የበረዶ ማቆሪያ ሰላጣ ነጭ ጎመን ይመስላልስለዚህ እነሱን ለማደናገር በቀላሉ ቀላል ነው. የኣሳቡ ጣዕም ቅጠል ቅጠል (ቅጠል) ይመስላል, ነገር ግን የሁለቱም የባህርይ ልዩነት የሌለ ነው. በንጹህ ጣዕሙ ምክንያት የበረዶ ማርባት ከሌሎች ምርቶች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይኖራል.
ጠቃሚ የበረዶ አታክልት ሰላጣ ምንድነው? በእሱ ጠቃሚ ባህሪያት ምክንያት የተለያዩ ሰላጣዎችን ለማምረት እንደ ምርጥ ንጥረ-ምግብ በከፍተኛ ደረጃ በማብሰል. የበረዶ መንሸራትን ጥሬ ለመብላት በጣም ጥሩ ነው ምክንያቱም በሙቀት ሕክምና ጊዜ ከቫይታሚኖች ከግማሽ በላይ ይቀንሳል.
ታውቃለህ? የበረዶ ማቆሪያ የዝራ ቅጠሎቹ በጣም ጥቂቶች ናቸው, ለዚህ ንብረት ምስጋና ይግባቸውና ብዙውን ጊዜ ለመክሰስ ለመጠጥ ያህል ይሰጣሉ.እንዲህ ያለው የቪታሚን ማጠራቀሚያ በፀዳ ብቻ ይበቅላል. በአትክልቶችና በአትክልት ስፍራዎች ላይ የበረዶ ማርባት እንዴት እንደሚከሰት እና መቼ እንደሚያድነን እንነግርዎታለን.
የመገኛ ቦታ ምርጫ የአፈር እና የፀሐይ ብርሃን
በመስክ ሜዳ ላይ የጨው ላም ለማምረት, ትክክለኛውን አፈር መምረጥ ያስፈልግዎታል. ማዳበሪያ ያላቸው ማዳበሪያ ቦታዎች, እንዲሁም አስፈላጊ የሆኑ ማዕድናት ሁሉ ተስማሚ ናቸው. በአፈር ውስጥ ከፍተኛ አሲድ ያለበትን አከባቢ እርጥብ መሆን አለበት.
እና የበረዶ ማርጥ ፀሐይ ፀሐይን ይወዳታል, ስለዚህ በደንብ ያልነካኩ ቦታን, ያለ ረቂቆች ምረጥ. 
ዘር ከመዝራት በፊት የዘር ዝግጅት
እያንዲንደ ዘር በጣም ጥቁር ቆዲ ሥር የሆኑ ንጥረ ነገሮችን እና ሽሌኮችን ያቀርባሌ. ትልቁን ዘር, በውስጡ ያሉት ተጨማሪ ንጥረ ነገሮች.
ለስላሳ እጽዋት ተስማሚ የሆነ እና በሽታ እምብዛም ያልተለቀቀ በመሆኑ ዘሮቹ በመጠን መጠራት ያስፈልጋቸዋል. የተበላሽና የተበላሹ ናሙናዎች ወዲያውኑ ይወገዱታል.
ችግሩን ከሁለት ጊዜ በላይ ለማፋጠን, እርጥብ መሆን አለባቸው. ስለዚህ, መበስበስን የሚከላከሉትን ዘላቂ ዘይቶች በውሀ ውስጥ ይጥላሉ እና በመጨረሻም የዘሩ እድገት ምንም ነገር አያስተናግድም.
ልምድ ያላቸው የአትክልተኞች ዘሮች በንጹሃን ውሃ ውስጥ በ 18-22 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ያርቁ. ይህ ዘዴ ቡቢል (bubbling) ይባላል. ይህ ሂደት የእንስሳት መትረፍ እና ዘሮችን ማበላሸትን ያፋጥናል. ዘሮቹ ከ 2 እስከ 5% በሚሆኑበት ጊዜ ያቆለላል. የሰላጣ ዘር ዘሩ ከ 10-12 ቀናት ነው.
