህ?ለቪታሚኖች ይዘት መዝገቡ ያልተለመዱ አረንጓዴ ፖምቶች ናቸው. የቀለም መለወጥ ሲጀምሩ የቪታሚን መጠን በጣም ይቀንሳል.
ለስፌስ በጣም የተሻሉ የፖም ዓይነቶች ናቸው
ክረምቱን እንዴት ክረምቱን እንዴት ማቆም እንዳለባቸው ከመማራችን በፊት, ለእዚህ ዓላማ ተስማሚ የሆኑት የትኞቹ ዓይነቶች እንደሆኑ ማወቅ አለብዎት.
ምርጥ መፍትሄው የመቃም እና የመጥመቂያ ጣዕም ያላቸው የመኸር እና የክረምት ዝርያዎችን መጠቀም ነው - አንቶኖቭካ, ለአሸናፊዎቹ ወርቅ, ሪቻርድ, ኩቱዝቮትስ, ሲፓን, ወዘተ. ፍራፍሬዎች በጣም በሚያስቸግር መጠን ይቀመጣሉ.
የተለያየ አይነት የፖም ዓይነቶች ለቅዝ ማዘጋጀት ተስማሚ መሆናቸውን ለማወቅ, የሚከተሉትን ቀላል ሂደቶች ማሟላት ይችላሉ- ለ 10 ደቂቃዎች የተጣራ ፍራፍሬ ማቀዝቀዣ ውስጥ መሀከል መቀመጥ አለበት. ወፍራው ካልደፈቀፈ ፖም ወደ ፍሪዘር መላክ ይችላሉ.
ለመጠንበቅ ፖም በማዘጋጀት ላይ
ከመጠን በላይ ከመድረቁ በፊት ፖም በአንድ ትልቅ መያዥ ውስጥ ወይም በውኃ ማጠራቀሚያ ውስጥ በደንብ መታጠብ አለበት. ከዚያም እያንዳንዱን ፍሬ ይደርቅ. ፖምዎን እንዴት እንደሚቆረጡ የሚመርጡት እርስዎ በመረጧቸው የመታገድ ዘዴ መሰረት ይወሰናል.
ለክረምት በረዶዎችን የሚያቆሙበት መንገዶች
እያንዳንዱ የእንግዳ ማረፊያ ጥያቄ "ለጥሩ ክረምቱን ለመጠበቅ በክረምቱ ወቅት አሻንጉሊቶችን ማቆም ይቻላል?" ለሚለው ጥያቄ መልስ ለማግኘት ይፈልጋሉ.
ታውቃለህ? በትክክለኛው ቅዝቃዜ, ፍራፍሬዎች ከ 90% ቪታሚኖች እና ከመጀመሪያው ጥንቅር (ቅንጣቶች) ቅንጣቶች ይከላከላሉ.
በክረምቱ ወቅት በጣም ዝነኛ ለሆኑ የአፕሌቶች ምርቶች ለእርስዎ እናቀርባለን.
ሙሉ ለሙሉ በረዶ
በንፁህ, በደረቁ ደረቅ ፖምዎች ውስጥ ዋናውን በቢጃ ወይም በልዩ መሳሪያ ይገለብጣሉ. ሳይወስዱ ማስወገድ ይችላሉ, ነገር ግን ምርጡን ፍሬ ቢፈልጉ ጊዜዎን ይቆጥባል. ፔላ በቀዝቃዛው ፍራፍሬ በቀላሉ ስለሚወገድ ሊተው ይችላል. ፖም በከረጢቶች ውስጥ ይከማቻል, አየር በተቻለ መጠን እንዲወገዱ ይደረጋል እና ወደ ማቀዳው ከመላኩ በፊት ታትመዋል.
አስፈላጊ ነው! በዚህ ዓይነቱ የማቀዝቀዣ ዘዴ ፍራፍሬ ውስጥ ብዙ ቦታ ይይዛል.
የታሸጉ ሳላይቶች
ስፖንዶች, ክሮች እና ክፋዮች, በ 8 ክፍሎች የተከፈለ. በዚህ ምክንያት የተሰሩ ሳጥኖች አንድ ላይ እንዳይጣበቁ አስቀድመው በእቃ መያዢያ መጨመር ይችላሉ. ከዚያ በኋላ በከረጢቶች ውስጥ ይጥላሉ እና ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጣሉ.
አስፈላጊ ነው! ከቅጣቶቹ ላይ ኮፖሎትን ለመሥራት ካቀዱ, ቆርቆሮውን አይቁጡ - መጠጥያውም ጥሩ መዓዛ ይሆናል.
ደረቅ በረዶ
የዚህ ዓይነቱ ቅዝቃዜ ዋናው ነገር, መጀመሪያ, የአፕል ስሊዎች በትንሽ ወረቀት ወይም ወረቀት ላይ, በወረቀት የተሸፈነ, እና ለቀህ 2-3 ሰዓታት እንዲቆዩ ነው. በተመሳሳይም እነዚህ ቅርጫቶች እርስ በርሳቸው እንዳይገናኙ እና በአንድ ንብርብር ውስጥ እንዳይቀመጡ ያረጋግጡ. ከጥቂት ሰዓታት በኋላ, የታሸገ ስስሎች በታሸገ እቃ መያዣ ወይም በጨርቅ ለማሸግ እና ለረጅም ጊዜ ማከማቻ ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ ይከተላሉ. ስለዚህ, አንድ ላይ አይጣሉም እንዲሁም በቀላሉ እርስ በርስ ይለያያሉ.
