ምን ያህል ጎመን ጥሩ እና የተለያዩ ነው-በአንድ ጽሑፍ ውስጥ ሁሉም ሊሆኑ የሚችሉ ዓይነቶች

ስለ ጎመን እየተነጋገርን ከሆነ በመጀመሪያ በመጀመሪያ አንድ ባህላዊ ነጭ-ጎመን ባህል እንገምታለን ፡፡ በአልጋዎች እና በመመገቢያ ጠረጴዛችን ላይ ክቡር ቦታን ለብዙ ምዕተ ዓመታት ያስቀመጠው ይህ ዓይነቱ ነው ፡፡ ብዙውን ጊዜ አትክልተኞች ጎመን ፣ እና የቤጂንግ ጎመን ፣ በብዛት በብዛት ፣ በብሩስ ቡቃያ እና kohlrabi ይበቅላሉ። ዝርዝሩ ዋናዎቹን የአትክልት ዓይነቶች ያካትታል? በአትክልታችን እና በጨጓራችን እውቀት ውስጥ ያሉትን ክፍተቶች ለማሰር እና ስለ የተለያዩ ጎመንዎች ለመነጋገር እንሞክር ፡፡

አጠቃላይ መግለጫው ስለ ጎመን እና በእጽዋት ምደባ ስርዓት ውስጥ ያለው ቦታ

በጥንታዊው ዓለም ውስጥ ጎመን ጎመን ፣ ያገለገለው ፣ ለመድኃኒትነት የሚያገለግል የተለመደ እና የተለመደ የአትክልት ነው ፡፡ አመታዊ እና የበቆሎ እፅዋትን ብቻ ሳይሆን ቁጥቋጦን እና ግማሽ ቁጥቋጦ ቅጾችን እንኳን የሚያካትት ለካብ እጽዋት ቤተሰብ ነው። የቤተሰቡ ጥንቅር በመቶዎች የሚቆጠሩ የጄነሬተሮች እና በሺዎች የሚቆጠሩ ዝርያዎች ይገመታል ፡፡ ከጎመን የቅርብ ዘመድ መካከል ተርብ ፣ ሩቱጋጋ ፣ ሰናፍጭ ፣ ዘቢብ ፣ ፈረስ ፣ ተርኒን እና ሌሎችም አሉ ፡፡ ሁሉም የጎመን እፅዋት ሥር የሰደደ ሥር ስርዓት ፣ ቀላል ቅጠሎች አሏቸው። አበቦቻቸው በቁጥሮች ውስጥ ይሰበሰባሉ ፣ ፍሬውም ፍሬ ነው ፡፡

የዝግመተ-ጥፍ ዝርያ ከ 50 በላይ ዝርያዎች አሉት ፡፡ የዱር እፅዋት ዓይነቶች በሜዲትራኒያን ፣ በማዕከላዊ አውሮፓ ፣ በማእከላዊ እና በምስራቅ እስያ የተለመዱ ናቸው ፡፡ በአሜሪካ ውስጥ አይደሉም ከአውሮፓ የሚመጡ ዝርያዎች አሉ ፡፡

የተለያዩ ጎመን

በሩሲያ ፌዴሬሽን ውስጥ 13 ዓይነት ጎመን ይበቅላሉ ፡፡ ይህ በሩሲያ ፌዴሬሽን ግዛት ውስጥ ጥቅም ላይ እንዲውል የተፈቀደውን የምርጫ ግኝቶች የስቴት ምዝገባ ያረጋግጣል። እያንዳንዱ ዝርያ ወደ ተለያዩ ዓይነቶች ይከፈላል ፡፡ በሩሲያ ውስጥ በዋነኝነት የጎመን ቅጾች የተለመዱ ናቸው ፣ ነገር ግን ቀስ በቀስ ሌሎች ዝርያዎች ይበልጥ ተወዳጅ እየሆኑ መጥተዋል ፡፡

በጣም የተለመደው ዓይነት ነጭ ጎመን ነው

በእኛ ኬክሮስ ውስጥ ነጭ ጎመን በጣም የታወቀ ፣ ታዋቂ እና በሰፊው የሚገኝ ባህል ነው ፡፡ ግዛቱ በስቴቱ ምዝገባ ውስጥ በተወጡት ብዛት ያላቸው በርካታ ዝርያዎች ተረጋግ isል - ከ 400 በላይ ፡፡ ሁሉም ዋና ዋና ባህርይ አላቸው - ክብ እና ትልቅ ፍሬ ፣ እሱም በሮዝቴቱ መሃል ላይ ካሉ ቅጠሎች የተፈጠረ።

በውስጡ ስብጥር ምክንያት, መደበኛ አጠቃቀም ጋር አንድ ነጭ-ጭንቅላት ውበት የጨጓራና ትራክት, ኩላሊት, ልብ, መደበኛ እንቅልፍን ይረዳል

የሾርባ ነጭ ጎመን ቀለም ከነጭ ወደ ነጭ አረንጓዴ ማለት ይቻላል ፡፡ አትክልቱ በ B ቫይታሚኖች ፣ ካሮቲን ፣ ሆርቢክ አሲድ ፣ ፍራፍሬስ ፣ ፋይበር ፣ ፖታስየም ፣ ካልሲየም እና ሌሎች በርካታ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች የበለፀገ ነው ፡፡ ልዩነቶች በአዋቂነት ደረጃ ይለያያሉ ፣ ሁሉም ማለት ይቻላል ዝቅተኛ ሙቀትን ይቋቋማሉ ፣ ግን በተመጣጠነ ምግብ እና በአፈር እርጥበት ላይ ይፈልጋሉ ፡፡

ነጩ ጎመን ሁለገብ ነው ፡፡ ጥሬ መብላት ፣ መጋገር ፣ ማብሰል ፣ መጋገር ፣ መጋገር ፣ መቀደድ ይቻላል ፡፡ ያለ ጎመን ማብሰል የማይችሉ ባህላዊ ምግቦች አሉ - ጎመን ሾርባ እና ቡርችት። የኋለኞቹ ዝርያዎች ፍጹም የተከማቹ ናቸው ፣ ይህም ትኩስ ፣ ገንቢ አትክልቶችን ፍጆታ ለማራዘም ያስችላል።

አዲስ ሲጠጣ ፣ ነጭ ጎመን ጥሩ ascorbic አሲድ ምንጭ ነው ፣ እናም ይህ አትክልት የክረምት ቫይታሚን እጥረት ለመዋጋት ግሩም መንገድ ያደርገዋል ፡፡

ከነጭ ጎመን የተመጣጠነ ጭማቂ አንቲባዮቲክ ቫይታሚን ዩ ይ containsል ፣ የጨጓራና የ duodenum ቁስሎችን መፈወስን ያበረታታል ፡፡

