አብዛኛውን ጊዜ በአትክልት ቦታው ውስጥ ብቻ እንከን የለሽ እንሰሳት ወይም እንክርዳድ የሚመስሉ ተክሎች ልዩ ባህርያት አላቸው እናም ጠቃሚ ሊሆኑ ይችላሉ. ተመሳሳይ ሁኔታ በ ስዋይ ቅድመ አያቶቻችን ስለ ስዋን እና የእሱ ጠቃሚ ባህሪያት, አዘውትረው ለምግብነት ያውቃሉ. ከዚህም በላይ አንዳንድ ጊዜ የኳኖይድ ምግብ ማብሰያ / ንጥረ-ምግብ / ውስጥ ብቻ ሳይሆን በአንዳንድ ሁኔታዎችም ዋናው አካል (ለምሳሌ "በረሃብ ጊዜ"), በተመጣጣኝ የተመጣጠነ ተክል በመሆኑ ነው.
ታውቃለህ? የ quinoa ሣር ህዝቦች "የዱር ስናስቲክ" በመባል ይታወቃሉ, ስለዚህ እነዚህ ሁለቱ እጽዋት ባላቸው ጠቀሜታዎች ላይ በማነፃፀር.
በዚህ ጽሁፍ ውስጥ የኳኖ ባሊን ምንጮችን, እንዲሁም የዚህን ተክል ጥቅሞችና ጉዳቶች እንመለከታለን.
የ Quinoa ተክል መግለጫ
Quinoa - የ ማሬቪ ቤተሰብ አባል የሆነ አመታዊ አትክልት ነው. በትራስ ወይም ቁጥቋጦ ቅርጫት መልክ ሊቀርብ ይችላል. በአሁኑ ጊዜ ከ 100 በላይ የዚህ ተክል ዝርያዎች እንደሚታወቁ ሲሆን ከእነዚህ ውስጥ አንዳንዶቹ 1 ሜትር ቁመት አላቸው. የ quinoa ግንድ - ቀላል አረንጓዴ, ነገር ግን የተደባለቀ ቀለም, ወፍራም አይደለም, ነገር ግን እጅግ አድካሚ ሲሆን ብዙ ቅጠሎችን መቋቋም ይችላል. ቅጠሉ በጣም ደስ የሚል ነው; ወደ ጫፉ በጣም ቅርብ ከሆነ ቅጠሉ ሰፊ ሲሆን ሦስት ማዕዘን ቅርጽ አለው. ከጫፉ ጫፍ, ቅጠሎቹ በደንብ የተሸፈኑ ናቸው, እና ከዋነኛው ክፍል "ቀላል" (ኮርቫይ) የሚባል ብርሃን አለ.
አበቦቹ ጥቃቅን ናቸው, እንደ አረንጓዴ ቀለም ያለው አረንጓዴ አረንጓዴ ናቸው, ሆኖም ግን አልተሸፈኑም. አበቦች በሚሰበስቡባቸው ትናንሽ ፓንሲሎች ማለትም በኩላሊቶች ወይም በሐሰተኛው ጆሮዎች ውስጥ ይሰበሰባሉ. ኮይኖ በቀይ ቀለም ልዩነት ለሚመሠረቱ የተለያዩ ዝርያ ዝርያዎች መሠረት ሆኗል.
አስፈላጊ ነው! A quinoa በአንድ ወቅት በአስር ሺዎች የሚቆጠሩ ዘሮች ሊፈጠር ይችላል, እና ለመልቀቅ ቀላል አይሆንም, ስለዚህ, እንደ አረም ይቆጠራል እና በባህል ውስጥ አንድ አይነት ዝርያ ብቻ ጥቅም ላይ ይውላል. - የአትክልት ሎኖ
ከግንዱ አናት ላይ የቡናው ዘር የሚበስለው የ quinoa - ግራጫ ኳስ በጣም አስፈላጊ "ክፍል" ነው. የተክሎች ዘር ለረጅም ጊዜ ማቆርቆጥ ቢቻልም, ምርታማነታቸውን በመጠበቅ ላይ ይገኛሉ. ክሩኖ በበጋው ወራት ይበቅልና እስከ መኸር ይበላል.
በኛ ግዛት ውስጥ ወደ 20 የሚሆኑ የዚህ ተክል ዝርያዎች ይመረታሉ. በጣም የታወቁት ናቸው
- ኮይኖይ ድንበር;
- Quinoa Shiny;
- quinoa raznesemyannaya;
- የታታር ኮኖሳ;
- የኮይኖ ጦር.
