ለማድለብ በጣም ዝነኛውን የስጋ ስጋ ዓይነት

ለስጋ ማድመቂያ ፍራፍሬዎች በቅርብ ጊዜ ታዋቂ የገቢ አይነት ሆኗል. ለስጋ የሚመጡትን በሬዎች ማድነቅ ስራ ነው, ምክንያቱም ቁሳዊ ኢንቨስት ማድረግ ብቻ ሳይሆን አካላዊ ጥረትም ነው. ሁሉም ከብቶች በወተት, በስጋ, በወተት እና በስጋ የተከፋፈሉ ናቸው. በዚህ ርዕስ ውስጥ ስለ ተነጋገርነው እንወያያለን ስጋ መሰል ዝርያዎች ለማድለብ የተሻሉ ናቸው.

ቡቃማ ዝርያ, ዝርያ

ለብዙ የከብቶች እርባታ, ለስጋ ማድለብ ለስጋዎች በቤት ውስጥ ገንዘብ ለማግኘት እጅግ በጣም ውጤታማ መንገድ ብቻ አይደለም, ነገር ግን ለህጻንትም እንኳ ተስማሚ የሆነ ከፍተኛ ጥራት ያለው ጥሬ ሥጋን ለማግኘት ጥሩ ዕድል. ለማዳበሪያ ዝርያዎች በጣም የተለመደው የስጋ ዝርያዎች የሚከተሉት ናቸው የእንግሊዝ የስጋ ዝርያዎች, ፈረንሳይኛ-ጣሊያን እና ዞበድኒኒ. እያንዲንደ ቡዴኖች በእያንዲንዲቸው ብዛታቸው መጠን, የምርቱን ምርታማነት እና የታሰረ ሁኔታን ተለይቷሌ. የበሬ ስጋ ምን ላይ ለማደለብ መውሰድ የተሻለ ነው, ተጨማሪ እንነጋገራለን.

ብሪታንያ

የእንግሊዝ የእንስሳት ስጋዎች በገበሬዎች ዘንድ በጣም ተወዳጅ እንደሆኑ ይታሰባል. በዓለም ላይ 200 ሚሊዮን ተወካዮች አሉ. የእንግሊዙ ላሞች በኩይዲሮ እና በከፍተኛ አፈፃፀም ይታወቃሉ. ጥሩ የአኗኗር ዘይቤን ለመቋቋም እና ተስማሚ አህጉራዊ የአየር ንብረት ለመቋቋም ይረዳቸዋል.

አስፈላጊ ነው! የእንግሊዝ የከብት ስጋ "ማራባት" አለው - በስዕላዊ ቅባቶች የተመሰለ የስብ ይዘት ያላቸው የስብ ይዘት ነው.

ፈረንሳይኛ-ጣልያንኛ

የፈረንሳይ-ጣሊያን የስጋ ከብቶች በከብት እርባታ ውስጥ በጣም ታዋቂ እየሆኑ መጥተዋል. በጣም አስፈላጊ እና ማራኪ ባህሪው እንዲህ ነው በፈረንሣይ -ኢጣሊያ ቡድኖች የእንቆቅልል እብጠቶች በፍጥነት እየጨመሩ, ስብስቦችን ሳይሰበሰብ እና ስብ ሳይሆኑ. የእነዚህ በሬዎች ስጋ ቢያንስ በጣም ደረቅ ቁራጭ እና ማራባማነት የለውም, ስለዚህ አብዛኛውን ጊዜ ለማድለብ ይወሰዳሉ. የፍራንኮ-ጣሊያን ስጋዎች አሉታዊ ስጋቶች ሲኖሩ, በእንደገና እና የሞቱ ጥጆች መወለድ ላይ ችግሮች አሉ.

ታውቃለህ? የፍራንኮ-ጣሊያን የዱር አራዊት በጣም በጣም የቆየ የበሬ ስጋዎች እንደሆኑ ይታሰባል.

