ኪቫኖ: ምን እና እንዴት እንደሚመገቡ - የአፍሪካውን የዱባዬ ጥቅምና ጉዳት

አዳዲስ ጣዕም ስሜቶችን ለማግኘት የሚደሰቱ ሁሉ በቃቫኖ ይደሰታሉ. ምን እንደ ሆነ እና ትንሽ ታዋቂ የፍራፍሬ ፍራፍሬዎቹ ምን ጠቃሚ ባህሪያት እንዳሉ ይወቁ.

ይዘቶች

ካሎሪ እና ኬሚካል ጥንቅር
ጠቃሚ ባህርያት
ሲገዙ መምረጥ
እንዴት በቤት ውስጥ እንደሚቀመጥ
እንዴት ይበሉ?
ጠቃሚ እና ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀቶች
የሙጥኝነቶች

ምን ዓይነት ፍሬ ነው

ኪቫኖ እንዲሁ የቀንድ ወይን ወይም የአፍሪካ ሽመላ በመባል ይታወቃል. ይህ ያልተለመደ ፍራፍሬ በጣም ልዩ የሆነ ቅርጽ ስላለው ነው. ፍራፍሬዎች 300 ግራም እና 10 ሴ.ሜ ርዝማኔ ያላቸው ብርቱካናማ ቀለሞች በሞላ ጎደል ቀለል ባለ መልኩ ይጠቀማሉ.

ተክህት እንደ ተክህ ነጠብጣብ, እንደ ትናንሽ ቅጠሎች ብቻ በጣም ብዙ የሆነ የጅራት መጎዝጎል ነጭ ወይን ነው.

በትውልድ አገራቸው አፍሪካ, የቀንድ ሞል እንደ ፍራፍሬ ያድጋል, በአሜሪካ እና በደቡባዊ አውሮፓ ደግሞ እንደ አትክልት ያድጋል. የአፍሪካ የሻክሬም ተባይ ተክል ነው, በበሽታዎች እና በተባይ የተጠለፈ እና መልካም ምርቶችን አይሰጥም. ይህ አንድ ችግር አለው - የሙቀት መጠኑን ለመቀነስ አሉታዊ ተጽእኖ ያደርጋል.

ታውቃለህ? ኪቫኖ የአፍሪካውን ሽያጭ በመባል ይጠራል. ምክንያቱም አረንጓዴ ጄኔሊ ፓምፕ ለስላሳ ዘሮች እንደ አንድ ቆንበር ነው. ዘሮቹ የሚበሉ ናቸው. "የቀጭኔ አምራች" የሚል ስያሜ የተሰኘው ስም ብቅ ባለ ብርትኳናማ ቀለም ያለው ሽፋን ነው.

ካሎሪ እና ኬሚካል ጥንቅር

ይህ የፍራፍሬ ፍራፍሬ ፍራፍሬ (ፍራፍሬ) በ 100 ግራም በ 60 ክሎሪስ (60 ዲግሪ) መጠን አለው.

ኪያኖ ትልቅ ብዛት ባላቸው የተለያዩ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች የበለፀገ ነው. ቫይታሚኖች

ቫይታሚን ኤ (ቤታ ካሮቲን) - 88 ካ.ኪ.
ቫይታሚን B1 (ቴሚያ) - 0.025 ሚ.ሜ.
ቫይታሚን B2 (riboflavin) - 0.015 mg;
ኒያሲን (ቪታሚን B3 ወይም ቫይታሚን ፔይን) - 0.565 ሚ.ግ.
ቪታሚን B5 (ፓንታቶኒክ አሲድ) - 0.183 mg;
ቫይታሚን B6 (ፒሪሮዲክስ) - 0.063 ሚ.ግ.
ፎሊክ አሲድ (ቫይታሚን ቢ9) - 3 μg;
ቫይታሚን ሲ (ኤትሪብሊክ አሲድ) - 5.3 ሚ.ግ.

የማክሮ አካላት

ፖታሲየም - 123 ሚ.ግ.
ካልሲየም - 13 ሚሜ;
ሶዲየም, 2 ሚሜ;
ማግኒዥየም - 40 ሚ.ግ;
ፎስፈረስ - 37 ሚ.ግ.

ትራክ አባሪዎች

ብረት - 1.13 mg;
ማንጋኒዝ - 39 mcg;
መዳብ - 20 mcg;
ዚንክ - 0,48 ሚሜ.

እንደ ቫቫ, ንጋን, ፓፓያ, ሊኬ, አናናላ የመሳሰሉ በጣም አስደናቂ ጣዕም ስላለው ጥቅሞች ተጨማሪ ይወቁ.

በተጨማሪም በቀጥጥር ውስጥ ኦርጋኒክ አሲዶች, የማዕድን ሰቆቃዎችና ስኳች ይገኛሉ.

