ለእውነተኛ gourmets: አዲስ ዓመት 2020 ን ጣፋጭ የሚያደርጋቸው 5 ሰላጣዎች

አዲስ ዓመት አዲስ ፣ አስደሳች እና አስደሳች የሆነ ነገር የምንጠብቅበት በዓል ፡፡ ከሚወ belovedቸው “ኦሊቪ” ፣ “በሸፍጥ ሽፋን” ከከብት ጋር እንገናኛለን እናም ቤተሰቦቹን እና እንግዶቹን በእራሱ አዲስ ሰላጣ ለማስደነቅ እንፈልጋለን ፣ በተመሳሳይ ጊዜ የዓመቱን ምልክት ያቀጣጥላል ፣ ይህም የቤተሰብ ብልጽግናን ፣ መልካም ዕድልን እና በንግዱ ውስጥ ስኬት ያስገኛል። ስለዚህ ፣ በዚህ ዓመት በተለይ ለእርስዎ ፣ የአዲስ ዓመት የጨጓራ ​​ጎርባጣዎች ዋነኛውን ሰላጣ በጠረጴዛው ላይ ማድረግ ይችላሉ።

የሩዝ ኑድል ሰላጣ በጣፋጭ ሽሪምፕ እና አvocካዶ

የቻይናውያን ምግቦች በየቀኑ ተወዳጅነትን እያገኙ ነው ፡፡ የእስያ ምግብ አፍቃሪዎች የመስታወት ኑድል ሰላጣ እና ጣፋጭ ሽሪምፕ ማድረግ ይችላሉ ፡፡ የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ይፈልጋል

• 0.5 ኪ.ግ ሽሪምፕ;
• 120 ግ የሩዝ ጣፋጮች;
• 1 አvocካዶ;
• 50 ግ ካፌዎች;
• 1 ቢጫ በርበሬ
• 3 የዶሮ እንቁላል;
• 100 ሚሊ ወተት;
• 20 ግ ዱቄት;
• 30 ግ ሰሊጥ;
• 1 tbsp. l ኮምጣጤ, አኩሪ አተር;
• ከ 1 ብርቱካናማ ጭማቂ እና ካዚኖ ፡፡

ምግብ ለማዘጋጀት 30 ደቂቃ ያህል ይወስዳል ፡፡

1. በመጀመሪያ ዱቄቱን በጨው ውሃ ውስጥ ለ 7-8 ደቂቃዎች ማብሰል ያስፈልግዎታል ፡፡ ከዚያ በኋላ በቆርቆሮ ውስጥ ይጥሉት እና በሚፈስ ውሃ ስር ያጠቡ ፡፡ በላዩ ላይ ብርቱካን ይጨምሩበት ፡፡
2. ከ5-7 ​​ደቂቃዎች ያህል በቅመማ ቅመማ ቅመሞች አማካኝነት ቀቅለው ይቅፈሉት ፣ ከዚያም ወደ ቂጣዎቹ ይጨምሩ ፡፡
3. አሁን ኦሜሌ መስራት ያስፈልግዎታል ፡፡ ይህንን ለማድረግ እንቁላል, ወተት, ዱቄት እና ጨው ይምቱ. ድብልቁን በትንሽ ሳህን ውስጥ በትንሽ ፓንኬኮች በማቀላቀል በትንሽ ሳህን ውስጥ አፍሱ ፡፡ ኦሜሌውን ቀዝቅዘው ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡
4. በርበሬ እና በርበሬ.
5. የተበላሸ እንቁላል ፣ በርበሬ ፣ ካፌ ፣ አvocካዶ ዱቄትን ወደ ኑድል ይጨምሩ ፡፡
6. ለአለባበስ ፣ አኩሪ አተር ፣ ኮምጣጤ ፣ ብርቱካን ጭማቂ ይጨምሩ ፡፡ ከሰሊጥ ዘሮች ጋር ወደ ምግብ ሰሪው ውስጥ ያክሉት።