Zebvidnye

Zebvidnye - በተለይም በተለይ በተለይ ደረቅ በሆኑ አካባቢዎች እንኳን ለግብርና አመች ናቸው. የእነዚህ ዝርያዎች በሬዎች አስጨናቂ በሆኑ የሙቀት እና ድርቅ ሁኔታዎች የተጠኑ ናቸው. ዘቡድዊያን በሬዎች በዜብን የአውሮፓና የእንግሊዝ የከብት ዝርያዎችን በማቋረጥ ይታይ ነበር. እነዚህ ዝርያዎች ለአስተዋይ ይዘት ብቻ ሳይሆን ለደባቦች በተለይም ለደም የሚጠጡ ነፍሳትን ለመከፈል ይገደዳሉ. የሴቡድ በሬዎች ዝቅተኛ የስጋ ጥራት እና ዝቅተኛ ምርታማነት መኖሩን ያመለክታል.

በጣም ለተለመደው የከብት ጥጆ ዝርያዎች

የተወሰኑ በሬዎችን ከመምረጥዎ በፊት ለተለያዩ ዝርያዎች ተስማሚ በሆነ ሁኔታ, በጎች እንዴት እንደሚገነቡ, እና ከፍተኛ ምርታማነትን ለማምጣት ምን ዓይነት ምግብ እንደሚያስፈልግ ማወቅዎን ማወቅ ያስፈልጋል. በጣም ተወዳጅ ስለሆኑ የበሬ ስጋዎች በበለጠ ዝርዝር እንነጋገራለን.

አዉርዲያን

ብዙውን ጊዜ, ከብት አርቢዎች የመጡት የከብት እፅዋትን ለሥጋ ለመመገብ የወሮበላን ዝርያ ይመርጣሉ. እዚህ ጋር በከብት መሬቶች ላይ ረጅም ዕድሜን ለመልመድ የሚጣጣሙ ደቃቃና የከብት መኖዎች ናቸው. ረዥም ጭንቅላትን ለመቋቋም ይረዳሉ እና በፍጥነት እየጨመሩ ይሄዳሉ. በሬዎች የሚመስሉት እነዚህ ናቸው-ትላልቅ ጡንቻዎች ያሏቸው ትላልቅ ባሮል ቅርጽ ያላቸው እንስሳት ናቸው. ቀለም ቀላ-ነጭ ነው (የሰውነት ቀለም, እግሮቹ ጉልበቱ, ጭንቅላቱ እና ጅራቱ ጫማ ነጭ ናቸው). ሃርዝ ዌስት በሦስት ቡድን ይከፈላል: ረጅምና መካከለኛ ጠንካራ እና ቅንብር. አንድ የጎደለ በሬ ክብደት ከ 850 እስከ 1200 ኪ.ግ ይደርሳል. ቀን ላይ ክብደት 1.5 ኪ. የስጋ ምርት ከ 58% ወደ 72% ይደርሳል. ጉቦዎች ከ 30-33 ኪ.ግ ክብደት ጋር ይወለዳሉ. እዚህ ወደ ካናዳ, ዩናይትድ ስቴትስ እና እንግሊዝ የሚመጣው የአገሪቱ ግዛት ነው. የሄቪፎርድ ቤቶቹ በአብዛኛው አዳዲስ የስጋ ዘሮችን ለመቅመስ "መሰረት" ይሆናሉ.

ታውቃለህ? የአርፎርድያውያን ዘር ከሌሎች ፍራዎች ጋር ሲሻገር የቀለሟን ቀለላ ይይዛል.

