የ agave ጠቃሚ ጥቅሞች በሜክሲኮ የሚኖሩ ህያውያን ነበሩ.
እንዲሁም ይህ ተክል በአገሬው ተወላጅ በሆኑት በርካታ አፈ ታሪኮች አማካይነት ብዙ ጊዜ ተጨፍጭፏል.
ከመካከላቸው አንዱ, ሰዎች ሰፋፊ ቦታዎችን በደንብ የሸፈኑት አግቬ (አግቬ) ማግኘት እንደማይችሉ ተናግረዋል.
ነገር ግን ኃይለኛ ነጎድጓዳማ ከፈነዳ, እና መብረቅ ከፍተኛ ማሽኮርመም ሲጀምር. ከዛም ጭማቂው ከእሱ መውጣት ጀመረ. እንደ ተለመደ ጣዕምና ጣፋጭ ሆኖ ተገኘ.
ሰዎች በተከሰተው ሁኔታ በጣም ከመገረማቸው የተነሳ አማልክት ያቀረቡት ስጦታ እንደሆነ ወሰኑ. ሕንዶች ይህን ተክል ለተለያዩ ዓላማዎች ይጠቀማሉ, ግን አላሳደገም በተሇይም ቤታቸው በዱር አራቢዎች ተከብቦ ነበር.
እነሱ ብቻ ማልማት ጀመሩ በ 1758በዚያን ጊዜ የስፔን ንጉስ በሜክሲኮ ውስጥ በርካታ ቦታዎችን በሜክሲኮ እንዲያቀርብለት ሆሴ ደ ጎርቫሎ እንዲያገኝ ተደረገ የመጀመሪያዎቹን የአልኮል መጠጦች መለቀቅ.
በዚያን ጊዜ የተለያዩ የአሳ ዝርያዎች (አሜሪካን አውድን ጨምሮ) ተጭነዋል በተግባር ለመጠጥ ምርቶች አመቺ የሆኑት, እነኚህን ዝርያዎች ያልፈለገው ውጤት ያልተሰጣቸው, ያልተነሱ እና ከአሁን በኋላ አልተከሉም.
አትክልተኛው ራሱ በቲኩላ በምትገኘው መንደር አቅራቢያ ይኖር ነበርስለዚህ እሱ የጣለለለትን ጣፋላ መጠጥ ብሎ ጠራው, እና ከዚያም በኋላ ወይን ለማምረት በጣም አመቺ ሆኖ አግኝቷል, ሌላ ሁለተኛ ስም አግኝቷል. ቴኳላእኛ የምንመለከትበት እይታ ነበር.
እናት አገር
ሰማያዊ አግቬስ - ሊጠፋ ነው በጣም ታዋቂ በሜክሲኮ ውስጥ ተክሏል. ስለዚህ, ብዙውን ጊዜ "ሜክሲኮ አጋግን" በመባል ይታወቃል.
በተለይ በእንዲህ ዓይነቱ አግዳሚ ውስጥ ያሉ ብዙ የእርሻ ቦታዎች በጃሊስስ ግዛት ውስጥእዚያም በ 80 ሺህ ካሬ ኪሎ ሜትር ስፋት ላይ ይሰራጫሉ.
ጥቁር አግቬ ደግሞ ከበረሃው ውጭ ያድጋል. ምንም እንኳን ከቤት ቢቆጠጡ, እምቅ ከበለጡ እና ከዛ በላይ ከተለመዱ ተክሎች ትንሽ የተለየ ነው ትልቅ ኮር.
በበረሃማውና በተራራዎች ላይ የሚርገበግ ሆኗል, እንደዚያ ነው ጠንካራበእሳተ ገሞራ የእሳተ ገሞራ ፍሳሽ የተሸፈኑትን ከፍታ ቦታዎች ይሞላል.
ፎቶ ሰማያዊ አጋቬ
ቀጥሎም ሰማያዊ አግቬን ፎቶ ማየት ይችላሉ:
የቲኩላ ምርት
ሰማያዊ አግቬ እንደ ጥሬ እቃ ያገለግላል .