ታውቃለህ? ጥያቄው "Quinoa የት ያድጋል?" በእርግጥ የዘር መፈለጊያችን ከጥንት ግሪክ ጀምሮ እስከ ጊዜያችን ድረስ ሊገኝ ስለሚችል ያልተወሰነ መልስ መስጠት አይቻልም.
Quinoa: የሣር ክምችት
ኩዊኖ "ተራ" የኬሚካላዊ ቅንጣቶች ስላሉት ጠቃሚ የንብረት ባህሪያት አላቸው, ይህም ተራውን የጓሮ አትክልት "መመካት" አይችልም.
ስለዚህ, የ quinoa በተለይ ጠቃሚ ነው ምክንያቱም የሚከተለውን ያካትታል-
- rutin;
- ፖታስየም
- ፕሮቲኖች;
- የቡድኖች ቫይታሚኖች C, E, P, PP;
- ኦርጋኒክ አሲዶች
- አስፈላጊ ዘይቶች;
- saponins;
- pectin;
- ፋይበር;
- እንሽላሊቶች;
- 17 አሚኖ አሲዶች (አንዳንዶቹን በሰው አካል አልተሰራም);
- ኤክሮሪብሊክ አሲድ.
በዚህ ጥንቅር ምክንያት የአትክልት አረንጓዴዎች ለሰው ልጆች ጠቃሚ የሆኑ በርካታ ባህሪያት አሉት, ይህም በኋላ ላይ በዝርዝር እንመለከታለን.
ለኮኖሳ ሰው ጠቃሚ ነው
ቅድመ አያቶቻችን ስለ ጤንነታችን, ጠቃሚና አልፎ አልፎ መድሃኒት ስለሆኑ ስለ ተክሎች እና ስለ ተክሎች ያውቃሉ. ረሃብ በሚከሰትባቸው ጊዜያት ይህ ተክል የዚህ ምግብ ንጥረ ነገር ዋጋ በጣም ከፍተኛ ስለሆነ በአብዛኛው በሁሉም ምግቦች ውስጥ ያገለግላል. ምግብ ከማብሰል ከሚገኙ ጥቅሞች በተጨማሪ ኮንዳኖ ብዙ መድሃኒቶችን ያካተተ ሲሆን ይህም ለረዥም ጊዜ ሲታወቅ የቆየ ሲሆን-ህመምን ለማስታገስ, መርዛማ ንጥረ ነገሮችን እና የስነ-ስርኣትን ከሰውነት ማስወገድ ይችላል, እንዲሁም የኢንፌክሽን ባህሪያት አለው.
አስፈላጊ ነው! በወር አበባ ጊዜ ለሴቶች ቫይኖን መጠቀም በጣም ጠቃሚ ነው - ሕመሙን የሚቀንስ ብቻ ሳይሆን በመላ ሰውነት ላይ የጡንቻ ተጽእኖ ይኖረዋል.
የ quinoa መድሃኒት ባህርያት
ኮይኖ ለብዙ ዘመናት በተለምዶ መድሃኒት ለብዙ በሽታዎች ሕክምና እና ተከላካይ ጥቅም ላይ ሲውል ቆይቷል. ሁሉንም የአበባውን ክፍሎች, ጭማቂውን ጭምር መጠቀም ይችላሉ. ስለ quinoa መጠቀም እንዴት በየትኛው መልኩ መጠቀም የተሻለ ነው, ተጨማሪ እንነጋገራለን.
ጭማቂ ኳንኮን እንዴት መጠቀም እንደሚቻል
በተቻለ መጠን በጣም ጥሩና ከፍተኛ ጥራት ባለው የኳኖይኖ ጭማቂ መጠቀም በጣም ጥሩ ነው. ይህ ፈሳሽ ፈሳሽ ለማዳን እና ለቁስል መፈወስ ጥቅም ላይ ይውላል. ጭማቂ ለማዘጋጀት ቀላል ነው, የስጋ አስነጣጣዎችን በመጠቀም ጥሬ እቃዎችን መፈለግ ብቻ ያስፈልግዎታል. ያፈጠጠ ሽክርክሪት በጌት ወይም በሸራ ጠርሙሶች ውስጥ ይጠቀለላል. ከዚህ በኋላ ጭማቂው በባክቴሪያ መታጠጥ, በበርካታ ንብርብሮች የተንጠለጠለ ወይም በጥሩ የተጋገረ ባክቴሪያ ተሞልቶ ማከም አለበት. ብዙውን ጊዜ የኳይኖው ጭማቂ የተለያዩ የቆዳ መሸብተቆችን ለማከም ያገለግላል. በዚህ ጊዜ የተበከለውን አካባቢ ከጥጥ በተሰራ ወረቀት ላይ ጠልቆ መግባቱ በቂ ነው.