ጠቃሚ ባህርያት

በከፍተኛ መጠን ቪታሚኖች እና ማዕድናት ምክንያት, ይህ ልፋት በጣም ጠቃሚ ነው:

የልብ ጡንቻዎችን, የኩላሊት በሽታዎች, የሆድ እና የአንጀት በሽታዎች እንዲጠነከሩ እና እንዲጠብቁ ማድረግ, እንዲሁም ለሰው ልጅ ጡንቻነት አስፈላጊውን የፖታስየም እጥረት ያጠቃልላል.
በሙቀቱ ወቅት የውኃውን መጠን ለመሙላት, ምክንያቱም 90% የሚሆነው ውሃን ያካትታል.
በክረምት ወራት በቫይታሚን C እና በቢ ይዘት ምክንያት የበሽታ መከላከያ ስርዓትን ለማጠናከር.
ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ስላለው ክብደት መቀነስ;
ደማችን ያፈስስ ዘንድ ደነደነ: ደምም የተቀባ ነገርን አላወቀም ነበርና.
ነፃ ነፃነት እና የሰውነት መሟጠያ ምርቶችን ለማስወገድ ሲባል;
የፊትና የሰውነት ቆዳ ለማንፃትና ለማደስ ነው.

ክብደት መቀነስ የሚፈልጉ ከሆነ አመጋገብዎ እንዲህ ዓይነቱ ዝቅተኛ ካሎሪ ያላቸውን ምግቦች መያዝ አለበት-ሪፕሊፕ, ስፒናች, ፖም, የብራዚል እሾሊን, ሀብሐሙ, ዞቻቺኒ, ቲማቲም, ብሉካሊ.

አስፈላጊ ነው! የአፍሪካ አፍሪካውያን / ሻምበር / ናይትስ / (Nitrates) አይከማቸም, ስለዚህ ለአካባቢ ጥበቃ ተግባራት ሊገለገሉ ይችላሉ.

ሲገዙ መምረጥ

እንደ kivano melon ዓይነት በጣም ለስላሳ ግዛቶች ሲፈልጉ የተወሰኑ ሕጎችን መከተል ያስፈልግዎታል:

ፍሬው ምንም ዓይነት ጉዳት ሳይደርስ መጠኑ መሆን አለበት.
ብራማ ብርቱካንማ ቀለም ያለው ሲሆን በእብነ በረድ ብልጭቶች ውስጥ መሆን አለበት.
ሙሽራው ለስላሳ መሆን አለበት.
እሾህ ላይ ትኩረት ስጥ - ፍሬው ቢበዛ ፍሬ ቢጫ ነው.
ለትራንስፖርት እና ለረጅም ጊዜ ፍራፍሬ ማከማቸት, ያልተጣራ ፍራፍሬን መግዛት ይሻላል, እነሱ በተቀደደ ሁኔታ ውስጥ ይለቃሉ.

እንዴት በቤት ውስጥ እንደሚቀመጥ

የፍራፍሬዎቹ ፍሬዎች እንደ ተራ ሰብል ከሚመገቡት ጋር ተመሳሳይነት ስላላቸው ተመሳሳይ ማከማቻ አላቸው. ቤት ውስጥ Kivano በማቀዝቀዣው ስር ማቆርቆሪያ ውስጥ ይከማቻል, ለዚህ ፍሬ አንድ ተስማሚ ቦታ አትክልት ለማከማቸት መያዣ ነው.

ፍሬው ያልበሰለ ከሆነ በፀሐይ ላይ የማብሰያ ሂደቱ በፍጥነት ይበላል, እና ሙሉ ጣዕሙን ይደሰታሉ.

አስፈላጊ ነው! ያልተበላሹ ፍሬዎች ጥቁር ቆዳ ስላለው ለስድስት ወራት በቤት ውስጥ ሊከማች ይችላል.

እንዴት ይበሉ?

የዚህን ያህል እጅግ ለስላሳ ጊዜ ይህን ሞክረው የሚሞክሩት ሁሉ ቫዋኖ ጣፋጭና ጣዕም ያለው ጣዕም አለው, ግን የዞራ ምቾት ለሁሉም ሰው የተለየ ነው. አንዳንዶች የዱባው እና የበቆሎ ድብልቅ, ሌሎች - ሙዝ እና ኪዊ, እና አንዳንዴ የሎሚ ማስታወሻዎች መኖራቸውን ይሰማቸዋል.

ያልተለመደ ጣዕም ስለ ዞያኖ እንዴት መረጃ ለማግኘት ፍለጋን ያመጣል. ዛሬ ጥሬ ይለካል, ሥጋው ጨው ወይም ጣፋጭ ነው አልፎ ተርፎም በርበሬ ይበላዋል. ቀላል ሰላጣዎችን, መክሰስ እና ሌላው ቀርቶ ምግቦችን ያቀርባሉ.

የፍራፍሬ ጭማቂ በንጹህ ጭማቂዎች ውስጥ ጥሩ ጣዕም ያለው ሲሆን ከሌሎች ፍራፍሬዎች ጭማቂ ጋር ጥሩ ግንኙነት ይኖረዋል, ለጣጣው የተለየ ጣዕም በመስጠት.

