የደረቅ ቆሎን ማድረቅ እና ማከማቸት የምርት ውጤትን በሚመለከት የምርት ዋጋ ላይ ተፅዕኖ ያላቸውን ተጨማሪ የጥራት ደረጃዎች ለማቆየት አስፈላጊ ነጥብ ነው. በዚህ ጽሁፍ ውስጥ የንብ ቀፎዎችን በተለያዩ መንገዶች እና በቤት ውስጥ እንዴት ማጽዳት እንደሚቻል እንዲሁም የተዘጋጁትን ጥሬ እቃዎች ለማስቀመጥ እንዴት እንደሚቻል እንመለከታለን.
መቼ መሰብሰብ የተሻለ ነው
በሱልቱ ዛፍ ላይ የሚሰበተው መከር ጊዜ ማልማት እየተጠጋ ሲመጣ ወንበሬዎችና የተለያዩ ወፎች ማደን ይጀምራሉ. የፍራፍሬን መጥፋት ለመከላከል እና በተመሳሳይ ጊዜ ጠቃሚ እና የአመጋገብ ባህሪያት ውስጥ እንዲቆዩ, ትክክለኛውን መወሰን የሚችሉትን ምልክቶች ማሳሰብ አለብዎት. የማብሰል ደረጃ:
- የተሰነጠቀ አረንጓዴ ዛጎል;
- እንጨቴዎች ቅጠሎች ወደ ቢጫ መዞር ጀመሩ.
- ሙሉ በሙሉ የበሰለ ፍራፍሬ ጠንካራ, ቀጫጭን ቡናማ ቀለም ያለው ሲሆን በውስጡም በውስጡ የሚገኝ እብጠት በእርጥበት እና በቀላሉ ክብደት ሊኖረው ይገባል.
አስፈላጊ ነው! በመጀመሪያ ደረጃ ዛፉ መሬት ላይ ከሚገኙ ፍራፍሬዎች ላይ መበታተን ይጀምራል. ይህ በልዩ የሙቀት መጠን ስርዓት ምክንያት ነው.
ዋልተር እንዴት ማድረቅ እንደሚቻል
በእርግጥ በተለመደው የቤቱን ሁኔታ ውስጥ ደረቅ ቆሎዎች, በጭራሽ ቀላል አይደለም, ጥቂት ቀላል ደንቦችን መከተል ብቻ ነው. ይህን ሂደት እንዴት በእሳት እና በኤሌክትሪክ ማሽነሪ ውስጥ ጨምሮ በተለያየ መንገድ እንዴት እንደሚሰራ ማንበብ.
ታውቃለህ? እንደ እውነቱ ከሆነ ኔልቱ ከግሪክ ጋር ምንም ዓይነት ግንኙነት የለውም, አሁን ያለው የአገሪቱ የትውልድ አገር በትንሹ እስያ እና መካከለኛ እስያ ነው. ስሙም እንደታየ ማንም አያውቅም.
አየር ላይ
በደረቅ አየር ውስጥ የደረቅ ቆንጥጦዎች እንደዚህ ያሉ እርምጃዎች ቀስ በቀስ ተግባራዊ መሆናቸውን ያካትታል:
በጸሃይ አየር ላይ:
- በነፃ መሬት ላይ እንደ ማቀፊያ, እንደ ማቀፊያ, ወዘተ.
- በተጨማሪም ከአረንጓዴ ፊልም የተመረጡ እና የተሸፈኑ ፍራፍሬዎች በአንድ ንብርብር ላይ ተስተካክለው በተዘጋጀው ጨርቅ ላይ ተዘርግተዋል.
- አሁን ቡቃያው ፀሀይ ውስጥ ለጥቂት ቀናት እንዲደርቅ መተው አለባቸው. ጥሩ የአየር ሁኔታ ሲያጋጥም, ማድረቂያ ብቻ ከ3-5 ቀናት ይወስዳል.
ዘመናዊው ዘዴዎች በዓለም ላይ እስከሚገለጹ ድረስ ለረጅም አመታት የአርብቶ አዋቂዎች አጠቃቀም ይህ ነው. የእርሷ ዋና ችግር ማለት ባልታወቀ ንዝረትን እና በአየር የሙቀት መጠን መቀነስ ነው.
