am.pastureone.com
እጽዋት

ወይኖች-ለተለያዩ ክልሎች ምርጥ ዝርያዎች አጭር አጠቃላይ እይታ

ከጥንት ጊዜያት ጀምሮ የወይን ፍሬዎች በሰው ዘር ይበቅላሉ። የታሪክ ምሁራን እንደሚሉት በዚህ ጉዳይ ላይ ያሉ አቅeersዎች በስድስተኛው ሺህ ዓመት ከክርስቶስ ልደት በፊት ባህልን በተሳካ ሁኔታ ያዳበሩ የጥንት ግብፃውያን ናቸው ፡፡ በአለፉት ዓመታት ውስጥ ቪታሚካዊ እርሻ እጅግ በጣም ተስፋፍቷል ፡፡ በዛሬው ጊዜ ሳይንቲስቶች ወደ 20 ሺህ የሚጠጉ የወይን ዘሮች ዝርያዎችን ይቆጠራሉ ፣ ከእነዚህ ውስጥ ከ 4 ሺህ በላይ የሚሆኑት ጥቅም ላይ ይውላሉ። እነሱ በቤሪ ቀለም ፣ ከአሉታዊ ሁኔታዎች ፣ ጣዕምና ከሌሎች ባህሪዎች ጋር የሚለያዩ ናቸው ፡፡

የተለያዩ የቀለም ፍሬዎች ያሉ ልዩነቶች

የወይራ ቀለም በጣም የተለያዩ ነው። እሱ በፅንሱ ቆዳ ላይ ባለው የቀለም መጠን ያለው የ pectin መጠን ላይ የሚመረኮዝ ሲሆን ከነጭ ማለት ይቻላል እስከ ጥቁር-ጥቁር ሊሆን ይችላል ፡፡ በዚህ መሠረት ሁሉም ዓይነቶች በሦስት ዋና ዋና ቡድኖች ይከፈላሉ ፡፡

  • ነጭ
  • ጥቁር
  • reds

ከወይን ፍሬያማ ባህሪይ ገጽታዎች መካከል አንዱ የቤሪዎቹ ቀለም ነው።

ነጮች

የነጭ ወይን ፍሬዎች ፍሬዎች ቀለል ያለ አረንጓዴ ቀለም አላቸው ፡፡ ከዚህም በላይ የቀለም ጥላ የሚመረጠው በተለያዩ ነገሮች ላይ ብቻ ሳይሆን በሚያድጉትም ሁኔታዎች ላይ ነው። በተለይም የፍራፍሬዎች መጨናነቅ ጥንካሬ የፀሐይ ብርሃንን ይነካል ፡፡ ውጤቱን ለማሻሻል ብዙ በሚበቅልበት ወቅት ብዙ አርሶ አደሮች የዛፉን የተወሰነውን ክፍል ያስወግዳሉ። ይህንን ሂደት በሚፈጽሙበት ጊዜ አንድ ሰው በጣም ቀዝቅዞ በቀዘቀዘ ፍሬዎቹ ላይ ወደ ፀሀይ መጥለቅ እና ሙሉ ወይንም ከፊል የምርት መቀነስ ሊያስከትል እንደሚችል መዘንጋት የለበትም ፡፡

ከግማሽ በላይ የሚሆኑት የወይን ተክል ዓይነቶች ነጭ ፍሬዎች አሏቸው። እነዚህ የሚከተሉትን ያካትታሉ:

  • አጋዳይ;
  • አቢጋኒ;
  • ቤዛን
  • ነጭ ተዓምር;
  • ሃላሃር;
  • ለረጅም ጊዜ ሲጠበቅ የነበረው;
  • ካራርባን;
  • ሊያንግ;
  • ሞስኮ ነጭ;
  • ታሊማንማን
  • ሲትሪን
  • ሰንበት

የፎቶግራፍ ማዕከለ-ስዕላት-ታዋቂ ነጭ ወይን ጠጅ ዓይነቶች

ጥቁር

ጥቁር ወይን ጠጅ ዝርያዎች በዓለም ዙሪያ ባሉ የአትክልት ስፍራዎች ዘንድ በጣም ተወዳጅ ናቸው ፡፡ በሰዎች ጤና ላይ ጠቃሚ ተፅእኖ ያላቸውን በርካታ ብዛት ያላቸው ፀረ-ባክቴሪያ ይዘቶችን ይይዛሉ። ጥቁር ወይን ከጥቁር ያነሰ ነው ፡፡ የሆነ ሆኖ በየትኛውም የወይን ቦታ ውስጥ ማለት ይቻላል ይታያል ፡፡ የሚከተሉት ክፍሎች በተለይ ታዋቂ ነበሩ

  • የአካዳሚክ ባለሙያ ኦቭቫንባ (በዲዛኔትዬቭ ትውስታ ውስጥ);
  • አንትራክቲክ (ሻርሊ);
  • ዲሴምበር;
  • አስደሳች
  • ብጉር;
  • ሞልዶቫ;
  • ኦዴሳ መታሰቢያ;
  • የመኸር ጥቁር.

የፎቶግራፍ ማእከል: ጥቁር ወይን ፍሬዎች

ዘሮች

ከቀይ እና ጥቁር ዝርያዎች ይልቅ ቀይ የወይን ዘሮች የተለመዱ አይደሉም ፡፡ በተጨማሪም ፣ በቂ ያልሆነ የፀሐይ ብርሃን እና ሌሎች አስጊ ሁኔታዎች ፣ ብዙውን ጊዜ የሚፈለጉትን የቀለም መጠን አያገኙም እና አረንጓዴ-ሮዝ ሆነው ይቆያሉ።

በአገራችን ካደጉ ቀይ ዝርያዎች መካከል አንድ ልብ ሊለው ይችላል

  • ቪክቶር
  • ሄሊዮስ;
  • ጣፋጮች
  • ካርዲናል;
  • ኦሪጂናል
  • በመምህሩ ትውስታ;
  • የቀዶ ጥገናውን ለማስታወስ;
  • Rumba

የፎቶግራፍ ማዕከለ-ስዕላት ከቀይ ፍሬዎች ጋር የወይን ፍሬዎች

የተለያዩ ብስለት ዓይነቶች

ሁሉም የወይራ ፍሬዎች መጀመሪያ እና ዘግይተው ሊከፈሉ ይችላሉ ፡፡ በአደገኛ የእርሻ እርባታ ክልሎችም እንኳ ሳይቀሩ በአጭር ጊዜ እና በጣም ሞቃታማ ባልሆኑ አካባቢዎች እንኳን ስለሚበቅሉ የሀገራችን ወይን ከሚበቅሉ ገበሬዎች መካከል የመጀመሪያዎቹ ልዩ የማብቀል ዝርያዎች ልዩ ፍላጎት አላቸው ፡፡

