ፒካን በዩናይትድ ስቴትስ የሚኖሩ ነዋሪዎች በሰፊው ይበላሉ. ይህ የዩናይትድ ስቴትስ ደቡባዊ ክፍል የእንጨት ምርት ተወላጅ ነው ተብሎ የሚታመነው ሲሆን ይህም አብዛኛውን ጊዜ በሜክሲኮ የባህር ዳርቻ አካባቢ ይገኛል. የፔንክ ፍሬው እንደ ዎነቲን ይመስላል ግን ጣዕሙ ግን ትንሽ የተለየ ነው. በዚህ ጽሁፍ ውስጥ የዚህን የንፋስ ይዘት እና ጠቃሚ ንጥረነገሮች እንዲሁም በትክክል እንዴት በትክክል መምረጥ እንዳለባቸው, ለማጽዳት እና ለረጅም ጊዜ ለማቆየት እንሞክራለን.
ካሎሪ እና ኬሚካል ጥንቅር
ከ 100 ግራም የእንጨት ምርት ውስጥ 691 ኪ.ሰ. ካሎሪ ውስጥ ከፕሮቲን ውስጥ 9.2 ግራም, ካርቦሃይድሬት - 4.3 ግራም, - 72.0 ግራም - ይህ ኖድ የተለያዩ ማዕድናት ንጥረ ነገሮችን, ማይክሮ-እና ማይክሮ ኤነርጅኖችን, ፖሊኒንዳይትድ ቅባት ኤድስ, ምግብ ጭረቶች, ሞኖ - እና ዲስካሬድ. 
በተጨማሪም የፓክአን ዝርያዎች በቫይታሚን B ውህዶች እና በኬሚኖች K, A, E, C, PP ይገኛሉ. የምርት ስብስብ ኮሎን, ቤታ ካሮቲን እና ብዙ ማዕድናት ፖታስየም, ፎስፎረስ, ካልሲየም, ማግኒዝየም ይካተታሉ.
ጠቃሚ ባህርያት
ይህ እንቁላል በስነ-መለኮት ገለጻ ብቻ ሳይሆን አንዳንድ ጠቃሚ ባህሪያትን ጨምሮ እንደ ዋልን ይመሰላል. ከዚህም በተጨማሪ በሸክላዎቹ ውስጥ ሊገኝ በሚችለው የቸኮሌት ጣዕም እንኳ ጣፋጭ እና ጤናማ ቅቤ ይሠራል.
እኔ እኩል የሆነ ጠቃሚ ባህሪያቶች አሉኝ: ዱቄት, ጎመን, የኖቸር ቡና, ካዝየም, ዎልነስ, አልሞንድስ, ጥጥ የለውዝ ጥጥሮች, ፋይበርትስ, ጥቁር እና ብሩክ ቀንድ ያላቸው ናቸው.
ጨው
የእነዚህ ፍሬዎች በጣም ጠቃሚ ከሆኑት ባህሪያት መካከል አንዱ "መጥፎ" ኮሌስትሮል (ኦሜጋ -6) እና ደረጃውን የጠበቀ (ኦሜጋ -3) መጠን ለመጨመር የሚችሉ የ polyunsaturated fatty acids መኖር ነው. የኦሜጋ-3 አጻጻፍ የማይቀለብሰው ኦሊይክ አሲድ, በሰው አካል የተሠራ እና ከውስጡ መግባት አለበት. 
ኦሜጋ-3 የሚገኘው በተወሰኑ ዓይነት የለውዝ ዓይነቶች, ጥራጥሬ እና በአንዳንድ የዓሳ አይነቶች ውስጥ ብቻ ነው. በአገራችን ውስጥ የሚኖሩ አብዛኛዎቹ ሰዎች ፖሊኒንግዳድ አሲድ አተክል ስለሌላቸው እና ከደም ዝውውር በሽታዎች ሁሉ ለረዥም ጊዜ የመሞትን ዕድል አለን. ኦሜጋ-3 የልብ ጡንቻውን ሥራ መሥራት, የደም ሥሮች ሁኔታን ማሻሻል እንዲሁም የጭንቅላት እና የልብ ድካም አደጋን ለመቀነስ ይችላል. በተጨማሪም እነዚህ የሰሉጥ ምግቦች በሰው አካል ውስጥ የሚገኙ የጂን ሽፋኖችን ይገድላሉ እንዲሁም የቆዳው ሁኔታም ይስተካከላሉ.
