በዋናዎች, በተለይም, መጨመርን ማሻሻል, መከላከያን ማጠናከር, የምግብ ፍላጎት መጨመር, በሁሉም ይታወቃል. በከፋ መልኩ - ስለጉዳቱ.
በጽሁፉ ውስጥ ስለ ቀይ መያዣ ወይንም ወይን ጠጅ ቀይ ሽንኩርት ጠቃሚ የሆኑ ባህሪያትና ተያያዥነት ያላቸውን ነገሮች እንነጋገራለን. ይህ ጣዕም ዘመናዊ, ጣዕሙ ቀዝቃዛና ጣዕም ያለውና ጥሩ መዓዛ ስላልነበረው ለስላሳ ሲሆን በጣም ጥሩ ነው.
ከዚህም ባሻገር ከእሱ በተለመደው የአርሶ አደሮች ኮርቻ ላይ ከመጠን በላይ ማራኪ ነው, እንባ / ግን አያመጣም እና ይበልጥ ጠቃሚ የሆኑ ባህሪያት አለው.
ካሎሪ, ቫይታሚኖች እና ማዕድናት
የሰውን ጤንነትን በተመለከተ ቀይ ቀይ ሽንኩርዎች ምን ጥቅሞችና ጉዳቶች ምን እንደሆኑ ለማወቅ በውስጡ ምን እንዳለ መመርመር አስፈላጊ ነው-ምን አይነት ቪታሚኖች እና ማዕድኖች እና ካሎሪ ይዘት ምን ማለት ነው. 
ተክሎች ቪታሚኖችን ይዟል:
- B1 (0.05 mg);
- B2 (0.02 mg);
- B5 (0.1 ሚ.ግ.);
- B6 (0.1 ሚ.ግ.);
- B9 (9 μg);
- C (10 ሚሜ);
- E (0.2 ሚኪል);
- PP (0.5 ሚግ).
ማክሮ እና የመከታተያ ክፍሎች:
- ማግኒዝም (14 ሚሜ);
- ሶዲየም (4 ሚሜ);
- ድሪም (65 ሚ.ግ.);
- ብረት (0.8 mg);
- ካልሲየም (31 ሚሜ);
- መዳብ (85 ሚ.ግ.);
- ፎስፈር (58 ሚ.ግ.);
- ፖታሲየም (175 ሚ.ግ.).
የካሎሪ ይዘት 100 ግራም የምርት መጠን 42 ኪ.ሰ. 100 ግራም 1.7 ግራም ፕሮቲን, 0.1 ግራም ስብ, 9.7 ግራም ካርቦሃይድሬት.በተጨማሪም ቀይ ቀይ ሽንኩርቶች flavonoids, quercetin and allicin ምንጭ ነው.
ታውቃለህ? በምግብ ላይ ሽንኩርት መጠቀም ከጥንት ጀምሮ ይታወቅ ነበር. የእሱ ምስል የተገኘው በ 1352 ዓመት በ 13 ኛው ክ / ዘመን በቱትጣንግሃመን መቃብር ነበር. ኤር ይህ የአትክልት እድፍ 5 ሺህ አመት በፊት በሕንድ እና በቻይን እንደደረሰ የሚያሳይ ማስረጃ አለ.
ጠቃሚ ባህርያት
ቀይ የፀረ-ሙቀት ማቅለሚያ ስላለው ቀይ ነው አንቶኪኒን - አካላችን ባክቴሪያዎችን እና ቫይረሶችን በተሻለ መልኩ ለመቋቋም ያስችላሉ. በተጨማሪም የስኳር በሽታ, የበሽታ ዕጢዎች መፈጠር, የነርቭ ሥርዓት መዛባት, የመከላከል እርምጃዎች አላቸው. እነዚህ ንጥረ ነገሮች የእርጅናን ሂደትም ይከላከላሉ.
ሐምራዊ ሐምራዊ ውስጥም ቢሆን በጣም ጠቃሚ ነው ኩኪቲን. የአለርጂን ምልክቶች መቀነስ, የፀረ-ነቀርሳ ተፅእኖን ለመቀነስ, የካንሰርን አደጋ ለመቀነስ, የአሰላ ሽፋንን ለማስታገስ ይችላል. 