ካፕሊን እና ጣፋጭ በርበሬ ሰላጣ

“ከጉድጓዱ ሥር” ሽበት የሚወዱ ሰዎች ሌላ የዓሳ ምግብ ማብሰል ይችላሉ። እንደነዚህ ያሉ ምርቶችን ይጠይቃል

• 100 g ካፕሊን ቅመማ ቅመም;
• 50 ግ ቀይ ሽንኩርት;
• 50 ግ ጣፋጭ በርበሬ;
• 2 tbsp. l የአትክልት ዘይት;
• 1 tsp አኩሪ አተር;
• 0.5 tsp. ሰናፍጭ እና ስኳር;
• አረንጓዴዎች

ይህ ያልተለመደ ሰላጣ እንደሚከተለው ይዘጋጃል ፡፡

1. ዓሳው በምስማር ተጠቅልሎ በደረቁ ቁርጥራጮች ውስጥ ተቆርጦ መቆራረጥ አለበት።
2. በተመሳሳይ ቀይ ቀይ ሽንኩርት እና ደወል በርበሬ ይቅቡት ፡፡
3. በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አኩሪ አተር ፣ ስኳር ፣ የሰናፍጭ ዘሮችን እና የአትክልት ዘይት ይጨምሩ ፡፡
4. ሁሉንም ምርቶች ያጣምሩ, የተቀቀለውን ልብስ ያፈሱ እና በእፅዋት ይረጩ።

ቡክሆት ሰላጣ ከወይራ እና ከጣፋጭ በርበሬ ጋር

ይህ ምግብ በጣም የታወቁ የጌጣጌጥ ማዕከላት እንኳን ሳይቀር ጣዕም ይኖረዋል ፡፡ ለ ሰላጣ የምርት ዝርዝር

• 70 ግ የባልዲክ;
• 12 የወይራ ፍሬዎች;
• የደወል በርበሬ ቁራጭ;
• 1 ካሮት ነጭ ሽንኩርት;
• በርበሬ;
• 2 tbsp. l የአትክልት ዘይት;
• 1 tbsp. l የሎሚ ጭማቂ;
• 0.5 tsp ቡናማ ስኳር;
• ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ።

ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ካዘጋጁ በኋላ በቀጥታ ወደ ሰላጣ መቀጠል ይችላሉ-

1. በጨው ውሃ ውስጥ ቂጣውን ይቅቡት።
2. የወይራ ፍሬዎችን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ, በርበሬዎችን ወደ ኩብ ይቁረጡ እና ነጭ ሽንኩርት ይቅቡት
3. መጀመሪያ ነጭ ሽንኩርትውን ወደ ድስት ውስጥ ይጨምሩ እና ይደባለቁ።
4. አሁን የወይራ ፍሬ ፣ ፔ peር እና የተከተፈ ድንች ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፡፡
5. ለመልበስ የአትክልት ዘይትን ፣ የሎሚ ጭማቂን ፣ ስኳርን ፣ ጨው እና በርበሬን ያጣምሩ ፡፡ ሰላጣውን አፍስሱ እና በደንብ ይቀላቅሉ።

ከቀኖች ጋር ጣፋጭ የሽንኩርት ሰላጣ

ይህ ምግብ የማይቀጣጠሉ ነገሮችን ለማጣመር ለሚወዱት ሰዎች ተስማሚ ነው ፡፡ የሚፈለጉ ምርቶች-

• 100 ግ arugula;
• አረንጓዴ ሽንኩርት;
• 12 ቀናት የቤሪ ፍሬዎች;
• 1 ቀይ ሽንኩርት;
• በቢላ ጫፍ ላይ ቀረፋ;
• 1 tsp ቡናማ ስኳር;
• 1 tbsp. l የሎሚ ጭማቂ ፣ የበለሳን ኮምጣጤ ፣ ኦቾሎኒ ወይም የወይራ ዘይት።

