ቺፍስ ወይም ቺፍ በመባል የሚታወቁት የሽንኩርት ስቶሮዳ በመባል ይታወቃሉ - ለአትክልተሩ እውነተኛ ፍለጋ ነው. በጣም ጠቃሚ ነው, ብዛት ያላቸው መድሃኒቶች አሉት, በአበባው ጊዜ አካባቢውን ያስወልቃል, ብዙ የአትክልት እና የጓሮ አትክልቶች ያሰቃያል. በዚህ ጽሁፍ ውስጥ የቺዝ የበለፀጉ ፍሬዎች እና ምን ዓይነት ተክሎች እንደነበሩ ይማራሉ.
ፍራፍሬዎች - ካሎሪስ, ቫይታሚኖች እና ማዕድናት
በመጀመሪያ, ሾጠኞቹ ምን እንደሚመስሉ እንመልከት. የብዙ እጽዋት እጽዋቶች ናቸው. ሥሮቹ ጥቁር እና ቀጭን ፊደሎች ናቸው. እምቡጦች ጥቁር ቡቃያ የተሸፈኑ, የዱር አበባ ቅርጽ ያላቸው ናቸው. በፓይፕ ቅርጽ ያለው አረንጓዴ ቅጠሎች ለስላሳ ውስጡ ቅጠል ይለመልማሉ. በሜይ ወይም በመካከለኛው ምሽት, ቀይ ሽንኩርት በሚያንጸባርቅ ሐምራዊ ወይን ወይም ሐምራዊ የበልግ ቡኒዎች የሚበቅል ብሩሽ ፓምፖን የሚመስሉ ናቸው. በአስደናቂ ሁኔታ ማራኪ የአበባ ስኩሮዳ ጣቢያው ለ 20 ቀናት ጣቢያን ያደርገዋል. ዘሮቹ ጥቁር, ነጭ ቅርፅ ናቸው, በሳጥኖች ውስጥ ይበስላሉ. ጫጩቶች እስከ 0.5 ሜትር ከፍታ ያላቸው ጥቅጥቅ ያሉ ቁጥቋጦዎች ይከተላሉ ይህ ቅጠላቸው መጀመሪያ ላይ ነው, ቅጠሎቹ እየጠለቁ ሲጠጉ በመጀመሪያ አመት በጸደይ ወቅት, ቅጠሎቹ ከአፈሩ ውስጥ ይወጣሉ. የበቀሉት ቅጠሎች አረንጓዴ ቀለም, ወፍራም, ብርቱካን ናቸው. በበጋ ወቅት, በሚያበቅሉበት ወቅት ሸካራ እና ፈሳሽ ናቸው.
አስፈላጊ ነው! ለምግብ ብቻ የበሰለ ቅጠሎች ብቻ ይበላሉ. ወጣት መሆን አለባቸው. ቅጠሎቹ በሚድፉበት ጊዜ ቅጠሎቹ ከመጥፋታቸውም በላይ ጣዕም የሌለ ከመሆኑም ሌላ ጠቃሚ የሆኑትን ሁሉ ያጣሉ.
100 ግራም ቅጠሎች ብቻ ስለሆኑ ይህ የምግብ ምርት ነው.
100 ግራም ምግቦች የሚከተሉትን ያካትታሉ:
- 90.65 ግ.
- 3.27 ግራም ፕሮቲን;
- 2.5 ጊባ ፋይበር;
- 1.85 ግራም ካርቦሃይድሬት;
- 1 ግራም አመድ;
- 0.73 ጂ ካርቦሃይድሬት.
ቺፍ የቪታሚን ንጥረ-ነገር አለው.
- A;
- B1, B2, B3, B4, B5, B6;
- C;
- ኢ;
- K;
- ፎሊክ አሲድ.
በተጨማሪም በውስጡ እጅግ ጠቃሚ የሆኑ ጥቃቅን እና ጥቃቅን ማይክሮ-ማይክለስ ክፍሎችን ይይዛል.
- ፖታስየም
- ብረት;
- ካልሲየም
- ሶዲየም;
- ፎስፎረስ;
- ማንጋኒዝ;
- መዳብ,
- ዚንክ;
- ሴሊኒየም.
ይህ ሽንኩርት በቫይታሚን ኤ, ሲ እና ቢ ላይ ባለው የቫይታሚን ይዘት ውስጥ ነው. በተጨማሪም ለሥጋዊነታችን አሚኖ አሲዶች (lysine, methionine, tryptophan) ያቀርባል እና ተላላፊ በሽታዎችን ለመዋጋት የሚረዱ ብዙ ፑቲንሲዶች ይይዛል.