ሠንጠረዥ-ቀደምት ልዩነቶች

ክፍልየማብሰያ ጊዜ
(ከዕድገቱ መጀመሪያ ጀምሮ ያሉ ቀናት)		አጭር መግለጫ
ኦገሊያ106-115ከፍተኛ ጥራት ያለው ምርት ከትላልቅ ነጭ አረንጓዴ ፍራፍሬዎች ጋር። ዱባው የሚጣፍጥ ጣዕምና ጣዕም የሌለው መዓዛ ያለው የ muscat መዓዛ ነው። አቢጋሊያ ዝቅተኛ ሙቀትን አይታገስም እና ብዙውን ጊዜ በደቡብ ክልሎችም ቢሆን መጠለያ ይፈልጋል ፡፡
አንትራክቲክ (ሻርሊ)105-115እንደ ሽፋን ሰብሎች ሰሜን ያሉትን ጨምሮ ፣ በብዙ የሩሲያ ክልሎች ውስጥ ይበቅላል ፡፡ ያለ መጠለያ በቀላሉ እስከ -24 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ድረስ በቀላሉ ይታገሣል ፡፡ ትላልቅ (እስከ 10 ግ) ጥቁር የቤሪ ፍሬዎች ደስ የሚል ጣዕም አላቸው ፡፡
Baklanovsky115-125በጥሩ ሁኔታ ቀላል ፣ በጣም ጣፋጭ ያልሆነ ጣዕም ካለው አረንጓዴ አረንጓዴ ፍሬዎች ጋር ልዩ ልዩ። ዋና ጠቀሜታዎቹ ጥሩ የክረምት ጠንካራ (እስከ -25 ድግሪ ሴንቲ ግሬድ) እና መጓጓዣን እና ማከማቻን በቀላሉ የሚታገሱ ከፍ ያሉ የንግድ ፍራፍሬዎች ናቸው ፡፡
ቪክቶር100-110የተለያዩ አማተር ምርጫ V.N. ክሮኖቫ የበሰለ ፍሬዎች የሚያምር ሮዝ-ሐምራዊ ቀለም አላቸው። ጣውላው ለስላሳ ነው ፣ ጣዕሙም አስደሳች ነው። የቪክቶር ዋና ጠላት ማሳከክ ነው ፡፡ እነሱ ጣፋጭዎቹን የቤሪ ፍሬዎችን በጣም ይወዳሉ እናም ያለ ተገቢ እርምጃ ከወይን ጠጅ ጠጪው ያለ ሰብል መተው ይችላሉ ፡፡
ሃሃሃራ95-110ዘመናዊው ልዩ ፣ በታላቅ የእድገት ኃይል ተለይቶ የሚታወቅ። እንጆሪዎቹ ቀላል ቢጫ ፣ ሞላላ ፣ አስደሳች ፣ ጣዕሙ የማይጣፍጥ ፣ መጓጓዣን በደንብ የሚታገሱ ናቸው ፡፡ ለተለመዱ በሽታዎች መቋቋም እና በረዶ ከአማካይ በላይ ነው። ከወይን ገበሬዎቹ መሰናክሎች መካከል ሰብሉ ላይ ከቀዘቀዙ እና አዘውትረው እርጥብ ጥቃቶችን ካደረጉ በኋላ በፍጥነት ፍሬ ማፍሰስን ያስተውላሉ። በተጨማሪም በአገራችን ሰሜናዊ ክልሎች ተመልሶ በሚመጣ በረዶ ሊሠቃይ ይችላል ፡፡
ሄሊዮስ110-120በቀይ የወይን ፍሬዎች ብዛት ያላቸው ትላልቅ የቤሪ ፍሬዎች ብዛት ያላቸው ሲሆን ክብደቱም 1.5 ኪ.ግ ሊደርስ ይችላል ፡፡ በትራንስፖርት ጊዜ እርሱ ማለት ጉዳት የለውም ፡፡ ሄሊዮስ ከ -23 ድግሪ ሴንቲ ግሬድ በላይ በረዶዎችን በደንብ ይታገሣል እና በእርጥብ እና በኦይድየም አይጠቃም ፡፡
ለረጅም ጊዜ ተጠባበቅ105-116ከተለያዩ ፍራፍሬዎች ጋር አረንጓዴ ቀለም-ቢጫ ቀለም በማግኘት የተለያዩ። ዱባው ጭማቂ ፣ ጨዋማ ፣ በጣም ጣፋጭ ፣ በባህሪያዊ ልዩ ልዩ መዓዛ ያለው ነው። ምርታማነት - በአንድ ተክል 6-6 ኪ.ግ. ለረጅም ጊዜ ሲጠበቅ የነበረው የውሃ ሚዛንን ለመረበሽ በጣም ስሜታዊ ነው-እርጥበት ባለመኖሩ ፍራፍሬዎቹ እየቀነሱ ይራባሉ ፣ እናም ከመጠን በላይ ይሰበራሉ። የክረምት ጠንካራነት -23 ° ሴ አይበልጥም ፡፡
ካርዲናል115-120የሩሲያ የወይን እርሻዎችን ለረጅም ጊዜ ድል ያደረገ የቆየ የአሜሪካ ምርጫ ፡፡ ቆዳው ጥቅጥቅ ያለ ፣ የሚያምር ቀይ-ቫዮሌት ፣ የሚያጨስ ሽፋን ፣ ቀለም አለው። ከቀላል ጡንቻማ ማስታወሻዎች ጋር የ pulp ጣዕም ይስማማል። የክረምት ጠንካራነት ዝቅተኛ ነው ፡፡ ወይኑ ከ -20 ዲግሪ ሴንቲግሬድ በታች ባለው የሙቀት መጠን ይሞታል። እንዲሁም ለተለመዱ የወይን በሽታዎች ያልተረጋጋ ነው። በተጨማሪም ፣ እሱ ብዙውን ጊዜ በጉንፋን ይሰቃያል ፡፡ አማካይ ምርቱ በሄክታር ከ 120-140 ሳንቲ ሜትር ነው ፡፡
ሲትሪን (ልዕለ ተጨማሪ)95-105ፈንገስ-ተከላካይ የተለያዩ ነጭ ወይኖች። በቀዝቃዛው ክረምትም ሆነ በፀሐይ ብርሃን እጥረት ውስጥ እንኳን በደንብ ያብባል። ከ -25 ድግሪ ሴንቲ ግሬድ በታች ያለውን በረዶ መቋቋም። የዚህ ዓይነቱ ልዩነት ከሚያስገኛቸው ጥቅሞች መካከል መጓጓዣን በጥሩ ሁኔታ የሚደግፉ ትልልቅ የቤሪ ፍሬዎች እርስ በእርስ መቻቻል ነው ፡፡

ሠንጠረዥ: - ዘግይተው የሚመጡ ልዩነቶች

ክፍል ስምየማብሰያ ጊዜ
(ከዕድገቱ መጀመሪያ ጀምሮ ያሉ ቀናት)		አጭር መግለጫ
አጋዳኒወደ 140 ገደማጥንታዊ ከፍተኛ ጥራት ያለው የ Dagestan ዝርያ። ቤሪዎቹ ቀለል ያሉ ቢጫ ናቸው ፣ ሥጋው በቀላሉ የማይበላሽ ፣ በሚከማችበት ጊዜ የሚሻሻለው ቀለል ያለ ጣዕም አለው ፡፡ በጥቂቱ በትንሽ በትንሹ በጥቂቱ ይነካል - በኦዲየም እና ግራጫ ሮዝ። ወይኑ አጋዳይ ቀድሞውኑ በ15-25 ሴ.
ግሉያቢ ዳጊስታንወደ 140 ገደማበሰሜን ካውካሰስ በሰፊው ተስፋፍቶ የሚታወቅ ሁለንተናዊ ከፍተኛ ምርት የሚሰጡ በርካታ ዓይነቶች። መካከለኛ መጠን ያላቸው ሮዝ ፍሬዎች ቀላል ፣ ሚዛናዊ የሆነ ጣፋጭ ጣዕም አላቸው እንዲሁም ለአዳዲስ ፍጆታም ሆነ ለወይን እና ለጣፋጭ ታላቅ ናቸው ፡፡ እንደ አብዛኛዎቹ የድሮ ዝርያዎች ሁሉ ፣ ጋሊያቢ Dagestan ብዙውን ጊዜ በበሽታዎች ይያዛል እናም ቅዝቃዜን አይታገስም።
ካራርባን150-155የአበባ ምርጫ የተፈጥሮ ተፈጥሯዊ ምርጫ። እንጆሪዎቹ ቡናማ ቀለም ካለው መካከለኛ አረንጓዴ (እስከ 5 ግ) መካከለኛ አረንጓዴ ቀለም አላቸው ፡፡ መከለያው ጥቅጥቅ ያለ ፣ ቀጠን ያለ ነው። የታወጀ መዓዛ ሳይኖር ጣዕሙ በጣም ጣፋጭ ነው ፡፡ ካራርባን በፈንገስ በሽታዎች በጣም የተጎዳ ሲሆን ከባድ በረዶዎችን አይታገስም።
Ukukhlyakovskyወደ 150 ገደማበአንዲን ዶን ተፋሰስ ውስጥ በአንጻራዊ ሁኔታ ሲታይ የክረምት-ጠንካራ ዓይነት። አረንጓዴ-ነጭ ፣ ይልቁን ትናንሽ (ክብደቱ ከ 2.2 ግ ያልበለጠ) የቤሪ ባህሪዎች የተለያዩ ጣዕም አላቸው ፡፡ Pukhlyakovsky ፍሬ ለማፍራት የአበባ ዱላ ይፈልጋል። ልዩነቶች ለዚህ ሚና በጣም ተስማሚ ናቸው-
  • ቻላላ ነጭ;
  • ሳንሶ;
  • ሃምበርገር ሙስካት።
የኦዴሳ መታሰቢያ140-145ድርቅ ተከላካይ የተለያዩ ጥቁር ወይኖች። በጣም ትልቅ (ክብደት እስከ 5 ግ) የቤሪ ፍሬዎች ረዥም ቅርፅ አላቸው ፡፡ ዱባው የሚስማማው ለስላሳ ጣዕም ያለው እንዲሁም ደካማ የጡንቻ ጣዕም ያለው ነው። የኦዴሳ መታሰቢያ ከአማካይ በላይ ከፍ ወዳለው የፍራፍሬ መበስበስ እና ማሽላ የሚቋቋም ነው ፣ ግን ብዙውን ጊዜ በኦዲየም ይሰቃያል። ከ -18 ዲግሪ ሴንቲግሬድ በታች ባለው የሙቀት መጠን ላይ ወይኑ ሊሞት ይችላል ፡፡
ሳባታትወደ 170 ገደማየ Crimean ባሕረ ገብ መሬት ተወላጅ የሆነ ዝርያ። ከካርቶንጂን ሥጋ ጋር ትልልቅ አረንጓዴ-ቢጫ ፍሬዎች ያለ ቃና ጥሩ መዓዛ አላቸው ፡፡ የሳባታት ዋና ዋና ጥቅሞች ለፈንገስ በሽታዎች ተጋላጭነታቸው አነስተኛ እና እጅግ በጣም ጥሩ ፍራፍሬዎችን የመጠበቅ ደረጃ ናቸው ፡፡