ማረም

ሾርነር ቡል የቢችያዊያን የስጋ ዝርያዎች ጥንታዊው ዝርያ ነው. የኩርጋኖ ዝርያ አባት አባት በዮርክ እና በዱርሜም (የዱርግም ዝርያ ሌላ ስሙ ነው) የሚባሉት የቲስቨርድ ዝርያ ነው. የ Shorthorn ዝርያ የመጀመሪያው መጠሪያ እ.ኤ.አ. በ 1822 የተመሰረተ ሲሆን ይህም በዲንግም እና በቴስለር ከብቶች በተደረገ ንፅፅር ላይ የተመሰረተው በ N. P. Kuleshov የሚመራ ነው. ቀጫጭን ኮርማዎች ከ 130 ሴንቲ ሜትር ቁመት (ከረሜላ) ጋር ሲነፃፀሩ የዝሆን ቁመቱ እስከ 155 ሴ.ሜ ሊደርስ ይችላል. የአዕምሮው መጠን የአካል ጉዳተኛው ከመጠን በላይ ነው. አንገት አጭር ነው. እያንዳንዱ የሰውነታችን ክፍል ጠንካራ ነው. የተለያዩ ቀለሞች ቀይ, ቀይ-ሞፕሊ, ሬን. የቀጥታ ክብደት ከ 900-1000 ኪ.ግ (በአንዳንድ ሁኔታዎች 1277 ኪ.ግ) እና የስጋ መጠን 62% ሊደርስ ይችላል. ክብደቱ 25 - 30 ኪ.ግ.

አስፈላጊ ነው! የ Shorthorn ዝርያ አንድ ልዩ ገፅታ አጭር ኮዶች ሲሆኑ ስማቸው (አጭር አቋራጭ ቀንድ) ናቸው.

አበበሌ-አንጎስ

Aberdeen Angus Cattle ከስዊዘርላንድ በመላው ዓለም በሰፊው ተቀባይነት አግኝቷል. የዚህ ዝርያ የመጀመሪያ ጥናታዊ ሰነድ ከ 1862 ጀምሮ የታወቀው የዚህ ዝርያ የመጀመሪያ ዝርያ መጽሐፍ ታትሞ በወጣበት በ 1878 በዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ የዚህ እንስሳ ግልገሎች መጀመሪያ የተጣለ ነበር.

የሬዎቹ ቁመቱ 150 ሴንቲ ሜትር ሲሆን ሰውነቱም ክብ, ረዥም አልባ አንገቱ አጭር ነው, አናት አጭር ፊት ያለው የአካል ብዛታቸው መጠን ነው. ቀለም ጥቁር እና ቀይ. የአንድ የጎበኛው ክብደት 850 ኪ.ግ ያክላል እና በመውጫው ላይ ያለው ስጋ 65% -70% ያደርገዋል. የዘር ልዩነት ፈጣን እድገት እና ለጨቅላ ሕፃናት የመጋለጥ አዝማሚያ ነው. Aberdeen Angus bulls በተቀላቀለና በቀዝቃዛ የአየር ጠባይ ላይ በደንብ ይስማማሉ እንዲሁም የግጦሽ ሁኔታዎችን በደንብ ይተዋሉ.

ታውቃለህ? የአስቤን-አንጎስ በሬዎች ለማራባት ሲሉ የተትረፈረፈ ምግብ እና ሞቃት ቦታ ማግኘት አለባቸው.

ካሮላስ

በ 18 ኛው ክፍለ ዘመን ፈረንሳይ ውስጥ በካራሊያውያን በሬዎች የተወለዱ ነበሩ. እነዚህ በሬዎች ነጭ ቀለም እና ትልቅ ክብደት አላቸው. ፈረንሳይ ውስጥ ይህ ዝርያ ከ 18 ኛው መቶ ዘመን አንስቶ በድምሩ 1,834,513 ራሶች አሉት. ዝርያ ከኑሮ ሁኔታዎች ጋር የማስተካከያ ጥሩ ችሎታ ያለው እና በ 70 ሀገሮች ውስጥ የተመሰረተ ነው. ሰፊ አካል (የደረት ደረቅ ወደ ሁለት ሜትር ሊሆን ይችላል) እና በደንብ ባልተደከለው የእርጥበት ሁኔታ ውስጥ. ደካማ የጨቀነ ጀርባ ያለው ጀርባ. በረፋዩ ላይ ያለው ቁመት 141-145 ሴ.ሜ ሲሆን አንገት ለአጭር ነው. አንድ የአዋቂ ጠቦት በ 1200 ኪ.ግ ይደርሳል.