ክሪስታዎችን, ፍራፍሬዎች, ፕሪም, ሰማያዊ እንጆሪ, አፕል, ፒር, ኩርሽር, ክራንቤሪስ, ኮምብሪስ, ጣውጣው, ጥጥኖች (ቀጭን, የሳይሲ, አረንጓዴ ሽንኩርት, ሶረል, ክላይንሮ, ስፒናች), ቲማቲም, ቺዝ, ሽንኩርት, ኦይስተር እንጉዳዮች, ብሩካሊ
በክፍሉ ውስጥ:
የሎሉም ጣፋጭነት የአየር ሁኔታን በመፍራት ሳይኖር በቤት ውስጥ ሊደርቅ ይችላል. ለዚህም እንደ ደንብ ብዙውን ጊዜ ህንቆውን ይመርጣሉ:
- የተቆራረጠ የፔሪክፋር.
- እያንዲንደ ቡዴን በመጠን ይሇያያሌ እና በቀዝቃዛ ውሃ ይታጠባሌ.
- ከዚያም ጥሬ ዕቃው በጋሬድ ላይ የተቀመጠ ሲሆን ንጹሕ አየር የግድ አስፈላጊ ነው.
የጥጥ ሰብሎች ጥቃቅን ሲሆኑ, መሬቱ በሙሉ በጋዜጣው ወለል ላይ ቅድመ ተከፋፍሎ በአፓርታማው ውስጥ ሊደርቅ ይችላል. በዚህ ጉዳይ ላይ ንጹህ አየርም እንዲሁ ሊረሳ አይገባም.ያልተለመዱ የሻክ ማድመሪያዎችን ስለሚያደርጉበት መንገድ ይማሩ.
በመጋገሪያው ውስጥ
እንዴት እንደሚደረግ ዝርዝሮች እንዲደርቅ እና በመጋገሪያ ውስጥ የተጠበቀና የተጠበቁ እርጥቦችንይህን ይመስላል:
- ከዚህ በፊት ከቆጠሩት የፍራፍሬ ፍራፍሬዎች ተጣጥፈው የቆሸሸ, ከተጣራ ጣፋጭ ንጹህ ፎጣ መታጠጥ እና መጥፋት አለበት.
- የሾላ ፍሬዎች (ለምሳሌ ከ 40-45 ዲግሪ ሴንቲግሬድ) የሚቀሩበትን የሙቀት መጠን ሳያስታውሱ, ተመሳሳይ መጠን ያላቸውን ፍሬዎች እንመርጣለን, በማቅለጫ ወረቀት ላይ ያስቀምጧቸው እና ወደ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጧቸው.
- ማጽዳቱ ከ 3 ሰዓት በላይ መቆየት የለበትም, እና የምድጃ በር በርከክላ መሆን አለበት.
- ከተወሰነ ጊዜ በኋላ ሙቀቱ ወደ 70 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ እና እስከ ግማሽ ሰአት ባለው ጊዜ ምድጃውን በሙቀቱ ውስጥ ማስቀመጥ አለበት.
- በሂደቱ ማብቂያ ላይ ትኩስ ምግቦች ከምድጃ ውስጥ መወገድ እና ሙሉ በሙሉ እስኪቀዘቅዝ በአየር ውስጥ መተው አለባቸው.
አስፈላጊ ነው! ምድጃው ከ 45 ዲግሪ ሴንቲግሬድ በላይ ሙቀት ሊኖረው ይችላል, ነገር ግን ከፍተኛ ሙቀት በሚመረትበት ጊዜ ምርቱ ከመጠን በላይ መጠጣት, እርባታና ጣዕም የሌለው ሊሆን ይችላል.
በኤሌክትሪክ ማቆሚያ ውስጥ
በቤት ውስጥ ልዩ የኤሌክትሪክ እቃዎች - ኤሌክትሪክ ማድረቂያዎች ካሉ, የማድረቅ አዙሪት ሂደት በጣም ቀላል ያደርገዋል. ነገር ግን እዚህ መሳሪያው ጋር የተያያዘውን መመሪያ መከተል እና ለዝቅተኛ ዝግጁነት ደረጃውን በንቃት መከታተል አስፈላጊ ነው.
ቅደም ተከተላቸው በራሱ ደንብ 5 ሰዓት ብቻ ያዛል, ነገር ግን የፍሬን ብዛት አነስተኛ መሆን አለበለዚያ እነሱ በተለያየ መንገድ መድረቅ አለባቸው.
