በዶሮ እርባታ ላይ የዶሮ እርባታ መግደል ወይም በዶሮ እርባታ ላይ ዶሮዎች እንዴት ይገደላሉ?

የዶሮ እርባታ ስጋን ለማዘጋጀት በጣም ጠቃሚ ከሆኑ ጊዜዎች ውስጥ አንዱ ነው. የእሱ ጣእም እና የአመጋገብ ባህሪያት, እንዲሁም የመቆየቱ ህይወት, በአብዛኛው የሚወሰነው በግድያው እንዴት እንደተገደለ ነው.

ወፎቹን መግደልን በሚያደርግበት ጊዜ የተሰራ ማንኛውም ስህተት የስጋው ጥራት ላይ ተፅዕኖ ያሳርገዋል እናም በግዢዎች ውድቅ ይሆናል.

ቀጥታ የሆኑ ዶሮዎችን በጥንቃቄ ከመዘጋጀቱ በፊት. ይህ በተከታታይ የሚከሰት ዝልትን እና ስጋን ማቀላጠልን ያመቻቻል.

ከዚህም በተጨማሪ በህይወት ውስጥ ዶሮዎች በደንብ ማዘጋጀት የስጋ ቁጠባውን ሕይወት ያሳድጋሉ.

በዶሮ እርባታ ውስጥ ዶሮዎች እንዴት ይገደላሉ?

የዶሮ የምግብ እቃዎችን የተረፉትን ምግቦች እና ቅመሞች በሙሉ ለማስወገድ የዶሮ እርሻ ሰራተኞች ከዚያ በኋላ አይመገቡም. የቅድመ-እርግዝና ጊዜ ወዲያውኑ ከማቅረቡ በፊት ከ 18 እስከ 24 ሰዓት ሊጀምር ይችላል.

እንዲሁም ለዶሮዎች ውኃ መስጠቱን ማቆም በጣም አስፈላጊ ነው. ወፎችን ከመግደቱ በፊት ለ 10 ሰዓታት ያህል ይጠጡ. ይህ በመብላቱ የአካል ክፍሎች ውስጥ ያለው የውጭ ውሃ ቀስ በቀስ ይተጋል.

በረሃብ የተጠቁ ዶሮዎች የምግብ እና የውሃ እጥረት እንዳይኖርባቸው ሲሉ መቆለፋቸውን ይገነፍላሉ. ለዚህም ነው ከመፈጠሩ በፊት በሴሎች ውስጥ በደረት ውስጥ መቀመጥ አለባቸው. ዶሮዎች ይበሉታል, ቆሻሻ መጣያ ላይ በልዩ ላይ መድረቅ ይጀምራል, እና ሊቆሙ አይችሉም.

በመያዝ

በትክክል የአበባ ዶሮዎችን ማዘጋጀትና በመርከብ ማጓጓዥያ ማረፊያ ውስጥ ማረፊያ መሆኑ የወደፊቱ የከብት ሥጋን ጥራት በእጅጉ ያሻሽላል.

እንደአጠቃላይ ወፎች የሚያዙት ዘና ባለ መንፈስ ውስጥ ነው. ይህ ወፉ ክንፎቹን እና እጆቹን እንዳይሰነጥስና የዱቄትን አቀማመጥ ይበልጥ የሚያባብሰው ዕብጠት ለማዳን ነው.

እንደ ባለሙያዎች ገለጻ, በዶሮ እርባታ በሚዘገይበት ወቅትና በሸንኮራኩሬዎች ላይ 90% ጭንቅላቶች ይከሰታሉ.. ተጨማሪ የጡንቻዎች ጫጩቶች የበለጠ ቁስል እንደሚኖራቸው ተስተውሏል.

ወፎቹ ወለሉን በሚተክሉበት ስርአት ውስጥ በሚሆንበት ወቅት ቀይ መብራት ጥቅም ላይ ይውላል. ወፉን ለመንከባከብ ሲሞክሩ እንኳን ለመሸሽ እንኳ አይሞክርም. በካሬዎች ውስጥ ከሚኖሩ ወፎች በተቃራኒው እራሳቸውን በማራገፍ ወደ ማጓጓዢያው መጓጓዣ እቃ መጫኛ ውስጥ ተጭነው ይታደራሉ.

ወደ እስርያው ቦታ መጓጓዣ

ህይወት ያላቸው ወፎች በሚጓጓዙበት ጊዜ ለከብቶች እርባታ በቂ የእንስሳት እህል ለማቅረብ ከፍተኛ ጥራት ያላቸው መሳሪያዎች ጥቅም ላይ ይውላሉ.