የሻይስ ጠቃሚ ጥቅሞች
ውድ በሆኑ ቪታኖች እና ማዕድናት ባላቸው የተትረፈረፈ ይዘት ምክንያት ቻይል ብዙ ጠቃሚ ጥቅሞች አሉት.
ከእነዚህ ውስጥ በጣም ታዋቂ የሆኑት የሚከተሉት ናቸው
- አካሉን በቪታሚኖች ያረጀዋል,
- የሰውነትን በሽታ የመከላከል ሥርዓት ያጠናክራል,
- የምስል ንጽሕናን ይደግፋል;
- የምግብ ፍላጎትን ያሻሽላል;
- ለትርፍ የሚሆን ውጤታማ መድሃኒት;
- የሆሴስክሌሮሲስ ዕድገት እድገት ይከላከላል;
- የደም መፍሰስንና የድድ በሽታዎችን ያስወግዳል;
- ብርድን ይከላከላል ወይም ይዋጋሉ;
- የተላላፊ በሽታዎችን ለማጥፋት ይረዳል.
ፍራፍሬዎች ከበሽታ በኋላ ከቪታሚኖች የበለጡ ጥቅሞችን ያስቀምጣሉ, ተፈጥሯዊ ተፈጥሯዊ ትኩስ ቪታሚኖች በፍራፍሬዎች ውስጥ ሲኖሩ. ጠንካራ መከላከያ - በፀደይ መጀመሪያ ላይ በጣም የተለመዱ የቫይረስ እና ተላላፊ በሽታዎች አለመኖር ማረጋገጫ ነው. ሽንኩርት ለሚጠባቡ እናቶች, በተለይም በእርግዝና ወቅት አስፈላጊ የሆነውን ፎሊክ አሲድ ይይዛል. ጤነኛ የሆነ ውስልትን በማቋቋም ረገድ ወሳኝ ሚና ይጫወታል. በከፍተኛ ደረጃ የቤታ ካሮቲን መጠን, ፍጥነት የእይታ ንጽሕናን ጠብቆ ለማቆየት ይረዳል. የአካል የሆኑ አሚኖ አሲዶች, በተለይም ሉሲን, ለአትሌቶች ጡንቻን መገንባት አስፈላጊ ናቸው. በተጨማሪም ተክሌቱ የአልፎሮዲሲሲስ የጾታ እንቅስቃሴን የሚያነቃቃ ነው.
ታውቃለህ? ሽንኩርት ከሚገባው ቪታሚን እና ከሚገኘው ጥቅም የላቀውን የሰው አካል ብቻ አይደለም. ይህ ትልልቅ ማይፈስ ተክሎች እንዲሁም እንደ አትክልቶችና ፍራፍሬዎች ያሉ ተክሎች በአቅራቢያቸው ካሉ ተክሎች እየጠበቁ ነው.
በባህላዊ መድኃኒቶች ውስጥ የባሕር እንስሳትን መጠቀም
በሕክምና ዶክተሮች ውስጥ ትኩስ ቅጠሎች, ጨፍላዎች እና የስሜዶዶ መፍጨት ይጠቀሙ. በሽታ የመከላከል ስርዓቱን ለማጠናከር እና ጉንፋን ለመከላከል በየቀኑ ብዙ ተክሎች ቅጠሎችን መመገብ ጠቃሚ ነው.
ባህላዊ መድሃኒቶች ለተለያዩ በሽታዎች የሽንኩርት ጥቅም ላይ እንዲውሉ የሚከተሉትን ሀሳቦች ያቀርባል-
- ከትንሽ ጊዜ - በሳምንቱ ጊዜ ውስጥ 20 ላል የሽንኩርት ቅጠሎችን ይመገቡ.
- በሳል በመቁረጥ ቅጠላቸውን በጥንቃቄ ይቁረጡ እና ምሽት ላይ 2 የሾርባ ማንቆር ማርፍ ማብሰል, ከጠዋቱ ውስጥ ጭማቂውን ከእቅለ ንገ ሲወጡ እና በቀን አንድ የሻይ ማንኪያ ይጠቀሙ.
- የሆድ ድርቀት - የሽንኩርት ፈሳሽ እጅን ጠጣ.
- የደም ግፊት ካለብዎ በ 1: 1 ውስጥ ያለውን ሽንኩርት በማር ማር እና በቀን አንድ ጠጠር ማቀላቀል;
- ከቫይረሱ ወረርሽኞች - ለአንድ ወር በየቀኑ አንድ ጊዜ ከመመገብ በፊት 15 ግራም ኦኒን ጭማቂ ይጠጡ.