በሻር ላይ ያለ በረዶ
በሶስት ኩባያ ቀዝቃዛ ውኃ (0.75 ሊ) ሁለት ብርጭቆ ስኳር ያሟላል. በተፈጠረው ጥሬው ውስጥ አነስተኛ የፖም ፍሬዎች ይቀዙ ነበር. በፕላስቲኩ ውስጥ የተገመጠሙ ሳጥኖች በማሸጊያ ካርቶኖች ውስጥ ተይዘው ወደ ማቀዝያው ይላካሉ.
ታውቃለህ? ስኳር ያላቸው ስኳሮች በስኳር ለክፍሎዎች እና ለስላሳ ጣፋጭ ምግቦች ምርጥ ናቸው.
ያረጀ አፕሌይዝ
አረንጓዴ ፓፓይዝዝ እንዲዘጋጅ ያስፈልጋል:
- 300 ግራም ስኳር;
- 5 ግራም የቴት ሲክሲድ;
- 1 ኪ.ግ ፖም Pure.
መጀመሪያ የተጣራ ድንች (ሜዳ) ማድረግ አለብዎት. ይህንን ለማድረግ, ታጥበው, የተሰራባቸው ፖም (በቆዳ, በዘሮች እና በከፊል) በሜሳ የተቀቀለ, ትንሽ ውሃ ይጨምራሉ. በሙቅ ቅልቅል ውስጥ ስኳሩን ያፈስሱ እና የሲሪክ አሲድ እንዳይጨምር ያድርጉ. የፓናውን አጠቃላይ ይዘቶች በጥሩ ሁኔታ ይቀላቀላሉ እና በወጥጮ ውስጥ ይቀላለሱ. ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዣ ከተጠናቀቀ በኋላ የተደባለቁ ድንች በአካባቢው ተስማሚ መያዥያ / ማቅለጫ / ውስጥ እንዲቀበር ይደረጋል.
በረዶ የቀዘቀዙ ፖምዎች የማከማቻ ጊዜዎች ምንድን ናቸው?
ባለቤቶች ምን ያህል ፍሬዎች ማዘጋጀት እንደሚፈልጉ ቢያስቡ ግማሽ ዓመቱ ፖምፖችን ለግማሽ ዓመት ወደ አንድ አመት ማከማቸት ይችላሉ. አስፈላጊ የሆነ ሁኔታ - ከማቀዝቀዣው ውስጥ ያለው የሙቀት መጠን ከ -18 ዲግሪ ሴንቲግሉ የማይበልጥ መሆን አለበት.
አሮጌ ፖምቶችን እንዴት እንደሚጠቀሙ
በምግብ ማብሰያ ከቀዝቃዛ ፖምዎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አለ. በአብዛኛዎቹ አጋጣሚዎች ለምግብ ማብሰያነት ልክ እንደ ትኩስ ፍራፍሬ ጥቅም ላይ ይውላሉ.
- ቡና, ዱቄት, ባርበሎች, ኩኪዎች, ዶናዎች እና ሌሎች ዱቄቶች;
- ኮክቴሎች እና ኮክቴሎች;
- የፍራፍሬ ሰላጣ እና ጄሊ;
- ሙሉ በሙሉ ይቃጠል;
- የዶሮ ስጋን (ዳክ, ዶዝ, አይቡዊ);
- ፓንኬኮች, ፒንክኮች.
- 4 እንቁላል.
- 1 tbsp. ዱቄት;
- 1 tbsp. ስኳር;
- 4 ቁርጥራጮች ቅዝቃዜ ፖም ወይም በእጅ የተሰራ ቀለል ያለ ጣቶች;
- ለመቅሰም የቫላላን ዘይት.
ከቀዝቃዛ ፖም ጋር ጣፋጭ ለማድረግ, የሚከተሉት ንጥረ ነገሮች አስፈላጊ ናቸው:
- 4-5 art. l የበረዶ ፖምፕ አፈር
- 1 tbsp. ወተት;
- 2/3 የዶት ዱቄት;
- 1 tbsp. l ፈጭ ዱቄት;
- 2.5. l ስኳር;
- 0.5 መክፈቻ ሶዳ (ከጫፍ መጥረግ ጋር);
- 1 እንቁላል;
- ቫኒሊን ለመብላት.
ቀዝቃዛ ፖምዎች ኮምፖስት ለማድረግ, ያስፈልግዎታል:
- 400 ግ ደቃቅ ፖም;
- 1 tbsp. l ስኳር;
- 3 ሊትር የሚጠጣ ውሃ.
እነዚህ ከቀዝቃዛ አተር ጋር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ጥቂት ናቸው, ስለዚህ እያንዳንዱ የቤት እመቤት ከመልሶቹ ፍሬ ምን እንደሚዘጋጅ ራሷን ይወስናል.
አብዛኛዎቹ አትክልተኞች, ደማቅ ፖም ጠቃሚ እንደሆኑ እና እንዴት ጥቅም ላይ ሊውሉ እንደሚችሉ ማወቅ, በዚህ መንገድ ፍሬ ማብቀል ይጀምራሉ. በተጨማሪም የሰብል ምርትን በተቀላጠፈ ሁኔታ ለማካሄድ ይረዳል.