በ 1902 ከጀርመን የሥነ ዕፅዋት ተመራማሪ የሆኑት ፍራንዝ ዌበር ወደ ሜክሲኮ መጡ. የአልኮል መጠጦችን ለመጠጥ የሚያገለግለው የትኛው የአልፋ ምርት እንደሆነ መወሰን ነበረበት.
አንድ ሳይንቲስት አንድ ድምዳሜ ላይ ደርሳለችግዙፍ ሕንዶች ከእርሱ በፊት ከረጅም ዘመን በፊት ይመጡ ነበር.
ስለዚህ የሳይንሳዊውን ስም ተቀበለች እና መጠራት ጀመረች Agave Tequilana Weber.
ይህ ዓይነቱ አሻራ ቅርፅ አንድ ትልቅ ግርግ ይመስላል. ቅጠሎቹ ስጋ, ፋይብሮሽ, በአረብታ ላይ የጥጥ ፍራፍሬዎች ያሉት ሲሆን በሰም ይሸፈናሉ ስለዚህም በጣም ብዙ እርጥበት አይተን አይተወውም. በቀለማት ውስጥ ብሩህ ወይንም አረንጓዴው ግራጫ ነው. ለቲኩላ ምርት ብቻ ያስፈልግሃል ዋናው አካል.
በእንስሳት ላይ የሚሰሩ ስፔሻሊስቶች የአጋቬን እድገት እና ዋናው ማዕከሉን ይከታተላሉ እያደገ መሄድ እና ከዚያም ቀይ ቀይ መጫር ይባላል ልዩ መሣሪያይህም የተጠራው እሺበቀጥታ ሜዳ ላይ ሁሉም ሌሎች ክፍሎች ተቆርጠዋል, እና ዋናው ለዳግም ግልጋሎት እንጠቀማለን.
በፋብሪካው ማዕከል በእንፋሎት ተይዟል, በጥሩ የተከተለ እና ጭማቂ ጭማቂ.
በተክሎች ላይ ግልጽ የሆነ የመከር ወቅት የለም. ቀለሞች በተለያዩ ጊዜያት ማርጋትና ክምችቱ ሥራ በርቷል ዓመቱን በሙሉ.
ቴኳላ ያመርታሉ በሜክሲኮ ብቻምክንያቱም ይህን መጠጥ ለማምረት የሚውሉ ዕፅዋት በተወሰኑ ሁኔታዎች ማደግ አለባቸው ምክንያቱም ብዙውን ጊዜ ለቴላላ የሚገመቱ መስኮች ከበስተጀርባ ይገኛሉ ከባህር ጠለል በላይ 1500 ሜትር ከባህር ጠለል በላይ.
ሙቀቱ እዚህ ውስጥ ይለዋወጣል 20 ዲግሪዎችደመናማ ቀናት ከ 100 በላይ, ዝናብ አይኖርባቸውም በዓመት ከ 1 ሜትር አይበልጥም.
ተለይቶ እና ልዩ የአፈር ማሟያዎች: በብረትና ማዕድናት የበለፀገ መሆን አለበት. አንዳንድ ፋብሪካዎች በእሳተ ገሞራ ፍንዳታ ምክንያት በተፈጠሩት በተራሮች አናት ላይ ሰማያዊ አግቬላ ይመርጣሉ.
ሁሉም እነዚህ ሁኔታዎች በተለያዩ ሁኔታዎች ውስጥ ሊሟሉ አይችሉም. በተዘዋዋሪ, ልዩ የሆነ ልዩ ጣዕም ያለው ንጹህ ጣዕላ ለማግኘት ያግዛሉ.
ረጅም የቆዩ ክፍለ ጊዜዎች ቢኖርም, አግቬ ውስጥ ያሉ መስኮች በመስኖ አትክልትበዚህ ምክንያት እፅዋት ሲያድጉ, ግን ስኳር ይጠፋልበቴላኪላ ሥራ አስፈላጊ
እንደነዚህ ያሉት ሰማያዊ የአበባ ተክሎች በዩኔስኮ ጥበቃ ይደረግላቸዋል. ቴኳላ በሜክሲኮ ብሔራዊ መጠጥ ሆኗል. አገሪቱ በዓለም ዙሪያ ይልካታል.