የመያዣዎች ለማጓጓዣዎች ጥቅም ላይ ይውላሉ, የሙቀት ሁኔታዎችና አየር ማረፊያዎች በደንብ ይጠበቃሉ. እንዲህ ያሉት ኮንቴይሮች ከዋናው, ከዝናብ እና ሌሎች የአየር ሁኔታዎችን ለመከላከል ተጨማሪ ጥበቃ አላቸው.

የተለያየ ዓይነት ዝርያ ያላቸው የከብት እርባታ ልዩነት ሊኖር ስለሚችል ወፍ በእቃ መያዢያ ውስጥ መትከል ከመጀመሩ በፊት መጠኑን መወሰን አስፈላጊ ነው. በአማካይ የእንቁላል ዝርያዎች የእንስሳት ዝርያ የግጦሽ መጠን ከ 35 ጫማ / ስኩዌር መብለጥ የለበትም. m, ስጋ - 20 ራስ / ስ.ሜትር, የከብት ዶሮዎች - 35 ጫማ / ስኩዌር ሜትር.

የዶሮ እርባታ ጥንካሬ በአየር ሁኔታ እና በሙቀት ሁኔታዎች ላይ የተመሰረተ ነው. በአየር ቁጥቋጦው ከ + 250 ° C በላይ ከሆነ በቆሽቱ መያዣ ውስጥ ዶሮዎች በቂ ንጹሕ አየር ሊኖራቸው ስለማይችሉ ይህ ቁጥር በ 15 ወይም 20% ቅናሽ መሆን አለበት.

ብዙውን ጊዜ ከእንስሳት የተሰሩ ሳጥኖችን ለማጓጓዝ ነው. ወፎቹ ምቾት እንዲሰማቸው የሚያስችለው ጥልቅ የሆነ ወለል አላቸው.

ለነዚህ አላማዎች በጣቢያን እና ተንቀሳቃሽ ማጠራቀሚያዎች ጥቅም ላይ ይውላሉ. በልዩ የዶሮ ተሸካሚዎች ውስጥ ይቀመጡባቸዋል- ትላልቅ የጭነት መኪናዎች, ተጎታች ቤት አላቸው. በውስጣቸውም ወፎች እና መያዣዎች ወፎች በሚጓጓዙበት ጊዜ አስቀድመው ያዘጋጁልዎታል.

በፎቶው ውስጥ ያሉ ዶላዎች በጣም ጥሩ አይመስሉም. በእኔ አይስማሙም, ነገር ግን ህያው ካየኋቸው በኋላ.

ከዕይን ጋር የሚይዙ ዶሮዎች በሙሉ እዚህ ድር ጣቢያችን ላይ ይገኛሉ.

አንዳንድ የዶሮ እርሻ እርሻዎች ዶሮዎችን ለማጓጓዝ የጭነት ትራንስን ይጠቀማሉ. ይሁን እንጂ ይህ ዘዴ እንስሳት ለአጭር ርቀት መጓዝ ካስፈለገ ብቻ ነው ተስማሚ.

የውጭ የአእዋፍ እርሻዎች ብዙ ጊዜ ይጠቀማሉ. የፕላስቲክ ሣጥኖች ዶሮዎችን ለእርድ ለማጓጓዝ. የሚጫኑበት ጊዜ በሚዘረጋበት ጊዜ ወፎቹን ከዋሻው ውስጥ ማስወጣት አስፈላጊ አይሆንም. ወለሉን በቀላሉ መግፋትና ወፏ በማቀዝቀዣው ላይ ይወርዳል.

ለአውሎ ትራንስፖርት እና ጭነት መያዣ አሠራር

ዶሮን ለማጓጓዝ የሚያገለግል እቃ መያዢያ እቃዎች አንድ በሾላ የጥርን አጥር የያዘ ነው.

እቃው ሁለት ክፍሎች አሉት, እያንዳንዱ እያንዳንዳቸው ተንቀሳቃሽ ቤቶችን በመጠቀም ስድስት ሴሎችን ሊይዙ ይችላሉ. አስፈላጊ ሆኖ ሲገኝ ወፎቹን ሁሉ በጠረጴዛ ዙሪያ ለማንቀሳቀስ ቀላል ያደርገዋል.

የአእዋፍ ማስጫ ሁልጊዜ ሁልጊዜ ከመያዣው ጫፍ ይጀምራል.. ይህንን ለማድረግ ዝቅተኛውን በስተቀር ሁሉንም ከስር ያንቀሳቅሱ. መያዣው በሚሞላበት ጊዜ የታችኛው ጫፍ በተለዋዋጭነት ይገፋፋል. በተጨማሪም, በሚታዩ የጎን በሮች በኩል ወፎውን መጫን ይችላሉ.