ቀይ ጎመን

ቀይ ጎመን የነጭ ጎመን ቅርብ የቅርብ ዘመድ ሲሆን ከዚያ ከቀለም ብቻ ይለያል ፡፡ ሶኬቱ ከውጭም ሆነ ከውስጥ ቀይ-ሐምራዊ ቀለም አለው። ብቻ ደም መላሽ ቧንቧዎች እና የጭንቅላቱ ጭንቅላት ብቻ ቀለም የተቀቡ ናቸው ፡፡ በአንድ ልዩ ቀለም ምክንያት ጎመን እንዲህ ዓይነቱን ያልተለመደ ቀለም አለው - ሲያንዲን።

ቀይ ጎመን በ 16 ኛው ክፍለ ዘመን በምዕራባዊ አውሮፓ ዘሮች ተወርሷል፡፡በ 17 ኛው ክፍለ ዘመን ወደ “ሩሲያ ጎመን” የሚል ስያሜ ወደ ሩሲያ መጣ ፡፡

ለቀለም ምስረታ ፣ አትክልቱ ጥሩ ብርሃን ይፈልጋል ፡፡ በጥላ ውስጥ, ቅጠሎቹ ቀለማቸውን ያጣሉ ፣ ሹካዎች በጥሩ ሁኔታ የተቀረጹ ናቸው ፡፡ ከብርሃን ብርሃን በተጨማሪ ፣ ቀይ ጎመን በአፈሩ የአመጋገብ እና እርጥበት ላይ ከፍተኛ ፍላጎት ይጠይቃል ፡፡ ግን ባህሉ ዝቅተኛ የሙቀት መጠኖችን በደንብ ይታገሣል።

ቀይ ጎመን በጣም ጸደይ እስከ ፀደይ ድረስ በጥሩ ሁኔታ የሚከማቹ በጣም ጥቅጥቅ ያሉ የአሳማ ጎኖች አሉት ፡፡

ከ 40 በላይ የዚህ ዝርያ ዝርያዎች በክልሉ ምዝገባ የማረሚያ ግኝቶች ውስጥ ይመዘገባሉ ፡፡ እነሱ በብስለት (ከቀድሞ እስከ መኸር) ፣ ምርታማነት ፣ የቅጠል ቀለም ጥላዎች ይለያያሉ። ቀይ ጎመን በዋነኝነት ለቪታሚኖች ሰላጣ ለማዘጋጀት ትኩስ ቅርፅ ይሰጣል ፡፡ ይህ ልዩነት የተወሰኑ ጉዳቶች አሉት

• የበቆሎ ቅጠሎች ከነጭ ጋር ሲወዳደሩ;
• ሙቀቱ ከተለቀቀ በኋላ ቡናማ-ግራጫ መልክ አይታይም ፡፡

ግን ብዙ ተጨማሪ አዎንታዊ ባህሪዎች አሉ

• ለረጅም ጊዜ ይቀመጣል ፣
• በሚመርጡበት እና በሚመርጡበት ጊዜ የሚስብ ቀለሙን አያጣም;
• የቀይ ጎመን መደበኛ ፍጆታ የሆድ ግፊት እና አሲድነትን መደበኛ ያደርጋል ፣ የደም ሥሮችን ግድግዳዎች ያጠናክራል ፣ ሜታቦሊዝም ያሻሽላል ፤
• ቀይ ጎመን በቫይታሚን ሲ (2 ጊዜ ያህል) ፣ ካሮቲን (4 ጊዜ ያህል) ካይት ከሚባሉት ነጭ ጎመን የበለጠ ሀብታም ነው ፡፡

ቀይ ጎመን በሚቆርጡበት ጊዜ የአትክልት ቅጠልን እና ጣዕሙን በሚያስደንቅ ሁኔታ የሚረጭ ቅጠል ፣ ጥቁር በርበሬ ፣ ሽኮኮዎች እና ቀረፋ እንኳን መጠቀም ይችላሉ ፡፡

Savoy ውበት

ነጭ ጎመን ብዙውን ጊዜ በቡሽው ቤተሰብ ውስጥ እመቤት ተብሎ የሚጠራ ከሆነ ፣ Savoy የአትክልትተኞች አርሰናል ይባላል ፡፡ እርሷ ሙሉ በሙሉ ክብ ክብ ጭንቅላቷ ከጥቁር ደም መላሽ ቧንቧዎች ጋር በደንብ የታሸገ ጥቁር አረንጓዴ መጠቅለያ አላት ፡፡ ባልተለመደ ሁኔታ ቆንጆ ነው ፣ ስለሆነም ብዙውን ጊዜ ጥቅም ላይ የሚውለው ሹካዎችን ለማግኘት ብቻ ሳይሆን የግል ሴራ ለማስጌጥም ነው ፡፡

በቆርቆራቸው ምክንያት የ Savoy ጎመን ራሶች ጭንቅላታቸው ዝቅተኛ ነው ፣ አነስተኛ ክብደት አላቸው ፡፡

የሶቭዬት ጎመን በአውሮፓ የአትክልት ሥፍራዎች ውስጥ ሥረኝነት ከረዥም ጊዜ ጀምሮ ሲተገበር የነበረ ቢሆንም እስካሁን ድረስ በሩሲያ ውስጥ ተገቢው ተወዳጅነት አላገኘም

Savoy ጎመን ከነጭ ጎመን ጋር በተመሳሳይ መንገድ ያድጋል ፡፡ በረዶ-ተከላካይ ነው ፣ ድርቅን አልፈራም። ልብ ሊባል የሚገባው በቆርቆሮ የተከተፈ ጎመን ቅጠሎች ተባዮችን በጣም የሚወዱ አይደሉም ፡፡

በቅደም ተከተል የ Savoy ጎመን ዝርያዎችን ጭንቅላቶች ከእንጨት በማስወገድ በሐምሌ ወር መጀመሪያ እና በጥቅምት ወር ይጀምራል

ሳቫን ጎመን ከሚስብ ማራኪው በተጨማሪ ፣ በአመጋገቡ ውስጥ አስፈላጊ እንዲሆን የሚያደርግ የበለፀገ ስብጥር አለው ፡፡ የቅጠሎች ጣዕም እና የጎመን ራስ በጣም ጨዋ ፣ ትንሽ ጣፋጭ ነው ፡፡ ባህሉ ጎመን ሾርባ ፣ ሰላጣ ፣ ድንች ከአሳማ ጋር በማዘጋጀት ባህሉ በጣም ጥሩ ነው ፡፡ በአስተማማኝነቱ ምክንያት ፣ የአትክልት አትክልት ጭንቅላት በቀላሉ ይሰራጫል ፣ ስለዚህ በ Savoy ጎመን ቅጠል ውስጥ የጎመን ጥቅልሎችን ማብሰል ቀላል ነው ፣ እነሱ ጨዋ እና ጨዋ ናቸው።