ስለ መልካም ጠቀሜታዎች እና ስለ ማዳበሪያ ጥቅም እንድታነቡ እናሳስባለን-ብላክ ነጭ, ካዝየም, ፒስታቹ, ፔንክ, አልሞንድ, ኦቾሎኒ, አጫዋች, አልሜም, ብራዚል, ጥቁር, ግራጫ.
ለመዘጋጀት ዝግጁ መሆን
የደረቁ ዋልን ዝግጁ መሆን ለመሞከር, ቢያንስ ሁለት ፍራፍሬዎች ዛጎልን መቁረጥና ጥራታቸውን መፈተሽ. «ጎማ» እና እርጥብ ከሆኑ - የተቀሩት ጨው ይበልጥ እንዲደርቅ ይደረጋል. አለበለዚያ በትክክለኛው የማከማቻ ሁኔታ ስር እንኳ ሳይቀር ሊበሰብጡ እና ሊሽር ይችላል. ኑሩሊሊዮዎች በቀላሉ ተሰባስበውና ቀጭን ቆዳ ካላቸው - ሙሉ በሙሉ ደረቅ ሆነው ለአገልግሎት ወይም ለሽያጭ ዝግጁ ናቸው.
ታውቃለህ? ከፍተኛ ጥራት ያለው ካርቦን የተሠራው የሚቃጠለው በንጨት ዌት የተባሉ ዛጎሎች ነው.
በቤት ውስጥ ኔሊዎች ማጠራቀሚያ
ለወደፊቱ የተዘጋጀውን ምግቦች ማቆየት በጣም አስፈላጊ ነው ምክንያቱም በሂደቱ ውስጥ ያሉትን ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን እና አመጋገቦቻቸውን እንዳያጡ. ይህን ለማድረግ ደረቅ ፍራፍሬዎች በ ቅርጫት ወይም በምርጫ ቦርሳ ውስጥ ይቀመጣሉ እና በጣም ቀዝቃዛ በሆነ ቦታ ውስጥ ይከማቻሉ (ለምሳሌ, በሴላ ውስጥ). ሊያዝኗቸው ይችላሉ. በተገቢው ሁኔታ ከተከናወኑት ሁኔታዎች ምርቶቹ ቢያንስ ለሁለት አመት እድገታቸውን ይቀጥላሉ. 
የዎልፎን ኩርን በመጠቀም እንዴት እንደሚያደርቁ እና እንደሚያስቀምጡ
የበቆሎ ፍሬዎች በቀላል እና በተረጋገጠ መንገድ መድረቅ ይቻላል. በመጀመሪያ, ከቁልፎቹ ውስጥ መነሳት እና ፊልምና ቆሻሻን በጥሩ ሁኔታ ማጽዳት አለባቸው. አትጥፋ! ከዚያም ጠንካራ የሆኑ ምርቶች በሁለት ወይም ሶስት ቀናት በሳሃዎች ላይ ደረቅ. ምድጃውን ተጠቅመው በከባቢው ቅዝቃዜ በተፈለገውን ያህል ዝግጁነት መጠቀም ይችላሉ.
አስፈላጊ ነው! የፍራፍሬ ፍሬዎች ማብሰል ሂደት ቀለማቸውን በመቀያየር, ለማሽተት አለመምጣትና መራራ ጣዕም ካላገኙ መወገድ አለባቸው. እንደነዚህ ዓይነቶቹ ምርቶች የተበላሹ ናቸው; መመገብ ለጤና አደገኛ ሊሆን ይችላል.
ደረቅ ንሾችን ማከማቸት በተቃራኒ ማሰሪያዎች ወይም የሸራ ቦርሳዎች በደረቅ እና ቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ መሆን አለበት. የመደርደሪያ ሕይወት ከ 12 ሳምንታት በላይ መብለጥ የለበትም. በወር አንድ ጊዜ ምርቶቹን መለየትና ዳግም-ደረቅ ማድረጉ ይመረጣል - ይህ የዱጋ ህዋሳትን በቋሚነት ይከላከላል.
እንደሚመለከቱት, ዎለትን ለማብሰል ብዙ መንገዶች አሉ. ለእርስዎ ተስማሚ የሆነውን መምረጥ ብቻ ነው, በዚህም ምክንያት ከፍተኛ ጥራት ያለው እና እውነተኛ ውድድር ምርት ማግኘት ይችላሉ.