ሽንኩርት በከፍተኛ ይዘት ምክንያት ዋጋ አለው ድኝ በተለያዩ ውሕዶች. እነዚህ ንጥረ ነገሮች ከሰውነት መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ሊያስወግዱ ሲችሉ, የሰበሰብ ቁርጥማ መጨመር ላይ ተጽእኖ ያስከትላሉ, ይህም በቆዳ, በፀጉር እና በስለት ሁኔታ ላይ ተፅዕኖ ያሳድራሉ. በተጨማሪም በቀይ የበዛበት ንጥረ ነገር በጨው ንጥረቶች ውስጥ የሚከሰተው በሰልፈር ምክንያት የኮሌስትሮል መጠነ-ቅዝቃዜን በመቀነስ የልብና የደም ዝውውር ስርዓት ተፅእኖ አለው.
ስለ መልካም ጥቅሞች, ስለ ክረምት መሰብሰብ እና በአረንጓዴ ሽንኩርት ማልማት ላይ ያንብቡ.
ጥናቶች እንደሚያሳዩት ለአንድ ወር ተኩል ያህል ጠቃሚ የሆኑ የሃምፕሊን ሽንኩርት መጠቀም ለኮሌስትሮል ሽግግር የሚያስተላልፉ እና የደም ቅባት ወደ ደም ስሮቻቸው እንዲሸጋገሩ የሚያደርጋቸው ዝቅተኛ መጠን ያላቸው ፕሮቲኖሞች ዝቅተኛ መጠን እንዲቀንሱ ሊያደርግ ይችላል. በዚህ ምክንያት የልብ ድካም, የደም ግፊት, የሆስሮስክለሮስሮሲስ እና ሌሎች ከባድ ችግሮች ሊያስከትል ይችላል.
አስፈላጊ ነው! በሽንኩርት ውስጥ የሚገኙት አብዛኛዎቹ ንጥረ ነገሮች በንጥፉ ላይ ስለሚገኙ በጥንቃቄ ማጽዳት ይገባቸዋል, እርስዎ የላይኛውን ቆዳ ብቻ ማስወገድ ብቻ ነው. አንድ የብሩክ ንብርብር በሚጸዳበት ጊዜ በጣም ጠቃሚ ከሆኑት ሶስት ክፍሎች ውስጥ አንድ ሦስተኛ ይጠፋል.
ከመጠን በላይ ክብደት ለሚገጥሙት ቀይ ቀለም ለመሸጥ የሚመከር ነው, ምክንያቱም ወፈርን በደንብ ለማቃናት ይረዳል. በአትክልትነት ወቅት አካለጎደሎቹን አካላት በመሙላት እና በየወቅቱ የመተንፈሻ አካላት በሽታውን እንዲቋቋም ያስችላል. በእርግጥ ይህ ሁሉ በቪታሚን ሲ ከፍተኛ ይዘት ምክንያት ነው. 
ክሪሚያን ወይም እንደ ክራመ-ቀለም የተቀመጠው የያላት ሽንኩርት ሌሎች በርካታ ጠቃሚ ባህሪያት አሏቸው, ለምሳሌ የሴሬብል መርከቦች, የአክታር መለዋወጥ, ዲዩቲክ, ፀረ-ባክቴሪያ, አንቲጂፕቲክ እና የኩላሊት እና ጉበት ተግባራት.
በተጨማሪም የተለያዩ የሽንኩርት ዓይነቶች ባህርያት እና መገልገያዎችን ያንብቧቸው: አምፖል, አምፖል, ሻኒታ, ዶሮ, ባዶን, ሳሉዛና.
በእርግዝና ወቅት ይጠቀሙበት
ነፍሰ ጡር ሴቶች ሽንኩርት እንዲመገቡ ማድረግ ይቻላል, ነገር ግን በትንሽ መጠን - በመጀመሪያው ወይም በሁለተኛ እስከ ሦስትኛ እስከ 50 ግራም በሶስተኛው ውስጥ እስከ 50 ግራም ሊደርስ ይችላል, ምክንያቱም በውስጡ የያዘው አስፈላጊ ዘይቶችና አሲዶች የጨጓራ ቁስለት, የቆሸሸ, የማቅለሽለሽ, የሆድ ቁርጠትን ያስከትላል. ይህ ለሁሉም አይነት አትክልቶች እና ቀይ ነው.