ቲኳላ ለምግብነት እና ለአልኮል ያልሆኑ ጣዕሞች (ለአዛቃሮች እና ጭማቂዎች) እንደ ጥሩ መዓዛ ያለው ዘይት ይሠራበታል.
Agave የተባለው ጭማቂ ሰማያዊ ሲሆን በፋብሪካው ተጨፍቆ የተሠራው ለትኩላ ምርት ብቻ አይደለም, እራሱን የቻለ ገለልተኛ መጠጥ ነው.
ጭማቂውን ለመመልከት ልክ እንደ ማር. በኩኪዎች ጥቅም ላይ ይውላል, ወደ ቂጣ በመጨመር (ይህ ጭማቂ በቀላሉ ሊፈስ ስለሚችል), በበሰለ እና የተለያዩ ክሬሞች.
ጭማቂ በማንኛውም ፈሳሽ ውስጥ በቀላሉ ይሟሟል ስለዚህ ከእሱ ተዘጋጅቷል. የተለያዩ መጠጦችብዙ ጊዜ ኮክቴሎች.
ጭማቂው ወፍራም ሸካራ ነው እናም በተለምዶ የሚጠራው ነው የአትክልት. አለ ሁለት ዓይነት እንደነዚህ ያሉት የአበባ ማርዎች በተለያየ ደረጃ ያላቸው የማዳበሪያ ኮርሶች ይገኛሉ.
የብርሃን ንጣፍ አለው የካራሚል ጣዕምጨለማ ሞላሰስ ጣዕም እና ለስለስ ያለ ቁጣ. በንጹህ መልክ, ሁለቱም ዝርያዎች ጥቅም ላይ ይውላሉ. የእኛ ዱቄት እንዴት ነው?: እነሱ በላያቸው ላይ ይሰረዛሉ, ወደ ሻይ ይታደላሉ.
ምግብ
በሜክሲኮ ውስጥ የአበባ እምብርት ይባላል quotote እና ተበውም. እንደ ማንኛውም አትክልቶች ተዘጋጅተዋል. ብዙ ታዋቂ የሜክሲያ የአትክልት ቅመማ ቅጠሎች አለ.
ፋርማኮሎጂ እና ባህላዊ ህክምና
ሰማያዊ አግቬ ለሕክምና ዓላማዎች ያገለግላል.
በውስጡ የያዘው ኬሚካሎች የተጠቀሙባቸውን ዕፆች ውጤታማነት ይጨምራል በሆድ እና በአንጀት በሽታዎች ላይ.
አግቬ ከተጨመሩ በኋላ የሚወሰዱ መድሃኒቶች, አሻንጉሊቶችን ያሻሽላሉ ቆዳእንዲሁም በሽታን ለመዋጋት ድጋፍ ይሰጣሉ አክሊል.
እሷ በርካታ ጠቃሚ ባህሪያት አሏት: ከስጋ ፈሳሾች በላይ ፈሳሽን ያስወግዳል የነርቭ ሥርዓትን ያጠናክራል, በሜዲቴሎሊዝም ለሚዛመቱ በሽታዎች ይረዳል, የምግብ መፍጠሪያ ሂደትን ያሻሽላል.
ጭማቂው ይይዛል ኢንሱሊን. ግን የእሱ መብላት አይችሉም እጅግ ብዙ ብዙ ፍሬዝነስ.
በሕዝብ መድሃኒት ውስጥ, የቅጠሎች ብጉር ይወሰዳል በሆስፒታሎች እና በእብሪት ስሜት.
ዶክተሮች የአበባ ሰማያዊ ባሕርያት ናቸው ብለው ያምናሉ እስከመጨረሻው አልተማሩምፋርማኮሎጂካል እነዚህ አማራጮች በጣም ትልቅ ናቸው.
ለቪታሚን መሰረት ሊሆን እንደሚችል ግልጽ ነው ቡድን B መድሃኒቶች እና በሰውነት ውስጥ የብረት ብዛትን የሚያጨሱ መድሃኒቶች, መድሃኒቶች, የልብን ሥራ ማሻሻልከ ማግኒዥየም እና ካልሲየም ይዟል በከፍተኛ መጠን.
ብሉ አዌቭ የሜክሲኮ ዋነኛው የሀብት ምንጭ ሆነ.