Savoy በጣም ደስ የሚሉ ቅጠሎች ያሉት ሲሆን እጅግ በጣም ጥሩ የጎመን ፍሬዎችን ያስገኛል

ብራሰልስ ቡቃያ

ይህ ልዩ ልዩ የአትክልት ስፍራ በአትክልታችን ውስጥ በጣም ጠንካራ ጎመን ተብሎ ሊጠራ ይችላል። በጣም የተጋነነ ነው-በመጠን ረዥም ግንድ አነስተኛ አረንጓዴ ጭንቅላቶች ከ4-5 ሳ.ሜ ስፋት ያላቸው የጎድን አረንጓዴ ጭንቅላት ተሠርተዋል፡፡በአንዱ ተክል ላይ እስከ 40 ቅርንጫፎች ሊበቅሉ ይችላሉ ፡፡

እስከ 60 ሴ.ሜ ከፍታ ያለው የቤልጂየም ግንድ በትንሽ በትንሽ ጎመን ጭንቅላት ተሸፍኗል

ባህሉ በረጅም የእድገት ወቅት ተለይቶ ይታወቃል። ቀደምት ዘሮችን መዝራቱ እንኳ ሰብሉ ከመስከረም መጨረሻ በፊት ያልቃል ፡፡ ለበርሊን ተስማሚ ሁኔታዎች ረጅም ፣ ሙቅ ያልሆኑ የበጋ እና መካከለኛ እርጥበት ናቸው ፡፡ ይህ የተለያዩ ጎመን አንዳንድ የሚያድጉ ባህሪዎች አሉት

• ትልቁ የጎመን ራስ ጭንቅላት ከግንዱ በታች ካለው መሬት ጋር የተሳሰሩ በመሆናቸው መፍሰስ አይቻልም ፡፡
• ረጅም ዕድሜ ያላቸው ዕፅዋት ድጋፍ ይፈልጋሉ ፤
• ብራሰልስ ቡቃያ የደረቀ ተክሎችን አይታገስም ፡፡
• ስለዚህ ቡቃያው የበለጠ እንዲበቅል ፣ የእጽዋቱን አናት ላይ ተቆልለው ቅጠሎቹን ይቁረጡ።

በጣም ጣፋጭ የሆኑት አሁንም የተዘጉ ናቸው ግን ቀድሞውኑ ወደሚፈለጉት መጠን ደርሰዋል

ምንም እንኳን ዘግይቶ ማብቂያ ቢኖርም ፣ ብራሰልስ ቡቃያ ብዙ ጥቅሞች አሉት-

• የበረዶ መቋቋም;
• ግድየለሽ እንክብካቤ;
• ከነጭ ጎመን የበለጠ ብዙ አሚኖ አሲዶች እና ቫይታሚኖች ይዘት;
• እጅግ በጣም ጥሩ ጥበቃ;
• ሁሉን አቀፍነት በጥቅም ላይ ነው። መጋገሪያዎች በሳላዎች ውስጥ ይቀመጣሉ ፣ ሊበስሉ ፣ በሾርባ ውስጥ ሊጨመሩ ፣ ሊጣደፉ ፣ ቀዝቅዘው ፡፡

ብራሰልስ ቡቃያ በውስጡ በውስጡ የሰናፍጭ ዘይቶች ይዘት የሚብራራ የቅመማ ቅመም ጣዕም አለው።

የጌጣጌጥ ዕይታዎች - የአትክልት ማጌጫ

አረንጓዴ ፣ ቢጫ ፣ ነጭ ፣ ሐምራዊ ከብዙ ጥላዎች ጋር እና ቀለሞች ያጌጡ ጎመን - በጣም የተራቀቁ የአበባ አልጋዎች ማስጌጥ ፡፡ ይህ አይነቱ ጎመን አብዛኛዎቹ አበቦች ቀድሞውኑ የእድገቱን ወቅት ሲያጠናቅቁ ለጣቢያው ለመከር ወቅት ጥቅም ላይ ይውላሉ ፡፡

አንድ አስደሳች ገጽታ የበጋ ወቅት ቅዝቃዛዎች እፅዋትን አያጠፉም ፣ ግን የበለጠ ብሩህ እና አንፀባራቂ ያደርጓቸዋል ፡፡

የስቴቱ የምርጫ ግኝቶች ግኝቶች የዚህ ተክል 12 ዓይነት ዝርያዎችን የሚያካትቱ የጌጣጌጥ ባሕርያትን ብቻ ሳይሆን የአመጋገብ ዋጋም ጭምር ነው ፡፡ ሰላጣዎች ከጌጣጌጥ ጎመን ሊዘጋጁ ይችላሉ ፣ ቅጠሎቹ ተቆልለው ቀዝቅዘዋል ፡፡ እነሱ ትንሽ መራራ ፣ ጣዕም ያለው መዋቅር አላቸው ፣ ግን ጠቃሚ በሆኑ ንጥረ ነገሮች እጅግ የበለፀጉ ናቸው ፡፡ ለምሳሌ ፣ ሲሊኒየም - የበሽታ መከላከል ስርዓትን እንቅስቃሴ የሚቆጣጠር አካል። በአረንጓዴ አረንጓዴ ጌጣጌጥ ጎመን ከሌሎች ዝርያዎች ውስጥ ከሦስት እጥፍ ይበልጣል ፡፡

የዚህ ባህል ትኩስ ቅጠሎች ሁሉም ክረምቶች ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡ ይህንን ለማድረግ በፀደይ ወቅት አንድ ተክል ቁጥቋጦ መቆፈር እና ወደ ትልቅ ማጠራቀሚያ ውስጥ ማስገባት በቂ ነው። ያጌጠ ጎመን ክፍልዎን ያስጌጣል እንዲሁም ትኩስ አረንጓዴዎቹ ሁልጊዜ ዝግጁ ናቸው ፡፡

የፎቶግራፍ ማዕከለ-ስዕላት በግል ሜዳዎች ላይ የተጌጠ ጎመን

Kohlrabi

የዚህ ዓይነቱ የተለያዩ ጎመን ስም ሁለት የጀርመንኛ ቃላትን ያቀፈ ነው-ኮይል - ጎመን እና የጎድን አጥንት - ተርብ. እርሷ የተረገፈች በእውነቱ በተወሰነ ጊዜም ቢሆን የመታጠፊያዎች መታሰቢያ ነው ፡፡ ተክሉ ራሱ እምቅ ነው ፣ ሥር ፣ ጥቅጥቅ ያለ ግንድ እና ትንሽ ቁጥር ያላቸው ረዥም እና ቀጥ ያሉ ቅጠሎች ያሉት ነው። የመረጣ ግኝቶች ግዛት መዝገብ በሩሲያ ፌዴሬሽን ውስጥ ለማደግ 30 የሚሆኑ የአትክልት ዓይነቶችን ይመክራል ፡፡ እነሱ በማብሰያ ቀናት (ከቀድሞ እስከ ማለዳ ማብሰያ) ፣ የፍራፍሬ ብዛት (ከ 0.3 እስከ 3 ኪ.ግ.) ፣ የቆዳ ቀለም (ከነጭ እስከ ጥቁር ሐምራዊ) ፡፡