በአብዛኛዎቹ ሀገራችን ውስጥ ያልተነገረ እና የክረምት-ጠንካራ ወይኖች ብቻ ሊበቅሉ ይችላሉ። አዳዲስ ዝርያዎችን በሚራቡበት ጊዜ አርቢዎች አርቢዎች እነዚህን ሁለት ጥራቶች ከግምት ውስጥ ማስገባት አለባቸው ፣ ለዚህም በሩሲያ ሰሜናዊ ክልሎችም እንኳ ሳይቀር እንዲበቅል ስለሚያደርግ ነው።

ያልተተረጎመ

ለጀማሪ ገበሬዎች ለመንከባከብ ላልተለያዩ ዝርያዎች ልዩ ትኩረት ይሰጣሉ ፡፡ ይህ ጥራት ሙሉ በሙሉ ይያዙ

  • Agate Donskoy. ከቀላል ሰማያዊ መካከለኛ መጠን ያላቸው የቤሪ ፍሬዎች ጋር የቀደመ ልዩነት ፡፡ ዱባው ከ 15% ያልበለጠ የስኳር ይይዛል ፡፡ ልዩነቶች ከፍታ (ከጫካ እስከ 50 ኪ.ግ.) ምርታማነት ፡፡ በፈንገስ በሽታዎች ላይ ከፍተኛ ተቃውሞ በመደረጉ ምክንያት መደበኛ ኬሚካዊ ሕክምና አያስፈልገውም ፡፡ ከ -26 ድግሪ ሴንቲግሬድ በላይ የሙቀት መጠን ባላቸው ክልሎች ያለ መጠለያ ሊበቅል ይችላል ፡፡ በወፍራም ወይን በከባድ በረዶዎች ላይ ጉዳት ቢደርስ በቀላሉ ተመልሷል ፣

    ምንም እንኳን novice አምራቾች እንኳ ከፍተኛ የሆነ የ agate Donskoy ምርት ማግኘት ይችላሉ

  • ሰዓት በዝቅተኛ አረንጓዴ ጣፋጭ የቤሪ ፍሬዎች ከቀላል የጡንቻኮሌት መዓዛ ጋር ዝቅተኛ-የሚያድጉ ወይን ፍሬዎች። የበቀለው ወቅት ከጀመረ ከ 100 እስከ 10 ቀናት ባለው ጊዜ ውስጥ ይበቅላሉ። ቲም ልዩ የአፈር ለምነት አይፈልግም ፡፡ በአሸዋማ እና በአሸዋማ አሸዋማ አፈር ላይ ጥሩ ስሜት አለው ፡፡ የፈንገስ በሽታዎችን የመቋቋም ችሎታ ከአብዛኞቹ የወይን ዘሮች የበለጠ ነው ፡፡ የአየር-ሙቀትን ወደ -25 ድግሪ ሴንቲግሬድ ዝቅ ማድረጉን ይቀበላል ፡፡

    በአትክልታችን ውስጥ ቲም ሁለንተናዊ ተወዳጅ ነው። በ 5 ዓመት ዕድሜ ላይ 3 ቁጥቋጦዎች አሉን። ዝንጅብል ከሁሉም ዓይነቶች ውስጥ የመጀመሪያው ነው ፡፡ ፍሬዎቹ በጥሩ ቅርፅ እና በሚያምሩ ሥጋዎች በጣም ቆንጆ ናቸው ፡፡ ውሃ ማጠጣት አልነበረም ፡፡ ብቸኛው ነገር ብሩሾቹ ትንሽ - 300-400 ግ ናቸው። እኛ ጭሱ ተሰምቶን አይሰማንም።

    ጋሊና //forum.vinograd.info/showthread.php?t=632&page=7
  • ሊዲያ በከፍተኛ የእድገት ኃይል እና ልዩ የመተመን ችሎታ ተለይቶ የሚታወቅ ጥንታዊ። ሐምራዊ የቤሪ ፍሬዎች በጣም ትንሽ ናቸው ፡፡ ዱባው ባህርይ ጥሩ መዓዛ ያለው mucous ነው ሊዲያ የወይን ጠጅ እና ጭማቂዎችን ለማዘጋጀት በስፋት ይጠቀምባት ነበር ፣ ነገር ግን እርባታው በሚፈጅበት ጊዜ ጎጂ የሆኑ ንጥረ ነገሮች እንዲለቀቁ ከሰሩ በኋላ ታዋቂነቱን አጣች ፡፡ ለተሳካ ፍራፍሬ ፍሬ ይህ ዝርያ ረዥም ሞቃታማ የበጋ ወቅት ይፈልጋል ፡፡ እሱ በፈንገስ በሽታዎች ፣ በከፍተኛ አለባበስና ውሃ ማጠጣት መደበኛ ህክምና አይፈልግም ፡፡ በደቡባዊ ክልሎች ባልተብራራ በመሆኑ ምክንያት ሊዲያ ብዙውን ጊዜ እንደ ጌጣጌጥ ባህል ታድጋለች ፡፡ ብዙውን ጊዜ በተለያዩ arbor እና canopies ያጌጣል።

    ሊዲያ ያለምንም እንክብካቤ በጥሩ ሁኔታ ሊሠራ ይችላል

የክረምት ጠንካራ

ለክረምት አደገኛነት አደገኛ በሆኑ እርሻዎች ውስጥ ለሚበቅሉ ወይኖች የግድ አስፈላጊ ነው ፡፡ የሚከተሉት ክፍሎች ዝቅተኛ የሙቀት መጠንን መቋቋም ይችላሉ-