ታውቃለህ? 80 በመቶ የሚሆነዉ የፓክአር ቅባቶች በአሜሪካ ውስጥ ይገኛሉ.ፔን / Pecan በጣም ብዙ የካሎሪ ይዘት አለው ምክንያቱም በርካታ ጤናማ ቅባቶች አሉት. አንዳንዶቹ የፀረ-ሙቀት ጠባይ (antioxidant properties) አላቸው እንዲሁም የእርጅና ሂደትን ያቀነባበሩ ናቸው. በነገራችን ላይ ይህ እውነታ ኦሜጋ -3 የስኳር አሲዶች በእጅጉ ይጎዳቸዋል.
በነዚህ ሙከራዎች ሳይንቲስቶች የተፈጥሮ ኦሜጋ-3 ሽኮኮቶችን የሚበሉ አጫሾች በጣም ብዙ ከመሆናቸውም በላይ ፖሊኒዝ ሰርዝ የተባለ ቅባት ሰጪ ንጥረ ነገሮችን ከሚወስዱ አጫሾች ይበልጣል.ይህ እንቁላል ካሮቶን ውስጥ በጣም የበለጸገ ሲሆን ይህም ለዓመታት መደበኛውን እይታ ለመቆጣጠር ይረዳል. ካሮቲን ካታራክቶችና ግላኮማን ጨምሮ የዓይን የአይን ክፍሎች ብዙ በሽታዎች እንዳይከሰት ይከላከላል. 
ከዚህም በተጨማሪ ካሮቴን ፀረ-መርዛማ ባህሪያት ስላለው በደም ውስጥ የሚገኙትን መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ለማስወገድ ይረዳል. በተጨማሪም በሆስሮስክለሮሲስ የተባለ የደም ቅዳ ቧንቧ ንጥረ ነገር ላይ የደም ስሮች (ቧንቧዎች) ላይ የደም ሥሮችን ይይዛሉ. ምን ያህል ቆዳዎች እንደነበሩ ካላወቁ, እነዚህ ከከፍተኛ የደም ግፊት እና የወትሮማያ በሽታዎች ጥሩዎቹ ናቸው.
ከዚህም በተጨማሪ የፔንኩን ኦቾሎኒዎች የሰውነት መከላከያዎችን ለማጠናከር እና የምግብ ፍላጎት ለማሻሻል ይረዳሉ. በተጨማሪም የጾታዊ ሕይወቱን ጥራት በቀጥታ የሚጎዳውን የቶስቶስተሮን መጠን መለወጥ ይችላሉ. እንደነዚህ አይነት ቡናዎች አዘውትሮ መጠቀም አብዛኞቹን አስፈላጊ የሰውነት አካላት ተግባሩን ይፈጥራሉ.
ዘይቶች
በዚህ ክፍል ውስጥ ስለ ተፈጥሯዊ, የተጭበረበረ ቅቤ ከኩላዎች እናስባለን, እና በዱካ ላይ ስለሚሰራው ፓስታ አይደለም, እና ለሙስጣሽዎ ቾውስ ቸኮሌት ጣዕም ይሰጥዎታል. እርግጥ ነው, ፓስታ በተወሰኑ ጉዳዮች ላይ ጠቃሚ ነው, ነገር ግን በተፈጥሮ ዘይት ውስጥ እጅግ ጠቃሚ የሆኑ ባህሪያት አሉ. 
አስፈላጊ ነው! በፍጥነት በሚቀነባበር ዘይት ብቻ ይግዙ, ምክንያቱም አንዳንድ ጊዜ በቫይታሚን ንጥረነገሮች ውስጥ ያሉ ቪታሚኖች, እንዲሁም ፖሊኒዝካይት ስሚዝ አሲድ ወደ አካሉ ምንም ጥቅም ለሌላቸው ንጥረ ነገሮች ሊፈስሱ ይችላሉ.ተፈጥሯዊ የፔክ ዘይት ለምግብነት ብቻ ሳይሆን በመድሃኒት እና በመዋቅር ጥናት ውስጥም ተገኝቷል. ከዚህም ባሻገር በመድሀኒት ውስጥ ብዙ ዘመናዊ ንጥረ ነገሮችን በያዘው እፅዋት ውስጥ ስለሚገኝ, ባለፉት ሁለት ቦታዎች ይህ ምርት ከተለመደው የኦቾሎኒ ፍሬዎች የበለጠ በብዛት ጥቅም ላይ ይውላል.