- በፀጉር ውስጥ ያለውን ፀጉር ለማጠናከር የሽንኩርት ጭማቂውን ለመቀነስ ይመከራል.
- በሃንዶርፍ ላይ በሚደረግ ውጊያ - 30 ግራም የሽንኩርት ፍየል ሁለት ኩባያ የሚሞላውን ውሃ ያፈስሱ እና ለ 20 ደቂቃዎች ያበስላሉ, ከተዘጋጀ በኋላ ከተበጠለ በኋላ ፀጉሩን ያጠቡ.
- ሽንትን ለማስወገድ, የሽንኩርት ጭማቂ ከተቀነጠበ ጥጥ በተጨመረበት ጊዜ ፊቱን ያጥፉ,
- የቆዳ መከሰትን ለመቋቋም, በሸፍጥ የተሸፈኑ ቀይ ሽንኩርትን በ 20 ደቂቃዎች ውስጥ ተከታትለው;
- ለጉንፋን ወይም የጉሮሮ መቁሰል, ለሁለት ደቂቃዎች ሁለት ጥሬ የሽንኩርት ጭማቂ ውስጥ መሰብሰብ በጣም ጠቃሚ ነው.
አስፈላጊ ነው! [i] ተቆርጦ ከተለቀቀ በኋላ ከ 15 ደቂቃዎች በኋላ መቆጣጠሪያውን መጠቀም አስፈላጊ ነው. አለበለዚያ ፎቲቶኒክ እጾች ከማትያው ይደርሳሉ, እና ከዚያ በኋላ ጥቅም ላይ አይውልም.
ሽንኩርት ለብዙ በሽታዎች ሁሉ ፓንኩን ነው, ነገር ግን ከመጠቀምዎ በፊት ምንም ግጭቶች እንደሌሉ እርግጠኛ ይሁኑ.
የሽንኩርት ስኮራዶን ንፅህና ላይ ምርጦችን እንዴት መጠቀም እንደሚቻል
ከቺል ሽታዎችና ሎሚዎች በቆዳና በፀጉር ብዙ በሽታዎች ይረዳሉ.
ስለኮሞዶሜትር ስለኮሞራቶሪ አጠቃቀም በጣም ተወዳጅ የኑሮ ምግብን አስብባቸው.
- ከጣጣ እና ከጠጣን ብራዚክ የሽንኩርት ቅጠሎችን ለመሸፈን ይረዳል. በአሸንጉጣጌ ላይ ተበቅለው ለ 15 ደቂቃዎች ያገለግላል. ለተጎዳው አካባቢ;
- በፊቱ ላይ በደረቅ ቆዳ ላይ ሁለት ኬክ የተደረደሩ ሽንኩርት, 30 ግ የሊንዳ ማር, ለ 15 ደቂቃዎች በንጹህ ፊት ላይ በ 10 ቀናት ውስጥ ማዋሃድ ያስፈልጋል,
- ከፀጉር መበስበያ ለስላሳ ቆንጥጦ በጥርስ ቆፍረው ለ 10 ደቂቃዎች ቆፍረው ከዛ በኋላ በሞቀ ውሃ እና ሻምፑ መታጠፍ;
- የፀጉርን እድገትን ለማሻሻል ለሦስት ወራት ያህል ከመታጠቡ በፊት ለአንድ ሰአት ያህል የፀጉር ጣዕም ጥራቱ ውስጥ እንዲቀላቀል ይመከራል. የሽንኩርት ፈሳሽ ስስሮች እና 2 tbsp. የቪዲካ መጠጥ;
- የሆድያ በሽታውን ለማስወገድና ፀጉር ለማብራት በሳምንት አንድ ጊዜ የሽንኩርት ጭማቂ ወደ ሰውነት መዘጋት እና ለአንድ ሰአት በአንድ ጊዜ ተቆልፎ ከተጠቀጠ በኋላ ሙቅ ውሃ እና ሻምፑን ያጠቡ.
- የእግረኛው ቆዳ በፈንገስ ከተበላሸ, አሲስቱ የሽንኩርት ጭማቂ ለ 10 ቀናት እንዲቀለብስ ይመከራል.
- ጥሬስትን ለመግታት በእኩል መጠን የሽንኩርት ጭማቂ እና የሎሚ ማርብ ጥራጣ ጥምጣሽ ማታ ማባዛትን በማታ ማባዛቱ ማካተት ያስፈልጋል.