Kohlrabi መካከል አረንጓዴ ፣ ቢጫ ፣ በረዶ-ነጭ እና ሐምራዊ ቀለም ያላቸው ዓይነቶች አሉ

Kohlrabi ልክ እንደሌሎች የቡሽ ዝርያዎች ሁሉ መሬት ውስጥ ዘሮችን በመዝራት ወይም ችግኞችን በመዝራት ያድጋል። እርሷ ከአፈር እስትንፋስ በስተቀር ፣ ለእንክብካቤ ልዩ መስፈርቶችን አታደርግም። በደረቅ መሬት ብቻ ለስላሳ እና ጭማቂ ግንድ-ቢራ የሚበቅሉ ፣ ነገር ግን በሰዓቱ ካልተወገዱ ሥጋው ጠጣር እና ቃጠሎ ሊሆን ይችላል ፡፡

Kohlrabi በአሲድ እና በተሟጠጠ በስተቀር በየትኛውም ጥንቅር አፈር ውስጥ ይበቅላል ፣ በዛፎቹ ላይ ጠንካራ እና ጠንካራ

ለመቅመስ ፣ አትክልቱ እንደ ነጭ ጎመን ገለባ ይመስላል ፣ ግን ያለ ምሬት ፡፡ ግንድ በርከት ያሉ ቫይታሚኖችን ፣ በርካታ ፖታስየም እና ካልሲየም ፣ fructose እና glucose ይ containsል። ይህ ዓይነቱ ጎመን ለስኳር ህመምተኞች ይመከራል ፡፡ ስራ ላይ የዋለ ሁለንተናዊ ነው። ጣፋጭ የተደባለቁ ሾርባዎች ከ kohlrabi ይዘጋጃሉ ፣ ፍሬው ሊለበጥ ፣ ሊቆረጥ ፣ ወደ ሰላጣ ሊጨመር ይችላል ፡፡ ስቴፕሎፕድ በደረቅ እና በቀዝቃዛ ክፍል ውስጥ በሚገባ ተቀም isል ፡፡

ቪዲዮ-kohlrabi ን ለመብላት ምርጡ ምንድነው

የከብት እርባታ ጎመን

በሩሲያ ውስጥ 6 ዓይነት የእህል ጎመን ያድጋሉ ፣ ግን አንድ ብቻ ነው በስቴቱ መመዝገቢያ ግኝቶች ውስጥ የተመዘገበው - ማይሌቶን። ይህ ተክል እስከ 2 ሜትር ቁመት እና ትልቅ ፣ ኦህዴድ የበሰለ ቅጠሎችን ሊይዝ የሚችል ኃይለኛ እና አስገራሚ ግንድ ያካተተ ነው። የእነሱ ቀለም በቀላሉ አረንጓዴ ወይም ሐምራዊ ቀለም ሊኖረው ይችላል።

በኃይለኛ ስርወ ስርዓት ምክንያት ጎመን አጭር ድርቅን መቋቋም ይችላል

የዚህ አይነቱ የተለያዩ ጎመንዎች የምግብ ዋጋ በጣም ከፍተኛ ነው ፡፡ በምግብ ውስጥ ከሚመገቡት ሁሉም የሰብል ሥር ሰብሎች እና ከቆሎዎች ውስጥ የበለፀገ ነው ፡፡ ባህሉ በብዙ የከብት እርባታ ዘርፎች ተፈላጊ ነው-ከብቶች ፣ አሳማዎች ፣ ዶሮዎች እና ዳክዬዎች በደስታ ይበሉታል ፡፡

አትክልቱ በማልማት ላይ ትርጉም የለውም ፣ በረዶዎችን በደንብ ይታገሣል። በአፈሩ ሙቀትና ከመጠን በላይ ማድረቅ ሊቆም ይችላል። የሰብሉ ዋና እድገት በፀደይ ወቅት ይከሰታል እናም አንድ የአዋቂ ተክል በቀላሉ የ10 -10 ዲግሪዎች በረዶዎችን በቀላሉ ሊታዘዝ ይችላል ፣ በኖ inምበር ውስጥ ሊሰበሰብ ይችላል ፣ ይህም ማለት በከብት እርባታ ለረጅም ጊዜ የአረንጓዴ ምግብ ፍጆታ ሊራዘም ይችላል ፡፡

የሰብል ምርት በጣም ከፍተኛ ነው - እስከ 800 ኪ.ሜ.

አረንጓዴ ወይም አትክልቶች - ከሣር ጋር የሚመሳሰሉ ዝርያዎች

የተወሰኑ የቡሽ ዓይነቶችን አይተው ካዩ ሳር ሊወስ canቸው ይችላሉ ፡፡ ያልተለመደው ቅጽ ከተለመደው የጎመን ጭንቅላት ጋር ውጫዊ ልዩነት ብቻ ይሰጣል ፣ እና ሁሉም “ጎመን” ባህሪዎችም የእንደዚህ አይነት የመጀመሪያ ዝርያዎች ባህሪዎች ናቸው ፡፡

የቻይና ጎመን

ይህ የተለያዩ ባህሎች የራስ ወይም ሥር ሰብል አያፈራም ፡፡ ከባህላዊው ጎመን የበለጠ ሰላጣ ይመስላል። የምርጫ ውጤቶች ስቴቱ መዝገብ እንደ አንድ የተለየ ዝርያ የሚለያይ ሲሆን 17 እንዲያድጉ የተለያዩ ዝርያዎችን ይመክራል ፡፡ የቻይንኛ ጎመን (ወይም ፓክ ቾይ) ጥቅጥቅ ያሉ ፔትሮሊየም ላይ ረዥም ሞላላ ፣ ደማቅ አረንጓዴ ቅጠሎችን ያካተተ የአትክልት ሰብል ነው ፡፡

Puክ ቾይ ክረምቱ እስከሚቆይበት ጊዜ ድረስ ይጸዳል

የቻይንኛ ጎመን ዋና ጠቀሜታ ቀደምት ብስለት ነው። የመጀመሪያዎቹ ዝርያዎቹ በጣም አጭር የእድገት ወቅት አላቸው-ከተከፈለ በኋላ አንድ ወር በኋላ የእፅዋቱ ቅጠሎች እና የአበባ ዱቄት መመገብ ይችላሉ ፡፡ በዚህ ሁኔታ አትክልቱ ለአፈር ለምነት እና ለሙቀት ሁኔታዎች ልዩ መስፈርቶች የሉትም ፡፡