  • አልፋ የተለያዩ የአሜሪካ ምርጫዎች። እሱ እስከ -40 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ድረስ በረዶዎችን ይቋቋማል ፣ በዚህ ምክንያት በአገራችን ሰሜናዊ ክልሎች ውስጥ ያለ መጠለያ ሊያድግ ይችላል ፡፡ አፈሩ ቀዝቅዞ እስከ -12 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በሚቀዘቅዝበት ጊዜ የእጽዋቱ ሥሮች አስተማማኝ ሆነው ይቆያሉ። የአልፋ የቤሪ ፍሬዎች በከፍተኛ ጣራ ውስጥ አይለያዩም ፡፡ ሥጋቸው የ mucous ሸካራነት እና ለየት ያለ ጣዕም አለው ፡፡ እነሱ ብዙውን ጊዜ ወይኖችን እና ጭማቂዎችን ለመሥራት ያገለግላሉ ፡፡ በተጨማሪም ፣ አልፋ ለራስ-ለምለም የወይን ፍሬዎች ጥሩ የአበባ ዘር ነው ፡፡
  • የሻሮ እንቆቅልሽ። ለሳይቤሪያ አማተር ዘረኛ አርኤፍ ምስጋና የተወለደው ልዩ ልዩ። ሻሮቭ ከፍተኛ የክረምት ጠንካራነት (እስከ -35 ድግሪ ሴንቲ ግሬድ ድረስ) እና ቡቃያው ከተከፈተ ከ 110 ቀናት በኋላ የሚያብሰለ ጥቁር ሰማያዊ የቤሪ ፍሬዎችን የሚያጣምር ጣፋጭ ጣዕም ያጣምራል ፡፡

    የሻሮሮ ሪድድ ፍሬዎች ትንሹ (እስከ 2 ግ) ክብደት ባለው እጅግ በጣም ጥሩ ካሳ ይካሳል

  • ታጊ ኢመራልድ. የተማሪው I.V. ምርጫ ክፍል ሚሺንሪ ኒኮላይ ቲኮሆnovኖ። እሱ ለየት ያለ የክረምት ጠንካራነት አለው-ወይኑ እስከ -30 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ባለው በረዶ አይጎዳም ፡፡ ብሩህ አረንጓዴ የቤሪ ፍሬዎች ብዛት ያላቸው የስኳር መጠን (እስከ 20%) በጥሩ ሁኔታ ከፍተኛ አሲድ (11% ያህል) ይይዛሉ ፣ በዚህም ምክንያት ብሩህ የሚያድስ ጣዕም ይኖራቸዋል። የ Taiga emerald እና ከሚያስገኛቸው ጥቅሞች መካከል ለፈንገስ በሽታዎች ከፍተኛ የመቋቋም ችሎታ ፡፡

ቪዲዮ-ታጊ ወይኖች

ውስብስብ መቋቋም የሚችል

ብዙ ዘመናዊ ዝርያዎች ለጉንፋን እና ለአብዛኛው የፈንገስ እና የባክቴሪያ በሽታዎች ውስብስብ የመቋቋም ችሎታ አላቸው ፡፡ እነዚህ የሚከተሉትን ያካትታሉ:

  • ነጭ ተዓምር;
  • ሙሮሜትስ;
  • ደስታ
  • Marquet;
  • ሊያንግ;
  • ካሮሪያንካ;
  • የሰሜን ውበት;
  • ካሻ።

ደስታ

ደስታ በሩሲያ ውስጥ እና በቀድሞዋ ሶቪየት ህብረት አገሮች ውስጥ በጣም ተወዳጅ ከሆኑት የወይን ዝርያዎች አንዱ ነው ፡፡ እሱ እስከ -25 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ድረስ በረዶዎችን ይታገሣል እንዲሁም በፈንገስ በሽታዎች አይሠቃይም ፡፡ የወይን መጥመቂያው 19-26% ስኳራዎችን እና ከ6-7% ታራሚድ አሲድ የያዘውን የቤሪ ፍሬዎቹን ደስ የሚያሰኝ የመርዛማ ጣዕም ግድየለሾች አይደሉም።

ደስታን የሚያመለክቱት ረዣዥም ዝርያዎችን ነው ፡፡ ወይኑ አመታዊ ፎርማትን ይፈልጋል። ብዙውን ጊዜ በጫካ ላይ በሚሠራበት ጊዜ ከ 40 አይኖች አይበልጥም ፡፡

የወይራ ፍሬዎች በረዶዎችን ይታገሳሉ እንዲሁም በሽታን ይቋቋማሉ

ቀላ ያለ አረንጓዴ ፣ የዚህ አይነቱ ነጭ የቤሪ ፍሬዎች ከ5-6 ግ ገደማ ይመዝናሉ እና ሞላላ ክብ ቅርፅ አላቸው ፡፡ እነሱ በዋነኝነት ጥቅም ላይ የሚውሉት ለ ትኩስ ፍጆታ ነው። ክላቹ ከ 500 እስከ 900 ግራም ይመዝናል ፡፡

የደስታ ፍሬዎች ልክ እንደበቀሉ ከ 100-110 ቀናት ውስጥ ያብባሉ ፡፡ በአንድ ሄክታር በሚተከሉበት ጊዜ እስከ መኸር ድረስ እስከ 120 ሴንቲ ግሬድ መሰብሰብ ይችላሉ ፣ በመጓጓዣ እና በማጠራቀሚያው ጊዜ ባህሪያቸውን በጥሩ ሁኔታ ይጠብቃሉ ፡፡

አድምጦን በፍጹም አልተውም። በኦዲየም የታመመ አለመሆኑን አላስተዋልንም ፡፡ አስተማማኝ እስኪያነሱ ድረስ ይንጠለጠላል እና በበልግ ወቅት በማንኛውም ጊዜ በጣም ጥሩ ነው እስከ ቅዝቃዜው ድረስ መደሰት ይችላሉ።

ታቲያና ፊሊenንኮ

//www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?t=88

ቪዲዮ-አስደሳች ወይኖች

ካሻ

ካሻ እስከ -23 ድግሪ ሴንቲ ግሬድ ባለው የሙቀት መጠን ጠብታ ታገሠ እና ለፈንገስ በሽታዎች ጠንካራ የመቋቋም አቅም አላት ፡፡ የእሱ ባህሪዎች የሚከተሉትን ያጠቃልላል

  • ለትላልቅ የቤሪ ፍሬዎች ቀለል ያለ አረንጓዴ ቀለም;
  • ጣፋጭ ሥጋ ሥጋ;
  • ቀደም ብሎ የቤሪ ፍሬዎችን ማብሰል;
  • ከፍተኛ ምርታማነት;
  • ፈጣን ፍሬ;
  • የፍራፍሬ ፍሬን የመፍጠር አቅም ማጣት ፡፡

ካሳ ከተከላት ከ 2 ዓመት በኋላ ፍሬ ​​ማፍራት ጀመረች

ካሳ 13 ዓመት አድጓል ፡፡ የመላው ቤተሰብ ተወዳጅ። በጣም ያልተተረጎመ እና የተረጋጋ በቃ ውሃ ማጠጣት እና መመገብ አይቻልም ፡፡ የተለመደው ምርት በአንድ ጫካ ከ 25-30 ኪ.ግ. በእያንዳንዱ ብሩሽ ውስጥ የሚገኙት ፍሬዎች ክብ እና በትንሹ የተዘጉ ናቸው ፡፡ በእንቁላሎች ውስጥ የእንቁላል ገጽታ መታየቱ ለእሱ የተለመደ ክስተት ነው ፣ እናም መደበኛውን ጭነት ያሳያል። አሁን, እንደዚህ ያለ እንቁላል ከሌለ - ግልጽ የሆነ ጭነት. ለአቅራቢያው ላሊማ ታላቅ የአበባ ዱቄት አስተላላፊ። ቀለል ያለ የበለፀገ ብቅ እና በፀሐይ ላይ በተቀጣጠሉ የቤሪ ፍሬዎች ላይ ብቅ ይላል ፡፡

ቢSergej

//www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?f=59&t=1714&start=40

ኮድያንያንካ

የማጣቀሻ ሰንጠረዥ የተለያዩ ጥቁር ወይን ፍሬዎች። እሱ በኢንዱስትሪ ቪታሚካላዊ እና በግል አካባቢዎችም በሰፊው ጥቅም ላይ ውሏል ፡፡ ቀላል ግን እርስ በርሱ የሚስማማ ጣዕም ያለው ኦሪጅናል ረዥም የበሰለ የበሰለ የቤሪ ቅርፅን ያሳያል ፡፡ ከተበተኑበት ጊዜ በ 110-115 ቀናት ውስጥ ይበቅላሉ ፡፡