አስፈላጊ ነው! የቡድኑ ጉዳቶች-በእብጠት, በ ትከሻዎች ላይ ተከታትለው, በሰውነት የኋላ ክፍል ላይ የሆድ ድፋት (hypertrophy).

ካዛክኛ

የኬክክ ተወላጅ የኬንትሮድ ቤንች በአካባቢው የኬላክ ዝርያዎች የተሻገረ ነው. ሙከራው የተጀመረው በ 1930 ሲሆን በመጨረሻም ዝርያ በመጨረሻ በ 1951 ተወለዱ. በምርቶቹ ሙከራ ወቅት ዝርያ በሁለት ተከፈለ በሁለት የተከፈለ ነበር. የካዛክ ዝርያ ከሄልፎርድ ጋር በጣም ይመሳሰላል. የካዛክ ተወካዮች ግንባር በጣም ትልቅ ነው. የኬዛክ የከብት ፍየል ቁመቱ 125 ሴንቲሜትር ሲሆን የንድሮው ጥልቀት 70 ሴ.ሜ ነው. የሰውነት ርዝመት 155 ሴ.ሜ ሲሆን የጀርባው መገጣጠሚያ 20 ሴ.ሜ ነው. የክረምቱ ቀዳዳ ረጅም እና ጠንካራ ነው. አዲስ የተወለደ በሬ በአማካይ እስከ 30 ኪሎ ግራም ይመዝናል, የአዋቂ ሰው በድምሩ እስከ 1100 ኪ.ግ ያድጋል, እናም የስጋ መጠን 65% ክብደት ነው. ስጋው ወፍራም አይደለም, ነገር ግን በጡንቻዎች መካከል ስብ ይቀባዋል.

ካዝቡር በሬዎች በጥቁር አህጉራዊ የአየር ጠባይ ላይ ጥሩ ስሜት አላቸው እንዲሁም በግጦሽ ላይ ለመኖር ምቹ ናቸው.

Kalmyk

የኬልኪክ ዝርያ የመጡት ከሞንጎሊያ ሲሆን ከ 350 ዓመታት በፊት ይታወቅ ነበር. ጠፍሮች ትልቅ ናቸው, የአካል ቅርጽ ሚዛናዊ ነው. ባቄሎች እስከ 950 ኪ.ግ ክብደት ሊደርስ ይችላል, እና የቀጥታ ስጋ ማምረት 62% ነው. በአብዛኛው ጊዜ ቀለሙ ቀይ ነው, አንዳንድ ጊዜ ነጭ አሻራዎች አሉ. የግድግ ኮርማዎች ብዙውን ጊዜ የሚጠቀሙበት ስጋን ለማሻሻል ነው. ጉቦዎች በደረቅ እና ቀዝቃዛ ቦታዎች ላይ ሕይወትን በደንብ ይስማማሉ. በግጦሽ ወቅት 60 ኪ.ግ. ከሥነ-ጭረቶች ስብ ውስጥ በሰውነት ውስጥ ይከማቻል, ይህም በሬዎች በክረምት ጊዜም እንኳ ሳይቀንሱ እንዳይቀሩ ያስችላቸዋል.

ታውቃለህ? የካልማኮ በሬዎች የተለየ ባህሪያቸው የቀንድቹ ቅርፅ ናቸው - ከግድግዳው ጋር በጥቂቱ በተጠጋ አንድ የፀሐይ ቅርጽ ያለው ረዥም ቅርጽ አላቸው.