ታውቃለህ? ጭማቂውን በተሻለ ሁኔታ ለመጨመር ምርቱን ከማዘጋጀቱ በፊት ለበርካታ ሰዓታት ውስጥ ጥሬ እቃዎችን ማጠባቱ አስፈላጊ ነው.
ፈሳሽ ጭማቂ ጭማቂዎች የሆድ ድርቀት ችግር ያለባቸውን ሰዎች ይረዳሉ, በዚህ ጊዜ ጠዋት ጠዋት በሆድ ሆድ ውስጥ 50-70 ግራም ፈሳሽ መጠጣት ይችላል. የዚህ አይነት ሕክምና መከተል ያለበት ለ 2 ሳምንታት ሲሆን ሰውነቶችን ሱስ ለማስቀረት ለዚያ ተመሳሳይ ጊዜ እረፍት ያስፈልጋል.
ሻይ ከ quinoa
ከኮይኖዋ ውስጥ ሻይ በተለይ ለጉንፋን እና ለትራሳሪ ትራክቶች በሽታ ጠቃሚ ነው. እንዲህ ያለውን መጠጥ ማዘጋጀት ቀላል ነው: 250 ሚሊ ሊትር ውሃ ወደ ቡት መቅደድ አለበት, ከዚያም 1 ኩባያ ጥሬ እቃዎች ከውኃ ጋር መጨመር አለባቸው. ይህ መጠጥ ለ 5 ደቂቃዎች መቀልበስ, ከዚያም ለ 30 ደቂቃዎች መጫን ያስፈልጋል. የተቀበለው መጠነሻ ለትልቅ ሰው ዕለታዊ ምጣኔ ነው. ከ quinoa ውስጥ ሻይ በብሩኖ ውስጥ የሚከማቸውን ነጠብጣብ በሙሉ ማስወገድ ይችላል, እንዲሁም ሳልዎን ያስወግዳል. ከ quinoa ውስጥ ሻይ ለመውሰድ ቀኑን ሙሉ በትንሽ ክፍል መሆን አለበት. የበለጠ ጣፋጭ ለመጨመር, ጣፋጭ ወይም ማር መጨመር ይችላሉ.
የኳይኖዎች ማሞቂያ እና ቆርቆሮ
ከኮይኖ አዘጋጅ የተሰራ ኢንሹራንስ ለበሽታው አደገኛ በሽታዎች ህክምና ይረዳል. እርግጥ ነው, መሙላት አይተዉም, ሆኖም ግን ስቶቲታስ, ጂንቭቫይስ, ደም የሚፈስባቸው ድድ እና የአርትዶ በሽታ በሽታዎች እንዲወገዱ ይረዳሉ. ይህን መታጠፍ ለማዘጋጀት 20 ግራም የደረቁ ጥሬ እቃዎችን ወደ 250 ሚሊ ሜትር ሙቅ ውሃ ማከል እና ለ 30 ደቂቃዎች መፈጠር አለብዎት. 6-8 ሪንሽቲን አሠራሮች በቀን ማከናወን ይቻላል.
ከ quinoa የተሰራ ብስክሌት የልብና የደም ቧንቧ ስርዓት ችግርን ለመፍታት ይረዳል. ይህንን ለማድረግ በ 300 ሚሊ ሊትር ውሃ ውስጥ 2 ኩባያ ጥሬ እቃዎችን እና ለ 5 - 7 ደቂቃዎች ይጨምሩ, ከዚያ ለ 30 ደቂቃዎች እና ለጉዳት ይተውሉ. ይህ ጥርስ በየቀኑ ሦስት ጊዜ በ 100 ሊትር ይሰክራል. የሕክምና ሂደቱ ለ 14 ቀናት ሊቆይ የሚችል ሲሆን ከዚያ በኋላ ለሁለት ሳምንታት እረፍት መውሰድ ያስፈልግዎታል.
አስፈላጊ ነው! የቪኖላ (ቫኖና) ሽታ አጠቃቀም መጥፎውን ትንፋሽ ለመከላከል ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል, ነገር ግን ችግሩ ከቀጠለ ሆድ እና አንጀትን ይቆጣጠሩ.