ኮዲካንካ እንደ ማጣቀሻ ወይን ጠጅ የተለያዩ ማጣቀሻዎች ይቆጠራሉ

ከብዙ ሌሎች የወይን ዘሮች የተሻለ የሆነው ኮዶሪንካ ፣ ተመላሽ በረዶዎችን እና የበጋ ድርቅን ይታገሳል። በተጨማሪም ፣ እርጥበታማ እና አዮዲየም እምብዛም አይሠቃዩም ፣ እና በሻምጣዎች ላይ ፍላጎት አያስከትልም። ከ -23 ድግሪ ሴንቲግሬድ በታች በሆነ የክረምት ወቅት በክረምት ውስጥ በሚገኙ ክልሎች ውስጥ ሲያድጉ ኮዲያንካ መሸፈን አለበት ፡፡

ልምድ ባላቸው የወይን ጠጅ አሠሪዎች መሠረት የኮዲያንካ ዋነኛው ኪሳራ የመራራ ዝንባሌ ነው ፡፡ እንደ gibberellin ወይም acetylsalicylic acid ያሉ የእድገት ማነቃቂያዎችን በመጠቀም ይህንን ማስወገድ ይቻላል።

በዚህ ዓመት በኮድያንያን ደስ ብሎኛል ፡፡ እውነት ነው ፣ ለጎረቤቶች ይህ ዓይነቱ በጣም የተወሳሰበ ነው ፣ በቂ CAT አይደለም ፡፡ ግን የዚህ ዓይነቱ ልዩነት ጣዕም በጣም ጥሩ ነው ፡፡ እንጆሪው ትልቅ ነው። ክፍሉ ሰንጠረዥ ነው። እንጆሪው በድንች ፣ ጣፋጭ ፣ ከድንጋይ ጋር ነው።

ሮማን ኢቫኖቪች

//vinforum.ru/index.php?topic=160.0

ቪዲዮ: - Codryanka የተለያዩ መግለጫ

በጣም ጣፋጭ የወይን ፍሬዎች

የተለያዩ የወይን ፍሬዎች የቤሪ ጣዕም ጣዕም ደረጃ አሰጣጥ በሚያደርጉ ባለሙያዎች የተረጋገጠ ነው። በተለይም ጣፋጭ ከ 10.5 በላይ ከ 8.5 ነጥብ በላይ የተቀበሉ ዝርያዎች ናቸው ፡፡ ለምሳሌ

  • Rochefort (9.7);
  • አካዳሚክ ኦቭቫቭባ (9.2);
  • በኔርለር (9.2) ትውስታ ውስጥ;
  • ታቫሪያ (9.1);
  • የጌጣጌጥ ክሬኖቫ (9.1);
  • ቫለንታይን (9.1);
  • አኒ (9)

ኑትሜግ

አንድ ወጥ የሆነ ከፍተኛ የመመገቢያ ነጥብ ከወይን ፍሬ ጣዕም ጋር ወይንን ያገኛል። በሚከተሉት ዝርያዎች ውስጥ በጣም ይገለጻል

  • ሃምበርገር ሙስካት። የድሮ መካከለኛ ዘግይተው የወይን ፍሬዎች። ሐምራዊ-ሰማያዊ ቤርያዎቹ በጠንካራ የ muscat ጣዕም ጥሩ ጣዕም ይሰጣሉ። በሩሲያ ውስጥ እንደ ሽፋን ሰብሎች አድጓል ፡፡ በተጨማሪም ፣ ተባዮች በጣም የተጎዱ ናቸው ፣

    Muscat Hamburg - የሚታወቅ የ Muscat የወይን አይነት

  • የሞስኮ Muscat ከኬኤም በኋላ የተሰየመው የግብርና አካዳሚውን የመራባት በጣም ቀደምት ምርጫ። Timiryazev. እንጆሪዎቹ ቀለል ያሉ አረንጓዴዎች ከነጫማ ጣዕም ጋር ናቸው ፡፡ ብዙውን ጊዜ በፈንገስ በሽታዎች እና በሸረሪት ፈንጂዎች የተጠቃ;

    የሞስታር ሞስኮ ክላስተር አማካኝ ክብደት 450 ግ

  • Rochefort. ዘመናዊ የመጀመሪያ ደረጃ. ቤሪዎቹ ትልቅ (እስከ 8 ግ) ፣ በቀይ-ግራጫ ዱባው ጠንካራ የሆነ የለውዝ መዓዛ ያለው ጭማቂ ነው። የበሽታዎቹ እና የንዑስ-ዜሮ የሙቀት መጠን ልዩነቶች አማካይ አማካይ አማካይ ነው ፡፡

    Rochefort የቤሪ ፍሬዎች ጣፋጭ ብቻ አይደሉም ፣ ግን በጣም ቆንጆ ናቸው

  • Anyuta. ቀደምት የማብሰል የመጨረሻ ደረጃ። የፈንገስ በሽታዎችን መቋቋም - 3.5 ነጥብ. ቤሪዎቹ የበለጸጉ የለውዝ ጣዕም ያላቸው ይልቅ እጅግ በጣም ትልቅ ናቸው። አማካይ ምርቱ በሄክታር 188 ሴንቲሜትር ነው ፡፡

    ሞዛር አልታቱታ ፣ ግን ቆንጆ ዘለላዎች ፣ ትልቅ የቤሪ ፣ ቀለም ፣ ጣዕሙ ሁሉንም ጉድለቶች ይሸፍናል ፡፡ ግሩም የለውዝ ፍሬ!

    አሌክሳንድር ኮvንቱቭ

    //vinforum.ru/index.php?topic=292.0

ትልቅ

የመቅመሙ ግምገማ የሚለካው በጣዕሙ ብቻ ሳይሆን በቤሪዎቹም መጠን ነው ፡፡ ትልልቅ እና የሚያምሩ ፍራፍሬዎች ልዩ ልዩ ተጨማሪ 2 ነጥቦችን ማምጣት ችለዋል ፡፡

ሠንጠረዥ-ከትላልቅ የቤሪ ፍሬዎች ጋር ወይኖች

ክፍል ስምየቤሪ መጠን (ሚሜ)ባህሪዎች
ብሩሩዛዛ20-28Srednepozdny silnorosy የተለያዩ ነጭ ወይኖች። የቤሪዎቹ ሥጋ ጣፋጭ እና የሚያምር ነው ፡፡ ቆዳው ቀጭን ነው። እሱ ለፋይፊሎክሲራ የመቋቋም ችሎታ ተለይቶ ይታወቃል። ድርቅን ይቋቋማል ፣ እርጥበታማነት ግን የቤሪዎቹ መጠን በእጅጉ ይቀንሳል ፡፡ ብዙውን ጊዜ በኦዲየም ይመታል። የቤሪ ፍሬዎች በአፈሩ እርጥበት ላይ ከፍተኛ ለውጥ በመፍጠር የመጠቃት ዕድላቸው ከፍተኛ ነው ፡፡ የበረዶ መቋቋም አማካይ (-23 ° ሴ) ነው ፡፡
ቦጋያኖቭስኪ15-20ከቀይ አረንጓዴ አረንጓዴ ፍሬዎች ጋር የመጀመሪያዎቹ ልዩነቶች ፡፡ ሥጋው ጣፋጭ ነው ፣ cartilaginous ፣ አንዳንድ ጊዜ ትንሽ ፈሳሽ ነው ፡፡ ለጠንካራ ቆዳ ምስጋና ይግባው በቀላሉ መጓጓዣን ያስተላልፋል። የመቋቋም ብረትን - 3 ነጥቦችን ፣ ወደ ኦዲዩም - 3.5. ወይኑ ከ -23 ዲግሪ ሴንቲግሬድ በታች ባለው የሙቀት መጠን ይቀዘቅዛል።
ሩላን15-20ከፍተኛ ጥራት ያለው ምርት ሰማያዊ-ጥቁር ፍሬዎች። ዱባው ጥቅጥቅ ያለ ፣ ጭማቂ ነው ፣ ከተለየ የፕላዝማ ጣዕም ጋር። በጫካው ላይ ከፍተኛ ጭነት እንኳን ሳይቀር ለመበከል የተጋለጠ አይደለም እና ለክረምትና ለኦዲየም የመቋቋም ችሎታ ይጨምራል።
Demeter12-15የመጀመሪያ-መካከለኛ ደረጃ. በቀላል ጣፋጭ ጣዕሙ የበሰለ አረንጓዴ ፍሬዎች ፡፡ የበረዶ እና የፈንገስ በሽታዎች መቋቋም አማካይ ነው ፡፡ የቁጥር ብዛት ቁጥቋጦ መደበኛ ውሃ ማጠጣት ፣ ማዳበሪያ እና ጥንቃቄ የተሞላ መሆን ይፈልጋል ፡፡
ኮክቴል ነጭ12-14የመጨረሻው ከፍተኛ ጥራት ያለው ነጭ የወይራ ፍሬ ዓይነት። ነሐሴ ወር አጋማሽ ላይ የበሰለ የቤሪ ፍሬዎች ጣዕምና ለስላሳ ነው ፡፡ ቆዳ ጥቅጥቅ ያለ ነው ፡፡ እምብዛም በማይታይ እና ግራጫ ዝንብ ተጠቃ። ድርቅን በጣም በከፋ ሁኔታ ይታገሣል ፡፡
በጣም ጥሩ12-14ጠንካራ ቡልጋሪያኛ ቡልጋሪያኛ ምርጫ። ቤሪዎቹ ደማቅ ሐምራዊ ናቸው። ሥጋው በጥሩ ጣዕም እና በቀላል የቼሪ ጣፋጭ መዓዛ መልካም ነው። የፈንገስ በሽታዎች ያልተረጋጉ ፡፡