ሠዓሊዎች

የሳሌስካያ የወይራ ዘሮች ለስጋ እና ለ ወተት ምንጭነት ብቻ ሳይሆን እንደ ተጨማሪ የጉልበት ኃይልም ጭምር ይጠቀሙበታል. ይህ ዝርያ ከ 19 ኛው ምእተ አመት ጀምሮ በእዚያ ስም መንደሩ አቅራቢያ በፈረንሣይ ውስጥ ይጀምራል. የዚህ ዝርያ ተወካዮች ሰው ቅርጽ አራት ማዕዘን ቅርጽ ያለው, ጥልቅ ደረቱ እና ጠንካራ የሆነ ሠንጠረዥ አለው. ቀለሙ ቡናማ ነው, ጸጉር ደግሞ ትንሽ ነው, ግን በአንገቱ ላይ እንደ አውራ ሱር ይመስላል, ድምጹ ከሌሎቹ የሰውነት ክፍሎች ቀለም ይልቅ ጠቆር ያለ ነው. የአዋቂ አዋቂዎች በ 1000 - 1300 ኪሎ ግራም ሲሆን በእባጩ የስጋ ውጤቶች 60 ፐርሰንት ከሬ በሬ ነው. የዚህ ዝርያ እሩም በጣም ጥሩ የማጣሪያ ባህሪያት አሉት እና በማደግ ላይ.

አስፈላጊ ነው! የሳርማት ዝርያ ለስጋ ብቻ ሳይሆን ለወተት የወተት ምርቶች ጥራትም ጭምር ዋጋ አለው. ታዋቂው ኬሚካሎች "ካታሊክ" የሚሠሩት የሳለንስ ዝርያ ላሞች ከሚዘጋጁት ወተት ነው. «ሠላሾች», «Sennekter».

Limousine

የሎሚን በሬዎች ከፈረንሳይ የመጡ ናቸው. ዝርያው የተወለደው በ 1850 ነበር. ሊሞሲን በሬዎች በጣም ትላልቅ ናቸው, ቀጭን አጥንቶችና ጠንካራ የጡንቻ ጡንቻዎች. የከብት በሬዎች ከ 1000-1100 ኪ.ግ. ቁመቱ 145 ሴ.ሜ. ሰውነት ክብ, ጥልቀት እና ደረቅ ጀርባ አለው. ቀለም - ቀይ, ሆድ - በጣም ቀጭን ነው. ነጭ እና መጥረቢያ በነጭ. አንገት አጭር ነው, ወደ ጭንቅላቱ እና በአጭሩ የፊት ክፍል ላይ ለስላሳ ሽግግር. ቀንዶቹ ወደ ታች ያነሱ ናቸው. ጥጃው የሚወለደው 40 ኪሎ ግራም ይመዝናል እና በጡት ወተት 300 ኪሎ ግራም ይመዝናል. የስጋው መጠን የእንስሳው ክብደት 60% ነው.

Limousine ኮርማዎች በአየር ንብረት ሁኔታዎቻችን እና በደህና ሁኔታ ይስማማሉ በተለይ በቤተሰብ ውስጥ የተፋቱ.

እያንዳንዱ ገበሬ ለስጋው መቆየቱ ጠቃሚ መሆን አለመሆኑን ለራሱ መወሰን አለበት, ምክንያቱም በመጠለያዎ ውስጥ ስጋ ምን ያህል እንደሚከሰት ስለሚታወቅ በእርስዎ ላይ ይወሰናል. የእንስሳትን ህይወት ሁኔታ ይፈጥራሉ. ዋናው ነገር በክልልዎ ሁኔታ ጥሩ የሚሰማውን ዘሮች መምረጥ ነው. እንደ እድል ሆኖ, በእኛ ጊዜ ብዙ ገንዘብ ለማግኘት እና እራስዎንም ሆነ የሚወዷቸውን በጥሩ የአመጋገብ ስርኣት ለማቅረብ የሚረዱ በቂ የበሬዎች ብዛት ይኖረዋል.