አስፈላጊ ነው! በደረቁ ደረቅ ፀጉር ውስጥ ሲሰሩ ወደ የሽንኩርት ጭማቂ ማር ለማከል ይመከራል. ለስላሳ ጸጉር ጥቂት ጣፋጭ የሎሚ ጭማቂ በሽንኩርት ጭማቂ ላይ ይጨምሩ.
ምግቦች ውስጥ ምግብ ማብሰል
ስክቸን ደማቅ የፍራሽ ፍሬዎች, የቅዝቃዛነት እና የቅባት ቅባት. ስለዚህ በማብሰል ውስጥ በጣም ታዋቂ ነው. የተጠበቀው የአትክልት ቅጠሎች ከሶጣ አትክልቶች, ከናቡርቴሶች እና ለስላሳ ሐምራዊ ቀለም ያላቸው ሰላጣዎች ለስላሳነት ብቻ ሳይሆን ለስላሳ ምግብ, ለስጋ, ለአሳ, ለስቦ ወይም ለስላሳ ቅጠል ይቀርባል. ሬዛኔት የተለመደው ሾርባ ወይም ሞቅ ያለ ጥሩ መዓዛ ያመጣል እና የመጀመሪያዎቹን ኮርሶች ጥሩ ያደርገዋል. እንዲሁም የቤት ውስጥ ጉብጁ, የስጋ ወይም የዓሣ ማቀነባበሪያዎች ዝግጅት ሊሠራ ይችላል. ሽንኩርት ለፓዳን ፍጹም ነው, እርቃን, ትኩስ እና ቅዝቃዜን, ይህ ምግብ በእርግጥ የሚያስፈልገው ምግብ.
ታውቃለህ? ቺፍ በአብዛኛው እንደ ጥራጥሬዎች በሁሉም ምግቦች ተስማሚ ነው የሚመስለው በአጠቃላይ ማራኪ መስፈሪያ ነው. ይህ ሽንኩርት የባቄላ ጣዕም ይከለክላል.
በሻፍጮዎች ውስጥ ከሻንሳዎች አጠቃቀም ጋር ጣልቃ አትግባ. በቀላሉ ወደ ተዘጋጀው, ትንሽ ቀዝቃዛ ጨው ላይ ያክሉት. ማንኛውንም የስጋ እና የዓሣ ምግብ ማዘጋጀት ይችላሉ. ስኮሮዳ ለማድረቅ እና ለቅዝቃዜ ተስማሚ አይደለም, ምክንያቱም እነዚህ ቅጠሎች ሁሉንም ጠቃሚ ባህሪያት ያጣሉ. በተመሳሳይ ጊዜ ለዕድገትና ለጀማሪዎች ሊውል ይችላል.
መከላከያዎች እና ጉዳት ሊያስከትሉ ይችላሉ
ቺፍስ ከመጠቀምዎ በፊት ከግምት ውስጥ መግባት ያለባቸው የተወሰኑ መቂቶች አሉ.
እነዚህም የሚከተሉትን ያካትታሉ:
- የሥራ ፈሳሾች እና የልብ በሽታዎች;
- የጉበት በሽታ;
- የጨጓራ ቁስለት;
- የጀርባ አጥንት በሽታ
- የአለርጂ ችግር.
በተጨማሪም የሻይዞችን ከልክ በላይ መጠቀማቸው ጉዳት ሊያስከትል እና የሚከተሉትን በሽታዎች ሊያስከትል እንደሚችል መዘንጋት የለበትም.
- ጀርባቸው;
- ማቅለሽለሽ;
- ራስ ምታት;
- ሆድ ወይም አንጀስቲን ያበሳጫል;
- አለርጂዎች.
ይህንን የሰውነት መለኪያ መለየት በሚያስፈልግበት ጊዜ ምርቱን መጠቀሙን ማቆም አለበት, ከመጠን በላይ ክብደት ባለው መልኩ ጥቁር ድንጋይ ይመረጣል. የሽንት እቃዎችን ወይም ሽፋኖችን በሽንኩርት ከተጠቀሙ በኋላ የቆዳ መቆጣት, ሽፍታ, የተበከለውን አካባቢ በሞቃት ውሃ ያጥቁ. በፍራፍሬ ማሳዎቻቸው ላይ ምንም ቦታ አይሰጡም. የምግብ መኖ ዕቃዎች እና ቪታሚኖች, መድሃኒት, የአትክልት ማስጌጫ እና ተባይ ገዳይ - በትክክል መውደድ ትጀምራላችሁ.