የፎቶግራፍ ማዕከለ-ስዕላት ከትላልቅ ቤሪዎች ጋር ወይኖች

ዘር የሌለበት

የወይን ፍሬዎችን ከሚወዱ መካከል ዘሮች የሌሉ ዝርያዎች በተለይ አድናቆት አላቸው። ፍሬዎቻቸው ትኩስ የሚበሉት እና ዘቢብ ለማዘጋጀት ያገለግላሉ።

እስከዚህ ጊዜ ድረስ በመቶዎች የሚቆጠሩ ዘሮች የሌሉ የወይን ዘሮች ተባረዋል። በቀድሞው የዩኤስ ኤስ አር ሀገሮች ውስጥ በጣም ታዋቂዎች ነበሩ ፡፡

  • ኮሪንካ ሩሲያኛ ነው። በረዶ መቋቋም የሚችል ጠንካራ ልዩ ልዩ በጣም ቀደምት የማብቀል ጊዜ። እንጆሪዎቹ ትናንሽ ፣ ወርቃማ አረንጓዴ ፣ በጣም ጣፋጭ ናቸው ፡፡ ወደ ብጉር እና ግራጫ መበስበስ ከፍተኛ ፣ እስከ ኦዲየም - መካከለኛ። ቀጫጭን የቤሪ ቆዳዎች ብዙውን ጊዜ በቆሻሻ ይበላሻሉ ፣

    የሩሲያ ኮሪያን የቤሪ ፍሬዎች ክብደት ከ 2 ግ ያልበለጠ ነው

  • ራዲሽ ዘቢብ. መካከለኛ ቀደምት ከሮዝ ፍሬዎች ጋር። ዱባው በትንሹ የበለፀገ መዓዛ ካለው ጭማቂ ፣ ጣፋጭ ነው። ወፍራም ልጣጭ በርሜሎችን በርቀት ርቀው ለማጓጓዝ እና እስከ ጥር አጋማሽ ድረስ ለማከማቸት ያስችልዎታል ፡፡ የፈንገስ በሽታዎች መቋቋም ከአማካይ በላይ ነው ፣ የበረዶ መቋቋም ደካማ ነው። በአፈሩ ውስጥ ከመጠን በላይ እርጥበት በመኖሩ የቤሪዎቹ ጣዕም በእጅጉ እየቀነሰ ይሄዳል ፡፡ የሰብሉን አስገዳጅ መደበኛነት ይፈልጋል ፡፡
  • ክፍለ ዘመን (ሴኒዬል ሲሊሊስ) ፡፡ የመጀመሪያዎቹ የአሜሪካ ዝርያዎች ዝርያ። እንጆሪዎቹ ቀላል አረንጓዴ ፣ በመጠኑ መካከለኛ (ክብደት 3 ግ) ናቸው ፡፡ ሥጋው ደስ የሚል የ muscatel መዓዛ ያለው ሥጋው ደስ የሚል ነው። ከመጠን በላይ በሚጠጡበት ጊዜ የቤሪ ፍሬዎቹ ይፈርሳሉ ፡፡ በተጨማሪም በፍጥነት ቀለምን ያጡና ቡናማ ቀለም ያገኛሉ ፡፡ አልፎ አልፎ በፈንገስ በሽታዎች ተጠቃ። አማካይ የበረዶ መቋቋም (እስከ -23 ° ሴ);

    ትንተናዎች በጣም በጥሩ ሁኔታ አድገዋል ፣ ትናንት ተቆርጠዋል ፡፡ አንድ ብሩሽ 460 ግ ነው ፣ ሌላኛው ደግሞ 280 ግ ነው ኪሽሚሽ 100% ነው ፣ ብልህነትም እንኳ የለም ፡፡ መላው ቤተሰብ በእውነት ወድዶታል ፣ ቀለል ያለ muscatic ነበር። በሁሉም ረገድ እኔ ከሬድዮተር ይልቅ ወደድኩት ፡፡

    ሰርጊ1977

    //lozavrn.ru/index.php/topic,352.75.html

  • Dombkowska ለማስታወስ በኦሬገንበርግ ዝርያ F.I የተጎዱት ለበሽታዎች እና ተባዮች የመቋቋም ልዩነቶች። ሳታሎቭቭ ከፍተኛ የክረምት ጠንካራነት (እስከ -28 ድግሪ ሴንቲ ግሬድ) ያሳያል ፡፡ ቤሪዎቹ ጥቁር ሰማያዊ ናቸው ፣ በጥቁር ቀለም ማለት ይቻላል ፡፡ ዱባው ጭማቂ ፣ እርስ በርሱ የሚስማማ ጣዕም ነው። በሙቀት እጥረት እና በፀሐይ ብርሃን እጥረት ምክንያት አሲድ ሊሆን ይችላል። ከዕድገቱ መጀመሪያ አንስቶ እስከ ፍሬው ፍሬው እስኪበቅል ድረስ ከ 115 ቀናት አይበልጥም ፡፡

    የተለያዩ የፓምሞይ ዱምኮቭስካያያ አማካይ በሄክታር 85 ሴንቲ ግሬድ ነው

የወይን መጥመቂያ ዓይነቶች

የወይን ጠጅ ለማምረት ቴክኒካዊ ወይን ፍሬዎች ጥቅም ላይ ይውላሉ ፡፡ ፍሬዎቻቸው በመጠን እና በጌጣጌጥ መልክ ትልቅ አይደሉም ፣ ግን ብዙ ጥሩ መዓዛ ያለው ጭማቂ ይይዛሉ ፡፡