የእሳት ስኳር ኩዊኖ ቅጠሎችን መጠቀም
የዱር ኩንዛ ቅጠሎች በሬክዬላስስና በጡንቻ ህመም ህክምና ላይ የሚያግዙ ላስቲክዎች ናቸው. ይህንን ለማድረግ, ትኩስ ጥሬ እቃዎች በተቀላቀለ ውሃ መፍሰስ እና በቆርቆሮ ወይም በፋሳ ከተጠጋው ቦታ ጋር ማጣበቅ አለባቸው. ምሽት ላይ እንዲህ አይነት ጨርቅን መጠቀም በጣም ጥሩ ነው.
ኳኖላን በምግብ ማዘጋጀት እንዴት
ለረጅም ጊዜ, ኮንዶላ የተለያዩ ስጋዎችን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ውሏል. ለተለያዩ ሾርባዎች እንዲሁም እንደ ቅባቶች መጨመር ይችላል. ሌላው የኳኖይ ዘሮች እንኳ በመሬ ዝርያ ወደ ዱቄት በማከል ሊጠቀሙበት ይችላሉ. በተጨማሪም, ባውድሃት ጥሩ አማራጭ ነው.
አሁን ከ quinoa ሣር ስኳሮችን እንዴት እንደሚሠሩ ጥቂት ምሳሌዎችን እንሰጣለን.
መልመጃ 1 በቆሎ ቅርፊቱ ውስጥ የሚገኘው የ quinoa ቅጠሎች ከቀይኒቶች ጋር, እና ከወይራ ዘይትና አኩሪ አተር ጋር መቀላቀል አለባቸው. የፒን ጤጣዎችን መጨመር ይችላሉ.
Recipe 2: የ quinoa እና ስሬል ቅጠሎች ከተፈላ ውሃ ጋር መሞቅ እና መቁረጥ ያስፈልጋቸዋል. ከተሰቀለው የዶሮአዲሽ ሥር እና የዳሪክ ድንች ጋር ይቀላቅሉ. እንዲህ ዓይነቱን ሰላጣ ለመሙላት በአትክልት ዘይትና በሻምጣጌጥ የተሻለ ይሆናል.
የሕክምና ጥሬ ዕቃዎችን እንዴት ማግኘት እንደሚቻል እና እንደሚያስቀምጣቸው
ኳሊን ወደ ምግብ ለመጨመር በፀደይ ወቅት ተሰብስበው ያመርቱትን ወጣት እቃዎች መጠቀም የተሻለ ነው. መድሃኒቱን ለማከም መድሃኒት ሲዘጋጅ, ተክሉ እንዲበቅል ይጠብቃልና ከዛ በኋላ ብቻ መስራት ይቀጥል. ቅጠሎቹ በተፈጥሮው መቁረጥ እና በተፈጥሯዊ ሁኔታ መድረቅ አለባቸው, ግን ከዝናብ የተጠበቀ አካባቢ ላይ. ለደረቅና ኤሌክትሪክ ማድረቂያ ተስማሚ ነው. ኳኖአንን በሁለት መንገዶች ማከማቸት ይችላሉ: ሳኒዎችን በሊፋ ቦርሳ ውስጥ በማሸብለል ወይም ለመቁረጥ. ዘሮቹ በጨርቅ ይጠቀለለለና በጥጥ አይነቶች ሊደረስ በማይችል መንገድ ይቀመጣሉ.
Quinoa: contraindications
Quinoa ጤናማ የመፈወስ ባህሪያት ብቻ አይደለም, ግን አንዳንድ ተቃርኖዎች አሉት. ለምሳሌ, urolithias ለሚሰቃዩ እና ደካማ የደም ግፊት ላላቸው ሰዎች ሊተገበር አይገባም. በተጨማሪም አንድ ሰው በጀጉር ወይም በአሰቃቂ የደም ግፊት ላይ ለሚሰቃዩ ሰዎች በአይነምድር መታከም የለበትም. በአጠቃላይ ሲኖኖ (ኮንዳኖ) በተገቢው ሁኔታ መጠቀምን ይጠይቃል, ምክንያቱም ከልክ በላይ መጠቀምን የዚህን ተክል ፍሳሽ ወደ ነርቭ ስርዓት እና ሆድ (ወደ ቫይኖይስ ውስጥ ሊገቡ የማይችሉ አንዳንድ ክፍሎች) ይከተላል.
አረሙን እንደጠቀሰ የሚቆጥረው ነገር ለሰውነታችን ጠቃሚ ሊሆን ይችላል እና ለቤት ውስጥ መድሃኒት እና ለቤት ፋርማሲ ጠቃሚ የሆነ ጉርሻ በጣቢያዎ ሊበቅል ስለሚችል ጥሩ ነው.