ነፍሰ ጡር ሴቶች በሽንት ውስጥ መብላት ይችላሉ ሰላጣዎች, የመጀመሪያ እና ሁለተኛ ምግቦች. በተለይም በቂ መጠን ያለው ኤትሮብሊክ አሲድ የተተከለው እና የተተከለችውን እናትን የመተንፈሻ አካላት ደካማነት ይከላከላል ምክንያቱም በክረምት ወቅት በሚከሰት ወቅታዊ ወረርሽኝ ላይ ይህን ማድረግ ያስፈልጋል.
ሽንኩርት ለሴቶች "በአቅጣጫው" ጠቃሚ ነው. ምክንያቱም ፎሊክ አሲድ (ፎሊክ አሲድ) የያዘ በመሆኑ ለህፃኑ ጤናማ እድገት አስፈላጊ ነው. 
በተጨማሪም አትክልት በሴት ሴት የነርቭ ሴል ላይ ተፅዕኖ ማስታገሻ መድማት, እንቅልፍ መተኛት, እና የመንፈስ ጭንቀትና ራስ ምታትን ይከላከላል.
ነፍሰ ጡሯ ሴት ብጉር እጥረት ካለባት ጥሬ ቀይ ሽንኩርት ለመመገብ ይመከራል ምክንያቱም ይህ ምርት ጋዝ-ነክ ነው.
አስፈላጊ ነው! በዚህ ሁኔታ በተለይም ተፈላጊ ያልሆኑትን ሽርሽር ላለመፍጠር ሲሉ ነፍሰ ጡር ቀይ ቀይ ሽንኩርት ለበርካታ የጤና ችግሮች መበላሸት የለበትም..
በምግብ ማብሰያ, በጋራ ያመርቱ
በማብሰያ ቀለሞች ቀይ ሽንገላ እንደ ቀይ ሽንኩርት ጥቅም ላይ ይውላሉ. ምንም እንኳን በመረጣቸው የተነሳ አሁንም መብላት ይመርጣሉ አዲስ - በሳባዎች ውስጥ እና በመጀመሪያ ኮርሶች ተጭነዋል. በተጨማሪም በአትክልት, በስጋ እና በስጋ የተሸፈነ ነው. ከተሰጡት የሽንኩርት ቀለሞች ጋር የሚዘጋጁት ምግቦች በደንብ ላይ ይቀርባሉ. 
አንዳንድ ሰዎች ይህን አትክልት ማኘክ እና መመገብ ይወዳሉ. እርግጥ ነው, ብዙ ሰዎች በቀዝቃዛው ወቅት ጠቃሚ የሆኑ ባህሪያቶቻቸው እንደሚወገዱ በቀይ ቀይ ሽንኩርት መቀቀል ይቻል እንደሆነ ለማወቅ ፍላጎት አላቸው. በተቻለ መጠን በጣም ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ወደ ሰውነት ለመግባት, ኣትክልቱ ጥሬ መመገብ አለበት. ማናቸውንም ማቀነባበሪያ አንዳንድ ጠቃሚ ባህርያቱን ያጣሉ.
ስለ ቀይ አገዳ መሰብሰብ ስላለው ጠቃሚ ባህሪያትና ዘዴ ተጨማሪ ይወቁ.
በተለይም ከግማሽ በላይ የሚሆነው አስኮርብሊክ አሲድ ይወገዳል. ይሁን እንጂ የደም ቅየልን ለመቀነስ እና የፓንፔራውን ሥራ ለማሻሻል የሚረዱ የተጠበቁ, የተጋገሩ እና የተትከሉ አትክልቶች ናቸው.
ይህ ሽንኩርትም በሳምባ ምራቅ, ከዚያም በሳባ, በከሰም ወይም በካቡ ውስጥ ይጨመራል.
የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
የተለያዩ የሕክምና ዓይነቶችን ለመፈወስ በኣንዳንድ የአትክልት ዘይቤዎች በመጠቀም የያላት ሽንኩርት ጠቃሚ የሆኑ ባህርያት አሉ. እዚህ ጥቂቶቹ ናቸው ውጤታማ የምግብ አዘገጃጀት.
- በ ARVI. ጭማቂውን ጭንቅላቱ ከራስ ላይ ይጭኑት እና ከአንድ እስከ አንድ ጥንድ ከማር ጋር ይቀላቅሉት. አንድ ጠርሙስ አራት ጠርጴዛዎች ጠጡ.
- በትልች ውስጥ. አንድ የተጸዳ ጭንቅላት በንጹህ ውሃ ውስጥ በማፍሰስ ለሰባት ሰዓቶች ይጠቅላል. በአራት እስከ አምስት ቀናት ያህል ለግማሽ ሆቴል ባዶ ሆድ ወስደህ.