የቻይና ጎመን በቤት ውስጥ ሲተከል ሊበቅል እና ጥሩ መከር ሊሰጥ ይችላል ፡፡

ሌላው አስፈላጊ ባህላዊ ጠቀሜታ መገልገያ ነው ፡፡ እንደ ፎስፈረስ ፣ ብረት ፣ ፖታስየም ፣ ካልሲየም ፣ ሶዲየም እና ማግኒዥየም ያሉ በርካታ ቪታሚኖችን ፣ የመከታተያ ንጥረ ነገሮችን ይ containsል። የቻይንኛ ጎመን በተለይም ከፍተኛ መጠን ያለው የሊሲን መጠን በመያዙ ዋጋ አለው ፡፡ በቻይና ውስጥ ይህ አትክልት ረጅም ዕድሜ ምንጭ እንደሆነ ተደርጎ ይቆጠራል ፡፡

የቻይናውያን ጎመን አረንጓዴዎች ለረጅም ጊዜ አይከማቹም ፣ ስለሆነም ለማብሰል ወዲያውኑ ቢጠቀሙ የተሻለ ነው

ያለ ቢጫ ቀለም በሰዓቱ ከተወገዱ የቻይንኛ ሴት ቅጠሎች ለስላሳ ፣ ጭማቂ እና እጅግ ጣፋጭ ይሆናሉ ፡፡ ከ 25-30 ሳ.ሜ ያልበለጠ ቅጠሎች ለክምችት ተስማሚ እንደሆኑ ይቆጠራሉ፡፡በቦርችት ፣ ሰላጣዎች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላሉ እና ጎመን ጥቅልል ​​ለማዘጋጀት ጥሩ ናቸው ፡፡ እንዲሁም ግማሽ የሚያህሉት የአትክልት አትክልቶች የሆኑት Petioles ጎመን እንዲሁ ይበላሉ።

Fancy Kale

ካላ አያልፍም ፡፡ ቆንጆ ፣ የተቀረጸ እና ረጅም ቅጠሎቹ የተለያዩ የመለያ ደረጃዎች እና የተለያዩ ቀለሞች ሊሆኑ ይችላሉ - ከአረንጓዴ እስከ ጥቁር ሐምራዊ። የእፅዋት ቁመት እንደየተለያዩ እና ከ 30 እስከ 90 ሳ.ሜ. ባለው ክልል ይለያያል ፡፡

ይህ የተለያዩ ጎመን ለተለያዩ ዓላማዎች ያድጋል ፡፡አንድ ሰው እቅዱን በእሱ ያጌጣል - ከዚያ በኋላ ፣ የኬላ ጌጣጌጥ ባህሪዎች እንዲሁ በተመረጡ የምርጫ ውጤቶች ግዛት ውስጥ ተመዝግበው ይገኛሉ። ይህ ዝርያ ከፍተኛ የአመጋገብ ባህሪዎች አሉት ፡፡ የጎመን ቅጠሎች ወደ ሰላጣዎች ይታከላሉ ፣ ከስጋ ጋር ሊታጠቁ ይችላሉ ፣ እንደ የጎን ምግብ ፣ ጨው ፣ የተቀቀለ ፣ የተጋገረ ፣ ከእንጨት የተሰራ ቂጣ እንዲሞሉ ይደረጋል ፡፡ በተለይም ጣፋጩ የዕፅዋቱ ወጣት ቅጠሎች ናቸው። ለአዋቂ ሰው የአትክልት ስፍራ ያሉት እንጨቶች እና ማዕከላዊ ደም መፋጫዎች ጤናማ እና ፊዛ ይሆናሉ።

በመንግስት ምዝገባ ውስጥ ሁለት ዓይነት የኬላ ዓይነቶች ተዘርዝረዋል-

• ሬድቦር;
  

  ሬድቦር - ዘግይቶ ማብሰል ፣ እጅግ በጣም ጥሩ ጥራት ያለው ሌላኛው ጥንድ በጥቁር ፣ በጥቁር ሐምራዊ ቅጠሎች
• ማነቃቂያ
  

  Reflex kale በቢጫ-አረንጓዴ ቅጠል አነስተኛ ተጋላጭነት ባለው ክፍት የሥራ ግራጫ አረንጓዴ ቅጠሎች ተለይቷል

ታዋቂ ዝርያዎች ቀይ እና አረንጓዴ ቅባቶችን ይጨምራሉ። ሁሉም የኬላ ዓይነቶች ዝቅተኛ የሙቀት መጠንን ይቋቋማሉ - እፅዋት -15 ድግሪ እንኳ ሳይቀር አይሞቱም ፡፡ ለቅዝቃዜ ከተጋለጡ በኋላ ቅጠሎቹ ይበልጥ ጣፋጭ እና ጥሩ መዓዛ ይሆናሉ ፡፡

የሽንኩርት ቅጠሎች በሽንኩርት ፣ በቲማቲም ፣ በዱላ ፣ በፔleyር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳሉ

ለየት ያለ የጃፓናዊ ጎመን

የጃፓኖች ጎመን በትውልድ አገሩም ሆነ በእኛ ውስጥ ይሰራጫል ፡፡ ይህ በቅጠል-አይነት ጎመን (አይስክሬም) ዓይነት ነው ፡፡ በቆርቆሮ ወይም ለስላሳ ቅጠሎቹ የተቆራረጡ ጠርዞች አሏቸው ፣ በደንብ ተሰራጭተዋል። በውጫዊ ሁኔታ ፣ ተክሉ በጭራሽ ጎመን አይመስልም ፣ ነገር ግን ዋናውን ጎመን ተባይ ተባዮች ፣ ተከላካይ ቁንጫዎች በፍጥነት በሚያገኙት ላይ በመመስረት ፣ ከዚህ በታች የቀረበው የተዘረጋው ቁጥቋጦ ቁጥቋጦ ለጎመን ቤተሰብ እንደሆነ ምንም ጥርጥር የለውም።

ምንም እንኳን ትርጓሜ የሌለው ፣ ሙቀትን እና ቅዝቃዛን የመቋቋም ችሎታ ያለው ጀማሪ አትክልተኛ እንኳን የጃፓን ጎመንን ሊያበቅል ይችላል

የጃፓን ጎመን በአልጋዎቻችን ውስጥ ያልተለመደ እንግዳ ነው ፡፡ ግን የአትክልተኞች ትኩረት እና ጌጣጌጥ እና ጠቀሜታ ይገባታል ፡፡ ባህል የልብና የደም ቧንቧ በሽታዎች እና የጨጓራና ትራክት በሽታዎችን ለመከላከል እና ለማከም የተመከሩትን የአመጋገብ ምርቶች ያመለክታል ፡፡ እፅዋቱ ቀደም ብሎ ማብሰል ስላለው ለፀደይ ቫይታሚን እጥረት በንቃት ሊያገለግል ይችላል።

የጃፓኖች ጎመን መከር በየወቅቱ ብዙ ጊዜ መሰብሰብ ይችላል ፡፡ ከቆረጡ በኋላ አዳዲስ ቅጠሎች በፍጥነት ያድጋሉ።

የጃፓን ሴት ወደ ሾርባዎች ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ከሚውሉት ሌሎች አትክልቶች ጋር ሰላጣ ውስጥ መጨመር ትችላለች ፡፡ ያልተለመዱ ቅጠሎቹ ለ sandwiches መሠረት እና ለጌጣጌጥ ያገለግላሉ ፡፡

