የስነ ምግብ ባለሙያዎች ካሊ ጎመን የሚባል አትክልት ያወድሳሉ, በውጭ አገር በጣም ዝነኛ የሆኑ ዝርያዎች "ድሮ" ወይም "ኮርሊ", "ብራገን" ወይም "ግሩኮል" ይባላሉ. የአበባ እጽዋት Brassica oleracea var. ሳቤሊካ ከጃፓን የቤተሰብ አትክልቶች አትክልቶች ውስጥ ነው. ከብሉበርስ ቡና እና ብሮኮሊ ጋር ሲነፃፀር ይህ የአበባ ማሟያ ምርቶች በአብዛኛው በምግብ መታያው ምናሌ ውስጥ አይታዩም, ግን በየዓመቱ የከብት እርባታው በበጋው አካባቢ ነዋሪዎች በተለይም በፀሐይ ሙቀት (እስከ እስከ -15 ዲግሪ ሴንቲግሬድ) ድረስ እና የእጽዋት ጠቃሚ ጠቀሜታዎች በመገኘታቸው እየጨመረ ነው.
የአትክልት ገጽታ ዋና ገፅታዎች-
- የተለመደው ራስ አለመኖር
- አጭር አጭር መኖሩን (ሰላጣ ይመስላል);
- ቅጠሎች በአረንጓዴ, ቡርጋንዲ ወይም ሊባስ ጥላዎች ይሞላሉ.
ታውቃለህ? በካልሲየም መጠን ይህ አትክልት እንኳን ከላም ወተት እንኳ እጅግ በጣም የተሻለ ነው. እንዲሁም የፕሮቲኖች ቁጥር በጣም ጥሩ የሆነ የስጋ ጣዕም ሊሆን ይችላል.
ካለማ ቀይ
በአሜሪካ ውስጥ ሁሉም የአበባ ስጋጃ ዝርያዎች ዝርያ አባት «ቀይ የሩሲያ ጎመን» ይባላል. የአትክልት ተክሎች በአቶቶክያኖች, በካልሲየም, በማግኒዥየም እና በቫይታሚኖች A, C, E, K የተሞሉ ናቸው. ከዚህም በተጨማሪ የካሊ ቀይ ቀይ ቀለም አንቲቫይዲንስ ተጨማሪ ምንጭ ነው.
የእርሷ ሉሆች ልክ እንደ ሪፍሊ የተሰራ ስብሰባዎች ናቸው. የሚያምር ጎመን የተዳቀለ ዝርያ የአትክልትን ወይም የአበባ አልጋዎችን ለማስጌጥ ያገለግላል. ቀይ ቀለም ለመብላት 2.5 ወራት በቂ ነው. ይህ ዓይነቱ የ 18 ድግሪ በረዶ እንደታየው በጣም በረዶ-ተከላካይ ዝርያዎች አንዱ ነው. የአየር የአየር ሙቀትን በመቀነስ ጥላው ይቀየራል. ከሐምፔል አረንጓዴ እስከ ጥቁር የቀለም ቀለም.
በተቀነባበር መሬት ውስጥ የተጣጣሙ ችግኞች የተሻሉ ናቸው. ከመጀመሪያው መወጣት በኋላ የቡና ችግሮችን ለማጠናከር 2% ማዳበሪያውን ጨምር. ለመዝራት አመቺ ጊዜ ነው ችግሩን ከመድረሱ በፊት 1.5 ወራት.
Kale Green
በለመማ ቅመሞች እና ጣዕም ውስጥ ቀለማዊ የአትክልት ዝርያ ድቅል ቀዳሚው ልዩነት ነው. ይህ እይታ የክረምት ቅዝቃዜ ታጋን ሲሆን በሁለተኛው ዓመት ደግሞ መብሰል ጥሩ ምርት ይሰጣቸዋል. የተፈጥሮ ምርቶች ጎጂ ኮሌስትሮልን በደም ውስጥ ይቀንሳል, የጨጓራ ቁስለት ስር ይወጣል. ለጣጣው ጣዕም ምስጋና ይድረሱልን, የቀበሮው አረንጓዴ ካሌን ለምግብ አረንጓዴ ሾርባ ወይም ሰላጣ በአትክልትና በአትክልት ቅመማ ቅመሞች እና እንዲሁም ሌሎች ምግቦችን በመመገብ ዝርዝር ውስጥ ሊገባ ይችላል.