- Diuretic. ሁለት ወይም ሦስት ጭንቅላቶች ቆንጆ ውሃ ማፍጠጥ, ለስምንት ሰዓቶች ጠንከር ብለው. ሩብ ሙሉ ኩባያ በቀን ሦስት ጊዜ ይጠጡ.
- ጉበት ለማንጻት. ከ 450 ግራም ስኳር ጋር ተቀላቅሎ በተቀላቀለ ጭንቅላታቸው ውስጥ አንድ ፓውንድ በጨለማ ቦታ ውስጥ 10 ቀን ጥለውታል. ከዚያም ፈሳሹን ይጫኑ. ከሶስት ደቂቃዎች በፊት ከመመገባችሁ 30 ደቂቃዎች በፊት ይመገቡ. ኮርሱ አንድ እስከ ሶስት ሳምንታት ነው.
- Otitis. Pulp to grind, ጭማቂውን ይጫኑት. ሞርተን የብርጭቆ ታምቡትና ጆሮዎትን ወደ ጆሮዎ ውስጥ ያስገቡ. የሆድ ዕቃውን ሊያቃጥሉ ስለሚችል, በተመሳሳይ ጊዜ ጭማቂ አይለቀቅም.
- ጉዳቶች እና እሽጎች. ቀይ ሽንኩርት (ኩንታል) ያስቀምጡ, ይዘቱ በሸሚዝ ክዳኑ ላይ ያስቀምጡ እና በደረሰበት ቦታ ላይ ይተግብሩ.
- በፀጉር መጥፋት. በሳምንቱ ውስጥ በየወሩ በሳምባ ሽንኩርት ላይ የሽንኩርት ጭማቂን በቮዲካ ወይም በቡና ውስጥ እጠፍጥ. በሞቃት ፎጣ እራስዎን ይጠርጉ.
- ከቆርጡ. በወይን ሆምጣ ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች የንጹህ ሽንኩርት ይሙሉት. ሽንኩቱን ያቀዘቅዝ. በመጥበሻው ውስጥ የጥጥ ቁርጥጥ ማድረቅ እና በቆሎዎች ላይ ይተኩ.
አስፈላጊ ነው! ከባድ ህመም ካለብዎት እና ለህክምና ዓላማ ሽንኩርት የሚጠቀሙ ከሆነ, ከሐኪምዎ ምክር ማግኘት ይኖርብዎታል..
ድገዳዎች እና ጉዳት
ቀይ ቀይ ሽንቶች ለሰዎች እንዲጠቀሙ አልተመከሩም:
- የተለያዩ የጉበት እና የኩላሊት በሽታዎች ስቃይ;
- የኩላሊት በሽታን ታሪክ
- በተለይም የሆድ ምግቦች, የጨጓራ ቅባት, የጨጓራ ቁስለት, የጀርባ አጥንት, የፓንቻይታስ, የኩላሊትነት, የሆድ ቁርጠት, የደም መፍሰስ,
- (አለርጂ) ጋር
- በግለሰብ አለመቻቻል.
ጥንቃቄ ካደረጉ እርጉዞች, አስምሳትና ከፍተኛ የሆስፒታል በሽተኞች መብላት አለብዎት.ባዶ ሆድ ውስጥ አይጠቀሙበት.
በማንኛውም ሁኔታ, በየቀኑ መገብየት የሚያስፈልገው መጠን 100 ግራም ሽንኩርት ነው (አማካይ አምፑል 75 ግራም ይመዝናል).
ታውቃለህ? ሊቢያውያን የሚጠቀሙበት ከፍተኛ መጠን ያለው ቀይ ሽንኩርት. በተባበሩት መንግስታት አሀዛዊ መረጃ መሠረት, አንድ የሊቢያ ዜጋ በየዓመቱ 33 ኪሎ ግራም አትክልት ይበላል. በዚህ ደረጃ ላይ ሁለተኛ ቦታ በሴኔጋል ይገዛበታል. በአውሮፓ ውስጥ ደግሞ የሽንሽኖች ዋነኛ አድናቂዎች እንግሊዞች ናቸው - በእንግሊዝ የሚኖር አንድ ሰው በዓመት 9.3 ኪ.ግ ይጠቀማል.