እንዲህ ዓይነቱ መያዣ በአንድ ጊዜ ከ 120 ወደ 180 ወፎች ሊጓጓዝ ይችላል. በአውቶቢል ተጎታች ቤት ውስጥ አብዛኛውን ጊዜ 24 ዕቃዎችን ይይዛሉ. ከጠቅላላው ከ3,000 እስከ 4,200 ሀዲዶችን ማስተናገድ ይችላሉ.

ለዚህም ነው ወፎዎች በእቃ መያዣው ውስጥ መጓጓዝ እጅግ በጣም ውጤታማ ናቸው. በወፏ ላይ የሚደርሰውን ጉዳት የሚቀንሰው ብቻ አይደለም ነገር ግን ብዙ ቁጥር ያላቸው ጭንቅላቶችን ለማጓጓዝ ይረዳዎታል. በተመሳሳይ ጊዜ ሰራተኞች በመጫን ላይ ብዙ ጊዜ እና ጥረት ይከፍላሉ.

በትራንስፖርት ጊዜ በአእዋፋት ላይ ውጥረት ለመቀነስ የ 50 0 ኪሎሜትር ርቀት መቆጣጠሪያን መቀነስ አስፈላጊ ነው. በዚህ ሁኔታ ዶሮዎች በእቃ ማጠቢያ ውስጥ ከ 8 ሰዓት በላይ መቀመጥ አለባቸው, አለበለዚያም የተለያዩ አደጋዎች ወደ መድረሻነት የሚያመጡትን ስጋት ሊፈጥሩ ይችላሉ.

የእንስሳት ቁጥጥር ካለ ብቻ በሀገሪቱ ውስጥ የዶሮ እርባታ መኖሩን ማወቅ አስፈላጊ ነው. የትራንስፖርት ተሳታፊ ነጂ ሁሉ የእንስሳት የምስክር ወረቀት እና የጭነት መኪኖች ሊኖረው ይገባል.

ዎርክሾፑ ውስጥ ዝግጅት

በመቃብር ላይ እየደረሰ ያለው ወፍ በጥንቃቄ ይደረድራል. ተቀባዮች የአንሶቹን ብዛት ይቆጥራሉ, የቀጥታ ክብደቱን ይለካሉ, በነባር መስፈርቶች መሰረት የዶሮዎቹን አይነት, እድሜ እና ቅባት ይመርጣል. በተመሳሳይም የእንስሳት መገኛ እና የሚወዲው ተወካይ መሆን አለበት.

ተመሳሳይ የእንስሳ እና ተመሳሳይ ዕድሜ ያላቸው ዶሮዎች በእያንዳንዱ ኪስ ውስጥ ይቀመጣሉ.. ከዚያም ወደ ወፍጮው ይላካል, የወዲያውኑ ክብደት የተተከለው. ከዚያ በኋላ ዶሮዎቹን መቀበላቸት በአሳዳጊውና በተቀባዩ ላይ የተፈረመውን ደረሰኝ በመጠቀም ደረሰኝ ይባላል. በተጨማሪም የሞቱ ወፎች ቁጥር ያመለክታል.

ደረሰኙን ከተፈረሙ በኋላ ወዲያውኑ የዶሮዎችን መግደል ይችላሉ. ይህን ለማድረግ, ወፉ ወደ ማቀነባበሪያ ማጓጓዥያ ይላካል. እዚያም ለየትኛው ጉልበቶች እግሮቻቸው ላይ ተጠግኗል, ወደ ሰራተኛው ይመልሱ.

ከዚያ በኋላ ወዲያው ወፎቹ ወደ ኤሌክትሪክ የሚያቆሙ መሣሪያዎችን ይላካሉ. ከፍተኛ የቮይል ኤሌክትሪክ ኃይል በመጠቀም, ወፏ ወደማይተነሰው ሁኔታ ውስጥ ገባ. ማንቋሸጡን ያቆመ ሲሆን ይህም በተለያዩ ጉዳቶች ላይ አደጋን ይቀንሰዋል.

እንደ መመሪያ ደንብ 550 ወይም 950 ቪ ለቆመበት ጥቅም ላይ ይውላል. የአሁኑ ንጣፉ በውሃው በኩል ወደ ወፏ ይቀርባል, እናም የጠቅላላው የጊዜ ቆይታ ከ 5 ሰከንዶች አይበልጥም.

ጭንቀቱ ከፍተኛ ከሆነ ወፉ ሞት የሚያስከትለውን የልብ እንቅስቃሴ ሊያስተጓጉል ይችላል.

