ለገና በዓል እንግዶችዎን የሚያስደስቱ 5 ጣፋጭ ምግቦች

የገና ጠረጴዛ ባህላዊ ምግቦች መኖራቸውን ያረጋግጣል ፡፡ ሆኖም ግን ፣ ከእነሱ ጋር ከሌሎች እኩል ጣፋጭ ምግብ ጋር ማስጌጥ ይቻላል ፡፡

ኩቲ

ካቲያ ገና የገና ጠረጴዛ ዋና አካል ነው። ይህ ከጾም በኋላ በመጀመሪያ የተቀደሰ የቅዱስ ቃል ነው ፡፡ ለዝግጅት ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ-ከሩዝ ፣ ከዕንቁል ገብስ እና ከገብስ ገብስ። ሆኖም እውነተኛ ኪንታያ ከስንዴ ነው የተሰራው ፡፡

የምድጃው ማስጌጥ በእርስዎ ቅinationት እና የምግብ ምርጫዎችዎ ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡ ለዚህም ሊጠቀሙበት ይችላሉ-የዶሮ ዘሮች ፣ ለውዝ ፣ ዘቢብ ፣ የደረቁ ፍራፍሬዎች ፣ halva ፣ ማር ፣ የተቀቀለ ወተት ፣ ካራሚል ፣ ቸኮሌት። ይህ ምግብ የበለፀገ እና ሀብታም እንደሚሆን ይታመናል ፣ በቤትዎ ውስጥ የበለጠ ብልጽግና እና ብልጽግና ይኖረዋል ፡፡

የስንዴ kutia ን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• 1 ኩባያ ስንዴ;
• 3 ኩባያ ውሃ ለ kutya;
• ለመጋገር 2 ኩባያ ውሃ;
• 3 tbsp. l የሱፍ አበባ ዘይት;
• 100 g ዘቢብ, የዶሮ ዘሮች እና የተጠበሰ የበሰለ ማንኪያ;
• 5 tbsp. l ማር;
• 200 ግራም ከማንኛውም የደረቀ ፍሬ;
• አንድ የጨው መቆንጠጥ።

ምግብ ማብሰል

1. ስንዴውን እንለያለን ፣ ለማታ እና ውሃውን በሌሊት እናጠጣለን ወይም ቢያንስ ለበርካታ ሰዓታት ፡፡
2. ውሃውን ይቅፈሉ ፣ 3 ኩባያ ንጹህ ውሃ ያፈሱ ፣ ጨውን ፣ የአትክልት ዘይት ይጨምሩ እና ለ 2 ሰዓታት ያህል ጥቅጥቅ ባለ የታችኛው ገንዳ ውስጥ ያብስሉ ፡፡
3. ለ 1 ሰዓት ያህል በሚፈላ ውሃ ውስጥ ለማበጥ ፓይፕ ይውጡ። ከዚያ በ "ወተት" ውስጥ በሬሳ እንጨፍጨዋለን ፡፡
4. ጭምብሎቹ ከእነሱ እስኪነሱ ድረስ ምድጃዎች ውስጥ ይጋገራሉ ፡፡
5. ዘቢብ እና የደረቁ ፍራፍሬዎችን ለ 20 ደቂቃዎች በሙቅ ውሃ ውስጥ ይታጠቡ ፡፡
6. የደረቀውን ፍሬ በደረቁ ፍራፍሬዎች እናበስባለን-በውሃ ይሙሏቸው እና ለ 10 ደቂቃዎች ምግብ ያበስላሉ ፡፡
7. Uzዛቫን ቀዝቀዝነው ፣ ማጣሪያውን ፣ ማርን ወደ ውስጥ እናስተዋውቅ እና ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ እናነቃለን።
8. በቀዝቃዛው ስንዴ ውስጥ ፣ የተቀቀለውን የዶሮ ፍሬ ፣ የተከተፈ ማንኪያ ፣ ዘቢብ ፣ የተቆረጠውን የደረቁ ፍራፍሬዎች ከስጋ ይክሉት።
9. ወደ kutya, ድብልቅ ለመደባለቅ ማር ጋር uzvar ያክሉ.