አስፈላጊ ነው! የበረዶ ማቆን የላው ዝቅተኛ ካሎሪ: በ 100 ግራም 15 ኪ.ሰ. ለምግብ እና ለጾም ቀናት ምቹ ነው.ለፈጣን ዘር ዘር - ማጨድ ይህን ለማድረግ በጣም አመቺው መንገድ በቆሻሻ ማጠራቀሚያ ነው. በሱቅ ሳጥኖዎች ውስጥ በ 5 ሴንቲግሬድ ሽፋን ላይ በተፈላ ውሃ ውስጥ የተከረከመ ቆርቆሮ እና በአልጋው አናት ላይ አንድ ጨርቅ እናኖርበታለን. በጨርቅ ላይ የተደባለቁ ዘሮች በጨርቅ ጨርቁ, ከዚያም በጨርቅ ላይ እንደገና ጨርቁ, እና ከላይ በሼጣ ቆንጥ ላይ ይርጡ. ከ 1 ሚሜ ርዝመት በኋላ ነጭ ሽንኩዎችን እስኪጨርሱ ድረስ በዚህ መንገድ ዘሮቹ ተዉ.
የበረዶ ማደለቢያ ዝርያ ማጨድ
አንድ ጥንታዊ ገጽታ በመትከል የጣሊያን እርሻ ማዘጋጀት ነው. 
በሌላ ክልል ውስጥ የጨመሩትን የሁለት ሳምንት የቡና ችግኞች ከተጠቀሙ, ለመለወጥ መተው እና ከሦስት ቀናት በኋላ መትከል አለብዎት. ከመትከሉ በፊት አፈር እንዲዳብሩ ይመከራል.
አብዛኛውን ጊዜ የበረዶ ማርባት በ 30 x 40 ወይም 40 x 40 መሰረት ይከተላል.
በተክሎች መካከል ማደግ
የተሸፈኑ ዘሮችን መጠቀም ጥሩ ነው. በሚዘራበት እና በደንብ ሲያበቅሉ አመቺ ናቸው. በሰብል የተሸፈኑ የተክሎች ክዳን ውስጥ መትከልና ተኝተው መተኛት የለብዎትም. ለመጀመሪያው የማረፊያ ጊዜ, አምስት ሴንቲሜትር ኩብ እና በኋላ - አራት ሴንቲሜትር ያስፈልግዎታል.
የዝናብ መጠን 16-17 ° ሴ በሚገኝበት ቦታ የሚበቅሉ የታጠቁ ገንዳዎች የበቀለቁ ናቸው. ከፍተኛውን የጂን ገጽታ ሁለት ቀን ብቻ ነው. ለወደፊቱ ለችግሮች ምቹ የሙቀት መጠን 15-25 ° ሴ ነው.
የዕፅዋት ዕድሜም የእጽዋት ጊዜን የሚመለከት ወሳኝ ነገር ነው. በመጀመሪያዎቹ ሁለት እርከኖች ከ 8 ና 9 ሳምንታት እድሜ ያላቸው እጽዋት ተተክለዋል. የአየር ሙቀት መጠን ከጨመረ, ከዚያም ትናንሽ ችግኞችን (ሶስት ሳምንታት) ያከናውናሉ.
ዘርን በክፍት ቦታ ላይ እየዘሩ
በመስክ ሜዳ ላይ የሚደርሰው የበረሃ ስፓርት ከመሰለ በፊት 5 ሚሊ ሜትር ዲያሜትር ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል. ዘሮቹ ከፀደይ እስከ ንጋት አጋማሽ ላይ እንዲቆዩ በተለያየ ጊዜ የተዘራው ዘር በደንብ የተተከሉ ናቸው. ችግኞቹ እምብዛም ቢያድጉ በ 7.5 ሴንቲ ሜትር ርቀት ይደምቃሉ.
የስጦታ አይስበርግን መንከባከብ እና መትከል
የአትክልትዎ ጣዕም እና ጤናማ መሆን እንዲችል በመጀመሪያ የማደግ የበረዶ ስኮትስ ቴክኖሎጂን ማወቅ አለብዎት.
ታውቃለህ? ከዱድ እንቁላል, ከዶሮ, ከተጨማዘ ሥጋ ወይም ከተፈጨ ወፍራም ጣፋጭ ቅባት ጋር ማቀላጠጥ ብስባሽ ጤንነት እና የተመጣጠነ ምግብ ያቀርባል.
መጠለያ
ቀድሞ የተተከሉት ችግኞች በደረት ፊልም ወይም አግሮፊብ ሸፍጠዋል. ለመጀመሪያዎቹ የመሬት ማቆሚያዎች ሁለት ድፍን ሽፋን እንዲፈጠር ይመከራሉ: የመጀመሪያው የግራፍሬ ሽፋን እና ሁለተኛው - የተቆራረጠ ፊልም (500-700 በ 1 ሜትር). ከሁለት ሳምንታት በኋላ ፊልሙ ይወገዳል, እና ክምችቱ ከመጀመሩ 10 ቀናት ቀደም ብሎ መጠኑ በሙሉ ይወገዳል.