ቤጂንግ ጎመን

የተጠበሰ ጎመን በተመሳሳይ ጊዜ ለጎመን እና ሰላጣ ተመሳሳይ ነው ፡፡ ያልተስተካከሉ ጠርዞችን የያዘው ቅጠላቅጠል ቅጠሎቹ በመሃል ላይ አንድ ዘንግ ፣ ቀጥታ ቅርፅ ያለው ፣ የተዘበራረቀ ጭንቅላት በሚመሠረትበት መሃል የቅጠሎቹ ደስ የሚሉ ክፍሎች ብዙውን ጊዜ በቀላል አረንጓዴ ቀለም የተቀቡ ሲሆን የሮሚቴቴ እና የደም ሥር የታችኛው ክፍል ደግሞ ነጭ ናቸው ፡፡

ከረጅም ጊዜ በፊት ፣ ቀይ-ቤጂንግ ጎመን ከሐምራዊ ቅጠሎች ጋር ታየ ፡፡ የዚህ ልዩ ልዩ አቀራረብ ያልተለመደ እና ልዩ ነው ፡፡

በተለምዶ የአንድ የቤጂንግ ጎመን ክብደት በ 1 ኪ.ግ. መካከል ይለያያል

ፒኪንግ በታዋቂነት እና ጠቃሚነት ታዋቂነቱን አገኘ ፡፡ እሱን ለማሳደግ አስቸጋሪ አይደለም ፣ ዋናው ነገር መዝሩን በወቅቱ ማካሄድ እና ተክሉን መንከባከብ ደንቦችን መከተል ነው ፡፡ ባህል በዘመኑ ኬንትሮስ ላይ ከፍተኛ ተጽዕኖ ያሳድራል ፡፡ በፀደይ ወቅት መዝራት ፣ መጥፎ አፈር እና እርጥበት አለመኖር ቀስትን ሊለቀቅ ይችላል ፡፡

የተጠበሰ ጎመን በአረንጓዴ ቤቶች እና በሜዳ እርሻ ውስጥ ለማደግ ተስማሚ ነው ፣ ችግሩም ከነጭ ዘመድ የበለጠ አይደለም

የቤጂንግ ጎመን በበርካታ ቫይታሚኖች የበለፀገ ነው ፤ በተለይም ከፍተኛ መጠን ያለው ascorbic አሲድ እና ካሮቲን ይይዛል ፡፡ የቤጂንግ ጣዕም በጣም ጣፋጭ ነው ፣ ሰላጣውን እና ጎመንን ጣዕም ያጣምራል። አትክልቱ የመጀመሪያ እና ሁለተኛ ኮርሶችን ፣ ሰላጣዎችን ማዘጋጀት ፣ ጨዋማ መሆን እና አልፎ ተርፎም የደረቁ ፣ የደረቁ ፣ ለስላሳ የሆኑ ለስላሳ ቅጠሎች አሉት ፡፡

ቪዲዮ የቤጂንግ ጎመን እና ጥቅሞቹ

ከቡሽ ጭንቅላት ፋንታ የኢንፌክሽን መጠን

ብሮኮሊ ፣ ጎመን - ስሙ ለሁሉም ሰው የታወቀ ነው። በአንዳንድ መንገዶች ተመሳሳይ ናቸው ፣ ግን ልዩነቶች አሉ ፡፡

ጎመን

በታዋቂነት ውስጥ ጎመን ነጭ ከነጭ በኋላ በሁለተኛ ደረጃ ሊቀመጥ ይችላል ፡፡ ጥቅጥቅ ባለ ብዙ የኢንፍራሬድነት ቅር formች የሚፈጠሩበት ጥቅጥቅ ብሎ የታየ ግንድ አለው። ብዙውን ጊዜ ነጭ ወይም ቢጫ-ነጭ ቀለም አላቸው። በቅርቡ ብዙ የተለያዩ ቀለሞች ያሏቸው ብዙ አዳዲስ ዝርያዎች ተፈጥረዋል-ሮዝ ፣ ሐምራዊ እና ብርቱካናማ ፡፡

በአሁኑ ጊዜ ቡልፊድ በመላው አውሮፓ ፣ በደቡብ እና በሰሜን አሜሪካ ፣ በቻይና እና በጃፓን በሰፊው ተሰራጭቷል ፡፡

የመንግስት እርባታ ግኝቶች ግኝቶች የዚህ ዓይነቱ ዝርያ ከ 150 በላይ ዝርያዎችን ለማሳደግ ይመክራል ፡፡ ከታቀዱት መካከል መካከል ለመብሰል ፣ ለማምረት እና ለእንክብካቤ ባህሪዎች ተስማሚ የሆኑ ዝርያዎችን መምረጥ ይችላሉ ፡፡ ቡናማ በሚበቅልበት ጊዜ የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ግምት ውስጥ ማስገባት አለባቸው-

• ተክሉን ለም አፈርን ይወዳል።
• የጎመን ጭንቅላት መላጨት አለበት ፡፡ በቀጥታ የፀሐይ ብርሃን ውስጥ, ህብረ ህዋሳት መቃጠል ሊያገኙ ይችላሉ ፣ ይህም ወደ ቡናማ ነጠብጣቦች ገጽታ እንዲመጣ ያደርጋል ፣
• ጎመን ጠንካራ ነው ፣ ግን ከ +10 ድግሪ በታች ባለው የሙቀት መጠን ውስጥ የበሽታ መከላከያዎችን አያይዝም ፡፡
• ተክሉ ሙቀትን እና ድርቅን አይታገስም ፣
• በአልጋው ላይ ከመጠን በላይ የተጋለጡ ጭንቅላቶች ለስላሳ እና ጣዕም አልባ ይሆናሉ.

ቡናማነት በፕሮቲን ፣ በፖታስየም ፣ በካልሲየም ፣ በብረት ፣ በፎስፈረስ እና በብዙ ቫይታሚኖች የበለፀገ ነው ፡፡ በእሷ hypoallergenicity እና በአመጋገብ ባህሪያት የታወቀች ናት ፣ ስለሆነም ለመጀመሪያ ሕፃናት ለመመገብ እንኳን ይመከራል ፡፡ በማብሰያ ውስጥ ጎመን እንደ ገለልተኛ ምግብ ሆኖ ከሌሎች አትክልቶች ጋር ተያይዞ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ እሱ የተጠበሰ ፣ የተቀቀለ ፣ የተጋገረ ፣ የተቀቀለ ፣ የቀዘቀዘ እና ሌላው ቀርቶ ጨው ሊሆን ይችላል ፡፡

በእንቁላል ዳቦ መጋገሪያ በፍቅር ፣ በፍቅር መዓዛ ፣ በውጭ ደስ የሚል እና በቀላሉ የተጠበሰ ጎመን በፍቅር መውደቅ አይቻልም!