በጣም ጠቃሚ ከሆኑት ቁሳቁሶች ውስጥ በጣም ምርጥ ዘይት, ቀዝቃዛ መጫን በሚፈለገው ዘዴ ሲሰራ ነው. ከተፈጥሯዊው የፔክ ዘይት ማራኪ ጥሩ መዓዛ እና ጣፋጭ ጣዕም አለው. 
የንፉ ዘይት ውስጣዊም ሆነ ውስጡ ሊወሰድ ይችላል. ይሄ በየትኛው ዓላማ ሊጠቀሙበት እንደሚፈልጉ ነው የሚወሰነው. የፔንክ ቅቤ በኣትክልት ወይም በፍራፍሬ ሰላጣዎች የተሞላ ከሆነ ቀዝቃዛ ምልክቶችን ለመቅረፍ, ራስ ምታትን ለማስታገስ እና የልብና የደም ሥሮ (የደም ዝውውር) ስርዓትን ያጠናክራል. ይህ ምርት ለቆዳ ሊተገበር ይችላል. የፐች ምርት በጣም አስፈላጊ ለሆኑት ነፍሳት ንክሳት, ሄማቶማዎች, ፀረ-ነጭነት, ቁጣ, ፈንገስ ወዘተ ... ወዘተ.
ታውቃለህ? የፒካን ዛፍ ለ 300 ዓመታት ፍሬ ማፍራት ይችላል.የ Pec ምርትም የኮሲሞሎጂ ውጤቱን አግኝቷል. እዚህ ላይ ዘይት ቆዳን ለማጥበብ, ለስላሳ እና ለመጠበቅ ጥቅም ላይ ይውላል. ይህ መሣሪያ የተለያየ ውጫዊ ተነሳሽነት ይከላከላል. የኦቾሎኒ ዘይት ለማንኛውም የቆዳ ዓይነት ሊውል ይችላል, ነገር ግን የበለጠ ጠቃሚ እና ውጤታማ ነው ምክንያቱም ደረቅ እና የበሰለ ቆዳ ላይ ተጽእኖ ያደርጋል.
የፀጉር ሁኔታ በጤንነት ላይ ተፅዕኖ ያሳድራል: በሄሌቦር, በእንቁጥ እብድ እና በሎሮንሮላ ዘይት, ላጋኒያ, ዛቢር, ያር, ጤቃ, ሞርጋ, ማርሮሮም, ግሬቫለትን, ንጉሳዊ ጀሌን እና ቡቴሽስ የተባሉት እንጉዶች.
ሊደርስ የሚችል ጉዳት
ፔንካ ብዙ ጠቃሚ ጥቅሞች አሉት, እና ምንም ዓይነት ተቃራኒዎች የለውም. አንድ እና ለዚህ ምርት ጥቅም ላይ የዋሉ ዋና እክሎች አለርጂዎች ናቸው. ያሌለከሏቸው ከሆነ, በደንብ ሊበሉ ይችላሉ. ነገር ግን ገደብ በሌለው አጠቃቀም ጠንቃቃ መሆን አለበት, ይህ በተለይም የእነሱን ምስል ለሚመለከቱ ሴቶች በጣም አስፈላጊ ነው.
ጥንቃቄ ማድረግ አለብዎት, ምክንያቱም 300 ግራም ከነዚህ ፍሬዎች ውስጥ ወደ ሁለት ሺህ ካሎሪ የሚሆኑትን ሰውነት ስለሚያክን ሁሉንም የቀን የዓመት ምግብን ይዘጋል.
ሲገዙ መምረጥ
እነዚህ ዘሮች ወደ ብስባቱ ከፍተኛ ጫፍ የሚደርሱት በመውደቅ ብቻ ነው, ስለዚህ በዚህ አመት ጊዜ ውስጥ መግዛት አለብዎት. በሚመርጡበት ጊዜ ዛጎሉን በጥሞና ያዳምጡ: ንጹህና ያለ ሜካኒካዊ ጉዳት መሆን አለበት. ሁሉም ነገር በውስጡ እየተንቆጠቆጠ ከሆነ, ምርቱ አሮጌ, ምናልባትም ባለፈው አመት ሊሆን ይችላል ማለት ነው. ፒካኖችን በከፈለው ቅጽ መግዛት በጣም ጥሩ ነው. ስለዚህ እነሱን በፍጥነት ማየትና በጥንቃቄ መመርመር ይችላሉ. ተፈጥሯዊ ሽታ ያላቸው የዛፍ ዘሮች ብቻ እና በዚህ የተጠቃለለ መዋቅር ብቻ ይምረጡ.