በመጀመሪያ የዛፍ ተከላካይ ሽፋኑ መሬት ውስጥ ከገባ በኋላ ወዲያውኑ ይሸፍናል. ሰላትን በሸፈነው ላይ በሚወጣው ጨርቅ ላይ ቀዘም ያድርጉት.
ጣቢያው ከግድግዳ በታች ከሆነ, ችግሩ ከተከተለ በኋላ በዛው ላይ ተዳቅሎ መትከል አለበት.
በመጠለያው ውስጥ ያለውን ሙቀት ከ 25 ዲግሪ ሴንቲግሬድ በላይ ከሆነ ልብሱ መወገድ አለበት. በመጠለያው ውስጥ በጣም ከፍተኛ የሙቀት መጠን የራስ ቅቦችን በመፍጠር ላይ አሉታዊ ተጽእኖ ይኖረዋል. የመሸጫ ቁሳቁሶች ከአንድ ወር ጊዜ በኋላ ይወሰዳሉ, ነገር ግን እንዲህ አይነት ውሳኔ ለማድረግ ዋናው ነገር የአየር ሁኔታ ነው.
ከቤት ውጭ በሚሆንበት ጊዜ መጠለያውን ማስወገድ በጣም ጥሩ ነው. ቀጥተኛ የፀሐይ ብርሃን የጣፍ ቅጠሎችን ወዲያው ማቃጠል ይችላል.
ከሽፋን በታች በሚከሰት የአፍንጫ ኢንፌክሽን የመያዝ ስጋት የተነሳ ተክሎች በየጊዜው መመርመር አለባቸው.
የላይኛው መሌበስ
ጥሩ እድገት ለስላሳ ልዩ ማዳበሪያ ይጠይቃል.
የናይትሮጂን ዝግጅቶች በሁለት ደረጃዎች መጨመር አለባቸው. ለመትከል ከመጀመርያዋ በፊት የማዳበሪያውን ክፍል በአፈር ውስጥ ይሙሉት እና ጭንቅላቱ ከተፈጠረ ቀሪውን ይሙሉ. ሰላጣውን ለመንደፍ, ለማግኒየም, ፖታሲየም, ካልሲየም, ናይትሮጅን እና ፎስፎረስ የሚይዙ ተጨማሪ ንጥረ ነገሮችን ይፈልጋል.
ሁሉም የመከታተያ ነጥቦች በአፈር ውስጥ ተጨምረዋል. በመላው የዝሙት ዕድገት ወቅት ማግኒዥየም, ፎስፎረስ, ካልሲየም እና ፖታስየም በአፈር ውስጥ ውስብስብ ወይም ሞኖ-ማዳበሪያዎችን መጨመር. በመጥፋቱ ውስጥ የካልሲየም አፈር እንዲሻሻል ማድረግ ይቻላል.
መደበኛ ውሃ ማጠጣት
ጥሩ የሰብል ዘሮች ለመብቀል በየጊዜው ውሃ ማጠጣት ያስፈልጋቸዋል. ጭንቅላት መመስጠር ሲጀምር, እፅዋት እንዳይበሰብቡ በሁለት ሁነታ ውኃ ማቀዝቀፍ ይኖርበታል. ሙቀቱ ውስጥ ካለው የፀጉር ቁስለት ለመከላከል, ምሽት ላይ ሰላቱን ማጠጣት ይመከራል.
አረም እና አፈር ማቅለጥ
ተቆርጦ ከወጣ በኋላ ከ 4 እስከ 8 ሳምንታት መሆን አለበት. ይህ አሰራር ከአረም ማውጣት እና በአፈር ውስጥ አፈርን ለማስወገድ ይረዳል. መቆንጠጥም እንኳ በቂ የአየር ፍሰት እንዲኖር ያደርጋል.
ሰላጣ የመሰብሰብ
በማለዳ ማለዳ ላይ የሰላጥ ማር ይሻላል. በ ትላልቅ ሣጥኖች የተተከለች ተክሎችን ለመሥራት. በቢላ በጀርባ ይሂዱ እና ሁለት ውጫዊ ክፍሎችን ከእሱ ያስወጡ. ከዚያም ሰላቱን ወዲያውኑ በሴላ ወይም ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ይመከራል. ለዚህ አትክልት ደህንነት በጣም ጥሩ የሙቀት መጠን + 1 ° ሴ.
አስፈላጊ ነው! የውቅያኖስ ሰላጣ ሰላቃ እና ውጫዊ ውሂብ ሳያስፈልግ ለረጅም ጊዜ በማቀዝቀዣ ውስጥ ሊቀመጥ የሚችል ብቸኛው ቤተሰብ ነው.