ሲገዙ መምረጥ
ቀይ ቀኖች በዓመቱ ውስጥ ይገኛሉ. ጥራት ያለው ምርት ለመምረጥ, ማድረግ አለብዎት ለሚከተሉት ነጥቦች ትኩረት ይስጡ:
- የቅርንጫ ቅርጽ ቅርፅ;
- አምፖል
- የእያንዳንዱ ንብርብር ውፍረት - ቢያንስ 5 ሚሊ ሜትር መሆን አለበት.
- ለስላሳ, ያልተስተካከሉ ሚዛኖች;
- ጭጋግ እና ውስጣዊ ነጭ ቀለም;
- የዝርዛኖች እጥረት መሰንዘር,
- በመሬት ላይ ምንም ጉዳት እና ግድግዳ የለም.
- ጣፋጭ ጣዕም.
ባለሙያዎችን ብዙውን ጊዜ ሌሎች የዶልቶ ዓይነቶች ለያላት ሽንኩርት ስለሚሰጡ ሻጩ በሚገዛበት ጊዜ ጭንቅላቱን በክፍል ውስጥ እንዲታይላቸው ይመክራሉ. በመካከል መካከል ከስድስት ወይም ሰባቱ ጥቁር ሰማያዊ ጥቁር ቀለም ያለው ጥቁር ጥላና ቧንቧ ድንበር መኖር የለበትም. እነሱ ብስለት እና ጥል መሆን አለባቸው. ጣዕሙ ሲጣፍ ውስጡ ጣፋጭ መሆን አለበት. የምግባረ ብልሹነት እና የእሳት መፍሳት መሆን የለበትም.ሽንኩርት እና ሁሉም አትክልቶች በአትክልታቸው ውስጥ ቢተከሉ እጅግ በጣም ጥሩ ናቸው. የተለያዩ አይነት ሽንጦችን እንዴት እንደሚመቱ እና እንዲያድጉ እንደሚችሉ ይማሩ: አምፖል, ቦትስ, ባዶን, ስላር, ንፋስ.
እንዴት በቤት ውስጥ እንደሚቀመጥ
የያላ ዓይነቱ ከብዙ ሌሎች በጣም የከፋ ነው. በአስፈላጊ ሁኔታዎች, ለአራት ወራት ያህል ሊዋሽ ይችላል.
የግል ቤት ካለዎትና ሽንት ቤት ካለዎት ምርቱ ከ 3 እስከ +10 ዲግሪ በሚደርስ የሙቀት መጠን ይጠበቃል. ጣፋጭ ለሆነው ልዩ ዓይነት የሙቀት መጠን በ 0 ዲግሪ ይሆናል. የመሬት ውስጥ ሽፋን ወይም ህንፃ በደንብ የተዘበራረቀ እና እርጥብ መሆን የለበትም. የአየር እርጥበት ከ 80% በላይ ከሆነ, ምርቱ በፍጥነት ይቀንሳል.
ለማጠራቀሚያ, ከእንጨት የተሰሩ ተስማሚ ሣጥኖች, የካርቶን ሳጥኖች, የኪኪ ቅርጫቶች, የጨርቃ ጨርቅ እና የወረቀት ሻንጣዎች, መረቦች. የፕላስቲክ ከረጢቶች ለዚህ አላማ አይሆኑም. 
በዚያው እቃ ውስጥ አትክልቱን በአፓርትመንት ውስጥ ማስቀመጥ ትችላላችሁ, ግን ቀድሞውኑ በገበያው ውስጥ ወይም በበረዶ ውስጥ. ዋናው ነገር በአየር ውስጥ ጥሩ እና የማያቋርጥ ተደራሽነት አላቸው.
በአፓርትማው ውስጥ እጅግ በጣም ጥሩ የማስቀመጫ አማራጮች ማቀዝቀዣ ነው.
ምርቱ ከመከማቸቱ በፊት ሙሉ ማድረቅ እንደሚያስፈልገው ማስታወሱ አስፈላጊ ነው.
በዚህ ምክንያት በቀይ ግጭቶች ብዙ ጥቅም ላይ ሲውል, ብዙ የውስጥ አካላት እና ስርዓቶች ላይ ተፅዕኖ ይኖራቸዋል, እንዲሁም ከመጠን በላይ ቢበሉ ሊጎዱ ይችላሉ. ከዚህ ምርት ጋር መሞከር የለበትም እና የሚመከረው መጠን ላይ ትኩስ እንዳይበሉ ነው.