የቀጭን ዶን ልዩ የሆነው ቅርጽ ለ sandwiches እና ጄሊዎች መቀየሪያ ያስቀምጡታል.

ጎልማሳ ኮቫኖን ከሁሉም በተሻለ ለሁለት ይከፈላል እና በጃሊ-ልክ የመሰለ አረንጓዴ አረንጓዴ ለመደባለቅ ሾርባን በመጠቀም, እንደ ዱባ ያሉ ነጭ ዘሮችም ሊበሉ ይችላሉ.

ለኬሚው አምሮት ጣፋጭ ጣዕም ለማዘጋጀት ለየት ያለ ቆብጣፋ ወፍራም የጫካ ወበጣ መጠቀም ይችላሉ.

ጠቃሚ እና ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀቶች

ይህን ፍሬ ለማግኘት ቀላል ስላልሆነ ጥቂት የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች የሚታወቁ ናቸው. በጣም ከተለመዱት መካከል ብዙ ናቸው.

Kivano cream

እንደ ውስጠ-ገብነት ወይም እንደ ሌሎች ጣፋጭ ምርቶች ሊጠቅም በሚችል ጣፋጭ ጥብስ ውስጥ የያሌ-አይነት ስብስብ መነሻ ሊሆን ይችላል.

ግብዓቶች

ኪቫኖ - 2 ጥራዞች;
ተፈጥሯዊ ሶዳ - 2 ኩባያዎች;
ማር - 2 ሳህኖች;
አይስ ክሬም - 4 ጠርጴባዎች.

ምግብ ማብሰል ከካቫኖ እቃ መያዣ ውስጥ እናስቀምጣለን. ተመሳሳይ ፍሬ ከተገኘ በኋላ በፍራፍሬው ሽፋን ላይ ተወስዶ ወደ ጠረጴዛ መጥቷል.

ጣፋጭ መጠጥ

ከቀንበሮው ብልቃጥ ጥሩ ጠዋት ጠጅ ይዘጋጅል, ማለዳ ጥሩ ነው.

ግብዓቶች

Kivano - 1 ክፍል;
ሎሚ - 0.5 ቅጠሎች;
ለመጣስ የሚያገለግለው ስኳር.

ምግብ ማብሰል ፍራሹን እንቆጥረው እና ዘሩን ከዕቃው ጋር ወደ ማቃጠያ ቧንቧ እንመርጣለን. ለሶስት ደቂቃዎች እፍጥፋይ እና በክርክሩ ውስጥ እፍጥፋ. ከግማሽ ሊሊን የጭማቂነት ጭማቂ ወደ ውጭ በመጨመር በደንብ ይቀላቅሉ. ለመወደም አሲድ ጨምር. ቲራ ኪያኖ

ግብዓቶች

ዝግጁ የስፖንጅ ኬክ;
ኪቫኖ - 2 ጥራዞች;
6 ሾርባ;
ቢንዲ - 3 የጣፋጭ ምግቦች;
5 የሻይ ማንኪያ;
ለስላሳ ጥብስ - 300 ግ.
ለቫይኒ, ለስላሳ ቅዝቃዜ ስኳር.

ምግብ ማብሰል የአልኮል መጠጦች ይሞታሉ, የ kivano ፐላፕ ከደረቁ, ስኳር, ቫኒላ እና ብራንዲ ጋር ይቀላቀላሉ. ብስኩት በሸክላ ጣውላ ውስጥ ከተቀመጠ በኋላ በተለመደው አልኮል ውስጥ ተንከባከበ. በሾለካ ክሬም መደረቢያ.

ሁለተኛ ብስክሌት ካለው የላይኛው የሽፋን ሽፋን እና የአልኮል መጠጥ እና ክሬም ውስጥ መጠጣት. ለሁለት ሰዓታት ማቀዝቀዣ ውስጥ ለማስገባት ተዘጋጁ. የተሸከመውን ብስኩት ከቅልሹ ላይ ወደ ማቀቢያው እናስገባለን, ከቀሪው ክሬም ጋር እንሸፍናለን እና ካስፈልግነው. በተጨማሪም ከዚህ በታች የተገለጹትን ቀላል ምግቦች ለየት ያለ ቆንጆ ከሚባሉት ተክሎች ሊሠሩ ይችላሉ.

የምግብ አሰራር - የባህር ምግቦች, አይብ እና ኪያኖ እንደ ማስዋብ;
ሰላጣ - የ kivano pulp, ቲማቲም, ቡልጋሪያ ፔፐር, ሙዝ, ፓሲስ እና አረንጓዴ ሽንኩርት. ሁሉም በኩብ የተቆራረጡ, ከተክሎች ጋር ተቀላቅለው ከተጠበሰ አዲስ የሎሚ ጭማቂ ይሙሉ.