በምን ዓይነት ቅርጽ ለመጠቀም
ፓካዎች በተለየ መንገድ ሊጠቀሙባቸው ይችላሉ: ጥሬ, የደረቁ, የተጠበሰ. በተጨማሪም እነዚህ ፍሬዎች የተለያዩ ሰላጣዎችን እና ቁማቂዎችን ለመሙላት ይጣጣማሉ. እንዲሁም አንዳንድ ጌኮኞች በፔካኒዎች (ሙንሲ, ሊትል, ወ.ዘ.ተ) ላይ ያሉ ምግቦችን ይጨምራሉ. የሳር, የሩዝና የዓሳ ምግብ በኒው ቅቤ, በተለይም ጣፋጭ የፔንቃ ቅቤ እና ስታይ ስጋ ጥምረት ይሠራል. 
አስፈላጊ ነው! በሙቀት የታመሙ የጫማ ፍሬዎች የተወሰኑትን ንጥረ ነገሮቻቸውን ያጣሉ.አንዳንድ የዩናይትድ ስቴትስ ነዋሪዎች ከዚህ ቡቃያ የሚመጡትን ቡናዎች ያቀርባሉ. ቡና ስኳር እና ቡና ይረጩ እና ለየት ያለ የተለየና ልዩ የሆነ ቡና ይሠራሉ. አትሌቶች ታዳጊዎች, ጤናማ, ገንቢና ጣዕም ያላቸው እንደዚህ አይነት ኦቾሎኒዎችን ብርሀን ያዘጋጃሉ.
እንዴት ማጽዳት እንደሚቻል
የእነዚህ ፍሬዎች ከቁልሱ ውስጥ በጣም ምቹ ሆነው ለማጽዳት የሾላ ሹል መጠቀም ያስፈልግዎታል. ከዚያ በፊት ግን ስራዎን ትንሽ ቀስ በቀስ ማቃለል ይችላሉ. ሁሉንም ፍሬዎች (ገና አልተጣፈጠም) ወደ ፓንሽ እና ሽፋኑን ማጠፍ. ሙቀትን አምጣ, እና በኋላ - ከሙቀት ያስወጣሉ. ከዚያም ከቧንቧው ውኃውን አጣጥፈው እና ቡቃኖቹ እንዲደርቁ ይፍቀዱላቸው. ከዚህ በኋላ በንዝርት ኖት እርዳታ ማጽዳት ይቻላል. 
እንዴት በቤት ውስጥ እንደሚቀመጥ
እንደ ፒካዎች ሁሉ ፓከኖችም በማቀዝቀዣው ውስጥ በደንብ ይጠበቃሉ. በዝቅተኛ የሙቀት መጠን ምክንያት የኦቾሎኒ ቅይጥ ኦክሳይድ ሂደቱ ብዙውን ጊዜ ፍጥነት ይቀንሳል, ይህም የፔኬን ጠቃሚ ህይወት እንዲያራዝም ያደርጋል. ጥራጥሬዎች በቫይታሚክ ጥቅል ውስጥ መቆየቱ ይመረጣል, ይህም የተለያዩ የጋዝ እፆችን ወደ ውስጥ እንዳይገባ ይከላከላል.
በማቀዝቀዣው ውስጥ ምርቶችን ለማቆየት በሚያደርጉበት ጊዜ ለ 60 ቀናት አዲስና ጣፋጭ ሆነው ይቀመጣሉ, ነገር ግን ካቆሟት, ትኩሳትን ወደ 180 ቀናት ማራዘም ይችላሉ. እናም በሼል ውስጥ የተከማቸ ቆርቆሮ ከተከማቸ, በቀዝቃዛው ውስጥ ከ 250 እስከ 270 ቀናት ውስጥ, እና በማቀዝያው - ለ 700-800 ቀናት ይቆያል. 
የፓክካን ጥቅሞች በደንብ መብላት በቂ ናቸው. በጣም ከተለያዩ ማዕድናት እና ቫይታሚኖች ጋር በመተባበር በጣም አስፈላጊ የሆኑት ፖሊዲንሰትድ አሲድዎች ይሄን ምርት በምግብ መስክ ልዩ ያደርጋቸዋል. ስለዚህ እነዚህን እንቁላሎች በየተወሰነ ጊዜ ይበሉ, ነገር ግን የተሻሻለውን የካሎሪ ይዘት ለመከተል ይሞክሩ.