Kale Siberian
በአንድ ወቅት, አዳኞች የከብት ድብልብጣቢዎችን (በ 150 ዲግሪ ሴንቲግሬድ) በሚደርስ ከባድ ቅዝቃዜ ውስጥ የመፍጠር አቅም አላቸው. ይህ ዝርያ በተለይ በኔዘርላንድስ እና በሌሎች ቀዝቃዛ አውሮፓ አገሮች የተለመደ ነው.
ተክሏው ከጉንዳኑ ተለይቶ ከሚያስከትላቸው ተባይ ተባዮች ይከላከላል. በኡራል እና በሳይቤሪያ ክፍት ቦታዎች ውስጥ የሳይቤሪያ ልዩነት የጎል ጎመን ለ 80 ቀናት ያበቃል. በዛማ ነዋሪዎች ለተክሎቹ ምርቶች በቡድን እርዳታ የእንስሳትን ዝርያዎች እንዲያሳድጉ ይመክራሉ. ልዩ የሆነው አኻያ የአትክልት ተክል ለሌሎች ዝርያዎች በመጠኑ ተወዳጅ አይደለም. የበረዶው የአበባ ዱቄት ቅጠሎች ሲጀምሩ, ይበልጥ ዘግናኝ እና ብዙ ጣፋጭ ይሆናሉ.
አስፈላጊ ነው! በታህሳስ (December), በቀላሉም ቅጠሎች ያሉት የአትክልት ሰብል መሰብሰብ ይችላሉ. በክፍሉ ውስጥ የሳይቤሪያ ጎመን ካሌ ዝርያዎችን ሲመገቡ, የመጨረሻውን አየር ከመፍሰሱ በፊት ከ5-7 ሳምንታት ውስጥ ሂደቱን ለማከናወን ጊዜ ማግኘት ያስፈልጋል.
የካል ፕሪሚየር
በፍጥነት የሚያድግ ልዩነት. የጎፐር ድራጫዎች ከትላል እና ከዕፅዋት በሚዘጋጁ ጣፋጭ ፍራፍሬዎች ውስጥ ይደባለቁ. ልዩ ጣዕም እና መዓዛ ወደ የተለያዩ የምግብ አዳዲስ ምግቦች ያቀርባል. ከፍተኛ የፖታስየም, ፎስፈረስ, ሶዲየም, ብረት, ዚንክ, ሴሊኒየም እና መዳብ ከፍተኛ መጠን ያለው የምግብ ምርቶች. የጉጉር ብሩገን ፕሪምለም ምግብን ከመመረዝ በኋላ ጥቅም ላይ እንዲውል ይመከራል. 
Kale Scarlett
እጅግ በጣም የሚያምር ሐምራዊ እና ጥቁር አረንጓዴ ቀለም ያለው አንድ የሚያምር አትክልት.. ውብ የአበባው የአትክልት ቦታ ወይም የአበባ አትክልት ዋናው ቅይጥ ይሆናል. የዛፉ ዘሮች በ 10 ቀናት ውስጥ ይበቅላሉ. የቅጠሎቹ ቀለም መጠን የበረዶውን መጠን ይጨምራል. ሸርልት ስጋው በቂ እንክብካቤ ባለበት ጊዜ በቪታሚን ኤ እና በሲቢል የበለጸጉ ትልቅ እና ፈሳሽ ቅጠሎችን ያደንቃል.
Kale trostevaya
የአትክልት ዘይቶች ከአንድ ረጅም ጫወታ እስከ ሁለት ሜትር ከፍታ ያለው ረጅምና ስስ ሽፋን አለው. በጫካው ጫፍ ላይ ቅጠሉ በተሰነጠሰ መሬት ላይ ተጣብቆ ይቆማል. ይህ ለዕለታዊ ምግቦች እና ለካንሰር ውጤታማነት ጠቃሚ መሣሪያ ነው.
ከተለመደው ነጭ ቀለም በተጨማሪ ሳሪስ, ብሩስች, ኮሎራቲ, ቤጂንግ, አበባ ጎመን
Kale dino
ከፍተኛ የቶስከን ምንጭ, እሱም ጽናት, የአመጋገብ ባህሪያት. የዕለት ተዕለት የዲኖ ጎመን ቅጠሎችን በዕለት ተዕለት ጥቅም ላይ ማዋል ለረጅም ጊዜ ጥቅም ላይ የሚውል የአይን ዐይን እና የዓይን ሬቲንን ወደ ዑደት ያመጣል. በግሪን ሃርድስ ውስጥ ያለው ንቁ የሆነ የቪታሚን ሲ መጠን ተመጣጣኝ የአበባ ምርት ነው. 