ከቡድሃ ፍሬዎችን ምግብ በሚዘጋጁበት ጊዜ በረጅም የሙቀት ሕክምና አማካኝነት አትክልቱ አንዳንድ ጠቃሚ ባህሪያቱን ያጣል የሚለው መታወስ አለበት ፡፡

ውብ ሮማንስኮ

ሮማንሴኮ የቡና ፍሬ ዓይነት ነው። ይህ አስደሳች እና ያልተለመደ ቅርፅ ሲሆን ለስላሳ እና ለስላሳነት ለስላሳነት እና ለስላሳነት እንዲሁም ለጌጣጌጥ ይለያል ፡፡ የሮማኔስኮ ቡቃያዎች ክብ ቅርጽ ባለው እና የተንጣለለ ብስጭት ህትመቶች ይደረደራሉ ፡፡

የሮማንስኮ ጎመን (የጣሊያን ሮማኒኮ - የሮማን ጎመን) - ከቡድፌን እና ብሮኮሊ አቋርጦ የመራቢያ ሙከራዎች ውጤት ነው

የሮማንስኮ ጣዕም ደስ የሚያሰኝ ፣ ያለ መራራ ጣዕም ያለው እርጎ ነው። እንደ ተራ ቡናማ ቅጠል ፣ መጋገር ፣ መቀባት ይችላል ፡፡ በውበቱ ማራኪነት ምክንያት አትክልቱ ብዙውን ጊዜ ምግቦችን ለማስጌጥ ያገለግላል።

ቪዲዮ-ሮማንስኮ ጎመን - ያልሞከርከው እጅግ በጣም ጥሩ ምግብ

ጤናማ ብሮኮሊ

በቅርቡ አትክልተኞች በእንደ መሬታቸው ላይ እንዲህ ዓይነቱን ጎመን እየዘሩ ናቸው ፡፡ እየጨመረ የመጣው ተወዳጅነት ባህሉ ባልተለመደ ሁኔታ ወደ ማደግ ሁኔታዎች እና የበለፀጉ ንጥረ ነገሮች ምርጫ ምክንያት ነው ፡፡ እርስዎ ቀደም ብለው መትከል ይችላሉ ፣ ብሮኮሊ በቀላሉ የሚቀዘቅዝ እንደመሆኑ መጠን ፣ የአፈሩንና የመራባት ለምነት አይቀንስም። በአንደኛው ዓመት ፣ ጫፎቻቸው ላይ ጥቅጥቅ ያሉ ትናንሽ ትናንሽ ቅርንጫፎች ያሏቸው ብዙ ቁጥር ያላቸው ምሰሶዎች በብሩክሊ ማዕከላዊ ግንድ ላይ ተፈጥረዋል ፡፡ አንድ ላይ ሆነው እግረኞች አንድ ትንሽ ጭንቅላት ይፈጥራሉ ፡፡ ከመጠን በላይ የበሰለ ብሮኮሊ inflorescences አረንጓዴ ቀለም እና ጥላዎቹ ሊኖሩት ይችላል ፣ ሐምራዊ እና ነጭ አበባ ያላቸው ዝርያዎች አሉ ፡፡

ብቅሎው ብቅል ከኖifፍ ጋር ተመሳሳይ ነው ፣ ግን በተመሳሳይ ጊዜ ፣ ​​የቅርጽ ጭንቅላት አናት ብዙውን ጊዜ አረንጓዴ ቀለም እና አነስተኛ መጠን አላቸው

የብሉቱሊ ጭንቅላቱ ከ 10 እስከ 17 ሴ.ሜ የሆነ ዲያሜትር በሚደርስበት ጊዜ ተቆርጦ ወደ አበባው ማደግ አይጀምርም ፡፡ ከቀኝ ተቆርጦ (ከቅጠሎቹ በላይኛው መሠረት ላይ) ፣ አዲስ የሕግ ጥሰቶች ከጎን ፍሬዎች ማደግ ይጀምራሉ ፡፡ እነሱ ልክ እንደ ማዕከላዊው ጭንቅላት አይበቅሉም ፣ ነገር ግን ጣዕምና ጠቃሚ ባህርያትን አይሰጡም ፡፡ ስለሆነም የብሮኮሊ ፍሬ ማፍራት ለብዙ ወሮች ሊራዘም ይችላል ፡፡

የብሩኮሊ ፍሬዎች ቢጫ ቀለም ቡናማ ጎመን ከመጠን በላይ መጠጡ እና ለመብላት የማይመች መሆኑን የሚያሳይ ማስረጃ ነው ፡፡

አረንጓዴው ቡቃያ ከመክፈቱ እና ወደ ቢጫ አበባዎች ከመቀየሩ በፊት የመከር ወቅት ብሮኮሊ መሰብሰብ አለበት

ብሮኮሊ ጠቃሚ በሆኑ ንጥረ ነገሮች ይዘት ከፍተኛ ይዘት ያለው ነው-ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ ፕሮቲን እና ፋይበር ፡፡ የአትክልት አጠቃቀም በሰው ጤና ላይ በጎ ተጽዕኖ ያሳድራል ፣ የፀረ-ተህዋሲያን ውጤት አለው ፣ መርዛማዎችን ያስወግዳል ፡፡

አዲስ የተቆረጡትን የጎመን ጭንቅላት ለረጅም ጊዜ ለማከማቸት አይመከርም - በፍጥነት ጠቃሚነታቸውን ያጣሉ ፡፡ ቫይታሚኖችን እና ሌሎች ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ጠብቆ ማቆየት አትክልቱን ለማቀዝቀዝ ይረዳል ፡፡

ብሮኮሊ ለረጅም ጊዜ የሚቆይ የሙቀት ሕክምና አያስፈልገውም ፡፡ እሱ በእንፋሎት ወይም በብርድ ነው። ይህ የተለያዩ ጎመን ሰላጣ ፣ ሾርባ ፣ ሰሃን ፣ በአትክልት እርባታ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል ፣ በሩዝ እና በሌሎች አትክልቶች ሊቆይ ይችላል ፡፡

በጡብ ውስጥ የተጠበሰ ብሮኮሊ በጣም ጣፋጭ ብቻ አይደለም ፣ ግን በጣም የሚያስደስት ይመስላል

ብሮኮሊ ጎመን በጣም ጥሩ የአመጋገብ ምርቶች ነው-በ 100 ግ አትክልት ውስጥ 34 kcal ብቻ ይይዛል ፡፡

ጎመን ያልሆነ ጎመን

ብዙውን ጊዜ ጎመን ብለን የምንጠራቸው ከተመሳሳዩ ስም ቤተሰብ ጋር ምንም ግንኙነት የላቸውም ፡፡ ከነሱ መካከል የበረዶው ሰላጣ እና የባሕር ኬላ ይገኙበታል ፡፡