ከቴክኒክ የወይን ፍሬ ዓይነቶች የቤሪ ክብደት እምብዛም ከ 1.5 ግ አይበልጥም

ሠንጠረዥ-በጣም ዝነኛ ቴክኒካዊ የወይን ፍሬዎች ዝርያዎች

ክፍል ስምባህሪዎች
አልጊቶትከፍተኛ-ምርት የሚሰጡ የመጀመሪያዎቹ መካከለኛ-ማብቂያ ጊዜዎች። ብዙውን ጊዜ በፈንገስ በሽታዎች እና ተባዮች ይሰቃያሉ። ነጭ አረንጓዴ አረንጓዴ የቤሪ ፍሬዎች ባህሪይ አፀፋዊ ባህሪ አላቸው ፡፡ ደረቅ የወይን ጠጅ ለማዘጋጀት በሰፊው ያገለገሉ ፡፡
ኑሚኔበመኸር-ጠንካራ-መካከለኛ መካከለኛ ማብሰል ፡፡ ቀላል አረንጓዴ ቤርያዎቹ ከ5-5.6 ግ / ሊት አሲድ በሆነ መጠን እስከ 25% የሚደርሱ የስኳር ምርቶችን ያጠራቅማሉ። ከነሱ የተሠራው ጠረጴዛ እና የጣፋጭ የወይን ጠጅዎች ጥሩ ጥሩ መዓዛ እና አስደሳች ጣዕም አላቸው ፡፡
ሮማንመካከለኛ-ዘግይቶ-ሙቀት-አፍቃሪ የተለያዩ ፣ በተግባር በፈንገስ በሽታዎች አይሠቃዩም። ከሰማያዊ ጥቁር ፍሬው የተሠራ ወይን ጠጅ ደማቅ ቀይ ቀለም ያለውና ጥሩ ጣዕም አለው ፡፡
ካernet Sauvignonከመካከለኛው-ዘግይቶ የማብሰያ ጊዜ ጋር በዓለም የታወቀ ዝንቦች ፡፡ ትናንሽ ሰማያዊ-ጥቁር ፍሬዎች የሌሊት ቀለም መዓዛ ያለው መዓዛ ለብዙ ጥሩ ወይኖች መሠረት ሆነው ያገለግላሉ ፡፡ እሱ በረዶ በአንፃራዊነት ከፍተኛ የመቋቋም አቅም አለው (እስከ -23 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ የሙቀት መጠንን መቋቋም ይችላል) እና የፈንገስ በሽታዎች። ቁጥቋጦውን በእህል በሚጭኑበት ጊዜ ፣ ​​በፍራፍሬዎቹ ውስጥ ያለው የስኳር ይዘት እየቀነሰ ይሄዳል ፣ ይህም የወይን ጠጅ ጣዕምና በጣም ያባብሰዋል።
ክሪስታልበነሐሴ ወር ሁለተኛ አጋማሽ ላይ የዚህ ዓይነቱ አረንጓዴ ቢጫ አረንጓዴ ፍሬዎች ይበስላሉ። እነሱ የጠረጴዛ እና የተደባለቀ ወይን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ይውላሉ ፡፡ አንድ የክሪስታል ልዩ ገጽታ ከፍተኛ የክረምት ጠንካራነት (እስከ -35 ድግሪ ሴንቲ ግሬድ) እና ለአብዛኛዎቹ የፈንገስ በሽታዎች የበሽታ መቋቋም ነው።
Nutmeg ሮዝበመካከለኛው-ቀደምት የክራይሚያ ምርጫ። እስከ 1.8 ግ የሚመዝኑ ሮዝ የቤሪ ፍሬዎች 22% ስኳር እና 7-8% አሲዶች ይይዛሉ ፡፡ ዱባው ጠንካራ የጡንቻ ጣዕም አለው። የጣፋጭ ወይን ጠጅዎች የሚሠሩት ከስፔሻሊስቶች ከፍተኛ ምልክቶችን በቋሚነት በመቀበል ነው ፡፡
የማጊራክ የበኩር ልጅበደቡብ ሩሲያ በመስከረም ወር መጨረሻ ላይ ይበቅላል። በፈንገስ በሽታዎች ብዙም አይጠቃም እናም እስከ -25 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ድረስ በረዶዎችን መቋቋም ይችላል ፡፡ በርሜሎች እስከ 2 ግ የሚመዝኑ ፣ ጠንካራ ነጭ ከነጭ ቆዳ ጋር። የስኳር ይዘት ጭማቂ - 20-22% ከአሲድ መጠን ጋር ከ6 ግ / l.
ራይስሊ አዙስየሬይሊንግ ሪን እና ደዝሜቴን ዝርያዎች ዘመናዊ ድብልቅ። ከወላጁ በተለየ መልኩ ዝንጅብል እና የፈንገስ በሽታዎች መቋቋም የሚችል ነው ፡፡ Riesling Berries Azos መካከለኛ መጠን ፣ ከቀጭን ነጭ ቆዳ ጋር። ከነሱ የተዘጋጀው ደረቅ ወይን ጠጅ ከሬይስስ ሪይንስኪ ወይን ጠጅ (ከእራት ጣዕም - 8.8 ነጥብ) ጋር ሲነፃፀር አነስተኛ ነው ፡፡
አሰልጣኝ ሮዝመካከለኛ የበሰለ ፍራፍሬዎች አንዱ በጣም ጥንታዊ ነው ፡፡ ከ 1.5 ግራም ያልበለጠ የቤሪ ፍሬዎች እጅግ በጣም ብዙ ጭማቂ (80% ያህል) እና ስኳሮች (22%) ይይዛሉ ፣ ይህም የጣፋጭ ወይን ጠጅ ለማዘጋጀት እጅግ በጣም ጥሩ ጥሬ ያደርገዋል ፡፡ የብዙዎቹ ዋነኛው ኪሳራ ለ የፈንገስ በሽታዎች እና ለበረዶ ዝቅተኛ መቋቋም ነው ፡፡
ፌትያካካ ነጭ
(ሊንካ)		በመካከለኛ ቀደምት ነጭ የወይን ፍሬዎች በብሩህ ውስጥ ከፍተኛ (እስከ 26%) የስኳር ይዘት ፡፡ ብዙውን ጊዜ በፈንገስ በሽታዎች እና በሸረሪት ፈንገሶች ይሰቃያሉ። በአንጻራዊ ሁኔታ ሲታይ ንዑስ የአየር ሁኔታን መቋቋም የሚችል። ጭማቂ እና ወይን ለማዘጋጀት በሰፊው ጥቅም ላይ ውሏል ፡፡
ቻርዶኔይበአንጻራዊ ሁኔታ በክረምት-ጠንካራ ደረቅ መካከለኛ የማብሰያ ጊዜ። እንጆሪዎቹ ትንሽ (እስከ 1.5 ግ) ፣ ከቀላል አረንጓዴ ቆዳ ጋር። በፈንገስ በሽታዎች በቀላሉ ይነካል ፡፡ ከፍተኛ ጥራት ያላቸው ወይኖች ከሚገኙበት ለስላሳ የወይን ሥጋቸው እጅግ በጣም አድናቆት አላቸው።

ለተለያዩ ክልሎች ወይን

የወይራ ፍሬን በሚመርጡበት ጊዜ ለአንድ የተወሰነ አካባቢ የአየር ንብረት ሁኔታ ጋር ተጣጥሞ ለመኖር ልዩ ትኩረት መደረግ አለበት ፡፡

ክራስሰንዶር ግዛት እና ክራይሚያ

የደቡባዊው ሩሲያ ተፈጥሮአዊ ሁኔታ በተለይም ክራይሚያ እና ክራስዶዶር ግዛት ለምለም ወይን ለማደግ ተስማሚ ናቸው ፡፡ የዚህ ሙቀት-አፍቃሪ ባህል ሁሉም ማለት ይቻላል በደንብ ያድጋል እናም እዚህ ፍሬ ያፈራል ፡፡ በተለይም በአከባቢው ነዋሪዎች ዘንድ ተወዳጅ እና ጣፋጭ እና ትልልቅ ፍራፍሬዎች ፍሬያማ ፍራፍሬዎች ናቸው

  • ካርዲናል;
  • ሃምበርገር Muscat;
  • ሞልዶቫ;
  • ሰንበት;
  • ራዲሽ ዘቢብ;
  • ቡሩኒዛ;
  • የቀዶ ጥገናውን ለማስታወስ;
  • Anyuta.