ይህንን ሰላጣ ለማዘጋጀት ቢያንስ ለ 2 ሰዓታት መመደብ ይኖርብዎታል ፡፡ የሚከተሉትን ማድረግ ያስፈልግዎታል: -

1. በቀጭኑ ግማሽ ቀለበቶች ላይ ቀይ ሽንኩርት ይቁረጡ ፡፡
2. ከቀኖቹ ውስጥ ቀኖችን ያስወግዱ እና ሥጋውን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ከቀስት ጋር ያዋህዱት።
3. ለመልበስ የአትክልት ዘይት ፣ ኮምጣጤ ፣ የሎሚ ጭማቂ ፣ ስኳር ፣ ቀረፋ ፣ በርበሬ እና ጨው መቀላቀል ያስፈልግዎታል ፡፡ የተፈጠረው ፈሳሽ በሽንኩርት ቀን ያፈሳል ፡፡ ቢያንስ ለአንድ ሰዓት ያህል ያቀዘቅዙ።
4. ከሽንኩርት ጋር ያሉት ቀናት በሚቀዘቅዙበት ጊዜ አሩጉላ መታጠብ እና ሽንኩርት በጥሩ ሁኔታ መቀባት አለበት ፡፡
5. ከአንድ ሰዓት በኋላ ሰላጣውን መውሰድ ይችላሉ. ይህንን ለማድረግ በመጀመሪያ አርጉላላን በሳህኑ ላይ አኑር ፣ ከዚያም የተቆረጡትን ሽንኩርት ከቀኖች ጋር አኑር ፣ እና ከላይ በአረንጓዴ ሽንኩርት ይረጩ ፡፡

ከኮኮኮስ ጋር ጣፋጭ ሰላጣ

መክሰስም ጣፋጭ ሊሆን ይችላል ፡፡ ይህንን ቅመም እና ጥሩ መዓዛ ያለው ምግብ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልግዎታል

• 200 ግ የ couscous;
• 300 ሚሊ የሚፈላ ውሃ;
• 25 ቁርጥራጮች እና የደረቁ አፕሪኮቶች;
• 100 ግ የተቆረጡ የሱፍ አበባዎች;
• 5 tbsp. l ከባድ ክሬም እና ፈሳሽ ማር;
• 1 tsp ቀረፋ.

የምግብ አሰራሩን እንደሚከተለው ማዘጋጀት

1. የደረቁ ፍራፍሬዎች መታጠብ አለባቸው ፣ ከዚያም መድረቅ እና መቆራረጥ አለባቸው ፡፡ ፍሬዎቹን በደረቅ ድስት ውስጥ ይቅፈሉት ፣ ከዚያም ያፈሱ እና ጣሪያውን ያድርጉ ፡፡
2. በሚፈለገው የ couscous መጠን ላይ የፈላ ውሃን ያፈሱ ፣ ይሸፍኑ እና ለ 5 ደቂቃዎች ይውጡ። ከዚህ ጊዜ በኋላ ይቀላቅሉ እና ያቀዘቅዙ ፡፡
3. ለክሬም ክሬም, ማር እና ቀረፋውን ያጣምሩ ፡፡ ከተፈለገ nutmeg ማከል ይችላሉ። ከእሱ ጋር አብሮ አብሮ አፍስሱ ፣ ሁሉም ፈሳሽ እስኪወጣ ድረስ ይደባለቁ እና ይልቀቁ።
4. የደረቁ ፍራፍሬዎችን እና ማንኪያን ይጨምሩ ፡፡ በጥሩ ሁኔታ ይሥሩ።

ለአዲሱ ዓመት ዝግጅት በኩሽና ውስጥ ለመሞከር ጥሩ ጊዜ ነው ፡፡ ምናልባት ከነዚህ የምግብ አዘገጃጀቶች ውስጥ አንዱ በቤተሰብዎ ውስጥ ባህላዊ ሊሆን ይችላል እና የመጪውን ዓመት ምልክት ይደሰታል።