በጥንታዊው ባህል መሠረት የስንዴ ኩቱ በሸክላ ሳህኖች ውስጥ ይቀርባል እና ከእንጨት ማንኪያ ጋር ይበላል ፡፡

Imርሞንሞን ሰላጣ

ይህ ያልተለመደ ፍሬ ሰላጣውን ሰላጣ ይሰጣል እንዲሁም የሌሎችን ምርቶች ጣዕም በአዲስ መንገድ ያሳያል ፡፡ ሰላጣውን ከድማሚ እና ለስላሳ የፍየል አይብ ጋር እንዲያበስሉ እናቀርብልዎታለን። ይህ የሚያስፈልገው

• ሰላጣ ቅጠሎች ወይም ሰላጣ ድብልቅ - 180 ግ;
• ቲማቲም - 1 pc;
• persimmon - 1 pc;
• የሱፍ አበባ ዘሮች - 30 ግ;
• ማር - 40 ግ;
• ፖም ኮምጣጤ - 2 tbsp. l.;
• ያልተገለጸ የሱፍ አበባ ዘይት - 50 ሚሊ;
• ለስላሳ የፍየል አይብ - 100 ግ;
• ጨው, ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ.

የማብሰል ሂደት;

1. እኛ ሰላጣ እንለብሳለን ፣ ለዚህ ​​ማር ፣ ኮምጣጤ ፣ ጨው ፣ በርበሬ መቀላቀል እና መጨመር ፣ መቀስቀስ ፣ ዘይት።
2. የተጠበሰ የሱፍ አበባ ዘሮች ቡናማ እስኪሆን ድረስ ምድጃ ውስጥ ይጋገራሉ ፡፡
3. እንጆሪዎቹን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በተዘጋጀው መሙላቱ ላይ የተወሰነውን አፍስሱ ፣ ይቀላቅሉ ፡፡
4. ቲማቲሞችን እና የፍየል አይብ ይጨምሩ.
5. በመጋገሪያው ላይ የሾላውን ድብልቅ ወይንም ቅጠላ ቅጠልን እናሰራጫለን ፣ በድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ ድፍረትን ፣ ቲማቲሞችን እና የፍየል አይብ ይጨምሩ ፡፡
6. በቀሪው አረንጓዴ ድብልቅ እና የተጠበሰ ዘሮች ላይ ከላይ ይረጩ። የቀረውን ሙላ ያክሉ።

ያልተለመደ ጣዕም ያለው ብሩህ ቅመም ምግብ ማንንም ግድየለሾች አይሰጥም።

አሩጉላ እና ፋታ ሰላጣ

ከ arugula እና ከ feta ጋር ቀለል ያለ የአትክልት ሰላጣ በእውነቱ በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ መሆን አለበት። የተጣራ ሰሊጥ የተጣራ ጣዕሙን ወደ ሳህኑ ይሰጣል ፡፡

ግብዓቶች

• ቼሪ ቲማቲም - 200 ግ;
• ትኩስ ዱባዎች - 150 ግ;
• arugula - 150 ግ;
• feta አይብ - 100 ግ;
• የሎሚ ጭማቂ - 2 tbsp. l.;
• የወይራ ዘይት - 2 tbsp. l.;
• የተጠበሰ የሰሊጥ ዘሮች - 20 ግ.

ምግብ ማብሰል

1. ሰሊጥ በደረቁ ማብሰያ ወይም ምድጃ ውስጥ በቀላሉ ይቅቡት ፡፡
2. ቲማቲሙን በሁለት ክፍሎች እንቆርጣቸዋለን እና ዱባዎቹን ወደ ክበቦች እንቆርጣለን ፡፡
3. የሎሚ ጭማቂ ጨምሩ ፡፡
4. አይብውን ቀቅለው በአትክልቶቹ አናት ላይ አኑረው ፡፡
5. አርጉላውን ይጨምሩ እና ሰላጣውን በዘይት ያጥሉት።

ሳህኑን በተጠበሰ ሰሊጥ ዘሮች ይረጩ እና ያገልግሉ።

የተቀቀለ አትክልቶች ከሜዛኖላ ጋር

ለስጋ ወይም ለአሳ ያልተለመደ የጎድን ምግብ ለማብሰል ለሚፈልጉ ሰዎች ፣ ከሜዛኖላ ጋር የተጋገረ አትክልቶች ተስማሚ ናቸው ፡፡ የአትክልት ዓይነቶች ጥንቅር የተለያዩ ሊሆኑ ይችላሉ። ለምሳሌ የእንቁላል ቅጠል ፣ ደወል በርበሬ ፣ ቲማቲም እና ጎመንን ይውሰዱ ፡፡ አትክልቶች ፣ ጎመን በስተቀር ፣ ወደ ኩብ የተቆረጡ ናቸው ፣ ጎመን በትናንሽ የበቀለ ቅሪቶች ይከፈላል ፡፡ የእንቁላል ቅጠል, በርበሬ በኩሬው ታችኛው ክፍል ላይ ይቀመጣል እና በዘይት ይረጫል።