በክራይሚያ ባሕረ ገብ መሬት እና በክራስኖዶር ግዛት ውስጥ ብዙ ዊንዲዎች አሉ ፣ ስለዚህ ቴክኒካዊ የወይን ዝርያዎች ከፍተኛ ፍላጎት አላቸው

  • Nutmeg pink
  • ካernet Sauvignon;
  • አልጊቶት;
  • ቻርዶኒን;
  • አሰልጣኝ ሮዝ።

ክራይሚያ ወይን ለማምረት ጥሩ ቦታ ነው

ዶባስ

ረጅሙ ሞቃታማ የዱባስ ዝርያዎች ብዙ የወይን ዘሮች እንዲበቅሉ ያስችላቸዋል። ነገር ግን አነስተኛ በረዶ ባለባቸው በቀዝቃዛው የበጋ ወቅት ሊሰቃዩ ይችላሉ። በዚህ ክልል ውስጥ የሚገኙ የወይን እርሻዎች በአንጻራዊ ሁኔታ በረዶ-ተከላካይ ዝርያዎችን ይመርጣሉ። እነዚህ የሚከተሉትን ያካትታሉ:

  • Agate Donskoy;
  • ካሮሪያንካ;
  • ሊያንግ;
  • Ukርኩያቭስኪ;
  • ላውራ
  • ታሊማንማን
  • ሃላሃር;
  • ለረጅም ጊዜ ሲጠበቅ የነበረው ፡፡

የመካከለኛው gaልጋ ክልል ፣ ሳማራራ እና ታታርስታን ጨምሮ

ከቅርብ ዓመታት ወዲህ የመካከለኛው gaልጋ ነዋሪዎች በሚኖሩባቸው የቤተሰብ እቅዶች ውስጥ ወይኖች በብዛት ይገኛሉ ፡፡ ለአከባቢው የአየር ሁኔታ ተስማሚ የሆኑ ብዙ አዳዲስ ዝርያዎችን የፈጠሩ የሳማራ የክልል የፍራፍሬ እና የቤሪ ጣቢያ ስፔሻሊስቶች በዚህ ክልል ውስጥ ለአትክልትና ፍራፍሬ ልማት ከፍተኛ አስተዋጽኦ አበርክተዋል ፡፡ ከነዚህም መካከል-

  • የኩይቢይሽ የበኩር ልጅ;
  • ኩቢይሽቭስኪ ቀደም ብሎ;
  • የ theልጋ ክልል ውበት;
  • ክሬን;
  • Muscat Kuibyshevsky.

በሳማራ ክልል እና በታታርስታን ውስጥ ያልተተረጎሙ ወይም ውስብስብ-መቋቋም የሚችሉ ዝርያዎች እንዲሁ ጥሩ ይሰማቸዋል-

  • ካሻ
  • የተስተካከለ ቋሚ;
  • Agate Donskoy;
  • ካሮሪያንካ;
  • ሊዲያ

የሩሲያ እና የሞስኮ ክልል መካከለኛ ክፍል

በማዕከላዊ ሩሲያ እና በሞስኮ ክልል ውስጥ ወይን ብዙውን ጊዜ በበረዶ ክረምቶች ይሰቃያል እና በበጋ ወቅት በቂ ሙቀት አያገኝም ፡፡ ተለም frostዊው ባህላዊው በአበባው ወቅት የሚከሰቱት የመመለሻ ቅዝቃዛዎችም እንዲሁ ይጎዳሉ ፡፡

የተረጋገጠ መከር ለማግኘት የመካከለኛ ደረጃ እና የሞስኮ ክልል የወይን ተክል አምራቾች ቀደም ብለው በረዶ-ተከላካይ ዝርያዎችን ብቻ ያበቅላሉ ፡፡ ከነዚህም መካከል-

  • የአሌንኪንኪን ስጦታ;
  • ኩርኪን ሩሲያኛ;
  • ደስታ
  • ሊያንግ;
  • የሰሜን ውበት;
  • ክሪስታል;
  • Dombkovskaya ለማስታወስ;
  • የሞስኮ Muscat

ቪዲዮ-በሞስኮ ክልል እርሻ ውስጥ ወይን መከር

ሰሜን-ምዕራብ የሩሲያ ፌዴሬሽን እና ቤላሩስ

የሰሜን-ምዕራብ የሩሲያ ፌዴሬሽን እና የቤላሩስ ሪ Republicብሊክ በአጭር ፣ ይልቁንም አሪፍ ክረምት በብዙ የዝናብ ዝናብ እና ፀሀይ ቀናት አለመኖር ተለይተው ይታወቃሉ። በእንደዚህ ዓይነት ሁኔታዎች ውስጥ ሁሉም የስንዴ ዓይነቶች ሊሰበስቡ እና ሊከማቹ አይችሉም ፡፡ በተጨማሪም እርጥብ የአየር ሁኔታ የተለያዩ የፈንገስ በሽታዎች ተጋላጭነትን ይጨምራል ፡፡

በእንደዚህ ዓይነት አስቸጋሪ የአየር ንብረት ሁኔታዎች ውስጥ ፣ ብዙ የወይን ጠጅ አምራቾች ለበሽታ እና ዝቅተኛ የሙቀት መጠን መቋቋም የሚችሉ ዘመናዊ ዝርያዎችን ይመርጣሉ-

  • ሙሮሜትስ;
  • የአሌንኪንኪን ስጦታ;
  • Dombkovskaya ለማስታወስ;
  • ቪክቶር
  • ሃላሃር;
  • ነጭ ተዓምር;
  • ደስታ

እ.ኤ.አ. ከ 2010 ጀምሮ በሰሜናዊ ሌኒንግራድ ክልል (ፕሪዮዬስኪ አውራጃ) ውስጥ ወይንን እየለማሁ ነበር ፡፡ በመጀመሪያዎቹ 2 ዓመታት ወይኖችን መጠለል ላይ ስህተቶች ነበሩ ፣ ነገር ግን ወይኖቹ አልሞቱም እናም አሁን ሰብል እያፈሩ ናቸው ፡፡ ከ 4 ቁጥቋጦዎች (3 ዓይነቶች) ኦቫል ዴልታ ፣ ላውራ እና ትውስታ Dombkovskaya ተጀምሯል። የወይን ተክል ፍሬያችን ፍሬያማ መሆኑን ለማረጋገጥ ከ 2 ዓመታት በኋላ በፕላቶቪስኪ ፣ በአሌንከንኪን ፣ በሮዲና ፣ ክሪሎል ፣ ኢሊያ ሙሮመር ፣ ቅድመ ማልሪን የተባሉትን ዝርያዎች አገኘች ፡፡ የዶምቡዋካ ማህደረ ትውስታ ሞገስ እና 2 ቁጥቋጦዎች ፍሬ ማፍራት ጀመሩ።

ስvetትላና ቤድሪና

//vinforum.ru/index.php?topic=340.0

በሳይቤሪያ

በሳይቤሪያ ውስጥ ለወይን ፍሬዎች ዋነኛው አደጋ እጅግ በጣም ቀዝቃዛ የክረምት ወቅት ነው ፡፡ ነገር ግን አርቢዎች አርሶ አደሮች በእንደዚህ ዓይነት አስቸጋሪ ሁኔታዎች ውስጥ እንኳን የሚያድጉ እና ፍሬ የሚያፈሩ ዝርያዎችን ፈጥረዋል ፡፡ ከነዚህም መካከል-

  • የሻሮ እንቆቅልሽ ፤
  • ታጋ ኢሚር;
  • ቱዋይ;
  • አልፋ
  • ቼርሚሻኩሽካ የሳይቤሪያ ፣
  • Dombkowska ለማስታወስ

በሳይቤሪያ ውስጥ በጣም ቀዝቃዛ-ተከላካይ ዝርያዎች እንኳን ሳይቀር አስገዳጅ መጠለያ ይፈልጋሉ ፡፡

ቪዲዮ: በሳይቤሪያ ውስጥ የወይን እርሻ

የወይን ጠጅ አሠሪዎች በጣም የሚወ ofቸው ባሕላቸው በርካታ ዓይነቶች አሏቸው። እያንዳንዳቸው ለድር ጣቢያቸው ወይን መምረጥ ይችላሉ ፣ ይህም ሁሉንም ፍላጎቶቹ በሙሉ የሚያሟላ ነው።

ሳቢ ርዕሶች