አይስበርግ ሰላጣ

አይስበርግ - የሎሚ ጭንቅላት። ቀለል ያለ አረንጓዴ ፣ በውጨኛው ጠርዝ በኩል በትንሹ የተጠለፉ ቅጠሎች ወደ ትናንሽ ፣ የተጠጋጉ ፣ ግን እንደ ነጭ ጎመን የሚመስሉ ጭንቅላቶች ይታጠባሉ ፡፡ የዚህ ተክል የትውልድ ቦታ ካሊፎርኒያ ነው ፡፡

አይስበርግማ ሰላጣ ለማደግ ልዩ ሁኔታዎችን አይፈልግም እና በቀላሉ በግል ሴራ ፣ ጎጆ ወይም በመስኮት መዝጊያ ላይ ይበቅላል

አንዳንድ ዘገባዎች እንደሚያመለክቱት ሰላጣውን ለመጠበቅ ሲባል ሰላጣዎቹ በእቃ መያዥያ / ኮንቴይነሮች ውስጥ በመጓጓዣዎች በማጓጓዝ ነው ፡፡ ሌሎች ምንጮች የስሙን ሰላጣ ከሚያስታውቀው የባህር ዛፍ ፍሬ ጋር ይዛመዳሉ።

አይስበርግ እንደ ቅጠል ሰላጣ እንደ ጣዕም ይጣፍጣል ፣ ነገር ግን ጭማቂው በመኖሩ ምክንያት ለ salad ሰላጣ ባህሎች የማይለይ አስደሳች ግጭት አለው። አይስበርግ አዋቂዎችን ብቻ ሳይሆን በዝርዝሩ ላይም ሕፃናትን እንዲያካትት ይመከራል ፡፡ የድካም ምልክቶችን ለማስታገስ ፣ በጨጓራና ትራክት እና የልብና የደም ሥር (cardiovascular) ስርዓት እንቅስቃሴ ላይ በጎ ተጽዕኖ ማሳደር ይችላል ፣ እንዲሁም የእይታ እና የቆዳ መሻሻል ሁኔታን ያሻሽላል ፡፡

አይስበርግ የሎረል ሰላጣ ጭንቅላት በጣም ጥቅጥቅ ያለ መዋቅር የለውም

አይስበርግ በጥሬ መልክ ብቻ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል ፣ ምክንያቱም በሙቀት ሕክምና ወቅት ጠቃሚ ባህሪያትን ብቻ ሳይሆን የውጭውን ውበት ጭምር ያጣሉ።

የባህር ካላ

የባህር ኬላ ከካባ ጋር የተቆራኘ አይደለም ፡፡ ይህ ከባህር ውስጥ የተሠራ ነው - ኪልፕ. ከጥንት ጊዜ ጀምሮ በባህር አቅራቢያ በሚኖሩት ሰዎች አመጋገብ ውስጥ ጥቅም ላይ ውሏል። ላሚዲያሪያ በነጭ ፣ በካራ ፣ በኦህትስክ እና በጃፓን ባሕሮች ውስጥ የተለመደ ነው ፡፡ በባህር ዳርቻው ላይ ጥቅጥቅ ያሉ ጥቅጥቅ ያሉ ጥቅሎች ባሉባቸው ቦታዎች ውስጥ ፡፡ ሳህኖ in በቀለም ቡናማ ቀለም ያላቸው ሲሆን ርዝመታቸው ከጥቂት ሴንቲሜትር እስከ 20 ሜ ይለያያል ፡፡

ከኬልፕ ውስጥ ትልቅ የውሃ “የአልጋ ደኖች” ብዙውን ጊዜ ከ4-10 ሜ ጥልቀት ላይ ይፈጠራሉ

ምርቱ በሙቀት ሕክምና ስር ወደተለመዱት ነጭ ነጭ ጎመን ቅጠሎች ተመሳሳይ መስሎ ለመታየት ታዋቂው ስም ሆኗል ፡፡

በጣም ብዙ ብዛት ያላቸው የኬልፕ ዓይነቶች አሉ ፣ ግን ለምግብ ብቻ 2 ዓይነቶች ጥቅም ላይ ይውላሉ-ስኳር እና ጃፓን ፡፡ እነሱ ጥሩ ጣዕም እና ለስላሳ ሸካራነት አላቸው ፡፡ ሌሎች ዝርያዎች እንዲሁ በሰዎች ጥቅም ላይ ይውላሉ ፣ ግን እንደ ቴክኒካዊ ጥሬ ዕቃዎች እና ለሕክምና ዓላማዎች።

የባሕሩዝ ስብጥር ለሰውነት አስፈላጊ የሆኑ ፕሮቲኖችን ፣ አሚኖ አሲዶችን ፣ ቫይታሚኖችን ያጠቃልላል። ልዩ እሴት በአዮዲን ቅፅ ውስጥ የሚገኝ አዮዲን ክምችት ክምችት ይዘት ነው ፡፡ የበለፀገው ንጥረ ነገር የባህር ምግቦችን ጤናማ ምግብ እና ተመጣጣኝ መድሃኒት ያደርገዋል ፡፡ በማንኛውም ዓይነት የባህር ውስጥ የባህር ዘይትን መጠቀም ይችላሉ-የደረቀ ፣ የቀዘቀዘ ፣ ትኩስ ወይም የደረቀ ፡፡

ዝግጁ የሆኑ ሰላጣዎችን ሳይሆን የደረቀ የባሕር ወጭዎችን እንዲገዛ ይመከራል። እሱ በጣም ጠቃሚ ነው ምክንያቱም ከመጠን በላይ እርጥበት ስለሚቀንስ ፣ ግን ቫይታሚኖችን እና ማዕድናትን ሙሉ በሙሉ ይይዛል። ደረቅ የባህር ወጭ በማንኛውም ጊዜ ከእሱ ሰላጣ ማድረግ ወይም ከማንኛውም ምግብ ጋር አብሮ ማገልገል ስለሚቻል ደረቅ የባህር ወጭ በጣም ምቹ ነው ፡፡

በብዙ ጠቃሚ ባህሪዎች አማካኝነት ከፍተኛ የቪታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ ማይክሮ እና ማክሮ ንጥረነገሮች ኃይለኛ ክስ በኬሚካላችን በተመጣጣኝ መጠን መኖር አለበት

ቪዲዮ ሁሉንም ዓይነት ጎመን ማምረት እና መከር

ከዋና ዋናዎቹ የቡሽ ዓይነቶች እና የተወሰኑ ባህሪያቸውን ካወቁ ፣ ለራስዎ በጣም ተስማሚ የሆነውን መምረጥ ይችላሉ ፡፡ አልጋዎችን በልዩ አትክልት መትከል በጣቢያው ላይ ልዩ ማስጌጫ ለመፍጠር ይረዳል ፡፡ በአትክልትዎ ውስጥ የሚበቅሉ የኦርጋኒክ ጎመን ጣፋጮች እውነተኛ ደስታ እና ደስታ ያስገኙልዎታል ብለን ተስፋ እናደርጋለን።