ከዚያ የተከተፉ ቲማቲሞችን እና ጎመንን ይጨምሩ ፡፡ እንደገና በዘይት ይረጩ። ከላይ ያለውን ሙዝላውን ያሰራጩ እና ሳህኑን ለ 30 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ይላኩ ፡፡ ከዚያ ይውሰዱ እና በከባድ አይብ ይረጩ። ለሌላ 10 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ይቆዩ የተቀቀለ አትክልቶች እንደ የተለየ ምግብ ወይም እንደ ስጋ ፣ ዓሳ እንደ የጎን ምግብ ያገለግላሉ ፡፡

ለማብሰል ሌላ አማራጭ አለ ፡፡ አትክልቶችን ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች መቁረጥ ይችላሉ ፣ ከ mayonnaise ጋር ይቀላቅሉ ፡፡ በቲማቲም ላይ ብቻ ሞዛላውን ያሰራጩ ፣ የተቀሩትን አትክልቶች በጥራጥሬ አይብ እና መጋገር ይረጩ ፡፡

Tangerines Cheesecake

ኬክ ኬክ በጥሩ ሁኔታ ከድንጋዩ ንጣፍ ጋር እና ጥሩ መዓዛ ያለው ማንዳሪን ጄሊ የገና እራት ፍጹም ምሽግ ይሆናል። የሚከተሉትን ምርቶች አስቀድመው ያዘጋጁ:

• 350 g የአጫጭር ብስኩቶች ፣ በተለይም ቡና;
• 120 ግ ቅቤ;
• 400 g ወፍራም የጎጆ ቤት አይብ;
• 250 ግ የታሸገ ስኳር;
• 2 tbsp. l ሰገራ
• 2 ትላልቅ እንቁላሎች;
• 3-4 ታንኮች;
• 200 ሚሊ ውሃ;
• 5 g የቫኒላ ስኳር;
• 30 ግ ፈጣን gelatin።

ምግብ ማብሰል

1. የታጠበው ታንጋኒን ከእንቁላል ጋር ተቆራርጦ 150 ግራም ስኳር ፣ ውሃ ይጨምሩ እና ለአንድ ሰዓት ያህል ይቀላቅሉ ፡፡
2. የወጥ ቤት አይብ ፣ የተቀረው ስኳር ፣ እርጎ ክሬም ፣ እንቁላሎቹ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ በጥሩ ሁኔታ በጥይት ይመታሉ ፣ ጅምላውን ከስጋ ጋር ይቀላቅሉ።
3. ኩኪዎችን መፍጨት ፣ ከቀለጠ ቅቤ ጋር ቀላቅሉ እና ስብን በመጋገሪያ ወረቀት በተሸፈነው ቅፅ ላይ ያስቀምጡ ፡፡
4. ኩርባዎቹን በሾላዎቹ ላይ ያስቀምጡ እና ለ 40 ደቂቃዎች ያህል በ 160 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ በተቀቀለው ምድጃ ውስጥ ጋገሩ ፡፡
5. በምድጃ ውስጥ የሚገኘውን የቼክ ኬክ መሠረት ቀዝቅዘው ፡፡
6. በሙቅ ገንዳ ውስጥ በኩሬ ውስጥ መፍጨት ወይም ከቫኒላ ስኳር ጋር ብሩሾችን በመጠቀም መፍጨት ፡፡ በጄላቲን ንጥረ ነገር ውስጥ ሙሉ በሙሉ እንዲቀልጥ gelatin ን ይጨምሩ እና ይተዉት።
7. የፍራፍሬ ጄል በቀዝቃዛው ኬክ ኬክ ላይ አፍስሱ እና ቅጹን በማቀዝቀዣው ውስጥ ለሊት ወይም ለ 6-8 ሰዓታት ይላኩ ፡፡

ጣፋጩን አውጥቶ ወደ ክፍሎች ለመቁረጥ ይበልጥ አመቺ ለማድረግ ፣ ለመጋገር የተቆራረጠውን ንድፍ ይጠቀሙ።