Exsanguination

ወዲያው ከወደቁ በኋላ ወፎቹ ወደ መደብሩ ውስጥ ይደርሳሉ. ይህ ቀዶ ጥገና ከተደረገ በኋላ ከ 30 ሰኮንዶች በኋላ ማከናወን አለበት. በአንዳንድ ሁኔታዎች, ይህ ሂደት የሚከናወነው ያለምንም የሚያስደንቅ ነው.

የእንስሳት እርባታ በጣም ውጤታማ የሚሆነው የእራሳቸው እፅዋት ማረዱ ነው. ሹል የሆነ የጠለቀ ቢላዋ ወይም ተስቦ ካለባቸው ጫፎች ውስጥ በአፉ በኩል.

ሠራተኛው የተጠራቀውን ዶሮ በግራ እጁ ይይዛል እና አፉን ይከፍትለታል. በቀኝ እጁ አንድ ቢላዋ በተከፈተ መከለያ ውስጥ አስገባ. የጃንጋላ እና የእግረኛ መንገዶች ተገናኝተው ወደ ፒረንኖ ግራ ጫፍ መሄድ አስፈላጊ ነው. ከዚያ በኋላ ወዲያውኑ በአንጎል እና በፓረት እርሻ ውስጥ መርፌ ይሠራል. እንደነዚህ ያሉት ወፎች የአእዋፋውን ክፍል ያጠቁታል እንዲሁም ላባዎቹን በሰውነት ላይ የሚይዙትን ጡንቻዎች ያዳክማል.

ከመግደሉ በኋላ ቢላዋ ይወገዳል እንዲሁም ዶሮ ለ 15-20 ደቂቃዎች ይቆራርጣል. ይህ ሁሉ የሚደረገው ደሙ ሁሉ የእነሱ ሬሳ ነው. በዚሁ ጊዜ ክንፋቸውን ያጥላሉ ምክንያቱም hematomas ይባላሉ ምክንያቱም ክንፎቹን ማራጋትን መርሳት አስፈላጊ ነው.

በተጨማሪም የዶሮ ውስጥ ሬሳ ውስጥ ያለው የደም ዝውውር የመጠባበቂያ ህይወትን ትርጉም ሊያሳጣ ይችላል. ብዙውን ጊዜ የተጋለጡ ሕዋሳት (ጀርሞች) በደም ውስጥ ይገኛሉ, ስለዚህ የደም መፍዘዝን በጥራት ለማከናወን አስፈላጊ ነው.

የሙቀት ሕክምና

የደም መፍሰስ ሂደቱን እንደጨረሱ ወዲያውኑ ዶሮዎች ወደ ሙቀት ማስተካከያ መሣሪያ ይላካሉ.

ይህ ደረጃ ከላጡ ዶሮዎች የተሻለ ላባ ለመጥረግ አስፈላጊ ነው. አስከሬኑ በሚስልበት ጊዜ የወፏን ላባ ያቀፈውን ጡንቻ ሲያንቀላፋ ይንከባከባል.

ከዚያ በኋላ ዶሮዎች ወደ ማሽኑ ወደ ማሰልጠኛ ቦታዎች ይላካሉ. ሞቃት የሆነ የእንፋሎት ወፍ በቆሸሸ ቆዳ ላይ ጉዳት ሊያደርስ ስለሚችል ሬሳው በጣም በሚፈለገው የሙቀት መጠን ብቻ ሊሠራ ይችላል.

በትልልቅ ዶሮ እርባታ ስርዓት ውስጥ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል ለስላሳ እና ከባድ አስጋሪ አወቃቀሮች. ለስላሳ ሁነታ በሚጠቀሙበት ጊዜ የአይንድ ሽፋን ክምብርት በከፊል ተጎድቷል እናም የጀርባ ሽፋን እና ቆዳ እንደጠፋ ይቆያል. እንደዚህ ያሉ ሬንጅዎች ለገበሬው የሚያስፈልጋቸው መልክ ቢኖራቸውም ግን በቆዳው ላይ በጣም አኩሪ አተር የሚይዙ በመሆኑ መቋቋም አስቸጋሪ ነው.

በጠንካራ ጥፍ ላይ, በጫካው አካል ላይ ያሉት ሁሉም ሽታዎች በሞተሮች ይወሰዳሉ. በአጠቃላይ ተጨማሪ ህክምና አያስፈልግም, ነገር ግን በዚህ የሕክምና ዘዴ አማካኝነት ስፖንጅሜዲስ እና በከፊል የቆዳው ሙሉ በሙሉ ተጎድቷል.