ታውቃለህ? በአውሮፓ, ትላልቅ ቅጠሎች ያሉት ቫዮሌት ብሩኮን ከጥንት ጀምሮ ይታወቅ የነበረ ሲሆን ተወዳጅነቱ በጣም ከፍተኛ ሆኖ በመካከለኛው ዘመን ይተኛል.
Kale Curly
በቀይ ልዩነት የተንጸባረቀ የዝዋይ ጉጉር በተለመደው ቫዮሌት-ብጉርዲ ዲግሪ እና በቀጣዩ ምሽት ቅጠል. እያንዲንደ ሉህ በአካባቢው ዙሪያ ውስብስብ ጉባዔ አሇው. የ Kinky primer በተጠቃሚ ጠቃሚ ንጥረ ነገር (sulforane) ከፍተኛ መጠን ምክንያት የቆሻሻ መድሃኒቶች አሉት. በተለመደው አትክልት ውስጥ የሚገኙት ቫይታሚኖች እና ንጥረነገቶች በላብራቶሪ ውስጥ ከተዋሃዱ ቪታሚኖች የበለጠ ቀላል ናቸው. 
ጥቁር ጣሳንያ
በደቡባዊ ሉቲች ውስጥ ቱስካን ዝሆን ይሠራል. ከበጋ እስከ ምርቱ መገባደጃ ድረስ ግሩኮልን ሳይጨምር. ያልተለመዱ ባክቴሪያዎች ባላቸው የዓሣው ቅጠሎች የተሸፈነ ነው.
የዛፉ የዛፍ ቅጠሎች በተወጡት መዋቅሮች ውስጥ ከአበባዎች ጋር ይመሳሰላሉ, የቃላቱ ዓይነት እንደ የሳሮ ፓጄ ዓይነት ነው. የአትክልት ስብስብ "ጥቁር ጣሳኒ" ብዙ የአሚኖ አሲዶች እና ኦሜጋ 3 ቅባት አሲድ ስላለው ለጠረጴዛ ብቻ ሳይሆን ለማስኬድ ብቻ አይደለም. 
Reflex F1
በደመወዛዎች ነዋሪዎች ዘንድ በጣም የታወቀ ቅመም ያለው ዝርያ ተክል በጣም ተወዳጅ ነው. ከውጪ ከውጭ በተቃጠለ ጥቁር አረንጓዴ ቅጠሎች ከፊል ተመጣጣኝ ሮዝቶ የሚመስል ይመስላል. ሲያድግ በ 80 ሴንቲ ሜትር ቁመት ይደርሳል.
ይህ ጥቁር ኮከብ እንደ ዋናው የጓሮ አትክልት በበርካታ የአመጋገብ ስርዓቶች ውስጥ ይገኛል. የተለያዩ ድብልቆች የጉጉር መላላክስ f1 ከሜዲካል ተክሎች ጋር እኩል መሆን. 100 ግራም የጉጉት ቅጠሎች ብቻ ጠቃሚ የቪታሚኖችን እና ማዕድኖችን የያዘ ነው.
ድጋሚ F1
የምግብ ባለሙያዎች መካከለኛውን ካሌን ለደስታ እና ለስላሳ ጣዕም ያደንቃሉ.. ልምድ ያካበቱ የአትክልተኞች ተክሎች በዚህ ጥሩ ምድር ላይ ጥሩ ብርሃን ያመርቱታል. ከዛፎች ቅርንጫፎች ላይ ጥላ አለመኖሩ በአበባው የጌጣጌጥ ባህሪያት ላይ ተጽዕኖ ያሳድራል. 
ባህሉ በንፅህና ውስጥ አይሰራም. የማጠናው ሂደት ከ 70 እስከ 150 ሴ.ሜ. ይደርሳል. የሁለት ዓመት ደረጃ የጫማ ቅጠልን ቅጠሎች f1 ከሠርግ የተሠሩ የዘንባባ ቅርጽ ያላቸው ቅጠሎች ያሉት.
የጎጎን ጎረቤት ጎመን, ባቄላ, ዱባ, ድንች, ራዲሽ, ነጭ ሽንኩርት, አተር, ካባ, ጥንቸል, ባቄላ, ስፒናች, ስኳር.
ስለዚህ, የተገለፀው አትክልት ለጤና ተስማሚ የየዕለት ምግቦች, ለእውነተኛ ጤንነታችን ቫይታሚኖች እና ንጥረ ምግቦች ምርጥ አማራጭ ነው. ከላይ ከተጠቀሱት አበቦች ውስጥ በአብዛኛው በአገራችን የአየር ንብረት ሁኔታዎች ላይ በደንብ ይሠራሉ.