ከዛ በኋላ ግን ይወገራል እናም የአበባው ቆዳ የበለጠ የሚለጠፍ እና ሮዝ ይሆናል. በአዕምሯዊ ሁኔታ, ስጋዎች በአብዛኛው ወቅታዊ ደረጃዎችን አያሟሉም, ነገር ግን ተጨማሪ ቅዝቃዜ ከተደረገላቸው, ለስላሳ ሙቀት ሕክምና የተጋለጡ ናቸው.

ለስላሳ ሁነታ የተቀመጠው ስጋ በጠንካራ አሠራር ከተሸከመው የበለጠ ረዘም ያለ ጊዜ ሊከማች እንደሚችል ማወቅ በጣም ጠቃሚ ነው. እውነታው ግን እንዲህ ባሉ ሬሳዎች ላይ ለሚኖሩ ህዋሳት ሕይወት ምንም አመቺ ሁኔታ ስለማይኖር በማቀዝቀዣው ውስጥ ለረጅም ጊዜ ሊከማቹ ይችላሉ.

ጭንጨራ

ወተት ካጠሙ በኋላ ወዲያውኑ ዶሮዎች እንዲላቀቁ ይላካሉ. ከመስተዋወቂያው ላይ አይወገዱም.

አንጀቷዎች በልዩ ቢላዋ ስለሚወገዱ እና ኪሎካ ሙሉ ለሙሉ ተቆርጧል. ከዚያም ሬሳውን በጠረጴዛው ላይ ከጭንቅላቱ እንዲነቃነቅ ይደረጋል.

ይህ ከኪሎካ ወደ ቃሉ የሚጓዘው ከፊት ለፊት ያለው ክፍል ነው. ከዚያ በኋላ ወዲያውኑ አንጀት ይለቀቃል, ነገር ግን የአንጀት አካባቢው ሳይበላሽ የሆድዎን አከባቢ ከሆድ ለመለየት አስፈላጊ ነው. ቀዳዳው ከተወገደ በኋላ ሬሳው በውኃ ይታጠባል.

በእንስቶቹ ውስጥ, በመገጣጠሚያ እግር ውስጥ ያሉት እግሮች በተጨማሪ ይለያሉ.. ይሄ የሚደረገው ልዩ ማሽንን ነው, ነገር ግን መለየት እራስዎም እንዲሁ ሊከናወን ይችላል. ይህን ለማድረግ ሬሳውን በግራ እጁ ይወሰዳል, እና የቀኝ እጁን አግድም በቀኝ እጆቹ በሙሉ ዘንዶቹን ያርገበገባል እናም መከለያውን ያቋርጣል.

ማቀዝቀዣ

ወዲያውኑ ተቆፍሮ ከወጣ በኋላ የዶሮዎቹ ሬሳዎች ይቀዘቅጣሉ.

ይህም ስጋን ለማብራት ይረዳል, እንዲሁም የተለያየ ማይክሮባዮሎጂ ሂደቶችን ይከላከላል. ማቀዝቀዣ በማቀዝቀዣ ገንዳ ውስጥ ቀዝቃዛ ውሃ መጠቀም.

በውስጡም ስጋው በውኃው ውስጥ ይማረዋል እና በሚዞሩ ድራማዎች ውስጥ ይገቡታል. ሂደቱ በአማካይ 25 ደቂቃዎች ይቆያል. ከዚህ በኋላ ወዲያውኑ ሬሳዎች ለሽያጭ ታሽገዋል.

ከዶሮዎች አስካሪዎች በተጨማሪ ተረፈ ምርቶችን ማለትም ልብ, ጉበት, ሆድ እና አንገት ማቀዝቀዝ አስፈላጊ ነው. ከቀዝቀዝ በኋላ, ወደ ፕላስቲክ የኪስ ቦርሳዎች ወይም ከተጣራ የፕላስቲክ ንጥረ ነገሮች የተሠሩ ናቸው.

ማጠቃለያ

የዶሮ እርባታ ብዙ ደረጃዎችን የያዘ ውስብስብ ሂደት ነው. ስጋዎቹ በሙሉ በእሱ ላይ ስለሚመሰረቱ ሁሉም ደረጃዎች በትክክል መከናወን አለባቸው.

ለእርድ ተጨባጭነት እና ለሂደቱ በሚደረግበት ጊዜ የተደረጉ ማንኛውም ስህተቶች ከባድ የገንዘብ ኪሳራ ሊያስከትሉ ይችላሉ. ለዚህም ነው ይህ ሂደት በከፍተኛ ኃላፊነት መታከም ያለበት.